高效栽培技术精选(五篇)

序言：作为思想的载体和知识的探索者，写作是一种独特的艺术，我们为您准备了不同风格的5篇高效栽培技术，期待它们能激发您的灵感。

篇1

关键词 黄瓜；高效；栽培技术

中图分类号 S642.2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）06-0067-02

铜梁区侣俸镇位于重庆西北部，距区府7 km，幅员面积87.56 km2，辖19个村、3个社区，16 084户、49 295人，有农业合作社30个。该镇是重庆市政府三级保供基地建设区县之一的铜梁区万亩级核心蔬菜基地镇之一，黄瓜播种面积在1 000 hm2左右（春、夏、秋），而且近几年黄瓜种植，因产量高、价格好、经济效益好，是商品基地广大菜农喜欢种植的品种之一。为此，在生产中总结出一套高效栽培生产管理技术方案，以适用于蔬菜基地黄瓜大面积种植，保证产量高、经济效益好。

1 生产前准备

1.1 品种选择

蔬研白绿：该品种为极早熟雌性黄瓜杂交种。第一雌花生于主蔓2～4节，以后每节有雌花；瓜白绿色，带有不规则绿色条纹，圆筒形，瘤稀少，无瓜把，长20～22 cm，粗3～4 cm，单瓜重200～250 g。畸形瓜少，品质好，基本无苦味。较抗霜霉病、白粉病。适合保护地及露地栽培。产量60 t/hm2左右。

津优一号：该品种为青黄瓜杂交种，植株紧凑、长势强，主蔓结瓜为主，第一雌花节位3～4节。瓜深绿色，棍棒形，刺白色，棱明显，瓜把短、有光泽、肉厚质脆、无苦味，长约35 cm，粗约3 cm，单瓜重250 g。畸形瓜少、品质好。较抗霜霉病、白粉病。适合大棚及露地栽培。

1.2 物资准备

准备种子1.875 kg/hm2。有机肥（充分腐熟）45 t/hm2，复合肥（18-18-18）750 kg/hm2，以上2种肥料均作基肥施用。复合肥（15-9-21）600 kg/hm2，用于分期追肥。农膜（0.008 mm厚）180 kg/hm2，其中1 m宽幅45 kg/hm2，2 m宽幅135 kg/hm2，用于地膜+小拱棚覆盖。竹片6 000片/hm2，用于拱棚支撑。竹3.3万根/hm2，用于搭架。捆绳75 kg/hm2，用于绑蔓。

2 育苗

2.1 育苗场地准备

在大棚内，挖平底床坑，深、宽分别为10、120 cm，长度按照便于铺设整条地热线的标准设定。上铺保温材料如稻草或麦秆等[1-9]，再铺2 cm厚的细土，按每1 m2苗床铺设电热线100 W的功率计算。电热线上再覆盖细土（厚约2 cm）备用。

2.2 营养土的配制与消毒

选2～3年内未种过茄果类瓜类的表层土、充分腐熟的农家肥（猪、牛粪渣等）、糠灰或草木灰分别按照50%～60%、35%～40%、5%～10%的比例配制成营养土。每1 000 kg培养土加入复合肥、磷肥、石灰、多菌灵的量分别为2～3、3～5、2、1 kg，将其充分混合，彻底消毒，并用薄膜覆盖堆沤10 d以后使用。

2.3 营养钵的选用及装土上床

营养钵规格8 cm×8 cm，装土深度以距钵口1.5～2.0 cm为宜，并分层压实。在苗床上呈“品”字形摆放，四周用土围边护钵[1]。

2.4 确定播种期

小拱棚早熟栽培宜在1月下旬至2月上旬播种育苗。

2.5 种子消毒，浸种，催芽

先用洁净纱布将种子包成小包（装1/2袋），在常温清水中预浸15 min，将种子沥干水后，置于50～55 ℃热水中，保持恒温，烫种15 min。再转入常温继续浸种5 h，再用阿米西达1 500倍液+云大120 1 500倍液浸泡2～3 h[1-5]。最后将种子洗净黏液，晾干水分。将种子用洁净纱布包好，放入催芽厢内，温度调至28～30 ℃。黄瓜种子发芽较整齐，一般36 h左右便可发芽。

2.6 播种

按1 875 g/hm2计算用种量。播种前1 d营养钵土淋足药水，用甲氰菊酯2 000倍液+多福1 000倍液+中生菌素1 000倍液，或亮盾1 000倍液+阿立卡1 500倍液淋浇营养钵土。将出芽的种子平放于营养钵内，每钵1粒，播后上盖培养土或细石谷子约1 cm后，浇足水，盖地膜，插竹片，再盖小拱棚，通电升温。

2.7 苗床管理

出芽前注意保温保湿，白天、夜间温度分别控制在25～30、20 ℃，并经常检查苗床缑缜榭觥5庇1/2左右的种子出土时，揭去地膜。若天气晴好，可洒水1次。从子叶微展到第1片真叶露心，适当控水降温。晴好天气适时浇水、通风、炼苗[1-2]。随外界气温升高，应逐渐加大通风量，移栽前昼夜大通风。

