旅游生态农业精选(五篇)

序言：作为思想的载体和知识的探索者，写作是一种独特的艺术，我们为您准备了不同风格的5篇旅游生态农业，期待它们能激发您的灵感。

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近些年来生态农业旅游悄然兴起，生态农业旅游在我国已经成为了一种旅游产业的发展趋势，它不仅能够促进农民收入水平的提高，还能够极大地改善农民的生活水平和生活质量，同时也改善了农村的基础设施的建设，在一定程度上提高了农民的素质，获得了良好的经济、社会以及生态伦理价值。但是由于一部分地区相关的生态旅游的开发者与经营者缺乏正确的生态意识以及科学的管理，这就使得在生态农业旅游的发展中产生了许多问题和弊端，造成了一些严重的后果。其中最重要的问题就是自然生态环境在生态农业旅游的发展过程中遭到了严重的破坏，生态农业旅游的发展与自然生态环境保护产生了极大的矛盾与失衡，一部分经营者会为了最大限度的追求利润而忽略了自然生态环境的保护，在开发以及经营旅游产品的过程中通过破坏自然生态环境来取悦旅游者，在满足旅游者需求的同时也获取了一定的经济利益。此外，作为旅游者来说，一些旅游者自身的素质水平非常低，在旅游的过程中以自我娱乐和自我满足为中心，缺乏保护自然生态环境的意识，出现了任意毁坏、践踏公共环境或者公共设施以及破坏自然环境等等现象，这些在很大程度上都破坏了生态环境的平衡，同时也给当地人民的生活带来极为不利的影响。加快构建生态农业旅游区域的生态意识是非常重要的，加强生态旅游区域的生态环境保护刻不容缓，旅游产品的开发者、决策者、经营者以及旅游者都要从根本上改变传统的价值观和思维方式，树立一种正确的生态伦理观念，把自然生态环境保护放在首位，这样才能保障生态农业旅游的可持续发展。

二、生态农业旅游的生态伦理意蕴

旅游活动反映出了人与人、人与自然以及人自身的相互关系，从深层次来看，旅游活动蕴含了丰富的伦理思想，其中生态伦理是作为生态农业旅游发展的内在特征而存在的。人类的旅游活动都是以自然生态环境为载体的，因此人类必须要在保护自然生态环境的前提下进行一切旅游活动，协调处理好两者之间的关系。自然生态环境与旅游活动两者之间存在着紧密的联系，旅游取之于自然生态环境又作用于自然生态环境，旅游活动的开展离不开自然生态环境，具体来说，旅游就是人们充分的利用本来存在的优美的自然环境条件，并按照人们的审美情趣与精神需求将原来的自然生态环境进行创新和改造，从而形成了丰富多样的旅游环境和旅游风景区，以此来不断地满足人们日益增长的旅游需求和精神需求。所谓的生态伦理所强调的是旅游的发展要以不损害自然生态环境为前提，然后对自然资源加以利用并产生一定的价值。生态农业旅游的开发与发展是以农业地区和农业资源为基础，依赖于农村地区和农业资源，在生态农业旅游发展的过程中，一方面会促进当地经济的发展，进一步提高当地人民的生活水平和生活质量，另一方面却有可能会造成对当地自然生态环境的破坏，这也是矛盾和弊端所在。一旦自然生态环境遭到破坏也必然会导致人类的生存与发展面临巨大的困境，使人类赖以生存的场所遭受到损害，因此在发展生态农业旅游时要充分地考虑到自然生态环境的保护，这是实现生态农业旅游可持续发展的重要前提和必然途径。

三、生态农业旅游的发展对农村生态伦理的影响

随着我国社会主义新农村建设的进程日益加快，我国各个农村地区开始逐步深入的挖掘原有的农业资源，更加的注重生态农业资源旅游经济价值的开发。如今我国农村生态环境现状不容乐观，农村生态意识以及生态伦理的建设对生态农业旅游发展具有着极大地影响，也成为了现代人们需要重视和思考的一个问题。农村地区的生态农业旅游经济的可持续发展需要以新时代的生态伦理意识为前提和基础，而新的生态伦理观念使得人们在大力发展生态农业旅游经济的基础上走上了一条可持续发展的道路。由此看来，加强农村生态伦理的建设是非常重要的，具有一定的现实意义和价值，深入的研究生态农业旅游发展对农村生态伦理的影响是为了更好的优化生态农业旅游的经济发展系统，为了进一步使农村生态伦理、生态旅游的发展以及生态环境的保护三者之间能够达到相互统一、相互协调的关系。具体来说，生态农业旅游的发展对农村生态伦理的建设具有着重要积极的影响，但也存在着一些值得我们深入分析并需要警惕的问题，主要从以下以从三个方面进行探讨。

第一，生态农业旅游的发展在很大程度上能够促进农村生态伦理的建设。

首先，随着生态农业旅游产业的繁荣发展，当地的经济水平也在不断地提高，这些促使当地村民的收入水平也日渐增长，村民们的生活条件得到了很大的改善，这对于村民们生态意识的提高有着非常显著的作用。一方面当地经济的发展为村民吸收和接纳更多的新观念提供了充分的经济条件；另一方面农村大力开发生态农业旅游使当地的经济水平和生活条件不断提高，这在一定程度上激发了当地村民们提高自身生态意识的积极性。其次，发展生态农业旅游不仅能够使当地的经济得到更好的发展，为村民们带来客观的收入，而且还可以为当地注入大量的新观念和新信息，使得当地村民所保留的传统观念中存在的一些弊端，在潜移默化中逐渐的得到改变和创新。随着生态农业旅游经济的不断发展，村民先进的生态文明观也逐步的树立并形成。特别是一些作为国家生态农业示范和代表的地区，他们的生态农业旅游促进了当地村民生态伦理意识的形成，而生态伦理的建设也使得当地生态农业旅游实现了可持续发展，两者是相辅相成、相互促进以及相互影响的。作为全国示范性的生态农业旅游区，在听取各个学界以及当地政府意见的过程中逐步的培养出了能够与当地生态旅游经济发展规律相适应的全新的生态观。最后，任何地区生态农业旅游的发展都不是独立存在的，必须要以良好的农业生态环境为依托，只有在不破坏当地生态环境的前提下才能保证生态农业旅游实现持续稳定的发展，因此这给了当地村民直观性的示范意义，使他们更加的重视生态环境的保护，树立起正确的生态价值观，调动了他们创造以及保护生态环境的积极性和主动性。

