安全教育方式精选(五篇)

序言：作为思想的载体和知识的探索者，写作是一种独特的艺术，我们为您准备了不同风格的5篇安全教育方式，期待它们能激发您的灵感。

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关键词:高校安全教育;创新发展;问题研究

一、加强高校安全教育的社会意义

从现代安全教育理论发展来看，安全教育作为社会意识形态普及的重要组成部分，其对大学生的健康成长和价值，意识形态机制的形成有着重要的影响。可以说安全教育是大学生健康成长和稳定学习环境的重要保障，只有让大学生形成安全意识，在学习和生活中形成长期性、自发性的自我保护意识才能从根本上来维护大学生生命财产安全。具体而言，安全教育是为大学生提供成长环境的机制保障。由于大学生处在心理价值认知还未成形的成长期，不具备强烈的自我保护意识和安全意识，其价值形态还未完全成型，很容易受到不法侵害。所以在现代高等教育体系中将安全教育内容纳入其中，不仅能提升大学生的自我保护意识，还能促进大学生形成完善的价值认知模式，能够根据自身价值观准确判断外来事物的好与坏，有效运用法律武器来维护自身的合法权益，保障自身的生命财产不受侵害。

二、当前高校安全教育的现状

据社会调查显示，目前我国高校在大学生安全教育方面的形势不容乐观，很多高校并没有将安全教育内容纳入大学生的常态文化教育当中，没有组织专业的师资力量开设相应的安全教育课程来提升大学生的安全意识。一般而言，很多高校开设的安全教育课程，其内容缺乏主动性，无法根据大学生的实际生活和学习状态进行系统化教育，无法在短时间内促进大学生形成正确的自我保护意识形态。同时，大学生安全教育形式的固化性和缺乏新颖性也是限制校园安全教育形式机制完善的主要问题。目前很多高校都采用集中面授课的形式，对大学生进行集中性的安全教育，一般以理论学习为主，缺乏相应的实践内容，不仅师生之间缺乏互动，而且学生之间也缺乏有效的交流，大学生不能从根本上认识到安全理论知识的重要性，掌握相应的安全技能，其安全教育效果较差。另外，很多高校的安全教育形式不能有效结合学生的个性，在不尊重学生认知差异的前提下依旧采用传统的课堂教学思路进行安全教育，导致众多学生对安全教育课程出现反感，不能从根本上激发大学生学习安全教育知识的兴趣。

三、创新高校安全教育形式的主要策略

1．开展校园安全文化知识教育活动

安全文化教育是现代校园文化组织体系的重要内部架构，在校园内部形成浓厚的安全文化氛围，让学生在浓厚的氛围中受到熏陶，不仅能促进大学生在潜移默化中提升自己的安全意识，还能促进大学生形成良好的安全习惯，在生活和学习中有效保护自身安全。这就要求高校要通过举办安全日、安全月、安全周等文化实践活动来引导大学生积极主动学习安全文化知识，通过校园消防安全月、校园防震减灾日等安全教育形式来引导大学生正确地看待安全文化知识，积极主动地学习安全文化知识，提升安全意识。

2．开展安全实践教育

创新安全教育形式机制还要鼓励学生参与安全实践教育，通过引导学生自发地参加安全社会实践活动来提升大学生的安全防护意识。为了充分调动大学生遵守学校安全管理制度的积极性和主观能动性，就要让在校大学生参与到学校各项安全管理制度的制订和维护过程中，要以人为本，以学生为主体，着重对学生自我保护意识的培养。要在学校安全规章制度优化和方案制订过程中广泛征询学生的意见，要让学生主动说出自己的想法，将科学合理的意见融入学校的规章制度架构当中，让学生从自身做起，主动遵守校园的规章制度，维护校园的规章制度，以此来提升大学生的自我保护意识，真正杜绝校园内违法乱纪现象的发生。

