茶文化的内涵精选(十四篇)

序言：作为思想的载体和知识的探索者，写作是一种独特的艺术，我们为您准备了不同风格的14篇茶文化的内涵，期待它们能激发您的灵感。

篇1

【关键词】中英 茶文化 物质 精神 语言

【中图分类号】TS971 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810（2013）25-0192-02

作为饮用人群最广泛的饮料，茶成为世界各国人民重要的饮品。在慢饮细酌之间，茶与文化产生交集。不仅实现了物质享受的审美升华，也彰显着特定民族、特定地域人民的精神取向。“中英茶文化表现形式的不同根源于两国各自不同的社会历史和社会发展轨迹。中国长期以来稳定的农业经济社会发展模式和英国具有先驱意义的工商业社会发展模式也决定了两国的茶文化的内质具有截然不同的内涵。”同时，我们也应认识到种植茶叶、饮用茶叶和利用茶叶并不等同于茶文化，茶文化的生发与凝定是在漫长的历史长河中逐渐形成的。“人们在长期的饮茶过程中，在一定的阶段，把饮茶当成了一种精神上的享受，于是，就随之产生了各种文化现象，产生了社会功能，这才开始出现了茶文化。它是一定历史条件下的特殊产物。”

一 中英茶文化的物质内涵

1.“茶之煮”

从物质层面而言，茶叶烹煮方式的不同也是中英茶文化重要的区别之一。中国人对茶与水的理解完全基于“天人合一”的哲学思想基础之上，而英国人不仅要求不同的茶叶用不同的水来烹煮，对于水的选择、水温的确定都有着严格的要求。诚如张大复所写：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”出于对茶的深爱，中国人将水分为山泉之水、河溪之水、井中之水若干层级。对比于中国人在烹煮茶叶时对水近乎病态的要求，英国人则简单的多——烧沸即可。导致这种差异的根源在于中英两国“茶之造”的不同：中国人整体偏好绿茶，为品味到茶叶的清香、甘洌，自然是对水有严格的要求；英国人喜好红茶，又在茶中加入各类茶品，也就无从谈及对水的要求了。

2.“茶之器”

“茶之器”涵盖三个方面的事物：制作茶叶、保存茶叶、烹煮茶叶的器具，本文所论述的主要是烹煮茶叶的器具。由于饮茶已成为中英两国人们日常生活中较为重要的内容，对于烹煮茶叶的器具自然格外讲究。

在中国历史上曾先后出现过不同材质的茶具，从早期的陶器到后来的金银器，以及盛行于民间和宫廷的瓷器，中国人在追求最优茶具的道路上从未停止过自己的脚步。“中国茶类丰富，各民族和地区的饮茶习俗也多样化，茶具的具体配备也各有差异。加上这里还包含有个人的爱好与品位也大都不一。先看主茶具，它有茶壶、茶船、小茶杯、杯托、茶盅、盖置、茶碗、大茶杯、盖碗、冲泡盅和冲泡器、水注。辅助用品有奉茶盘、茶巾、茶盘、泡茶巾、茶匙、渣匙、茶荷、茶针、茶著、计时器。备水器有煮水器、保温瓶、水盂、水方。备茶器有茶样罐和茶瓮。”

英国人对茶具的讲究稍显简易。由于茶叶是17世纪传入英国的，正值大英帝国的维多利亚时代。强大的国力在为英国人带来巨大财富的同时，也让他们格外钟情于银质餐具和骨质瓷杯，而英国独特的天气则造就了他们在阳光暗淡、阴冷潮湿的下午相聚饮茶的生活方式。作为一种物质上贵族化倾向明显的活动，下午茶在英国社会被赋予了典雅高贵的外衣。

二 中英茶文化的精神内涵

1.中国茶文化的精神内涵

中国人对茶的理解建立在中国传统哲学思想的基础上，进而营构出属于中国人自己的茶文化传统。中国传统社会的经济基础是农耕文明，“重本抑末”的思想深刻影响着中国人的价值观。其中，最为重要的一点就是强调“天人合一”，只有实现了人与自然的和谐相处才能取得良好的收成，才能获得自然对人类的回馈。其中，佛道两家对中国茶文化的形成各有贡献。道家崇尚自然无为，认为茶具有“返璞归真”的品格。因此，人们通过品茶不仅可以获得感官的享受，甚至可以达到回归自然的人生境界。尤其是中国传统儒家士子遭受了仕途、人生的挫折后，他们渴望获得精神的慰藉、找寻心灵的家园，被道家思想赋予了独特内涵的茶文化就成为中国士大夫阶层重要的寄托方式之一。

对中国茶文化精神内涵的凝定产生深远影响的还有佛教思想。佛教进入中国的时间较晚，早期的僧侣多从事农业劳动。在种植茶树的同时，对于茶的烹煮、品酌自有心得，逐渐生发为具有特色的茶禅文化。佛教是将种茶、制茶、煮茶、品茶视为修行的方式，这正是茶禅的精髓所在。“茶使人类精湛思想与完美艺术得以萌发创造。茶禅文化可以兴、观、群、怨，小至怡情养性、应对进退，大至国际往来、文化交流，成目前改革开放、净化人心、启迪智慧之所必需，亦为弘扬民族优秀文化、促进精神文明建设之所当务。”

2.英国茶文化的精神内涵

英国人对茶的理解也是建立在英国社会独特的文化背景基础之上的，不同于中国文化倡导的“天人合一”，以商业文明和海洋经济为基础的英国更倾向于“天人相对”。英国文化的源头是古希腊文明，在对自然的征服和探索中不断前进。他们更渴望改造自然，也更为钟情于发酵的红茶。时刻强调个人中心主义的思维特点也在英国茶文化中得到了体现，作为英国下午茶主力军的英国主妇还会积极邀请朋友到家中享受下午茶的欢愉，英国茶文化并不强调集体化的精神取向，更侧重于个性化的精神满足。

三 中英茶文化的语言表达

1.中国的“茶语”