2.8 苗期病虫害防治

蚜虫：用70%吡虫啉15 g/hm2加水225 kg/hm2喷雾。猝倒病、立枯病：苗出齐后用恶霉灵原粉3 500倍液+多菌灵750倍液（或亮盾1 000倍液）喷雾防治[1-4]，隔3～4 d再喷1次。

3 定植前准备

黄瓜喜温暖、阳光充足和空气湿度较大的环境和水分充足的土壤。于定植前30 d深耕炕土15 d以上。施足基肥，施腐熟有机肥45 t/hm2、复合肥750 kg/hm2，翻耕入泥。按每1.5 m包沟开厢面宽约80 cm的小垄厢，欠细约成瓦背形，盖膜前1 d厢面浇透水，喷施金都尔芽前除草剂750 mL/hm2，翌日（有条件的在厢面中间铺1条滴灌带）盖1 m宽幅地膜，拉直放平四周用土压实[1-5]，5 d后定植。

4 定植

2月下旬至3月上旬，苗龄30 d左右，选冷尾暖头天气定植。拉线打窝，按每40 cm（即窝距）在线上扎一蝴蝶节，把线拉在厢面中间，用开窝器在线两边各打一定植孔，深度10～12 cm，种植3.3万株/hm2（结合综合防治病虫害，适当稀植）。选下胚轴短壮，具2～3片真叶，无病虫害，大小基本相当的壮苗单株定植。黄瓜根系浅，不宜深栽，将营养钵苗倒置，取下营养钵将苗坨放在孔内按紧即成。栽植深度以苗坨上平面略低于田厢土面为宜，淋足定根水，用土把定植孔封严，盖上小拱棚，四周用土压实。

5 田间管理

定植至发棵前以保温保湿为主，一般不通风[1-3]，期间如遇旱情较重选晴天适时浇施淡粪水1～2次。发棵后连晴天气适当通风炼苗，4月上、中旬植株抽蔓后揭去小拱棚，并及时上、绑蔓，以后每隔4～6节绑蔓1次。适时打除侧蔓，只保留主蔓。植株满时摘除基部离地面30～40 cm的病、老脚叶，以利通风透光。追肥，打施肥孔，在每2株黄瓜的中间用开窝器打一个深15～20 cm的施肥孔，当植株幼瓜坐住、开始快速膨大时，用高氮高钾复合肥75.0～112.5 kg/hm2，丢入施肥孔内，再用清淡粪水或清水15.0～22.5 t/hm2淋施于孔内。一般每10 d左右往施肥孔内施肥1次。进入收盛期适当增加施用量，按前轻后重的原则，逐渐增加施用量，最多一次不宜超过225 kg/hm2。土壤潮湿及雨天不浇施清粪水或清水。

病虫害防治，坚持以预防为主综合防治的植保方针。实行2～3年轮作或水旱轮作，深沟高厢栽培，清洁田园，妥善处理田间生产废弃物，不过度超量使用化肥、农药等，给作物创造一个健康的生长环境，减少发病几率。提倡定植前喷施1次嘧菌酯（阿米西达）1 500倍液+益施帮600倍液，初花期再喷1次。

白粉病：防治方法，发病初期用绿妃1 500倍液或50%醚菌酯（翠贝）2 000倍液喷雾，10～15 d喷1次，连续防治2～3次。或用40%氟哇唑（星）8 000倍液，7～10 d喷1次，连续防治2～3次。角斑病：防治方法，发病初期用12%中生菌素（母药）3 000倍液或可杀得三千1 500倍液喷雾防治。7～10 d喷1次，连续防治2～3次。霜霉病：防治方法，发病初期用2%几丁聚糖800倍液（金雷500倍液）+瑞凡1 500倍液喷施，或69%烯酰吗啉猛锌600倍液，交替用药，隔7～10 d喷1次，连续防治2～3次。瓜蚜、黄守瓜：用20%啶虫脒5 000倍液，或阿立卡1 500倍液防冶。

6 采收

正常年份4月中旬开始至6月下旬收结束。根瓜要尽量提早采收，以免影响植株的后续生长和开花结瓜。适宜的收标准是大小适中，粗细均匀，顶花带刺，脆嫩。以保证丰产及上市黄瓜产品的优质。

7 参考文献

[1] 文娟，何雍琴，张有正.苦瓜嫁接集成新技术[J].现代农业科技，2015（16）：86-87.

[2] 卢怀明，洪忠明.嫁接茄子栽培技术[J].吉林农业，2015（10）：103.

[3] 张有正，甘拥军，柏兴伟，等.重庆地区蔬菜冬季育苗实用技术[J].长江蔬菜，2015（5）：43-45.

[4] 裴淑萍.无公害黄瓜栽培管理技术[J].科研，2015（38）：151.

[5] 杨树廷.日光温室黄瓜栽培技术[J].现代农业科技，2011（1）：134-135.

[6] 牛全根，崔卫国.秋黄瓜高产高效栽培技术[J].种业导刊，2010（10）：41-42.

[7] 李艳梅.冬春大棚黄瓜栽培技术[J].云南农业，2016（1）：31-32.

