饮料工业期刊介绍
《饮料工业》是由中国饮料工业协会主办，中国轻工业联合会主管的全国性工业类期刊，创刊于1986年，刊号（CN 11-5556/TS，ISSN 1007-7871），邮发代号：80-638，全年定价：172.00元/期，双月刊。该杂志以刊登工业科学论文、评价工业科研成果、探讨工业教学规律、传播工业教学经验、开展工业学术讨论、报道工业研究动态、提供国内外工业信息为主旨，引领工业前沿和热难点问题研究，助工业经学者成长。该刊级别为部级期刊，欢迎广大读者订阅。
《饮料工业》期刊栏目主要有：标准法规与政策 研究概览 基础研究 科技信息与行业动态 检测分析 生产工艺 生产实践 开发应用 综述
饮料工业投稿须知
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饮料工业期刊评价报告
| 年度 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
| 影响因子 | 606 | 603 | 611 | 592 | 682 | 656 | 678 |
| 立即指数 | 0.23 | 0.33 | 0.33 | 0.42 | 0.69 | 0.73 | 0.77 |
| 发文量 | 0.05 | 0.03 | 0.03 | 0.06 | 0.14 | 0.07 | 0.13 |
| 引用半衰期 | 10.1 | 8.6 | 14.4 | 12.8 | 18.5 | 14.4 | 18.4 |
| 被引半衰期 | 0.93 | 0.93 | 0.95 | 0.92 | 0.95 | 0.94 | 0.9 |
| 被引次数 | 121 | 121 | 109 | 107 | 92 | 107 | 95 |
| 期刊他引率 | 6.25 | 6.22 | 6.51 | 6.4 | 6.24 | 5.9 | 5.72 |
| 平均引文率 | 6.38 | 6.33 | 5.93 | 6.52 | 6.1 | 5.61 | 5.87 |
饮料工业文献分析
1、主要引证文献期刊分析
| 序号 | 期刊 | 涉及文献量 |
| 1 | 《食品研究与开发》 | 405 |
| 2 | 《食品工业科技》 | 358 |
| 3 | 《食品工业》 | 357 |
| 4 | 《食品科学》 | 254 |
| 5 | 《食品科技》 | 242 |
| 6 | 《中国酿造》 | 207 |
| 7 | 《食品安全质量检测学报》 | 195 |
| 8 | 《安徽农业科学》 | 185 |
| 9 | 《农产品加工》 | 179 |
| 10 | 《食品与发酵工业》 | 149 |
2、主要参考文献期刊分析
| 序号 | 期刊 | 涉及文献量 |
| 1 | 《食品科学》 | 666 |
| 2 | 《食品工业科技》 | 609 |
| 3 | 《食品研究与开发》 | 391 |
| 4 | 《食品科技》 | 363 |
| 5 | 《食品与发酵工业》 | 333 |
| 6 | 《食品工业》 | 283 |
| 7 | 《中国酿造》 | 200 |
| 8 | 《食品与机械》 | 180 |
| 9 | 《安徽农业科学》 | 177 |
| 10 | 《中国乳品工业》 | 173 |
饮料工业主要发文机构分析
| 序号 | 机构名称 | 发文量 | 相关发文主题 |
| 1 | 陕西理工大学 | 75 | 黄酮；活性；生物活性；酮类；酮类化合物 |
| 2 | 杭州娃哈哈集团有限公司 | 71 | 饮料；稳定性；色谱；相色谱；高效液相 |
| 3 | 天津科技大学 | 59 | 饮料；发酵；茶饮料；乳酸；乳酸菌 |
| 4 | 中国饮料工业协会 | 56 | 饮料；饮料工业；饮料工业协会；饮料行业；食品 |
| 5 | 吉林农业科技学院 | 47 | 饮料；发酵；复合饮料；乳饮料；正交 |
| 6 | 华禹乳品机械制造有限公司 | 40 | 蒸发器；杀菌；降膜式蒸发器；杀菌机；速溶 |
| 7 | 陕西科技大学 | 37 | 饮料；保健饮料；果汁；发酵；正交 |
