中国食品添加剂杂志北大期刊统计源期刊
China Food Additives
主管单位：中国轻工业联合会 主办单位：中国食品添加剂和配料协会
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审稿周期
1个月内
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影响因子
1.64
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发文量
3580
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总被引次数
24445
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全年订价
¥ 220.00
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H指数
47
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立即指数
0.0511
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引用半衰期
5.9918
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期刊他引率
0.9661
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平均引文率
7.7701
- 基本信息：
- ISSN：1006-2513
- CN：11-3542/TS
- 主编：齐庆中
- 邮编：100020
- 出版信息：
- 出版地区：北京
- 出版周期：月刊
- 出版语言：中文
- 创刊时间：1990
- 类别：工业
- 收录信息：
- 荣誉信息： 查看更多
中国食品添加剂期刊介绍
《中国食品添加剂》是由中国食品添加剂和配料协会主办，中国轻工业联合会主管的全国性工业类期刊，创刊于1990年，刊号（CN 11-3542/TS，ISSN 1006-2513），全年定价：220.00元/期，月刊。该杂志以刊登工业科学论文、评价工业科研成果、探讨工业教学规律、传播工业教学经验、开展工业学术讨论、报道工业研究动态、提供国内外工业信息为主旨，引领工业前沿和热难点问题研究，助工业经学者成长。该刊级别为北大期刊，统计源期刊，欢迎广大读者订阅。
《中国食品添加剂》期刊栏目主要有：专家论坛 试验研究 开发应用 分析测试 专论综述
中国食品添加剂历史收录情况
- 北大核心期刊（2008版）
- 北大核心期刊（2011版）
- 北大核心期刊（2014版）
- 北大核心期刊（2020版）
- 化学文摘（网络版）
- 日本科学技术振兴机构数据库
- 中国科技核心期刊
中国食品添加剂投稿须知
（1）中文题名一般不超过20个字，必要时可加副题名。
（2）作者简介包括姓名、单位、职称职务以及研究领域。
（3）作者应对稿件内容负责，对署名无异议。稿件内容如有抄袭、剽窃、侵权行为，责任自负，我刊将在合法前提下予以公开批评，今后将不再刊登该作者来稿。
（4）参考文献要精选，以不少于5篇为宜。引用文献中书刊的层次、数量、出版年份要仔细挑选核实，尽量引用出版年份较新的期刊论文、书籍、论文集。
（5）注释是对文章某一特定内容作必要的解释或说明，序号用带圆圈的阿拉伯数字。
中国食品添加剂期刊评价报告
| 年度 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
| 影响因子 | 1808 | 1925 | 2144 | 2266 | 2414 | 2308 | 2403 | 2782 |
| 立即指数 | 0.47 | 0.55 | 0.61 | 0.87 | 1.03 | 1.05 | 1.23 | 1.64 |
| 发文量 | 0.06 | 0.06 | 0.15 | 0.16 | 0.18 | 0.18 | 0.31 | 0.34 |
| 引用半衰期 | 11.9 | 13.4 | 16.1 | 17.9 | 19.6 | 20.4 | 22.2 | 25.5 |
| 被引半衰期 | 0.94 | 0.93 | 0.94 | 0.93 | 0.95 | 0.95 | 0.94 | 0.89 |
| 被引次数 | 363 | 354 | 300 | 278 | 246 | 252 | 272 | 385 |
| 期刊他引率 | 6.91 | 6.83 | 6.87 | 5.77 | 5.6 | 5.24 | 5.08 | 4.47 |
| 平均引文率 | 6.51 | 6.09 | 6.35 | 5.72 | 5.67 | 6.07 | 4.71 | 4.39 |
中国食品添加剂文献分析
1、主要引证文献期刊分析
| 序号 | 期刊 | 涉及文献量 |
| 1 | 《食品工业科技》 | 1544 |
| 2 | 《食品研究与开发》 | 1068 |
| 3 | 《食品科学》 | 1000 |
| 4 | 《食品工业》 | 928 |
| 5 | 《食品科技》 | 734 |
| 6 | 《中国调味品》 | 673 |
| 7 | 《食品安全质量检测学报》 | 639 |
| 8 | 《食品与发酵工业》 | 637 |
| 9 | 《中国酿造》 | 503 |
| 10 | 《安徽农业科学》 | 455 |
2、主要参考文献期刊分析