篇2

关键词 草莓；品种选择；培育壮苗；适时移栽；肥水管理

中图分类号 S668.404+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）21-0118-01

草莓又名洋莓，品种繁多，有2　000多个品种，常见的有红颜、春香、蜜宝、章姬、新明星、法兰地等。其营养丰富，果实柔软，甘酸爽口，含有多种营养成分，深受人们喜爱，因此种植草莓具有一定的经济效益和社会效益[1]。现将草莓高效栽培技术总结如下。

1 品种选择

在草莓品种选择上，宜选择早熟、休眠短、植株抗逆性强、易栽培、高产、耐贮运的优质品种，如明星类品种、哈尼等。

2 培育壮苗

苗床一般可施有机肥45～75　t/hm2，做成1.5　m宽，要求土质细而疏松，床面平整，无杂草，做到湿而不涝、干而不旱，栽时将母株单行定植苗床中间，株与株之间以50～80　cm为宜，每株栽植的深度为苗心茎部与床面平齐。定植后要浇水定根，后期根据苗床土的湿度适量浇水，促使母株早抽葡匐茎，在母株成活后为促其生长可喷施1次浓度为50　mg/L赤霉素。母株抽生葡匐茎时，要及时引压葡匐茎，将葡匐茎在母株四周均匀摆布，当出现幼叶时，前端可用细土压住，促进发根，当子苗长满床面时，要及时去掉多余的葡匐茎，每个母株最好保留5～6个葡匐茎苗；育苗期主要病害为炭疽病，可选用25%使百克乳油1000倍液，或25%咪鲜胺1　000倍液，每隔7　d喷1次，连续用药2次；9月中下旬即可培育出壮苗[2-3]。

3 适时移栽

9月移栽前可施基肥，并进行深耕整地，达到地平土细的标准；起垄，要求垄上宽为50～60　cm，垄下宽为70～80　cm，垄高为20～25　cm，垄距为20～30　cm，栽前用50%丁草胺3　kg/hm2对水900　kg喷施。移栽时要浇透水，最好选择阴天或小雨天，尽量避开晴热天气，以防晒苗。在含山地区，每垄栽2行，行距为35～45　cm，穴距为25～30　cm，每穴栽2株，平均栽6.3万穴/hm2左右。

4 肥水管理

首先要施足基肥，施腐熟栏肥60　t/hm2左右、氮磷钾三元复合肥750　kg/hm2；其次是看苗追肥，共分4个阶段：顶花序现蕾期，顶花序果开始膨大期，顶花序果采收前期，顶花序果采收后期；每次可用三元复合肥225～300　kg/hm2或尿素150　kg/hm2进行条施或穴施。水分管理上，应注意不可大水漫灌，可根据土壤含水量采用小水沟湿灌，最好采用膜下滴灌[4]。

5 田间管理

在10月上旬，垄面土壤板结，为增强土壤透气透水性，应进行松土除草和培土，以促进根系生长；同时进行1次清沟，防止雨天积水。当日平均气温下降8　℃左右时应尽快搭建大棚（气温高时棚顶最好加盖1层防晒网），再覆盖厚度为0.08　cm聚氯乙烯地膜。在草莓整个生长发育过程中温度应控制在白天24　℃左右，晚上8～10　℃，相对湿度在50%～60%；晴天可采取中午掀腰膜，15：00—16：00覆膜，阴雨天掀开两头，以起到降温、降湿、通风等作用[5]。草莓是以自花授粉结果，为了提高草莓产量和品质首先应及早疏除花序上高级次的无效花和无效果，每个花序保留20个左右；其次是人工授粉，可采取室内放蜂和人工毛笔点授。

6 病虫害防治

草莓病害主要包括白粉病、灰霉病，虫害主要包括蚜虫、白粉虱、螨类。在病虫害防治上，选用抗病虫性强的品种和使用脱毒种苗是经济、有效的防治病虫害的方法；在草莓生长过程中清除病株、叶、果，并及时进行烧毁或深埋处理。收获后深耕，利用自然条件，如低温、太阳紫外线照射等，杀死土壤里部分虫卵和病菌，减少翌年的病虫害[6-7]。白粉病应做到早发现早控制，一旦发现有1～2片病叶时及时喷施2%农抗120或30%特富灵可湿性粉剂进行预防，如果遇到连续阴雨天气，可用百菌清或速克灵烟剂进行熏蒸，同样能达到防治效果。灰霉病的防治应从花序露出开始，可选50%代森锌500倍液或75%百菌清600～800倍液喷雾；蚜虫或白粉虱虫量达2～3头/株时，防治蚜虫可用50%辟蚜雾或50%抗蚜威可湿性粉剂2　000倍液喷1～2次即可，防治白粉虱可用25%扑虱灵可湿性粉剂2　500倍液或2.5%氯氟氰菊酯乳油3　000～4　000倍液喷雾；防治螨类，可用20%双甲脒乳油1　000～1　500倍液，或甲胺基阿维菌素苯甲酸盐乳油2　000～3　000倍液喷雾，一般10　d左右喷1次，喷雾时务必把植株叶背叶面喷匀喷透（以上病虫害防治在草莓采收前10　d禁止用药）。

7 适时采收与装箱储存

一般在12月上旬开始采摘，采摘标准为草莓表面着色75%以上，每隔1～2　d采摘1次，晴天采摘，采摘的适宜时间为9：00—11：00，不要在露水未干或在雨中采摘，否则所采的草莓容易烂果[8-9]。采摘时动作要轻，手捏果柄，带柄采下，不要损伤花萼，一旦损伤花萼就造成减产，使草莓容易腐烂，同时破坏了外观，影响销售。采收时用的容器一般选择塑料箱，但不宜太深，内垫海绵或其他软的衬垫物，采收的工具一定要清洁、卫生、无污染。采摘时将草莓轻轻放入箱内，以免弄坏草莓，摆放时应按同方向排齐，使上层的果柄处于下层果的果间，正常条件下可存放2～3　d时间，最好适时采摘、及时上市。采摘量大不能及时销售的可采取保鲜冷藏措施。

8 参考文献

[1]　王静，张立东.日光温室草莓栽培技术[J].内蒙古农业科技，2011（2）：126，133.

