发布时间:2023-09-26 09:33:18
序言:作为思想的载体和知识的探索者,写作是一种独特的艺术,我们为您准备了不同风格的5篇零售业商业模式,期待它们能激发您的灵感。
一、中国传统零售业竞争环境分析
1.消费主体与消费方式。目前消费群体主流的年轻化、消费方式和消费观念的多样化,对国内传统零售业带来的新考验已不言而喻。来自商务部的研究分析认为,到2015年,80后、90后、银发族这部分人,在整个消费群体中的占比将超过40%。而80后、90后年轻一代,将成为高价值的顾客群,产生新的消费价值观和新的消费方式。而目前的网购由于在商品选择的多样性、价格优势和地域空间的无限制性因素的影响,对那些即追求时尚潮流又不乏经济实惠的年轻主流消费群体的理想选择。这部分新兴消费群体消费行为的转变,必将改变零售市场现有的消费结构。这给实体零售业目前带来非常大的冲击。导致城市中各大知名商圈纷纷出现客流量下降,销售额低迷的现象,其中不乏有些实体店甚至成为了消费者的试衣间的现象。
2.同行业竞争。(1)外资零售业。随着网购平台的迅猛发展,外资零售业已先行在国内触网,目前,家乐福、沃尔玛等大型外资超市均已开展电子商务。麦德龙也准备在中国市场尝试线上业务,虽然之前外资零售企业在尝试网购平台领域有着或多或少的挫折和失败,但并没有阻挡他们进入网购平台那急切坚定的决心。其中沃尔玛近几年更是频频推动电子商务的发展进程,依照在美国线上线下资源整合的成功经验,其将通过增加对中国电子商务网站1号店控股公司的投资,使沃尔玛持有股份增至近51%的份额,以达到控控股1号店的目的。同时在上海建立了电子商务中心,正式拉开进军中国电子商务的序幕。在沃尔玛大动作频出的同时,家乐福也吸取了近几年在电商领域的经验教训转变主流操作模式。近日,家乐福正式宣布在广州与团购网满座网全面展开合作,通过团购的方式切入到电商领域。外资零售企业进军网购平台的方式虽然各有不同,但至少给了业界不少借鉴的经验。那就是在网络零售业务上,传统零售商不能走固步自封的老路,在一无人才二无经验三无胜算的残酷现实面前,往往只能是事倍功半。
(2)国内零售业。目前国内大多数传统零售业虽然对进军电子商务领域在意识形态和运营体制上存在分歧,但因迫于面对向供货商收取高额通道费引发推高物价的指责,以及因产品质量问题、价格混乱等负面因素的增加给整体行业带来前所未有的压力和困惑,及不得不面对企业内部人员工资和租金成本的不断上升的压力。据中国连锁经营协会的调查,近三年企业平均加薪幅度都在30%以上;零售企业续租门店的租金平均上涨了30%。正是迫于内外的种种压力,国内传统零售企业已开始尝试进军电商领域,然而却因缺乏相关技术能力支持和专业的管理团队及营销经验等因素制约,大多数国内传统零售商对开展网络零售的业务方向和定位不清。很多企业仅将网络零售看作业务的补充,可有可无。其网购平台大对数以企业品牌宣传为主,没有真正体现网购平台的实际价值。据“2011中国连锁业会议”上公布的数字显示,中国只有5%的百强企业开展网购平台运行良好,49%的企业虽已开展网购但面临困难,另36%企业准备进军电商领域。还有10%企业面对网购平台仍处于观望状态。通过上述数据可以看出目前国内传统零售企业在电商领域整体处于一种不理想的状态之中。
二、电商瓶颈分析
电商作为科技发展与社会进步的产物,在发展初期给人们带来方便快捷的同时也存在着各种各样的问题。首先因电商良莠不齐所产生的投诉问题层出不穷。据“中国电子商务投诉与维权公共服务平台”2011年共收到近10万起投诉,其中有52%发生在网购领域,有25%发生在团购领域,有6%发生在B2B网络贸易领域,有3%发生在移动电子商务领域。其中因货到迟缓、退款问题、售后服务、产品质量、网购诈骗、退换货、虚拟交易诈骗、物流快递,以及订单取消、虚假促销,另外在团购领域存在的货不对板、退换货难,服务注水、价外有价,高标低折、吸引眼球,线上诱人、线下限制,服务超售、兑现困难,“标题党”吸引注册、抢购变抽奖,虚报人数、难享折扣,低价团购、钓鱼陷阱等问题始终困扰着网购消费者。让消费者在畅游网购之时不免有些疑虑。在大额商品的选择上会比较谨慎的选择传统的实体门店进行消费。其次,物流几乎是所有电商的命门,特别是无店铺的纯电商平台企业。因物流投递的速度,运送商品的完整程度,投递员服务的态度都已脱离了电商自身的控制范围,他们后续的工作影响着消费者的购物选择,在某种程度上严重制约着电商的发展,已经成为电商发展壮大的一个致命瓶颈。
三、电商冲击下中国传统零售业商业模式的选择——“联姻”
1.整合电商优势资源“借船出海”。沃尔玛和家乐福这两个世界零售巨头自2006年以来分别通过自建网购平台的曲折探索发展之后,沃尔玛控股中国电子商务网站1号店,家乐福和团购网的密切合作。最终通过整合电商优势资源的有效方式切入到了电商领域。外资零售巨头这种跨行业的强强联手也拉开了国内零售业进军电商的序幕。作为国内本土零售企业面对外资零售企业的这种战略调整,不应再止步不前,应吸取前者在探索过程中的经验教训,通过兼并收购和参股控股的方式“借船出海”以此为契机进军电子商务领域,通过和电商“联姻”整合线上线下资源,优势互补。利用双方在各自领域的资源优势,以期达到双方效益最大化,利润最大化,从而为企业在多重激烈的竞争中杀出一条血路。
2.转变传统意识行态,及时调整经营思路。传统零售企业对“联姻”后的电商企业所要搭建的网购平台要有一个全新明确的定位,改变以往传统做运作模式,确立新的的运作管理架构。对整合后的电商平台在原有管理框架下做出合理调整。通过企业流程再造和采购、运营及营销体系的重新调整及精细化运作管理,使得运营成本线上线下联动,从而使商品在线上线下价格保持一致的前提下,达到同业态价格最低化。力争在激烈竞争的环境中确立自己的市场份额和地位。