3．设置安全教育课程

创新高校安全教育形式机制还要坚持安全教育进课堂，要着重于大学生的安全教育课程设立，通过面授课及讲座培训等方式来加强对大学生安全意识的培养。要求高校将安全教育理论知识纳入内部课程体系当中，安全教育须由专职教师担任，可以从课程计划、课程讲授、考勤管理、课程实践等环节入手，完善大学生安全教育课的各个环节，使之成为常态性的必修课程，从而增强大学生的安全意识。同时要加强安全教育实践课程的设置，除了课堂理论传授之外还要重视社会实践，将安全实践环节纳入教学内容中。例如在讲授有关逃生疏散内容之后，以课堂为疏散地点，鼓励学生积极进行逃生疏散表演，让大学生正确地掌握安全技能。

参考文献:

［1］张婷．试论当代大学生安全教育的重要性及实施策略［J］．知识经济，2017(18)．

［2］李静宜．辅导员针对大学生安全教育存在的问题及对策研究［J］．现代交际，2017(8)．

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0引言

对于幼儿来说，主要是祖国的花朵，也是国家的未来，然而幼儿的安全以及健康成长也是全社会以及家长的共同心愿。幼儿园主要是幼儿集体生活的一个场所，安全的工作不可以忽视，然而最近的几年来，因为各种原因幼儿园安全事故经常出现，并且幼儿园儿童已经是成为了意外伤害的高危人群，直接的牵动着每一位家长的心，同时这已经是成为了全社会普遍关注的热点话题。

1课堂中需要讲解必要的安全知识实行安全的启蒙教育

针对于幼儿园来说，教师首先是需要不断的对教育理念进行更新，同时也需要做到学前安全知识的启蒙教育，可以通过文字以及影响等方式来学习一些较为先进的安全教育理念以及知识，同时也需要学习一些卫生保健、突发事故的处理以及疾病护理等方面的知识，从而全面的提高安全防范的意识。然而教师人员也是可以结合幼儿对于安全知识缺乏以及自我保护能力差等方面的特点，从而科学的编制出安全知识方面的教材，需要循循渐进的进行，通过开展一些讲故事以及唱儿歌和集体讨论等，让幼儿更加容易理解以及感兴趣的方向去不断的讲解安全交通、消防安全以及用水安全等方面的知识，对幼儿的兴趣进行激发，能够让幼儿在“做中学、玩中学”，更好的帮助幼儿能够对一些基本的安全知识以及初步的防护常识给与掌握，全面的提高幼儿自身的保护意识以及保护能力得到提高。

2必须要结合日常生活以及渗透安全教育

针对于日常的生活来说，主要是一种“养成性”方面的教育，在日常进行生活的过程中，能够让幼儿掌握一些最为基本的生活技巧，不仅仅能够更好的对幼儿培养出一个良好的生活习惯，与此同时也能够全面的提高幼儿自身的自我保护能力。幼儿在一日进行生活过程中，其每一个环节，吃饭、喝水以及上厕所等等都可以说成为是一个良好的安全教育时机。因此针对于教师人员来说，必须要对幼儿的一举一动进行密切的观察，从而能够及时的对幼儿在生活以及活动过程中瞬间出现的偶发事件进行掌握，及时的和幼儿探讨生活过程中所出现的一些问题，教师人员也需要时刻的关注以及提醒幼儿能够注意安全，同时也需要对其给与必要以及适时的安全教育，保证幼儿能够学会到自我保护的能力。比如在开展一些户外运动的过程中，这个时候幼儿将会容易出现摔伤以及磕伤等情况，因此教师人员在对活动开展中前，必须要对幼儿讲解一些活动中所需要自我保护的内容，例如在对滑梯进行玩耍的时候，需要能够从滑梯的下部向着上部去爬，然而在玩球的过程中，不可以扔的太高，以免砸伤其他人。再例如，对于幼儿教育的过程中，需要教育能够遵守交通安全规则，并且在进行过马路的时候，必须要对交通信号灯进行查看，需要能够做到实时的提醒幼儿以及关注幼儿的安全等，从而能够全面的提高幼儿自身的安全防范意识。比如在幼儿餐点焊接中，教师可以为幼儿进餐营造出一个愉快的环境，并且需要组织幼儿能够按时进餐，两餐所间隔的时间需要大于三个半小时。在餐前和餐后不可以做剧烈运动，在进餐十五分钟内需要安静的活动。在进餐中需要为幼儿提供一个选择的机会，并且可以允许幼儿在一定范围内进行自由进餐。鼓励幼儿可以独立进餐以及不催促进餐，在进餐中也需要指导幼儿正确进餐，对餐具正确使用避免弄伤幼儿，对于一些特殊的幼儿需要给与个别照顾，如果存在着安全异常需要及时处理。再例如幼儿睡眠环节中，教师也需要为幼儿营造一个良好的睡眠环境，并且需要根据室内的温度来增加或减少幼儿的被褥，将环境之中所存在着危险的因素进行排除，保证幼儿的睡眠安全。同时也需要指导幼儿能够有序的进行脱衣、鞋和袜等，教师需要对幼儿午睡的情况进行观察，对于一些不正确的睡姿给与纠正，如果幼儿体弱，需要给与及时照顾，避免幼儿受到伤害，为幼儿营造出一个安全有序的环境，同时也能够交会幼儿在日常生活中的一些安全注意事项，提高幼儿自身安全防范意识。

