生物化学的基本概念精选(五篇)

序言：作为思想的载体和知识的探索者，写作是一种独特的艺术，我们为您准备了不同风格的5篇生物化学的基本概念，期待它们能激发您的灵感。

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[中图分类号]RR34[文献标识码]A [文章编号] 1005-0515(2010)-8-176-01

《生物化学》课程是医学院校一门非常重要的专业基础课,也是当代医学和生命科学的前沿学科。该门课程是在分子水平研究生物大分子及其生命活动规律的科学,其特点是内容比较抽象、复杂,学生刚接触的时候感觉生物化学的一些基本概念和基本理论理解和记忆起来都很困难。学生对生物化学这门课程的印象就是抽象、枯燥并且难学。所以如果提高学生对该课程的兴趣、解除学生的畏难情绪就显得尤其重要。而要想提高生物化学课程教学的有效性,就必须优化教学过程,使课堂教学“教得生动,学得主动”。作为教授该门课程的教师,要努力做到以下几点。

1要灵活运用各种教学手段,使学生想学

现在教学过程大部分是使用多媒体教学,可以让学生直观的看到一些抽象的结构或者反应过程,但是这并不意味着老师就可以站在讲台上对着屏幕宣读所有的内容。课堂上,必要的时候应该结合板书、手势等手段,加深学生对某些概念和理论的理解,也可以举一些学生容易听懂的例子,用对比或者类比的方法来详细的解释某些复杂、枯燥的问题。同时,老师不能一味的自己在讲台上照本宣科,填鸭式的教学方式效果并不理想,应该根据教学内容适当的提出问题,并且联系以前学过的知识,让学生主动思考、参与讨论,造就一个主动学习的氛围,让学生对这门课程感兴趣。

2激发学习兴趣,使学生乐学

我们通常说:“兴趣是最好的老师”。因为学习兴趣是维系学生认真学习的精神动力,是学生对学习保持积极情绪的重要因素,是学习动机中最活跃、最现实的成分,对学生能否积极学习并取得成效起着十分重要的作用。因此,在课堂教学中激发学生的学习兴趣非常重要。那么如何才能激发学生对于生物化学学习的兴趣呢?在课堂上,老师如果只是照着书本把所有内容讲出来,一些比较难懂的概念和理论就显得比较晦涩,要尽量结合临床实例或者结合一些学生能有深切感受的例子进行深入讲解。根据笔者多年的观察,即使面对的不是临床专业的学生,在用一些临床的例子来解释或者加深一个理论的时候,他们也非常感兴趣,听的津津有味,比只是把概念或者理论简述一遍的教学效果要好很多。通过这些手段使他们觉得学习生物化学这门课程是一件有趣的和快乐的事情,在快乐中获得知识,提高了能力。因此,在教学中,因势利导地激发学生的学习兴趣、寓教于乐、寓学于乐,就能使学生在玩中学知,在趣中长知,从而大大提高教学效果。曾经有学生对我说过:我们的最大愿望就是边玩边学!让他们觉得学习是有趣的,即使是大家都认为很难的生物化学也能在玩和快乐中理解并且学会,这样让他们不仅学了、记了,并且这些记住的东西印象比较深刻,不会是纯粹为了考试而学习,也不会考完试就都忘掉。

3教给科学方法,使学生会学

生物化学课程的基本概念和基本理论特别多,很多学生认为概念和理论就是靠背的,有些学生就像背天书一样摇头晃脑的背诵生物化学的内容,这是很不可取的。生物化学的一些基本概念和理论有时候比较抽象、晦涩,如果仅仅是靠背诵的方法记忆的话显得比较难以记住,这就让学生更觉得这门课程很难学,所以在开始上这门课程的时候就要给学生一个正确的方法,我一直给学生强调的是:在理解的基础上记忆。对于一些基本概念,在讲述的时候尽量用比较通俗易懂的语言描述出来,并且解释透彻,不要求学生在做作业或者考试的时候完全按照书本上的语言照搬过来,这样学生在理解了基本概念之后记忆起来就比较轻松,也不会有很难记住的感觉。学生只有学会了,学懂了,才更有兴趣学习,才更有信心学习,才不会对生物化学的学习有畏难情绪。因此,在学习上,教给学生方法,让学生会学很重要。学生会学了,就会对本门知识产生浓厚兴趣,学习就会专心致志,乐此不疲,学生学习积极性提高了,教学效果也会大大提高。

