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粮油加工与食品机械杂志

粮油加工与食品机械杂志部级期刊

主管单位:中国机械业联合会 主办单位:中国农业机械化科学研究院

  • 审稿周期

    1个月内

  • 总被引次数

    6458

  • H指数

    31

基本信息:
ISSN:1009-1807
CN:11-4404/TH
主编:牟广英
邮编:100083
出版信息:
出版地区:北京
出版周期:月刊
出版语言:中文
创刊时间:1970
类别:工业
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荣誉信息:
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期刊介绍 投稿须知 文献分析 发文分析 常见问题

粮油加工与食品机械期刊介绍

《粮油加工与食品机械》是由中国农业机械化科学研究院主办,中国机械业联合会主管的全国性工业类期刊,创刊于1970年,刊号(CN 11-4404/TH,ISSN 1009-1807),月刊。该杂志以刊登工业科学论文、评价工业科研成果、探讨工业教学规律、传播工业教学经验、开展工业学术讨论、报道工业研究动态、提供国内外工业信息为主旨,引领工业前沿和热难点问题研究,助工业经学者成长。该刊级别为部级期刊,欢迎广大读者订阅。

《粮油加工与食品机械》期刊栏目主要有:行业展望 技术创新 每月纵横 产品博览 走进企业 专题综述 开发研究 加工技术 专利技术 供求信息等

粮油加工与食品机械投稿须知

(1)投稿时注明作者姓名、联系方式等,便于编辑部联系。

(2)如果引用同一作者同一年份多个参考文献,用a、b、c等标注。

(3)稿件不涉及保密问题,署名无争议,稿件一律文责自负,本刊有权对来稿作文字修改。

(4)文题避免使用简称、缩写、标点符号、化学结构式及药品商品名等不规范名词。论著类文章应有英文题名,其含义应与中文一致,一般以不超过10个实词为宜。

(5)来稿注释应采用脚注形式,连续编号,注释序号置于标点符号之后。

粮油加工与食品机械文献分析

1、主要引证文献期刊分析

序号 期刊 涉及文献量
1 《食品工业科技》 255
2 《食品科学》 216
3 《食品研究与开发》 185
4 《食品科技》 184
5 《农产品加工(下)》 145
6 《中国粮油学报》 135
7 《食品工业》 124
8 《粮油加工》 119
9 《中国油脂》 116
10 《食品与机械》 114

2、主要参考文献期刊分析

序号 期刊 涉及文献量
1 《食品科学》 159
2 《食品工业科技》 114
3 《中国油脂》 113
4 《粮食与饲料工业》 79
5 《食品科技》 75
6 《粮食与油脂》 70
7 《食品与发酵工业》 67
8 《中国粮油学报》 64
9 《食品工业》 50
10 《食品与机械》 47

粮油加工与食品机械主要发文机构分析

序号 机构名称 发文量 相关发文主题
1 河南工业大学 63 食品;小麦;馒头;面粉;油脂
2 华南理工大学 59 食品;淀粉;杀菌;油脂;食品工业
3 浙江大学 50 食品;食品工业;饮料;茶饮料;蔬菜
4 江南大学 45 食品;大米;营养;食品加工;纯化
5 中国农业大学 44 大豆;食品;异黄酮;射流冲击;湿冷系统
6 中国农业机械化科学研究院 35 加工业;食品;油脂;制油;生产工艺
7 武汉工业学院 35 食品;小麦;脂肪酸甲酯;水分;糯小麦
8 沈阳师范大学 30 油脂;脂肪;生产工艺;营养;油脂浸出
9 沈阳农业大学 24 淀粉;水解;酶解;分离蛋白;改性
10 南京农业大学 19 计算机;稻谷;农产;农产品;小麦

投稿常见问题

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