3需要开展一些课外活动提高自护能力

对于幼儿来说，游戏是其最为喜欢过的一种活动，同时也是最具有着教育的方式，能够满足幼儿的心里特点以及认知水平。教师人员可以根据幼儿年龄的特点从而开展一些丰富的游戏活动，并且在活动当中将安全教育内容融入到其中，使让幼儿亲身体验整个过程，在游戏之中不断的发现一些新的问题，思考着如何脱险自救，能够更加轻松以及愉快的对自救技能进行训练，全面的提高自我保护的能力。

4需要进行安全演习获得自我保护的经验

针对于安全演习来说，主要是一种最为直接让幼儿处于类似于危险之中的活动，不断的引导幼儿能够想出各种方法来进行自救，对幼儿的自救技能进行培养，通过对开展几次演练的活动能够让孩子意识到所需要应对的问题，从而有序以及快速的对突发事件进行应对，避免一些安全事故的出现。比如在幼儿园可以和消防大队进行联系合并，让幼儿在消防演习当中学习到一些基本的逃生方法，通过开展这些活动，不仅仅能够提高幼儿自身的安全意识，同时也能够让幼儿获得逃生的方法，最终能够全面的带动幼儿整体安全意识的提高。

篇3

【关键词】煤矿职工；安全教育；培训

一、现状及培训的必要性

在煤矿企业日益走向机械化、自动化发展的形势下，怎样将职工的安全意识和技能素质也能得到同步的发展，是煤矿企业安全生产中需要考虑的一个重点工作。郑煤集团金龙煤业公司属于技改矿井，于2007年投产，核定生产能力45万吨/年，现有职工1100人，职工来源较多，文化水平、安全素质及技能水平参差不齐，安全意识不强。

金龙煤业公司在投入生产初期，因职工操作不当、业务不熟练造成的机电设备故障、生产误时是司空见惯，例如井下刮板输送机的操作，司机对操作规程、刮板输送机结构及工作原理不清楚，没有按要求挖底槽坑，造成刮板输送机槽子下面积煤多，刮板输送机过负荷运行，电流增大，从而烧坏电动机；地面主通风机的安全运行，是决定煤矿通风安全的重要因素，尤其是金龙煤业公司自2010年在主通风机投入使用高压变频装置后，主通风机司机怎样尽快的掌握新设备操作规程，以及在出现无计划停风时能准确、及时的恢复正常通风，是摆在该公司面前的一个急需解决的问题。

由此，对职工进行业务技能强化培训，成了提高职工素质和安全意识的主要途径，但是，单纯的理论培训，针对接受教育程度不高的职工，收到的效果微乎其微。因此，如何研究合理、有效地培训方式，最大程度的使一线职工能在一定时间内高效率的接收培训内容，并能正确的应用到岗位实际操作中，成了难点。

二、培训方式探索与研究

怎样能有效地提高职工业务素质，并能将掌握的理论知识很好的应用到实践工作中，成了职工安全教育培训的关键。金龙煤业公司通过近几年来的努力，针对职工安全教育培训，不断对培训的模式进行探索、对培训效果进行总结，形成了一套切合自身发展的培训模式：结合职工文化知识、操作技能水平参差不齐的现象，进行职工安全行为规范教育，对岗位出现的各种安全隐患及设备操作过程制定成流程、工序，并打印成册，规范操作，实施模拟故障培训提升水平。使职工的安全意识有了质的提高，职工整体素质和业务技能水平也提高到了一个新的台阶。