4精心备课-提高生物化学教学有效性的基础

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关键词：生物化学　绪论　学习兴趣

一、注重绪论教学，充分做好教学准备工作

一般院校对于生物化学课程通常至少安排40～50个课时，鉴于生物化学课程知识点繁多，学习难度较大，课时安排时间有限，又要在规定时间内完成教学内容，有些老师甚至直接忽略绪论部分的讲解，这么做是非常不好的。

绪论这一章节，不仅具有知识性、科学性，还集趣味与育人为一体，对整门课程来说，有着提纲挈领的重要作用。要想把绪论讲好并非易事，需要教师整体把握教材和知识体系，也需要多年专业教学经验的积累。教师在授课前，要做好充分的准备，包括教材的通读和钻研，最新文献资料的查阅以及课件的用心制作。这样，对于绪论的讲解才能生动清晰起来，才能使学生树立学好学会生物化学的信心。

二、由浅入深介绍生物化学定义，让学生理解学科特点性质

许多学生上完了生物化学课程，还不理解这么课程到底是讲的什么，所以说对于生物化学的概念讲解至关重要。把“生物化学”的概念讲清楚了，学生就能很清楚地理解本门学科的特点和性质。笔者在教学过程中先引出生物化学的基本概念：生物化学是运用化学的原理和方法，研究生物体内化学分子与化学反应的科学，是从分子水平来探讨生命现象本质的一门学科，又称生命的化学。然后再从概念为出发点提出几个问题，如生物化学的研究对象是哪些？是运用什么原理和方法、在哪个水平研究生命现象的?生物化学课程和我们学习过的生理学、解剖学的研究角度有何不一样？什么叫做生命?生物化学为什么又被叫做生命的化学?最后让学生经过讨论、发言回答，教师解答，从多层次和多角度，由浅入深的介绍生物化学的概念，这样学生就容易明白生物化学究竟是以什么为研究对象的学科。

三、介绍生物化学发展历程，提高学生学习兴趣

生物化学的发展历程总体可被划分为三个主要阶段，一是叙述阶段，研究对象主要是生物大分子的结构和功能：第二阶段是动态生物化学阶段，研究对象主要是各种物质代谢途径以及相关调控；第三个阶段就是分子生物学阶段，这个阶段主要研究对象是基因遗传信息的传递和其相关调控。总而言之，生物化学的研究内容分为三大部分：生物大分子的结构功能和物质代谢调控，以及基因遗传信息的传递及其调控。

讲述生物化学的发展史，要密切围绕这部分学习内容，并且尽多地融入相关科学家的事迹介绍，把他们去的这些科学成果的经过、趣闻给予介绍，集知识性、趣味性融为一体，这样比起蜻蜓点水式枯燥讲解课本内容，会更加容易激发学生的兴趣，从而达到良好的教学效果。

四、介绍生物化学的学习方法

生物化学课理论课程具有抽象难懂、反应复杂等特点，学生普遍反应比较难学。所以，给学生介绍一些本门课程的学习方法是很必要的。生物化学学习方法一般有目录法、图示法、比喻法等。例如在糖的代谢这一章节，利用图示法讲解效果很不错，对于代谢过程，列表法很清晰的对比出三条途径的代谢起始物、中间产物和终产物、其中的关键反应步骤和关键酶、反应前后的能量变化、代谢分支点以及调节因素。人体8种必须氨基酸的记忆可以通过编顺口溜“一两色素本来淡些”。用“一、二、三、四”来总结三羧酸循环的反应特点，也就是“一次底物水平磷酸化，二次脱羧，三个不可逆反应及其对应的三个关键酶，四次脱氢”。