[2]　许杰.草莓脱毒快繁技术研究[J].种业导刊，2007（4）：34-35.

[3]　王壮伟，赵密珍，钱亚明.草莓试管苗移栽技术研究[J].江西农业学报，2006，18（1）：67-69，79.

[4]　张世英.大果草莓栽培技术[J].河南农业科学，1997（3）：23-24.

[5]　苗晓雨，刘海亮，王德亮.日光温室草莓栽培技术[J].内蒙古农业科技，2010（6）：129.

[6]　唐雪峰，刘凤山.草莓地膜覆盖高产栽培技术[J].现代化农业，2012（7）：32-33.

[7]　才秋颖，郑忠振，梅琳琳，等.大棚草莓高产栽培技术[J].现代农业科技，2012（4）：164.

篇3

关键词:平菇;高产高效;栽培技术

1 品种选择

平菇品种不同，其子实体正常发育所需的温度范围也不同，生产上常按温型分类，如高温型、广温型、低温型等;除夏季首选高温型外，一般生产季节栽培均选用广温型品种。

2菌种制作

菌种制作分母种、原种和栽培种。母种和原种一般从有资质、信誉度高的生产单位购买。栽培种制作容器最好用低压聚乙烯塑料袋，生产上选用17 cm×33 cm×40 mm的袋子。

2.1培养基及配方

培养基有木屑培养基、棉籽壳培养基和玉米芯(谷物)培养基等，配方如下:①木屑培养基。木屑100 kg、麸皮25 kg、米糠10 kg、石膏2 kg、磷肥2 kg、白糖0.5 kg、50%的多菌灵0.2 kg。②棉籽壳培养基。棉籽壳100 kg、麸皮10 kg、石膏1 kg、磷肥2 kg、50%多菌灵0.2 kg。③玉米芯培养基。玉米芯100 kg、麸皮10 kg、玉米面8 kg、磷肥1.0 kg、白糖0.5 kg、50%多菌灵0.2 kg。玉米芯要粉碎成大豆大小的颗粒，再用1%的石灰水浸泡堆闷24 h后，拌入辅料。粮食类一般不用来作培养基。

2.2配料与接种

制作菌种，除掌握以上配方外，还要使拌料水分恰到好处，含水量偏低，菌丝生长缓慢、纤弱;水分偏高，料温随之上升，易酸败，菌丝生长受阻。常用感观测定，即手握培养料，指缝间有水溢出但不下滴，伸开手指，料在掌中能成团，掷地四分五裂，落地即散，其含水量较为适中。配好的培养料可用机器装袋，也可用人工装袋;人工装袋，要边装边压实，用力均匀，做到料袋四周紧实而无空隙，装好后，两头(或一头)直接用线扎成活结。常压灭菌时，锅内温度达到100 ℃时，保持10~12 h，待温度降至60 ℃时，打开蒸锅[1-2]。待料温降至25 ℃左右时即可接种。接种箱消毒一般用气雾消毒剂(2g/m3)熏蒸，先将原种用长镊子搅碎，在无菌条件下，打开栽培袋口，均匀倒入原种块，用塑料扎绳扎好。注意扎线不要扎得过紧，以防止菌种不透气、难发菌，也不要扎得过松，以防袋口落入发杂菌孢子，引起杂菌污染;松紧掌握在肉眼看不到缝隙，但能吹得进气流为佳。接入的菌种块要正好处在扎口中心位置，有利于种块尽早封面。

2.3培养

在培养过程中，要防止塑料袋被硬物刺破，应经常检查杂菌污染和鼠害，以防杂菌滋生，影响制种成品率。低温下注意保温，堆码层数可达6层以上，菌棒上用草帘等覆盖;高温季节注意降温，堆码层数不超过3层，层与层之间保持20 cm的距离。发现污染的菌棒要及时清除，一般采用焚烧或放到粪池内浸泡，不能随便乱扔。合格菌种的标准:菌丝体纯白健壮，粗细均匀，菌落延伸整齐一致，尖端部位分枝清晰，不杂乱，没有毛霉、木霉等菌落;成熟的菌种，菌丝浓密、具有光泽，有“回菌”或生出菌皮现象，有时还有水珠分泌，但基质清楚可辨，不收缩、不干涸。栽培种菌龄，木质培养基以菌丝发到底后8~10 d内使用最好，棉籽壳、玉米芯培养基以菌丝发到底后2~8 d内原基形成之前使用最好，这时挖出的菌种成块，菌丝量最大，有弹性，有香味，移植后菌丝萌发快，定植早。一般低温下培养菌种，只要不出菇，时间延长对菌种质量没有明显的影响;但在高温情况下，即使不出菇，也不能随意延长时间，因为在高温下，菌丝体生理代谢活动旺盛，它不但要消耗培养料中的养分，同时还会加速自身的衰老速度。凡菌皮过厚、老化干缩、菌丝生长稀疏或培养料结合松散，菇体长出袋外的菌种，以及带有虫卵、杂菌的所谓“生料菌种”，都不能当作菌种栽培。

