生态猪的市场前景精选(十四篇)

序言：作为思想的载体和知识的探索者，写作是一种独特的艺术，我们为您准备了不同风格的14篇生态猪的市场前景，期待它们能激发您的灵感。

篇1

关键词：资本主义；社会主义；市场经济；生态文明

作为一个全球性的问题，生态问题单靠一个国家、一个地区的努力是不可能得到全面解决的，市场经济推动下的全球经济必然导致“一荣俱荣，一损俱损”局面的产生。资本主义社会市场经济下，资本的本质决定资本必然对自然进行剥夺和无限制索取，最终结果便是生态危机的爆发。利用市场经济能够对经济资源有效配置的优点，结合社会主义基本制度的优越性，从中探索出经济发展和生态建设齐头并进的好方法。

1.资本主义市场经济下的生态文明建设

1.1资本的反生态性

资本、劳动力、原材料是实现资本增值的三要素，缺一不可。原材料的最终来源是各种自然资源。资本要实现增值，只有把各种自然资源吸收到经济体系中去，才能为自身提供永续增至的不竭动力。在自然资源有限的前提条件下，资本无限扩张的结果必然是自然资源的日益枯竭和生态环境的破坏。资本的反生态性由此显现。资本的这种反生态不仅表现为劳动异化和消费异化，还将科学技术逐步“异化”为资本无限扩张的助推器。

异化的本意是自身的丧失。劳动的目的是实现自我价值，并在劳动中不断肯定自己的存在。但是，而本主义市场经济下的工人劳动成为工人生存的唯一手段，过度细化的分工将工人的劳动场所局限在狭小的空间内，成为生产机器的附属物，工人从劳动中得到的是微薄的工资和对自己的否定[1]。异化劳动将自然界和自身的生命活动都变成维持个人生存的手段。其次，人与人之间的关系也不断被异化，在不同的时刻被标定为生产者、消费者、劳动者、资本家，仅此而已。这是人类同自己的劳动产品、生命活动、精神本质相异化的“直接结果”[2]。

除了在生产领域中使劳动者受奴役，资本的控制还进一步深入到人们的休闲、消费等日常生活中，将他们变成生产和消费的机器。夸张的广告宣传激发出人们的消费欲望，满足自己的“需要”人们竭尽所能地去赚钱，把个人成就感完全建立在金钱和物质的满足上，人的思维被迅速地同化和物化着。

在马克思看来，人的本质本应是从事有意义、有创造性的活动。市场经济下人们片面的追求财富量和消费多样化，逐渐变成一台赚钱和花钱的机器。人与人之间的关系简化为物与物之间的关系，人类的主体性逐渐沦丧，人类活动与类本质、理想之间的异化随着社会生产力的发展日益加深[3]。

资本的增值能力还依赖于科学技术的进步。生产力越发达，科技在促进资本增值中的作用也就越明显。科学技术逐渐成为促进资本增值的工具，进一步将人和自然卷进资本主义生产的循环圈，二者间的冲突也逐步加剧，为生态危机的爆发埋下了隐患[4]。

1.2资本主义市场经济对全球生态环境的影响机理

资本家对私人利润的无限追求和资本的无限积累的愿望决定资本主义市场经济生产的目的是实现物品的交换价值，而非使用价值。市场信号的滞后性和市场信息的不完全性导致生产者盲目的进行生产活动，消费者需求小于厂商供给时便出现了生产过剩，科技进步导致优胜劣汰的加速和过度的消费，这些都是社会财富损失的重要来源，最终都要由生态环境来承担。

发达资本主义国家在以环境换取发展后，借助资本和市场的全球扩张以及生态殖民主义的方式掠夺世界资源和转移污染实现了自身生态环境的改善，这样做的代价便是发展中国家生态环境的迅速恶化和更大的经济发展压力[4]。生态危机和经济危机在发展中国家并存，严重滞后了发展中国家社会各方面的可持续发展，发达国家与发展中国家的距离愈行愈远。

由此可见，资本主义市场经济下的劳动异化、消费异化、技术异化等资本的反生态性都深深地隐藏在资本的趋利本性中。在资本占统治地位的资本主义市场经济中，生态危机爆发难以避免。

2、社会主义国家生态问题出现的原因分析

2.1急功近利的经济建设思想

只有在有一定的经济发展基础、人民生态意识普遍提高到一定程度以及足够的科学技术来满足生态生产的要求时，才能使社会在不超过生态环境的实际承载能力前提下，依据生态环境的规律进行有计划的生产和消费。然而，在普遍不具备这样条件的社会主义国家，只能选择发展市场经济来满足人们的基本生活需求，无暇顾及生态文明建设。

2.2粗放的经济发展模式

与资本主义国家相比，经济状况普遍处于落后状态的社会主义国家的经济发展多少有些被“异化”的味道，在自然资源开发利用方面“身不由己”，任由资本主义资本的控制。为了缩小与发达国家在经济上的差距，社会主义国家为了发展经济几乎破坏性地开发利用自然资源。尤其是当前处于经济转型时期的我国，企业为追求利润将生态问题置之度外，甚至为追求高额利润不惜以牺牲环境为代价，无暇顾及生态保护。

2.3国家宏观调控机制不健全，导向性不强

在市场经济无力解决生态问题时，政府必然要进行干预。但是，以经济建设为中心的国家政策下，地方政府片面的追求GDP和短期政绩，为发展经济急功近利的开发一切可利用的自然资源，甚至不惜牺牲掉生态平衡。近年来，在生态保护的政策号召下，一些地区也制定了一些相应的法规，然而由于各种原因导致法规落实不很到位而不能有效运转[5]。其次，采用科层制形式的政府，在搜集和信息过程中均会出现一些信息偏差，致使政府难以掌握充分的市场信息，在干预过程中出现信息扭曲。

3、结论与对策

同资本主义国家相比，社会主义国家在生态文明建设方面最大的优势在于高度中央集权，这就为集体管控自然资源，实行计划生态文明建设提供了前提条件。

3.1生态成本内部化

社会主义国家可以凭借中央集权的优点，将自然资源与生产资料归国家所有这样就能有效限制企业将环境成本外部化，因为任何外部化行为都将意味着由国家、进而由社会来承担环境成本，即自己造成的损失自己补偿，从而可以有力的保护环境与生态，即使有局部的环境退化也是暂时性的。社会主义在解决环境问题方面有理论优势，而且有现实可操作性，最重要的是要找出一条适合本国国情的经济发展与环境保护的道路。

3.2建立健全生态环境补偿机制

要进行环境保护、提高资源利用率，就必须增加投入来改善生产设备和改进技术水平等，这既增加了成本也增加了风险。因此，可以考虑在不同地区之间可建立横向转移加纵向化的补偿支付体系，即政府对生态效益进行横向规划，为每个地区规定资源使用量和废物排放量，“明码标价”，这样，既可以迫使生态环境受益地区为生态效益提供地区提供一部分资金上的“赞助费”，先将这部分资金统一上缴中央政府，国家再纵向支付给生态效益提供地区和人群，进而宏观上调动整体保护生态环境意识。（作者单位：贵州财经大学经济学院）

参考文献：

[1] 马克思.资本论[M].北京：人民出版社，2004：92.

[2] 管宇.探析马克思对现代性的批判与反思[J].当代教育论坛：校长教育研究.2008（10）：32-35

[3] 李刚.通过异化来解读现代人类生存矛盾.吉林大学硕士论文.2005年

篇2

近年来，特种野猪在野生动物交易市场异常火爆。国家科技部已把特种野猪列为星火推广项目，农业部有关官员指出，特种野猪市场前景十分广阔，发展野猪养殖商机无限。由此一股强大的养殖特种野猪的浪潮正冲击着传统的养猪业，大有取代家猪之势。

特种野猪是选用优良山林雄性野猪与优良瘦肉型家猪多元杂交后，经过人工驯化改良的一个野猪新品种，其基因稳定，后代可长期做种繁殖而基因不变。据福建省永定县招宝生态农庄介绍，特种野猪既保持了野猪瘦肉率高（为86%，是家猪的两倍多）、抗病力强、适应性广等优势，又改变了野猪季节性，产仔少、生长慢和不易饲养等缺点。其肉质甚至比纯野猪更加鲜嫩香醇、野味浓郁，是一种低脂肪、高蛋白，富含氨基酸、各类维生素和微量元素的理想滋补保健肉类。目前市场十分紧俏，特别是广州、香港、上海、北京、深圳等市场需求量极大，前景极为乐观。广州野生动物批发市场特种野猪毛重批发价30~50元／kg仍十分抢手，成年野猪体重100~150kg，产值最少达1 250~

2 500元，一头野猪相当于7~8头家猪价，在野味批发市场笔者亲眼看到一些商家还为没有固定的货源而发愁。

我国是以猪肉为主要肉食的国家，年消费生猪1.8亿头以上，即使按生猪消费的1/10计也达1800万头。但目前全国仅有极少数几家小规模的特种野猪养殖场，远远无法满足市场消费的需求，缺口极大，今后5~10年内仍无法满足。随着中国加入世贸组织，国际市场的需求量更大，显现出美好的养殖前景。

另据福建省永定县招宝生态农庄养殖证明，特种野猪的抗病力极强，不易得病，育成率达98％以上；繁殖能力强，年产仔2~2.5胎，每胎8~13只，年产约20头；主食无污染的木薯、南瓜、玉米、红薯、树根、青草等，饲料来源广，饲量仅为家猪的1/3，投入利润比为1∶3，而家猪为1∶0.15。即使今后按家猪价出售仍多3倍的利润，养一只特种母野猪年利在0.5~1万元。大力发展野猪养殖已成为畜牧业新的经济增长点。仅福建永定县招宝生态农庄特种野猪场每年的利润就达几十万元。目前国内一些养殖户取得的高利润给平淡的肉猪养殖业带来启示和新的曙光，养殖特种野猪正当其时。

