旅游管理从业方向精选(五篇)

序言：作为思想的载体和知识的探索者，写作是一种独特的艺术，我们为您准备了不同风格的5篇旅游管理从业方向，期待它们能激发您的灵感。

篇1

1.旅游管理专业的人才培养目标定位模糊、不切实际

旅游管理专业教学普遍存在着重理论知识，轻能力培养的教学模式，使得所培养的学生缺乏从业所需要的技能和经验。而旅游业是实践性非常强的行业，从业者要想成为真正优秀的管理人才，必须从基层做起，熟悉基层的工作性质、工作内容与工作方法，否则一切管理只能是

空谈。

2.教师队伍建设水平有待进一步提高

旅游管理专业教师是影响旅游教育培训质量的关键因素。目前，我国高水平的旅游专业教师资源紧缺，多数教师是由其他相关学科转行而来的，对于系统的旅游专业理论和实践教学技能的掌握相对缺乏，授课时无法将理论研究与旅游实践紧密联系。甚至很多学校的教师是直接从大学校门里走进来的，对旅游企业和旅游市场了解不够充分，因此在授课时只能是纸上谈兵，无法切合市场需要。

3.课程设置不合理，教学手段单一

一些高校的旅游管理专业教学仍然延续传统的“以教师课堂教学和理论知识灌输为中心”的“填鸭”式教学，而旅游管理是一门应用性极强的学科，这种过分强调理论知识的教学模式使得学生实践动手能力较差，不能适应旅游企业对人才的需求。

4.学生实践内容单一

旅游管理专业学生实习岗位多数在酒店，而在旅行社、景区等部门的实习机会则较少，这对于的旅游专业学生来说实习内容过于单一。学生的专业素质无法通过实习这一渠道得到提升。

5.旅游专业教材编写滞后现象较为突出

旅游教材的编写内容雷同，甚至抄袭现象明显，理论性虽强，但实践内容较少，缺乏创新。另一方面，经过实践总结出来的经验教材更是少之又少。

二、旅游专业人才培养模式改革对策研究

1.依据市场需求细化培养目标，对毕业生进行准确定位

要培养适合社会需要的旅游专业人才，明确培养目标至关重要。我国各高校培养目标基本为“复合型人才”，目的是培养既能做导游员，又能做管理人员，还能进行旅游市场营销，更能从事服务接待工作的人才，但这一目标在实际操作中往往顾此失彼，致使培养出来的学生对专业知识认识不深，成为旅游专业毕业生就业压力较大的一个重要原因。因此根据人才市场需求特点，对旅游专业毕业生从业方向进行细分，开发与市场需求对路的专业，可以使人才培养方向更加明确，学生就业渠道更为宽阔。可将旅游管理专业分为导游、市场营销与旅游产品开发、运作管理、散客旅游营销等方向，将酒店管理专业细化为烹饪管理、餐厅服务管理、酒店设施管理和客房管理等方向，使培养出的人才有明确的专业就业方向。

2.加强教师队伍建设，提高教学质量

教师的教学质量直接关系到学生素质的高低，因此教师队伍的建设对提高旅游管理专业学生竞争力起着至关重要的作用。旅游管理专业缺少的是专业知识过硬，同时具备一定实践经验的双师型教师。所以首先要鼓励现任教师继续进修学习，巩固和扎实其专业理论功底；其次还可以聘请有实践经验的企业家以专题讲座、讨论或报告等形式与本校教师交流，提高教师的理论与实践相结合的能力。此外，还可聘请相关旅游企业中既有理论又有实践经验的管理者为兼职教师，以弥补学校教学的不足。

3.合理设置课程，提高实践操作性

旅游管理专业是实践性、应用性较强的专业。在旅游管理专业课程的设置中既要强调基础知识和专业知识的扎实性，同时又要突出实践操作技能培养的重要性。因此，未来在旅游管理专业课程设置上应考虑加强培养学生的实际操作能力，在实践过程中使学生养成良好的从业态度。

4.增加学生实践渠道，提高学生专业技能

目前，旅游管理专业学生实习渠道仅限于酒店，实习范围过于狭窄。旅游院校通过以下渠道增加学生的实习机会：一是整合校内资源，设立包括模拟导游实训室、旅游电子商务实训室、模拟餐厅等在内的校内实训基地，为学生创造训练环境；二是院校应增加与旅行社、旅游景区等部门的联系，开展校企结合的培养方法，这也是美国旅游专业教育最鲜明的办学特色。

5.重视教材的开发

篇2

【关键词】旅游管理专业；求职；职业要求；实践能力

旅游管理类专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，接受旅游经营管理方面的基本训练，具有较强的实践能力与沟通能力，善于处理旅游行业特点的相关问题和关系梳理工作，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游行业相关工作的从业者。

