《粮油加工》是由北京卓众出版有限公司主办,中国机械工业联合会主管的全国性工业类期刊,创刊于1970年,刊号(CN 11-9342/S,ISSN 2095-6495),月刊。该杂志以刊登工业科学论文、评价工业科研成果、探讨工业教学规律、传播工业教学经验、开展工业学术讨论、报道工业研究动态、提供国内外工业信息为主旨,引领工业前沿和热难点问题研究,助工业经学者成长。该刊级别为部级期刊,欢迎广大读者订阅。
《粮油加工》期刊栏目主要有:行业展望 走进企业 每月纵横 产品博览 走近企业 专题论述 开发研究 加工技术
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年度 |
影响因子 |
立即指数 |
发文量 |
引用半衰期 |
被引半衰期 |
被引次数 |
期刊他引率 |
平均引文率 |
1、主要引证文献期刊分析
序号 | 期刊 | 涉及文献量 |
1 | 《食品工业科技》 | 298 |
2 | 《食品科学》 | 209 |
3 | 《中国油脂》 | 198 |
4 | 《食品工业》 | 183 |
5 | 《食品研究与开发》 | 180 |
6 | 《中国粮油学报》 | 172 |
7 | 《粮食与油脂》 | 161 |
8 | 《食品科技》 | 132 |
9 | 《安徽农业科学》 | 115 |
10 | 《农业机械》 | 111 |
2、主要参考文献期刊分析
序号 | 期刊 | 涉及文献量 |
1 | 《食品科学》 | 326 |
2 | 《中国油脂》 | 286 |
3 | 《中国粮油学报》 | 191 |
4 | 《食品工业科技》 | 186 |
5 | 《食品科技》 | 166 |
6 | 《粮食与饲料工业》 | 144 |
7 | 《粮食与油脂》 | 142 |
8 | 《粮油加工与食品机械》 | 131 |
9 | 《食品研究与开发》 | 126 |
10 | 《食品与发酵工业》 | 125 |
序号 | 机构名称 | 发文量 | 相关发文主题 |
1 | 河南工业大学 | 238 | 淀粉;馒头;油脂;小麦;面团 |
2 | 武汉工业学院 | 64 | 油脂;植物甾醇;甾醇;用油;乳化 |
3 | 中华粮网 | 48 | 粮油;市场价;市场价格;粮油市场;行情 |
4 | 徐州工程学院 | 44 | 响应曲面;牛蒡;响应曲面法;响应曲面法优化;酶法 |
5 | 江南大学 | 42 | 食品;油脂;脂肪;乳化;淀粉 |
6 | 沈阳农业大学 | 38 | 淀粉;饮料;米淀粉;米糠;分离蛋白 |
7 | 河南农业大学 | 34 | 涂膜保鲜;保鲜;蛋白;饮料;速冻 |
8 | 郑州轻工业学院 | 33 | 超高压;食品;速冻;多酚;燕麦 |
9 | 华中农业大学 | 32 | 花生;稻谷;生物柴油;食品;水分 |
10 | 华南理工大学 | 29 | 淀粉;大豆蛋白;理化性;理化性质;分子 |
粮油加工杂志是由北京卓众出版有限公司主办的一本部级期刊,国际刊号:2095-6495,国内刊号:11-9342/S。粮油加工杂志可用于职称评定,您可以放心投稿。
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