3.适时、灵活的调整产品结构和“零”库存原则。随着中国网民数量的不断增加,而其中中青年是网购的主力军,面对自身经济的压力他们更趋向于物美价廉和性价比较高的网购平台,而在涉及贵重物品时,他们则比较慎重,同时更加重视产品质量和售后服务及交易安全等环节。所以作为整合后的传统零售企业在产品线上必须做出适当的调整,把实体门店打造成集高端产品、体验式消费为主的精品店。同时利用自身强大的商品采购能力和数据分析能力共享有效的库存商品,合理控制库存,提高库存周转率。实现真正意义上的“零”库存。
4.整合升级信息技术系统,打造“快速供应物流链”体系。目前大多数传统零售商随着行业竞争的日趋激烈在供应链体系的技术应用和运营效率方面已经有了很大的提高。同城和区域之间都有自建或第三方的物流配送中心,而大型配送中心也是目前电商急需投资扩建的项目之一,通过“联姻”并购方式集成升级现有信息技术系统。使得线上线下销售信息和订货补充等经营数据及时交换,以便缩短交货周期,减少库存,提高顾客服务水平,为打造“快速供应物流链”体系提供先决条件。同时利用信息技术和第三方物流对接,从而形成物流的高效率和低成本的运作优势。
中图分类号:F273
文献标志码:A
文章编号:1000—8772(2015)10-0006-02
近几年互联网技术的发展,深刻改变着社会的经济和企业的商业模式。如:随着本地化电子商务的发展,线上与线下的连接、形成完整商业闭环的O2O商业模式(Online to Offline)悄然兴起。O2O模式是将线下交易与互联网结合在一起,让互联网成为线下交易的前台。线上与线下融合,以线上推广带动线下交易,加大了商户的参与和体验,所产生的价值十分惊人。本文深入分析传统零售业目前面临的困境,及与O2O商业模式相结合的必然趋势。
一、O2O商业模式概述
O2O商业模式(Online to Offline), 即Online线上网店Offline线下消费商业模式, 简单的说就是线下商务的机会与线上商品的信息有机结合起来, 满足用户全方位消费的需求和体验。O2O最初的愿景是把线上用户带到线下来, 团购模式就是其中最经典之一。比如我
们团购电影票、餐券等, 只要将收到的短信中的号码告诉营业员, 就可以看电影吃饭了, 这就是典型的线上市场与线下市场相结合的O2O应用。
二、传统零售业目前面临的困境
根据中商情报调研数据显示, 2012年全国零售业经营单位共2354 万个, 从业人数6134万人, 实现全年销售额16.17万亿元, 实现增加值1.9 万亿元,占G O P 比重仅为3.7 % , 对当年G O P增长的贡献率为5.9 % , 但企业净利润率也只有2.46 %
互联网企业网络营销的结果使很多实体零售店的销售量下降,商品大量地堆积,同时消耗着资源,如水、电、人员、时间、租金等,却没有得到令人满意的销售收入,结果有可能导致入不敷出、持续亏损、经营不善,销售额也持续下滑。2013 年国家统计局了数据:全国重点大型服装零售业的销售额较上年下降7.3%,全国化妆品与食品零售企业销售额增速达到了2008 年以来的最低点;另外,中国连锁经营协会发表的调查数据看出,在2013 年,连锁百强企业的销售额增长的幅度相比上年而言,下浮了0.9 个百分点,是百强统计以来销售额变动幅度最低的一年。从以上数据可以看出,现在或者在未来的更长时间里如果不找到解决零售业所面临的这些问题的措施,零售业将处于很危险的境地。同时,据Forrester 的数据统计可得:2014 年中,线上零售企业与受线上零售企业影响的零售商的规模,共计占全年零售总额的52%。从Forrester 的预测可以推断出:拥有线上零售的企业,因为线上行业的发展推动线下销售的上升,并且线上与线下的企业共同挤压只有实体店的传统零售行业。以上数据足以表明,现在传统零售业的前景不禁令人感到担忧,零售店急需商业模式上的改革以解决目前正面临的紧迫困境。
三、O2O商业模式在传统零售业中的应用举例
1、O2O商业模式在传统餐饮业中的应用
据统计,2012年全国的餐饮商家达到2万亿的巨大数额,这也是目前应用O2O 商业模式范围最广,规模最大,比较成功的行业。目前,O2O 在餐饮行业如火如荼地推广,甚至很多大企业也在觊觎餐饮行业,这样就会将餐饮行业应用O2O 推至另一高峰。在餐饮行业的O2O 应用软件中,最成功的属于美团网,占总体销售额的58.2%。在O2O 的消费者中,北上广占比最多,O2O 的购买用户中来自北京、广东、上海的用户名列前茅,江浙地区紧随其后。O2O 模式的消费者特征是以21—40 岁的女性青年为主,收入属于中等或中等以上,消费比较积极。
为什么美团可以取得如此高的成绩呢?美团网创立于2010 年3 月4 日,是中国的第一家团购网,也是目前最受消费者青睐的客户端。打开美团网的应用软件就可以看到,在美团网的上方可以出现定位城市、周边服务,如餐饮、电影、美容、SPA、旅游、健身、租车、租房等等全方位的服务信息。在它所提供的这些服务中,餐饮是美团网的杰出代表。现在很多消费者只要提到美团网,就很快会想到美团网提供的周边特价美食。美团网的在线支付进行购物,可以打折,消费面广,购买餐券,支持多种消费方式,出现问题可以退款,消费过后对商家进行评价等系列用户体验都获得众多消费者的青睐。美团网的商业模式不仅仅是抓住了营销的好时机,更重要的是将用户体验与线上消费的方式紧密联系起来,成功地将O2O 更好地应用于自己的营销方案中。此外,美团网可以开通一个论坛页面,通过这个页面,消费者可以向商家提出一些建议与意见,并且交流信息,消费者与消费者也可以在这个页面上进行消费体验的交流,进而提高美团网上商家的服务,提升客户体验,建立更牢固的客户粘性。