旅游管理类专业毕业生就业的行业类型主要包括13个不同方向，具体为：1.旅游行政管理部门；2.旅行社；3.旅游咨询公司；4.旅游电子商务企业；5.旅游规划策划机构；6.旅游营销策划企业；7.旅游景区；8.主题公园；9.旅游休闲俱乐部；10.旅游度假村；11.旅游职业中学、旅游职业中专教学工作；12.旅游与休闲行业的自主创业；13.走向乡村，参与开发乡村旅游与休闲产业。从就业的行业类型能看到，旅游管理类专业就业面较宽，不同行业对于职业素养的要求也不同，这就决定了旅游管理类学生的职业素养教育和工作实践能力必须能够在求职过程中或者进入职业环境后迅速胜任相关工作岗位。

一、旅游管理类专业毕业生的职业要求

任何大学的专业价值都必须通过职业平台得以体现，职业要求对于专业学习和即将进入工作岗位的毕业生来说，是考量学生人力资源价值和其专业知识价值的标尺。根据整个旅游管理类毕业生的就业行业我们将其职业要求大体分为以下几个方面。

1.迅速熟悉工作环节信息和工作沟通渠道

旅游行业的工作类型非常丰富，从普通的导游到旅游景区策划工作，从酒店餐饮客房服务工作到旅游产品的设计开发工作，都紧密的围绕着旅游消费产业链条产生和运转，这就要求旅游行业的从业者，尤其是旅游管理类专业的毕业生在进入工作岗位角色后能够非常迅速的收集工作所需的相关信息，而且在不断变换的岗位角色中能够快速适应工作角色要求，能够迅速建立旅游行业中多角色、多渠道、多种环境的沟通联系工作，从而为工作内容的开展和工作关系的建立运行发挥主动积极作用。总的来说归纳为3点；一要迅速适应旅游行业的多种工作角色；二要积极收集掌握相关岗位工作的有用信息；三要能够在旅游行业不同类型的工作中发挥主动性角色作用。

2.良好的口头表达能力和积极社会沟通能力

旅游行业所有的工作类型都是围绕旅游者和旅游事件展开的，这就要求旅游工作从业者必须拥有良好的口头表达能力和积极的社会沟通能力。首先，通过自己良好的表达能力在旅游工作中积极开展旅游服务，提供相关旅游产品；其次，由于旅游行业的工作具有时间、空间、事件、环境、问题等因素的多变性和突发性，这就要求旅游行业的从业者能够拥有积极的社会沟通能力和联系能力，在旅游行业多种变化的因素中通过积极交涉、关系沟通、情况通报等方式理顺工作关系，保障不同类型的旅游行业工作得以顺利进行。

3.较强的突发事件关系协调能力与处理能力

由于旅游行业工作因素的多变性，在旅游服务和旅游产品开发工作中，突发问题的产生不可避免，这就要求旅游行业的从业者具备快速的问题反应能力，通过训练有素的问题协调能力化被动为主动，从而积极决策问题，保障旅游者的合法权益，维护自身的工作责任。通常来说，旅游行业的工作要求从业者进入工作岗位后，遇到突发问题做好以下3点：一是要积极沟通信息，保护旅游者合法权益；二是迅速开展公关协调，将问题造成的影响降至最低；三是通过自身团队或工作机制平台进行善后关系公关维护工作，保护自身企事业品牌形象，实现多种关系价值利益的优化结合。

二、旅游管理类毕业生求职的主要特点

目前全国大概有300余所院校开设旅游管理的本科专业，假设每个本科院校旅游管理专业每年毕业50名毕业生，仅每年毕业的旅游管理本科毕业生超过1万5千名，再加上一定数量的旅游管理专业硕士和博士以及数字相对本科毕业生更为庞大的专科、高职及中专毕业生，数量极为庞大，这说明两个问题。第一，旅游管理专业的社会需求较大，大量的旅游管理类毕业生进入旅游行业后能找到适合自己的工作岗位；第二，旅游行业本身的多类型、多层次、多链条能够适应从中专的导游酒店专业到旅游管理规划的硕士、博士高层次学历毕业生的职业层次，所以我们有必要从毕业生的角度从以下一个方面分析旅游管理类专业毕业生的求职特点。转贴于

1.从行业一线服务岗位开始职业生涯塑造

目前的实际情况是：大多的旅游管理类的毕业生在开始求职时，都是寻找旅游行业的基层一线服务岗位工作，这个情况由多种原因造成，一是教学实践相脱节，目前我国的旅游管理专业的教学工作和教学大纲要求，毕业生掌握的旅游专业相关知识需要在实践一线岗位中进行相应的实习；二是旅游行业的行业特点要求，从事旅游规划和旅游产品开发工作，必须对旅游相关产业链条的导游、服务咨询及旅游销售工作有一定程度的了解，这就需要毕业生进入旅游行业后对不同一线岗位工作都有相应的工作实践，具备基本的行业素质。