篇3

烟叶蛋白可以补充到蛋白制品、小食品、肉汁、汤料、糊状食品、代乳晶或肉的填充物中，如欧美国家用烟叶蛋白制成的豆腐白嫩细腻；用烟叶蛋白代替鸡蛋制作的馅饼口感极好，其风味、外观、质地、体积也和鸡蛋制品一样；另外，低温条件下制成的奶油也松软可口。烟叶中还含有较多的叶黄素，它是一种天然黄色素。此外，烟叶蛋白中还含有大量的胡萝卜素及矿物质，烟叶脂类中含有丰富的不饱和脂肪酸。

提取烟叶蛋白后，可将富含纤维素的残渣作为反刍动物饲料：将粗蛋白浓缩物作为单胃动物饲料：将提纯的蛋白应用于人的食品，这样可使人和各种动物各得其所，物尽其用，使本来不能利用的叶子也有了利用价值，因而具有较高的社会效益和经济效益。

开发利用烟叶蛋白，不仅可以提供大量的优质食用蛋白，还可以提供较安全的卷烟原料及多种副产品，因而具有良好的开发及应用前景。

环保型镀铝纸有市场

在我国，镀铝纸因其优秀的性能和特质受到广大消费者的欢迎和青睐，应用领域十分广阔。如应用于软硬包香烟的镀铝内衬纸，纸因镀铝有一定的定型度，能满足香烟的包装要求，镀铝纸生产所用原辅材料必须无气味、无毒。硬包香烟的外包装和酒类包装盒所用镀铝纸要求光泽和平滑度好，具有良好的印刷适性，适合于压纹、模切及压凹凸等机械加工。

应用于酒类和饮料的标签镀铝纸，主要贴在可回收的玻璃瓶上的标签，该品种要求有良好的耐碱液性和碱液渗透性、适于胶印、凹印和柔版印刷性能及贴瓶性能和洗瓶时脱标性能。应用于食品包装的镀铝纸，如罐头食品包装，该品种的镀铝纸要求尺寸稳定性和印刷性能好、表面平直。用于快餐食品和杯型冰淇淋、雪糕包装的镀铝纸，所用的化工原辅料必须无气味、无毒。应用于化妆品包装的镀铝纸，应具有金属光泽又易于印刷，能最大限度满足化妆品要求的美观和时尚。应用于礼品包装的镀铝纸，应具良好的光泽度和平滑度及良好的印刷性能。

从发展的角度看，我国镀铝纸的市场还有一定的发展空间，但企业应切忌一哄而上造成市场过剩。

竹浆造纸前景广阔

研究表明，竹将造纸有利于林业和造纸业的可持续发展，代表了未来造纸业发展的趋势和方向，具有广阔的市场前景。

据预测，到2010年我国纸及纸板消费总量将达到7000万吨，年均增长7％。纸浆、纸及纸板市场需求较大。竹子是一种较好的造纸原料。造纸用材有针叶木、芦苇、阔叶木、麦草等。针叶木浆相对较好，阔叶木浆和竹浆基本相当，各种草浆则较差。高质量、高白度竹浆可以造胶版印刷纸、铜版原纸、静电复印纸等高级文化用纸。竹子出材周期短，一般3至4年即可成材使用，而木材则需7至10年成材。竹子再生能力强，且价格较低，每吨浆所需要的竹材成本比木材低1/4左右。

更为重要的是，以竹为原料的纸浆一体化项目，可以充分利用竹子的再生能力进行合理砍伐，不但不会对生态造成破坏，还将极大地调动农民退耕还林积极性，扩大生态恢复面积，实现社会经济生态可持续发展。

茶油价高可发展

茶油是从油茶树种子提炼的一种食用油。茶油亩产低，大概每亩产油5公斤，而且这种资源全世界只有中国有，开发前景广阔。

茶油俗称茶籽油，与橄榄油并称世界两大木本食用油，自古有“油中珍品”之称。木本油料植物自然生长在山区，无化肥、农药污染，因此木本油比草本油品质好。

茶油的不饱和脂肪酸含量高达85％～97％，为各种食用油之冠。此外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理物质山茶甙。精炼茶油目前在国际市场上的价售达每吨10多万元人民币，一些外商开出了每吨15万元人民币的订货价，而国内顶级茶油的卖价为每公斤100多元。

我国高档食用茶油市场几乎处于空白状况。目前，我国茶籽产量60万吨左右，可以生产15万吨茶油，绝大部分茶籽仍以民间榨坊方式生产茶油，仅湖南、江西、广西、浙江等地采用现代工艺生产2万余吨精炼茶油。由于茶油资源相对较少，高档茶油进入消费市场目前仍以沿海大城市为主，售价较高，市场前景非常看好。

阳离子黑丝水洗绒受青睐

阳离子黑丝水洗绒是一种时尚面料，亦是人们钟情的佳料。该品经丝采用阳离子POY黑丝125D，纬丝采用涤纶DTYl50D为原料，选用平纹组织在喷水织机上织造，先后经过打线、加捻、预缩、定型、套染等工艺加工而成，使布面更具诱人魅力，令人赏心悦目。它以织纹细腻、手感软滑、色泽纯正、隐格诱人、悬垂不皱、服用性佳等独有优势博得城乡消费者的欢心。适宜于扮靓女性制作时装、套装、休闲装、裤装等，成装上身令人陶醉，给人一种美不胜收之感。

其坯布幅宽为165cm，每米布约重200克，现上市白坯成交价5．30元／米，虽然此布价格比常规同等水洗绒要昂贵，但因其质地优良、穿着舒适、外观新颖、独具魅力，故有市场消费空间，尤其是大中城市消费者乐于享用，有望成为人们喜爱的大众面料。

打印机兼容耗材待开发

品牌打印机原装墨盒的过高价格，给能够兼容不同品牌打印机的兼容墨盒提供了较大的市场空间。随着电脑、数码相机的普及，国内打印机兼容耗材业前景广阔。

由于我国尚不掌握打印机生产的核心技术，所以打印机销售普遍存在“价格倒置”的现象。即高技术含量的打印机价格低，大量使用的耗材价格高。

业内公认，目前市场上原装墨盒产品、假冒产品和兼容产品的占有比例为4:4:2。这个数据说明，正规的兼容耗材产品面临着原装产品和假冒伪劣产品的双重挑战。但另一方面，从“挑战”的背后也可以看到，高性价比的兼容耗材有着广阔的市场空间。

目前，有些国产兼容墨水的技术指标、环保性能等已经达到或接近原装产品的水平。据了解，目前国内生产兼容墨盒、墨水的企业已有200多家，其中不少企业规模小、技术水平低，生产条件差，企业之间相互竞争激烈，不利于健康快速发展。专家建议，面对庞大的、高利润的打印机耗材市场，应该鼓励国内兼容墨盒、墨水生产企业通过技术创新、强强联合、优势互补、有序竞争，共同打造中国耗材的品牌，提高在国内外市场上的竞争力。

市场看好水洗猪皮光面服装

篇4

？一句承诺：

“跟，收入一定翻两番”

“俗话说得好，物以稀为贵。紫薯的价格是普通红薯的三至四倍，加上城里人讲究的就是新鲜、健康，所以啊，这东西非常好销，不愁卖。”长沟村村民龙忠文一边忙着给紫薯苗施农家肥，一边给笔者讲述自己跟着贺涛试种紫薯的经历。

2011年，龙忠文在贺涛的指导下，试种了两分地，收了600斤紫薯，平均每斤1元多，卖了800多元。有了种植经验，龙忠文2012年又种了两亩多，“2012年雨水好，估算收入应该有4000元。”

2011年3月，贺涛在兴仁乡党委、政府的支持下，创办了“大学生村官创业基地”。经过多渠道考察和学习，贺涛决定利用兴仁乡长沟村土地资源丰富、生态环境良好的优势试种紫薯。但习惯传统种植红薯的村民却接受不了试种紫薯的做法，总的说来就是“害怕产量低，产品没人买”。

2011年谷雨前的一个傍晚，在长沟村村委会坝子上，贺涛与10多户群众就紫薯种植展开了热烈讨论。商讨的结果是，由贺涛负责种植技术和包干销售，先少量试种，待农民觉得效益好，有搞头了，再将该项目在当地铺开。贺涛还承诺：“跟，收入可以翻两番。”

2011年，选择试种紫薯的4户农户，经济效益超出了贺涛当初的承诺。

优势凸显：从5亩发展到200亩

“你怎么会想到种紫薯呢？”贺涛的回答是，地处丘陵山区的长沟村及整个兴仁乡有种植红薯的历史，气候条件也很适宜。“现在的消费者兴吃稀奇、吃营养、吃绿色，而紫薯恰恰不使用任何农药，满足了大众对绿色、无污染的健康需求。”贺涛对紫薯市场的前景十分看好。

贺涛和部分村民试种紫薯成功后，兴仁乡党委、政府积极支持紫薯种植规划，投资400万元，帮助贺涛流转土地200亩作为基地，让有种植愿望的村民集约化种植，便于技术指导和日常管理。贺涛说，等种植规模扩大后，将采取“合作社+基地+农户”的运作模式，抱团发展，做大做强紫薯产业。

发展目标：种植800亩增收60万元

“200亩种植面积并非最终的发展目标。”兴仁乡党委书记潘军说，兴仁乡计划以长沟村为中心，在现有的规模上，2013年将计划种植800亩，并严格按照绿色、环保无公害的种植要求，确保化肥、农药残留不超标。