1、根据岗位职工，尤其是一线职工接受教育程度不高，学习理论知识掌握进度慢等情况，采取从基础知识培训开始。首先学习入井须知，包括安全帽正确佩戴、工作衣穿着标准、毛巾佩戴情况等，来规范职工的基本行为。其次，利用领导下井跟班、带班及安全员等人员，来严格监督、纠偏职工在井下的不规范行为，如职工在巷道内行走时，要做到不从轨道中心走；检修人员在检修机械设备时，必须停机进行；在检修电气设备时，必须停电闭锁，挂警示牌，有专人看守；必须对设备的旋转部位加装防护罩或防护栏等，来规范职工的基本操作。第三，将岗位职工的操作规程、交接班制度、设备检修制度等制作成排版，悬挂在岗位醒目位置，可以让职工在岗位上学习到正确的操作方法及设备检修周期、检修部位等，提高职工的责任意识和积极性。

2、针对固定硐室岗位司机，从掌握设备铭牌上的基本参数、设备的基本结构及工作原理、常见故障及处理方法开始。利用班前会，将设备的基本参数写在黑板上，让职工去抄写、去熟记，并在下一周进行现场提问，对掌握情况进行奖罚，以激励职工学习的积极性；利用每周四职工例会，在会议室抄写十道题，其中五道是岗位专业题、另外五道是安全类共性题，由安全质量科在月底根据每周学习的内容，组织进行理论考试，考试的成绩与职工当月的工资挂钩，如果不及格将要扣除当月学习工资300元，从而提高了职工学习理论知识的积极性；安排各系统技术人员定期对职工进行讲课，内容主要涉及设备基本参数的含义、常见故障处理方法、安全注意事项等，以提高职工的综合素质。

3、在职工基本素质和安全意识提高到一个台阶后，开始对岗位职工进行理论知识与实践操作相结合进行培训。以地面主副井绞车房、变电所、主通风机房等要害场所作业人员现场培训为例。

金龙煤业公司地面设有10kV变电所，供电方式为双回路分列运行，一回路来自河洛110kV变电站10kV母线，电源线采用LGJ- 150mm2供电，另一回路来自凯旋110kV变电站10kV母线，电源线采用LGJ-240mm2供电；主通风机变电所电源来自地面10kV变电所。由于凯金回路（凯旋变电站至金龙煤业公司）上级供电质量问题，多次出现重合闸现象，在重合闸情况出现后，会导致地面变电所低压控制回路无计划停电、正在运行的主通风无计划停风。针对这种突如其来事故，值班司机能否在最短的时间内判断出事故原因，并果断地采取有效措施，是遏制事故进一步扩大和最大程度减少安全和财产损失的关键，因此，对岗位司机在安全知识理论教育和规范操作的基础上，进行现场故障模拟操作是十分有必要的。

首先，由专业技术人员针对主副井各种操作工序，包括对绞车错底绳、调绳、换绳等施工工序，用Excel表格制定标准格式，内容有操作步骤、操作人、确认人等内容；其次，对地面10kV变电所各类无计划停电原因及对应的恢复工序制作成操作流程；第三，对主通风机各类无计划停风原因及对应的恢复工序制作成操作流程。以上基础工作做好后，将各种操作工序制作成排版悬挂在岗位上让司机进行学习。

由管理人员根据各种无计划停电、停风恢复操作工序，定期组织岗位所有司机在现场进行出故障考试，由司机根据故障类别，用手指出设备操作部位、说出操作顺序、安全注意事项等，对故障现场模拟操作。通过定期的现场模拟考试和反复的操作，不仅让司机熟练掌握了各种突发事故的处理步骤，更重要的是提高了司机应对突发事故的反应能力和心理素质。

三、培训效果

在金龙煤业公司技改投产后，针对矿井起点低、底子薄、人员整体素质不高等情况，通过不断对职工的培训方式、效果进行总结、改进，研究了一套适合自身发展的培训模式。通过近几年来的实践应用，取得了很好的效果。