中国人对茶的偏好首先表现在“茶”作为饮品迎合了上至帝王、下至贩夫走卒的需求，被称成开门七件事之一。由此可见，中国人是将茶视为日常生活的必需品之一。作为一种从日常生活中诞生的必需品，茶被赋予了更为平民化的情感色彩。不同于日常生活对茶的情感定位，中国文人也将其作为“琴棋书画诗酒茶”之一，这就使得中国茶文化的“茶语”被赋予了贵族化的情感。作为体现文人精神品味的物化形式，茶不仅具有典雅、高贵的文化品格，更被视为具有“六艺”之旨。“所谓茶通六艺，是指饮茶可以富琴思、晓棋妙、增书香、添画韵、醒诗魂、解酒困、品花香。可见文人雅士对茶是青睐有加，赋予茶这个植物的树叶、清苦的汤水以鲜活的生命和高雅的品位。”

当茶被视为精神的调和剂进入中国文人的视野，就具有了特殊的文化人格。随着中国文学的发展，茶也被文人纳入到文学创作中：品茶之诗、赋茶之文的出现标志着中国文学中“茶语”的生发。自晋发轫，中国文人对茶的咏叹就不曾中止。随着中国人饮茶方式的演变，中国文学中的“茶语”也逐渐变化。《诗经·谷风》中的“谁谓苦茶，其甘入荠”正是中国文学最早论及茶的明证，这时的茶尚处于“多识于鸟兽草木虫鱼之名”的阶段；随着文人们对茶的认识逐步深入、对茶的情感逐渐深厚，茶已经被视为传达情感的重要载体而不断衍化。

2.英国的“茶语”

在英国文学历史上，对茶表达挚爱之情的诗人还有彼得·安东尼·莫妥、雪莱等。尤其以雪莱对茶的歌颂最为著名。他写道：“The liquid doetors rail at，and that I Will quaff in spite of them，and when I die We’ll toss up which died first of drinking tea.”能够将茶视为自己生活的寄托，甚至可以达到至死方休的程度，在世界文学的历史中，恐怕只有雪莱了。这般的狂热正是英国人对茶之嗜好的最佳注脚。

参考文献

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篇2

摘要：欧洲人关于中国茶叶的记录可以追溯至16世纪。正式传入欧洲的时间为17世纪，西方国家逐渐兴起茶叶消费。在众多国家中，形成茶文化体系的只有英国，这一文化不仅仅扎根于英国本土文化中，同时，受到国外社会、经济以及政治等因素的影响，在其形成过程中借鉴亚洲国家的饮茶传统，最终形成具有英国特色的茶文化体系，并成为英国传统文化中的重要组成部分。在此，本文结合英国茶文化的主要内容以及对社会方面的影响进行阐述，积极探索英国茶文化的本质。

关键词：英国；茶文化；内涵；社会影响

茶起源于中国，目前，全球有100多个国家与地区在饮用茶。虽然说，茶的饮用已经开始普及化，但能够形成茶文化体系的国家却并不多。许多人认为英国茶起源于欧洲大陆，实际上红茶来源于中国。在英国，出名的英国红茶种植园寥寥无几。英国人对红茶十分热爱，同时，饮茶历史也比较悠久，才将红茶冠以“英国”的前缀。随着岁月的流逝，茶叶在英国的整体文化中意义逐渐加重，不仅是人们生活的必需品，更是交际、应酬场合的常客，饮茶从一种饮食活动逐渐演变为高品质、高格调的文化产品。因此，要想进一步了解英国茶文化，就要重视英国茶文化对社会的影响方面的探究。

1英国茶文化的主要内容

文化这一概念意义深刻，从广义讲，文化是指人们经历社会变迁过程中创造的物质财富、精神财富，换句话说文化就是人们在进行创造的过程中所获得的一切。从狭义的角度上讲，文化是指一种社会的意识形态，就是通常人们所说的人类精神财富，如文学、科学、教育等等。从文化体系的角度看，文化可以分为两大体系，一是技术，二是价值。技术是指物质领域方面，价值是指人们在进行一切社会活动过程中形成规范、人格以及人格性的事物。因此，笔者在进行英国茶文化探索过程中，重点探讨英国茶文化的价值体系。

1.1英式早茶

在晨起，英国人要饮早茶，又称之为“开眼茶”。主要以红茶为主，聚浓郁与清新为一体，色泽鲜亮、口感出色。若是有客人，一般来说，会给客人一杯早茶，这是提醒客人清醒最好的方法之一。同时，在早茶期间，主人与客人还可以进行交流，对于客人的就寝情况进行询问。在英国，早茶具有重要地位，为了方便喝早茶，英国人发明了专门的饮茶工具，即茶婆子。

1.2英式上午茶

英式上午茶是英国人的一种饮茶习惯，这一饮茶习惯并不为人所知，又被称之为“公休茶”。时间约为20分钟。在上午11点的时候，无论是贵族还是上班人员都会休息一会，喝一杯茶，是工作间隙的一种调剂方式，由于客观因素的限制，上午茶最简单。

1.3英式下午茶

英式下午茶是英国茶文化的关键环节，同时也是茶文化的主要载体。这主要是因为没有茶叶种植的英国人民，积极发散思维，利用贸易，对饮茶方式进行创造，英国茶文化就是凭借英式下午茶享誉世界，同时，也是英国人典雅生活的一种代表。在英国，正式的下午茶最为讲究，内容极为丰富。首先，主人要选择家中或是茶室中最好的房间作为饮茶聚会的场所，对茶具、茶叶的选择有要求，不仅要精致，还要高档，同时，对所上的点心，选择一个三层的瓷盘盛放点心，第一层一般为三明治、手工饼干；第二层是英国传统的松饼、果酱、奶油；第三层则是时令水果、美味小蛋糕等。食用过程也有一定的规定，一般从下向上的顺序进行。

1.4英式晚茶

有学者认为英式晚茶也是下午茶的一种，但是按严格意义划分，主要是按照时间的不同进行。晚茶一般在下午6点左右开始，也可以将晚茶与晚饭合并到一起，更具有平民化色彩。在这一饮茶过程中，对内容以及形式没有过多要求。

