消防工程的认识精选(五篇)

序言：作为思想的载体和知识的探索者，写作是一种独特的艺术，我们为您准备了不同风格的5篇消防工程的认识，期待它们能激发您的灵感。

篇1

关键词 消防工程公司；经营模式；消防工程专业

中图分类号：消防工程 文献标识码：B 文章编号：1671-489X（2012）33-0033-03

1 概述

问卷调查是一种发掘事实现状的研究方式，目的是搜集、累积某一目标族群各项科学教育属性的基本资料，是研究者把所要研究的事项做成“问题”或“表格”，再以邮件或访问等方式，请有关人员照式填答的一种形式。问卷调查法能使研究者直接由受试者处获得资料，以测量受试者个人的所知所闻、个人的喜好与价值观，或个人的态度信念，亦可以用问卷调查法去发现事实及经验或正在进行的事。

为了完成教育部人文社科课题“消防工程科技人才培养研究”，开展全方位、广地域、多角度、大数量的问卷调查工作，以此作为研究工作的基础。

调查工作发动各地的公安消防部队、设有消防工程专业的高等院校相关人员参与；调查对象既包括用人的公安消防部队和消防工程公司，也包括实施教育的设有消防工程专业的高等院校；调查内容包括有公安消防部队人才需求、某高校消防工程专业毕业生就业去向、消防行业薪酬和各地消防工程公司基本情况等；调查地域包括北京、江苏、浙江、山东、海南、河南、河北、安徽、云南、广东、湖南、湖北、重庆以及香港等地；调查方式包括网上搜索、网上发放问卷、QQ会话和QQ流，特别是在2012年8月慧聪消防网举办的“华东大型牵手活动”中，现场发放调查问卷，再加上直接面对面的交谈，对于问题的认识更加详尽、仔细。

此外，还参与一览HR研究院进行调研、撰写“2012年上半年消防行业薪酬白皮书”工作。

因为消防工程公司（含消防检测公司）是接收消防工程专业学生的主要行业之一，专门加强对此的调研力度。下面专门依据在消防工程公司所做的调查进行分析研判。

2 消防工程公司成立时间

在调查的相关消防工程公司中，绝大部分成立于21世纪初期。这个时期是我国经济建设和消防事业飞速发展时期，也是国家倡导青年创业，国家各项政策完善、开放的时期，有利于青年人创新立业。

这个时期各地消防工程公司的数量也得到迅猛发展，由20世纪90年代只有广东省早期开办有专业性的消防工程公司，其他省份很少有专业性消防工程公司的状况，发展到现在一个省有100多个消防工程公司的状况，并且在专业分工上出现专业性的消防检测公司。由于国家现在规定，消防工程建设和消防设施检测不能为同一个公司所为，所以，随着国家关于消防设施检测制度的完善，消防检测公司将出现异军突起、步入快速发展通道的情况。

从图1可以看出，消防工程企业都比较年轻，企业成立时间在10年以内的占56%；27%的企业成立时间在11～15年之间。

消防工程商在地域分布呈现的特点是，主要分布在东南沿海一带，由于这些地区经济相对中西部更发达，当地整个社会面上的消防意识比较高，消防市场比较大，从而产生大量的消防工程商。

3 消防工程公司创始人

在调查的相关消防工程公司中，创始人大部分是隔行进入的，基本没有消防工程的培训学历和直接的专业知识。其中有的是其他专业的大学毕业生创业进入，有的是下岗职工二次创业进入，有的是公安消防部队非防火、建审岗位的人士退出现役后开办，有的是公安机关其他警种的领导或者民警退休、离岗后开办，有的是消防设施生产企业开办，还有的是安防工程企业一并开展消防工程业务。由此也可以看出，消防工程公司的经济性质基本上都是非国有的形式。

公司所用的技术人员也基本上是非消防工程专业学历，其中用得比较多的是土建类专业学历，其次是机电类和计算机类专业学历，有的甚至用非工科类专业学历的人士。很多消防工程公司在填写调查问卷时都回答本公司没有一个消防工程专业的毕业生。在申报资质审核需要专业技术职称时，不少公司就采用请人挂靠或者兼职的方式解决。随着近年各个院校的消防工程专业毕业生增多，才有少量的本专业毕业生进入消防工程公司。这也是消防工程专业毕业生供不应求的社会基础，可以预言，随着社会发展，制度逐步完善，行业逐步规范，企业管理逐步正规化，消防工程的市场将需要大量本专业的毕业生。

在收到的问卷答卷中，很多企业选择消防工程专业毕业生在本企业的业务工作的作用很大，它们普遍认为消防工程专业毕业生数量少，社会需求量大，是一个很有前途的专业。

4 消防工程公司资质

自从建设部颁发《建筑业企业资质等级标准》（建建[2001]82号文件），规定“消防设施工程专业承包企业资质等级标准”，对消防设施安装有明确的资质要求后，各地消防工程公司都申请了相应的资质等级，并且在企业经营活动中不断强化自己，晋升资质。通过调查，得知消防工程公司中获得一级或二级资质的已经达到89%（见图2）。

5 消防工程公司规模

在调查的相关消防工程公司中，大部分规模比较小，以几十个人的规模、年工程标的一千万以下为主。但也有不少规模较大的企业，其中现有员工一两百人，年工程标的五六千万以上的大有人在，它们对于小型的消防工程已经不屑一顾，只接洽标的百万元以上、建筑面积几千平米以上的工程。

在调查中，接触到的最大企业是江苏省钟星消防工程有限公司，这个公司在广东、江西、福建、海南、山东等省，昆明、深圳、宁波等大城市以及江苏省内多个城市设有分公司，公司总部的员工就有将近200人，年接洽工程量达数亿元，其规模之大、竞争力之强超出想象。