篇5

关键词：畜牧养殖；模式；现状；对策；宁国市

中图分类号 F323 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）14-0135-02

宁国市位于安徽省东南部，典型的山区县级市，素有“八山一水半分田，半分道路和庄园”之称。由于地少人多，农村剩余劳动力唯靠外出打工赚钱，因此发展山区养殖业，探索养殖新模式一方面可以解决剩余劳动力就业，实现自助创业，稳定农村环境。另一方面可以充分利用山区自然资源，走特色生态养殖之路，激活农村经济。

1 宁国畜牧业发展现状

2015年全市生猪出栏21.9万头，生猪存栏11.5万头，比上年增长0.3%；家禽出栏2 315.4万羽，家禽存栏329.3万只；肉类总产5.5万t；禽蛋总产量1.1万t；畜牧业产值增长0.1%。全市畜禽生产发展增长态势略有回落，比上年下降。家禽及肉羊养殖效益较差，主要原因是市场供大于求，价格低迷所致。特种养殖异军突起，市场前景较好，目前保护区内有中蜂养殖户60多个，饲养中华蜂1 500余箱，已晋级为省级中蜂保护区。

2 宁国畜牧业目前养殖模式

2.1 农户散养型模式 此种模式目前在宁国较为普遍，一般是以家庭农户为经营单位，养殖户在自家的果园、茶园等地放养，多以养殖地方土鸡、鸭子、鹅子、肉羊等品种。此种散养模式的家禽、家畜多以生态化养殖方式，口感、营养较一般规模化养殖优越，所以市场价格高、口碑较好。

2.2 公司加农户模式（规模养殖户）以家禽为主，公司和农户签订订单，农户饲养，公司以订单价回收，比如：五星公司、太阳禽业等大型养殖场。此种养殖模式减少了农户的市场风险，多数养殖户采用此种模式。

2.3 农场圈养型模式 此种模式养殖量不大，一般控制在50头以内，家禽100只左右。以家庭农场为养殖单位，纯养殖型农场一般以饲料为主；种养结合型一般利用农场的青草、蔬菜的下脚料饲喂家禽家畜，同时利用家禽家畜的粪便制作沼气、发酵发电用于基地生产，采用生态循环养殖模式。

2.4 畜禽养殖小区模式 一般是龙头企业行为，养殖量较大，工厂化管理。比如明亮养猪场、博龙公司等。

3 目前养殖模式存在问题

3.1 规模养殖巩固率不高 规模养殖受市场、饲料基础、养殖效益及后续投入的影响，存在着不稳定性。在市场前景较好的情况下，在农业龙头企业的带动下，公司加农户形式的养殖方式的养殖量曾达到一定高度，但随着市场的不稳定性，龙头企业则易走滑坡路，规模养殖户也随之逐渐没落，而且市场风险很大。如太阳禽业、五星公司。

3.2 产业链短，仍处在初级产销阶段 缺少大的龙头企业的带动，没有形成各自的优势和特点，靠小市场调节产销供求关系，因而不能更好地发挥新的养殖模式作用，致使畜牧业发展缓慢。

3.3 新的养殖观念淡薄 目前宁国市新的养殖模式正在萌芽探索阶段，不少养殖企业、养殖大户对新的养殖模式认识不高，观念意识淡薄。传统养殖管理的方式仍然束缚养殖业。

3.4 效益低、环境差 近年来宁国市倡导“绿色、生态、高效、和谐”的发展理念，一般的规模养殖场、农户散养户都存在着一定的污染，而且时间短、肉品差、价格低，很难走进高端市场。

4 宁国养殖模式建议

根据宁国市特有的生态环境和地理优势，目前宁国市委、市政府大力倡导“六化”标准的家庭农场，即：规模化、标准化、科技化、生态化、休闲化、艺术化。意要在有限的土地资源发展适度规模畜牧业经营，严格生态化养殖标准，发展兼生产、体验、休闲、娱乐为一体的综合种养殖型家庭农场。总体发展思路是农牧结合、经牧结合，产、学、研、销于一体，在利用和发挥资源优势上发展适度规模养殖，逐渐形成一村一品、一乡一业的区域特色经济。

4.1 生态循环型 对小型养殖场、散养户、家庭农场比较适应。发展猪―沼―菜、禽―沼―草等种养结合模式，循环利用畜禽粪便、种植废弃物等，达到高效、循环、生态的目的，生产出来的畜禽因多饲喂蔬菜、牧草等绿色植物，肉质鲜美，市场迎合度较高，效益高。比如宁国的传福合作社、荆虹家庭农场、世京果园等都是朝着这样模式发展。

4.2 立体种养型 根据山区资源优势及现有养殖基础，充分利用茶园、果园、经济林园和荒山、荒坡、荒滩，大力发展和推广土鸡、鸭等野外林间放养，形成园林育草、草为禽食、靠禽除虫、禽粪育草育园的良性循环，发展生态放养模式。

4.3 特种养殖型 结合现有的资源优势，发展高效、高质量的特种养殖。随着人们生活水平的提高，人们越来越注重健康、注重养生，这给养殖业带来无限商机。在宁国可以发展壮大特种养殖，比如说中蜂、兔、鸽子、孔雀、乌骨羊等特色品种养殖，建立养殖小区，按照生态化饲养标准，迎合市场发展需求。

4.4 基地、农户结合型 通过龙头企业、合作社、家庭农场等组建各种形式的行业协会，发挥农户、基地、合作社、企业的各自优势。通过行业协会实现外连市场、内连基地和农户的作用，为基地提供种源、饲料、技术等服务，解决产销难买难卖问题，以利益共同体形式组织发展基地加农户的养殖模式。

篇6

关键词：编制 林地经济 发展规划 

        1 编制规划的原则 

        1.1 发展村级林地经济应坚持生态立村、产业富民、协调发展、群众自愿、分类经营、分区施策、保护生态的方针，以市场需求为导向，以科技进步为依托，以村森林经营方案为基础，在做好森林生态保护和建设的前提下，科学规划。充分利用林地资源，发展林地种植业、养殖业，最终达到林业增效、林地增产、农民增收的目的。 

        1.2 编制村级林地经济规划应坚持简洁明了、浅显易懂、明确实用、操作性强、突出特色、集中连片、一村一品、上下结合、尊重民意、合理布局、节约用地、保护环境的基本原则。 

        1.3 村级林地经济的规划期限为近期（2010年）、中期（2015年）、远期（2025年），近期林地经济发展规划布局以及具体项目安排是规划的重点。 

        2 规划编制的内容 

        2.1 林地经济现状调查及分析 

        2.1.1 村林地经济现状调查内容包括收集、整理乡镇、村已有林地经济发展规划与目标；本村自然状况（位置、地形、地貌、气候）；本村社会人口状况（总户数、总人口、总劳动力等）、林地状况（用材林、经济林、薪炭林和防护林等）；现有产业发展状况（主要产业种类、面积、产量和效益、经营水平等情况）；农民合作经济组织、中介服务组织及经纪人发展情况；经济发展水平（村集体经济状况、农民技术文化和收入水平等）和其他情况。 

        2.1.2 发展条件分析包括对全村林地经济、建设条件进行研究和综合评价，判断本村发展的潜力与优劣势，找出农民迫切需要解决的问题和最佳发展项目，并按照林农意愿和要求，提出规划期内本村林地经济发展的思路、总体定位及林农适宜发展的产业项目。 

        2.1.3 全村森林经营方案编制情况。 

        2.2 确定林地经济发展内容 

        2.2.1 林地经济目标：提出规划期内（近期分年度）全村农民人均纯收入、主要林产品和二、三产业的发展目标，及实现目标的项目构成测算；村组及农户经济发展的项目、产值、效益等规划内容。 

        2.2.2 产业发展与定位：应对全村的产业发展水平进行预测，制定产业发展目标，搞好林业生态建设的规划布局，明确全村的主导产业和一至二个特色产业的发展规划（包括区域布局、年度目标、增长速度以及规划期末的发展规模、工作措施等），逐步形成优势产业。提出全村剩余劳动力转移计划，对村内林产品加工业、观光旅游等行业发展进行规划。 

        2.2.3 围绕产业发展，对推进林地经济建设的基层组织机构提出规划建议；对市场组织化程度高、符合国内外市场准则要求的农民合作经济组织（包括各类专业协会、综合服务社、中介组织等）建设，提出名称、种类、规模和农民参合率的规划建议。 

        2.2.4 提出发展林地经济的融资措施和途径，比如开展林权抵押贷款。 

        2.3 林地经济开发适宜条件 

        2.3.1 森林类别：商品林、除特殊保护地区以外的公益林。 

        2.3.2 林龄：幼、中龄林、成熟林。 

        2.3.3 坡位：中、下腹。 

        2.3.4 土层厚度：20厘米以上。 

        2.4 林地经济开发项目 

        2.4.1 林菌模式。在郁闭的林下种植双孢菇、鸡腿菇、平菇、香菇等食用菌，主要原料为稻草、玉米秸等农作物废料，一次搭棚，可多茬轮种、技术易掌握、市场前景好、收益高，是郁闭林地种植的首选模式。林下种食用菌既利用了林下闲地，又能实现林菌互补共生，比另辟新地建大棚、温室，不仅省地，成本也只相当于大棚生产的10％左右，而经济效益与大棚生产相差无几。林菌模式也可选择保护和发展野生食用菌采集基地，如松伞蘑、榛蘑、松茸菌等。 

        2.4.2 林禽模式。在郁闭的林下饲养肉鹅、笨鸡、山鸡、肉鸭等，放养、圈养均可，每年可养3—5茬，是发展林下养殖的主导模式。该养殖技术简单，群众易接受，市场潜力大、收益可观。

篇7

世界金融风暴爆发以来,国家和各级政府针对失业返乡农民工制定各种鼓励创业的政策措施,大力支持农民立足家乡自主创业。在扩大内需政策的引导下,农民自主创业的路是越来越宽了。但是,究竟选择什么项目好呢?农民创业需要考虑几个方面因素:一是适合农村的环境、条件;二是不需要太多资金,最好能够灵活掌握投资规模;三是投资效益有保障,风险小。