在实际的教学中，老师可以对学生进行启发，学生也应该结合自身的实际情况，对课本知识进行归纳和总结，这样运用好的学习方法，就能尽可能避免走弯路，使学习效果事半功倍。

五、重视并积极改进绪论教学

绪论部分不仅要介绍给学生生物化学的学科特点、主要研究对象，还要简述学科发展历史，让学生通过了解科学发展道路的曲折，而激起学习兴趣和爱国主义情怀。总之，绪论这一章节，不仅具有知识性、科学性，还集趣味与育人为一体，对整门课程来说，有着提纲挈领的重要作用。要想把绪论讲好并非易事，需要教师对知识进行宏观把握和微观调控，与此同时，也要运用合适的讲课技巧，这样传授知识的时候才能够有的放矢、得心应手；才能更加吸引和打动学生；才可以去的良好的教学效果。通过绪论课的学习使学生明确生物化学概念、特点、学习方法等，学好生物化学课程，为其他相关学科的学习打下坚实的基础。

参考文献：

[1]张艳芳，张俊河，张煜.详尽与简略讲授绪论对生物化学教学效果的影响[J].新乡医学院学报，2010，27(5)：529-530.

[2]严冬梅，李敏军.医学院校生物化学绪论教学中的几点体会[J].现代医药卫生，2011，27(6)：948-949.

[3]姜立，马文丽.浅谈生物化学与分子生物学课程教学改革[J].中国高等医学教育，2002，（5）：52.

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生物化学课程标准是规定生物化学的课程基本性质、课程内容具体实行的教学指导方式，教师进行课程教学的硬性文件，生物化学课程要按照国家生物课程标准的要求来进行教学改革。生物化学课程在知识结构上简单到难，逐渐递增；在内容要求上结合社会岗位要求，以实践技能为重点，理论知识作支撑，使学生觉得学有所依学有所用。生物化学的基本知识、使用方法及发展方向，以拓展学生的视野[4]。生物化学课程的主要内容包括生物化学的基本概念，蛋白的功能、性质、结构及应用，能量及营养代谢，遗传信息的表达与传递与调控，荧光光度技术，层析分离技术，凝胶电泳技术，在这些基本知识中实现了高职学生以职业技能培养为方向的发展方向。

2.合理的课程设计

依据学生对生物化学已有知识和社会对人才全面发展的需求选择课程内容，确保生物化学的学科特点，重视科学、实践与企业的相互作用，以“科学研究”“周围的生物化学”“生物构成的基本原理奥秘”“生物的生理变化”和“生物化学与企业需求”为主题，设计出合理的课程内容。这些内容是学生基本技能和适应我国经济发展需求所需要的生物化学基础知识，也是对学生进行科学思维和社会实践的实质性培养。

3.改革教学方式方法，提高学习效率

“善歌者使人继其歌，善叫者使人继其志”，由此可见教学方式方法对于学生能力培养的重要性。所以在课堂的教学培养学生创新技能方式方法中必须依靠学生自身主动学习，让学生在生活中，感受到创新思维的对生活带来的好处[5]。在生物化学教学中，老师可以采用面对面讨论的教学方式，尽最大可能让学生提出自己想要学习的知识，参与到课堂讨论过程，调动学生对生物化学学习的积极性，使学生从过去的无热情学习转为积极学习状态，提高学习效率。

4.加强师资水平，提高教育质量

为了让教师们能站位于生物化学平台改革前沿，我们需要组织教师参加多种技能培训，并获取相应的专业技能证书，为现代化教学提供理论基础。为了鼓励教师主动提高自己的教学水平，需要给教师展示自我的教学的平台，每年应进行教学质量评选活动的比赛，并请有资质的专家评委做一点评，提出宝贵的修改意见与建议，使教师得到实质性的提高。鼓励教师参加相关的科研项目合作，是快速加强师资水平的有效途径[6]。但目前学校科研资源有限，不能满足大部分教师参加科研活动，所以加大人才引进和师资培养力度，聘请国内外知名专家做技术顾问，引进博士人才，支持青年教师走出去再回来的方针，鼓励教师参加教科研立项和精品课程设计，加强教科研项目支持和奖励力度，促进教师基本能力不断提高。师资水平的提高，需要我们不断的跟随企业需求，同时对学生进行适应企业发展需求能力的培养。在以后的教学中，教师要不断促进生物化学创新思维教学的新思路、新方法的实践，为培养更多高素质高技能人才而努力奋斗。