3栽培场地准备

菌种接入料袋后，从菌丝萌发至现蕾，可在室内，也可在室外菇棚进行;现在采用菌棒从灭菌锅出来后直接进入出菇棚，进行接种、发菌、出菇的方法。根据不同季节的生产要求选择不同的场地，高温季节的平菇生产应选阴凉湿润的场所，冬季平菇生产应选向阳的场所，所选场地均应有清洁无污染的水源，环境卫生良好，不易受交叉污染;且地势平坦、交通方便等。菇棚最好用钢筋支架或者用竹片加钢筋混合支架，大棚长50~70 m、宽6 m;棚顶用0.07 mm厚的农膜覆盖，外盖草帘或无纺布，棚内顶部悬挂滴管，滴管一头封死，一头可连接在潜水泵的出水口，喷水只能用天然的河水，不能用自来水。菇棚搭建好后，在菇棒未入棚之前，应进行1次彻底的消毒杀虫。可在床面和四周撒上石灰，再用3%石灰水和高氯氰菊酯2 000倍液重喷1遍四壁及地面重[3]。

4菌棒制作

平菇栽培基本上采用熟料袋栽，培养料配制后先经高温灭菌处理，然后进行播种和发菌的栽培方法。夏季、早秋及晚秋投料生产以选用熟料方式最为理想。

4.1栽培原料

用于平菇栽培的主要原料有棉籽壳、玉米芯，其他原料如稻草、麦秸、花生壳也能生长，但产量不高。生产时在棉籽壳中加入10%~20%粉碎的稻草，能提高平菇的产量和菌丝的发菌速度，降低污染率。原料配方为:①棉籽壳100 kg，麦皮5~8 kg，磷肥2 kg，石膏粉1 kg，石灰1 kg，含水量65%。②棉籽壳80 kg，粉碎稻草16 kg，磷肥2 kg，石膏粉1 kg，石灰1 kg，含水量65%。③玉米芯100 kg，麦皮15 kg，磷肥2 kg，石灰2 kg，石膏粉1 kg，含水量65%。原料必须新鲜无霉变，使用前最好曝晒2~3 d;此外，为使玉米芯易吸水软化达到高产，要把玉米芯用粉碎机加工成黄豆粒大小颗粒为佳。

4.2装袋与灭菌

早春、夏季选用20 cm×45 cm、厚20 μm的袋子为宜;中秋及晚秋应选择(22~25) cm×45 cm、厚20 μm的袋子。筒袋一头留7~9 cm，并用脚踩牢，向袋内装入培养料，边装边压实、四周均匀不留空隙、中间略微疏松，利于发菌，当料装入距袋口7~9 cm时，将料面压平，把袋口收拢，扎上活结，套上事先做好的塑料环，并将袋口多出的薄膜翻卷入塑料环内，环口用方块棉布盖住，再用车胎皮圈固定封牢。调转料袋方向，按上述方法，将料袋装好，并用套环将袋口封扎，装料松紧要达到手按料袋有弹性、手抓料袋有硬度，可直接进行常压灭菌。为防止培养料变酸和变质，装好的料袋要马上进行灭菌，常压锅灭菌时，最好在4~5 h内温度达到100 ℃，保持10~12 h，然后停止加热，利用余热闷闭7~8 h出锅。当料温降到30~40 ℃，应及时地进行接种。

4.3接种

接种前从外表观察菌种是否有杂菌污染，剔除污染的菌种后，用0.1%高锰酸钾水溶液消毒1~3 min，所有用具等也要消毒。做好周边的环境卫生，接种室先用气雾消毒剂熏蒸1次，用消毒剂2 g/m3，消毒30 min后通风，待药味全部散尽后，即进行开放式接种。接种时用镊子除去菌种袋内较干燥的培养料，然后将菌种填满袋口，再用2层报纸封口，扎上皮圈，照此方法，再接另一头。此法接种操作简单、快速，接种成活率高，因套环内透气性好，种块3~4 d即可萌发封面，杂菌污染机会少，但要注意环境卫生和用具等的消毒[4]。

4.4菌棒排放

合理排放菌棒，适时进行倒袋翻堆和通气增氧，控制好发菌温度和环境温度等，熟料袋栽的温差变化小，菌袋温度的变化主要受环境温度影响。为了合理控制发菌温度，菌棒的排放形式一定要与环境变化密切结合，当温度在20~26 ℃时，菌袋可采用墙式排放堆码，按井字型将菌棒堆叠成垛，堆高5~8层菌袋;当气温上升到28 ℃以上时，菌棒一律为单行排列，排间距不小于50 cm，堆高要降到2~4层，同时要加强培养环境的通风换气，且日夜通风。盛夏季节，当气温超过30 ℃时，菌袋必须贴地单层平铺散放，发菌场地要加强遮荫，加大通风散热的力度，必要时可泼洒凉水促使降温，将料袋内部温度严格控制在33 ℃以下。