综合以上因素,我们推荐的较理想投资项目是野生动物养殖。据我们在不少山区农村的调查,野生动物养殖项目普遍受到好评,它有以下几个优点:第一是稀有。野生动物越来越少,再加上国家对偷猎野生动物行为的打击、查处,虽市场需求量越来越大,但消费需求难以得到满足。野生动物的稀有性决定了它市场竞争少,有很大的经营优势。所谓物以稀为贵,例如野鸡与家鸡相比,家鸡的价格每千克只有20元到24元,野鸡则可以卖到每千克40到60元,且因供不应求;第二是养殖成本低廉。野生动物因为抗病能力远比长期驯化了的家养动物强,所以成活率高。而且野生动物杂食性强,饲料食谱广,这也是降低饲养成本的一个重要方面;第三是市场前景广阔。随着人们生活水平的提高,对绿色食品越来越重视,特别是消费层次较高的大中城市,对野生动物的消费需求会呈现不断增长态势。而目前国内零散的一些养殖根本无法满足这种需求。笔者曾到北京、上海、武汉、南京等几个城市专门调查,基本上未见到市场上有合法驯化饲养的野生动物产品销售。

那么,创业的农民如果想进行野生动物饲养,到哪里引种比较理想呢?据了解,目前国内比较大型的野生动物饲养基地有广州白云悦尔野生动物驯化养殖场、四川嘉祥野鸡养殖基地、昆明喜来旺野猪养殖有限公司、四川省江油市福泰特种野生动物养殖基地、福建招宝生态农庄有限公司等。其中,如福建招宝生态农庄有限公司是具有20年野生动物养殖经验,技术、管理、服务水平都在同行业处于领先的企业,他们的养殖品种有野鸡、鹧鸪、孔雀、贵妃鸡、绿壳蛋鸡、红腹锦鸡等珍禽类,也有野兔、野猪等野兽类,驯养的技术含量高,用生态循环技术,不仅大大降低养殖成本,还很好地保护了环境。该公司董事长、著名农民企业家蓝招衍就是农民创业起家,他表示,凡是下岗农民工来福建招宝生态农庄引种创业,一律给予最优惠的价格,并且在技术培训、售后服务方面真诚负责,直到成功。

有创业意向的农民朋友,引进野生动物驯养项目时,要到引种企业去看看,着重看企业的规模、技术、服务以及投资安全等,心中有了底之后,再决定怎么投资以及投资品种、规模等。希望广大农民朋友,都能够找到适合自己的投资项目,早日走上致富之路。

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关键词 规模养殖场；新建；原则；要素

中图分类号 S815.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）01-0270-02

近年，随着国家、地方政府对养殖业的扶持力度加大，畜牧业生产已进入由千家万户散养到规模化、标准化、科学化养殖的转型期，各地兴办规模养殖场的热度继续升温。要办好一个规模养殖场、实现经济效益、社会效益、生态效益三赢，应该把握3个原则即“三定”、“三选”、“三落实”。

1 “三定”

1.1 定养殖类别

养殖类别不同，所需的投资成本、生产周期、建圈舍标准也不同，市场风险也有一定差异。同一种类不同用途的品种在生产管理过程中也有不同要求。例如肉鸡和蛋鸡在饲养过程中所需设备投资、饲养周期及饲养过程中的免疫程序有很大差异[1]。养猪生产也是如此，专门从事种猪生产和商品猪生产以及自繁自养的生产管理程序也不相同[2]。因此，要办好一个养殖场，首先要定准养殖种类和发展的目标，有目的地做好各项准备工作。选择饲养种类时要兼顾到当地的自然、环境、资源优势及市场供求情况及前景潜力等。

1.2 定实现目标

无论从事何种畜禽生产都必须考虑近远期发展规模和实现的目标。一是发展规模的确定应根据企业自身现有的经济实力，有无社会其他方面的投入。现有资金的匹配应是固定资产投资（建设场房、购置所需的设备、引种等）和流动资金（包括饲料、兽药、添加剂、消毒用品、人员工资其他正常性办公支出）。二是实现的目标应制定中长期发展规划，一般应计划3～5年、5～10年、10～15年发展目标。包括年饲养量（存栏数+出栏数+死亡和自然死亡淘汰数）、正常年份实现效益的目标（市场价格波动、饲料及其他原材料的涨幅、疫病风险等）。

1.3 定各项规章制度

包括管理人员的职责及考勤制度；饲养人员的培训管理制度；场区卫生消毒制度；防疫及免疫制度；进出入人员及车辆管理制度；生产记录及档案管理制度。

2 “三选”

2.1 选好场址

场址应选择在远离村庄、主干道300 m以上，最好选择在村庄的下风向，要求地势高燥、平坦，地下水源水质较好，交通方便，利于排水。建圈方位视地理位置确定，一般畜禽舍栋与栋之间最好留有绿化用地，栽植长青绿化树或景观苗木，圈舍坐北向南，东西走向。养殖场面积大小视饲养规模而决定，根据经济条件决定生产规模，种猪繁育场和商品猪生产场建场的标准和要求也不尽相同。根据生产能力，一般按1头能繁母猪需30～40 m2确定建场面积。猪场布局上应按照以下几个方面：一是生活管理区，包括办公室、档案资料室、监控室、食堂；二是生产配套区，包括消毒室、更衣室、兽医室、仓库、饲料车间、饲养员宿舍等；三是生产区母猪舍、保育舍、育肥舍每区间距在7～10 m；四是隔离区，包括病畜隔离、引种隔离、化粪池等；五是进场的大门必须配有消毒池，并配有高压消毒机、人员消毒通道。养殖场建筑材料，应考虑经久耐用、节约成本，又要因地制宜，可用砖混结构，也可采用钢构夹芯板建造。无论采取哪种建筑，必须考虑到采光通风，冬暖夏凉，畜禽舍的檐墙高度应在2.5 m，大窗、安装水帘、风机和排气装置。

畜禽舍内部构造视不同畜别群进行建造，一般采取双列式建设，后备母猪可考虑建游圈或运动场，怀孕母猪用定位栏时应连同产仔箱一并结合，断奶仔猪的保育舍应配有加温设施。畜禽舍内部地面应是水泥地面，并留有一定斜坡，排粪尿沟留在室内，做到雨污分流，自动饮水装置应与食槽保持距离，一般应安装在排粪沟上方[3-4]。无论新建场或老养殖场，在进种前7 d进行2次严格的喷雾消毒，第2次在引种的前3 d，消毒后开启门窗，以通风散气、排出异味。自动饮水装置在进猪使用前进行人工清洗，将水管中的水适当排出。

2.2 选好品种

品种的好坏直接影响经济效益。并要考虑当地的地理环境、自然资源和场需求。养猪场目前主选品种有长白、大约克、杜洛克，以生产二元母猪或三元杂交猪为主；以生产商品牛为主的养牛场，在品种选择上以西门塔尔杂交牛或夏洛莱杂交牛为主；以生产育肥羊为主的，目前主要选择波尔山羊杂交羊；蛋鸡以新罗曼、褐海兰的高产蛋鸡为主。

2.3 选好人员

主要包括管理人员、财务人员、防疫员和饲养员。这些人员不仅要求有较高的自身素质、良好的工作作风、精炼的业务知识，而且也要具备吃苦耐劳的敬业精神。同时，必须做好上述人员的岗前培训。企业对员工既要严管，又要厚待。

3 “三落实”

3.1 资金落实

较大规模的养殖场在建设之前就应通盘考虑自有资金的数额，以及资金匹配的方方面面。不仅要有基础建设资金。还应备好流动资金（含人员工资）、应急资金及不可预算资金，基础设施完成后，随之是引种，引种前要备足饲料、添加剂及饲养员培训。

3.2 市场落实

无论饲养何类畜禽，市场前景是成败的关键。一是自己找市场；二是与大的企业签订供销合同；三是超前谋划。市场前景、社会需求是企业发展的基础，脱离了市场就等于断送企业的后路。

3.3 任务落实

首先是确定企业的年生产能力，实现的目标，并将任务目标分解到每个部门或每个员工身上，建立奖惩机制，让每个员工都有责任，都能兢兢业业工作。

4 参考文献

[1] 周忠于.新建养殖场的疫病防范措施[J].科学种养，2006（9）：47-48.

[2] 孙淑萍，樊蓉，薛云，等.如何做好新建标准化羊场的规划设计[J].当代畜牧，2013（18）：12.

[3] 林文广，姜明.牛舍环境卫生、消毒和检疫的管理措施[J].养殖技术顾问，2012（7）：206.