2英国茶文化的影响

2.1对英国生活方式的影响

在茶文化几百年历史发展过程中，其饮茶方式发生多次变换：刚开始，英国民众将茶叶作为来自东方的一种药材进行使用；其次，英国皇室开始接受饮茶，并融入到饮食文化中；再次，由于由上而下的推广方式，饮茶逐渐成为中产阶级高雅的代名词；最后，随着其饮茶习惯的改变以及文化的发展，茶已经成为人民必不可少的一部分。在16世纪早期，人们沉溺在咖啡、啤酒中，虽然部分大陆国家已有饮茶消费，但是并未引起重视。在17世纪，英国人将茶叶作为一种药材在本国使用，有人开始意识到东方茶叶的多重用途。直到1662年，皇室对饮茶开始推崇，并逐渐演变为一种宫廷礼仪。尤其是1685年，英国的光荣革命之后，新女王正式将茶叶带入到英国。皇室人员开始推崇饮茶活动，相应的贵族人们开始纷纷效仿，家庭式的茶会逐渐成为当时最流行的社交礼仪，同时，茶会也是地位的象征。在17世纪下半叶到18世纪初期，英国本土的咖啡室开始贩卖茶饮料，“汤姆式咖啡屋”的成立，更是进一步推动饮茶活动的普及。由于这一咖啡屋的茶饮价格合理，口感佳，环境优雅，人们不仅可以在咖啡屋中饮茶聊天，还可以进行会客、演讲以及看杂志等娱乐活动。随着这一消费方式的流行，英国的咖啡室数量不断增加，由于皇室担心人们聚众闹事，在1675年，曾一度颁令禁止咖啡室的开放。但是，由于英国皇室也饮茶，加之欧洲与亚洲的贸易交易开始发展，咖啡室又开始兴起。在18世界初，茶叶逐渐取代咖啡的位置，成为人们的日常生活行为。在英国茶文化发展过程中，女性力量不可忽视。女性是家庭消费最为有力的支撑，饮茶活动之所以快速走进英国人们的日常生活，离不开女性的推广。到了18世纪，随着茶叶贸易的发展以及茶价的降低，女性开始推崇饮茶活动。在十九世纪六十年代，英国饮茶活动开始转变，单纯的家庭形式已经无法满足人们的消费需求，商业性的饮茶场所———茶室开始出现。到了20世纪，茶叶在英国的地位已经不可撼动，英国还成立了茶业联盟，认为茶叶不仅仅可以作为一种休闲活动，同时茶叶中具有对人体有利的物质———黄酮素，还可以作为一种保健饮品，促进人们的身体健康。

2.2对英国绅士风度的影响

英国人最典型的形象就是具有绅士风度，在以男性地位为主导的社会中，绅士风度的体现主要表现在男性的行为举止、文明仪态以及对女性的尊重等方面。主要具有以下几个特点：一是公平合理的竞争原则；二是理性主义原则；三是强烈的国家荣誉感以及高度的自尊意识。从绅士风度出现的时间看，出现于茶文化形成之后，并深受英国茶文化的影响。茶文化对英国绅士风度的影响主要体现在以下几点：

2.2.1对男性服饰的影响

在英国，茶文化具有较为严格的服饰要求。在维多利亚时期，男性出席茶会必须身着燕尾服、戴高帽，手持雨伞。即使是出席一般的社交活动，也要遵循一定的衣着规范。在英国，男性的衣服总是干净、整洁的，手缝西装是有格调绅士的象征。在这一时期，对于男性服装的颜色也有所要求，例如，西装外套颜色一般为暗色系，而衬衫则需要鲜艳一些。对于服饰的用材有一定要求，例如，夏天一般使用亚麻布，冬天则选择纯羊毛材质。除此之外，配件也有一定的要求。

2.2.2对男方式的影响

在饮茶活动中，英国人具有严格的社交礼仪，男士除了服饰要符合相应的规定，同时，还要做到行为大方稳重，物品要轻拿轻放，保持茶室的安静。对于身边的女性要保持绅士风度，主动为女。因此，在绅士风度形成的过程中，极大受到了茶文化的影响，这一影响不仅仅体现在茶会等场合。同时，这一影响在人们的日常生活中也较为常见。在实际生活中，男性重视生活细节、温文尔雅。除此之外，男性还要保持礼貌、谦虚的风度，在保持自身尊严的同时能够体谅周围的人群。

2.2.3对男性价值观的影响

以上行为规范或多或少体现出积极向上的价值取向，英国社会的精神价值观与历史发展的轨迹不尽相同，人们开始追逐饮茶这一高雅生活方式。随着英国经济的飞速发展以及政治制度的现代化发展，人们开始追逐上流人士的风尚，尤其是对饮茶活动的追捧。在饮茶过程中，人们享受到贵族化的生活情趣，快节奏的工业化生活方式逐渐改变为享受型生活。虽然说绅士风度具有一定的保守性与固步自封的特点，但是其强烈的个人主义精神在英国的发展过程中依旧发挥着不可忽视的作用。

2.2.4对男性性别观念的影响

在英国茶文化发展的早期，最主要的体现是纯粹的男性特色，因为，在那一时期，女性是禁止进入咖啡馆。随着饮茶生活习惯的改变，饮茶活动逐渐家庭化、社会化。女性角色在这一过程中占据十分重要的地位。例如，在维多利亚时期，在饮茶活动中，女性具有绝对的主导地位。不管是进行公共饮茶活动，还是进行家庭饮茶活动都需要女性为主导。因此，部分学者将英国茶文化称之为“淑女茶文化”。在这一饮茶活动中，男性所起到的多为礼貌参与。这一在一定程度上可以看出，茶文化直接体现出对女性的尊重。

2.3对英国民族精神的影响

英国的茶文化来源于东方，但是在接受与融合过程中发生根本性变化，在将饮茶纳入到日常生活中的过程中，英国人进行了集体茶会、茶舞等休闲娱乐方式的开发，丰富自身生活。通过具体分析发现，英国茶文化主要是以个人、集体为单位，进一步体现出英国的个人主义价值观，同时也表现出英国“以个人为中心、保持独立”的民族精神特征。在英国，茶文化发展过程中，十分重视规则与传统，在进行高雅品质体现的同时，更体现出一个人的内涵，这些表现进一步体现出英国的民族精神，即保守、认真以及追求体面。除此之外，这一民族精神还体现在茶文化的实用性。与东方茶文化不同，英国将饮茶逐渐融入到一日三餐过程中，并有固定时间与场所，不会随意进行茶会的开展，这在一定程度上体现出英国人务实的特性。在英国茶文化形成过程中，对民族精神影响还表现为近代女性解放思潮的涌现。在此过程中，女性一直扮演着重要的角色。从皇室女王对饮茶活动的推广，到下午茶的发明，一直到19世纪在茶会中女性地位的不可撼动，茶文化体现出女性的绝对主导地位。在维多利亚时期，在饮茶活动中，女性具有绝对的主导地位。不管是进行公共饮茶活动，还是进行家庭饮茶活动都需要女性来主导，而男性所起到的多为礼貌参与。