除了这些大型的消防工程公司，市场上还存在一些小型公司，或者打游击的“散兵游勇”，在弥补大公司不愿接洽的小型工程，其表现形式有资质比较低、规模比较小的公司；还有以个人名誉接洽到小型消防工程，就采取挂靠有资质的公司来实施。这些基本成不了主流，只是一种市场的补充形式。

通过图3可以看出，企业人数在50人以下的占43%，51～100人的占28%，规模超过500人的企业不到10%。

6 消防工程专业知识结构需求

在得到的调查问卷中，不少企业有着共同的要求，就是希望消防工程专业学生应该多具备一些实践动手能力，掌握预算、安装、调试、施工组织、现场管理、营销等方面的知识，希望是熟悉国家技术规范的复合型人才。这些意见反映了消防工程市场的真实状态，反映了各地工程公司急需具有实践动手能力人才的趋势，也是高等院校制定教学计划的重要信息。

实际上，这些意见和消防工程专业现有的教学计划也存在一定的契合度，教学计划指导思想之一就是培养符合消防工程市场的适用型人才。

7 消防工程公司业务范围

在调查活动中得知，不少消防工程公司的业务范围往往涉及安全防范工程业务，有的企业甚至就采用“安全技术公司”这一类名称，同时接洽安防工程、楼宇对讲、智能门禁、电视监控及其他弱电系统等工程。它们的营业范围更是大部分都注明包括安防工程。

目前我国的安防工程行业发展很快，已经成为一个新兴的行业，社会需求量大，相关行业内的企业成长迅速。有关人士甚至认为安防市场比消防市场大得多。

从严格意义上说，消防工程也是安防工程的组成部分，有的建设工程就是把消防工程作为安防工程整体中的一部分。从技术上看，消防工程和安防工程的技术相近；从行政管理上看，消防、安防主要是防火防盗，都属于安全保卫的范围；在学科分类方面，消防工程和安防工程都属于公安技术；从已经开设有消防工程专业的院校看，有不少院校消防工程专业设在安全工程系（或者叫学院）。这也可以看出消防工程和安防工程的关系。

这一现象应该引起人们的重视，在进行消防工程专业的教研活动中，要根据消防工程和安防工程的相互关系，进行相应的协调、引导，使之在专业建设上能够达到互相渗透、兼顾和融合。从已经得到的院校专业课程设置表中看到，部分院校在课程设置中开设了安防方面的课程，对于这点可以再进行完善和加强。

8 消防工程公司对院校的期望

在调查工作中，不少工程公司对消防工程专业教学工作提出中肯的意见。

1）消防工程专业毕业生刚来公司时动手能力差，不能单独胜任工作，需要公司从头去进行培养。这应该是一个长期存在并且具有普遍代表性的问题，一般大学生刚毕业参加工作时都会出现类似问题，并不是消防工程专业毕业生的特例，用人单位对毕业生做出这样的评价，值得教育工作者进行深思。

2）消防工程专业毕业生尽管局部专业理论知识比较懂，比如水力计算等，但消防工程公司似乎更需要综合素质，包括管理能力。它们认为消防工程是系统性工程，涉及弱电、给排水、暖通、土建等诸多专业，是建筑机电安装工程中多专业综合的专业分包工程，对上述工程技术均应开设专业课。

篇2

Abstract: Based on the demands of talents cultivation and features of running school on local undergraduate college that serving local economy, the paper discusses and analyzes the civil engineering personnel training system in local undergraduate college, but also makes further study on the training mode and curriculum.

关键词： 地方性院校；地方经济；土木工程；人才培养

Key words: local undergraduate college; local economy; civil engineering specialty; talents cultivation

中图分类号：G64 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2011）23-0219-02

0引言

榆林学院位于陕西榆林市，榆林是盛产能源矿产资源地方，被誉为中国的“科威特”。榆林学院是一所省属综合性本科院校，也是国家级能源化工基地和历史文化名城榆林唯一的普通高校。它的前身是创建于1958年的绥德师范学院。在2003年成功地从师范专科学校转型为地方综合性本科院校。土木工程专业于2005年经陕西省高等教育委员会批准设立，并于同年9月开始正式招生。无论从办学条件、师资力量，相对于院校的同专业来说，榆林学院土木工程专业都是一个婴儿。在教育部颁发的《普通高等学校本科专业目录》和《工科本科引导性专业目录》中将建筑工程专业调整为土木工程专业，设置了建筑结构工程、市政工程、建筑经济与管理、道路与桥梁工程、岩土工程和水工结构工程等6个专业方向[1]。合并之后的土木工工程专业被称之为“大土木工程”，它涵盖了原来的建筑工程、交通工程、矿建、城镇建设、工业设备安装工程、饭店工程、涉外工程、土木工程等八个专业，范围更广、支系更多、科目更为复杂。近些年，“大土木工程”对人才培养的规格和模式提出了新的要求，使得地方本科院校土木工程专业不断改革课程体系、优化课程结构，用以服务当地经济。榆林学院土木工程专业正处于起步阶段，而此阶段人才培养的核心问题是如何在人才培养模式上凸显“地方性”与“应用性”，怎样能够适应本地方经济发展和区域建设的需要，寻找适应性较强的应用型人才培养模式。

1服务于地方经济建设的本科院校人才培养目标的定位

服务于地方经济建设的本科院校土木工程专业在人才培养模式上的凸出点在于“地方性”与“应用性”，那么地方经济的建设需要应用性的高级技术人才[3]。从地方本科院校走出去的学生较大多数留在地方，为地方建设出份自己的力量。人才培养的模式中就要突出地方性，即地方高等学校培养的人才，主要用于为本地区服务。因此在本科培养教育的同时也要与本地区紧密结合起来，为本地区的经济建设服务。