2.性格、心态展现优于专业基础知识掌握

在旅游行业的招聘过程中，旅游企事业单位对于毕业生综合素质的考量目前比较偏重毕业生性格因素，心态情况的了解，对于专业基本知识的要求反而并不高，主要有2个原因，一是用人单位在旅游行业的不同类型和不同模式，相对于专业基础知识更要求毕业生进入工作岗位后熟悉本岗位的工作流程和工作程序，专业基础知识的要求不高；二是用人单位对毕业生进行心理测评和性格、心态测量从而选拔性格积极，心理素质相对稳定的从业者，这是基于旅游业作为综合性产业的性质要求，要求从业者始终以乐观积极的心态面对工作的整个流程和各种问题，提供良好的旅游服务。

3.动态岗位环境考验毕业生社会生存能力

旅游行业的岗位动态性较强，无论是导游工作、旅游销售工作还是景区规划工作，都要求从业者能够在较长的外出工作周期中去发挥主观能动性面对工作中出现的各种实际问题，这就要求毕业生在求职的过程中能够体现出相应的社会适应能力和生存能力。从两个方面体现出毕业生较强的生存能力，一是能够长时间从事不同区域，不同环境及不同类型的旅游服务工作，例如，导游工作外出时间长，周期密集，工作环境和工作内容不断变化；二是遇到各类问题时，能够沉着冷静，变通思维，善于应对解决实际中的矛盾问题，理顺整个旅游服务中的各类关系，既保证旅游服务的质量又能增加相关工作链条的经济收益。

三、增强旅游管理类毕业生求职能力的几点建议

增强旅游管理类毕业生求职的根本方法是增强旅游管理学科的社会实践性教学，但是在毕业生就业的过程中，可以通过相应的训练和实习增强毕业生在求职过程中的综合素质，更为良好的展现学生积极的职业心态和稳健的职业作风，从而增强学生在就业过程中的求职能力。

1.加强旅游职业语言的情景训练

旅游行业招聘的过程短则数个小时，长则最多几周时间。动态性的工作环境和耐压性的工作特点要求毕业生能够在很短的面试时间里展示出自己的整体特点，突出性格特征，能够在数周的现有工作岗位上承受旅游行业节奏快、频率高、效率好的工作要求，这就要求毕业生在求职前需要进行相应的职业语言的情景训练。通常情况下，不同场景的职业语言训练能够迅速帮助毕业生模拟不同工作岗位环境，通过语言的展示沟通熟悉旅游业招聘的语言习惯和工作作风，从而在面试中积极自信的面对语言交流考察；其次，职业语言的情景训练还有助于毕业生模拟工作环境，旅游业相关工作岗位的最大特点就是语言沟通，通过语言环境的训练本身就是对工作场景的训练，能够帮助毕业生在数周的实习过程中以沉着冷静的心态面对各类实际问题。

2.丰富相关行业岗位的实践经验

旅游行业对于毕业生的实践经验要求较高，毕业生可以把握旅游行业工作的岗位特点和要求提前进入相应的工作环境和岗位进行实习实践，如果临近就业，没有太多的时间进行工作周期较长的实践时，可以采取岗位实践培训，即在没有劳动报酬的前提下寻找多个不同旅游行业的工作岗位，例如，做三天导游实习，跟一个省内区域团；做三天旅游咨询销售，了解相关工作渠道；做三天旅游产品设计等等，在这个过程中，认真记录每一个工作细节中的问题和体会，事后归纳总结心得，这对于求职中相关问题的应对可以起到良好的帮助作用。转贴于

3.突显应对突发问题的决策能力

如果能够通过相关工作岗位的实践和实习，体会突发问题从产生到结果的过程能够提升自身的紧急应对能力，如果临近求职，没有相应的实践经验，最好的方式就是善于总结前人的工作经历和心得，寻找相应的导游工作日志或工作心得，通过自身归纳和总结分类分析，模拟相应环境，增强自身的认知能力，在整个求职过程中，凸显出自己对于突发事件应对的感受理解，可以帮助毕业生塑造良好的协调决策形象，增强就业过程中的竞争实力。

旅游管理类毕业生在求职过程中，应该通过较好的语言素质来积极展现自身的工作心态和协调沟通能力，通过沉着冷静的工作执行力展示自身坚强的心理素质和问题应对能力，从而提升在就业过程中的竞争力，寻求更好的工作职业平台和发展方向。

参考文献

[1]林丹彤.浅谈高校和大学生促进就业的途径与策略——以旅游管理专业为例[J].全国商情.理论研究，2010(1).

[2]王振.高等院校旅游管理专业个性化人才培养方法探索[J].民风，2008(17).