5.结束语

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关键词： 生物化学 教学方式 教学改革

生物化学是本校生物科学、生物工程、制药工程等专业的必修基础课程之一，该课程以介绍蛋白质、糖类、脂类及核酸等生物大分子的结构和功能，探讨其在体内的进程及结构和功能相互联系为重点内容，学生普遍认为内容抽象晦涩、基本概念较多、生物代谢进程之间的关联复杂，难以系统理解和全面掌握，加上传统的教学方法枯燥，因此，在生物化学课程教学方面应进行相应的探索改进，从教学理念的转变、教学内容的优化、教学方法的整合等方面进行教学改革，培养学生的兴趣，激发学生的学习热情，这对于强化我校生物科学专业学生培养的效果具有积极的意义，有利于促进应用型人才的培养。

1.转变教学理念，发挥学生主体作用

课堂教学容易落入权威教学的怪圈，即教师教学的都是对的，学生应该无条件听从，其实，真正的大学课堂教学不是一名教师的教学，而是师生互动共建的教学。“满堂灌”和“一言堂”的旧方法已经难以适应当今学生的学习特点。教师应转变教学理念，以学生为主体，发挥他们的主体作用，发挥自身的主导作用，培养学生解决问题、自主学习、创新等方面的能力。

2.优化教学内容，增强授课内容的趣味性

教学内容专业性较强，在教学过程中容易出现教师讲得不亦乐乎、学生听得云里雾里的现象，这很容易让学生认为生物化学就是晦涩难懂、课程难度大、缺少趣味性，最终导致学生学习兴趣下降，教学效果难以得到保保证。任课教师要及时关注生物化学前沿知识，紧跟时展的步伐，及时更新自身的知识系统，不断激发学生的求知欲望，培养学生进行自我学习和自我探索的能力。

3.整合教学方法，培养应用型人才

生物化学内容抽象晦涩、概念繁多，生物化学中新知识、新技术、新研发领域日新月异、发展迅速，传统的讲授法已经难以让学生更好地接受并融会贯通，任课教师要善于根据任课内容和教学过程的具体实际情况，灵活运用各种教学方法，加强师生互动，调节课堂气氛，改变“满堂灌”、“一言堂”的教学方法，切实将“以学生为主体、教师为主导”作为指导思想，使学生真正成为课堂的主体。

3.1疑问式教学

爱因斯坦曾说，高等教育必须重视培养学生具备会思考、探索问题的本领。疑问式教学法重在倡导和培养学生勤于思考、乐于探索、积极质疑的素养。对于此类方法，可以结合当前热点问题，如2015年引发热议的被称为“三无”的科学家屠呦呦，她于2011年9月发现了用于治疗疟疾的药物青蒿素，借此就可以提出物质分离提纯所运用的手段。

3.2启发式教学

传统的教学方法往往采取灌输式，然而这样的教学形式并不利于学生接受新知识，因此，应该对传统教学方法“扬长避短”，发扬其优点，避免其缺点，在课堂上，加强师生之间的互动，以问题导向启发学生进行深入的思考，让学生接受知识的方式由被动接受转为主动探究，不断锻炼学生解决问题的能力，同时提高学生的综合素养。启发式教学要选准教学内容中的重难点问题，结合生动形象的案例，提出极具启发性的问题，循循善诱，带领学生发现问题、探索问题和解决问题。

3.3讨论式教学

课堂教学，要取得良好的教学效果，师生之间的互动是不可或缺的一个环节，教师的“满堂灌”已经不适合现在的大学生，互动式的教学方式特别受到学生的青睐，教师要善于将教学内容和客观实际（如学生的特点）等结合起来分析，积极采用讨论式教学法。在备课过程中要善于结合教学内容，列出若干经典案例或问题，以便在教学过程中能够适时展示给学生，并提出相关的要求和目的，组织学生进行分组讨论，并抽取学生代表亮出自己的观点和结论，最后再由教师点评提升。

