食品文摘杂志省级期刊

食品文摘期刊介绍

《食品文摘》是由全国食品科技情报中心站;北京市食品研究所主办，全国食品科技情报中心站;北京市食品研究所主管的全国性工业类期刊，创刊于1983年，刊号（CN 11-2099/TS，），全年定价：180.00元/期，双月刊。该杂志以刊登工业科学论文、评价工业科研成果、探讨工业教学规律、传播工业教学经验、开展工业学术讨论、报道工业研究动态、提供国内外工业信息为主旨，引领工业前沿和热难点问题研究，助工业经学者成长。该刊级别为省级期刊，欢迎广大读者订阅。

《食品文摘》期刊栏目主要有：文献综述 简报 研究报告 专题研究

食品文摘投稿须知

（1）如果来稿系基金项目资助的论文，请在首页论文题名后以“宰”符号标注，并链接至论文首页地脚中表明基金项目的类别、名称、项目编号。

（2）论文摘要：以提供文献内容梗概为目的，不加评论和补充解释，简明、确切地记述文章重要内容。摘要中尽量避免使用“本文”“作者”等字眼。务求简练，一般不宜超过250字。

（3）作者如对文章题名、责任者、基金项目（名称和编号）需做必要的解释或说明，请在当页用脚注表示;对于文章特定内容的解释说明,请用“注释”方式置于文后，序号用带“[]”的阿拉伯数字表示，连续编号。

（4）标题使用小二号字，宋体，加粗显示；正文使用五号字，宋体；图题、图注、表格、标注、参考文献使用小五号字,宋体。文中英文均使用Times New Roman字体，根据其在文中所处位置选用相应字号。

（5）作者简介（包括作者姓名、出生年、性别、民族、籍贯、工作单位、职务或职称、学位等），并在文末附上详细的通讯地址、邮政编码、联系电话和电子信箱。

（6）正文中标题编排格式为：二级标题用“一”或“一、……”（居中、宋体四号）；三级标题用“（一）”（首行缩进两格、宋体五号加粗）；四级标题用“1.……”（宋体五号）。

（7）参考文献著录采用数字加方括号编序集中列于文后，其著录格式如下：序号、主要作者、文献及载体、出版项（出版者、出版年月）。

（8）表格一律采用三线表，图件应清晰美观、图例齐全，文中量和单位用法符合国家法定标准，公式应连续编码，公式中出现的符号要加注释。

（9）稿件均为作者的研究成果，不代表编辑部的意见。凡涉及国内外版权问题，均遵照《中华人民共和国版权法》和有关国际法规执行。

（10）获基金资助的论文，应标识注明基金项目名称及基金项目编号，应按有关部门规定的正式名称填写；获多项基金资助的应依次列出。