榆林学院处在榆林经济大力发展的优势下，城市及周边的建设也在飞速发展，同时又是仅有的一所本科院校。榆林由于所处陕西最北边，处于黄土高原和毛乌素大沙漠的交界地带，因此环境相对较差。陕西省知名院校如西安建筑科技大学、长安大学、西安交通大学等毕业的学生大多数进入名企工作、大中城市工作或继续学习。在这样的就业情况下，使得榆林的市场中土木工程专业人才空缺较大。我校要抓住市场空缺，采用独特的培养方案培养出一批独具地方特色的土木工程人才。

在充分分析榆林地区社会、经济发展的同时，准确地定位我校土木工程专业培养目标，首先，需找差距，这里的差距不仅仅是自己与重点院校的差别，还有学生质量的差距。其次，明确地方本科院校培养人才的去向，即为谁培养专业人才。土木工程专业为本行业的企事业单位的基层建设部门、中、小城市的大、中、小型建设管理部门输送高级技术人才。再次，明确地方本科院校能够培养出怎样的高级人才。土木工程人才必须要是土建施工方面的技术人员，同时也要求技术人员具备建筑装饰、给水系统,电气、暖通空调设备安装施工方面的知识；这些人才的特点是“现场工程师”，而不是研究开发型人才；同时还要有一定的管理知识、经济知识、外语和计算机知识，相应的人文社会科学方面的素质，较好的心理素质和一定的社会交往能力。

从2005年招生以来，结合我校“立足榆林、辐射周边，为榆林及周边的建设培养应用型技术人才”的发展目标，本着“合理定位、明确方向、寻求特色”的专业建设指导思想，加强土木工程专业人才培养目标、模式的研究与实践，强化课程体系建设和改革；重视学生实践能力的培养；确保教学质量；加强师资队伍建设，加强校企交流合作，结合设计院建设提高教学、科研水平；完善教学设施；强化教学管理制度建设，加大实施力度。密切联系企业，服务经济，服务社会，充分利用地域优势，加强产学合作，积极与房地产、施工、监理、设计院等相关领域企业进行交流、协作，力争实现校企相结合办学。探索适合榆林地区及周边省市经济发展需要，大力培养土木工程专业人才，并与地方经济相适应，将更有助于推动地方经济的发展。

2地方本科院校土木工程专业培养特点

榆林学院土木工程专业提出扩宽专业口径，增强人才的适应能力的培养特点，即“厚基础，宽口径”的教育思路[2]，培养立足于地方，面向地方实际，满足地方需求，注重素质教育的土木工程专业人才。

“厚基础”的学生往往动手能力较弱，毕业以后更多选择进一步的学习深造，较少倾向于生产第一线。因此，“宽口径”是在建立在多种职能上，其中以一种职能为主的前提下，专业面尽可能地拓宽；而“厚基础”指建立在一种具有厚实的、较宽的专业基础之上的专门化教育。广博与精深、通才与专才应当在矛盾的基础上予以统一[4,5]。

以榆林学院为例，土木工程专业人才培养模式以厚基础，宽口径为主，同时还特别注重实践教育。具体体现在以下几点：第一，培养的学生首先要具备一定的生存发展技能。目前地方院校毕业生的就业压力日趋增大，刚走出大学校门的学生由于缺乏实践经验，而被用人单位拒之门外。在学习理论的同时我校增加了“工程实训”的课程；第二，培养特色应体现在学生较强的动手能力和良好的适应能力上，我校不断开展各类建筑工程设计、实训技能大赛。地方院校凝练专业特色，必须以能力培养为主导，强化实践环节为重点，突出应用性和实用性；第三，在课程设置上，基础理论知识以“必需、够用”为原则，专业理论知识以“突出重点、兼顾其它”为原则。

3明确服务于地方经济的本科土木工程专业知识结构、课程体系要求

3.1 划分专业方向目前大多数院校将土木工程划分为建筑工程、道路桥梁工程和岩土与地下工程方面，我校土木工程专业的专业方向设置现阶段应以建筑工程方向为主，待土木工程专业师资、实验条件等达到一定基础后，在开设道路与桥梁工程、岩土工程专业方向。

3.2 优化本科土木工程专业的课程体系课程体系设置是实现人才培养目标和基本规格要求的主要依据和基本保障[6]。在满足新的课程体系中应加强基础理论教学，针对土木工程专业需要的知识结构、综合素质要求，按照专业教育与素质教育相融合要求，结合我校教学计划制定的相关文件，大体把内容和课程分为公共基础课、专业基础课、专业方向课和素质拓展课以及实践教学部分。

专业基础课要求学生掌握本专业基本的科学原理与工程的关系，以及它们在工程对象中的应用法则，掌握实验、运算、分析的方法以及初步的设计方法，这是学生进一步学习专业课和分方向学习的重要基础。课程包括高等数学、线性代数、大学物理、大学物理实验、理论力学、材料力学、结构力学、电工电子学、工程制图、房屋建筑学、土力学、土木工程材料、土木工程测量、混凝土结构设计原理等。

专业方向课要求学生掌握本专业主要的工程设计与工程施工的知识[7]。学生在大三开始根据个人特长、爱好与兴趣、就业形势、地方经济建设需要等，从设定的三个专业方向中完整地选择一个方向的课程组学习。在专业方向中分为专业方向限选课和任选课。对于限选课来说，选课时要求学生主修三个方向模块中的一组课程，掌握一门学科的专业知识，具有从事某一行业工作的能力；而任选课可以根据个人的兴趣爱好可以选一些认为有帮助的课程。