3结语

英国茶文化扎根于英国社会发展过程中，因此，形成于东方不同的饮茶文化，在英国，茶文化缺乏农业国家的影响，更多体现出资本主义国家的内容，在不同的发展时期，其茶文化的内涵以及内容也存在不同的变化。从其影响方面来说，对英国社会及民族精神影响较大，因此对英国文化的研究具有重要意义。

参考文献

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篇3

[关键词] 日本；茶道；文化

[基金项目] 辽宁省教育厅2012年度普通高等教育本科教学改革研究立项项目“关于在外经贸类院校开设《外国文学与文化》课程的尝试与研究”，项目编号396。

【中图分类号】 G13 【文献标识码】 A 【文章编号】 1007-4244（2014）03-202-2

日本茶道有着悠久的历史，形成了独具特色的民族传统文化。它具有十分丰富的文化内涵和很强的审美特征，是一种日本茶人所推崇的茶汤道礼仪。从古至今它以其独特的魅力深刻的影响着日本人的文化生活，使研习茶道的人们和组织越来越多，遍及全国。

一、日本茶道文化的起源和发展

中国是茶叶的故乡，饮茶具有悠久的历史。据史书记载饮茶始于春秋，早在《晏子春秋》中便有茗茶的记载。在唐代，饮茶习俗不仅流行于我国国内，还远渡重洋传到日本。公元801年，日本高僧空海、最澄来到中国进行访问，经过一段时间在中国的潜心学习，他们掌握了中国的饮茶文化和习俗，回国时带回了大量中国的佛经和茶种，并把中国的饮茶知识在国内传播开。从此，日本开始种茶。到了中国宋代，日本僧人荣西来华，回国时同样带回了大量的茶种，再次使中国的饮茶文化在日本民间流传，此后，种茶和饮茶的风气逐渐在日本盛行。日本的饮茶文化从一开始便呈现出两种不同的形态，即僧人茶和武士茶。不管是僧人茶还是武士茶，都有着浓厚的中国饮茶文化的烙印，这段历史通常被称为日本茶道前史，即被认为是日本茶道产生以前的茶文化史。中日两国专家学者已达成共识，日人的饮茶文化来源于中国，中日两国在茶文化方面有着较深的渊源，中国茶文化在不同时期不同方面对日本有着长期的影响，日本茶道的历史是随着中国茶文化的历史发展而发展的。15世纪末16世纪初，村田珠光、千利休等人把饮茶行为注入思想，又逐步制定了更为详细、系统的规范，诸如厘定了茶会的种类，规范了茶器具的种类，确定了茶室、茶庭园的格局，制定了主人点茶和客人饮茶的基本动作流程等等，终于创造出了具有本民族特色的日本茶道。

如今，茶道已融入了日本人的日常生活当中，人们将学习茶道和开展茶道活动作为一种以茶会友、修身养性和对艺术的高雅追求。爱好茶道的人往往成立小的组织，彼此选择日期互相邀请。

二、日本茶道文化的饮食礼仪

日本茶道有一套严格规矩，颇为讲究。茶道仪式可分为庆贺、迎送、叙事、叙景等不同的内容，流派颇多。现代的日本茶道举行的场所有一套特殊的规定，通常，茶道举行的的场所都是有茶的庭园和茶的建筑组成，即茶庭和茶室。茶庭与主要用于眺望的禅宗枯山水庭园不同，它重在近距离体验，使客人在其间经一条露湿的小径，被沿引至茶道仪式的主建筑物―茶室。茶室的布置也是举行茶道不可忽视的一个方面，十分讲究，一般要求简朴而优雅，入口的地方是一扇活动的矮门，客人宜躬身入内，表示谦逊，而主人则跪在门前迎接，以示尊敬。茶室内一般悬挂名人字画，陈设古玩，还放置青瓷茶花瓶，供宾客欣赏。茶室正中设有烧水用的陶制炭炉和茶釜，炉前放着茶碗和各种饮茶用具。另外，茶道饮茶也有很多讲究，使用的茶碗也多为历史珍品，点茶、冲茶、递茶、加水、品饮都有一定的方式，主宾大都是跪在地上恭敬地双手捧碗，喝茶时一定要三口喝尽，最后一口一定要发出声响，以示对茶的赞美，茶道所用的茶，色泽碧绿，略带涩味，饮茶时常备有点心，糕点之类食品，以调和口味。所以，茶道对于日本民众来说，不是通常解渴消乏的活动，而是一种讲究礼仪、陶冶情操的民族习俗和传统文化。

三、日本茶道文化的精神实质

日本茶道的内容不仅局限于外在表现形式的各种艺术方面内容，在内涵方面还具有其独特的一套哲学思想，因而不能将其简单的归为艺术活动一类。对于这种不同的观点，日本著名文化学者久松真一先生的观点获得了为数众多茶道研究者的认同。他从宗教的角度出发将茶道定义为：“茶道文化是以吃茶活动为契机的综合文化体系”。他认为茶道文化体系具有极强的包容性和统一性，包含了宗教、道德、哲学等诸多方面的复杂内容。日本茶道的集大成者，今天日本主流茶道流派“三千家流”的始祖千利休大师将茶道精神归结为“和、敬、清、寂”四个字。从事 日本茶道的人士毕生所追求的目标就是这四个字，日本茶道文化倡导人们通过净化心灵、提高品行、磨练意志、学茶上茶，将人们克服困难信心以及道义感进行增强，进而达到升华思想境界这一最终目标。

“和”是表示整个茶事进行过程中具体形式的和谐以及人们内心情感的平和、宁静，意思是人与人之间关系和睦、相互礼让、谦卑友好、和谐共处的状态。另外，茶庭院、茶室以及茶具等等 ，其色彩、形状、宽窄、长短以及大小都应该保持协调和完整，给人一种和谐之美，使整个茶事活动在一种平和，宁静的氛围中进行，从而实现一种参与茶事的主人与客人之间、客人与客人之间、甚至是人与所涉及到的器具、环境之间的理想关系。这个“和”字不仅仅源于佛教的教义，也是儒家基本精神的一种体现，充分体现了日本整个国家内部所极力追求和保持的一个完美理想状态。