3.4充分利用互联网进行教学

在信息技术迅猛发展、计算机、智能手机、互联网走进千家万户的时代，人们的学习、生活、工作等方式发生了巨大变化，由此带来的课堂教学的变革也是顺应了时代的潮流，更多的信息技术和网络资源走进大学课堂，是大势所趋。在运用网络资源和信息技术进行教学的时候，应该注意将现有资源与开发新资源相结合。现有的资源如国内外点击率较高的热门网站及论坛，网站上下载到极其前沿的研究论文、论坛中也可以获取比较前沿的观点。如NCBI（National Center for Biotechnology Information）、Springer link等点击率较高的网站；生物秀、生物谷、小木虫、丁香园等活跃度较高的论坛网站；Nature和Science两个著名刊物的官网也是获取资源的重要网站，应该予以重视；微信公众号也是必不可少的一种网络资源，如生物探索、赛先生、华大基因、生物在线等公众号。除了运用现有的网络资源以外，有条件的高校还可以开发新的生物化学软件学习平台或者相关游戏。在课堂教学中充分利用信息技术及网络资源，可以有效拓宽师生视野，打破教学的局限性，及时了解生物化学的前沿技术，有利于学生创新能力、探索能力的培养。

3.5理论教学与实验教学并重

生物化学属于一门实践性的学科，而不是纯理论的学科，适当实验才能使学生更牢固地掌握理论知识。脱离试验的生物化学教学是不可取的，不利于学生兴趣的培养。特别是在培养应用型人才的背景下，动手能力的培养更是成为生物化学教学观念的核心目标之一。理论教学与实验教学一定要统筹兼顾，切不可顾此失彼，要将二者灵活运用，培养学生的动手能力、探索能力、创新能力，促使学生形成严谨的逻辑思维、科学思维等。同时，理论教学与实验教学要保持同步，不可超前更不能过于滞后，否则将不利于学生对理论知识的掌握和巩固。

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双语教学是我国高等教育的一个重要发展目标，但由于各校具体情况千差万别，找出适合各自学校特点的双语教学模式是当前高等教育研究的热点之一。该研究根据赣南医学院开展生物化学的双语教学的实际对普通高校双语教学中的主要问题及其解决方法作一初步探讨，以期能为其他学校双语教学提供参考。

【关键词】 生物化学；双语教学；实践与探索

Abstract: The bilingual teaching is an important development goal of our country' s higher education， but every school has their special details， discovering suitable bilingual teaching pattern now becomes one of the hot spots in current higher education research. According to my school reality of the bilingual teaching in biochemistry， this article makes an preliminary discussion to the main question and its solution of the bilingual teaching in ordinary universities， so as to provide reference for other schools.

Key words:Biochemistry; Bilingual teaching; Practice and exploration

为了培养出适应激烈竞争的现代化医务人才，应对中国加入WTO后教育发展的要求，提高学生的英语(包括专业英语)水平已成为我国高等教育改革的重要目标之一，教育部也于2001年颁发了《关于加强高等学校本科教学工作提高教学质量的若干意见》，明确提出要在高校积极推动使用英语等外语进行教学。还特别强调“高新技术领域”的生物技术、信息技术等专业双语教学的重要性，双语教学也因此受到各高校重视［1］。目前各高校相继开展了双语教学，但由于办学条件、师资、学生英语水平的不同，探索适合本校实际的双语教学模式是当前研究热点。我校也于2005年开始开展生物化学的双语教学。本文结合我校实践对生物化学双语教学做了一些探索和尝试，以期能对双语教学模式的进一步发展提供参考。

1 生物化学开展双语教学的必要性

生命科学是本世纪的主导学科之一，而《生物化学》是生命科学中的基础课程，其理论和相关技术已渗入到生命科学的各个领域，作为医学院校的专业基础必修课，在医学教育中有着举足轻重的作用。对该课程实施双语教学，对诸如《遗传学》等的双语教学具有铺垫的作用，对推动和促进我国医学院校教学与国际前沿接轨具有重大意义。

近年来，随着生物化学研究的进展，这门学科不断出现一些新的专业术语和研究成果，而这些最先进的信息多数储存在英文中，把这些概念译成中文，意义可能会变得模糊。我们双语教学的实践表明：采用英文原著上的表达，学生能更准确地把握其含义。这是单用母语教学所无法比拟的。

2 生物化学开展双语教学存在的问题

2.1 教材的选择与应用教材是知识的载体，没有合适的教材，双语教学就成了无源之水，无本之木。而目前我们尚缺乏统一的医学英语教材。我院目前是授课教师将现行的中文教材翻译成英文讲稿，一是难度太大，二是出现一些中式英语的情况。