| 序号 | 期刊 | 涉及文献量 |
| 1 | 《食品科学》 | 2157 |
| 2 | 《食品工业科技》 | 1858 |
| 3 | 《食品研究与开发》 | 1202 |
| 4 | 《食品与发酵工业》 | 1113 |
| 5 | 《食品科技》 | 1085 |
| 6 | 《食品工业》 | 716 |
| 7 | 《中国调味品》 | 587 |
| 8 | 《现代食品科技》 | 569 |
| 9 | 《食品与机械》 | 514 |
| 10 | 《中国食品学报》 | 450 |
中国食品添加剂主要发文机构分析
| 序号 | 机构名称 | 发文量 | 相关发文主题 |
| 1 | 天津科技大学 | 234 | 活性；抗氧化；色素；食品；响应面 |
| 2 | 华南理工大学 | 171 | 食品；甜味；活性；生理；生理功能 |
| 3 | 江南大学 | 99 | 食品；色素；食品工业；酵母；发酵 |
| 4 | 河南工业大学 | 95 | 淀粉；抗氧化；响应面；多糖；食品 |
| 5 | 黑龙江八一农垦大学 | 88 | 响应面；响应面法；抗氧化；活性；食品 |
| 6 | 中国食品添加剂生产应用工业协会 | 84 | 食品；食品添加剂；配料；食品工业；展览会 |
| 7 | 哈尔滨商业大学 | 77 | 食品；营养；茄红素；响应面；抗氧化 |
| 8 | 中国农业大学 | 75 | 食品；稳定性；色素；微胶囊；风味 |
| 9 | 浙江医药股份有限公司 | 75 | 微胶囊；叶黄素；胡萝卜素；色谱；相色谱 |
| 10 | 西南大学 | 73 | 食品；食品工业；营养；抗氧化；活性 |
中国食品添加剂期刊文献
- 第二十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2019)将于2019年3月18日~20日在上海国家会展中心隆重举行!
- FIC2019精彩看点
- FIC2019同期举办的重要专业活动
- FIC 2019新产品新技术会日程安排
- 感谢FIC2019重要供应商对展会的支持
- 2019年第全国秋季食品添加剂和配料展览会(FIC2019秋季展)暨提取物、功能性配料、保健食品供应商见面会将于11月14~16日继续在广州举行
- 中国食品添加剂和配料协会召开“天然维生素E用植物油馏出物团体标准评审工作会”及“食品安全国家标准制订工作研讨会” 作者：本刊北京讯；不详
- 两种二氢查尔酮甜味剂的包埋反应及产物表征 作者：乔鑫; 刘虓; 杨军; 眭红卫; 程凯; 黄雨浓; 彭颖；武汉商学院烹饪与食品工程学院; 武汉430056; 华中农业大学食品科技学院; 武汉430070; 深圳市卫光生物制品股份有限公司; 深圳518107; 湖北国正质量技术服务有限公司
投稿常见问题
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请问这本期刊属于什么级别呢？可用于职称评定吗？
中国食品添加剂杂志是由中国食品添加剂和配料协会主办的一本北大期刊、统计源期刊，国际刊号：1006-2513，国内刊号：11-3542/TS。中国食品添加剂杂志可用于职称评定，您可以放心投稿。
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你们能够提供哪些核心期刊的咨询服务？
大多数核心期刊我们都是可以提供咨询服务的。目前核心期刊主要分为以下几类：1.国内核心：按照权威度排序，社科类：南大核心>南大扩展>北大核心>科技核心 按照权威度排序。工科类：CSCD C库>CSCD E库（相当于CSCD扩展）>北大核心>科技核心。2.国外核心（全英文）：按照权威度排序为：SSCI=SCI>EI>ISTP=CPCI。
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想快速发表，可以加急吗？
为了确保您的职称评定顺利进行，我们建议提前半年到一年开始准备，这样能够保证有充足的时间来处理所有相关事宜。如果客户需要加急服务，我们会与杂志社进行沟通，以确定是否可以提供加急服务。请注意，如果确认可以加急，可能会收取一定的加急费用。
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你们提供的服务可以确保稿件被发表吗？
期刊编辑会综合考虑多个因素，如发表范围、学术价值和原创性等，对稿件进行综合评估。尽管任何机构均无法保证每篇稿件都会被发表，但我们可以用专业知识和丰富经验，协助您理解并遵循期刊的发表要求，从而提高您的稿件被发表的机率。
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请问期刊发表的费用如何？
期刊发表的费用因期刊不同而异。根据您的需求，我们会为您推荐性价比最高的期刊，并提供专业的期刊供您选择。一般来说，只要符合职称要求，大多数作者都会选择性价比最高的期刊作为意向期刊进行重点咨询。我们会为您提供详细的期刊信息和费用说明，以确保您能够做出明智的选择。
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如果稿件被拒，未能成功发表，费用是否可以退还？
一般来说，我们推荐的期刊和您的专业方向、文章情况都是匹配的，极少出现稿件被拒的情况。如果稿件被拒，期刊编辑会提供详细的拒稿信和建议，以帮助您了解拒稿原因并改进您的稿件。关于退款政策，具体情况可能因期刊不同而异，请您咨询我们的工作人员以获取详细信息。