“敬”是指相互尊敬，主要建立在“和”这一基础之上，共同实施茶事的人士并不分身份的高低和贵贱，全都聚集在窄小茶室里面，沟通感情和品茶畅饮。茶席上虽然设有上座、次座、末座等席位，但这决不是身份的象征，而只是茶室内设定的座位而已。这体现了禅宗佛教的“心佛平等的精神”，即指参与茶事的所有人，甚至包括人与物都是互相平等的。敬是专注与归依是佛教的三昧，是儒教程朱学派的主一无适，即是专注、专一、没有杂念。从这我们不难看出，茶道文化在禅宗教义之中还蕴含了日本神道“万物皆有灵”的精神。而且这种通过茶事追求人们贵贱无差别的理念的建立，在等级森严的封建时代极为难得。

“清”是纯洁、幽静，即要求和茶事相关的人和物必须要洁净，这是对身体及周围一切事物都要求洁净和美好的一种渴求。在被称为露地的茶庭里，茶人们要随时泼洒清水，在迎接贵客之前，茶人们要用抹布擦净茶庭里的树叶和石头，茶室里不用说是一尘不染的，连烧水用的炭都被提前一天洗去了浮尘，茶人就是这样通过去除身外的污浊达到内心的清净的。 当每个人都具有清澈透明的心以及纯洁无暇的内心时候，才能够领略和享受大自然之美，轻松愉快地生活。达到了这种意境才是茶道内涵“清”的实质意义，即茶道的本来面目。日本茶道中的“清”完全体现了日本民族的独特民族习性，不只是要求保持清洁，而且具有具有更深层的含义。茶道重要典籍《南方录》指出：“茶道的目的就是要在茅舍茶室中实现无垢的净土，创造一个理想的社会。”可见这条箴言的寓意之深。

“寂”就是指不贪图奢侈生活、谦恭以及朴素，倡导人们不管世俗有多纷乱，都要具有一颗平常心，做到谦虚做人，拥有无私和坦荡的内心。它是佛教中所讲的“空寂”一语，也是佛语的“寂灭为乐”，这是消除了心中妄想烦恼的境界，即是消除一切心中的杂念，达到无年无想的境界。如果说前三个部分是茶道的修行途径，那么“寂”就可以看作是茶道修行的出发点与目的地。“寂”在梵语中指“静寂”“和平”“静稳”，它还在佛典中被用作“死”、“涅”、“无”的意思。茶人与客人通过茶事进行修行，在茶事的过程中领悟到对世间万物的否定，便进入了一个无的世界，这里没有声音，没有色彩。日本茶道中的寂也便是倡导人们无论世俗如何纷乱都要有一颗平常心，谦虚做人，永葆坦荡无私的心。做茶事时，要严格做到心静如水。假如你心有杂念，就不会做得圆满，其境界也达不到闲寂的标准。

四、结语

日本茶道有着悠久的历史，伴随着漫长的发展历程，它不仅是日本文化的结晶与代表，而且也是东方文化的精华。日本茶文化经过不断的改变发展，逐渐构成独特而系统的茶道体系，不仅在形式上内容及其丰富，而且在思想层面上也有着丰富的内涵。茶道追求的崇尚精神和倡导的人文文化是推动茶道不断发展的重要因素，它是用一种仪式来向人讲述禅的思想，正如参禅需要顿悟一样，其中蕴涵的那些人生的经验，需要饮茶者用心方可领悟。

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[6]栗智.日本茶道的禅宗与“四谛”[J].大众文艺（理论），2009，（12）：72-73.

篇4

关键词：茶道；新次元

茶道本属于新次元，行家十二茶的名称：浪漫、幸福、喜悦、彩虹、真爱、甘露、开悟、银河、宇宙、真善美、风华再现、返璞归真。其追求的都是心灵意识与天人合一的生活方式，品茶可以改变茶友们的生活方式，可以很好的起到净化人们的心灵，提升人的性灵的作用，使人产生许多有趣、感人、开悟的故事与奇迹，而追求天人合一的思想、与心灵意识提升，也一直是哲学所关注的主题。‘

宗教学认为，我们平时所使用的头脑、逻辑思考、分析、理解眼睛所看到的东西，是属于三次元的一个哲学范畴，人如果只是整天用头脑，想一件东西思考很久的，那次元一定不高，次元比较高的时候，都是用感觉、直觉、最好是心灵去沟通，所以宗教提倡静坐，在静坐的过程中去慢慢体会生命的真谛，从而达到心灵与自然的合一。不只是宗教其实在所有的哲学中也都认为，在新次元中，每个人的思想都是肯定的，它会形成一个正面循坏，你想进入高等的次元，就必须具备高等次元的逻辑、生活方式、也就是跟电脑一样，你想要什么结果就一定要输入什么密码。在所有宗教包含的伦理理念中，都提倡个人应该学会与他人分享、提倡一定程度的奉献，都希望个人发展自己的才华，都是为了服务这个世界。每个人做事，都是为了美化这个星球，三次元的方式一直是宗教所追求的，三次元的方式，很有逻辑、很形式化，茶艺也一样，很有形式化，在这里每个人都可以分享，无条件的奉献，茶会没有逻辑，没有讲规矩，就是很轻松的喝茶，很浪漫、幸福、喜悦、很自然。哲学认为一个人不受这个世界概念影响的时候，就表明人已经到了新次元，茶道要求人的静心，使自己享受当下，让字迹 灵魂自由，这与宗教以及哲学思想当中的天人合一思想是不谋而合的。

茶道文化中一直有这样的一个观念，其认为地球的灾难都是宗家创造的，而人们通过吃素，可以自我进化、提升、从而使灾难缓和、减少，希望通过喝茶改变人们的生活方式，让每一个人都活得轻松自在，能够快乐、放松，去除负面的能量，才是提升这个星球最好的方式，并认为灵性提升以后，才有可能。灵性到达某一地步之后，就不会再创造出负能量，生命力也就被唤醒，这个星球也就会变得越来越美。这又与哲学当中体现