1、通过对职工基础安全教育培训，公司职工能够严格落实公司各项管理制度，主动参加安全教育培训和业务技能操作培训，应知应会熟练掌握；特别在衣着穿戴、行为举止等基本要求方面，有了彻底的改变，能够做到下井前不喝酒、正确佩戴矿灯、安全帽、自救器、毛巾，自觉进行安全确认，职工的精神面貌焕然一新。

2、通过对职工开展专业技能培训，公司职工能够根据施工工艺和操作流程进行施工作业，严格按照作业规程进行生产，不违章作业、不违章指挥、不违反劳动纪律；能够在班前和施工作业前开展安全预想，进行现场安全评价，辨别作业环境和操作过程中存在的危害因素，并采取对应的防范措施。机电设备管理和操作人员能够掌握设备的基本工作原理和结构，对机械设备做到定期加油、更换磨损配件，对电气设备做到定期更换干燥剂、紧固接线柱、除尘等操作，使机电设备事故率较2008年下降了70%，设备误时占生产总误时较2008年下降至15%。

3、通过现场模拟故障操作及考核，提高了要害岗位司机应对突发事故的应急能力和心理素质，当出现故障时，岗位人员能做到沉着应对，在短时间内正确判断出事故的原因，并采取有效地操作，把各种损失降到最低程度，有效地为矿井安全生产提供保障。

4、通过组织职工观看《事故案例警示教育》、《责任胜于能力》、《感恩与责任》、《为自己工作》等教育光盘，对职工进行警示教育、责任教育和感恩教育，激发了职工爱岗敬业、感恩企业的责任意识，提高了员工基本素质。

总之，结合煤矿企业自身实际，制定实施行之有效的安全教育措施，在提高和转变职工安全意识的安全理论教育的基础上，强化现场实践操作，提高业务技能水平，使其在会操作的基础上，学原理、懂原理，科学地操作或排查故障，将职工的基本素质适应安全生产和现代化发展需求，才能保证煤矿企业的安全生产，实现煤矿企业的长足发展。

参考文献

[1]冯雪梅.重视煤矿职工培训 提升职工整体科学素质.科学之友，2011[3]

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一、指导思想和工作目标，全国公务员共同天地

学校消防安全教育试点工作要以“三个代表”重要思想为指导，以深入贯彻《消防法》为主线，以提高广大师生的消防安全素质为目标，认真摸索和总结学校消防安全教育经验。通过试点工作，建立和完善学校消防安全教育领导体制和运行机制，不断强化广大师生的消防安全素质，实现学校消防安全工作“自我管理、自我教育、自我完善、自我提高”和“教育一个学生、影响一个家庭，辐射整个社会”的目标。试点工作取得的经验后向全市推广，以推动全市学校消防安全教育的全面开展。

二、组织机构

成立××市消防安全教育试点工作领导小组，机构组成如下：

组长：××市教育局××*副局长

副组长：××市消防局副局长××*

成员：××市第二中学校长××*

××市公安消防局防火处处长××*

××市教育局基础教育科科长××*

××市公安消防局防火处参谋××*、××*、××*

试点单位要成立相应的领导机构，并指定一名领导具体负责，抓好试点工作。

三、工作内容

以建立组织、完善制度、宣传教育、考核考评、健全档案为试点工作内容，全面开展学校消防安全教育工作，努力创建安全和谐校园。消防安全教育试点单位如成绩突出，拟提请以市政府或以市公安局、市教育局的名义进行表彰，并挂牌。

(一)试点单位要成立消防安全领导小组，统一领导、协调和组织本单位开展消防安全教育工作。逐级建立相应的消防安全组织，分类建立保卫人员、教职工、学生三支义务消防队伍，定期开展消防培训、宣传教育、检查巡查、灭火演练等活动。

(二)完善消防安全管理制度。健全完善消防安全责任制，进一步明确消防安全职责；落实消防安全领导小组定期议事制度及时收集掌握本单位消防安全工作开展情况，研究解决本单位在消防安全方面存在的突出问题；建立并落实包括学校消防安全管理、宣传教育、防火检查巡查、用火用电等在内的消防安全制度，做到“以防为主，防消结合”，使学校消防安全工作走上制度化、规范化的轨道。