[3]李红英，和亚珺等.高等院校旅游管理专业个性化人才培养方法探索[J].中国电子商务，2010(5).

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关键词：职业技能鉴定；展览讲解员；旅游管理

中图分类号：G710 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2015）14-0238-02

一、《展览讲解员》职业技能鉴定方案制定的背景

中国旅游业的发展起步于改革开放时期，即20世纪70年代末80年代初，旅游教育几乎与旅游发展同步并行[1]。经过近30年的发展，中国旅游业从起步，到发展，再到细化和分化，旅游专业也随之呈现出细分化和专门化的趋势。如2008年公布的《江苏省五年制高等职业教育专业目录》（试行）中即显示旅游管理类专业包括了旅游管理、涉外旅游、导游、旅行社经营管理、景区开发与管理、酒店管理、会展策划与管理七个专业[2]。这些专业虽然名称不同、人才培养目标不同、课程体系不同、学生就业面向不同，但由于同属旅游管理类，同根同源，彼此在诸多方面又关系紧密，相互渗透、彼此融合。

考虑到专业设置既要做到专业化，又要保证学生尽可能广阔的就业面，在目前江苏省的五年制高职院校中，除少数旅游专科院校能够开设较为细分的专业外，大部分院校的旅游管理类专业仅开设其中一两个专业，更常见的做法是在旅游管理专业下开设专业方向，如苏州旅游与财经高等职业技术学校开设了旅游管理、涉外旅游和酒店管理专业，其中的旅游管理专业下设景区方向和会展方向；涉外旅游专业下设旅行社方向和旅游电子商务方向。旅游管理和涉外旅游两个专业在平台课的基础上，又设置了相应的方向课，实现了方向设置与市场需求、学生特点与就业面向、平台教育与方向教育的有机融合。

在这样的背景下，如何开发一个既有鲜明旅游管理专业特点，又能兼顾旅游管理类细分专业需求的技能鉴定方案，成为了一个值得探索的问题。受苏州市劳动和社会保障局委托，苏州旅游与财经高等职业技术学校旅游管理专业所制定的《展览讲解员》职业技能鉴定方案便是一次积极的尝试。

二、职业技能鉴定制定的依据

早在2006年，教育部就下发了《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》，文件中明确提出了高职教育要构建专业认证体系，开展职业技能鉴定工作，推行“双证书”制度，强化学生职业能力的培养[3]。职业技能鉴定是一项基于职业技能水平的考核活动，属于标准参照型考试。它是由考试考核机构对劳动者从事某种职业所应掌握的技术理论知识和实际操作能力做出客观的测量和评价。职业技能鉴定是国家职业资格证书制度的重要组成部分。

展览讲解员属于旅游及公共游览场所服务人员，具体是指对展览内容进行讲解、宣传的人员。其主要工作内容包括：接待；讲解；讲解词编写；业务指导与宣教活动组织。其对应岗位主要为博物馆讲解员、展览馆讲解员、景区讲解员等。该工种分为五个级别，即五级（初级）、四级（中级）、三级（高级）等。在江苏联合职业技术学院五年制旅游管理指导性人才培养方案中要求毕业生应具备三级（高级）职业技能认定。

苏州旅游与财经高等职业技术学校所处的苏州市，仅有讲解员初级工鉴定方案，是由旅游局组织认定的，主要针对景点讲解。该讲解员工种没有职业技能鉴定国家标准，属地方性工种，且仅有初级工鉴定方案，没有中、高考试方案。

而《展览讲解员》职业技能鉴定是按照职业技能鉴定国家标准的要求，结合苏州地方旅游业发展特点，满足旅游市场需要以及学生获取技能鉴定证书的实际需要，而开发的具有实用性和推广性的题库和考试方案。

三、《展览讲解员》职业技能鉴定方案的特点

1.以职业技能鉴定国家标准为基础。职业技能鉴定国家标准是职业教育培训课程开发的依据。它描述了该职业岗位从业人员所需具备的能力，也反映了企业和用人单位的用人要求。职业技能鉴定方案以《展览讲解员》职业技能鉴定国家标准为基础，以中国劳动社会保障出版社出版、中国就业培训技术指导中心组织编写的四本教材（《展览讲解员》基础知识、初级、中级、高级）为主要参考资料，进行职业技能鉴定方案的制定，并在此基础之上进行题库开发。根据方案，运用试题库，按照国家职业标准规定的时间和方式，组织对鉴定对象的职业能力进行测试。