2、O2O商业模式在传统服装业中的应用
从目前的情况来看,服装行业网上商店的销售比实体零售店的销售状况要好得多。对于大多数消费者来说,实体零售店成了试衣间,消费者在实体店寻找自己喜欢的衣服,并且试穿衣服,记下衣服的编号,然后再去网上商店进行比价并购买。这样,就造成了实体零售店的销售量的迅速下降,而网上商店销售额的上升的不协调发展的问题,淘宝商家成为最终受益者。
为什么会造成如此巨大的差异呢?通过分析市场状况可以看出,价格是造成这种差异最主要的原因。消费者在进行消费的同时最敏感的是价格。而网上商店与实体店的差异正是价格上的差异,出现这种价格差异的原因是网上零售店的管理费用低,较实体零售店而言,有廉价的租金、水电费用的支出与员工的工资。这样,使得实体零售店有较高的费用支出,商品的价格也就更高。同时消费者又存在着一致的心理:同样的商品,为什么要花费更多的钱购买?从而,消费者倾向于去网上商店消费,用更少的成本购买同等价值的商品。
要想解决服装行业价格差异这一问题,最重要的是实现线上线下价格的统一,并且商家可以开发一些有趣的服装搭配的秀、游戏或者线上应用程序,来促进实体零售店与网上商店的共同发展,同时加强顾客在实体店中的体验,提高顾客的价值感。
四、O2O商业模式与传统零售业相结合的要点
O2O商业模式应用于传统零售业中,要注意以下几点:
1. 杜绝轻率转型、反对盲目跟风
在面对电子商务的强烈冲击下, 企业显然感受到了传统商务模式发展的压力和瓶颈, 但企业仅因此就冒失前进、轻率转型, 盲目跟风打造自己集团电商O2O, 所取得的效果很有可能不尽人意, 甚至得不偿失, 如广州的天虹百货, O2O 转型只是选择了与微信合作, 共建微信微商城, 凭此打通线上与线下交易,其效果是不明显的。
2.摒弃落后思想、发扬互联网思维
在O2O转型过程中, 企业内部一定存在着两种思维意识形态, 一种是传统利益集团的传统思想, 另一种是网络新势力的互联网思维, 两者之间的形态意识之争或利益之争, 势必影响O2O的顺利转型, 万达集团高薪打造的电商团队因工作不利被解散, 就是最好的例子。
3.打造精英电商团队、创建O2O高效闭环
在电商行业高速发展的背景下, 虽然电商人才越来越多, 但如何聘请适合企业集团实际情况的电商高管和人才并非易事, 何况在高报酬利益的驱动下, 一些没有真才实学的
“伪人才”常常浑水摸鱼,在这个市场四处打酱油, 如国内电器两大零售巨头国美和苏宁, 在转型过程中, 不惜重金大量招兵买马, 但效果都不尽人意, 便是最好实例。
总结:
O2O商业模式是真正意义的颠覆性创新,影响到各行各业,带动的是全球商业生态的创新和变革。它的价值不仅体现在终端消费体验,而且还会促进整个产业链结构整合和优化。传统零售业必须尽快转型,与O2O商业模式相融合,凭借原有的商业资源、人才储备、知识积累和O2O商业模式一起创造可持续发展的竞争优势。
参考文献:
[l] 卢益清; 李忱.O2O商业模式及发展前景研究[J].企业经济,2013(11)
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[3] 王祺.中国O2O电子商务模式研究.商场现代化[J], 2014(5)
[关键词] 互联网 实体零售商业 商业模式 创新 发展空间
[中图分类号] F713.33 [文献标识码] A [文章编号] 1004-6623(2017)01-0059-06
在电子商务冲击下,我国零售业实体店倒闭现象频现,实体零售商业面临的生存压力不小。而相比之下,发达国家互联网更加发达,实体店虽然也受到互联网冲击,但冲击程度明显比国内要小。在很多发达国家,大部分服装,甚至电子商品等,消费者仍会选择在购物中心进行购买,大型商场内仍然人头攒动。
根据我国的实际情况,零售业商业模式创新势在必行。需要根据营商环境变迁,对一系列要素进行重组和配置,满足市场需求,同时也更好地实现企业自身的价值。
一、互联网时达国家实体零售业现状
发达国家电商在零售业市场所占的销售份额逐渐上升,实体店也曾出现关闭潮,或者申请破产保护。为应对电商日益激烈的冲击,发达国家实体零售商业采取了如下相关措施:
1. 借助强大供应体系降低价格。如很多国外实体零售业,已开始朝着品类全、质量好、价格低的方向发展。百思买集团执行线上线下价格匹配制度,从今年3月开始,其店内价格将与包括苹果、亚马逊等在内的19家在线购物网站一致;塔吉特承诺,顾客购物回家后1周内,如果发现某个电商的价格更低,将会退回差价;美国好市多提供优质低价可靠的服务,优质低价到亚马逊等电商只能避开价格战,靠以量取胜;沃尔玛推出“扫描即得”,一项基于iPhone的自助结账服务,顾客在沃尔玛消费时,只需用该软件扫描物品条形码,就可直接自助付款结账,完成整个购买过程,显著提高了运营效率,节约了成本,抵补了与电商的经营差价。
2. 社区化、便利店式的零售商业快速发展。诸如沃尔玛之类的大型超市已开始转型,在大学校园附近开设类似便利店的小型购物店,这些新型店每季度销售额增长速度甚至达到两位数。在日本,便利店已经成为日本超市之外最流行的零售业态,一些百货公司、大型超市开始探索小型综合超市、便利店,以适应家庭微型化、老龄化、少子化的消费需求。很多便利店在选址时,注重在地铁、车站周边、住宅区和都市写字楼集中地区,做到真正便捷与高效。