实践性教学是土木工程专业非常重要的教学环节，对于培养具有创新精神和实践能力的高质量人才有着不可替代的重要作用。加强土木工程专业实践教学是培养模式革新的亮点。改变以往观念陈旧、重课堂、轻实践的现象，使得理论教学与实践教学完美结合。我校实践教学分为专业基本技能训练、专业技能训练和综合能力训练[8]。实验与实践环节要求工民建方向的课程包括混凝土结构与砌体结构设计、高层建筑结构设计、建筑结构抗震设计、土木工程施工组织设计、建筑结构试验等，学完这些课程就具备了工业与民用建筑的设计、施工和管理的知识结构。专业素质拓展课要求学生在学习理论知识的前提下，还能够熟练操作计算机绘图，能够看懂、读懂专业文章，包括专业英语、建筑CAD、各种软件培训。

4结语

地方院校肩负着地方区域经济建设输送人才的重任，在构建有特色的土木工程专业人才培养模式时，不能单一的仿效重点高校的办学模式，应认真分析地方特点和人才需求的特征，面向地方经济建设，合理设置课程体系，这样，培养的人才才能适应地方、服务地方。

参考文献：

[1]刘西拉.迎接21世纪的挑战――21世纪土木工程学科的发展趋势[M].北京：科学出版社，1997，1-4.

[2]杜智民.土木工程专业人才培养体系的研究与实践[J].长安大学学报哲学社会科学版，2001，（1）.

[3]柳炳康.土木工程专业人才培养模式探讨[J].合肥工业大学学报社会科学版，2007，（1）.

[4]黄事尔，赵渝林，明承林，李文渊.宽口径土木工程专业人才培养模式研究[J].高等建筑教育，2002，（1）.

[5]王志骞.拓宽专业口径培养适应时展的土木工程人才[J].西安交通大学学报社会科学版，2000，（4）.

[6]张亦静，胡忠恒，杨晓华等.土木工程专业人才培养模式及课程体系的设置研究[J].株州工学院学报，2004，（2）.

篇3

关键词：卓越 食品工程师 实践能力 探索

中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1672-1578（2017）01-0067-02

《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010―2020）》多处明确强调要“培养一批拔尖创新人才”。以学校转型发展为契机，结合我院应用学科的特色和优势，选择应用性和实用性较强的食品科学与工程专业作为卓越人才培养的试点专业。旨在通过教育理念、人才培养模式、教学团队、教学方法、实践平台、评价体系等方面改革和创新试点，培养一批能在食品科学与工程领域有突出应用能力的卓越人才。

1 培养总体思路和目标

秉承“立足三峡，服务库区”办学宗旨，树立“针对岗位、面向企业、面向未来”的教育理念，以三峡库区、渝东北生态涵养区和万州第二大城市建设为契机，结合食品行业区域优势，发挥我校办学综合实力和工科优势，建立食品科学与工程专业卓越人才的培养模式，本培养模式将借鉴先进的工程教育改革理念[1]，结合本专业的特色和人才培养定位，依托学校人才培养管理体系和架构，采用“3+3+2”的培养方式，设计“知识――能力――素质”一体化培养的课程体系，以学生的理论知识、个人素质与发展能力、团队协作能力、工程实践能力为培养目标，培养卓越的食品科学与工程专业人才。

2 卓越食品科学与工程人才实现的途径

2.1 实施“3+3+2”的人才培养模式

为了改变现有人才培养模式与企业需求脱节的现象[2]。食品科学与工程专业计划实施“3+3+2”的人才培养模式（见图1），培养应用型人才，缩短学生就业与企业岗位需求间的差距，全面提升人才培养质量。

第一个“3”是指大一到大二上学期的前3学期（第1至3学期）：开设通识公共课和专业基础理论课，重点培养学生学科基础知识；

第二个“3”是指大二下学期到大三这三3学期（第4至6学期）：开设专业课和专业实验实践课，每学期前12周为课堂理论集中学习时间，后8周为集中实践实训时间，包括到企业进行课程见习。此阶段重点培养学生专业理论知识和专业实践技能；

最后一个“2”是指大四的2学期（第7至8学期）：为企业集中实习和毕业设计环节。在分类分层培养的基础上，将学生输送到不同的食品企业。学生在企业进行为期1年的多岗实习，不同岗位实习时间为1-2个月。学生在企业实习期间实行双导师制，根据企业生产实际需求，学生在实习期间在导师的指导下根据企业生产实际需要完成毕业设计。实习考核由学校和企业共同完成，任何一方实习考核不合格均重新实习。其目的是缩短学校到社会的过渡期，注重应用能力的培养。

2.2 组建应用型教学团队

通过引进企业技能人才和送专业教师到企业挂职锻炼的方式，打造应用型教学队伍，组建双师型专业理论课教学团队和应用型的实践课教学团队[3]。派专业教师深入企业挂职半年到1年（新进教师为1年），让教师掌握现代食品技术，了解企业发展和需求，扩大与企业的合作，建立稳定的校企合作关系。从食品企业引进和招聘技能型人员作为专兼职教师，实施联合办学[4]。

2.3 优化了课程教学体系，制定新的课程标准

根据食品行业需求，对专业课程体系进行了优化，增加了企业急需的理论和实践课程，加强了学生实用技能训练环节，并结合企业岗位技能要求重新开始制定课程标准，尽量制定符合企业实际需要的理论和实践教学内容；根据企业研发和岗位需求重新设置与行业发展趋势相适应的专业理论课程和实践课程

群[5]。

课程设置和教学内容实行3个满足：课程设置满足食品行业生产需求，实验实践项目设置满足食品企业岗位需要，实践训练满足学生就业需要。

2.4 建立有效的教学质量评价体系

成立企业参与的专业建设和教学指导委员会，让企业技术人员参与食品科学与工程专业的建设、课程设置和开发，建立学校和企业联合评价的教学质量评价体系[6，7]。根据食品行业主要九大行业分类，每类拟聘请1位企业高级技术或管理人员作为专业建设和教学指导委员会成员，对食品科学与工程专业的专业建设、课程开发和教学提出指导性建议。