4.5发菌期管理

正常情况下，采取集中式发菌的菌袋，每7~10 d倒袋翻堆1次，若袋堆内温度上升过快，则应及时提早倒袋翻堆，翻袋时上下内外菌袋对调位置，以调节袋内温度和袋料湿度，改善袋内水分分布状况和袋间受压透气状况，促进菌丝均衡生长;同时可根据气温和料温的变化趋势，调整菌袋的排放密度和堆码高度。熟料菌袋随着菌丝的不断生长，菌温会随之上升，因而要加强对袋堆内层温度的检查，但要注意，只要菌袋尚未培养成功进入出菇管理都要防止烧菌现象发生。发菌期间，每隔5~7 d对菌袋周围环境喷施高效氯氰菊酯200倍液，可明显防虫、驱虫、杀虫。

4.6催蕾

当菌丝长到料袋3/4时，即可进行催蕾出菇管理，菌袋排放仍按原来发菌阶段的方式，不要急于墙式码堆，催蕾方法是:白天和晚上全部敞开大棚两头及中央两旁薄膜，让冷空气直接吹击菌袋，中午用井水向顶棚薄膜内外、棚内空间、地面喷水1次，以降低袋温，拉大温差，促使菌蕾形成。当菌丝长满发透，手按菌袋硬挺结实、富有弹性，菌袋表面有淡黄色水珠分泌或出现团状的原基时，即表明菌袋发菌已达到生理成熟，等菌袋原基有80%出现时，即可就地墙式码堆出菇。如品种选择不对路或天气反常气温高等使菌袋形成了菌皮，管理上应立即散开料袋，降低袋温，并用刀片按“川”字形在袋两头菌皮上划3道刀痕，刀缝长8.0 cm、深1.0 cm左右，每天中午喷水1次，按照常规管理，等待现蕾。

5出菇期管理

5.1码堆

将生理成熟度一致的菌棒相对集中堆码，防止菌墙出菇参差不齐。在菇棚内先铺上地膜，揭掉两头的覆盖物，按单行排放菌袋，一层层堆码成菌墙，每层15~20个菌袋，层高5~7个，袋与袋之间不要紧靠在一起，相隔1.0 cm，以利透气、散热。为防止菌袋滑脱、菌墙倒塌，要充分利用墙体作依托，在底层靠走道的菌袋旁打桩立柱。

5.2原基期管理

出菇菌袋排放完毕，首先使菇棚具备适宜的出菇环境，此时菇场内不宜过暗，不能郁蔽，要给予一定的散射光照，保持空气新鲜，日常管理除了对菇场的地面、墙壁、棚顶和空间每天喷1次水提高湿度外，还应适当通风。凡袋口用套环加报纸封面的，应将封口纸划破、戳穿或完全除去;凡袋口采用扎绳、打洞透气发菌的菌袋，只将扎绳解掉，依品种情况分别对待:一是灰白浅色等品种，可保持原态，让其在透气孔内自然形成菇原基。不打开袋口，既保持料内水分，又因出菇集中、丛大、菇柄干净、商品性好、售价高。二是黑灰色品种，因好气性强、菇柄粗，在透气孔内菇蕾帽不出来，所以袋料菌丝一经发好，就应在袋两头中央部位用刀片划三道“川”形，刀缝长2.0 cm，缝与缝宽2.0 cm，当袋口形成大量原基后，仍以保湿为主，原基体小嫩弱，对水分和风吹比较敏感，切勿对原基喷水，不需要大量通风换气。一旦原基满足了要求，就进入开放式管理，以保证氧气的供应。

5.3珊瑚期管理

进入珊瑚期后，应及时揭开菇棚两边的薄膜，让空气对流，如果进入珊瑚期后仍不通风或空气不对流，菇体只长柄不长盖，形成金针菇类形。珊瑚期通风要缓慢;通风大小，主要靠敞开薄膜度来进行，珊瑚期平菇的需氧量不是太大，因而通风量也不宜太大，若风力太强，气流过快，会造成小菇干枯。每天喷1次水，如遇到干燥天气，菇体上也可以少喷水，以防止菇体干枯和促进菇盖、菇柄的形成。雨天空气湿度大，适当通风，但不要喷水。

5.4成形期管理

当幼菇菌盖达到1.0 cm以上时，菇棚内的喷水次数要相应地增加，并可直接向菇体上喷水，以菌盖上不积水为宜。白色或灰白色平菇对积水比较适应，无异常反应;但黑色平菇对积水较敏感，极易产生黄斑。喷水时间为10∶00和16∶00各1次。随着菇体的长大，对氧气和水分的要求也进一步增加，喷水量要由小到大，通风量也由小到大;外界风力较大，不能开对流风，只能开避风口，并加大喷水量。

6采收

平菇成熟标准是菌盖边缘由内卷转向平展，此时菇体单重达到最大值，生理成熟度也最高，菇盖外缘韧性较好，菌盖不易破损，肉厚、肥嫩，商品外观性较理想，售价高。平菇成熟后，要及时采收，采收过迟，菇体老熟，会散发大量孢子，不仅消耗料袋营养，而且孢子散发到其他小菇子上，也造成小菇未老先衰。采收时用手按住菇体基部，轻轻旋转就可。采后应将袋口残留菇体清理干净，接着进入转潮期管理。

7转潮期管理

第1潮平菇采完后，将菌袋停水吹晾4~5 d，再用重水循环喷湿菌袋进行补湿，以后每天喷轻水1~2次，并正常进行通风换气，使袋口料面保持半干半湿状态。在温度适宜的条件下，再经7~10 d管理，第2潮菇便会陆续发生。如遇天气反常、温度偏高的情况下，转潮速度将明显减慢。第2潮管理与第1潮管理基本相同。

8参考文献

[1] 黄.大棚平菇高产栽培技术[J].种业导刊，2010(2):28，37.