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（黑龙江省五常市畜牧兽医站 150200）

1 五常市基本情况

黑龙江省五常市北接松嫩平原，距省城哈尔滨115km；东南靠张广才岭西麓与尚志市相邻，东北部与哈尔滨市阿城区相邻，西部、西南部、南部与吉林省的榆树、舒兰、蛟河毗邻，是黑吉两省经济结合部。幅员面积7512 km2，五常地域呈狭长形，西北倾斜。

五常市素有“六山一水半草二分半田”之称。市域内中山面积达481km2，占总面积的6.4%，低山面积l653km2，占总面积的22%，丘陵面积1118km2，占总面积的14. 9%，高平原面积2270km2，占总面积的30.2%，堆积谷平原面积323km2，占总面积的4. 3%，冲积平原面积1667km2，占总面积的22. 2%。中山、低山、丘陵面积3252km2，占总面积的43. 9%，高平原、平原、河谷平原面积4260km2，占总面积56. 7%，水面183.7km2，占全市总面积的2. 5%。

全市辖24个乡镇，261个行政村，总人口100万，其中农业人口63万，农业户12.7万户。

五常地处北纬42～45度，属中温大陆性季风气候，四季明显，全年平均气温4.6℃，无霜期为130天。

五常市地貌构成为“六山一水半草二分半田”，除一水外，其它资源均可作畜牧业的大文章。全市幅员面积为7512km2，耕地面积370万亩，其中水田150万亩，旱田200万亩，经济作物面积为20万亩。旱田区主要分布在北部和中部的14个乡镇，年产玉米、大豆约10亿kg，这是五常发展畜牧业的主要饲料来源。同时，年产玉米秸秆20亿kg，这是五常发展“两牛”和山绵羊的主要饲草来源。

水田区主要分布在东部和东南部山区、半山区乡镇，150万亩的水稻，每年可生产秸秆7.5亿kg，这些水稻秸秆是东部、东南部乡镇农户养牛、养羊的主要饲料。但由于这些地区畜牧业发展比较缓慢，畜禽饲养量较少，致使这些水稻秸秆大部分被烧掉，没有很好地开发利用。如果这部分资源被开发利用，那么，必将推动山区、半山区乡镇畜牧业的大发展、快发展。

2 五常市畜牧业发展现状

五常市是农业大市，也是畜牧业大市，几年来，畜禽饲养规模、生产质量和经济效益均得到了长足发展，截止2014年，全市生猪、肉牛、家禽、山绵羊饲养量和奶牛存栏分别达到了73.1万头、16.4万头、799.3万只、12.2万只和3.1万头，同比增长分别为2.2%、4. 8%、4.6%、4.0%和1.2%，全市有养畜禽“两户”2. 12万户，专业村屯80个，各类牧场120处，建立了奶牛、肉牛、生猪良种繁育体系，全市现有改良站点24处，良种奶牛、肉牛和三元杂交猪覆盖率分别达到了98%、80%和70%；全市实施了无规定疫病区项目建设，建立了市级动物诊疗中心和标准化化验室，开展了动物重大疾病的化验、解剖和诊治等多项业务，建立了261个村级畜牧兽医综合服务室，开展了常见病的诊治和畜禽免疫注射业务。

五常市畜牧业具有完备的畜牧保障体系，实行市、乡、村、屯四级联动。普遍开展了繁育改良、疾病防治、产品检疫、技术指导等多项业务和生产经营业务，为畜牧业的发展起到了至关重要的作用，261个行政村基本上建立了村级畜牧兽医服务室，主要由个体兽医或繁育改良员承担村级服务室的业务工作，基本上形成了以市畜牧兽医技术服务中心为龙头，以乡镇畜牧发展中心为纽带，以村级服务室为基础的服务体系，为畜禽户提供了繁育改良、防疫灭病、饲料供应、技术指导、信息服务、产品销售等项服务。

由于五常市幅员广阔、地貌复杂、资源多样、养殖基础不同，决定了我市发展畜牧业不能一刀切，搞一个模式，而要合理布局，突出重点，全力推进，走布局区域化、生产规模化、经营集约化、加工系列化、品质标准化之路。

五常市区域布局的重点是：北部和中部旱作区乡镇，要充分利用饲料和秸秆资源充足的优势，重点发展奶牛、生猪等产业；东南部山区、半山区乡镇要充分利用草原面积大、草质好、生态环境优等特点，重点发展肉牛、山绵羊和特种养殖生产；五常镇、拉林镇、山河镇等中心城镇要充分利用交通便利，物流顺畅，市场较大等特点，重点发展畜产品加工业和饲料加工业，为畜牧业可持续发展起到龙头作用。

五常市结构调整的重点是：五常市的畜牧业结构调整，既要考虑国内市场，更要着眼国际市场，既要瞄准现实要求，也要着眼潜在要求，要立足多样化、优质化市场要求，重点发展奶牛、肉牛等市场占有率高，国内或国际市场前景广阔的优势畜种。同时，要稳定发展生猪和蛋、肉鸡等耗粮型畜种，要充分利用五常市的资源优势，积极发展肉羊、绒山羊、大鹅、特种养殖生产，为特色经济发展奠定基础。

3 五常市畜牧业发展前景

3.1 奶牛发展前景

五常市奶业正处在加快发展阶段。但由于起步较晚，发展水平较低，而落后于双城、呼兰、杜蒙、扶余、肇东等市（县）。制约五常市奶牛业发展的突出问题是：良种奶牛数量不足，单产水平低、饲养规模小而分散，奶站建设数量少。但随着城乡人民收入的增加和消费观念的转变，国内奶类产品市场需求旺盛，增长潜力巨大。五常市农作物秸秆、草原、粮食等饲料资源丰富，劳动力资源充足，鲜奶在生产成本、运输距离等方面具有明显的优势，五常市又是生态建设示范县，绿色畜产品生产有了良好开端，随着优良品种的推广，新技术的普及，奶牛业必将有一个大的发展空间。

3.2 肉牛发展前景

五常市是仅次于阿城、宾县的哈市第三大牛肉生产县，但从总体上看，五常市肉牛饲养水平不高，平均胴体重、出栏率和出栏头均产肉量都比较低，牛肉产品档次低，优质和高档牛肉比重小，出口数量很小。

随着我国人民生活水平的提高，牛肉的国内消费需求将逐步增长。同时，由于牛肉每千克生产成本比全国平均水平低10%，比发达国家约低55%，具有成本优势，特别是近年来我国牛肉的需求量增加，为五常市大力发展肉牛业加快出口带来了新的机遇。

五常市具有丰富的肉牛品种资源和饲草、饲料资源，近年来，建设了近30繁改站点，改良了当地的黄牛品种，形成了以西门塔尔改良一代为主体的肉牛基础群，今后，五常市要按照“饲养上水平、上规模，质量上档资、保安全”的要求，加大肉牛优良品种的繁育和推广力度，加快建设无规定疫病区，发展规模化、标准化、引进加工企业，全面提高单产和质量安全水平，创建名牌牛肉产品，增加高档牛肉的国内市场份额。

3.3 生猪发展前景

生猪生产是五常市畜牧业的重要产业，2003年，生猪饲养量88.1万头，实现了农村人口人均1头猪的目标，但由于五常市缺乏龙头加工企业，生猪生产一直保持稳定发展的态势。

今后五常市将加大对畜牧业加工企业的招商力度，努力引进大型的生猪深加工企业，做大做强我市的生猪产业。

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关键词：农林复合经营；模式研究；复合经营

中图分类号：F316.25

文献标识码：A

文章编号：1673-5919（2015）02-0036-03

农林复合经营（ Agroforestry）是指为了一定的经营目的，在综合考虑社会、经济和生态因素的前提下，在同一土地经营单元上，遵循生态学原理，有目的地将林业与农业（包括牧业、渔业）有机地结合起来，在空间上按一定的时序安排以多种方式配置在一起，并进行统一、具有序管理的土地利用系统的集合，是一种充分利用自然的劳动密集型集约经营方式，有复合性、系统性、集约性、高效性、尺度的灵活性等特征。农林复合经营模式是一种高效利用种植立体空间的林业循环经济模式，也是增加农民收入和发展当地乡镇经济的重要途径之一。2007年2月17日，总理在辽宁抚顺农村考察时提出：“能够保护好生态环境，发展好林下经济很重要”。可以说，目前在林地合理探索与发展农林复合经营模式已经成为了当下林业发展的主要方向之一。

云南省森林覆盖率将近50%，是中国四大林区之一，自然条件优越，具有丰富的森林资源、独特的地理位置、多样的气候类型、特殊的生态区位，至2012年，云南林地面积2 466.67万hm2，活立木蓄积量17.12亿m3，由此可见，云南蕴含着巨大发展林下经济的潜力。就目前来说，云南省农林复合经营模式大体上有林药模式、林牧模式、林禽模式、林菌模式、森林生态旅游、林菜等模式。而本文主要介绍林药、林草牧、林菌气这三种模式。

1.云南农林复合经营模式介绍

1.1林药模式

林药模式是在林问空地上种植耐阴性较好的中药类植物的经济模式。云南省由于其独特的地理条件，被称作中国的“药材之乡”，有着十分丰富的材资源。云南出产的药材种类多达1000多种，大约占到全国药材的70%，种植较多的药材有滇重楼、三七、茯苓天麻、龙胆草、铁皮石斛等。

以云南的滇重楼为例。滇重楼适宜生长在海拔为l600 -3lOOm的地区，要求较高的空气湿度和遮蔽度。 适宜在含腐殖质多、有机质含量较高的疏松肥沃的砂质壤土中生长，在河边、箐边和阔叶林下阴湿地种植为宜。滇重楼的市场前景很好，而且最近市场的需求越来越大，重楼的价格也越来越高，目前优质重楼的价格已经达到了700元/kg，生长周期为2年，大概750kg/hm2，大约每年每公顷收入26.25万元.就成本而言，按每一棵重楼苗3元，按种植15棵/m2重楼苗计算，就目前市场上的苗成本大约在45万元，另外再加上设备材料、管理费用、肥料农药和人工费等，第一年每公顷投资就肯定不会少于55万元。但是到了两年后，由于可以生产新的重楼苗，使得成本大大降低，并且还可以出兽剩余的重楼苗，增加收益。

简单从经济效益上来说，在林药模式下，企业需要在前期投入较大的资金，并且第一年不会有收益，笫二年的收益也无法弥补前期药苗的投入，到了药材成熟后，省去药苗的费用才会有收益。这种模式虽然市场前景很好，但是对于企业的资金实力要求较高，技术要求也相对较高。

1.2 林草牧模式

林草牧模式作为一种循环经济模式，是以林地资源为依托，以科技为支撑，充分利用林下自然条件，选择适合的林下养殖的家畜、家禽种类进行合理养殖。云南省的林草牧模式以养殖生态动物或者野生动物为主，在林下套种牧草，一般都是在林间郁闭度较小的，地面较为平整的地方养殖。