2.2 教师水平有待提高教师必须具备较强的教学能力，同时要有较高的英语水平。我院开展双语教学的教师英语水平相对较好，但多为阅读理解好，由于老师未受到公共外语的专门培训，其听说能力无法达到运用自如的程度，因而上课时难以展开解说，讲解时无法发挥自如，这样势必影响了学生对知识点的理解，加上大量陌生的专业词汇，使学生丧失继续学下去的信心。

2.3 学生英语基础参差不齐在生物化学实行双语教学的过程中发现，部分同学存在着英语基础，尤其是听说能力较差的情况，这在一定程度上阻碍了双语教学的推进。由于生物化学的理论知识较深奥，很多知识只能靠抽象思维来分析、消化，原本学习成绩和英语水平一般的学生在接受大量的中文和英文新知识时感到非常吃力，因而在上课时产生抵触情绪，这些学生在上双语课时打磕睡或看别的书，有的学生甚至提出请老师用汉语授课。若对这样的学生强行进行双语教学，结果必然是舍本逐末，不但达不到综合素质提高的目的，反而使学生连基本的知识都掌握不到。

2.4 教学时数不够双语教学中的另一个难题就是学时不够充足，由于课堂上的部分信息要用英语传授，一些基本概念和定义等用英语讲完之后，还要用汉语对其中的难点作进一步解释，这样就延长了教学时间，使得原本一个学时（40 min）的内容至少还需增加10 min左右的时间才能完成［2］。

3 生物化学开展双语教学的几点建议

3.1 选用适用教材生物化学的英文教材很多，如何选用合适的教材是搞好生化双语教学的重点。目前，由于生物化学学科的迅速发展，使英文原版教材更新速度不断加快，此外，原版教材大多为煌煌巨册，价格昂贵，学生难以承受，不适合作为教材使用［3］。因此可根据教学大纲和实际教学情况，参考原版教材，结合国内现行教材，编辑出合适的生化双语教学教材，并在上课前两周发给学生，将重要而常用的专业词汇列举出来，标出音标及中文翻译，便于学生课前预习、课堂理解以及课后复习。

3.2 加强师资建设师资水平是实施双语教学的保证。目前我国的医学院校普遍存在双语教师短缺的现象，以非英语科班出身的教师来进行双语教学，对大多数教师来讲，都是一个不小的困难，所以目前双语教学中存在的最大问题就是缺乏高水平的师资队伍。针对这个问题，教师应该不断加强口语和专业外语的学习，更新自己的知识结构，提高知识素养，在实践中探索新的教学模式，使双语教学取得好的教学效果。同时，学校可以有目的地组织部分教师到外语院校进行集中专门的英语口语培训，我校组织过两次此类培训，效果还是很显著的。

3.3 探索教学模式鉴于学生外语水平参差不齐，又缺乏专业外语的基础，双语教学一定要因材施教，循序渐进，分步实施，不能不顾学生实际情况盲目进行［4］。可以针对同英语水平的学生分成不同的班级，制定出不同的双语教学方案。如英语水平整体较好的学生可以加大英语授课的比例，而针对英语听说能力较差的学生，可以适当减少英语授课的时间和部分章节，以保证他们掌握专业知识这一首要教学目标的达成。

3.4 合理安排教学进度对于双语教学中教学时数不够的问题，笔者认为可以充分发挥多媒体教学的优势，将需要用英语解释的概念用多媒体展示出来，尤其将那些学生比较生疏的专业词汇，用形象的图片或者动画来演示，既利于学生理解和记忆，又减轻了教师的负担，节约了时间，也能够收到良好的教学效果。除此以外，还应当考虑到学生的接受能力，不能好高骛远，不能为了片面追求用英语教学而影响到对专业知识的学习和掌握。教学中应该遵循“循序渐进”的原则。

参考文献

［1］滕晓英.双语教学的探索和体会［J］.中国大学教学，2005，7：31.

［2］益文杰，房立敏.双语教学的有关问题探讨［J］.承德医学院学报，2005，22（2）：176.