2.初、中、高级鉴定方案一脉相承。《展览讲解员》职业技能鉴定方案和题库根据不同级别展览讲解员所要求的知识和技能进行了分类，分为三级（高级）、四级（中级）和五级（初级），并把教材中的知识点进行了具体化和典型化处理，以此来测量鉴定对象是否具备展览讲解职业能力。等级之间进行了梯度化处理，在结构上保持一致，在难度上逐级递增，在体系上一脉相承。同时，该方案还强调了展览讲解知识和能力的发展性。例如，中级方案中考核一般讲解词的编写，高级方案中则考核针对不同对象讲解词的编写；高级方案中还增加了高级讲解员对初、中级讲解员进行业务指导的相关内容。

3.以苏州地方旅游资源和行业需求为特色。《展览讲解员》职业技能鉴定方案一方面要建立在职业技能鉴定国家标准的基础上，另一方面，也可以结合地方产业资源特点和行业需求进行制定。苏州旅游资源丰富，旅游景点和博物馆众多，且资源品位较高。《展览讲解员》职业技能鉴定方案中不仅涵盖了展览接待、讲解、讲解词编写等通用知识和技能，还结合了苏州旅游资源和行业需求情况，加入了苏州地方旅游知识，如苏州园林、民俗、工艺美术、评弹、昆曲、古城、建筑等多个知识模块。这样，通过《展览讲解员》职业技能鉴定方案，获取职业资格的人员将更加能够胜任地方产业发展和工作岗位的需要。

4.以专业方向化、融合化为抓手。以苏州旅游与财经高等职业技术学校的旅游管理专业为例来看，该专业分为景区方向和会展方向，景区和会展这两个方向存在差异性的同时，也有一定的交集。如景区中的活动策划与会展中节事活动策划类似；景区、会展都与旅行社有着紧密的联系等。因此，可以理解为，旅游管理专业虽然明确了不同的方向，但方向间也呈现出相互融合的特点。在这样一个旅游管理专业的特点之下，开发出来的职业技能鉴定方案应以不同专业方向的交集处为切入点，再融合各方向特点。《展览讲解员》职业技能鉴定方案正式以专业方向化、融合化为抓手，找准了会展讲解与景区讲解的融合点，抓住“讲解”所需具备的一般接待、讲解、讲解词编写等知识和技能，在此基础上，再融合会展讲解和景区讲解各自的特点，做到兼容并蓄。

5.以实用性、广泛适用性为生存之道。《展览讲解员》职业技能鉴定方案的实用性体现在它融合了一般展览讲解知识和技能，与地方景区讲解知识和技能，这也决定了它的适用性，不仅局限于博物馆、展览、展示中心，还囊括了更加广泛的市场――景区。这是职业教育的要求，也是旅游管理专业方向化之后再融合的要求。从鉴定对象的角度来看，不论其是会展行业的从业者，还是景区行业的从业主，都可以通过《展览讲解员》职业技能鉴定获取相关的知识和技能，以及从事讲解员岗位的资质；从培训和教育机构的角度来看，一个职业技能鉴定方案，可以适用于培训和培养展览讲解员和景区讲解员，甚至其他相关岗位的从业人员。这样一个具有实用性和广泛适用性的职业技能鉴定方案也将是一个符合行业要求，在企业中有口碑的高含金量、强说服力的技能鉴定方案。

6.命题兼顾综合能力与发展能力。《展览讲解员》职业技能鉴定方案中题库中的应知、应会的题目大致可以分成两类，即综合能力相关题目和发展能力相关题目。综合能力表现在讲解员基本的接待、讲解、讲解词编写等通用知识，它是从事讲解员最基本的知识和能力，也综合了博物馆常识、礼仪知识、语言知识等多方面知识，充分考虑了考查综合能力的需要。而发展能力则表现在对考核对象知识面广度和深度的要求上，如鉴定方案中融入了苏州地方博物馆、景区的相关知识，但又不仅仅停留在这些知识的表面，更强调寻根溯源，要求考核对象知其然，并知其所以然，以便在工作岗位上能够有更长远的发展能力。兼顾综合能力和发展能力反映出，《展览讲解员》职业技能鉴定方案不仅是鉴定考核对象是否能够成为展览讲解员，更在于培养其成为一个优秀的展览讲解员。

四、总结

职业教育的专业方向化是产业细化、市场分化的产物，方向间的融合也是职业教育不能割裂学科、专业内各种关联和交融的必然要求。职业技能鉴定方案应充分考虑到职业教育专业方向化与融合化的这一特点和趋势，这样才能从做到从实际出发，植根于行业，着眼于发展，培养出既精又专的综合型职业人才。

《展览讲解员》职业技能鉴定方案是在旅游管理类专业方向化和融合化的背景下，既注重考核对象讲解基本能力的培养和训练，也兼顾到不同方向学生具体知识和能力的需要，是一个既适用于会展方向，又适用于景区方向，甚至还能适用于其他旅游管理类其他相关专业、相关方向的需要，是一个具有实用性和广泛适用性的职业技能鉴定方案。

参考文献：

[1]王健.关于旅游学科发展与旅游管理专业课程体系建设的思考[J].旅游学刊，2008，（3）：19-23.