林草牧模式具有投入少、见效快、易管理等特点，并且林草牧模式相比较于圈养来说，牲畜有着更加自然健康的生长环境。林下牧草可以提供牲畜的饲料，可以在一定程度上减少这部分的费用。另外牲畜所产生的粪便可以给林木提供必要的有机肥。该模式一般是以养殖特种猪，养殖黄牛等为主林牧养殖模式，特种猪是圈养养殖，需要搭建棚舍。云南属于多山地区，山地土地较为坚硬陡峭，一般是空出一块地搭建棚舍专门养殖猪类，特种猪出栏时间较长，一般是10个月左右。平均下来每年每公顷出栏率200头左右，按市场价格来说一头特种猪的价格在5000元左右，成本上来说棚舍费用，仔猪、卫生，医疗、管理等费用第一年下来大约在35万元/hm2，第二年大致开销25万元/hm2；黄牛主要以放养为主，云南山地土质不是太好，一公顷地不宜养殖太多黄牛，一般控制在40头左右，出栏时间一般在一年左右，黄牛每年每公顷出栏率40头，市场价格一头在15000元。成本相对于特种猪而言较少，牛犊费用加饲料费用和医药消毒人工等费用，每年40万元/hm2左右。

该模式下，相对来说对技术的要求不太高，并且需要的投资也比林药模式要少，并且每年都能收回成本，是目前比较普遍的林下经济模式。但是由于林牧产品的市场将近饱和，云南这边的销售渠道又很单一，加上基础建设不完善，企业或者农户很难有效把产出转化为收益。

1.3林菌沼模式

林菌沼模式是在充分利用林下荫蔽的气候条件，在适应食用茵生长的郁闭林下种植食川菌，并且通过利用菌渣作为沼气发酵原料，随着人畜粪便一起加入沼气池发酵，提供能源和林下肥料的一种循环模式。

目前，云南市场上的野生食用菌约有600多种，有松茸、块菌、双孢菇、奶浆菌、香菇、木耳、竹荪、青头菌、鸡枞、鸡油菌、干巴菌等，其中竹荪、鸡枞、鸡油菌、干巴菌等野生菌产量位居全国首位。就拿比较常见的双孢菇来说，目前平均每年每公顷地可以收获25000kg左右，一般周期为三，市场价约为10元/kg。就成本而言，制作畦床和搭建菇棚大约需投入6万元/hm2。农业机械费每公顷需要花费6万元，加上其他的费用如，沼气站的建设，菌棒的购买，菌种费用，劳动力费用等，大约第一年每公顷花费30万元。第二年基本上可以控制在10万元左右。

林菌沼模式相比于传统林菌模式，产量更高，可以更好地发挥规模经济效益，并且后期的开销更少等优势。但是这种模式，需要相对成熟的技术水平和相应的资金能力。并且云南菌类产品很多部都属于初级产品，销售渠道较为单一，大多都销往云南本省，市场互动性低。

2.云南农林复合经营模式发展中所遇到的问题

根据之前对三种农林复合经营模式的分析，把云南农林复合经营模式中所遇到的问题大致分为三个方面，即缺乏龙头企业带动，技术水平不够；林下经济发展资金不足，销售渠道单一；林下产品竞争力低，市场组织化程度低。

2.1 缺乏龙头企业带动，技术水平不够

云南省拥有优越的自然条件、特殊的地理位置和气候条件，在药材、野生菌类等植物上种类丰富。但是整体分布较广，缺乏合适的发展机制，管理水平低下，在很多地方，企业或者农户发展林下经济缺乏技术上的认识和指导，导致发展上存在巨大阻碍。特别是针对林药林菌等这些要求技术水平比较高的模式，没有较为成熟的技术支持，是很难有效的把投入转变为产出的。另外，云南很多林业地区缺乏龙头企业的进入，不能产生一个很好的增长极，缺乏引导和带动周边企业和农户林下经济的发展，不能有效地扩散技术和相关林下作物经营的知识。

2.2农林复合经营发展资金不足，销售渠道单一

云南虽然有着相当丰富的自然资源，但是就目前来说，大多数都是散户经营，而且规模不大，难以形成规模经济体系。除了技术的缺乏之外，主要原因是缺乏相应资金。从前面的分析中可以得知，不管是哪一种模式，且不说可能发生的自然灾害等不确定因素，想要发挥每种模式下的规模效应，所需要的投资都不是一笔小数字，虽然说国家的农业补助和税务优惠上起到了一定作用，但是对于当地企业或者农户而言都难以负担。另外，当地企业的销售渠道较为单一，特别是林下菌类产品，这些企业的营销模式落后，品牌意识差，并且大多都缺乏长远规划，整个营销体系不健全。

2.3林下产品竞争力低，市场组织化程度低

云南林下产品产量在近几年来不断提高，但是都是一些初级产品，很容易受到市场价格波动的影响，产品附加值不高，相似产品太多，产品竞争力低，高端产品开发与精深加工滞后，缺乏核心竞争力，难以应对复杂多变的市场环境。目前，对于云南省企业和农户而言，他们渴望发展林下经济，但是却不知道需要在林下种什么、养什么。市场组织化程度低，林下资源利用率低，规模小，未能与市场有效地对接，经济效益得不到有效提高。

3.云南省农林复合经营模式的对策措施

3.1壮大当地龙头企业，带动周边企业和农户

云南是一个发展不均衡的多山区省份，也正是因为这样，龙头企业对于带动当地经济水平也足必要的。而发展林下经济的龙头企业则需要由政府来支持和牵引。政府需要通过多方面来支持当地林下经济龙头企业，加强龙头企业的带动能力，通过“企业带动、政府搭台、农户参与”构成产供销一体化，鼓励企业与农户共同合作，吸收周围农村剩余劳动力，并且从种植、养殖、管理等技术上进行指导，扩散已有的先进技术，让周边农户也能更好地经营自家林下经济产品。

3.2拓宽融资渠道，加强与银行交流和合作

融资问题永远是发展林下经济的一大难题，要解决这方面的问题需要政府和企业双方面共同努力。政府应该积极探索各种税务和补贴支持，加大对企业和农户的支持力度，积极完善林地林权证的抵押流通规范，确保企业在银行贷款时具有相应的抵押物。同时，政府要鼓励保险机构开发林下经济保险产品，降低林下经济风险。企业应该加强与各级银行沟通与合作，积极拓宽融资渠道，积极寻求合作组织，寻求更多的资金和技术上的支持。

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养蛇产业前景光明

这年头干什么赚钱？

“科学养蛇！”这是便江蛇园学校应飞雄最有信心的回答。

如今，养蛇产业已被正式列入国家星火计划推广项目。作为新世纪的黄金产业，科学养蛇的前景是过去的传统养殖所无法比拟的。因为近年蛇肉及药用蛇已成为国内外市场的抢手货，养蛇正成为农民致富的捷径。

据调查，日、韩、东南亚等国及港澳台等地的市场需求量逐年递增，价格涨幅均在5%以上。国内市场也呈现出前所未有的热销趋势，市场行情好，拉动价格一路上扬。香港、广州、北京、哈尔滨等地是我国蛇肉最大的消费市场，其中香港市场月销量达100吨左右，广州市场月销量在800吨以上。曾有业内人士分析，蛇类价格上涨的主要原因是国内外市场需用量大幅度上升，加之国家严格禁止捕杀野生蛇，导致蛇产量逐年下降，市场缺口大，供需关系紧张，因而养蛇市场前景可谓一片光明。

应氏生态养蛇教材

内容丰富实用性强

对广大农民朋友来说，身处知识贫乏的农村，想学养蛇，一没有老师指导，二没有实用的教材，简直无从下手。为此，素有“蛇王”之称的便江蛇园应飞雄校长，在总结了国内近百家养蛇场失败经验的基础上，又结合自己16年来的野外捕蛇体会，以及对蛇的生活、生长习性了解，组织了大量的人力物力撰写出了“应氏生态养蛇教材”。

这套教材内容丰富，养蛇的方法专业详尽，能帮助学员在短期内掌握一套捕蛇绝技。如何观天气地形去捕蛇？如何准确无误地知道何处是“蛇家”？蛇洞内住着什么蛇？大约多少条？是大还是小？如何用眼睛分辨出不同种蛇的分泌物和爬过的路？如何分辨出是公蛇母蛇？如何凭嗅觉闻出蛇的特别气味，然后准确无误地找到蛇？最后如何把洞内大、小蛇全部引出捕尽？同时，还独家研制了蛇类专用的保膘饲料和蛇用冬眠剂等。

“应氏生态养蛇”的优势远不只这些，只要函授学习，至少可以少走8－10年的弯路，少亏损40－50万元的资金。通过函授能在最短的时间内达到成功养蛇的目的。比如：一些书刊上介绍的蛇类只有8－10种疾病，其实经该校多年的实践发现，蛇类其实有20多种疾病，而且都是最难治愈的，发病死亡率比非典还快，这也是许多人工养蛇失败的直接原因。如今，该书把蛇类的疾病归纳出两大类，采用该校配制好的蛇用鸡蛋颗粒饲料，使蛇一年可长1－2公斤。再运用独家养蛇防病仪器，基本杜绝蛇发病，易养易成功。再比如：教材中还有凭肉眼辨别蛇的习性，手一抓，眼一看，就可鉴别蛇是否有内伤，是否可以养殖，在哪些情况下捕食、生长、冬眠、掉膘、生病、成批死蛇等类似养蛇的技术秘诀。蛇在冬眠前，如吃了冬眠剂，能在冬眠中不掉膘、不生病，能安全冬眠120－180天，成功率达98％。