| 8 | 西南大学 | 35 | 饮料；杀菌；营养；生理；杀菌技术 |
| 9 | 安徽科技学院 | 30 | 饮料；光度；光度法；光度法测定；分光光度法 |
| 10 | 中国农业大学 | 29 | 果汁；饮料；营养；苹果；果蔬 |
饮料工业期刊文献
- 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》修订情况介绍 作者：于航宇；国家食品安全风险评估中心标准一室
- 现制现售果蔬汁的监管政策 作者：张兰兰；国家市场监督管理总局
- 不同聚合度聚甘油脂肪酸酯对枇杷乳饮料乳化稳定性的影响 作者：刘一郎; 林静; 李雅丽；中国食品发酵工业研究院有限公司; 北京100015
- 抗疲劳功能饮料配方用量及其功效研究 作者：黎宁; 张连富；江南大学食品学院; 江苏无锡214122
- 肠道细菌有望防治沙门氏菌食物中毒
- 牛磺酸和咖啡因在抗疲劳饮料中的作用 作者：瞿东杨; 史润东东; 姜欣; 张连富；江南大学国家功能食品工程技术研究中心; 江苏无锡214000; 江南大学食品学院; 江苏无锡214000
- 包装形状诱发饮品味觉预期的实验研究 作者：蒋家丽; 周净宇；长春光华学院; 吉林长春130000
- 茶多酚可有效促进糖尿病伤口愈合
投稿常见问题
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请问这本期刊属于什么级别呢？可用于职称评定吗？
饮料工业杂志是由中国饮料工业协会主办的一本部级期刊，国际刊号：1007-7871，国内刊号：11-5556/TS。饮料工业杂志可用于职称评定，您可以放心投稿。
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你们能够提供哪些核心期刊的咨询服务？
大多数核心期刊我们都是可以提供咨询服务的。目前核心期刊主要分为以下几类：1.国内核心：按照权威度排序，社科类：南大核心>南大扩展>北大核心>科技核心 按照权威度排序。工科类：CSCD C库>CSCD E库（相当于CSCD扩展）>北大核心>科技核心。2.国外核心（全英文）：按照权威度排序为：SSCI=SCI>EI>ISTP=CPCI。
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想快速发表，可以加急吗？
为了确保您的职称评定顺利进行，我们建议提前半年到一年开始准备，这样能够保证有充足的时间来处理所有相关事宜。如果客户需要加急服务，我们会与杂志社进行沟通，以确定是否可以提供加急服务。请注意，如果确认可以加急，可能会收取一定的加急费用。
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你们提供的服务可以确保稿件被发表吗？
期刊编辑会综合考虑多个因素，如发表范围、学术价值和原创性等，对稿件进行综合评估。尽管任何机构均无法保证每篇稿件都会被发表，但我们可以用专业知识和丰富经验，协助您理解并遵循期刊的发表要求，从而提高您的稿件被发表的机率。
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请问期刊发表的费用如何？
期刊发表的费用因期刊不同而异。根据您的需求，我们会为您推荐性价比最高的期刊，并提供专业的期刊供您选择。一般来说，只要符合职称要求，大多数作者都会选择性价比最高的期刊作为意向期刊进行重点咨询。我们会为您提供详细的期刊信息和费用说明，以确保您能够做出明智的选择。
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如果稿件被拒，未能成功发表，费用是否可以退还？
一般来说，我们推荐的期刊和您的专业方向、文章情况都是匹配的，极少出现稿件被拒的情况。如果稿件被拒，期刊编辑会提供详细的拒稿信和建议，以帮助您了解拒稿原因并改进您的稿件。关于退款政策，具体情况可能因期刊不同而异，请您咨询我们的工作人员以获取详细信息。
