《肉类研究》是由中国肉类食品综合研究中心主办,北京二商集团有限责任公司主管的全国性工业类期刊,创刊于1987年,刊号(CN 11-2682/TS,ISSN 1001-8123),全年定价:280.00元/期,月刊。该杂志以刊登工业科学论文、评价工业科研成果、探讨工业教学规律、传播工业教学经验、开展工业学术讨论、报道工业研究动态、提供国内外工业信息为主旨,引领工业前沿和热难点问题研究,助工业经学者成长。该刊级别为统计源期刊,欢迎广大读者订阅。
《肉类研究》期刊栏目主要有:基础研究 加工工艺 分析检测 专题论述
(1)来稿请另起页注明作者详细通讯地址、邮政编码、联系电话、E-mail。
(2)稿件处理时限:根据《中华人民共和国著作权法》,并结合本刊实际情况,凡接到本刊收稿回执后1个月内未接到稿件处理通知者,则稿件仍在审阅中。
(3)文稿凡属基金资助项目,应写明基金项目名称及项目编号,基金项目名称应按国家有关部门批准的正式名称填写,投稿时附基金项目证明复印件,本刊将优先录用和发表。
(4)引用大型常用出土文献合集,可使用括注,括注应使用不同于正文的字体。第一次应使用全称,第二次可使用简称。
(5)摘要不能有作者未来的研究计划,不能出现图、表、参考文献序号和缩写词(相关专业读者能清楚理解的除外),尽量不要出现数学公式。
年度 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
影响因子 | 0.477 | 0.459 | 0.446 | 0.836 | 1.383 | 1.365 | 1805 |
立即指数 | 0.069 | 0.049 | 0.168 | 0.189 | 0.236 | 0.296 | 1.59 |
发文量 | 173 | 204 | 137 | 132 | 161 | 196 | 0.15 |
引用半衰期 | 4.56 | 4.13 | 4.1 | 3.5 | 3.98 | 3.65 | 42.7 |
被引半衰期 | 5.31 | 5.72 | 6.2 | 6.23 | 6.04 | 4.03 | 0.9 |
被引次数 | 1148 | 1236 | 1327 | 1418 | 1698 | 1588 | 127 |
期刊他引率 | 0.914 | 0.871 | 0.855 | 0.872 | 0.88 | 0.846 | 4.62 |
平均引文率 | 15 | 17.5 | 34.1 | 34.6 | 32.3 | 38.5 | 4.23 |
1、主要引证文献期刊分析
序号 | 期刊 | 涉及文献量 |
1 | 《食品工业科技》 | 1016 |
2 | 《食品科学》 | 1016 |
3 | 《肉类工业》 | 802 |
4 | 《食品研究与开发》 | 570 |
5 | 《食品科技》 | 529 |
6 | 《食品与发酵工业》 | 454 |
7 | 《食品工业》 | 438 |
8 | 《食品安全质量检测学报》 | 414 |
9 | 《中国调味品》 | 374 |
10 | 《现代食品科技》 | 313 |
2、主要参考文献期刊分析
序号 | 期刊 | 涉及文献量 |
1 | 《食品科学》 | 1502 |
2 | 《食品工业科技》 | 1097 |
3 | 《肉类工业》 | 904 |
4 | 《食品与发酵工业》 | 690 |
5 | 《食品科技》 | 649 |
6 | 《食品研究与开发》 | 544 |
7 | 《现代食品科技》 | 429 |
8 | 《中国食品学报》 | 369 |
9 | 《食品与机械》 | 344 |
10 | 《农业工程学报》 | 334 |
序号 | 机构名称 | 发文量 | 相关发文主题 |
1 | 西南大学 | 326 | 食品;肉制品;肉类;肉品;保鲜 |
2 | 中国肉类食品综合研究中心 | 255 | 肉制品;食品;肉类;风味;挥发性 |
3 | 中国农业大学 | 196 | 肉制品;风味;猪肉;肉品;酶解 |
4 | 南京农业大学 | 130 | 肉制品;肉品;蛋白;火腿;牛肉 |
5 | 东北农业大学 | 95 | 肉制品;肉品;食品;肉类;保鲜 |
6 | 云南农业大学 | 88 | 火腿;肉制品;冷却肉;保鲜;肉品 |
7 | 合肥工业大学 | 68 | 肉制品;风味;猪肉;响应面;色泽 |
8 | 内蒙古农业大学 | 66 | 乌珠穆沁羊;羊肉;肉羊;蛋白;脂肪酸 |
9 | 湖南农业大学 | 58 | 肉制品;发酵;保鲜;冷却肉;乳酸 |
10 | 天津农学院 | 58 | N-亚硝胺;亚硝酸;亚硝酸盐;发酵;生物胺 |
肉类研究杂志是由中国肉类食品综合研究中心主办的一本统计源期刊,国际刊号:1001-8123,国内刊号:11-2682/TS。肉类研究杂志可用于职称评定,您可以放心投稿。
大多数核心期刊我们都是可以提供咨询服务的。目前核心期刊主要分为以下几类:1.国内核心:按照权威度排序,社科类:南大核心>南大扩展>北大核心>科技核心 按照权威度排序。工科类:CSCD C库>CSCD E库(相当于CSCD扩展)>北大核心>科技核心。2.国外核心(全英文):按照权威度排序为:SSCI=SCI>EI>ISTP=CPCI。
为了确保您的职称评定顺利进行,我们建议提前半年到一年开始准备,这样能够保证有充足的时间来处理所有相关事宜。如果客户需要加急服务,我们会与杂志社进行沟通,以确定是否可以提供加急服务。请注意,如果确认可以加急,可能会收取一定的加急费用。
期刊编辑会综合考虑多个因素,如发表范围、学术价值和原创性等,对稿件进行综合评估。尽管任何机构均无法保证每篇稿件都会被发表,但我们可以用专业知识和丰富经验,协助您理解并遵循期刊的发表要求,从而提高您的稿件被发表的机率。
期刊发表的费用因期刊不同而异。根据您的需求,我们会为您推荐性价比最高的期刊,并提供专业的期刊供您选择。一般来说,只要符合职称要求,大多数作者都会选择性价比最高的期刊作为意向期刊进行重点咨询。我们会为您提供详细的期刊信息和费用说明,以确保您能够做出明智的选择。
一般来说,我们推荐的期刊和您的专业方向、文章情况都是匹配的,极少出现稿件被拒的情况。如果稿件被拒,期刊编辑会提供详细的拒稿信和建议,以帮助您了解拒稿原因并改进您的稿件。关于退款政策,具体情况可能因期刊不同而异,请您咨询我们的工作人员以获取详细信息。