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肉品卫生杂志

肉品卫生杂志部级期刊

Meat Hygiene

主管单位:中国商业联合会 主办单位:全国商品栏科技情报中心站

  • 审稿周期

    1个月内

  • 总被引次数

    1105

  • 全年订价

    ¥ 220.00

  • H指数

    15

  • 期刊他引率

    1

基本信息:
ISSN:1000-9876
CN:23-1169/R
邮发代号:14-241
主编:李振廷
邮编:100045
出版信息:
出版地区:北京
出版周期:月刊
出版语言:中文
创刊时间:1978
类别:工业
收录信息:
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荣誉信息:
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期刊介绍 投稿须知 文献分析 发文分析 期刊文献 常见问题

肉品卫生期刊介绍

《肉品卫生》是由全国商品栏科技情报中心站主办,中国商业联合会主管的全国性工业类期刊,创刊于1978年,刊号(CN 23-1169/R,ISSN 1000-9876),邮发代号:14-241,全年定价:220.00元/期,月刊。该杂志以刊登工业科学论文、评价工业科研成果、探讨工业教学规律、传播工业教学经验、开展工业学术讨论、报道工业研究动态、提供国内外工业信息为主旨,引领工业前沿和热难点问题研究,助工业经学者成长。该刊级别为部级期刊,欢迎广大读者订阅。

《肉品卫生》期刊栏目主要有:卫生管理 专论与综述 基础知识讲座 问题讨论和译文

肉品卫生投稿须知

(1)根据《著作权法》规定,文章著作权属于本资料和作者。文责由作者自负。编辑部有权对录用的稿件进行编辑加工、文字修改或删节。

(2)作者简介:姓名、出生年、性别、民族、籍贯、工作单位全称、职称、学位、研究方向等,置于篇首地脚。

(3)引言概述有关理论依据、研究思路、试验基础及国内外现状,并明确说明研究的具体目的、新颖性或特点。

(4)来稿请附200 字以内的中、英文结构式摘要,包括目的、方法、结果及结论四部分。

(5)属于课题基金项目的成果或论文,请在首页注明基金项目类别、课题项目名称及编号。如有鸣谢文字请附于文末。

肉品卫生文献分析

1、主要引证文献期刊分析

序号 期刊 涉及文献量
1 《肉类工业》 115
2 《肉类研究》 114
3 《食品科学》 80
4 《食品工业科技》 72
5 《食品科技》 47
6 《食品研究与开发》 42
7 《中国动物检疫》 32
8 《安徽农业科学》 32
9 《中国卫生检验杂志》 31
10 《动物医学进展》 30

2、主要参考文献期刊分析

序号 期刊 涉及文献量
1 《肉类工业》 37
2 《食品科学》 30
3 《肉类研究》 29
4 《中国兽医杂志》 28
5 《中国兽医科技》 21
6 《中国人兽共患病杂志》 19
7 《中国动物检疫》 13
8 《中国食品卫生杂志》 13
9 《中国兽医学报》 11
10 《黑龙江畜牧兽医》 10

肉品卫生主要发文机构分析

序号 机构名称 发文量 相关发文主题
1 安徽农业大学 46 食品;中毒;食物;食物中毒;肉制品
2 东北农业大学 40 食品;旋毛虫;虫病;寄生;旋毛虫病
3 解放军农牧大学 36 食品;肉制品;葡萄球菌;球菌;肉品
4 山西农业大学 32 肉品;猪肉;摘除;肉品检验;食品
5 济宁市卫生防疫站 32 营养;肉制品;食品;水产;水产品
6 锦州医学院 26 诊治;症状;发病;虫病;猪附红细胞体
7 黑龙江省卫生防疫站 26 食品;肉制品;卫生管理;营养;荧光
8 中国农业大学 21 肉制品;肉品;食品;香肠;发酵
9 四川农业大学 20 中毒;肉品;肉制品;食品;卫生质量
10 哈尔滨大学 19 肉制品;营养;保健功能;营养保健;营养保健功能

肉品卫生期刊文献

  • 从科学发展观谈我国动物源食物安全生产中的若干问题 作者:张子仪;中匡I农业科学院畜牧研究所研究员、博导,中国工程院院士
  • 我国动物福利的现状和对策 作者:黄岳新;
  • 企业如何实施品牌战略 作者:庄新茂;广东省中山食品进出口有限公司白石猪场
  • 我国肉羊业的发展趋势、存在问题及对策 作者:李延春;
  • 藏羊分割肉安全生产体系的建立 作者:曹竑; 陈广仁; 张盛贵;西北民族大学生命科学和工程学院,兰州730030; 甘肃首曲生态食品有限公司,兰州730000; 甘肃农业大学食品科学和工程学院,兰州730050
  • 猪皮肤病变与判断 作者:何叶仙; 代启鹏;云南省曲靖市麒麟区畜牧局动物卫生监督检验所,曲靖655000
  • 屠宰后畜禽肝脏的病理变化和卫生处理 作者:李铁; 于洋;锦州医学院畜牧兽医学院,锦州121001
  • 黄山市生猪定点屠宰检验数据的分析与对策 作者:胡全福;安徽省黄山市生猪定点屠宰场(黄山市食品公司),黄山245000

投稿常见问题

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