2.5 改变传统的教学方法

打破以老师为主的传统教学方法，实现以学生为主体和以教师为主导的教学模式，充分利用校内外实践平台和教学资源[8]。在教学方式上，采用工学结合，边学边炼，校内仿真训练与校外生产现场见习相结合，实训和实习相结合；在评价方式上，以学生动手能力考核为主，让企业参与人才培养过程评价，广泛采纳企业人员的意见。

2.6 注重校企合作，搭建实训、实习“实践平台”，强化学生实践能力

食品科学与工程专业秉承“面向行业、服务库区、培养应用型人才”的专业宗旨，紧密围绕地方特色食品产业的需要进行专业建设[9]，现与库区食品企业联合建立了4条典型食品生产线。与企业合作建立了2个研究中心（与重庆市万州区乳峰乳业（集团）有限公司联合建立了“乳制品研究中心”和重庆瑞宝农业集团联合建立了“生物技术研发中心”）和1个研究所（与重庆市国健商贸有限公司联合成立了“重庆市万州区食品工业研究所”），这些生产线和联合研发机构主要用于学生生产实践能力训练、企业食品生产工艺改进和校企联合研发。与库区20家企业签订了校企合作协议，从学生实习、学生就业、联合培养和产学研等方面开展了深入的合作，每年毕业生到食品合作企业从事6个月的轮岗实习，63%的食品科学与工程专业毕业生面向库区食品相关企事业单位就业；每年专业教师承接食品合作企业5-8项的横向合作研发项目。

3 特色与创新

探索“产教融合，校企联合”的应用型人才培养模式，确立了“面向企业、针对岗位、培养技能”专业定位。制定了2015版人才培养方案，确定了“3++3+2”人才培养模式。将实验实践教学体系分为“专业基础实验、专业技能训练、学生创新实践、专业实训实习”四个环节，实践环节的比重提高到整个人才培养体系的40.5%，有利于学生实用技能的培养。

围绕区域优势和企业需要开展学生创新实践。2015年食品科学与工程专业学生申请的17个国家级、市级和校级实践项目均是围绕区域特色资源和企业需要开展的研究，与企业联合建立了校企研发中心3个，与库区13家特色食品企业签订了校企合作协议，体现了“以企业需要为导向”，初步实现了“面向企业、针对岗位、培养技能”的专业定位。

采取校企联合方式培养食品应用型人才方式，围绕三峡库区特色农产品建立了应用型课程群，现已初步形成“食品工程基础课程群、食品工艺课程群、食品机械与设计课程群、食品质量安全课程群、三峡库区特色食品开发课程群”5课程群和相应的师资队伍。

4 卓越人才实施的效果

经过三年多的努力，本专业逐渐形成了一套培养学生工程实践能力的适合食品科学与工程专业学生发展的人才培养模式。学生逐渐增加学生对专业的认同感，更加热爱本专业。学生的实践和创新能力明显提高，本专业学生先后承担国家和重庆市级大学生创新创业计划、全国大学生“挑战杯”和校级大学生创新实验计划等实践项目50余项，其中国家级3项，市级8项。项目实施过程中平均每学期40%以上的学生参与教师的科研，学生发表或参与20余篇，学生参与申请发明专业10余项。通过对实践能力培养模式的探讨，形成了特色鲜明的实践效果，食品科学与工程专业2015年入选重庆市市级特色专业建设。我们相信这一模式能够进一步提高学生工程实践能力，满足卓越人才实践能力的培养要求，为地方经济发展培养更多的专业人才。

参考文献：

[1] 赵俊芳，王海燕.德国大学卓越计划的制度实践[J].外国教育研究，2014，（11）：81-91+110.

[2] 吴绍芬.校企深度合作培养卓越工程人才的思考[J].现代大学教育，2011，（06）：100-104.

[3] 黄莉，叶如意.新建本科院校应用型教学团队建设研究[J].宁波大学学报（教育科学版），2013，（01）：95-98.

[4] 李志强，匡维.“校企合作、工学结合”人才培养模式的内涵与特征[J].职业教育研究，2011，（03）：8-10.

[5] 伍军，党登峰，敖日嘎，等.强化创新实践能力培养 打造食品科学与工程专业卓越人才[J].高等农业教育，2016，（04）：57-59.

[6] 余建星，徐斌，靳楠，等.卓越工程人才产学研合作培养模式的探索[J].高等工程教育研究，2012，（01）：24-27.

[7] 刘恩允，杨诚德.高校教学质量评价体系的反思与构建[J].江苏高教，2004，（01）：85-87.

[8] 马廷奇，史加翠.创新人才培养与大学人才培养模式改革[J]. 现代教育科学，2011，（09）：104-107.

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关键词：地方高校；人才培养模式；农业工程

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）30-0190-02

据某教育媒体一项针对12398名大学生的调查，结果表明：79%的人认为在大学里学不到有用的东西，77%的人认为在大学所学东西与现实脱节，80%的人对学校的课程设置、教学内容不满意。[1]其中，相当部分调查对象就是地方高校的毕业生。调查结果反映了地方高校人才培养方式与社会需求、学生需求的差异。因此，适应大众化背景下有效为地方经济社会发展培养高素质应用型人才的需要，地方高校的课程设置必须由简单照搬照抄官方规定或名校经验，结合教育、教学规律进行转变与创新。

一、云南农业大学边疆民族地区农业工程创业人才培养模式创新实验区概况

云南“三农”问题突出，农业工程创业人才稀缺，需求量大，而经济发展滞后、民族文化差异、山地立体农业决定了农业工程形式多样，农业工程人才需求具有典型的地域、民族和区域经济特征。