茶道认为，道是不受任何的磁场、时空，你能够接受、融合。最高的道，是存在于生活当中，道本来就是生活，生活才是最高的道，道是很平凡的，人能够在平凡的找到真正的道，只要每一天能让自己有高雅的品质，能够把不好的能量的排出，能不受不好能量的影，你人就能够进化，其实生活就是一种修行，生活中的起心意念都在帮助你，随时，你发展正面的，当然就提升自己的能量，道是不需要言语，每一个人靠近你，你就能够感觉这份喜悦，这份平静。茶道追求内在的平静，通过内在的平静、通过意念的产生，达到外在世界平和，其认为喝茶可以让自己静下来，从而调整自己。茶道追求轻松、快乐、喜悦的情感体验，以及创造出更高的能量。茶道当中有十二级茶其概念如：浪漫、幸福、喜悦、彩虹、真爱、甘露、开悟、银河、宇宙、真善美、风华再现、返璞归真。这些生活方式，都是很快乐的，而且越接近高等次元，就越轻松、越浪漫、越自在。品茶时，人们可以用唱歌、跳舞、分享的方式，取代过去那种念经、拜佛等严肃的方式，茶道认为，我们身体频与很粗糙的话，就不可能超越世俗的一些东西，而如果我们的身体很轻松、意念就会越来越细，那怕闪一个念头，银河宇宙也就都得到了。

哲学思想中认为，这个世界存在着多重的空间，我们如果跟着这个世界的频道在转的话，那么我们就很难跳脱，因为这个世界本来就是一个假相而已。所有的东西， 在眼耳鼻舌身意的时侯，我们只能够看到这个空间，其实历来很多的哲学家都认为世界存在上帝，在所谓的上帝之城中人才能够获得真正的自由，所以在中国的文化当中，就有庄子的逍遥游理念。虽没有明确指出，但是也有意曲同工之妙。

其实在中国很多文化当中，都坚持这样一个观点，人只有在空的时候，没有意念的时候，你就能够连接到宇宙的高等的力量，那个能量越来越细，越微细，你就能够瞬间转换身体的频道，也可以瞬间消失，在另一个空间呈现。你的频道同时存在多重的空间，能够一念三千大千世界，其实那是很自然的。哲学认为肉眼看到的这个空间，其实是个多重的空间，所以宗教都希望通过静坐、放松身体、使自己注意力其中，把人内在的东西唤醒，使自己达到一种忘我的境界，而茶道认为在高等无限的空间可以了解的东西，没有一样是需要学习的，每一样自然的就懂，就像我们喝茶一样，任何茶一看到频与，就知道是什么等级的茶，所以喝茶可使人忘我，从而达到无我。所以茶会前后，一般都谈些高雅的，没办法避免的也尽量长话短说，而快乐、喜悦、高雅的东西，那就可以多谈一些，当然最好是不需要言语，而用心灵去沟通。其过程不同，但是都是跟中国道家和其他派别追求一种自由与无我境界是一样的。

茶道中与人分享、勿改变他人，勿以身贵而，勿以独言而违众等理念，以及感恩的思想，和茶会当中的幸福、平和和喜悦的氛围，对修行的看法等，无不闪耀着哲学的光芒。茶禅文化，茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现，其实也是中华民族对世界文明的另一大贡献。

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花木之喻体现的中西文化内涵差异

摘要：任何一种民族语言都有着丰富的比喻用语，它们源于各民族文化并充分反映着各民族的文化特色。本文通过对英汉两种语言中的花木习语的比喻形象进行对比研究，探讨英汉两种语言所负载的文化信息差异。加深我们对不同文化的理解，从而使语言更好地发挥文化交际的功能。

关键词：花木 比喻 文化 内涵

作者简介：夏金兰(1979--)，女，遂宁人。四川大学文新学院在读硕士研究生。四川职业技术学院文化传播系教师，助教。研究方向：语言学及应用语言学

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关键词：词汇；文化内涵；差异

英汉词汇中很多词汇都带有与本民族文化密切相关的内涵意义，由此构成英汉语言词汇意义的文化差异。这两种语言中有许多对应的词语，其意义有许多共同的地方，但在文化背景方面，意义有较大差异，这是在中职英语教学中必须重视的问题。

一、词的字面意义和涵义

一般来说，词汇具有字面意义和涵义。词汇的字面意义是指基本的或明显的意义，在字典里能找到的解释；词的涵义是词的隐含或附加的意义，是带有本民族文化和情感色彩的意义，在字典里找不到这方面的解释。在英汉词汇中，有部分英语词汇与汉语词汇的字面意义和文化内涵是基本一致的，例如Oxygen（氧气）、Aspen（阿司匹林）、Penicillin（青霉素）、computer virus（计算机病毒）等，但也有部分英汉词汇字面意义是一致的，但文化内涵却有很大的区别。本文着重对这部分英汉词汇的文化内涵及其差异进行对比性的探析。

二、英汉词汇的文化内涵差异的表现

英汉两个民族的自然环境、生产生活方式以及文学艺术传统等方面有所不同，受这些文化因素的影响，部分英汉词汇的字面意义是相对应的，但文化内涵有所差异。

1. 词义范围有所不同。

在一次在听课中，笔者听到授课老师在讲解intellectual这个单词时只简单地说“它用作名词时，中文意思是知识分子”。其实，作为职业学校的学生，还应该知道intellectual与汉语中的“知识分子”的内涵区别。在中国，“知识分子”一般包括大学教师、大学生以及医生、工程师、翻译人员及一切受过大学教育的人；而且，中学教师也是知识分子，在一些贫困山区，中学生也被认为是“知识分子”。但在美国和欧洲，intellectual是包括大学教授及有较高的学术地位的，不包括普通大学生，所以这个词汇所指的人范围要小得多。如果教师能把两者内涵差异讲清楚，相信学生会对intellectual这个英语词汇的意义有更深刻的了解。又如“dear（亲爱的）”，在中英文化中都是对自己喜欢的或爱人的称呼，但是在英语民族文化中，还可以用dear来表示对对方的尊敬，书信的称呼中一般都以dear开头。