第二，生态农业旅游经济对不同村民群体的生态意识影响程度不同。

当地生态农业旅游经济的发展对于当地村民生态意识的影响存在着不同程度的差异，这种差异是由当地居民不同旅游收入水平的差异引起的，具体来说就是当地村民的旅游收入水平越高，相应的他们的生态意识就会越强，旅游收入水平越低，生态意识也就愈加薄弱，当一个地区的旅游收入水平达到一定的期望值时，生态农业旅游经济的发展对农村生态伦理意识的影响才能够充分的体现出来。因此，要想保证农村生态意识的建设和发展能够达到一个全面均衡的状态，就必须要保证每一个村民都能够广泛的参与到当地生态旅游的建设与发展中去，使每一个生态农业旅游发展的参与者与经营者都能够最大限度的获取相应的经济利益，不断地提高自身的经济收入水平，这样才能够为他们形成生态意识提供更为充足的经济条件。对于生态农业旅游系统来说，最理想的状态就是使农业旅游经济发展与生态环境保护达到协调统一的状态，进而实现生态农业旅游经济的可持续发展，也就是说要保证当地的每个家庭都能够深入参与到生态农业旅游发展中，使他们逐渐的形成并具备较高的生态意识，为生态农业旅游经济的可持续发展提供一个良好的的社会文化条件。

第三，生态农业旅游的发展所带来的旅游收入水平的提高对于农村居民生态价值意识、地区生态意识以及公共生态意识的影响程度和方式存在着差异。

一个地区村民生态伦理构建在生态农业旅游经济的发展下形成了一个循序渐进的过程，生态农业旅游的发展使得村民的经济收入不断提高，巨大的经济效益使村民对生态价值进行了重估，他们在生态农业旅游发展的过程中逐渐的重视生态环境价值。随着生态农业旅游经济的不断发展与进步，当地村民逐步的参与到生态农业旅游的发展过程中，在整个参与的过程中，村民们受到了不同程度的影响和教育，接受了许多新的观念和思想，其中包括新的生态伦理观念，生态伦理观念的树立也意味着村民们公共生态意识的提高。总的来说，生态农业旅游经济的发展使得村民们旅游参与度提高，进一步引发了他们生态意识的提高，使得普遍的公共生态意识与当地的经济发展以及具体的实际情况相结合，最终实现生态农业旅游经济的良性发展。

四、结束语

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乡村旅游、生态农业旅游在欧洲地区已经有100多年的历史，因此欧洲地区的相关研究较早，可以追溯到20世纪50年代。从宏观角度上，西方国家对生态农业旅游的研究主要围绕生态农业旅游的概念、生态农业与旅游的关系、旅游现象的描述以及生态农业在旅游业中的地位等方面展开的。

1．生态农业旅游客源市场结构方面。学者Brittany　Russell对生态农业旅游的客源市场结构做出了详细分析，总结出生态农业旅游市场的结构呈现出两方面特征，一是客源主体的受教育水平较高，另一方面是他们的经济条件较好。他们选择生态农业旅游这种方式，不是因为其收费低廉，而是为了寻找在城市失去了净化空间和尚存的自然文化氛围。他们参与农业劳动追求的主要是精神享受而不是物质享受。

2．生态农业旅游发展模式方面。丁小伦就国外生态农业旅游园区的主要发展模式进行了系统总结，将生态农业旅游园区分为三大类，即示范农场（Demonstrate　Farm）、假日农场（Holiday　Farm）与试验农场（Experiment　Farm），其中假日农场即为开展生态农业旅游的主要基地，以日本爱知县的“空中花园”、新加坡等国的“耕种社区”为例，又对假日农场做出了更进一步的分类，其中包括观光农园、农业公园、教育农园、森林公园。观光农园即在城市近郊或风景区附近开辟特色果园、菜园、花圃等，让游客亲自摘果、种菜、赏花、采茶等，享受田园乐趣；农业公园即按照公园的经营思路，把农业生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所结合为一体；教育农园主要以农业生产和科普教育功能为主，颇具代表性的有法国的教育农场、日本的学童农园等；森林公园多以林为主，辅以多变的地形、开阔的林地、优美的林相和山谷、奇石、溪流等复合生态群体。

3．生态农业旅游的制度建设体系方面。日本与韩国在生态农业旅游规范制度的体系建设方面较为关注。1990年日本颁布实施《修建市民农艺促进法》，对生态农业旅游用地做出了明确规定，同时以法律的形式使农业用地开设观光园这一行为合法化，从而促进农业旅游活动的较大发展；韩国政府对观光农园的规模限制也随着生态农业旅游的发展而越来越松弛，由最初的最大规模限制在0．02km2到如今的0．05km2，同时在资金与政策上对观光农园的发展给予支持，除此之外还包括对生态农业园区的申请、可行性评估以及对园区发展规模的确定，均给出了明确的依据与法律规定。另外，国外很多学者还对生态农业旅游产品的生态化设计等方面做出了专门研究。

