厨房美食美食烹饪杂志 一年12期 彩色铜版纸 ISSN:1000-1115 CN:11-1644/TS
杂志简介:《中国烹饪》是由中国烹饪杂志社出版的一本美食烹饪杂志,创办于1980年,月刊,单期128页。本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。
《中国烹饪》杂志创刊于1980年,是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊25年来《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展,引领“食尚文化”的风潮,受到了业内人士及读者的广泛关注和好评。《中国烹饪》创刊25年来已累计发行近300期,发行总量4000万册,目前每期发行量达18万份;是国内唯一一家发行范围覆盖全国所有省市区的餐饮类期刊。
《中国烹饪》的主要受众群体为:餐饮业及相关产业的管理者、经营者;中国饮食文化的研究人员;厨师、烹调师、营养师;饮食文化爱好者。
专题、管理经验谈、业内观潮、热点聚焦、烹坛资讯等。
《中国烹饪》杂志的封面设计充满艺术感,让人一眼就能感受到中国美食文化的魅力。封面上常常出现的是各种精致的食材和烹饪器具,以及世界各地的厨师和美食爱好者的照片。这些元素结合在一起,展示了中国烹饪的多样性和独特性。
杂志的内容涵盖了烹饪的各个方面,包括各种菜系的介绍、食材的选择与处理、烹饪技巧的解析、餐厅和酒店评测等等。每一期杂志都会深入挖掘一种或几种特定的食材,或是某一类独特的烹饪技巧,使读者能够更深入地了解和学习中国以及世界的烹饪文化。同时,杂志还会邀请知名的厨师、美食评论家、营养师等撰写专栏,分享他们的经验和见解,使得杂志的专业性和权威性得到了保障。
除了常规的内容,杂志还会定期推出各种特辑和增刊,例如年度美食地图、新春菜单、素食指南等等。这些特辑和增刊会以更具针对性的内容,为读者提供更深入的烹饪知识和食谱推荐,使杂志不仅仅局限于对中国传统美食的介绍,还能及时跟上时代的发展和读者的需求。
杂志是一本以介绍中国和世界美食文化为主要内容的权威杂志。它以其丰富的内容、独特的视角、精美的设计和及时的更新,赢得了广大读者的一致好评。无论是对烹饪技巧感兴趣的读者,还是对中国美食文化有研究的专家学者,杂志都是他们的不二之选。同时,杂志也积极推动中国烹饪文化的传播与发展,倡导健康、营养、美味的烹饪理念,对于提升国内以及国际对中国美食文化的认识和理解都有着重要的作用。
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图书质量上乘,印刷清晰,纸张好,感觉是正版书。包装仔细。客服服务也很满意。给全五星,好评!
我对学术之家简直是满意到爆,中国烹饪杂志超棒,看起来很高大上,物流也好。纸质超好还这么便宜,给卖家点赞!!
第一次网上订购杂志,希望卖家可以按照约定的时间,每月按时把杂志寄到家中,如果还不错的话,以后每年都都在你家订购了,先给好评哦!希望我们能够合作愉快!
这本书的整体编写还是不错的,介绍的美食和食谱也比较贴近生活,易于操作。
从创刊至今一直在关注、购买、收藏的好杂志!内容丰富,菜品介绍贴近日常生活,每期都有新发现,都能学到新东西,非常棒!这也是我第一次在学术之家订杂志,超值享受!
这是我第一次在学术之家订书,惊喜很多,不管是店内客服的态度还是物流速度都让人很满意,以后会多多关注的。
期待已久的书今天终于收到了,质量不错,书很新,很喜欢,要好好看呢, 服务周到,送货很快,封面很新。
很喜欢里面的内容。这次从网上订购,很实惠,很划算。很开心!希望卖家有信誉按时发货
已经第三年来订杂志了!每月都会准时到!这一点很好,但是我们都是老朋友了,不知道能不能给赠一个小礼物回馈呢?
中国烹饪杂志内容很丰富,教很多事物的做法,价格优惠,客服态度好,比邮局订阅优惠很多!很好!
这个中国烹饪书特别好,老板人也特别好,服务很周到,所有问题都一一解答,而且是正版,书很新,值得买呦~
挺好的,看了中国烹饪大致感觉这就是烹饪类的《瑞丽》吧,看得起绝对吃不起,我等黔首之人仅能吸收个理念而已,题外话。以后有需要还会来买。
没想到可以这么轻松的在网上订杂志,以后也不用去邮局订了,而且价格还比单买便宜,期待按时收到杂志。
书买来实惠并实用,菜谱很多,可以好好学习做菜了,除了煮菜步骤稍微有点儿简陋之外,其他的都很好,卖家客服工作认真负责,给好评!
非常感谢在下雨天,快递大哥还给送来,书也很好,值得餐饮人学习一下,有助于拓展更宽的思维。
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