江苏调味副食品期刊介绍
《江苏调味副食品》是由江苏省调味副食品行业协会主办，江苏省调味副食品行业协会主管的全国性工业类期刊，创刊于1982年，刊号（CN 32-1235/TS，ISSN 1006-8481），邮发代号：28-195，全年定价：132.00元/期，季刊。该杂志以刊登工业科学论文、评价工业科研成果、探讨工业教学规律、传播工业教学经验、开展工业学术讨论、报道工业研究动态、提供国内外工业信息为主旨，引领工业前沿和热难点问题研究，助工业经学者成长。该刊级别为省级期刊，欢迎广大读者订阅。
《江苏调味副食品》期刊栏目主要有：理论研究 产品研发 生产与技术 食品安全
江苏调味副食品投稿须知
（1）题目下面均应写作者姓名，姓名下面写单位名称（二级单位）、所在城市（不是省会的城市前必须加省名）、邮编，不同单位的多位作者应以序号分别列出上述信息。
（2）稿件应实事求是，观点明确，论据充分，逻辑严密，语言流畅，无语法错误。
（3）论文如果是基金项目、国家、省部级教育教学科研立项课题成果，国家社科基金项目或上述立项的成果，需在文章标题右上角插入脚注，并在脚注中注明项目名称及编号（若文章无此项可省略）。
（4）附注请一律使用当页脚注的形式，以带圈①……⑩的方式编号，使用每页重新编号的方式。
（5）本刊对来稿有增删或修改权，不同意增删或修改者请注明。
江苏调味副食品期刊评价报告
| 年度 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
| 影响因子 | 207 | 215 | 239 | 231 | 264 | 230 | 249 | 240 |
| 立即指数 | 0.24 | 0.32 | 0.36 | 0.46 | 0.52 | 0.5 | 0.56 | 0.77 |
| 发文量 | 0 | 0.02 | 0.02 | 0.12 | 0.13 | 0.17 | 0.09 | 0.05 |
| 引用半衰期 | 5.2 | 9.7 | 10 | 11.5 | 10 | 13.1 | 12.6 | 13.2 |
| 被引半衰期 | 1 | 0.99 | 0.97 | 0.98 | 0.97 | 0.99 | 0.99 | 0.98 |
| 被引次数 | 46 | 48 | 47 | 49 | 47 | 41 | 45 | 41 |
| 期刊他引率 | 7.52 | 7.46 | 8.31 | 7.74 | 8.2 | 6.09 | 6.31 | 4.95 |
| 平均引文率 | 7.39 | 7.5 | 7.2 | 7.5 | 7.79 | 4.72 | 5.35 | 4.57 |
江苏调味副食品文献分析
1、主要引证文献期刊分析
| 序号 | 期刊 | 涉及文献量 |
| 1 | 《中国调味品》 | 228 |
| 2 | 《中国酿造》 | 177 |
| 3 | 《食品工业科技》 | 142 |
| 4 | 《食品工业》 | 119 |
| 5 | 《食品研究与开发》 | 114 |
| 6 | 《食品科学》 | 98 |
| 7 | 《食品科技》 | 78 |
| 8 | 《现代食品》 | 73 |
| 9 | 《食品与发酵工业》 | 71 |
| 10 | 《食品安全质量检测学报》 | 66 |
2、主要参考文献期刊分析
| 序号 | 期刊 | 涉及文献量 |
| 1 | 《食品科学》 | 202 |
| 2 | 《食品工业科技》 | 193 |
| 3 | 《食品研究与开发》 | 146 |
| 4 | 《食品科技》 | 118 |
| 5 | 《食品与发酵工业》 | 97 |
| 6 | 《中国调味品》 | 93 |
| 7 | 《中国酿造》 | 91 |
| 8 | 《食品工业》 | 78 |
| 9 | 《酿酒科技》 | 62 |
| 10 | 《现代食品科技》 | 59 |
江苏调味副食品主要发文机构分析
| 序号 | 机构名称 | 发文量 | 相关发文主题 |
| 1 | 江苏经贸职业技术学院 | 57 | 食品；活性；抗氧化；食品安全；生物活性 |
| 2 | 嘉兴酿造总公司 | 40 | 黄酒；酿造；保健；发酵；物料 |
| 3 | 江苏恒顺集团有限公司 | 38 | 香醋；企业；食醋；调味；调味品 |
| 4 | 陕西理工大学 | 37 | 活性；黄酮；微波辅助；抗氧化；挥发油 |
| 5 | 江苏食品药品职业技术学院 | 35 | 食品；饮料；酸奶；响应面；响应面法 |