二、国内城郊生态农业旅游研究综述

借助CNKI数据库的搜索引擎，本文采用与“生态农业旅游”和与生态农业旅游相近的“农业生态旅游”、“农业旅游”、“休闲农业”、“观光农业”、“乡村旅游”作为主题词，检索了1993年到2011年的中文期刊数据库，通过分类统计，总结国内生态农业旅游研究包括以下五个方面的内容

1．生态农业旅游的概念或内涵研究。目前我国学者对生态农业旅游名称本身还存在着很大的分歧，生态农业旅游单从字面意义上就有两种不同的组合方式，即“生态＋农业旅游”类与“生态农业＋旅游”类。

1．1“生态＋农业旅游”类概念。卢云亭、李瑾、郑秀娟等认为“凡是能够给游客带来土趣、野趣、奇趣、异趣，同时具有观赏、休闲、科考、健身、阅历等不同旅游功能的农业均可称为生态农业旅游”。该类定义并未对“生态”一词做出解释，此处的“生态”仅仅是“农业旅游”的一个前缀，成为了修饰农业旅游的一个标签，这种概念的理解可以直接等同于对农业旅游的理解。

1．2“生态农业＋旅游”类概念。该类定义将“生态”与“农业”连为一体即生态农业，强调旅游开发的基础是生态农业，而不是一般的农业资源，将科学的生态农业生产和旅游融为一体，扩大生态农业的“三生”功能（即生产、生态、生活功能）。随着生态农业的发展，近几年这类概念普遍得到认可。江金波、严贤春、崔娜娜、李广宏、谢雨萍、任冠文等认为生态农业旅游是以生态学原理为指导，以生态农业建设为基础，以农业观光、农艺与科技示范、休闲度假为旅游实体，同时为游客提供广泛参与和体验的农业生产、农产品采摘、加工等旅游活动。

2．生态农业旅游开发意义与功能研究。问建军、汶录凤、张青衫、伍海琳、范晓梅、吴莹、李广宏、高璐、刘玲等分别从生态保护、经济发展、旅游扶贫、环境教育等方面对生态农业旅游的开发意义做出了详细的阐述。

3．生态农业旅游开发中存在的问题与对策研究。舒伯阳、对生态农业旅游开发中存在的问题研究具有极强的代表性，被后人广泛引用，他分别在生态农业旅游产品、行业管理、交通条件、生态环境保护、旅游商品开发深度等方面总结了生态农业旅游在开发中存在的问题。石云霞、赵萍、王语等在舒伯阳、王继权的研究基础上，简要提出生态农业旅游开发中应采取的措施，如坚持“政府主导，农户参与”的发展战略、以科技为先导，确保生态农业旅游开发的高起点与高水平、加强宣传，提高“三大”效益。

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关键词：生态农业；生态旅游；产业链

1生态农业与农业生态旅游产业链的主要构成

生态农业向农业生态旅游发展是农业产业的重要发展与升级，整个产业链的多个环节都要作出调整与改变，这才能够有效适应产业链的发展需求。生态农业与农业生态旅游产业链的建设必须要充分考量产品开发、项目开发和营销模式开发等细节问题，确保能够吸引更多游客，实现农业生态旅游的可持续发展。

1.1农业生态旅游的产品开发

农业生态旅游产品开发是整个产业链建设的基础，首先要从基础设施建设入手，在生态农业基础上展开建设与开发，将田园风光、自然景色与生态农业融为一体，确保游客进入景区后能够感受到与众不同的气息。同时在建设过程中要关注差异性与地方特色，保证生态农业景区具有自己的优势。其次农业生态旅游产品开发要注重产品的多元化，既要提供生态农业产品，同时也要满足游客观光、休闲、体验的多重需要，将自然美、人文美、文化美、生态美等呈现在游客面前，有效提升旅游产品的吸引力。

1.2农业生态旅游项目开发

农业生态旅游项目开发是整个产业链建设的核心，农业生态旅游项目开发能够将我国绵延数千年的农耕文化，用直观而生动的方式呈现出来，引发游客的文化共鸣与情感共鸣，继而丰富游客的旅游感受，提升生态农业的价值。一方面，要给予游客更多的互动机会，如游客可以到菜园果采摘新鲜的绿色果蔬，也可以带孩子一起尝试农业种植，感受劳动和收获的快乐。另一方面，要注重农耕文化的宣传与推广，使农业生态旅游项目具有丰富的文化内涵。如可以展示不同时期的农业生产工具或农村民居特色，传播民俗、民仪，将祖祖辈辈流传下来的风俗习惯展现给游客。

1.3旅游营销模式开发

信息时代人们接受信息的方式更加多元化，同时消费者的旅游观念也在逐渐趋于理性，传统的营销方式并不容易得到消费者的青睐，甚至可能会导致生态旅游陷入营销困境。曾经很多农业生态旅游区借助旅行社和电视报纸等媒体进行宣传，吸引游客到当地参观旅游。但在全新的环境下，这些途径能够发挥的作用较为有限，产业链建设需要用更多方式展开宣传与推广。例如，生态旅游区可以借助微信、QQ、今日头条等新媒体展开网络宣传，同时借助专业的旅行网站推广旅游项目和产品，也可以与娱乐节目或影视作品合作，通过植入式广告等方式对消费者产生影响，进而全面创新营销模式，有效提升消费者的关注度。

2生态农业与农业生态旅游产业链建设的主要影响因素

生态农业与农业生态旅游的互动与融合为农业发展指明了方向，同时也实现了农业与文化、旅游、餐饮、娱乐等行业的全面融合，推动农业产业进入全面发展阶段，摆脱传统农业资源浪费严重、生产效率偏低、收入水平偏低的状态[1]。

