冷饮与速冻食品工业期刊介绍
《冷饮与速冻食品工业》是由江南大学;常熟市莫城食品机械限公司;中国轻工业信息中心主办，国家教育部主管的全国性工业类期刊，创刊于1995年，刊号（CN 32-1437/TS，ISSN 1007-0818），邮发代号：28-190，全年定价：408.00元/期，季刊。该杂志以刊登工业科学论文、评价工业科研成果、探讨工业教学规律、传播工业教学经验、开展工业学术讨论、报道工业研究动态、提供国内外工业信息为主旨，引领工业前沿和热难点问题研究，助工业经学者成长。该刊级别为部级期刊，欢迎广大读者订阅。
《冷饮与速冻食品工业》期刊栏目主要有：研究与创新 食品添加剂 分析检测 生产管理 市场营销 机械设备 信息窗 广角镜
冷饮与速冻食品工业投稿须知
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（3）参考文献：择主要列入，10篇以内为宜，按文中出现顺序排列。
（4）注释的方式，序号用①、②、③、④……的形式，注释格式为，著者：文献名，出版社名（或杂志名），出版年（或杂志期次），页码。
（5）来稿应主题突出、论点明确、论据可靠、数据准确、语言精练，具有创新性。
冷饮与速冻食品工业文献分析
1、主要引证文献期刊分析
| 序号 | 期刊 | 涉及文献量 |
| 1 | 《食品工业科技》 | 110 |
| 2 | 《食品科学》 | 104 |
| 3 | 《食品研究与开发》 | 100 |
| 4 | 《食品工业》 | 86 |
| 5 | 《食品科技》 | 74 |
| 6 | 《农产品加工（下）》 | 51 |
| 7 | 《食品与机械》 | 44 |
| 8 | 《食品与发酵工业》 | 38 |
| 9 | 《中国食品添加剂》 | 36 |
| 10 | 《安徽农业科学》 | 36 |
2、主要参考文献期刊分析
| 序号 | 期刊 | 涉及文献量 |
| 1 | 《食品科学》 | 73 |
| 2 | 《食品工业科技》 | 59 |
| 3 | 《食品与发酵工业》 | 39 |
| 4 | 《食品工业》 | 39 |
| 5 | 《食品科技》 | 33 |
| 6 | 《食品与机械》 | 23 |
| 7 | 《中国乳品工业》 | 17 |
| 8 | 《食品研究与开发》 | 14 |
| 9 | 《饮料工业》 | 11 |
| 10 | 《中国食品添加剂》 | 10 |
冷饮与速冻食品工业主要发文机构分析
| 序号 | 机构名称 | 发文量 | 相关发文主题 |
| 1 | 无锡轻工大学 | 94 | 食品；冰淇淋；冷冻；SEPARATOR；STALK |
| 2 | 江南大学 | 29 | 文献题录；外文；食品；冷冻；食品防腐 |
| 3 | 蚌埠高等专科学校 | 20 | 生产工艺；冰淇淋；饮料；质量指标；产品质量 |
| 4 | 天津商学院 | 19 | 冰淇淋；理化性；乳化；食品；理化性质 |
| 5 | 华南理工大学 | 17 | 食品；三氯蔗糖；甜味；甜味剂；低能量 |
| 6 | 石河子大学 | 14 | 冰淇淋；食品；饮料；生产工艺；食品工业 |
| 7 | 华东理工大学 | 12 | 中文；文献题录；食品；食品工业；冰淇淋 |
| 8 | 杭州市科技情报研究所 | 12 | 冰淇淋；搅拌器；冰淇淋机；食品；雪糕 |
| 9 | 湖北工学院 | 11 | 生产工艺；发酵；饮料；色素；营养 |
| 10 | 三峡大学 | 8 | 饮料；质量指标；生产工艺；冻干；冷冻 |
冷饮与速冻食品工业期刊文献
- 2004年全国冰淇淋行业形势概述 作者：朱念琳; 茅金妹；中国焙烤食品糖制品工业协会全国冰淇淋专业委员会，北京100833
- 河南成为全国最大的速冻食品生产基地
- 冰淇淋中脂肪的理化性质及其主要功能 作者：杨湘庆; 沈悦玉; 徐仲莉; 樊刚；天津商学院食品系; 天津; 300122; 辽宁雅朝食品有限公司; 辽宁辽阳; 111000
- 冷冻饮品合格率一直徘徊在60％左右
- 速冻黄瓜、藕的烫漂处理 作者：吴翔; 赵凤仙; 谢俨；贵州大学食品科学系; 贵州贵阳; 550025
- 溶液相图在溶液浓缩及制冰方面的应用 作者：史淼直; 冯毅; 潘伏生；华南理工大学工控学院; 广东广州; 510640
- 酸豆奶布丁的研制 作者：邵伟; 李玲; 陈菽; 熊泽；三峡大学化学与生命科学学院; 湖北宜昌; 443001
- 高效节水节能的内循环流态化水冷器技术 作者：俞秀民; 俞天兰; 彭德其; 支校衡；株洲工学院机械清洗研究所; 湖南株州; 412008
投稿常见问题
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请问这本期刊属于什么级别呢？可用于职称评定吗？
冷饮与速冻食品工业杂志是由江南大学;常熟市莫城食品机械限公司;中国轻工业信息中心主办的一本部级期刊，国际刊号：1007-0818，国内刊号：32-1437/TS。冷饮与速冻食品工业杂志可用于职称评定，您可以放心投稿。
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你们能够提供哪些核心期刊的咨询服务？
大多数核心期刊我们都是可以提供咨询服务的。目前核心期刊主要分为以下几类：1.国内核心：按照权威度排序，社科类：南大核心>南大扩展>北大核心>科技核心 按照权威度排序。工科类：CSCD C库>CSCD E库（相当于CSCD扩展）>北大核心>科技核心。2.国外核心（全英文）：按照权威度排序为：SSCI=SCI>EI>ISTP=CPCI。
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想快速发表，可以加急吗？
为了确保您的职称评定顺利进行，我们建议提前半年到一年开始准备，这样能够保证有充足的时间来处理所有相关事宜。如果客户需要加急服务，我们会与杂志社进行沟通，以确定是否可以提供加急服务。请注意，如果确认可以加急，可能会收取一定的加急费用。
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你们提供的服务可以确保稿件被发表吗？
期刊编辑会综合考虑多个因素，如发表范围、学术价值和原创性等，对稿件进行综合评估。尽管任何机构均无法保证每篇稿件都会被发表，但我们可以用专业知识和丰富经验，协助您理解并遵循期刊的发表要求，从而提高您的稿件被发表的机率。
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请问期刊发表的费用如何？
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