3. 差异化战略被零售商业精细利用。实施差异化战略的途径主要有两种,一是商品外观、技术等存在差异,二是塑造自己的独有品牌,在服务等方面保持自己独有特性。在早期阶段这二者分开的居多,现在互联网经济时代二者更加趋于融合。发达国家零售企业自有品牌创新不断,品牌不断细分,市场不断细分,强化品牌开发和市场推广,实现差异化经营,重拾商品定价权。越来越多零售企业针对越来越细分的各个阶层和各种不同兴趣的市场需求,进一步拓展自有品牌的范围,开发充满创意的产品,以及面向特殊需求的商品。如高品质、绿色、特味、瘦身等各种定位的商品正不断出现在市场上,吸引了不同购买群体的广泛注意。
4. 线上线下全渠道策略综合运用。发达国家零售实体企业开始主动对接互联网,利用网络分发优惠券以及组织各种促销活动。如当人们在店内用智能手机比价时,零售企业促销活动自动弹出,激发起他们参与店铺活动的热情。美国零售额排名前十的零售商基本上都同时开辟线上和线下市场,注重多重市场的整合运营,进攻即最好的防守。很多零售商认为,相比对电商这种新模式的冲击抵抗,主动利用这种新模式,不失为更好的选择,通过线上、线下的有机融合,以线上促销带动线下发展等,可以充分享受各种策略的益处。
5. 零售商业体验店拓展全新视角。实体店铺最大的优势在于营造购物的体验感。良好的购物体验环境和触觉能给顾客带来沉浸式的购物体验。美国著名的青少年服饰连锁 Urban Outfitters纽约曼哈顿店,占地面积 5300平方米,其实质是快乐的生活放松中心,顾客在里面可以体验几小时,很有乐趣;阿迪达斯和英特尔携手,推出了虚拟鞋墙;美妆实体零售商丝芙兰采用独家传感技术,允许顾客自行体验气味族。 在店铺内部他们还提供了更多的互动区域,包括护发产品演示吧、流行趋势展示台等,VR技术也已经被一些商家运用到与顾客的线下互动中。越来越多的店铺把更多的空间留给顾客,让他们无拘无束地在店铺里感受产品,增加店铺空间的体验感,加强了品牌与顾客之间的互动。
二、互联网时代国内消费者行为
变迁及实体零售业困境
(一)互联网时代消费者行为变迁
1. 由“孤陋寡闻”转化为“见多识广”。在互联网、社交网络和大数据为消费者日益熟悉利用的情况下,中国零售商业的主导权发生了重大变化,真正进入到消费者时代,传统的以商家为中心,依靠优越地理位置占据垄断地位的商业时代已经一去不复返。互联网时代新生代消费者不仅注重线下消费,很多转移到线上消费,消费者理念和消费者行为发生了根本性转变,消费者接收信息的方式和手段越来越丰富,接收到的信息越来越多,消费者再也不是“孤陋寡闻”的商品销售被动接受者,而转变为“见多识广”的商品比较者,彼此间沟通和交流更加通畅,信息交换异常迅速,对商品的评价也由“消极被动”转变为“积极参与”。
2. 由“消遣负担”转变为“追求便捷”。我国城市人口众多,特别是一些大城市,上下班拥挤,花费时间多,一些企业加班也是常事,去超市购物往往难有空闲,电商就很好解决了这个矛盾,让大家可以把更多的时间用在休息和娱乐上。而在发达国家,由于城市人口规模不大,百万级人口规模的城市不多,有的国家三点半以后就下班了,加班就更少,所以逛街、购物对他们来说是一种消遣并不是负担,对电商的需求也没有我们这么迫切,因此国外的电商很多时候充当的是个人间的二手用品交易和一些市场买不到的商品的交易平台。
(二)国内零售商业发展跳跃性带来的困境
1. F代实体零售业诞生时间迟。从1992年开始,中国实体零售商正式引入现代零售业态,1998年电子商务开始出现,前后只相差6年,因此我国发展电商时,现代零售业其实是欠发达的,其中最明显的一个特征就是大型超市的普及率、连锁零售商业的覆盖率都不高,全国前20家零售商只占城市零售总额的13%左右。自上世纪90年代后,中国工业化和信息化发展迅速,不同零售业态紧密地出现,虽然仅用了20年的时间就走完了美国超过一个半世纪的零售业态变革,但从整个行业发展状态而言仍处于初级发展阶段。我国的现代零售业不像发达国家那么过于成熟和强大,结果就是电商通过不断蚕食传统实体零售渠道的市场份额发展起来,而在发达国家电商目前更多是实体零售业的补充。
2. 国内实体零售业售后服务不完善。发达国家现代零售业体系较为完善,线下实体店退货人性化,通常30天内都是免费退货的,甚至出现过一年之内免费退货的服务,他们的售后服务完善,而中国很多的实体店货物售出后,退货换货非常麻烦,相反电商的服务态度很好,退换货也比较容易,如果有不合理的地方,可以直接在网上给予差评,这样将会直接影响这个企业或卖家的信用,而很多消费者是通过看这个企业或卖家的信用决定在不在这家购买,因此电商企业或卖家非常注重自己的信用和在消费者心中的形象,在售后服务方面做得比较好。
3. 国内实体店价格比电商高很多。国内电商的壮大很大程度归根于国内消费者对于价格较高的敏感度,而随着房价的上涨,实体店铺租金越来越高,人工成本也越来越高,造成实体店的商品售价居高不下,有的甚至是电商的5到6倍,而电商经营成本较低,早期的电商不需要交税,仅需要能够存储一定货物的空间,也不需要众多的导购和管理人员,在这种情况下电商的经营成本要远低于实体店的经营成本,实体店的经营困难也就能很好的理解。
4. 实体店同质性问题造成用户体验感觉差。目前实体店缺乏用户体验的顶层设计和生态链。很多实体店都注重绩效,过分关注销售业绩和利润,因此都会充分利用现有的空间,造成商品摆放紧凑,商店空间拥挤,所谓一寸空间一寸金。消费者进入这样的实体店购物,没有体验到购物的愉悦和优质的服务,并且实体店产品和布局差异性小,没有给客户足够的新鲜感和吸引性,购物愉快的体验本来是实体店的优势所在,结果反而成了实体店的劣势所在,再加上空间有限,产品选择上的局限性,相比互联网电商的消费多样性选择,更加突出了实体店的劣势。