2.1生态农业对农业生态旅游的影响

农业生态旅游离不开生态农业的全面建设，生态农业实现了农业建设的良性循环，农业资源得到更加合理的利用，不同地区要结合自身实际情况，选择符合发展需求的生产路径，进而实现生态农业目标，有效保护农村的生态环境，使农村以全新的面貌展现在人们面前。生态农业不仅能够实现经济价值与生态价值，更能够实现社会价值，这也是农业生态旅游实现的基本保障，生态农业对农业生态旅游具有积极影响。

2.2特色化农业对农业生态旅游的影响

特色化农业就是要打破传统农业的整体化发展模式，走出一条符合当地实际情况的特色道路，使游客不仅仅能够感受到普通农村的农业生产现状，更能够得到特色化农业带来的不同感受。例如江南水乡可以充分利用水力资源发展垂钓、游船等项目；自然风光秀丽的东北可以利用观光休闲、地方文艺演出等特色项目吸引游客的兴趣。特色化农业的实施直接关系到农业生态旅游的发展潜力，有特色项目才能够吸引消费者的关注，消费者才能来到这里旅游、休闲和消费，特色化农业能够有效促进农业生态旅游的可持续发展，将自身优势转化为实实在在的经济收入[2]。

2.3规模化农业对农业生态旅游的影响

农业生态旅游是旅游产业的重要构成，旅游行业必须呈现规模化发展才能够吸引游客、留住游客。生态农业的发展要呈现规模化的发展趋势，将周边区域的旅游资源进行整合和集中，为游客提供更加多元的服务，确保游客能够在生态旅游区内接受吃、喝、玩、乐一条龙服务，有效涵盖多种特色化经营项目，满足不同类型、季节、地域游客的需求，保证农业生态旅游能够有更强大的生命力。

2.4农业文化对农业生态旅游的影响

中国幅员辽阔且民族众多，不同地区的劳动人民在长期劳作与生活中形成了特有的风俗习惯，不同地区的文化意识与生活习惯在当今社会仍然具有非常明显的差异。因此农业生态旅游推进过程中，要深入挖掘自身的特色文化，将这些文化元素用多种方式呈现出来，使游客在观光旅游时能够产生与众不同的感受。生态旅游是农业生态旅游的基石，而农业文化才是其精髓与灵魂，农业文化对农业生态旅游的影响非常深远，劳作方式、农业历史、劳动工具、习俗文化等都可以成为农业文化展示的重点。因此，在农业生态旅游开发过程中，一定要对农业文化解读和展示保持高度关注，确保游客能够更好地感受到文化内涵[3]。

3生态农业与农业生态旅游产业链建设的重点

农业生态旅游在我国仍然处于发展起步阶段，相较于其他发达国家而言，还存在明显差距，软硬件都存在很多不足，产业链建设过程中必须正视这些问题，进而采取有效措施，最终实现建设目标。

3.1建立全新的经营管理模式

农业生态旅游的发展需要大量的资金投入，同时也离不开专业人才的参与，不能单纯依靠农民的力量去实现。因此各地方政府要围绕当地实际情况及旅游市场现状展开深度研究，制定切实可行的发展策略，以政府为主导，构建当地生态农业与农业生态旅游产业链，农民合作社共同参与建设，由农民提供场地与人力，引入企业和资金共同参与建设，同时鼓励具有先进开发经验的企业和个人进入，最终形成具有强大竞争力的团队，以全新模式参与市场竞争。在经营管理过程中，政府和参与者要共同选择具有管理经验的专业人员进行管理，保证农业生态旅游产业链能够保持健康科学的状态。

3.2多元经营，全面发展

生态农业与农业生态旅游产业链的建设需要全方位发展，不仅要关注生态农业，同时也要关注生态旅游，二者相辅相成、缺一不可，只有实现二者协同发展，才能够保证整个产业链稳定发展。因此，要结合当地生态农业发展实际，明确生态旅游发展方向，同时根据生态旅游的运行状态，调整生态农业的生产与运行模式[4]。为了有效满足不同消费者的旅游与消费需求，生态农业与农业生态旅游产业链要尽量整合并开发多元经营项目，在现有项目基础上不断创新调整。另外，针对旅游市场不断变化的现状，产业链要主动出击，积极应对市场变化，及时把握消费者需求变化甚至引导消费者的消费选择，实现全面发展的总体目标。

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1本课题选题背景及其价值

本研究选题基于两个方面。一方面，生态农业旅游不仅成为农村经济发展极为重要的增长极，而且是践行科学发展观，推进农业经济结构调整，发展创新型农业经济，加快传统农业向现代农业转变的重要举措。另一方面，河横先后获得“全球500佳”、全国科教兴村试点村、全国绿色千佳村、江苏省重点绿色食品基地、江苏省生态示范村、江苏省环境教育基地、江苏省农业循环经济试点单位、江苏省农业现代化试点村等荣誉称号。近年来，他们又对生态农业进行了立体化设计，依托生态农业优势，不断开发旅游项目，取得了明显的成效，河横村已经成为农业旅游胜地，全国农业旅游示范点。此外，河横的示范意义既在于他们通过生态农业和生态旅游的良性互动实现了农业发展的历史性跨越，又在于他们为自然生态系统相似、经济发展水平相近的农村平原地区探索出了一条可持续发展的道路，为中国的农业发展找到了一条新的发展模式，为建设社会主义新农村发挥了示范作用。本课题研究的重点内容主要有两个方面:其一是河横发展生态农业旅游情况及其主要经验;其二是河横发展生态农业旅游对发展生态农业旅游的启示，河横发展旅游过程中存在的问题以及在发展生态农业旅游中要注意的问题。本课题研究的难点主要有:其一是如何搞好生态农业与生态旅游事业发展的互动设计;其二是如何在生态农业“立体设计”的情况下，使特色农业既有利于农业发展，又有利于推进新农村建设和带动农民致富;其三是如何在加强引资和引进特色农业项目的同时，调动农民自身的积极性，如何创新旅游经营机制。本课题研究立足于对河横生态农业与旅游互动发展的事实进行调查。调查采取资料法、考察法、座谈法等多种形式。研究报告以马克思辩证唯物主义为指导，以促进农业的现代化建设为着眼点，以河横发展生态农业旅游的实践与经验为样本。

