中国食品期刊介绍
《中国食品》是由北京食品科学研究院主办，中国商业联合会主管的全国性工业类期刊，创刊于1972年，刊号（CN 11-1498/TS，ISSN 1000-1085），邮发代号：2-441，全年定价：820.00元/期，半月刊。该杂志以刊登工业科学论文、评价工业科研成果、探讨工业教学规律、传播工业教学经验、开展工业学术讨论、报道工业研究动态、提供国内外工业信息为主旨，引领工业前沿和热难点问题研究，助工业经学者成长。该刊级别为部级期刊，欢迎广大读者订阅。
《中国食品》期刊栏目主要有：要闻聚焦 意大利美酒之旅 品牌展示 会展报道 食品检测 食品实验 食品教学 食品安全 食品营养 食品前沿研究 文化趣谈 食味艺文志 快讯
中国食品投稿须知
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（5）中文题名一般不超过20个汉字，必要时可加副题名，应避免使用非公知公用的缩略语、字符、代号以及结构式和公式。
中国食品期刊评价报告
| 年度 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 |
| 影响因子 | 0.021 | 0.04 | 0.048 | 0.029 | 0.047 | 0.07 |
| 立即指数 | 0.015 | 0.014 | 0.007 | 0.015 | 0.021 | 0.016 |
| 发文量 | 1169 | 1254 | 1124 | 1141 | 1158 | 1057 |
| 引用半衰期 | 8.25 | -- | 13.1 | 2.17 | 4.25 | -- |
| 被引半衰期 | 3.84 | 2.75 | 2.59 | 2.57 | 2.22 | 1.57 |
| 被引次数 | 218 | 249 | 269 | 213 | 279 | 290 |
| 期刊他引率 | 1 | 1 | 0.996 | 1 | 1 | 1 |
| 平均引文率 | 0 | 0 | 0 | 0.4 | 0.2 | 0 |
中国食品文献分析
1、主要引证文献期刊分析
| 序号 | 期刊 | 涉及文献量 |
| 1 | 《食品安全导刊》 | 660 |
| 2 | 《现代食品》 | 388 |
| 3 | 《中国食品工业》 | 192 |
| 4 | 《食品安全质量检测学报》 | 126 |
| 5 | 《食品工业》 | 103 |
| 6 | 《食品工业科技》 | 94 |
| 7 | 《食品科学》 | 75 |
| 8 | 《农产品加工》 | 61 |
| 9 | 《安徽农业科学》 | 61 |
| 10 | 《食品研究与开发》 | 56 |
2、主要参考文献期刊分析
| 序号 | 期刊 | 涉及文献量 |
| 1 | 《食品安全导刊》 | 22 |
| 2 | 《食品科学》 | 16 |
| 3 | 《现代食品》 | 16 |
| 4 | 《食品与机械》 | 12 |
| 5 | 《食品工业科技》 | 11 |
| 6 | 《中国酿造》 | 10 |
| 7 | 《食品研究与开发》 | 10 |
| 8 | 《西南交通大学学报》 | 9 |
| 9 | 《农产品加工（下）》 | 7 |
| 10 | 《食品科技》 | 7 |
中国食品主要发文机构分析
| 序号 | 机构名称 | 发文量 | 相关发文主题 |
| 1 | 《中国食品》编辑部 | 988 | 食品；食品安全；健康；食品安全法；中国食品 |
| 2 | 北京莫劳龙玺西餐厅 | 180 | 西餐；餐饮；食品；美食；餐饮业 |
| 3 | 扬州大学 | 89 | 烹饪；食品；餐饮；调味；教育 |
| 4 | 中国农业大学 | 55 | 食品；营养；食品科学；厨房；食品营养 |
| 5 | 中国药膳研究会 | 48 | 药膳；养生；中国烹饪；菜肴；烹饪大师 |
| 6 | 武汉商业服务学院 | 35 | 美食；美味；餐饮；餐桌；菜肴 |
| 7 | 北京莫劳金龙玺餐饮管理顾问有限公司 | 32 | 餐饮；食品；食品安全；餐饮行业；食品安全问题 |
| 8 | 中国科学院 | 25 | 营养；饮食；食品；蔬菜；水果 |
| 9 | 河南农业大学 | 22 | 食品；课程；教学；教育；营养 |
| 10 | 中国肉类食品综合研究中心 | 22 | 食品；古希腊；食神；食事；拉丁 |
中国食品期刊文献
- 自热食品进入“黑名单”未来需尽快出台国家标准 作者：张卫；不详
- 创建现代农业产业园牵住乡村产业振兴“牛鼻子”--农业农村部负责人就国家现代农业产业园建设有关问题答记者问 作者：吴佩；不详
- 从小码头到大海洋一粒小海米的成名史--记青岛广通食品有限公司 作者：石学慧; 朱琳；不详
- 抱团发展 共同进步 切实提升长三角地区食品安全水平--《2019年长三角食品安全区域合作工作计划》 作者：金辉; 孙志云；不详
- “和合善宴”在北京素直餐厅完美绽放 作者：墨菲；不详
- 传承创新高质量发展,安全营养创美好生活--2019(第二十五届)"中国月饼文化节"盛大开幕 作者：墨菲；不详
- 国务院:同意建立完善促进消费体制机制部际联席会议制度
- 中共中央办公厅:印发《意见》要求建设高素质专业化公务员队伍
投稿常见问题
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请问这本期刊属于什么级别呢？可用于职称评定吗？
中国食品杂志是由北京食品科学研究院主办的一本部级期刊，国际刊号：1000-1085，国内刊号：11-1498/TS。中国食品杂志可用于职称评定，您可以放心投稿。
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你们能够提供哪些核心期刊的咨询服务？
大多数核心期刊我们都是可以提供咨询服务的。目前核心期刊主要分为以下几类：1.国内核心：按照权威度排序，社科类：南大核心>南大扩展>北大核心>科技核心 按照权威度排序。工科类：CSCD C库>CSCD E库（相当于CSCD扩展）>北大核心>科技核心。2.国外核心（全英文）：按照权威度排序为：SSCI=SCI>EI>ISTP=CPCI。
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想快速发表，可以加急吗？
为了确保您的职称评定顺利进行，我们建议提前半年到一年开始准备，这样能够保证有充足的时间来处理所有相关事宜。如果客户需要加急服务，我们会与杂志社进行沟通，以确定是否可以提供加急服务。请注意，如果确认可以加急，可能会收取一定的加急费用。
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你们提供的服务可以确保稿件被发表吗？
期刊编辑会综合考虑多个因素，如发表范围、学术价值和原创性等，对稿件进行综合评估。尽管任何机构均无法保证每篇稿件都会被发表，但我们可以用专业知识和丰富经验，协助您理解并遵循期刊的发表要求，从而提高您的稿件被发表的机率。
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请问期刊发表的费用如何？
期刊发表的费用因期刊不同而异。根据您的需求，我们会为您推荐性价比最高的期刊，并提供专业的期刊供您选择。一般来说，只要符合职称要求，大多数作者都会选择性价比最高的期刊作为意向期刊进行重点咨询。我们会为您提供详细的期刊信息和费用说明，以确保您能够做出明智的选择。
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如果稿件被拒，未能成功发表，费用是否可以退还？
一般来说，我们推荐的期刊和您的专业方向、文章情况都是匹配的，极少出现稿件被拒的情况。如果稿件被拒，期刊编辑会提供详细的拒稿信和建议，以帮助您了解拒稿原因并改进您的稿件。关于退款政策，具体情况可能因期刊不同而异，请您咨询我们的工作人员以获取详细信息。
