《美食》是由江苏苏豪传媒有限公司主办,江苏省苏豪控股集团有限公司主管的全国性工业类期刊,创刊于1989年,刊号(CN 32-1379/TS,ISSN 1005-0345),邮发代号:28-169,全年定价:379.20元/期,月刊。该杂志以刊登工业科学论文、评价工业科研成果、探讨工业教学规律、传播工业教学经验、开展工业学术讨论、报道工业研究动态、提供国内外工业信息为主旨,引领工业前沿和热难点问题研究,助工业经学者成长。该刊级别为省级期刊,欢迎广大读者订阅。
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年度 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 |
影响因子 | 0.003 | 0.006 | 0 | 0.005 | 0.005 | 0 |
立即指数 | 0.011 | 0.005 | 0 | 0 | 0 | 0 |
发文量 | 190 | 205 | 179 | 234 | 241 | 92 |
引用半衰期 | -- | -- | -- | 9 | -- | -- |
被引半衰期 | 4.5 | 3.83 | 11 | 5.5 | 6.83 | 15.25 |
被引次数 | 12 | 11 | 8 | 5 | 9 | 3 |
期刊他引率 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
平均引文率 | 0 | 0 | 0 | 0.1 | 0 | 0 |
1、主要引证文献期刊分析
序号 | 期刊 | 涉及文献量 |
1 | 《现代食品》 | 9 |
2 | 《食品安全质量检测学报》 | 6 |
3 | 《食品科学》 | 5 |
4 | 《安徽农业科学》 | 5 |
5 | 《食品工业》 | 5 |
6 | 《食品研究与开发》 | 4 |
7 | 《扬州大学烹饪学报》 | 4 |
8 | 《南宁职业技术学院学报》 | 3 |
9 | 《四川烹饪高等专科学校学报》 | 3 |
10 | 《中国调味品》 | 3 |
2、主要参考文献期刊分析
序号 | 期刊 | 涉及文献量 |
1 | 《中国药物与临床》 | 2 |
2 | 《中国医药指南》 | 2 |
3 | 《西部医学》 | 2 |
4 | 《中国骨与关节损伤杂志》 | 2 |
5 | 《现代口腔医学杂志》 | 2 |
6 | 《临床合理用药杂志》 | 2 |
7 | 《中国组织工程研究》 | 2 |
8 | 《临床医药文献电子杂志》 | 2 |
9 | 《中国临床医学影像杂志》 | 2 |
10 | 《医学综述》 | 2 |
序号 | 机构名称 | 发文量 | 相关发文主题 |
1 | 江苏省人民医院 | 21 | |
2 | 扬州大学 | 14 | |
3 | 《美食》编辑部 | 8 | |
4 | 南京医科大学 | 5 | |
5 | 江苏省常州技师学 | 4 | |
6 | 南京旅游职业学院 | 4 | |
7 | 江南大学 | 2 | |
8 | 江苏省淡水水产研究所 | 2 | |
9 | 上海瑞宁生物科技有限公司 | 2 | |
10 | 北京协和医学院 | 2 |
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