[2]江苏省教育厅文件.江苏省五年制高等职业教育专业目录（试行）（苏职教[2008]6号）[Z].2008-02-28.

[3]教育部.关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见（教高[2006]16号）[Z].2006-11-16.

[4]史术高，甘昌意.论改进职业技能鉴定省级题库建设的措施和方法[J].职业，2008，（34）：62-63.

篇4

关键词： 高职院校 旅游管理专业 学生管理工作 作业要求

同志在党的十七大报告中明确指出，实现未来经济发展目标，关键要在加快转变经济发展方式，完善社会主义市场经济体制方面取得重大进展。旅游产业具有资源能耗低、环境污染小、吸纳就业人员多的特点，随着经济的发展，将在较长的时间内保持较快的增长。

要促进旅游产业的健康、有序发展，离不开大量的旅游从业人才。高职作为旅游一线从业人才的主要培养基地，策应大旅游发展战略，源源不断地培养大量的业务技能水平强、综合素质高的旅游专业人才显得尤为重要。

一、旅游管理专业学生管理工作的重要性

旅游管理专业学生未来的就业方向集中在酒店、旅行社、旅游局等旅游相关的第三产业。这些行业具有第三产业的共性：无形性、生产与消费的不可分离性、不可贮存性、质量测评的复杂性等，因此，与消费者直接发生联系的从业人员的技术水平、个人修养等因素对于服务质量的稳定和提高具有决定性意义，成为决定服务企业经营成败的关键。同时，旅游业比其他服务业更强调人文性、文化性、社会性，因此，对旅游从业人员的素质要求，除专业知识、能力外，还特别强调人文素质、文化素质、科学素质、品德素质和心理素质，特别强调职业道德、心理素质、人际协调沟通能力、团结协作能力、亲和力、应变能力、创新能力、服务意识等素质的综合性。这就要求对旅游管理专业学生的培养既要重视智力因素，更要重视非智力因素；既要重视专业技能水平的提高，更要注重综合素质的全面发展，实现科学教育与人文教育的统一与融合。这些素质和能力的提高，一方面要通过教学实现，另一方面要通过学生管理加以补充完善。因此，旅游管理专业学生的有效管理对实现人才培养目标具有重要的意义。

旅游管理专业的学生管理工作必须了解专业学生培养目标、专业学生特点，了解学生未来工作行为方式，以提高学生的职业素质和实际工作能力核心，从而实现学生管理工作与教学工作的相互促进、相互交融，共同完成人才培养目标任务。

二、旅游业对从业人员的要求

旅游产业飞速发展，对从业人才的需求越来越迫切，一方面体现在人才需求数量越来越多，另一方面体现在对旅游从业人才的质量要求越来越高。要培养出企业称心、消费者满意的旅游从业人员，高职院校首先要了解该行业对从业人员的要求有哪些。

1.具备良好的职业道德。旅游从业人员职业道德，就是适应旅游业的要求而必然产生的道德规范，是旅游从业人员在履行本职工作中所应遵循的行为规范和准则的总和。例如，旅游从业人员直接面对消费者，如果出去带团将带大额的现金独自开展工作，公司对其过程监督困难，为此，有些旅行社在招人时还特地要求是本地人，以使公司权益更有保障，这就限制了招聘人员的范围。基于此，用人单位特别强调旅游从业人员具备诚实守信、爱岗敬业、服务意识强烈等职业道德。

2.具备过硬的专业技能水平。高职旅游管理专业的培养目标是旅游相关行业一线的从业者，对技术技能的要求非常高。从业人员必须熟悉工作流程、掌握服务对象的特点和服务方式、具备丰富的专业知识。例如，国际旅游组织预测，到2020年，中国将成为世界第四大客源输出国和第一大旅游目的地接待国，中国在国内游、出境游和入境游等方面都是非常乐观的，这就对旅游从业人员的数量要求越来越多，质量水准也要求越来越高。但就目前而言，文化底蕴厚实、服务水平高的旅游从业人员相对缺少。

3.具备良好的综合素质。旅游本身是注重生活品质的人们的一种生活方式，旅游追求的是一种有价值的体验：放松身心，开阔眼界，增长见闻，丰富人生，这要求与游客直接发生联系的旅游从业人员不仅要了解专业技能知识，而且要想顾客之所想，急顾客之所急，为顾客提供贴心服务、人文关怀，让游客玩得开心、舒心、安心、放心。同时旅游涉及“吃住行游购娱”等多方面，具有工作繁琐、关系复杂、劳动强度大等特点，需要旅游从业人员具备良好的沟通协调能力、应变能力和挫折承受力等多方面的综合素质。