2. 赋予的感彩不同。

一次在英语课上，一位学生把亚洲“四小龙”译为“four dragons”，显然，这位学生并没有掌握dragon这个单词的内涵。dragon（龙）在汉语里象征“高贵、神圣、吉祥、非凡”。我们自称为龙的传人，“龙”可以指一国之君，亦可指贤才能人。但西方人却视之为一种不太可爱的、凶猛的动物。在中世纪西方，“龙”是罪恶的象征。由于英语里dragon的邪恶意象，译界把亚洲“四小龙”译为“four tigers”（四小虎）。汉语中其他一些与“龙”有关的词语或者成语在翻译成英语时也尽量避开不用dragon这个单词，而用其他的单词来表述。例如：龙颜face of emperor；望子成龙to expect one’s son to become an outstanding personage。

另外，一些颜色词为中西两种文化所共有，然而它们的内涵却截然不同。英语中的yellow 与汉语中的“黄色”就是一个很好的例子。在汉语中，“黄色”常表示“、下流”，有“黄”“黄色书刊”等说法，但在英语中，yellow 则没有此义，相反，它往往象征正义、坚定、智慧，yellow book，yellow paper 是极其严肃的政府报告，而不是“黄色书籍”。

3. 性质上有所不同。

地理环境不同也决定了中英两种语言中一些词汇性质上有所差异。英语中的east wind 与汉语中的“东风”在字面意义是一致的，但性质上迥然不同。中国位于东半球，在亚洲东部，东临太平洋，以大陆性气候为主，所以，汉语中的“东风”是和煦温暖的，代表着春天和美好事物。而英国在西半球，是一个岛国，西临大西洋，属海洋性气候，所以，英语中的east wind是指萧瑟的秋风，是从欧洲大陆北部吹来的寒冷的风，和我国的西风，甚至北风相似。英国人在east wind前所用的形容词，都是极其凛烈的。

三、结语

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【关键词】动物词汇；文化差异；文化内涵；文化根源

由于汉英两个民族历史文化、民情风俗和思维方式的不同，形成了各民族独特的动物文化，赋予动物词以更丰富的文化内涵。因此英语学习者应该熟悉了解汉英动物文化的差异，从而更好的进行中西文化沟通。本文试从传统文化差异、审美价值取向两方面分析英汉同一动物词的文化内涵差异。

一、传统文化差异

其中最具代表性的就是中西文化对于“龙”的理解。龙（dragon） 是中西方文化神话传说中的动物。中文里吉祥尊贵的“龙”与英文中邪恶凶残的dragon 形成了鲜明的对比。在中国文化中， 龙象征着吉祥、权威、高贵和繁荣。中华民族是“龙的传人”。在封建社会， 龙是帝王的象征， 历代皇把自己称为“真龙天子”。时至今日， 龙在中国人民心中仍是至高无上的， 我们把自己的国家称作“东方巨龙”， 龙可以看作是中华民族的图腾。汉语中有大量的关于龙的成语， 诸如龙腾虎跃， 龙飞凤舞， 都展现了龙在汉文化中的文化内涵。然而在西方文化中， 人们却认为dragon 是邪恶的代表， 是一种狰狞的怪兽， 是恶魔的化身。中英文化的差异使同一动物词有不同的内涵， 给人带来的联想截然不同。人们若想用英语表达汉语中的“龙”这一概念， 最好将其译成the Chinese dragon。如“亚洲四小龙”可译成“Four tigers”， 而不是“Four dragons”， 以免引起误解。

二、审美价值取向和社会心理的差异

审美价值取向和社会心理的差异的不同造成同一动物词在中英两种文化中产生不同的褒贬义， 这与英汉两个民族对动物的好恶有关。对该动物喜欢、欣赏， 那相对应的动物词就会向褒义方向发展。反之， 就会向贬义方向发展。

（1） 同一动物词在汉英两种语言中褒贬意义截然不同。同一动物词在英语中表示褒义， 在汉语中却表示贬义， 如狗 （dog）、猫头鹰 （owl）、熊 （bear）。

与人友善的dog 和令人厌恶的狗。在英汉语言中狗的基本意义是一致的， 都表示家养的， 有四条腿， 可帮人看家护院的一种动物。但其文化内涵意义却差异甚大。狗在英语中大多数场合是褒义词， 可用来形容值得同情信赖的人， 如help a dog over a still （助人度过难关） ， a lucky dog （幸运儿） ， an old dog （老手） ， love me， love my dog （爱屋及乌）。很显然， 这些说法反映了英国人的文化心理， 他们视狗为可爱的同伴， 人类最好的朋友， 如as faithful as a dog 就是用来形容人的忠诚。可在汉文化中， 狗是屡遭谩骂的东西， 代表卑劣可恶的品性。带有狗字的词语明显具有贬义色彩， 如狗腿子、癞皮狗、狐朋狗友、丧家狗、狗仗人势、狗咬狗等。

（2） 同一动物词在英语中具有贬义， 而在汉语中却含有褒义色彩的也比比皆是， 如， 蝙蝠（bat）孔雀 （peacock）、等等。

邪恶的bat 与吉利的蝙蝠。西方人一提起bat就害怕。蝙蝠令人厌恶， 使人联想到丑陋与罪恶， 所以英语中凡带有bat 的习语都含有贬义， 如as blind as a bat （有眼无珠） ， bat 成了睁眼瞎的典型形象。而在中国传统文化中， 蝙蝠因其中“蝠 ”字与“福”字同音， 摇身一变成了吉祥物。

还有就是中西对于“孔雀”的理解。骄傲狂妄的peacock 与吉祥美丽的孔雀。由于英汉民族的审美角度不同， 所以同一动物常常在他们的心目中产生不同的联想。英国人强调peacock与人媲美的高傲的一面， 如as proud as a peacock （孔雀般骄傲） ， play the peacock （沾沾自喜）。

以下是一些常见动物中西文化理解的差异分析：

1.cat（猫）

俗话说“猫有九命”，这是汉语的说法。此外，中国人常戏称嘴馋的人为“馋猫”。 cat在西方是人们宠爱之物（pet），但令人奇怪的是，在英语俚语中，cat的含义为a spiteful or unpleasant woman（心地恶毒或令人讨厌的女人）。照此看来，似乎是中国的猫可亲，西方的猫可恶了。