经常接触蛇，万一被咬伤怎么办？不用担心，这套教材还有如何对付毒蛇咬伤的方法。一眼能鉴别出是被何种毒蛇所伤。从伤口留下的齿印和深度，还能鉴别出是公蛇还是母蛇、出洞蛇、进洞蛇、空腹蛇、饱腹蛇还是怀孕蛇，并能看出中毒程度，然后再用本校专门研制出的便江应氏蛇药，对一切毒蛇咬伤都有特效，治愈率高达99％以上。

教材科技含量高

通俗易懂人人都能学会

“应氏生态养蛇教材”约30多万字，从繁殖、饲养、加工到销售，共记录了6000多个数据公式，积累记录有120多万字的养蛇日记和成功养蛇经验秘诀。该教材涵盖本校独家研究出的室内生态速养蛇绝技，对改变蛇类吃饲料以及蛇类冬眠习惯，起着很重要的作用。学员只需要按照教材上介绍的方法步骤去学习养蛇，就会发现室内生态养蛇其实像养鸡、养猪一样简单。

该套教材的主要目的是帮助农民养殖朋友、下岗职工，在短期内更快地掌握室内生态养蛇技术，早日走上致富之路。为此它的诞生立即引起了国内广大养殖爱好者和养蛇朋友的强烈关注，中国养蛇协会和国内众多的养蛇教授专家阅读教材后给予高度评价，说应氏生态养蛇教材不愧是国内最科学的、技术含量最高的养蛇教材。为了适宜时展要求，本校几经修改，不断筛选，精心总结，现在已成为国内最新的《室内生态快速养蛇》函授教材，里面成功的养蛇秘诀是您在任何书刊、蛇场永远都学不到的新技术。

“应氏生态养蛇教材”的内容均来自于养蛇者第一手资料，都是实践经验的总结，教材以授课方式组织语言材料，学员不需面授，一看就懂，是养蛇朋友的良师益友。十分适宜本钱少，想通过学一门技术勤劳致富的广大养殖爱好者。相信集16年养蛇成功之精华，独创室内生态养蛇绝技的应氏生态养蛇教材能让每一位养殖者真实感受意想不到的神奇养蛇效果。

为了保证广大学员的利益，本校向广大学员郑重承诺：该校长期提供免费电话咨询服务，专业解答养蛇疑难问题，学员们看教材后有不懂之处，只要一个电话，就能得到该校蛇专家专业技术的解答，让你轻松养蛇，快乐赚钱，无后顾之忧。

相关链接：

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地址：423300湖南省永兴县胜利街17号（便江蛇园）

篇12

项目地址：陕西省武功县武功镇聂村

项目负责人：崔义峰 陈科宁

技术依托单位：陕西正大有限公司

概 述

响应国家西部大开发的号召，顺应国家产业政策，拟在我省扶县武功县武功镇建立基础母猪300头商品仔猪猪标准化繁育基地。

近年来，随着广大人民群众生活水平的进一步提高，对优质商品仔猪供不应求。而且农户素有传统养猪习惯和经验，养猪生产已逐步地向集约化、标准化的方向转变。

建设优质生猪良种繁育项目，可以同蔬菜、苗木等种植产业有效结合：养猪业可以提供种植产业优良的有机肥料，提高蔬菜果品质量，二者结合相得益彰。并可以有效调整并优化农村农业内部结构，促进农村养殖种植产业升级、农民增收，实现经济效益、社会效益、生态效益三者统一。

第一章 项目背景、目的及意义

第一节 项目建设背景

据统计的现状：20__年，全国存栏48200万头，出栏61800万头，猪肉产量4702万吨，而真正好的品种仅占当年肉类总产量的14.9%。

陕西省近年来以提高畜牧业经济效益为中心，以建设畜牧业强省，增加农民收入为目标实现了全省畜牧业经济持续稳定地发展。为适应陕西畜牧业产业化发展的需要而兴建的标准化养殖项目。该项目将采用“种猪基地自繁自养”的经营方式和“同源引种、分段饲养、全进全出、科学管理”的经营方针，创建绿色肉品养殖基地。

第二节 项目建设的目的

一、提高农业科技含量，推进三元杂交瘦肉型猪生产基地建设步伐。

二、促进农村产业化结构调整，培育壮大主导产业

三、发展绿色品牌产品，带动区域养殖规模。

第三节 项目建设的意义

一、该项目建设是消费市场的需要。

随着食品安全问题日渐突出，消费者对畜禽产品的安全、优质、新鲜及品牌意识不断增强。

二、本项目的建设是提高养猪生产效率，降低养猪生产成本的需要。

三、本项目的建设是养猪业标准化发展的方向，是提高养猪经济效益的需要

四、推广标准化养猪利国、利民、利场

第二章 项目建设的市场需求分析

第一节 市场分析

随着人们消费水平的不断提高，人们对安全、新鲜、优质的猪肉产品的需求越来越大，但优质安全的猪肉食品较少，因此，肉猪销售市场潜力更大，而且售价比一般猪肉市场售价高，带动了当地农民养猪增收，发展了当地经济。

一、产品市场供求现状

1、生猪需求持续快速增长，母猪补栏难以同步，正是切入和发展的良好机会

2、生产效益显著，生猪补栏谨慎

3、猪肉价格市场分析

根据农业部对347个县的定点调查，20__年4月末，肉猪的市场价格为110.65元/千克，同比增长46.43%；猪肉价格为18.72元/千克，同比增长38.74%。按目前的价格水平，养一头商品猪获毛利300－350元，规模化、集约化养猪企业每头毛利400元以上。

4、我国猪肉消费现状

根据国家统计局资料，20__年1月－11月我国猪肉人均消费量为每月1.67千克，与20__年同期消费量基本持平，占肉禽类消费比重为55.31%。

二、产品市场前景分析

有专家预测，到20__年，我国人口达14亿以上，人均肉类消费量达到中等发达国家水平，约70千克，其中猪肉约为45千克（占65％左右），猪肉的需求量为6300万吨，以平均体重82千克计算，需出栏肉猪7.[，！]68亿头。

第二节 产品销售

一、自繁自养，标准化养殖，提高蓄牧业生产经营的组织化程度，进一步完善产业经营模式，是生产经营真正做到种猪供应标准、养殖管理标准、防疫标准、治病用药标准、流通外销统一。

二、实施绿色品牌战略，使企业推销出的产品成为信誉高的著名品牌，并对公司的产品注册商标，全面提升市场竞争力。

三、应用现代先进的食品生产危害性分析与关键控制点技术，可从良种繁育、养殖育肥的各个环节实行全面质量控制，制定科学养殖生产技术规范和技术管理措施，确保终端产品达到绿色食品标准。

四、强化养殖基地的技术服务与指导，大力推广应用先进的优质高效养殖技术与无公害饲养技术。

五、该项目建成后，建立猪肉定点销售网点，形成信息畅通、反应迅速、高效运营的市场销售网络。搞好猪肉市场信息的搜集、整理工作，拓宽销售渠道，进行网上销售，争取取得最佳的销售效果。

第三章 技术方案

一、技术来源及水平

依托陕西正大有限公司养猪生产管理技术。

二、总经营流程

本项目采用整体经营一体化模式，建立全封闭的良种繁育体系。

三、技术方案

技术方案的总体指导原则：同源引种、分段饲养、全进全出、四良配套

本项目采用两阶段饲养、“全进全出”的流水线生产工艺流程。 以达到有计划地配种繁殖、合理利用猪舍和相关设备、全年均衡产仔的工厂化生产。

四、 项目技术工艺标准。

品 种：正大优良种猪。

工艺设计：采用正大集团生产流程及标准化设备设施。

布 局：两点式饲养方法，分为母猪区和育成区，所有项目都设参观通道。

生产方式：以周为生产节律，分段两阶段饲养，全进全出。全部生产过程实行电脑控制、自动化饲养方式。种猪年产2.25胎，母猪每胎活仔数10头，母猪分娩率高于85%，仔猪平均出生重1.5公斤，21天断奶仔猪重6.5公斤，断奶仔猪成活率97%。

营 养：采用正大集团养猪标准营养体系，全价颗粒饲料。

疫病防治：采用正大疫病标准化控制。

环境控制：采用正大养猪的环境控制标准，实行温度、湿度、通风、空气质量等综合环境自动化控制。

粪便处理：全部粪便污水采用沼气发酵处理。

五、 疫病防控制度

(1) 按照NY/T 5033的规定要求，建立健全严格的兽医卫生防疫制度。

(2) 种猪必须从无疫病区的种猪场引进。

(3) 种猪引进后至少经4－6周隔离检疫，期间确诊健康无病原体带入的，根据原种场免疫史，对症进行免疫接种和驱虫后，方可进入猪群。

(4) 生产场原有的猪群发生传染病时，要划定疫区，进行封闭隔离，限制猪群移动，加强消毒，禁止工作人员进出，防止疫病扩散，再选择疫苗、血清、药物、以减少损失。

(5) 发生烈性传染病时，对所有的猪只进行隔离扑杀或焚烧，以免疫病扩散。

(6) 每年对猪群进行一次疫情检测，并结合猪群抗体水平修订和完善 免疫程序。

(7) 病死猪及其产品按GB－16584的规定进行处理。

(8) 养猪场定期进行灭鼠和无害化处理，药瓶等废弃物按GB －8596的要求进行处理。

第四章 项目计划目标及主要内容

第一节 主要目标

建设300头基础母猪的标准化商品仔猪繁育基地。

第二节 项目内容

一、建设任务和规模

1、设计原则及建设标准

推行“自繁自养”产业化运作模式确保绿色商品猪产品基地的建立。

2、建设规模

利用养猪场原有水电路等基础设施，扩建新的猪舍，建设年存栏基础母猪300头、种公猪8头的养猪场。全负荷生产年出栏5000头商品仔猪。

二、项目规划和布局

1、项目布局

分为三大功能区，即生产区、生产辅助区和生活区。生产区包括按工艺流程布置的各栋猪舍、更衣室、消毒室、隔离室、值班室等。生产辅助区包括兽医室、饲料加工间、水塔、配电房等。生活区包括生活办公区等。