4.具备一定的学习潜力。一方面，旅游从业人员需求缺口大，尤其是旅游相关产业的中高层管理人才及熟练掌握出境旅游的人才奇缺。另一方面，部分旅游管理专业学生毕业后却从事非旅游产业相关工作，导致供需错位。因为他们的一个重要考量是认为从事旅游业是吃青春饭，当随着年龄的增长、家庭责任的增大，从事旅游一线工作有些力不从心。基于此，为了扭转这一现象，避免人才培养资源的浪费，旅游从业者应具备一定的再学习能力，一方面应对旅游业发展对人员越来越高的要求，另一方面促使自己转型升级，实现在该行业的长期发展。

三、策应行业要求开展学生管理工作

随着高职教育改革的深入，社会对学生综合能力的要求越来越高。学生管理工作必须与时俱进，根据行业对人才的具体要求，结合专业培养方式开展学生工作，更好地实现人才培养的目标，实现学生步入社会的零适应期。

1.加强职业道德教育。针对旅游一线从业者更多地直接面向顾客，独立地开展工作，公司现场监督约束少，对服务质量影响大的特点，要求旅游管理专业学生具备诚实守信、关爱他人、热情主动等优良的职业道德。第一，加强入学教育和军训教育，弘扬传统美德，强化大学生的纪律意识和吃苦耐劳素质，同时加强日常行为规范的养成教育，深化组织纪律观念和法律观念；第二，结合法制宣传日、感恩节、学雷锋活动月等特殊时间开展主题教育活动，引导当代大学生树立遵纪守法、诚实守信、心存感恩、团结协作的良好道德风尚；第三，通过角色扮演，模拟旅游从业者的工作环境，使学生了解行业对人才的具体职业道德要求，并将之融入日常的具体行为中。

2.围绕综合素质的提高开展相应的活动。旅游行业从业人员尤其强调应变能力、自控能力、责任心、亲和力、人际沟通协调能力和良好的文化修养。当代高职生大都是“90后”，自我意识强，传统的说教往往难以奏效，为此，教育管理需要通过活动得以实现，达到寓教于乐，润物无声的效果，例如，演讲比赛可以鼓舞士气，合唱比赛可以振奋精神，体育比赛可以激发竞争精神，技能竞赛可以培育创新精神，校园义务讲解可以增强爱校热情，志愿服务可以承担社会责任，时政讨论可以开阔视野胸襟。举办系列竞技活动可以提高学生以后的服务水平和能力，提升学生的职业素养，培养学生的服务意识和社会活动能力。

3.配备相关的专业老师担任此专业的辅导员或班主任。聘请相关专业老师担任班主任有几大优势：了解专业培养目标和课程设置，给学生更多的专业指导；与学生的接触时间更多，更了解学生的个性特点，利于开展差别化思想政治教育工作；活动开展能更好地结合旅游管理专业的特点、结合用人单位的要求。为此，应尽可能配备专业老师担任此专业的辅导员和班主任。

4.模拟旅游企业环境，实现旅游管理专业学生从学校到社会的无缝对接。通过实践环节或情景模拟环节、心理引导强化等方面培养学生的自我控制、协调沟通、自我调节、自我适应和应变能力；经常性聘请职业旅游人士开展专题讲座，让学生更全面地了解旅游行业对人才的特殊要求和处理典型问题的方式方法；利用周末或节假日组织学生到景区开展见习活动，增强对未来供职行业的感性认识和期望，提高学习的积极性和针对性。

5.加强实习期间的管理，帮助学生认清就业的具体形势，引导他们树立正确的择业观念，塑造良好的职业形象，助学生实习就业一臂之力。在学生实习的过程中，通过QQ、微博、E-mail、院系网站等现代交流手段经常性帮助学生总结实习过程中的问题和疑惑，帮助他们一一解答，使他们的实习道路更加顺畅；加强他们的心理辅导，合理疏导他们在工作中碰到的压力和委屈，使他们以良好的心态面对顾客，面对错综复杂的人际关系和职业道路上可能遇到的种种困难；为需要继续参加国导考试和升学考试的同学在学校复习提供便利，同时安排专业老师给他们指导性意见，帮助他们更好地复习，提高学习能力。

参考文献：

［1］陈钦.旅游管理专业学生管理工作的创新思考［J］.湖北广播电视大学学报，2012，12.

［2］赖斌，杨丽娟.旅游管理专业学生的情商教育［J］.中国市场，2006，44.

［3］丁昱.旅游管理专业学生职业素质培养途径探讨［J］.高等工程教育研究，2010，S1.