(三)开展消防安全宣传教育。依托校办刊物、广播站、校园网以及宣传栏、文化橱窗等设施进行动员发动，向广大师生宣传消防法律法规，普及防火、灭火和自救逃生知识；定期对消防安全知识授课老师进行培训，提高教学质量，落实每学期消防安全教育不少于2课时的规定；在当地教育、消防机构的指导下，广泛开展多种形式的消防安全宣传教育活动。校区每幢建筑物出入口和公共建筑内设置《学校防火安全公约》牌，并在显著位置设置消防宣传图板和宣传标志等；每年组织一至两次灭火和逃生演习，节假日开展有针对性的消防宣传教育活动。

(四)考核考评。每学期对学生学习掌握消防安全知识情况进行考核，考核成绩列入素质教育成绩；每年对各级消防安全责任人以及消防安全知识授课老师履行职责情况进行考评，考评成绩作为年终评先评优依据，成绩突出的给予表彰奖励，不合格者取消评先评优资格；对于积极参加消防宣传教育活动的学生也应给予相应的奖励，并颁发证书。

(五)健全消防工作档案。分级建立消防基本情况登记册、消防组织人员登记册、火灾情况登记册、消防设施器材登记册、消防宣传教育情况登记、防火巡(检)查记录、火灾隐患整改记录、消防会议、活动记录等有关档案资料，确保学校消防安全教育工作底子清、情况明。

四、步骤和时间

第一阶段：调查摸底(2006年5月16日至5月22日)。市教育局、市消防局组织调研组对全市部分地区大专院校、中小学校开展消防安全教育情况进行调研，了解掌握学校开展消防安全教育的重点、难点，征求广大师生的意见和建议，并制定切合实际的试点工作方案。试点单位要制定具体的实施方案。

第二阶段：宣传发动(5月30日前)。在××市第二中学召开试点工作动员，全国公务员共同天地大会，由政府组织，公安、教育等职能部门参加，市领导、市教育局、市消防局有关领导参加。通过各种媒介和手段，开展多种形式的宣传动员发动活动，努力营造关心消防、学习消防、积极参与消防安全教育活动的良好氛围。

第三阶段：具体实施(5月31日至2006年6月20日)。这一阶段，各试点单位都要做出详细的工作计划和日程安排表，并按时逐项抓好落实。市教育局、市消防局要深入试点单位具体帮助指导，高标准、严要求地推进试点工作。市试点工作领导小组要深入试点单位进行检查指导，确保试点工作的有序有效地进行。

第四阶段：总结验收(6月20日至7月5日)。总结试点工作经验,完善各项制度和档案资料。市教育局、市消防局组织对试点单位消防安全教育工作进行检查验收。在此基础上，形成经验材料，供各地学习借鉴。

第五阶段：经验交流(9月16日至9月30日)。拟定于2006年9月份在第二中学召开由全市各地市教育、消防和市直学校有关领导参加的现场会议。组织参观第二中学试点工作成果，互相学习交流工作经验，以此全面推进我市学校消防安全教育工作。

五、几点要求

(一)提高认识，扎实开展试点工作。开展学校消防安全教育试点工作是贯彻落实公安部、教育部召开的全国学校消防安全教育经验交流会精神的需要，也是进一步推动我市消防宣传“进学校”的重要措施。各级领导和负责同志必须统一思想，充分认识试点工作的重大意义，立足高起点、高标准、高效率，以积极的态度投入到试点工作中，切实抓出成效。

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20xx年度食品安全教育培训方案(一)一、指导思想

通过深入开展食品安全法律法规和案件警示教育，增强食品经营者的法律意识和诚信责任。广泛普及食品安全科普知识，提高食品安全的辨假识假和预防应对风险的能力，提高监管人员的责任意识、业务素质和管理水平。营造人人关心、人人维护食品安全的良好氛围。

二、工作重点内容

(一)对我县区域内酒类、肉类生产经营企业、商户集中进行食品安全生产、警示教育、相关法律知识的培训，主要从事生产经营活动的人员保障每人每年不少于40小时培训时间，确保生产源头食品安全。