2009年10月教育部以教高函[2009]27号正式立项边疆民族地区农业工程创业人才培养模式创新实验区建设，探索立足边疆民族地区，以培养与农业相结合、具有扎实工程技术基础与应用能力、掌握一定的经济管理贸易营销法律知识的创业人才为目标，以人才培养模式改革与创新为手段，辐射资源与环境等学科专业领域，初步形成了服务边疆民族地区经济发展和立体农业，在高原山地农业水资源高效利用、小型山区农业机械、特色农产品加工与贮藏、数字农业与农业信息化、民族传统食品等领域具有资源优势和区域特点的特色鲜明的农业工程创业人才培养模式。

二、人才培养模式改革的思路与措施

1.改革思路。实验区立项建设后，确定了“工科与人文相通，博学与专精兼取，理论与实践并重”为指导思想的改革思路，紧密结合边疆地区经济建设、社会发展的需要，个性化培养。遵循教育教学规律，改变传统的教学模式，探索灵活的、适合学生个性发挥、充分挖掘创业潜力的培养模式，着力于“融传授知识、培养能力和提高素质为一体；融人文精神、科学素养和创业能力培养为一体；融教学、科研和生产为一体”的人才培养模式。

2.具体措施。（1）课程体系模块化设置改革，构筑“农业工程课程模块+通识（人文）教育模块+创业教育模块”课程体系；（2）利用校内外、行业内外两种资源、两个市场，构建以创业为主线的实践教学体系，强化“立体实训”，创造性地把工程实际环节和课堂学校融为一体，让学生和市场无缝对接；（3）设立专项经费支持帮助自主创业；（4）加强执业技能培训，强化创业能力，拓宽创业渠道；（5）不断总结创业人才培养的成功经验，进一步探索教学理念、培养制度和管理机制的全方位创新；（6）继续积极尝试“按专业招生、大类培养、中期分流，分层次培养”的教学改革。

三、边疆地区农业工程人才培养规律的再思考

云南地形地貌和气候复杂多样，经济发展滞后，山地多，北方平原地区和西北干旱地区的耕作、生产及灌溉等方式无法适应这一特殊的农业工程形式。因此，根据山地立体农业工程特点和社会、经济、生态环境，培养适应性强、个性化、多样化、具备在特定环境下独立工作、全面指导农业生产的农业工程创业人才，是加速农业生产结构调整、发展现代农业和地区经济、加快新农村建设的迫切需要。山地立体农业工程专业性、地域性、实践性强，多学科交叉、覆盖面宽广，新技术发展快，创业人才需求量大。人才培养方案设计要突出个性化、多样化的特点，培养宽口径、综合型、适应型的创业人才满足市场需求。加强实践教学内容、方法、手段及体系改革与创新，培养经济社会发展需要的具备较强实践能力和工程素养的创业人才。

四、边疆地区人才培养方案

1.培养目标。立足边疆民族地区，面向区域和市场，充分利用云南的资源与区位优势，尤其针对地域、地区特色，培养适合边疆民族地区需求、熟悉基层工作、具备一定的创业技能的宽口径、厚基础、具有较强创新意识和创业能力的农业工程创业人才。边疆民族地区农业工程创业人才的主要素质要求有：（1）具备扎实的农业工程基础；（2）具有一定大农业知识背景；（3）具有一定的管理、经济、商贸、法律和营销等知识；（4）具有一定的人际交流能力；（5）具有相应的执业资格；（6）具有相应的边疆民族多元文化背景。即专业基础扎实、知识面宽、实践能力强、就业面广、适应能力强，能适应社会主义市场经济发展、现代化建设和社会进步需要，适应区域经济和山地立体农业发展需要的农业工程创业人才。

2.培养方案。（1）进行教学内容与课程体系综合改革，构筑“1+5”课程体系。根据培养目标、学科交叉和学科发展及用人单位对创业人才的需求情况，在调查人才知识需求和社会适应性的基础上，适时修订培养方案，进行教学内容与课程体系综合改革。“1+5”课程体系即农业工程专业知识加农业基础拓展知识、管理经济和营销拓展知识与技能、人际交流拓展知识、执业资格和创业技能、边疆多元民族文化拓展模块。（2）构建“3+1”联合培养工程实践教学模式。将工程实践渗透到理论教学中，培养工程意识；熟练掌握工程技术中的一般方法论，以创新精神解决工程问题；加强学校与社会的联系，实行本科生双导师制，进一步依托企事业单位，构建“3+1”联合培养模式，建立“工程实验教学+工程训练”的工程实践教学模式，根据专业，大学的最后一年或者一年半开展“工程立体实训”培养工程综合能力。（3）面向创业、打好基础、全面发展。营造良好的人文教育环境，开展人文教育系列实践活动，让学生在丰富多彩的活动中学习积累人文知识，增强人文意识，提高人文素养。（4）建立和完善“课堂教学―校园文化―社会实践”的德育体系。进一步加强校内外实践教学基地建设，以“走志在四方路，当艰苦创业人”理念引导学生成为善于扎根边疆基层、吃苦奉献、爱岗敬业的新型农业工程创业人才。（5）加快实施创业教育推进计划。整合创业教育模块课程体系和内容，结合实践训练、课外科技活动、校园文化建设，为学生构建系统的、有针对性的创业教育体系。更新观念、培养意识、训练能力，层层推进。（6）建立与人才培养相适应的教学管理机制。进一步推行弹性学制和完全学分制，实施分级教学和自主选课，通过校园“一卡通”工程，提高教学管理效率。继续开发综合教学信息管理与服务系统，进一步拓展服务功能，构建一个科学、高效、安全、畅通的教学信息管理与服务平台。（7）以“基础平台+名师讲堂”为模式。以“名师（名企业家）、名课、名教材”为主线，以“创业型人才培养”为核心，全面推进农业工程创业人才培养模式改革实验区“基础平台+名师讲堂”的培养方式，保证了农业工程创业人才培养的知识结构的合理性，突出个性发展，“名师、名课、名教材”贯穿于实验区人才培养全过程，保证了创业人才培养的质量和水平。