2河横发展生态农业旅游的基本经验

生态农业旅游是充分利用生态农业资源而开发出的具有极大参与性的一种现代农业文化产业。发展生态农业旅游也是转变农业发展方式的新型手段之一。近年来，河横依托“全球500佳”的生态资源优势，大力发展生态农业旅游，先后在河横生态农业科技园内打造了蝴蝶兰成花基地、河横葡萄园、千亩油菜花、灰天鹅养殖基地、特禽养殖场、循环经济示范园、特种观赏鱼基地等十多个生态旅游景点。自2003年农业旅游试营业以来，河横每年接待国内外游客都有几十万人，产生了巨大的经济效益、社会效益和生态效益。

(1)依托资源优势，搞好互动设计。河横的生态农业旅游是与生态农业发展同步设计和建设的。河横的生态农业发展为河横发展生态农业旅游奠定了基础。随着河横经济的发展和区域交流的扩大，国家生态农业旅游示范点的成功验收，河横充分利用生态农业优势，将现代农业与生态资源、人文资源等进行整合、包装，把河横建成了以生态农业为基础，以生态农业旅游为景观，以环境保护和可持续发展为内涵，融风景游览、休闲度假、消费购物和科普教育等功能于一体的农业旅游区。近年来，河横又进一步整合农业资源，加强农业的试验、示范和推广，拿出更多高、新、特的种植和养殖品种，以丰富园区的生物资源，增强园区的观光功能。目前，河横已建成了特种种植区、特种养殖区、绿色食品加工区、科研示范区和休闲观光区等五大功能区。河横的绿色食品，无公害畜禽、粮油、水产基地覆盖全村，河横大米、三泰酱菜、如春蛋品、仙岛鸡蛋等优质产品受到广大游客的欢迎。

(2)创新投入机制，引进特色项目。改变传统的种植与养殖项目，积极探索生态园市场化投入的新机制以及社会化经营的新模式，建立了运转高效、服务一流的固定管理机构。目前，河横已经建成全省高新农业新品种展示、新技术展示、新产品展示、常规技术展示四个区，先后引入了10多个含金量较高的现代农业项目，特别是河横新引进的观赏鱼项目增强了生态农业旅游的吸引力。河横建成的葡萄园、水蜜桃园基地、蝴蝶兰基地，都集中了国内先进的品种和设施，具有较强的技术性、观赏性。

(3)开发绿色食品，扩大生态影响。目前，河横生态科技园拥有的绿色食品，占姜堰市的80%，泰州市的60%，国家级无公害粮油、水产、畜禽生产基地覆盖园区全部耕地和水面。据调查，河横已有5大系列10个品种的绿色食品，河横大米、三泰酱菜、如春蛋品、仙岛鸡蛋等优质产品畅销苏果、联华、家乐福、农工商、大润发等大型超市，并被驻港部队和南极科考队列为采购食品。一个园区同时拥有这么多绿色食品和无公害农产品在全省乃至于全国也不多见。目前，河横绿色食品知名度不断提升，“天鹅宴”、“生态宴”等特色餐饮正在开发之中。

(4)完善旅游体系，增强景区魅力。近年来，河横一直把生态农业旅游当做系统工程来抓，通过多年的努力，高标准建成的省级生态科技园区成果斐然，绿色蔬菜、瓜果、无公害优质水稻、鱼、虾、鳖等特种养殖，形成了独具特色的水乡田园风光，也初步形成了比较完整的旅游观光服务体系。为了解决餐饮、住宿、休闲、娱乐设施不足的问题，河横计划在循环经济园和河横大道(文化广场、生态小区)两侧建成经营农家菜餐饮的农家乐30处，经营旅馆业为主农家客店60家，可同时接待1000人就餐，500人住宿，2000人参观。同时，还将建设特色小吃店4家，农家超市2家，组建河横农民文化俱乐部，进一步完善河横生态农业的旅游功能，增强河横生态农业旅游的吸引力。

(5)拓展发展思路，创新旅游项目。近年来，河横生态旅游一直注重外部观看与内部参与结合。除了让游客欣赏生态农业文化和独特的田园风光以外，还注重配上农家生活，让游客观赏娱乐。在观光区内建设农家乐园，内设仿古农家庭院、农业耕作区、传统农机具展示区等。除注重观光景点的打造外，还建成20处“以农为根、以家为乐、以乐为魂、以富为本”的农家乐旅游点、20个垂钓点、10处商业网点、生态景观长廊、花卉园、自采自摘园，游人可以到垂钓中心边垂钓边舒展身心，也可以步入田园，采摘瓜果蔬菜。参与性的旅游项目设计，为游人创造了与大自然和动植物亲密接触的空间，增强了生态农业旅游景点的吸引力。

(6)健全组织机构提高管理水平。2005年起，河横专门成立了旅游服务公司，配备专业导游5人，服务人员20人。公司与上海、南京等大中城市30多个旅行社建立了联系，各旅行社纷纷组织旅游团来河横观光游玩。为了保证河横旅游事业的发展，姜堰市和沈高镇还各明确1名负责人挂钩联系河横旅游工作，并先后多次组织旅游管理人员到南京江心洲、苏州未来农林大世界和无锡太湖花卉园、龙寺果园考察学习，以提高生态农业旅游管理水平。