(二)商务综合执法大队人员集中进行食品安全监管专业培训，每人每年不少于40小时的培训时间，确保执法的准确性和实效性。

(三)食品安全宣传教育，重大节假日前将酒、肉类食品安全管理的《条例》、《办法》以宣传单、牌匾的形式进行发放和公示，并设立展位现场讲解酒、肉类食品安全的相关法律法规，以及酒类真伪辨别的相关知识。使食品安全深入人心。

三、教育培训进度安排

(一)工作部署阶段。结合我局职责，制定具体的教育培训工作实施方案，明确20xx年食品安全教育培训工作重点内容和意义。

(二)工作实施阶段。7月21日至11月31日，认真组织实施教育培训工作方案，按照计划安排开展教育培训工作。

(三)工作总结阶段。12月1日至12月12日，对食品安全教育培训工作开展情况，尤其是本辖区或监管领域内是否完成20xx年工作目标及取得的成效进行全面总结。

四、工作要求

(一)认真组织，切实落实。食品安全是民生的重中之重，我们一定要认清其重要性，认真组织、落实方案，严格按照计划执行，将食品安全深入人心，将食品安全工作落实到位。

(二)科学分工，层层落实。有分工的进行落实方案。把每项培训任务分工到科室，有序的进行组织，做到点面结合，统筹进行。

(三)建立培训评价机制。把培训内容、实际效果、平时抽查情况多点结合作为培训成果检验标准。确保培训的实效性。

(四)倡导、鼓励开拓创新，积极推动开展食品安全教育培训示范点创建活动，总结经验，逐步推广。

20xx年度食品安全教育培训方案(二)一、总体要求

各学校要从贯彻落实科学发展观的高度出发，从保证正常的教育教学秩序、维护社会稳定的政治大局出发，深刻认识《中华人民共和国食品安全法》颁布施行的重要意义，增强做好学校食品安全工作的责任感和使命感，把学习宣传《中华人民共和国食品安全法》作为一项重要工作列入议事日程，切实抓好《中华人民共和国食品安全法》的学习宣传贯彻工作。深入学习，全面掌握《中华人民共和国食品安全法》的主要内容，准确把握《中华人民共和国食品安全法》的精髓，切实增强学校对食品安全监管力度和水平；充分发挥校园广播、板报、专栏、升旗、班会等宣传阵地的作用，采取多种形式，广泛宣传《中华人民共和国食品安全法》的立法宗旨和主要内容，做到全员知晓，进一步增强师生、食堂、小卖部从业人员的食品安全法制观念和守法意识，为《中华人民共和国食品安全法》的贯彻实施营造一个学法、懂法、用法、维权的良好氛围。在学校构筑起保障食品安全坚实的法律屏障。

二、学习、宣传活动要求

在这次开展学习、宣传《中华人民共和国食品安全法》活动中，各学校要开展好“三个一”活动，即：组织学校食品卫生安全领导小组召开一次学习《中华人民共和国食品安全法》专题会，二是对学校食堂、小卖部从业人员进行一次《中华人民共和国食品安全法》普法培训；三是要采取多种形式对全校师生进行一次专题宣传活动。

三、贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》步骤和内容

(一)动员准备阶段(6月2日一6月5日)

1、各学校结合本校实际，制定具体的实施方案。

2、布置《中华人民共和国食品安全法》的学习宣传和贯彻实施工作。

3、安排学习、宣传《中华人民共和国食品安全法》的时间、形式及内容。

(二)培训阶段(6月8日一6月12日)

1、各学校分别开展对食堂、小卖部从业人员和师生进行《中华人民共和国食品安全法》培训工作。

2、对参加《中华人民共和国食品安全法》培训的食堂、小卖部从业人员进行考核。

(三)自查阶段(6月15日—6月19日)

学校食品卫生安全领导小组对照《中华人民共和国食品安全法》的条款，对本校食堂、小卖部进行认真清查。并根据自查结果制定整改方案。(将整改方案于6月19日前上报保健所，以便对照检查)

(四)整改阶段(6月22日—8月24日)

以此次贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》为契机，抓住暑期时机，全面开展学校食堂软、硬件整改、建设工作。严格落实《中华人民共和国食品安全法》各项细则，加强学校食堂食品卫生安全管理体系建设，使其真正发挥作用，确保学校食堂食品卫生安全落到实处。