[2] 刘云勇，徐士高，石义宽.平菇优质高产栽培技术[J].湖北林业科技，2009(3):66-67.

篇4

1.整地播种

1.1整地作畦 必须是东西畦，南北行种植。播前亩施优质土杂肥或鸡粪5000kg、磷肥150kg，深翻30cm，然后整畦宽2m，畦与畦之间留1m操作道，以使冬季盖韭。

1.2适期播种 韭菜可直播或育苗移栽。直播，一般在4月中下旬，最迟5月中旬。先把畦表土块整细浇水，然后按行距30cm，划一条宽8cm、深2cm的沟，并浇上底水。随后把种子均匀地撒入地沟内，覆一层1cm厚的细土。亩用韭菜种3～4kg， 播种后出苗前必须喷一遍韭菜专用除草剂防除杂草。有条件的在播种后，畦上覆盖地膜，这样韭菜出苗齐且快。育苗移栽法，可在3月份育苗，待苗长至20cm时进行移栽，行距30cm、株距2cm。移栽后立即浇水，以利缓苗。这种方法可促使韭菜长势均匀粗壮。

2.春夏季节韭菜田间管理

2.1肥水管理 韭菜出苗后生长比较缓慢，此时要及时浇水，浇水时畦内撒施少量尿素促苗，一般韭菜长至3叶时要浇2次水。盛夏期间不干旱一般不浇水施肥。立秋后，重施一次肥，亩用二铵50kg、豆饼100kg。方法是顺垄开沟施肥，施肥后连续浇两次水，以后不再浇水追肥。

2.2及时中耕除草 防除田间杂草可用33%除草通100～150g/亩。

2.3预防倒伏 韭菜长至50cm时最易倒伏，应在畦内搭架，把韭菜一行行架住，不能让韭菜塌畦以致影响冬季产量的提高。

3.开展栽培技术研究，探索省工节本高效栽培技术

3.1品种选择试验 试验设在三连西区0号菜地，供试品种为平韭6号、平韭4号、791、敖东1号4个常用韭菜品种。设4个处理，3次重复，随机区组排列。每亩播种4～5 kg，每亩施基肥4000kg加复合肥50kg，6～7月份追施尿素50kg，10月下旬割去老韭菜后再施尿素40kg。同时防治病虫害，以12月底和翌年1月底2次割韭菜产量分收计产，试验结果表明：平韭6号产量最高，平均每亩产量2580kg，产量差异达到极显著水平。平韭6号表现为生长势旺、抗寒性强，茎叶粗壮、深绿、叶宽、口感好，耐贮性强。

3.2 栽培密度试验 设每亩播种3kg、3.5kg、4kg、4.5kg、5kg，共5个处理，3次重复，随机区组排列，试验品种为平韭6号，每亩施基肥4000kg加复合肥50kg，6～7月份追施尿素50kg，10月下旬割去老韭菜后再施尿素40kg，同时防治韭蛆等病虫害，以12月底和翌年1月底2次割韭菜产量分收计产，2003、2004两年产量分析，以每亩播种4.5k量最高，两年平均每亩产量2630kg，产量差异达显著水平，每亩播种量4.5kg的田块表现为群体密度好，长势长相一致，综合产量最高。

3.3韭蛆防治试验 8～10月，选择分别间隔10天、15天、20天、25天、30天进行防治，药剂选用50%辛硫磷1000倍液灌根，30%立本净2kg拌50kg细土撒于根部防治。两种农药交替使用。经比较，以隔15天防治1次效果最为经济、理想，产量也最高，折合平均每亩2470kg。

3.4肥料试验 设基肥试验、接力肥试验和割老韭后补肥试验。基肥试验设每亩施有机肥2000kg、3000kg、4000kg、5000kg4个处理，每个处理加尿素50kg，经产量和效益比较，以每亩用有机肥4000kg、加尿素50kg 为最佳，折合平均每亩产量2610kg。接力肥试验设每亩施尿素20kg、30kg、40kg、50kg4个处理，在7 月上旬利用下雨天使用经观察和计产，以每亩施尿素30kg为最佳，平均每亩产量2540kg。补肥试验在11月下旬割去老韭菜后设每亩补施尿素30kg、40kg、50kg、60kg4个处理，以每亩施尿素 40kg为最佳，折合每亩2630kg。

4.冬季棚栽管理

4.1物资准备 提前备好罩棚材料，3m宽韭菜专用膜（紫色膜）每亩100kg，3m长竹片每亩300根，3m长、1.2m宽草帘300个，尿素50kg及农药等。

4.2水肥管理 小雪后，韭菜大部分枯黄至死，这时水分已回流到根部。先用镰刀把韭菜棵全部清理干净，然后顺垄开沟追肥施尿素50kg，随后浇一次透水。浇水时每亩施辛硫磷0.3kg，防治地下韭蛆等害虫。