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关键词 中职教学 旅游管理专业 教学模式

中图分类号：F590-4；G712 文献标识码：A

不少中职院校开设了旅游管理专业，然而目前中职旅游管理专业毕业生的规格与社会需求脱节。市场对人才的需求庞大，毕业生却不能达到用人单位的务实标准，造成就业不难，但就业后流动性大、稳定性差的局面，最终不利于人才的锻造和培养。因此，如何培养一批实践能力强的高素质人才，是旅游管理专业建设中急需解决的问题。

1中职旅游专业教育的现状及存在问题

（1）学生对本专业缺乏自豪感和归属感。目前各中职院校旅游管理专业的人才培养目标大多只是导游人员。然而，中职生导游证的及格率仍属偏低，造成不少学生对考证望而生畏，难以形成专业自豪感和归属感。

解决方法是首先要培养学生对本专业的信心和成就感。因此，要让学生了解旅游行业和导游职业的发展前景，明确专业方向，规划职业生涯的蓝图，潜移默化地树立学生对本专业的归属感和自豪感。由此，才能建立学生专业和严谨的服务意识。例如，旅游管理专业的就业渠道非常多样化，包括旅行社、旅游景区、博物馆、星级酒店、豪华邮轮和高尔夫会所、会展中心、休闲娱乐，购物中心等等。我们可以根据不同的就业方向设置不同的目标定位，并进一步开发相关课程，使人才培养既具全面性，又有针对性。

（2）传统的教学模式与行业的实践活动脱节。首先，旅游管理专业是新时代诞生的管理类专业，一直被作为“辅”课程来设置。很多旅游专业教师还在沿用讲授法为主的传统教育模式，不仅课堂气氛沉闷、教育效果较差，甚至使学生学无所用。

其次，旅游管理专业是实践性和应用性很强的专业，而大部分中职学校却忽略了学生实践技能的培训。对于旅游人才市场的需求方，例如旅行社等旅游企业而言，旅游管理专业的毕业生就是可以胜任团队任务的员工。所以，他们要求毕业生应聘之后马上就能独当一面地完成工作。这意味着旅游管理类学生在校期间就要掌握实践技能。现今，旅游管理专业的课程中都普遍设置了全国导游、导游业务和旅游法律法规等理论课程。然而，极少中职学校在旅游管理专业类课程中开设口语技能、现场讲解、模拟带团等实践课程。无形中，使学生失去了实践锻炼的机会，从而也扼杀了学生的从业能力。

再次，不少中职学校对旅游管理专业的教具投入有限。多年来，旅游专业教师只能凭借黑板和粉笔完成专业教授工作，可以说是巧妇难为无米之炊。但是旅游专业知识是动态的、具体的、多元化的，我们在教学中需要结合图文声像等多媒体工具才能展现更好的教学效果。

（3）旅游管理专业的教学中，缺乏实践型的师资。讲解和团队服务是旅游从业人员最重要的基本技能。因此，旅游管理类专业需要一支具有丰富行业实践经验的教师队伍，他们是教学质量的根本保证。但实际上，至今大部分旅游管理专业教师自大学毕业后就直接进入教育行业，没有长时间在旅游行业从业，极度缺乏行业经验和实践能力。他们擅长理论教学，却缺乏带教能力。因此，加强旅游专业教师队伍建设，是提高旅游管理专业教学水平的核心。

2实践型课堂的教学模式和教学策略

中职旅游管理专业教学不仅要使学生掌握旅游理论知识，关键是要使学生具备实践技能及专业服务意识。因此，旅游专业的教学模式要以兴趣为导向，加强实践操作，从根本上加强学生的专业素养。

2.1培养专业自豪感，从根本上加强学生的专业素养和服务意识

中职学生多为文化科目成绩欠佳的“次等生”，他们普遍有自卑心理，对就业和前景抱悲观态度，甚至有些学生认为旅游行业就是低人一等的服务业，从而产生厌学情绪。这都不利于良好的职业心理，专业素养和服务意识的建立。

（1）旅游专业教师在课堂教学中可以强调现代旅游企业对人才的迫切需求，并开设行业发展和职业规划的主题讲座，加强学生对本专业的信心和敬业精神。

（2）进行行业教育，培养学生对本专业的自豪感和归属感。

在教学中，教师可以多展开见习活动。例如，带学生参观高端的星级酒店或会所；播放旅游景区的宣传视频，营造专业氛围。又例如，学校可以邀请旅游行业的骨干精英或高级管理人员、资深人士来校为学生做前景分析及专业讲座，进而提升他们对本专业的兴趣和自豪感。因此，课堂教学应该始终坚持以行业为导向，目标明确而具体，并且具有行业针对性。

2.2加强专业课程的实践操作环节

由于旅游行业是一个独立性强的行业，要求从业者具备过硬的心理素质和高度结合的脑体力。本专业毕业生就业时容易出现眼高手低、心理落差大，进而产生不适应感。因此导游行业出现稳定性较差，流动率较高的现象。

在旅游管理专业的教学中，教师选好理论知识与实践培训的最佳结合点。