3河横实践的启示

加快农业结构调整，创新农业经济发展方式，是贯彻科学发展观的根本要求，是实现农业现代化的必然选择。只有加快农业结构调整，创新农业经济发展方式，才能不断破解农业发展面临的矛盾和难题，提升农业产业的质量、效益和竞争力。［2］而发展生态农业旅游正是加快农业结构调整，创新农业经济发展方式的一种重要途径。

3．1要在促进农业发展理念转换上下功夫

(1)发展生态农业旅游要注意发展特色农业。特色就是吸引力，特色就是竞争力。只有将“大路货”的农业生产品种调整为有特色的生产品种，才能引起游客兴趣。当然，发展特色农业也要注意发挥本地资源优势，尤其要注意扬长避短，根据本地优势，调整农业结构。如这几年河横建成了有机葡萄产业区、油菜观光区、设施蔬菜示范区、稻麦良种繁育区、水生蔬菜示范区、花卉苗木区、棉花种植区、绿色特禽养殖繁育基地、绿色特禽规模化养殖小区、特种水产生态养殖示范区等13个种养殖区域，有力地带动了农业结构的调整优化、品种布局的更新改良。

(2)发展生态农业旅游要注重提高农业的生态价值。姜春云指出:“在环境污染日益严峻的形势下，食品安全问题已成为全球也是我国最紧迫的民生问题之一。加快发展绿色有机农业，并使之逐步成为农业发展的主导模式，既是我国13亿人口食品安全和改善的根本保障，也是中华农耕文明史上里程碑意义的战略之举。”［3］发展生态农业最重要的要求就是促进绿色有机农业的发展;同时，发展生态农业也“顺应低碳经济、循环经济、绿色经济成为新一轮经济发展的新高地、新要求和差异性发展、特色竞争成为区域经济创造竞争新优势的新趋势”［4］。更为重要的是，生态农业不仅表现为一种文明生产，而且表现为绿色产品的增值。如“河横大米”的市场价比一般大米高出4倍仍供不应求，沈高的小黄瓜、鸭蛋等农副产品也摇身价高。河横园区现代农业项目的引进和旅游产业的发展，带动了沈高经济和当地群众的增产增收。到目前为止，该镇有近一万户农户选择了从事无公害稻米、大棚葡萄种植和灰天鹅、河横鸡种养殖。近两年，全镇农民人均纯收入每年的增长速度都在15%以上，可见生态农业对增加农业收入，实现“高产、优质、高效”具有极其重要的作用。此外，生态农业旅游是以为现在和未来创造良好的生存环境、保持生态平衡为前提的，如果不走绿色农业之路，那么，不仅农民难以致富，生态农业旅游也就成了一句空话。河横的经验就是:“宁可慢一点、不吃子孙饭”。

(3)要改变传统的生产理念。生态农业的发展不仅要促进农业生产内部的小循环境，还要实现农工一体化的大循环。农工一体化的大循环“是以农业为起点、农业产业化和工业生态化相结合，按照自然生态系统物质循环和能量流动方式运作的物质闭环流动型经济”［5］。这种闭环流动型经济具有很强的开放度。事实上，发展现代农业，只有延伸农业生产的产业链，变农业生产自循环的“小农业”为与工商贸一体化外循环的“大农业”，才能改变传统的生产经营模式，促进农业的转型升级。近年来河横以大力推进河横科技园区建设为抓手，走农工商贸一体化的路子，促进了传统农业向现代农业的转换，取得了明显的经济效益和环境效益。有关研究也指出，推进农业生产与经营方式创新首先要突破孤立的生产模式，实现农、工、贸、科技、信息等多要素、多行业的合作与链接。为此，发展生态农业旅游，必须从传统农业的“孤岛”中走出来，实现由单一农业向产加销一条龙、贸工农一体化方向转变。

3．2要在调动当地农民的积极性上下功夫

由于生态农业旅游与农业发展是同步进行的，所以农业旅游与一般文化旅游不同，它需要当地农民的配合与参与，这就要求按照全面建设小康社会、保持经济持续快速健康发展的要求，要把实现农村居民收入较大幅度增长作为发展农业生态旅游的根本着力点。［6］从河横的经验来看，具体要把握以下几点。

(1)要大力发展高效农业。旅游要特色，更要效益。事实上一个地区农业旅游的发展仅靠好看效低的油菜花是解决不了长久旅游问题的。这方面河横的经验很重要。如，目前河横园区高效农业种植面积已达约366．67公顷(5500亩)，其中大棚西瓜约53．33公顷(800亩)，避雨栽培葡萄约66．67公顷(1000亩)、大棚蔬菜约13．33公顷(200亩)、自动化温湿调控大棚约6．67公顷(100亩)、高效特种水产养殖约33．33公顷(500亩)。现在河横沈马路沿线已经发展成近约66．67公顷(1000亩)的成片葡萄园，收益高的每亩达到万元，一般的也在5000元左右，比一般种植增收近50%。河横农户饲养的灰天鹅每只可获利20～25元;饲养娃娃鱼养殖户，每亩年纯收入2万元以上。为此，发展生态农业旅游应当调整思路，依据市场经济规律，通过调整和优化农业生产结构，来提高农业和农村经济发展的质量和效益，推进农业旅游的发展，切切不能依靠铺天盖地的“大路货”来发展农业旅游产业。