5. 缺乏与供应商形成深入稳固的互利共赢机制。不少实体零售商在经营时对市场、商品研究不够透彻,门店管理效率不高,没有对自己经营的关键产品进行精细化管理,并且为获得更大的回报,一直致力于压榨供应商的利润空间,以至于和供应商的关系较紧张,很少有实体零售商与供应商形成稳固、密不可分的互利共赢机制。在电商的冲击下,原先的供应商更愿意与电商企业或卖家合作,电子商务宽松的环境也使得供应商更愿意与电商企业或卖家形成紧密的战略伙伴关系,从而使得实体零售企业原先充当生产商到消费者之间桥梁作用的角色被彻底削弱。
6. 零售商业模式创新定位和措施不合理。在电子商务的强烈冲击下,零售企业、行业开始寻求实体店生存的机遇,体验店模式开始出现,通过打造一个全新的体验环境,和提供优秀、周到的服务,来吸引客户购买产品。这点国外实体零售业也在这样做,但由于国内消费者消费理念与国外不同,在实践中,很多实体零售业主会发现一个比较尴尬的经历,一是有些体验店很少有人光顾,根本起不到宣传、推广销售的目的;二是即使进入体验店的客户,购买的人其实也很少,大多都记住商品的名称,然后回家上网购买,体验店变成人们娱乐和发现适合商品的地方,已经失去了设立的原有价值。
不少学者建议实体零售业转型走全渠道,一些实体零售企业也正在做,线上线下全出手,听上去的确是一个好办法,但实践表明,真正的实体零售业成功转型,走全渠道的很少,做成了四不像,这一方面是因为传统实体零售业很多理念根深蒂固,很多做法都是传统的,让其快速转型,很不现实;其次,有的在改变中又把全渠道理解为电商加上实体体验店,反而影响了企业的发展。
三、互联网时代实体零售商业面临的契机
虽然实体零售商业现在发展遇到了冲击,但业界普遍预测到2020年,纯网络零售占社会零总额的比重大约在18%~20%左右,依然有80%以上的交易在线下发生,实体零售业还有很大的发展空间和潜力。也有一些电商人士认为,实体零售业将来肯定会重塑辉煌。实体零售业未来发展前景看好的原因很多,研究认为主要可以归纳为以下两个方面:
1. 制造业过剩产能将会转移,商品差异化加剧。在过去的10多年里,我国实体零售商业往往依靠规模化优势来获取利润空间,如规模化经营、规模化采购等,依据规模化效应进行谈判,降低商品进价,达到击败竞争对手的目的。而未来电商不断发展,零售实体商业不仅面临同行的竞争,也将面对电商的更加激烈的竞争,以往以价取胜的策略已经无路可走,加大商品差异化,走特色、差异化经营,将是实体零售商业在未来竞争中的取胜法宝。而中国制造业产能过剩,未来需要进一步转移和释放,零售商业是其转移的重要渠道之一。互联网时代供应链不同环节的利益相关者,可以实现信息的无缝对接,可以更加灵活地进行定制化生产,这为牵线零售商业和制造业过剩产能对接创造了便利条件,从而构建一条贯通消费终端和制造业源头的一体化便捷型供应链。
2. 快速发展的技术正改变商业,为实体商业赢得独特发展视角。随着大数据的运用,零售商业的开店选址、供应链协同、精准营销以及对客户的细分,都将更多基于数据的分析;随着先进科技在实体零售商业的运用,体验式零售商业将会越来越具有吸引力,个人设计、工厂直供将大行其道,科技正在改变零售商业,为零售商业的发展赢得独特的视角。未来增强现实、3D打印、无人机送货、谷歌眼镜、室内定位导航、大数据分析、移动支付和传感器等众多技术将被广泛应用到实体零售商业经营中,线上和线下的边界也将模糊化,零售商业的发展空间巨大。
此外,近十几年来,伴随着我国房地产热潮和一些商I实体的圈地投资,商业物业的租金成本不断提高,近年来达到了制高点。过去一两年的零售商业关店潮,其中相当大程度上便是由于店铺租金太高而无法承受。随着“关店潮”发展,商业物业不久便会呈现总体过剩局面,可以预见,未来实体零售店铺租金将会普遍下调,这将大大降低实体零售商业的成本,提高实体零售商业的竞争力。
四、互联网时代实体零售
商业模式创新的几种模式
1. 推行名品低价。信息爆炸时代,各种好玩、实用的产品信息透过互联网传递给消费者,消费者接触的信息越来越多,眼界越来越宽,对商品越来越挑剔,在这种情况下,推行“名品低价”,更适应消费者的心理和市场的需要。所谓“名品低价”并非追求绝对低价,而是侧重性价比,较高质量的商品,较低的价格,目前国内外一些企业推行的小众品牌就是典型。国内外一些实体零售商已经将“名品低价”策略应用得非常熟练,取得了良好的市场反馈。如宜家、迪卡侬和优衣库等,销售与实体零售业市场相反呈现逆增长,其实现在连汽车行业的宝马、奔驰等很多奢侈品牌也都开始采用“名品低价”策略。
2. 发展社区商业。我国社区商业还处于初级阶段。以每百万人拥有社区便利店店铺数量统计,日本是388家,中国城市平均为54家,而且中国城市便利店单店效率远远低于日本。近年来无论是家乐福开出的esay、还是大润发首家高端超市RHLavia,亦或是华润万家旗下的乐购EX-PRESS标超,以及从零售商业跨国公司的风向标也可以看出,这种凸显便利的未来社区性超市,将成为业界一大亮点和成为实体零售业生存的主流业态之一。
3. 二手经济与实体店的联动发展模式。互联网的发展,消费者可以收集到越来越多的信息,和拥有更多的物品购买、处理通道,消费者不仅在网上购买新品,也越来越多在网上转售服装和其它二手商品。事实上,越来越多的消费者在购买商品前,都会考虑该商品的转售价值。很多商品消费者都喜欢在网上比较他们手里的商品是贵了还是便宜了,会考虑自己的商品有没有出售的可能,也是响应环保号召,“废物”充分利用。这对实体零售而言是一个非常好的消息,因为消费者能通过转售获益,再购买新的商品。实体零售商业可以充分利用这点,与二手成衣交易网站达成合作,允许消费者根据转售的物品,获取零售商业实体的优惠券、优惠卡或折扣,这将对实体零售行业产生直接影响。