五、成效与经验

（一）成效

1.通过项目实施，实验区教师的参与，鼓励了教师积极主动参加教学改革和教学研究，取得了初步的成绩。

长期以来，大多数教师对教改研究热情不够，通过实验区的建设和资金保障，吸引教师回归教学本位，参与实验区建设和教学改革。

2.通过项目实施，实验区学生开始受益，不断把创业教育理论与实践有机结合，积极探索将理论教育成果转化为创业实践，有效地指导了毕业生创业，指导的多个创业团队获得云南省大学生创业计划大赛奖励。

（二）经验

1.积累了项目管理与运行管理经验，为项目后续实施奠定了基础。

2.以实验区建设为契机，鼓励教师参与教改、教研，提高了教师参与热情，促进了实验区所在单位的教改、教研水平。

3.多渠道、共参与为实验区建设成功提供了保障。自实验区立项建设以来，充分利用学生课外科技活动等多种渠道，实施项目内容，取得了有益的经验。

参考文献：

[1]本刊评论员.培养应用型人才：我国高等教育目标的重大调整[J].教育发展研究，2009，（5）：1.

篇5

【关键词】社工介入；空巢老人；孤独困境

一、空巢老人的概念

在我国空巢老人一般是是指60岁以上且不与儿女一起居住的老年人。造成“空巢”的原因可能有三种，一是子女离家出去求学或者直接在外地工作，因此老人独居在家中；二是可能是孤身的老人，一直没有子女，因此缺少照顾；三则是可能早年丧子，子女已经去世，导致老人到了晚年没有了子女成为了空巢老人。空巢老人还可以包括两种类型，一种是老夫妇两人一起居住，彼此照顾，另一种则是只剩下一位老人独居。

二、城镇社区空巢老人孤独困境的主要特点

（一）面临孤独困境的老人数量上呈现普遍化大众化倾向

通过对黑龙江省某社区进行调研，在873名老人中，目前472位老人长期独居，约占整个老人群体60%以上。即便是在城镇，老人们虽然不用担心生活问题，可儿女长期不在身边，或者一年探望一次双亲的情况，使得老人的精神生活质量严重下降，中国传统思想的天伦之乐是老人们最为看重的，许多老人表示，都希望自己在晚年时候能儿女满堂，其乐融融的围在他身边，这是从伦理上，老人一生的价值追求，这和西方相比是有不同的。

（二）少子老龄化加重空巢化

全国老龄委办公室副主任吴玉韶介绍说，我国正开始进入人口老龄化快速发展期，老年人口由年均增加311万人发展到年均800万人。吴玉韶说，伴随快速增加的老年人口，高龄老人和失能老人也大幅增加。同时，随着第一代独生子女家长进入老年，我国已开始进入少子老龄化的新阶段。据介绍，目前我国城市空巢家庭已达到49.7%农村空巢和类空巢家庭也达到48.9%。在黑龙江省等东北地区，由于经济发展缓慢滞后，家庭中儿女离家去外地的情况更为普遍，这种情况也更加严重。

（三）身体多病加重感情孤独化

身体疾病的出现会在老人身上转为心理疾病。老年人到了晚年由于身体机能的退化，身体状况下滑是正常现象，如果老年人在身体机能不好的状况下能得到儿女们的照顾和精神上的支持，会比其他的老年人更为健康。空巢老人孤独症状得不到有效改善的情况下，再加之身体多病，老人顾影自怜会加重老年人的心理疾病，心态失衡等。疾病的加重使得本身就有的空巢老人孤独症雪上加霜，危机值得我们重视，所以，在社会工作者进行工作的过程中，给老人身体状况方面的关注也是同时进行的，好的身体状况无疑会有利于老人心里问题的解决。

（四）错误观念引导下解决难度加大

对老人不利的观念以及由此而影响到老人的观念使得空巢老人的解决难度不断升级。当前在经济蓬勃发展的沿海城镇，部分老人们一到老年，自身的价值认同感和年轻时发生巨大反差，从而自我认知出现偏差，认为老人无用，老人是累赘，老年人没有可以利用和交换的价值，外界社会对老年人的歧视和不尊重也加重了空巢老人的精神负担，本来已经很难解决的空巢孤独问题雪上加霜。

（五）孤独困境出现的反复化和顽固化

孤独的心理状态一旦形成病灶，就会在人脑中形成应激反应，一旦进入孤独前兆，就会反复发作，习惯性心理出现问题，这在心理医学中是一个常见的难题。轻则会情绪消沉，烦躁不安，严重的话会使人陷入抑郁症，心理病变。

三、社工介入视角下有效环境城镇空巢老人孤独困境的策略与方法

（一）社工介入的角色定位

面对空巢老人的孤独困境，社工介入者应该把自己的角色定位为工作者和老人儿女的角色，之间应该是互相转换的，就要对老人既投入耐心真诚和感情，又辅以科学的方法，看似简单，却也是最考验工作者职业素养的一环。

社会工作的本质是助人自助，是以利他主义为原则，以科学的方法的助人活动，社会工作者在角色方面可以是直接角色和间接角色、在对空巢老人服务中所扮演的角色最多的就是直接角色和间接角色。直接服务于这些特别需要帮助的弱势群体。在老人生活照料方面，是直接的照顾者。在医疗保健方面，是直接的关爱者和间接的照顾者。给他们提供医疗保健常识、健康指导、紧急救援监护等。在精神健康方面，是直接间接的支持角色。能给空巢老人在精神健康方面给与支持，丰富老人的精神生活，帮助老人树立健康积极的生活心理状态，遇到老人因为个人、社会、家庭等原因而心理产生压抑失落孤僻等心理问题时候，能及时给与帮助调节，明确自己的角色定位，积极介入站在优势视角和危机视角的角度，利用科学的社会工作方法给与帮助和疏导，社会工作者在解决老人孤独困境的过程中，角色应该是根据老人的困境和需求而不断改变的，不是固定不变，在老人居家养老有保障的基本情况下，城镇空巢老人的生活问题其实不是主要问题，而即使经济条件可观，老人们由于种种原因而产生的孤独困境却是普遍存在的，经济富足可在一定程度上环节孤独的境况，但却不能根本改变，如果没有社会工作者的介入，进行帮助和调节引导，那么孤独的困境也只是治标不治本。这不是我们研究者所想看到的。角色的定位要适时而变，坚持以人为本的原则，和助人自助的本质。