(2)发展农业旅游要注意改善农民的生产生活条件。如，近年来河横将旅游建设与新农村建设结合起来，建成了集淮扬古民居特色与现代新民居特色于一体的生态别墅区。同时，河横加大农村基础设施建设力度，除农家小居外，还建成水上舞台、文化广场等设施。此外，河横举办的全国大学生服务新农村辩论大赛华东(河横)赛区的比赛，每年举办的“中国•河横”菜花节、生态文化展、农民体育运动会、大型文艺晚会等文体活动，也受到了群众的喜爱。河横生态农业旅游的发展，不仅增加了群众的收入，给河横人创造了更多的致富机会，而且进一步提高了人们对发展生态农业和发展生态农业旅游价值的认识，调动了人们发展生态农业、参与生态旅游建设的积极性，所以发展生态农业旅游应当围绕“三农”问题来搞好“顶层设计”。

(3)发展农业旅游要提高文化含量。生态农业旅游是农业文化的创意产业，也是发展农业文化的一个重要组成部分，生态农业旅游是现代文明发展的产物，是精神追求和文化享乐的新型载体，也是现代人追求的、较高品位和较高格调的文化消费方式。一个景区的文化底蕴和文化建设直接关系到一个景区的魅力和对外开放的影响力。在日益激烈的生态农业旅游竞争中，文化发挥着越来越重要的作用。从旅游者的角度看，旅游者的旅游行为是一种文化消费行为，其外出旅游的动机和目的在于获得精神上的享受和心理上的满足，而旅游经营者要达到盈利的目的，就必须提供一种能满足旅游者文化享受的旅游产品。无论是自然旅游资源，还是人文旅游资源，其要吸引和激发旅游者的旅游动机，必须具有魅力无穷、独具特色的文化景点，而现在无论是河横，还是兴化搞的农业旅游，文化含量偏低，这是一个弱点，应该有效加以解决。

3．3要在探索农业与旅游结合的规律上下功夫

发展生态农业旅游用科学的态度和创新的精神，推进农业旅游的发展。

(1)要解决好景观建设问题。从旅游景区建设的角度来说，景区应该是由相关景观元素串联和组织起来的“大观园”。由于生态农业旅游与一般观光旅游和文化旅游不同，生态农业旅游要以农业为基础，生态农业要适应旅游发展的要求，这不只是文明生产问题，还有一个农业项目选择问题。河横的特色就是大力度引进特色种植业、养殖业和加工业，并以此来丰富旅游项目，增加旅游看点，这一做法很好，但必须拓展。本研究认为，搞生态农业旅游不能局限在生态、农业层面，可以在生态与农业要素之外寻找新的项目，丰富生态农业旅游内涵。

(2)发展农业旅游要注意景观结构的安排。农业旅游景区的魄力不仅取决于景区观赏元素的品极，更取决于元素的组合，而这种组合不是景观的简单堆积。事实上，农业旅游景区蓝图的填充、细节的安排也有一个极具技术性的问题，为此必须对农业旅游景区的空间结构和景观结构进行深入细致的研究，科学合理地进行布局，而目前不少农业旅游景点，包括河横生态农业旅游区，景点都是由农业生产的布局“自然”生成，杂而无序，尤其缺少技术层面上的布局;各个农业旅游看点，目前也基本上是“老板”意志，“老板”风格，没有相对统一的旅游市场文化风貌。这就必须进行必要的整合，以增强景区的吸引力和旅游发展潜力。

(3)要拓展农业旅游产品市场。“购”是旅游不可或缺的要素。近年来各农业旅游区都重视了旅游纪念品的生产，如河横已将5大系列10个品种的绿色食品摆到了旅游区。然而，到了河横，我们只看到河横的绿色产品;同样，到了兴化我们见到的也只是兴化的特产(溱湖风景区好一点)，这是不符合旅游发展的规律的。如泰州的“金三麻”、泰兴银杏、黄桥烧饼、溱湖簖蟹、河横绿壳草鸡蛋等土特产品，都已是倍受游客喜爱的热销旅游产品，泰州的生态农业旅游景区包括文化旅游景区，都应当将这些产品打造成旅游产品引入景区，不能各打各的锣，各卖各的糖，所以搞农业旅游包括文化旅游都应当解放思想，打破地域局限，构成相对统一而又丰富的游购品市场。

3．4要在加大支持力度和提高服务水平上下功夫

发展农业旅游需要农民的参与，但不是纯农民的个体行为，它需要政府的引导、支持、宣介和服务。客观地说，发展农业旅游，或走生态农业旅游之路，不仅涉及到政府理念的转换、职能的转换，还涉及宣传教育、环境建设，政策支持、科技服务等一系列具体问题。本研究认为，发展生态农业旅游，要做好以下几篇“文章”。

(1)做好规划的“文章”。发展生态农业旅游是一个系统工程，政府必须牵头搞好规划。河横的经验就是始终坚持规划先行，以超前的眼光、科学的发展理念，高起点、大手笔规划河横农业科技示范园。河横旅游规划和定位经过了10多次论证和4轮反复修编。遵循了经济、社会、生态协调发展、良性互动的原则，注重集约利用土地资源，强调在保护生态环境的同时，通过完善农产品产业链，以及科学发展旅游事业来提升农业效益、增加农民收入，所以说，这个规划对于促进河横生态农业生产和生态农业旅游的可持续发展具有十分重要的指导意义。

(2)做好政策安排的“文章”。搞农业旅游涉及土地流转、农民的投资创业、外来投资与项目的引进等问题，这些问题的解决又依赖于政府政策的安排。本研究认为，要促进生态农业旅游的发展，各地有关政府部门，要制定一些特殊的优惠政策，为土地流传、规模化发展、产业化经营、农民自主创业创造良好的政策环境，尤其要在引进外来项目的同时，鼓励农业创业，调动农民投入生态农业生产、农产品加工与农业旅游的积极性。此外，对于农业旅游区内的企业发展也要在政策、资金、技术上给予支持，在基地建设上给予扶持，努力为他们的发展创造一流的宽松环境，引导企业逐步扩张、升级、扩大生产规模，提高企业效益。