4. 以体验和服务为主的购物中心。零售商业的另一个发展方向是向购物中心发展,成为大体量、一站式的商业综合体,大到有足够的吸引力、号召力和集客能力。这种购物中心的存在,也能带动周边商业配套的发展,从而成为一个商业和娱乐集聚区。事实上,国外一些大型超市也正朝着此方向发展,如沃尔玛宣布创办“乐世界”购物中心就是这一思路,注重购物体验,给消费者以震撼感,吸引人气,提升销售业绩,集区域零售商业体验和服务为一体。此外,未来的实体零售业一定是用互联网、云计算、大数据武装起来的商业业态,其地理布局、技术手段、商业模式都将会发生重大变化,线上线下融合是未来的必然趋势,全渠道战略也是实体商业和互联网商业发展的必然选择。
5. 创造零售商业加盟新时代。传统实体零售商业的发展模式是跑马圈地,不断进行扩展,发展直营店,在互联网时代,实体零售商业发展的一个重要趋向是朝着便利店、社区化和小型超市的方向发展。为应对激烈的竞争,降低经营成本,一些规划比较长远的商业集团开始动员员工进行创业,创新加盟方式,发展内加盟模式。这种模式的兴起,将有助于创造分散经营,同时也体现战略联盟的思想,降低经营的成本与风险,同时提高企业竞争力,是适应互联网时展的一种商业经营模式趋向性的变革,也创造了连锁加盟的新时代。
五、互联网时代实体
零售商业模式创新策略
1. 创新不应改变商业逻辑关系。互联网时代很多实体零售商业受到冲击,但即使电商发展普及率很高的北上广地区,像宜家、迪卡侬、Zara等实体零售门店依然生意兴隆,互联网不但没有冲垮它们反而助其成长。经过研究我们也发现,很多传统零售企业转型线上,发展电商新渠道也并没有达到预期的效果。造成这样的原因在于,互联网虽然改变了人们的消费理念和消费行为,改变了供应链的秩序,但并没有改变零售商业的基本逻辑:即以消费者为中心来开发产品和创新服务,以拉动式供应链来驱动商业模式创新和加速产品和服务价值流动和实现,这也是商业的核心要义。大量研究表明,无论是线上还是线下的成功的零售商业企业,其普遍特征都是遵循零售商业的基本逻辑和核心要义,以客户为中心,开发自有品牌,注重创新,强化供应链协调和敏捷,推行体验式消费等,这些都是实体零售商业转型的重要方向。
2. 需要处理好供应链协同。实体零售商业发展一直以来就存在缺货和库存的两难困境,解决这一矛盾有赖于供应链上各个参与者的协同,包括分销体系、物流体系和生产制造。以前实体零售商业时代,一些零售商已经采取了一些措施,并取得了不错的效果,但付出的代价也比较大,在互联网时代并不是所有企业都可以采用类似方法。供应链协同的关键在于数据的无阻碍流通,而互联网最大的优势就在于数据和信息流动的快捷和低成本,因此在互联网时代数据全供应链分享的贯通非常方便,在信息高度共享的情况下完全可以实现零售商业的低库存,甚至零库存,实现低成本、高效率。而跨境电商的兴起,相应服务机构的不断涌现,也为实体零售商整合全球供应链提供有力保障。
3. 从销售商品转向提供服务和情怀。互联网时代,消费者心态已经发生变化,零售企业应由销售商品向提供商品和服务综合型转变。事实上,在未来,仅仅提供商品和服务还远远不够,具有生命力的实体店也应是具有情怀的实体店。实体零售商业要从环境布置、商品陈列以及服务人员的修养都要显示出经营者的情怀。它告诉消费者,这不仅仅是零售商业店铺,更突显了对人性的关怀,彰显人格的存在,这也是零售商业差异化经营的重要途径所在,因为商品的差异化只是局部的、相对的,而情怀的关怀则是多样化的。
4. 注重产品研发和供应链掌控。现在经营比较好的实体零售企业,就是注重产品的研发,所有的产品基本都是企业自身研发,这样做的好处在于既保障了产品的质量,也对其他竞争者形成了天然的壁垒,构筑了自己独特的竞争优势。同时为了节省成本,互联网时代的零售企业应该全球布局产业链,规模化采购、以最低成本和高效率的模式组织生产,提升对供应链掌控和市场的把握能力。
5. 运用大数据提高管理绩效。互联网时代,实体零售企业要通晓运用大数据来对企业进行管理,把大数据贯穿到企业经营的每个环节,用大数据对顾客群体进行细分,运用大数据进行市场营销,要利用数据分析,对社交网络等网上浏览痕迹进行大数据挖掘,发掘市场的新需求,并根据分析的结果,掌握潜在客户的心理行为和偏好,根据客户的喜好进行精准化、个性化推荐,开发更具有针对性、更符合市场需求的个性化产品,减少竞争压力,以此增加新的客户、提高客户的忠诚度、降低客户流失率、提高客户满意度等。
七、Y 论
互联网时代电子商务快速发展,对实体零售商业形成一定冲击,但未来实体商业的前景仍然会较好,实体零售商业店铺倒闭潮也是暂时的。发达国家零售商业的发展历史告诉我们,中国实体零售商业的问题在于发展历程短、售后服务等环节存在问题,再加上跑马圈地中店铺租金的不断抬升造成的成本提高。我们也应看到一些实体零售商业在这股浪潮中不仅没有受到冲击,相反经过经营模式创新,反而赢得更大的发展空间。这一切都证明实体零售商业如能通晓互联网特点,遵循零售商业的发展趋势,整合和优化供应链,注重研发和自由品牌,突出产品差异化,仍然可以大踏步前行。
未来,实体零售商业发展面临的问题是如何运用新技术,创造自己的经营模式和环境,用新技术武装自己的商业经营,更加把握自己店铺的市场定位和客户精准细分,统筹涵盖线上和线下的全渠道,实现实体和虚拟的融合。实体零售商业的前景在于把握自身发展方向和各实体零售商业经营人的战略目标。
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Entity Retail Business Model Innovation and Development Space