（二）社工介入的策略与方法

1.做好对老人孤独困境状况的研判与评估。

要通过表象来观察判断老人的孤独状况，还应通过其他的方面去仔细判别，或者发现老人潜在的孤独因素，从而及时纠正。一旦发生孤独的状况，便不易解决。老人由于和社工在年龄和生理各方面差异较大，不易透露出真实想法，那么孤独是需要看出来的吗，事实上，孤独需要透过眼神，观察家庭，及其个人生活状态，听其谈话等多种手段了解到的，在平时就要善于总结观察，再及时发现他们的困境的时候，就要合理开展工作了，对待已经各方面都符合的严重孤独者，就要重点工作，对于具有潜在因子的孤独者，应及时给予支持，化解掉。

2.掌握疏导老人情绪的技巧。

处于孤独困境中的空巢老人的情绪是十分不稳定的，随时都有可能发生暴躁、冷漠、孤僻等不良情绪。面对老人们的不良情绪，要及时加以引导和疏导。首先是要稳定情绪，继而控制，先抚平这些情绪的出现，一旦情绪恶劣，会引发一些意想不到的极端现象出现，因此合理得处理危机能够及时缓解案主非常态的情绪，如果不能及时的处理，可能会造成危机的恶化并造成二次伤害。平息情绪，是有技巧的，转移注意力，就是一个比较常用的技巧，

其次应该及时做思想工作。逐步把握谈话技巧，使得他能够认同社工在为他好，并且让他看到事情好的一面，先稳定住再说下一步，这就要社会工作者能经验丰富的，及时发现不稳定情绪的出现，继而在情绪发生的初期，就使得熄灭在萌芽状态中，避免情绪恶化，造成的难以挽救的结果。社工应当及时得对危机事件进行合理的解决，如果没有及时为空巢老人寻求解决问题的合理路径，而采取非理智的应对措施，就会引发许多后续的不良反应的发生。

3.要坚持个别化对待原则。

每个空巢老人的基本情况都不可能完全一样，对其他老人有效的工作方法，对另外老人不一定适用，家家有本难念的经，情况不同，在基本的科学规律的引导下，就要利用不同的工作方法去解决不同的问题，灵活运用和实事求是是一个可以协调的工作原则，这对社会工作者来说，具有重要的意义。在个别化对待的过程中要将心比心，换位思考，在遵守社会工作伦理的基础上，选择更为实际的方式进行工作对待。

4.运用优势视角等社工专业理论指导社工介入实践。

在社会工作理论方面一个重要的理论就是优势视角理论，是个案社会工作的的重要理论，普及面和应用面是无比广泛的。优势也就是老人们所具备的各种资源和有利条件。不但指代自身的优势，也包括周围身边的优势。优势视角的应用面广是有原因的，发挥了重要的作用，其实所有人都有自己的独特优势，即便是处在困境中的老人，由于他们深陷困境当中，遮挡了他们的视线，转移了他们的注意力，使其把所有精力都注意到了困境上面，放大了困难，也就往往发现不到自己的优势资源，从而稍有别人的否定就极度否定自己，或者陷入痛苦的泥潭中。那么优势视角下的工作者其实就是要发现案主老人的优点，和优势条件，帮助他全面认清自己，帮助案主自己能够勇敢站起来，走出困境。该视角强调了一个人所具备的主观能动性和可以改变现状的潜力，其开发案主的潜能，这潜能也是未被案主发现的，从而提高其抗逆力，提升困境者的潜能，激发能力，实现超越自我的目的。

在利用专业老年人理论的时候，要根据这些成熟的理论贯穿到服务中去，例如社会交换论和社会连续理论在老年人服务中的运用，社会交换论强调要让老年人认识到自己的价值，可以有值得交换的价值满足其精神需求。在社会连续理论中，最好让老年人继续从事其年轻时候的爱好和社会角色，保持角色的连续性，避免突然脱离其原有角色而产生的不适应性。那么在以下的对几位空巢老人案例中这些理论都有运用到，因为之所以社会工作能解决这些问题，是社会工作的专业性所决定的。

空巢老人社工介入是在空巢老人领域开展的社会工作，是将社会工作的专业理念和服务方法应用于那些特殊状态的老人身上。具体而言，空巢老人的社会工作是运用社会工作的专门知识与技术于空巢老人，协助解决个人经济或精神的、家庭的等种种困扰，促进其形成良好的心理状态系，使其身心健康，生活稳定，使其最大限度地发挥自身的潜能，最大限度地取得良好晚年生活，加快空巢老人社会工作进展的步伐，更好地适应经济快速发展所造成留下的后遗症，缓和家庭中产生的诸多问题，对于建设和谐社区、建设和谐社会至关重要。社会工作者应逐步明确工作重点、工作目的并逐步完善工作方法和技巧，建立一套行之有效的处理危机的模式，从而更好得处理和解决空巢老人孤独困境事件，为老年人安度健康快乐的晚年服务。

参考文献：

[1]王思斌.社会工作概论[M].高等教育出版社，2006.

[2]徐永祥，张明锁.社区工作[M].高等教育出版社，2007.