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关键词：花生；高产高效；技术

中图分类号：S565.2 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2013）-01-0099-1

花生又名“落花生”或“长生果”，是1年生草本植物，全国各地均有种植，是我国主要的经济作物和油料作物之一。它对土壤的适应性很强，除盐碱地以外都可以生长，花生具有根瘤，能固定空气中的氮素，因此其耐贫瘠性较强。

1 选好地块

花生适宜在耕层深厚、质地松软、通透良好的砂质或壤质土壤生长。花生地应于年前翻耕冻垡，疏松土壤，早春播种前亩施土杂肥30～40担后，进行两犁两耙，平整做畦，要求畦平土碎，土肥相融，畦宽1.67米，沟宽0.33米，畦高20厘米左右，行距0.33米，株距0.26米，每亩7500穴。

2 精细整地、施足底肥

花生的根为圆锥根系，要求土层深厚、土质疏松。因此播前要在秋季深翻的前提下进行耕耙耱保墒。结合最后一次耕翻施足底肥。每公顷施腐熟有机肥40立方米，最好多施灰粪，化肥每公顷施二铵100公斤、尿素100公斤、硫酸钾75～100公斤。

3 选用良种、做好种子处理

作物要高产良种是关键，花生也不例外，选用良种应以土壤肥力大小为依据。一般的土层深厚、质地疏松、保肥保水性好、肥力较好的地块宜选用中晚熟大果型品种；土壤肥力较差的应选择中熟小粒型品种。

花生的种子处理包括晒种、选种、种子包衣等三部分。

3.1 晒种

花生剥壳前选择晴朗天气晒种2～3天。晒种可增强种子吸水能力，促进种子萌动发芽，晒种可提早出苗1～2天，出苗率提高20%，增产幅度8%～10%。

3.2 选种

这里的选种就是粒选。花生剥壳后剔除秕粒、病粒、坏粒，选择粒大饱满、皮色亮泽、无病班、无破损的籽粒做种子。

3.3 种子包衣

为防治地下害虫及老鼠的危害，播种前宜用花生种衣剂拌种。

4 适时早播、合理密植

4.1 时间

花生种子萌发要求的最低温度为12℃～15℃，已萌发的种子在0℃～1℃条件下6～24小时就会有大部分种子受冻，所以播种要在土壤5厘米地温稳定通过12℃以上时才可进行。在允许的条件下适期早播可使花生生长期相对延长，开花早、侧枝多、根系发达，为高产创造条件。我市的适宜播期是4月25～5月10日。

4.2 播种量

一般小粒带皮的种子200公斤/公顷；大粒带皮种子240公斤/公顷。

4.3 播种方法

花生一般采用等距点播的方法，可人工扎眼点播也可刨埯点播，每埯两粒种子，覆土3～5厘米，严重干旱时应座水种。

4.4 密度

大粒花生在肥地种植公顷保苗应在12万株左右，60厘米宽的垄穴距4寸；小粒花生肥地种植公顷保苗16～24万株，60厘米宽的垄穴距2～3寸。

5 科学施肥

据研究，花生每生产100公斤荚果，需纯氮6.38公斤五氧化二磷1.32公斤、氧化钾2.3公斤。亩产350公斤花生，应在亩施土杂肥30～40担的基础上，亩施尿素10公斤，过磷酸钙40～50公斤，氯化钾11公斤，起垄时施入垄底，既可满足花生全生育期的养分需求，又能提高肥料利用率。

6 田间管理

6.1 查苗补种

出苗后如有缺苗断条现象应进行催芽补种。

6.2 清棵蹲苗

这是花生最具特点也是非常重要的一项管理措施。当花生出齐苗后，用手将幼苗根际的浮土扒出，使两片子叶外露。花生的主要结果部位是第一对侧枝和第二对侧枝的茎部，特别是第一对侧枝对产量的影响量大，清棵的目的主要是使第一对侧枝早点露出地面，从而生长健壮，提高产量。根据调查清棵的花生比不清棵的花生增产15%左右。

6.3 中耕培土

一般进行3次。第一次在苗期进行，这次中耕宜浅，防止茎部埋土过多，影响侧枝发育，只要疏松表土，把杂草除净即可；第二次中耕在根瘤形成期，这次中耕可稍深些，一般在6厘米左右；第三次中耕在花期，这次中耕要格外小心，避免损伤果针，中耕深度在5厘米左右。

7 适时收获

花生收获贵在适时，收获过早荚果尚未充实饱满，会降低产量，含油量也会降低；收获过晚，果柄干枯容易折断，使荚果自行脱落，造成丰产不丰收。正常情况下，植株项端停止生长、茎枝上部叶片变黄、下部叶片开始脱落、大多数荚果的果壳纹清晰、果皮和种皮均表现出品种固有的颜色、多数荚果的籽粒饱满时即为收获适期。

参考文献

[1] 谢吉先，季益芳，刘军民，叶爱莲，孙建芳，陈勇.花生大面积高产十项技术措施[J].花生科技，2000年03期.