Li Fu
(Department of International Business Wuxi Institute of Commerce, Jiangsu Wuxi 214153)
从商业模式上来看,2018年零售行业主要变化体现在以下几方面:
1) 全渠道迎来终点
包括电子商务、全渠道商务、对话式商务、情景式商务等的各种商务形式不胜枚举,但最终都只是不同的模式而已。随着渠道在购物体验前端变得越来越统一,赢得市场的零售商正在跳出电子商务与实体店的针锋相对,专心探索如何从供应链的起点到购物者选择购买和接收产品的地点,为客户打造个性化体验。这不一定是一种新的商业模式,但却是一种有助于确保品牌在任何情况下都真正做到始终如一的新观点。
2) 零售商还是制造商?客户并不关心。
过去,商标曾是用户做出选择的最终决定因素。这样的日子已经结束了。Target、Amazon、Whole Foods和Dollar General 等主流零售商通过高品质的相关平价产品已经俘获了消费者的心。而电子商务和社交媒体已经为品牌向消费者直销开辟了广阔的渠道。
精明的消费者群体不再看重自有品牌还是非自有品牌,也不关心是零售商还是制造商。但要让消费者满意,零售商和制造商都必须开发一种技能,就是打造差异化的客户体验。这种技能往往与他们传统的商业模式相冲突。在后全渠道时代,体现差异性的不只是产品,还有体验。
4) 回归本源,专注后台运作
整个零售业已经出现回归本源的主旋律。同时,人工智能、虚拟现实和增强现实等创新技术让零售业沸腾起来。要在购物体验的前端为客户带来惊喜,其后端必须是更加智能、互联和高效。从后台操作、HCM和金融到供应链可视性,零售商必须让后端最好充分的准备,才能在店里做到锦上添花。
5) 零售业不是已死,而是重生
零售业已死的论断曾经充斥整个市场,但事实表明零售业从来没有消失过。它正在朝着零售业的黄金时代和最佳客户体验时代进化。
随着消费者对零售业的需求不断提高,企业在2018年必须利用创新的技术和解决方案来应对这种转变。以下是即将产生重大影响的几个领域,它们将帮助企业顺利进入个性化时代。
1)向云计算转变取得更重大进展
2018年,许多公司将关键业务流程转移到云端,部署数据战略,并建立能让自身实现运营改革而不必经历重大系统定制的生态系统。通过在云端合成和分析海量数据,企业将实现智能化,促进企业需要跟上的业务创新。
2)企业人工智能开花结果
云应用的深化将促进人工智能(AI)的广泛应用。云计算将AI所需的计算能力和海量数据融合在一起,因此我们将比之前看到更多企业采用AI实现的功能。AI将帮助公司克服在客户所需和公司所供之间找到平衡的难题。消费者选择的增加必然导致公司库存占用成本的增加。机器学习让企业能够处理海量数据并预测库存需求,从而更有效地预测节省的成本,确保消费者目前所期望的灵活程度。
3)数字化物流和互联体验链
随着云应用和AI的使用在企业中变得越来越普遍,公司将能够打造这样一条供应链:不仅能够更高效地为客户提供他们需要的产品,还能为购物者提供更个性化的体验。Infor已经率先将机器学习无缝应用到业务应用程序中,以一种强大而且独特的方式解决非常具体的行业问题。当Infor 将这些方法应用于零售业,在顾客还没有想法之前,零售商就能把他们想要的产品送到手上。Infor零售需求管理提供全面的云本地,预测和机器学习解决方案,为需求预测、商品财务计划、生命周期定价、分类计划、货品优化等带来精确性。2018年,除了改革供应链,公司将别无选择。
4)企业响应
客户期望正在升高,企业将在2018年全面感受到这种需求。幸运的是,企业现在可以利用像Infor Retail这样强大的工具,帮助他们迎接这种挑战。
鹿崇先生现任Infor大中华区商业咨询总监。他在企业应用软件领域有超过15年的实战经验。鹿崇先生自2003年1月加入Infor至今。加入Infor之前,他曾在KPWOOD公司任系统工程师、SSA上海公司任职商业顾问,还曾在迅达电梯担任过项目负责人。鹿崇先生毕业于清华大学管理信息系统专业。
在向上发展的过程中,这些销售额过千亿的地方家电零售企业也在寻求更强的话语权和更大的发展空间。2010年,扬州汇银家电联合60余家消费电子、区域家电渠道商在北京成立全国消费电子渠道商联盟,并成为联盟主席单位。目前这些区域性的零售商已经形成一个散布全国,称雄本土的城镇复合型家电连锁群。
区域零售商成长的历程,是一个积极创新的过程。它们根据三四级市场的现状和特点,设计出了符合市场规律及自身发展的商业模式。以2010年在香港成功上市的扬州汇银家电为例,目前已经发展成为在江苏和安徽的27个城市或地区,拥有30间自营店面。220间特许店面,126个服务网点的家电连锁企业。汇银家电董事局主席曹宽平创建的“自营连锁,加盟连锁、售后服务连锁,品牌发展”的四轮驱动商业模式,经历了三四级市场的大浪淘沙,展现出了强大的生命力。
这个模式的核心是,在县城开设1家核心旗舰店,在县镇开设1~2家加盟连锁店,在每2个乡镇之间开设1家售后服务连锁,同时通过品牌,串起整个市场。这种商业模式,有效克服了三四级市场原来无法沉下去的问题,解决了一些困扰三四级市场零售的难题。
自营,加盟互动
深耕区域市场
每到个地区,汇银家电首先在该地的地级市和它下面的县城开出直营店。其中地级市的直营店面积为3000~35OO平方米,县城直营店的面积为2000~3000平方米。这个店即是汇银的样板店,也是辐射周围10-20个卫星镇的物流平台管理平台和服务平台。然后以县城的直营店为核心,在该县城所属的镇、乡分别开出加盟店,加盟店的面积为1000平方米。“汇银家电地级市直营店在满足本市区消费者的需求之外还能兼顾到下属县城20%-30%的高端消费者,而县城直营店在满足该县80%消费者的基础上,还能满足下属乡镇20%~30%的高端顾客。”汇银家电董事局主席曹宽平告诉记者。