第三节 项目的技术关键

一、仔猪繁育工艺

本项目采用自繁自育、两阶段式饲养、“全进全出”全年均衡饲养的标准化养猪生产工艺流程。舍内采用自动引水、人工送料、人工清粪的生产模式。

1、品种选择

采用三元杂交生产商品猪

2、生产工艺

采用分阶段、“全进全出”的生产模式，采用同期措施，批量定期配种，批量生产，以每周为一个生产周期，保持每一生产阶段的固定性。

二、绿色优质商品猪生产要求

生产过程的具体要求是：

1、生产标准化。

2、品种选育、营养科学化。

3、疾病防治规范化，认真贯彻《动物防疫法》。

第四节 项目建设标准和具体建设内容

一、建设标准

参照中华人民国和国行业标准《种猪场建设标准》以及建设部有关土建标准。

建设工厂化养猪场，猪舍内的环境条件执行GB/T17824.4《中、销型集约化养猪环境参数及环境管理》。

二、养猪场设备

种猪的饲养设备包括猪栏、保育箱、饲料饲喂系统、自动饮水系统、清粪系统、通风系统、卫生防疫系统、供电系统及饲料加工设备。

根据生产工艺各阶段需要的猪栏数进行认真的计算，并留出必要的调动用栏，使猪栏不在任何一个阶段缺少和余剩，既不影响生产，也不浪费建筑面积，使生产车间达到最佳利用，提高生产效率。

第五章 效益及市场风险分析

第一节 效益分析

一、促进农业产业化经营

本项目采用现代化设施养殖三元商品瘦肉型猪，是对传统养殖方式的突破，有利于培植区域支柱产业。该项目的建成可大大推动武功县一方养殖业的发展，带动当地25户农民（每户饲养100头育肥猪），年出栏5000头育肥猪，每户增收3万元。对推动区域养殖业现代化及当地农村农业产业结构的优化调整等方面都有积极促进作用。

二、副产品利用分析

养殖业的副产品――猪粪，作为优质有机肥，还田后可以改善土壤结构，提高当地苹果等种植业的单产和质量。有利于当地生态环境保护，从而使养殖业、种植业形成良性循环。

三、预期经济效益分析

每年出栏优质育肥猪5000余头，直接经济效益可达 150万元。

四、社会效益

实施本研究项目的目的就是探索改善和控制猪舍环境的有效措施，为猪创造良好的生活条件，以保持猪群健康、预防疾病，提高生产力。从这点看，它产生的社会效益是现实的和显著的。

第二节 项目实施的风险分析

对养殖业而言，疫情风险大于市场风险，全面采用“同源引种、分段饲养、全进全出、科学管理”的经营方针，并且由高级兽医专家全程指导，确保疫情的发生和防治。

另外市场风险它具有一定的规律性，如何来掌控这一规律，除了自身的严格管理外必须壮大企业本身的经济实力，在把握市场盈亏周期规律的同时，优存劣汰，更新品种，适时增减出栏数量。

第六章 计划实施进展经费预算及来源渠道

第一节 投资预算

一、项目建设投资估算

该项目总投资360万元，其中建设投资300万元，流动资金60万元。

1、建设投资

该项目建设投资300万元，主要包括：

（1）工程费用220万元，其中土建工程费180万元，设备购置费40万元。

（2）引种费80万元。

2、流动资金

流动资金以经营成本费用基数，按扩大指标估算法（资金率按20%计）估算，该项目所需全部流动资金60万元。

三、资金筹措

该项目总投资360万元，其中：项目单位自筹资金为120万元，个人贷款资金80万元，需 财政配套支持资金160万。

四、资金使用和管理

1、资金使用计划

该项目申请的地方配套资金主要用于项目的引种费以及设备购置费及部分土建工程。

自筹资金主要用于项目其余的土建工程费、工程建设其它费用和铺底流动资金。

2、资金管理

建立严格的资金管理制度，设立专门账户与项目资金核算机构，接受商业银行及财政部门对资金使用情况的监督与检查，确保发挥资金效益和项目的顺利实施。

五、销售收入估算

该项目全负荷生产年销售收入为150万元。

第八章 可行性研究和结论

篇13

同时，豪猪还具有很高的药用价值。肉、脑、脂肪油、心、肝、胆、胃、箭刺均可入药。具有降压、定痛、活血、化瘀、祛风、通络等功效，主治胃、痔瘘、恶疮、心血管硬化、白血病、风湿等病症。豪猪的箭刺除药用外，还是制做浮标和装饰品的高级原料。

豪猪在人工养殖状况下，具有生长速度快、抗病能力强、耐粗饲、适应性广等特点，市场前景好，经济效益十分可观。而且，人工养殖豪猪不仅能有效的保护野生动物的生存繁衍和生态平衡，又能给养殖户带来较大的经济效益，同时还能满足人们的生活需求，是各级政府和职能部门支持的项目。

豪猪属杂食性的夜行性动物，白天多卧少动，晚上活动频繁，人工饲养以农家饲料为主，主要有红薯干、玉米、南瓜、大豆、萝卜、等多种蔬菜及野草，饲料简单丰实，来源广。

豪猪一般个体重14公斤，最大个体重20公斤左右，豪猪瘦肉率极高，几乎达100%，人工饲养条件下，生长速度快，八个月体重可达到13公斤左右为成年猪。

豪猪八个月即可达性成熟，怀孕期四个月左右，繁殖不受季节限制，但每年的12月至第二年的6月是繁殖高峰期，自然状况下年产仔1～2胎，胎产仔1～2只，人工养殖通过技术处理，年产仔2胎，胎产仔2～4只。

篇14

常规鱼行情继续看好

青草鲢鳙鲤鲫鳊等常规鱼，既是我国淡水养殖的主体产业，又是我国水产品市场供应的主导产品，其产量占淡水养殖总产量的70%以上。因其价廉物美，很受消费者欢迎。对稳定我国水产品市场、改善城乡居民饮食结构起到了很大的作用。近年来，青草鲢鳙鲤鲫鳊等常规鱼的市场零售价一直稳定在每公斤6～12元。

去年，在猪肉、蔬菜以及饲料价格上涨的带动下，常规鱼市场零售价也有所上升。综合各地情况，与猪肉、蔬菜等副食品价格上涨相比，常规鱼零售价涨幅最小。2008年常规鱼市场行情继续看好，需求量仍将旺盛，销售价格将有所上升。主要理由：一是猪肉、蔬菜销售价格居高不下，将继续拉动常规鱼价格上涨。二是由于猪肉等荤食品价格上涨过快，涨幅过大，居民将转向以消费常规鱼为主来替代某些荤食品。三是休闲渔业将有较快的发展，这也将增加常规鱼市场需求量。

河蟹将继续保持旺销

河蟹是我国特种养殖水产品中养殖面积最大、产量最多的一个品种，也是经济效益最好的养殖项目，在调整水产养殖结构、实现渔民增收方面起着重要作用。2006年，全国河蟹养殖产量为44万吨，其中江苏占60%。河蟹养殖已成为江苏、安徽、湖北等省重要的产业。

近两年，随着河蟹养殖业的稳步发展，全国各级水产行政主管部门加大了对河蟹的宣传推广力度，养殖企业直接走进大中城市，开设河蟹销售门市部，拓宽了河蟹的销售市场，增加了河蟹的销售量，故河蟹市场一直保持稳定状态，销售价格变动不大。

虾类需求量有所上升

这里所指的虾类主要为日本沼虾（青虾）、克氏螯虾、罗氏沼虾、南美白对虾等养殖虾类。从近几年市场销售情况看，虾类一直是比较受欢迎的水产品。虾类的养殖现已成为我国水产业中的支柱产业。

去年，虾类市场的变化不大。总的趋势是：青虾依然在高价位运行，零售价保持在每公斤50～60元。克氏螯虾行情继续看涨，平均零售价为每公斤25～50元，尤其大规格克氏螯虾售价上涨幅度较大。罗氏沼虾和南美白对虾售价比较平稳，平均零售价每公斤24～32元，基本与2006年持平。2008年下半年虾类销售行情依然看好，需求量将有所上升，消费的选择性将更加明显。

淡水优质鱼有较大发展空间

淡水优质鱼主要指鳜鱼、鱼、黄颡、黄鳝、加州鲈鱼、长吻鱼危、河、泥鳅等养殖鱼类，由于这些鱼多以动物性饵料为主，对活饵料的要求较高，养殖技术也较复杂。尤其是规模化育种技术尚未完全过关，故养殖发展受到一定的限制。近年来，市场上这些优质鱼的销售一直在高价位运行。

去年，以鳜鱼、黄鳝、黄颡等为主的淡水优质鱼零售价平均为每公斤26～60元。鳜鱼以餐饮消费为主，黄鳝则以家庭和餐饮消费兼而有之，泥鳅主要是出口。从目前市场情况看，2008年淡水优质鱼仍有较大的发展空间，零售价依然会在高价位运行。

龟鳖类市场青睐天然鳖

去年天然鳖市场零售价为每公斤140～160元，而工厂化养殖的鳖为每公斤30～50元，没有什么起伏变化。从市场销售情况看，尽管天然鳖售价高很多，但消费者还是以选购天然鳖为主。因而在2008年，仍应大力推广生态养殖模式，将鳖的养殖与种菱结合在一起，充分利用水生作物田开展鳖的养殖。还可在蟹池、虾池中套养一部分稚鳖，或利用大水面养鳖，以生产优质生态鳖来满足市场需求。