(五)检查阶段(8月31日—9月11日)

教育局食品卫生安全领导小组将开展对学校学习贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》进行全面检查。

(六)总结阶段(9月14日—9月25日)

各校按照学习宣传贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》方案，将完成此项工作情况进行全面总结。

四、工作要求

(一)加强领导，精心组织。各学校要充分认识开展《中华人民共和国食品安全法》学习宣传活动的重要意义，加强领导，积极筹划，精心组织实施，结合实际，制定具体的实施方案，确保学习宣传活动落到实处。做到领导重视，严格把关，组织严密，不走过场，形式多样内容丰富，全员参与，宣传到位。

(二)加强协调，增强宣传力度。各学校要加强各部门协调配合，及时沟通，增强宣传教育的针对性和有效性，提高全员的参与意识和自我保护意识。

(三)突出重点，确保学习宣传实际工作效果。各学校要将学习《食品安全法》列入重要议事日程，做到领导干部带头学，全体师生参与学，学校食品管理人员和食堂小卖部从业人员重点学，确保学习效果。宣传活动要突出主题，贴近生活，采取丰富多彩的形式，抓住师生关心的热点问题展开宣传教育，确保宣传效果。

20xx年度食品安全教育培训方案(三)一、培训目标

通过培训使学校食堂管理人员与从业人员了解并掌握基本的食品卫生法律法规以及食品卫生、膳食营养的基本知识，树立良好的职业道德和服务意识，并自觉在实际工作中遵守相关的法规和食品卫生操作规范，最终达到全面提升学校食品卫生管理水平、减少和控制学校集体食物中毒和食源性疾病(包括肠道传染病)事件发生和流行的目的。

二、培训对象

学校食堂的管理人员和从业人员。

三、岗位基本要求

1、食堂管理人员

(1)热爱师生，敬业爱岗、具有强烈的事业心和责任感，热心为教育事业服务。

(2)身心健康、道德品质好，具有食堂从业人员健康合格证。

(3)高中或以上文化程度、具有一定的管理经验。

(4)参加岗位业务培训并取得合格证明。

2、食堂从业人员(包括炊事员、采购员、保管员等)

(1)热爱师生和本职工作，热心为教育事业服务。

(2)身心健康、道德品质好，具有食堂从业人员健康合格证。

(3)具有一定的文化基础。

(4)具有良好的个人卫生习惯。

四、培训内容

1、法律法规知识

《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》等。

2、食品卫生管理知识

(1)食堂建筑、设施与设备、食堂布局的卫生要求。

(2)水源管理以及环境卫生要求。

(3)卫生管理规章制度及岗位责任制度：“饮食卫生制度”、“餐(饮)具洗涤、消毒、保洁卫生管理制度”、“食品采购、储存、加工、销售制度”、“库房管理制度”、“食品卫生责任追究制度”等。

(4)个人卫生要求。

3、食品加工操作卫生要求

(1)食品采购与运输卫生要求；

(2)食品验收入库与储存卫生要求；

(3)食品加工烹饪与分餐卫生要求；

(4)食品加工工具、器具及餐具洗刷与消毒卫生要求。

4、常见的食物污染及其预防控制知识。

5、食物中毒及常见肠道传染病的预防知识：

(1)食物中毒。

细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒。

(2)常见肠道传染病。

病毒性甲型肝炎、细菌性痢疾、伤寒与副伤寒、霍乱与副霍乱。

(3)食物中毒处理原则与报告要求。

(4)食物中毒和肠道传染病案例。

6、膳食营养知识

(1)人体基本营养素(平衡膳食)；

(2)贮存、加工、制作过程对食物营养成分的影响；

(3)膳食中营养素的搭配。

五、培训的组织实施

(一)培训管理原则与要求

学校负责制订本校食堂管理人员和从业人员的培训计划，组织实施本校人员的培训工作。

(二)培训方式与培训时间：

1、培训方式：集中授课与分散教学相结合。原则上对新上岗人员和已在岗但未经过培训的人员采用集中授课的方式进行培训；对已在岗但经过培训并取得培训合格证的人员可采取分散教学(以学校为单位、利用培训教学资料)的方式进行强化培训。

2、培训时间与培训周期