汇银直营店所到之处,加盟店在周边迅速跟进。这就是“店群”的概念,从而减少了单个门店孤军深入,单兵作战的风险。与近年业内流行的特许加盟概念不同,汇银对加盟店不收取加盟费,只要求加盟店从汇银直营店进货,根据加盟店业绩不同,汇银总部对不同加盟店给予不同的折扣。在加盟店的管理上,汇银要求加盟店采取统的品牌形象,门店设计,并对加盟商进行定期培训,保持管理理念的统。此外,汇银要求每个加盟店接入汇银ERP系统,这样总部管理人员可以随时看到门店的销售业绩和库存情况,可以及时对加盟店进行指导和商品配送。
可以看出,直营店在汇银模式中起到的作用不仅仅是促进销售,贡献利润,更是对加盟店的支持和管理平台。一方面,直营店作为货品的物流中转站,加盟店的商品均有当地直营店进行配送,另一方面,这里也是加盟商的培训基地。所有的乡镇加盟店,在开店之前,都要接受在自营店的经营,管理培训,家电知识、销售技巧,经营技巧、管理方法等都从自营店开始,渗透到遍布每个乡镇的加盟店。
而加盟店则是汇银电器对接农村市场的“触角,它将汇银总部和农村市场连接起来+不但降低了将门店开到农村的人力成本和资金压力,而且由于加盟店主均为当地居民,更加熟悉当地的市场环境和客情关系。加盟店和直营店相互联动,做大规模的同时盘活了农村市场。加盟店更像汇银家电的下游客户,汇银按照一定的折扣将商品“批发”给加盟店,只不过与一般意义上的不同,汇银将下游的客户进行了统 管理,纳入“汇银”这样一个品牌的旗下。
经销合一
增强终端话语权
三四级市场虽然总量很大,但是过于分散和复杂。地级市距离县级市,县级市场距离中心乡镇都有几十公里甚至上百公里。如果能把三四级城市连起来,最终就是最大的零售商,运营效率可以大大提高。那很多人都想做这件事情,问题是用什么方法,什么商业模式去做这件事情,比如很多工厂以专卖店等形式去做,很多地方零售企业也想搞连锁。然而在三四级市场发展,仅有零售是不够的,光有零售店,太分散,每个零售店的效率上不去,每个店的运营费用很高,是不经济的。单纯有零售赢利能力上不去,单纯有,过于受制于上游的制造商。而既有又有零售,才有好的价格优势,才能有地区的话语权。
一些国产品牌如海尔,美的在三四级市场做得都不错。而目前合资品牌也在向下沉,但走的很困难,主要是营销体系的原因,所以必须找到合适的流通渠道。汇银和供应商之间是合作和帮扶的关系。批量分销业务令汇银家电获得了规模采购优势,增强了对供应商的议价能力并通过掌握知名品牌在特定区域的分销权或取得特定类别商品的区域独家分销权,为零售业务的货品稳定供应提供了保障。
拓展服务网络
提高服务效率
三四级市场的维修售后问题非常复杂,而汇银采取了售后服务加盟连锁的方式,不但降低了成本,同时也扩大了服务的辐射能力,提高了服务效率。在县一级市场包括镇上的加盟店,最难解决的就是服务问题。厂家最头疼的事情是物流跟不上,维修服务成本高。汇银通过维修服务,通过物流来提高效率,提高在消费者心目中的美誉度,这样一来消费者就能够感受到在农村市场门店买产品和在城市门店买东西是模一样的服务也能得到保证,这样就成功的完善和丰富了商业模式。
售后服务不便利是农村家电市场的一大特征。一些农村消费者的家用电器出了故障,打电话报修,由于交通不便,可能几天,甚至几周后才有厂家人员来现场维修。为了解决这一问题,汇银家电在每两个镇之间开设一家售后服务连锁店,只要一个电话。半天时间之内便有工作人员上门维修。值得一提的是,很多人以为售后服务是为了保障销售而设的后勤部门,是“成本中心”。不过在汇银家电看来,由于自设售后服务连锁解放了一些厂家的售后工作,从而可以从厂家获得更多支持。另外,一些零件的更换需要消费者缴纳定的费用,因此,汇银的售后服务不仅不是。成本中心,甚至略有盈利。
供应商希望门店把他们的商品到达
零售最终端。只有依托于网点,物流才经济。原来配送台彩电100元,网点增多以后平均只有10元左右。一个县有十个镇,五个镇都有汇银的网点,配送就很经济。针对郊区店城镇店也存在城市居民跨区域购物的情况,汇银选择的是直线配送,服务方式,因为两点之间直线最短,而不是采取通过二级配送服务中心周转配送的曲线配送,服务方式。这样一来物流系统、服务系统,门店系统,在呼叫服务中心系统的调动下实现了三网合一的串联式而非并联式的互联协同效应,在缩短服务半径,节省运力成本的同时,更缩短了时间成本,提升了服务的品质。
本土化营销
变“坐商”为“行商”
二级市场的营销更多的都是依靠密密麻麻的广告,实行高空轰炸,而三四级市场不需要这么做。一方面广告传播的媒介本来比较少,甚至有的县没有报纸广播电视,老百姓上网也少,他们更认同特殊的传播方式。汇银通过城市消费与农村消费对比分析研究,确立口碑传播是农村消费市场消息传播的主要途径的结论。针对农村消费者普遍具有对比心理和从众心理的特点,充分发挥各乡镇政府公务人员,企业老板等“权威”人物消费的示范效应。汇银一反传统大连锁铺天盖地的广告轰炸,短平快的市场营销策略,达到压缩市场成本,节约省钱的目的。
“一个位于市区的家电卖场辐射半径是5公里,如果你呆在店里等客上门,你的利润半径也就这么多。如果你的员工走出门店,到社区里面,每个员工就代表个门店。这样你门店的覆盖范围就不止这么大了。”曹宽平认为,汇银营销的核心凸显“行商”概念。在汇银,每个店长被要求组织门店的员工深入消费者,在所划分的片区,做好顾客营销。至于活动的内容,门店可自行决定。走动营销更能贴近客户,并且可以节省大量投放媒体的开支。