篇5

一、生态农业旅游开发中存在的问题

1.生态农业之“生态”难体现。从目前的情况而言，我国生态农业旅游空有“生态”之名，其实与“生态”理念的内涵相差甚远，以至于形成了“生态”一词名不副实的尴尬局面。一部分农产品种植者或经营者以经济效益作为唯一目标，不惜丧失道德，使用过量的化学制品和农药，造成了当前多数的农产品药物残留超标。因此，食品安全问题屡见不鲜，如毒韭菜、毒豇豆、毒豆芽等，农产品安全问题所造成的负面影响十分严重。

2.经营项目单一，缺乏创新理念。现阶段，很多农村地区通过生态农业旅游来发家致富，在经营方面缺乏一定的创新性，对经营方式、理念、项目等纷纷效仿，出现了经营项目单一的问题，进一步造成了区域重复度提高、深层次开发欠缺等多种情况的发生。以农业生态旅游中的采摘和观光等项目为例，多数农户的农作物种植种类高度雷同，无法满足旅游者的多样化需求。

3.经营项目分散，缺乏专业性能。农业项目和旅游项目并没有做到充分地结合发展，如农作物的种植、生产等项目和旅游业当中的种植体验项目、生态农业项目等相互分离，还有很多旅游目的地建立生态旅游度假村，大力提高服务水平，与农业项目联系不大。正如上文所说，经营项目单一，缺乏创新性，这也在一定程度上影响到了旅游项目的进行，缺乏足够的专业性能。与此同时，旅游者难以真正享受到生态农业旅游所带来的物质与精神实质，农村经营者也无法获取更高的实际效益。

4.管理制度疏漏，缺乏有效规范。在生态农业旅游发展过程中，涉及多方面的管理问题，如对旅游者和经营者的约束与规范，多数农村地区在这两方面的管理制度存在极大的疏漏，直接造成旅游者与经营者之间的矛盾问题。此外，管理制度上的漏洞，使得生态农业旅游各类监督和管理力度不足，如基础设施管理、安全监督等，很难保证旅游区域内旅游者的安全。

5.配套设施简陋，缺乏高效服务。我国农村普遍经济实力不高，有很多偏远地区的农村仍然面临严峻的基础生活问题，农村村民还处于较为贫困的状态。为了摆脱这一困境，生态农业旅游是不二选择，但是由于受到经济条件的限制，其配套设施建设落后，村民素质不高，缺乏高效服务。如在旅游区域内经常可以看到道路等基础设施破烂不堪，致使旅游交通不便；相关娱乐、休闲、餐饮等配套设施简陋；农村村民未受到系统地专业性的培训，旅游服务质量低下。生态意识薄弱，缺乏保护理念。

二、生态农业与生态旅游并行可持续发展对策

1.突显生态，重点建设。在现在的生态农业旅游发展规划中，必须要注意以下问题，第一，合理经营农业项目与旅游项目，使之尽显生态示范，并且进一步扩大生态示范的建立范围，提高生态农业与生态旅游功能的多样化。可以通过农业生态园的观光业务，打破原有沉闷的项目建设，突出兼具多种功能的“生态农业旅游”特征以及“绿色产出”优势；第二，针对“生态”这一理念，建设相关生态农业与生态旅游并行发展项目，并进行重点建设，努力培植“精品”，增强特色优质产品的开发能力。如建立旅游区生态和农业用具化石展馆，不仅可以充分体现“生态”理念，还可以让经营者与旅游者共同感受到生态环境变迁的影响，从而提高环境保护意识和经济社会效益。

2.保持特色，勇于创新。生态农业旅游之所以能够在高速现代化、工业化的社会背景下得以发展，就是因为其具有与其它旅游形式所不同的特点，即拥有自然风情、本土特色以及乡村人情。为了更好地促进生态农业旅游的发展，将生态农业与生态旅游充分结合，必须要保持自身特色，并在此基础上勇于创新。首先，在经营方面。生态农业旅游应尽可能努力创新，一改传统农业旅游中观光、体验、采摘等单一的经营项目，进而推出更新更能符合旅游者需求的旅游项目和旅游产品。如在各项旅游项目开发的同时融入文化和艺术气息，提高旅游精神高度，不断寻找适合自身发展的经营模式；在技术方面。加强改革创新，建立生态农业旅游胜地，将效益旅游和生态保护相结合，建立了各类技术栽培，引领健康时尚生活，促进旅游区的特色化发展。

3.科学规划，统一布局。生态农业旅游的发展势必要以自然和经济规律为根本要素，以全局规划为重要目标，以资源充分利用为关键方式，才能科学规划、明确定位、统一布局。首先，科学规划设计生态农业旅游园，充分挖掘现代生态园中的丰富内涵和资源，健全旅游路线设计方案、明确旅游区分工、增加产品结构等；其次，准确进行整体定位与科学思考，加强对生态农业旅游基础设施建设和投资规划力度，建立生态农业与生态旅游齐头并进、相辅相成的和谐局面，提高旅游吸引力；最后，合理规划旅游区域内的农业生产和布局，将生态农业作为农业旅游的基础，体现出良好的生态文化内涵。

4.完善管理经营制度，提高服务质量。应当从管理制度和服务培训两个方面来进一步改进与完善。首先，在管理制度方面。建立健全规范的行为制度，规范和科学的经营管理模式，将旅游区域内所涉及的各项旅游与农业项目运行管理落到实处，并且对经营工作者和旅游者的不良行为给予一定的约束；其次，在服务培训方面。利用专业性的业务培训，提高工作人员文化与职业素养，进而提高服务质量。