| 6 | 会稽山绍兴酒股份有限公司 | 32 | 黄酒；发酵；酵母；酿制；麦曲 |
| 7 | 江苏食品职业技术学院 | 30 | 食品；食品工业；酸奶；酿造；啤酒 |
| 8 | 山东轻工业学院 | 28 | 调味；调味品；生产方法；生产工艺；食品 |
| 9 | 齐鲁工业大学 | 23 | 食品；活性；果胶；果胶酶；生理活性 |
| 10 | 扬州三和四美酱菜有限公司 | 22 | 生产工艺；酱菜；酱油；扬州酱菜；酿造 |
江苏调味副食品期刊文献
- 肉类发色剂亚硝酸盐天然替代物研究进展 作者：樊永华；永城职业学院; 河南永城476600
- 马齿苋黑米蛋糕的研制 作者：郭玲玲; 杨悦; 周寅生；齐齐哈尔工程学院管理工程系; 黑龙江齐齐哈尔161005
- 小粒咖啡乳饮料制作工艺研究 作者：杨洋; 刘海燕; 高航; 尤凤波; 马维；昆明雪兰牛奶有限责任公司; 云南昆明650217; 新希望乳业股份有限公司; 四川成都610063
- 冻干黄秋葵加工关键技术研究 作者：张胜来; 刘溪；江苏食品药品职业技术学院; 江苏淮安223003
- 马铃薯馒头加工工艺研究 作者：聂凌鸿; 魏园园; 李玉彤; 石长春; 王娜; 杨玉洁；淮阴工学院生命科学与食品工程学院; 江苏淮安223003
- 玫瑰腐乳发酵用红曲菌种的筛选和应用研究 作者：盛明健; 周华林; 邢利民; 邢利忠；湖州老恒和酿造有限公司; 浙江湖州313000
- “脆皮炸牛奶”奶芯的制作工艺优化研究 作者：王俊光；顺德梁銶琚职业技术学校; 广东佛山528300
- 超声波诱变选育低双乙酰啤酒酵母的研究 作者：王庆权; 朱春杰；江苏食品药品职业技术学院健康学院; 江苏淮安223003
投稿常见问题
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请问这本期刊属于什么级别呢？可用于职称评定吗？
江苏调味副食品杂志是由江苏省调味副食品行业协会主办的一本省级期刊，国际刊号：1006-8481，国内刊号：32-1235/TS。江苏调味副食品杂志可用于职称评定，您可以放心投稿。
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你们能够提供哪些核心期刊的咨询服务？
大多数核心期刊我们都是可以提供咨询服务的。目前核心期刊主要分为以下几类：1.国内核心：按照权威度排序，社科类：南大核心>南大扩展>北大核心>科技核心 按照权威度排序。工科类：CSCD C库>CSCD E库（相当于CSCD扩展）>北大核心>科技核心。2.国外核心（全英文）：按照权威度排序为：SSCI=SCI>EI>ISTP=CPCI。
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想快速发表，可以加急吗？
为了确保您的职称评定顺利进行，我们建议提前半年到一年开始准备，这样能够保证有充足的时间来处理所有相关事宜。如果客户需要加急服务，我们会与杂志社进行沟通，以确定是否可以提供加急服务。请注意，如果确认可以加急，可能会收取一定的加急费用。
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你们提供的服务可以确保稿件被发表吗？
期刊编辑会综合考虑多个因素，如发表范围、学术价值和原创性等，对稿件进行综合评估。尽管任何机构均无法保证每篇稿件都会被发表，但我们可以用专业知识和丰富经验，协助您理解并遵循期刊的发表要求，从而提高您的稿件被发表的机率。
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请问期刊发表的费用如何？
期刊发表的费用因期刊不同而异。根据您的需求，我们会为您推荐性价比最高的期刊，并提供专业的期刊供您选择。一般来说，只要符合职称要求，大多数作者都会选择性价比最高的期刊作为意向期刊进行重点咨询。我们会为您提供详细的期刊信息和费用说明，以确保您能够做出明智的选择。
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如果稿件被拒，未能成功发表，费用是否可以退还？
一般来说，我们推荐的期刊和您的专业方向、文章情况都是匹配的，极少出现稿件被拒的情况。如果稿件被拒，期刊编辑会提供详细的拒稿信和建议，以帮助您了解拒稿原因并改进您的稿件。关于退款政策，具体情况可能因期刊不同而异，请您咨询我们的工作人员以获取详细信息。
