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中国粮油学报杂志

中国粮油学报杂志北大期刊CSCD期刊统计源期刊

Journal of the Chinese Cereals and Oils Association

主管单位:中国科学技术协会 主办单位:中国粮油学会

  • 审稿周期

    1-3个月

  • 影响因子

    1.67

  • 发文量

    3818

  • 总被引次数

    38405

  • 全年订价

    ¥ 928.00

  • H指数

    54

  • 立即指数

    0.0236

  • 引用半衰期

    5.5082

  • 期刊他引率

    0.8704

  • 平均引文率

    14.1149

基本信息:
ISSN:1003-0174
CN:11-2864/TS
邮发代号:80-720
主编:于衍霞
邮编:100037
出版信息:
出版地区:北京
出版周期:月刊
出版语言:中文
创刊时间:1985
类别:工业
收录信息:
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荣誉信息:
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期刊介绍 历史收录 投稿须知 评价报告 文献分析 发文分析 期刊文献 常见问题

中国粮油学报期刊介绍

《中国粮油学报》是由中国粮油学会主办,中国科学技术协会主管的全国性工业类期刊,创刊于1985年,刊号(CN 11-2864/TS,ISSN 1003-0174),邮发代号:80-720,全年定价:928.00元/期,月刊。该杂志以刊登工业科学论文、评价工业科研成果、探讨工业教学规律、传播工业教学经验、开展工业学术讨论、报道工业研究动态、提供国内外工业信息为主旨,引领工业前沿和热难点问题研究,助工业经学者成长。该刊级别为北大期刊,CSCD期刊,统计源期刊,欢迎广大读者订阅。

《中国粮油学报》期刊栏目主要有:稻谷研究 淀粉研究 油脂研究 储藏研究 加工工艺研究 标准与检测方法 综述

中国粮油学报历史收录情况

  • 北大核心期刊(2020版)
  • 北大核心期刊(2017版)
  • 北大核心期刊(2014版)
  • 北大核心期刊(2011版)
  • 北大核心期刊(2008版)
  • 北大核心期刊(2004版)
  • 北大核心期刊(2000版)
  • 北大核心期刊(1996版)
  • 中国科技核心期刊
  • 中国科学引文数据库-核心(2021-2022)
  • 中国科学引文数据库-核心(2019-2020)
  • 中国科学引文数据库-核心(2017-2018)
  • 中国科学引文数据库-核心(2015-2016)
  • 中国科学引文数据库-核心(2013-2014)
  • 中国科学引文数据库-核心(2011-2012)
  • Scopus数据库(2020)
  • 武大RCCSE核心期刊(2020)
  • 日本科学技术振兴机构数据库
  • 哥白尼索引
  • 化学文摘(网络版)

中国粮油学报投稿须知

(1)基金资助:获得国家基金资助和省部级科研项目的文章请注明基金项目各称及编号。

(2)引言应简单介绍论文的背景和目的,相关领域前人所做工作,存在的问题,引出本研究的主题及特色,注意:引言部分不能有公式、图表。

(3)在文后请注明论文作者的姓名、性别、出生年月、供职单位、职务、职称、研究方向及详细通信地址、电话、电子邮箱等个人信息。

(4)参考文献:参考文献一般应多于10篇,按在文中引用的先后顺序标注(加方括号),并在文末按顺序列出。作者、译者、编者不超过3人时全部写出,超过3人时只写前3人,后加“等”。

(5)因本刊编辑部人力、财力所限,所有稿件恕不退稿。

中国粮油学报期刊评价报告

年度 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
影响因子 3192 3534 3717 3704 3976 3999 4259
立即指数 0.99 0.93 0.88 0.92 1.19 1.49 1.67
发文量 0.1 0.06 0.1 0.13 0.18 0.21 0.29
引用半衰期 19.6 20.9 30.7 26.4 27.9 27.9 28.4
被引半衰期 0.9 0.89 0.9 0.92 0.92 0.89 0.89
被引次数 324 344 312 270 270 356 354
期刊他引率 6.13 6.23 6.41 6.55 6.31 6.07 5.65
平均引文率 6.79 7.1 6.69 6.53 6.45 5.87 5.57

中国粮油学报文献分析

1、主要引证文献期刊分析

序号 期刊 涉及文献量
1 《食品工业科技》 1899
2 《食品科学》 1623
3 《粮食与油脂》 1090
4 《食品研究与开发》 1042
5 《食品科技》 1036
6 《食品工业》 995
7 《中国油脂》 883
8 《食品与发酵工业》 842
9 《食品与机械》 773
10 《粮油食品科技》 704

2、主要参考文献期刊分析

序号 期刊 涉及文献量
1 《食品科学》 2096
2 《食品工业科技》 1288
3 《中国油脂》 1140
4 《农业工程学报》 782
5 《食品与发酵工业》 779
6 《粮食与油脂》 734
7 《粮食与饲料工业》 725
8 《食品科技》 705
9 《食品研究与开发》 617
10 《粮油食品科技》 539

中国粮油学报主要发文机构分析

序号 机构名称 发文量 相关发文主题
1 河南工业大学 486 小麦;储藏;储粮;淀粉;害虫
2 江南大学 421 淀粉;大米;蛋白;抗氧化;小麦
3 华中农业大学 301 淀粉;抗氧化;活性;玉米;菜籽
4 南京财经大学 259 稻谷;储藏;菜籽;淀粉;小麦
5 山东农业大学 188 淀粉;小麦;面团;性状;玉米
6 国家粮食局科学研究院 183 小麦;储藏;毒素;真菌;平衡水分
7 中国农业大学 180 淀粉;小麦;玉米;食品;营养
8 西北农林科技大学 177 淀粉;小麦;理化性;理化性质;抗氧化
9 浙江大学 150 抗氧化;营养;饲料;淀粉;活性
10 东北农业大学 148 分离蛋白;酶法;大豆分离;大豆分离蛋白;膨化

中国粮油学报期刊文献

  • 复合菌种发酵法提高发芽糙米中γ-氨基丁酸 作者:范媛媛; 丁俊胄; 熊善柏; 许绰微; 赵思明;华中农业大学食品科学技术学院; 武汉430070; 美国伊利诺伊大学香槟分校食品科学与人类营养学系; 厄巴纳61801
  • 糙米浓浆制备及其稳定性和消化性研究 作者:李娟; 何雪丹; 陈正行; 詹锦玲; 余培斌; 鲁振杰;江南大学食品学院; 无锡214122; 江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室; 无锡214122
  • 欢迎订阅2019年《中国粮油学报》
  • 2019年《中国粮油学报》征稿简则
  • 《中国粮油学报》关于学术不端稿件的认定和处理办法 《中国粮油学报》编辑部
  • 藜麦粉营养成分及抗氧化活性研究 作者:任妍婧; 谢薇; 江帆; 郭颖; 聂刚; 王华; 梁鸡保; 杜双奎;西北农林科技大学食品科学与工程学院; 杨凌712100; 渭南市食品执法监察支队; 渭南714000; 神木市农业技术推广中心; 神木719300
  • 苦荞抗氧化性与生长条件的相关性 作者:国旭丹; 王超楠; 张婧; 吴兰芳;河北中医学院基础医学院; 石家庄050200; 河北中医学院药学院; 石家庄050200
  • 不同品种马铃薯淀粉的多层次结构和理化特性研究 作者:王子逸; 张宾佳; 赵思明; 牛猛; 贾才华; 熊善柏; 林亲录;华中农业大学食品科学技术学院; 武汉430070

投稿常见问题

,地址:北京市西城区百万庄大街11号,邮编:100037。