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现代食品杂志

现代食品杂志部级期刊

Modern food

主管单位：中粮工程科技有限公司 主办单位：中粮工程科技(郑州)有限公司

  • 审稿周期

    1个月内

  • 影响因子

    0.71

  • 发文量

    9680

  • 总被引次数

    14311

  • 全年订价

    ¥ 408.00

  • H指数

    21

基本信息：
ISSN：2096-5060
CN：41-1434/TS
邮发代号：36-53
主编：陈华定
邮编：450053
出版信息：
出版地区：河南
出版周期：半月刊
出版语言：中文
创刊时间：2015
类别：工业
收录信息：
知网收录(中)
万方收录(中)
国家图书馆馆藏
上海图书馆馆藏
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荣誉信息：
中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊
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期刊介绍 投稿须知 评价报告 文献分析 发文分析 期刊文献 常见问题

现代食品期刊介绍

《现代食品》是由中粮工程科技(郑州)有限公司主办，中粮工程科技有限公司主管的全国性工业类期刊，创刊于2015年，刊号（CN 41-1434/TS，ISSN 2096-5060），邮发代号：36-53，全年定价：408.00元/期，半月刊。该杂志以刊登工业科学论文、评价工业科研成果、探讨工业教学规律、传播工业教学经验、开展工业学术讨论、报道工业研究动态、提供国内外工业信息为主旨，引领工业前沿和热难点问题研究，助工业经学者成长。该刊级别为部级期刊，欢迎广大读者订阅。

《现代食品》期刊栏目主要有：专论 工程设计 工艺设备 粮食储藏 电气控制 信息与技术 其它。

现代食品投稿须知

（1）注释采取脚注的方式。注释与参考文献的格式请参照中华人民共和国国家标准《信息与文献参考文献著录规则》（GB/T 7714-2015）。

（2）来稿中以下项目应完整：题名、作者姓名及机构名称、摘要、关键词、中图分类号、英文题名、作者英文姓名（汉语拼音）及机构名称、英文摘要、英文关键词、正文、参考文献，并附有作者简介、基金项目、联系方式等。

（3）参考文献应为公开出版物。引用文献须按引用的先后，在正文中有关处用［1］，［2］…标明，序号与全文末的参考文献必须一致。

（4）其他未及事宜，若发生争议，双方将协商解决；若协商不成，则按照《中华人民共和国著作权法》和有关的法律法规处理。

（5）正文段落层次号一律使用阿拉伯数字（不出现前言、引言等之内的层次），顶行书写，层次号后空一格，一级标题前空一行。

现代食品期刊评价报告

年度 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
影响因子 0 0.11 0.24 0.39 0.53 0.71 0.71 0.71
立即指数 0.01 0.04 0.07 0.08 0.14 0.19 0.16 0.19
发文量 320 1102 995 1337 1383 1690 1473 1380
引用半衰期 4.98 5.7 5.42 5.24 4.13 4.32 4.35 4.4
被引半衰期 0 0 1.48 1.91 2.04 2.26 2.4 2.64
被引次数 3 76 416 979 1835 3157 3738 4107
期刊他引率 0.67 0.78 0.81 0.84 0.88 0.86 0.98 0.98
平均引文率 2.1 3.3 5.2 6.1 6.8 8.3 9.8 10.9

现代食品文献分析

1、主要引证文献期刊分析

序号 期刊 涉及文献量
1 《食品安全导刊》 2289
2 《食品安全质量检测学报》 878
3 《食品工业科技》 502
4 《食品工业》 485
5 《中国食品工业》 454
6 《农产品加工》 381
7 《食品研究与开发》 350
8 《食品科学》 258
9 《中国酿造》 237
10 《食品与发酵工业》 235

2、主要参考文献期刊分析

序号 期刊 涉及文献量
1 《食品安全导刊》 2066
2 《食品科学》 1442
3 《食品安全质量检测学报》 1379
4 《食品工业科技》 1331
5 《食品研究与开发》 1135
6 《食品工业》 814
7 《食品科技》 716
8 《食品与发酵工业》 681
9 《中国酿造》 516
10 《现代食品科技》 515

现代食品主要发文机构分析

序号 机构名称 发文量 相关发文主题
1 郑州中粮科研设计院有限公司 139 平房仓；建筑；散粮；物流；消防
2 河南工业大学 81 蓖麻油；化工原理；食品；储粮；通风
3 中粮工程科技(郑州)有限公司 80 平房仓；圆仓；散粮；筒仓；浅圆仓
4 扬州大学 73 食品；淀粉；感官；感官评价；褪黑素
5 四川旅游学院 58 食品；烹饪；营养；正交；玫瑰
6 广东省食品工业公共实验室 53 色谱；相色谱；不确定度；色谱法；高效液相
7 广东省食品工业研究所有限公司 49 色谱；相色谱；液相色谱；食品；高效液相
8 广州工商学院 48 食品；食品安全；HACCP；饮料；食品质量
9 吉林农业科技学院 45 果胶；多糖；果皮；感官；食品
10 重庆市食品药品检验检测研究院 45 食品；食品安全；抽检；色谱；相色谱

现代食品期刊文献

  • 不同方法对玉米局部发热处理效果研究 作者：陈玉峰; 韩建平; 汪福友; 郭续; 卢军伟；中央储备粮沈丘直属库有限公司; 河南周口466315
  • 浅谈粮食企业仓储管理现状及科学保粮发展 作者：罗广彬；中山市粮食储备经营管理有限公司; 广东中山528400
  • 关于顺逆流烘干机废气粉尘排放处理方法的研究 作者：秦锋; 肖彦民；郑州中粮科研设计院有限公司; 河南郑州450002
  • 谈消防应急照明和疏散指示系统在散粮筒仓系统中的选择 作者：王自良；河南工业大学设计研究院; 河南郑州450001
  • 浅谈日产100吨机制红糖泵的选型 作者：杨永艳；中粮屯河崇左糖业有限公司; 广西崇左532200
  • 清仓机联控系统在散粮筒仓清仓工艺改造过程的应用 作者：陈勇博; 康中利；日照港裕廊股份有限公司; 山东日照276826
  • 一种建筑保温材料在粮食保管工作中的应用 作者：马国平; 任旭军; 张峻岭；中央储备粮新郑直属库有限公司; 河南新郑451100; 河南郑州兴隆国家粮食储备库; 河南郑州450053; 郑州中粮科研设计院有限公司; 河南郑州450002
  • 我国中式面点创新开发新方向探析 作者：丁红；青岛市技师学院; 山东青岛266000
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，地址：郑州市南阳路153号，邮编：450053。

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