2.dog（狗）

在英语中dog的形象一般不差，常可泛指“个人”。如谚语：Every dog has his day.（人人皆有得意日。）又如：a gay dog（快活的人、好玩的人）。 但dog也有形象不佳之时。如：dog eat dog（注意eat为原形），意指“人们自相残害”；同样，a dog in the manger喻“占着茅坑不拉屎的人”。 在汉语里，尽管狗在某些地方也为宠物，但“狗”的形象总是不雅，因而用来指人时多含贬义。如“狗咬狗”、“哈巴狗”、“走狗”、“狗仗人势”、“癞皮狗”等等。

3.pig（猪）

pig所受待遇可谓最糟，人们总是一边吃猪肉（pork），一边又对猪恶语相加。 汉语里，猪集“懒、笨、馋”于一身，借此喻人具有刻毒之意，其用语不胜枚举。 英国人也给pig以丑恶的形象。a pig意为a greedy，dirty or bad-mannered person（贪婪、肮脏或无礼貌的人）。注意，最后一喻意似乎未进入汉语。

4.rat（鼠）

汉语中的“胆小如鼠、鼠目寸光、鼠肚鸡肠”及“鼠辈”等词语，皆有“畏琐、卑微”及“心胸狭窄”等含义，可见鼠在汉语中简直一无是处。 作为俚语，英语的rat指人时喻意与汉语稍有出入，但也含贬义：a rat即a person who behaves selfishly（自私的人）或a person who is disloyal（不忠的人）。

5.ass（驴）

汉语有“笨驴”之说，用来指人，则表达“愚、笨”之意。 英语同汉语在这一点上有相通之处：an ass意为a foolish person（傻瓜），同义语还有donkey，但常用来指小孩。

6.bear（熊）

在中国人的心目中，熊的形象一般是“行为缓慢”，因而具有“呆傻”之态；指人时常有“熊样”之说；目前形容股市不景气乃称“熊市”。 但英语用bear指人时，则为a bad-tempered or bad-mannered person（粗鄙之人、鲁莽之人）；另一习惯用语be like a bear with a sore head则表示“脾气暴躁”。

所以语言归根结底是一种历史和文化的积淀，由于英汉文化背景思维方式和审美情趣的差异，形成了各民族独特的动物文化，熟悉了解英汉动物文化的差异，对于学好英语是大有裨益的。

【参考文献】

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关键词：语言的独特性；成语翻译；文化差异；翻译策略

中图分类号：H08 文献标识码：B 文章编号：1009-9166（2011）026(C)-0208-01

英语和汉语中都有着丰富的成语，由于英汉两种语言结构的差异和文化传统的不同，两种语言中这些丰富的成语所表现出的文化内涵仅是部分对应，或不对应。这些成语在其确切含义和感彩上都有着很大的区别，甚至相反。在翻译英汉成语时，只有深入了解了两种语言的的文化内涵，把握好两种文化的转换，才能更准确的理解英汉成语，从而对其进行精确的翻译。

一、英汉成语文化的差异

1、地域环境的不同

自然环境是人类赖以生存和发展的基础，一定的文化实体总是存在于一定的空间地域内，并反映着该地域的自然面貌特征，其语言也存在着明显的差异。中国是典型的大陆环境，土地在人们的生活中显得至关重要，汉语中有很多和土地或农业生产相关的成语。如“挥金如土”、“风调雨顺”、“面如土色”等。而英国是一个岛国，其航海业和渔业十分发达，英语中有很多关于水和船的成语，如to miss the boat（错失良机），to go with the stream（随波逐流）、as weak as water（弱不禁风）等。

2、风俗习惯的差异

风俗习惯的差异是英汉文化差异的一个重要方面，这一点在两种语言的成语形成中有较多的反映，特别是表现在动物形象上。比较典型的例子如“龙（dragon）”，在中国龙是吉祥的神物，更是尊严的化身，在国际上中国人以“龙的传人”而自豪，龙的形象已成为中国民族的象征。汉语中有大量的关于龙的成语，诸如龙腾虎跃，龙凤呈祥，生龙活虎都展现了龙在汉文化中的文化内涵。而在西方文化中，人们却认为dragon是邪恶的代表，是一种狰狞的怪兽，是恶魔的化身。“圣经”中撒旦被称为dragon。英语中还称凶暴的女人为dragon。

3、比喻联想的不同

由于受到客观条件的限制，语言在表达思想的时候，不同的民族往往使用不同的比喻表达相同的思想。比如，中国人在形容一个人很倔的时候常说“他犟得像头牛”，而相同的意思在英语中却表达为as stubborn as a mule（骡）/an ass（驴）。另外，在比喻一个人笨的的时候，汉语常说“他笨得像头猪”，在英语中却常用goose（鹅）或者ass（驴）来表达此意思，如as fool as a goose或者make an ass of oneself。

二、英汉成语翻译的几种策略

1、直译法

直译法，指在不违背译文语言规范以及不引起错误联想的条件下，在译文中保留原成语的比喻、形象和民族、地方色彩。如：to play with fire（玩火）；burn one’s boats（破釜沉舟）；Wall have ears（隔墙有耳）。译能够比较完整地保留原成语的比喻形象、民族色彩，可以丰富译语的词汇，使读者体验到一种新鲜感。

2、意译法

意译法就是指翻译时不拘泥于原文形式或脱离原文形象，重点在于正确表达原文内容的翻译方法。有些成语的字面意义和喻义相差甚远，无论是直译还是转换形象都无法传达出原文的确切含义，这时译者就得打破原文的结构模式，舍弃原文的形象，在译语中选择恰当的词语，将其意义表述出来即可，这就是我们通常所说的“意译法”。（黄粉保，1999：79）比如：by hook or by crook可译为“不择手段”，“青黄不接”可译为short of food before the new harvest等。英汉成语中凡以喻义为主、形象为辅或者形义并重的成语，在翻译中难找到对等的成语，或直译无法表达其原文意义，此时，采用意译法非常必要。

3、直译与意译相结合

在翻译成语时，有时单一的直译或意译都不能准确或完整地表达出原文的意思，这时可以采用直译和意译相结合的方法，以弥补直译难以达意，意译难以传神的不足。比如：“不到黄河不死心”可以译为“Until all is over ambition never dies.”如果“不到黄河”直接译为“Until the Yellow River is reached”，那么外国读者就不知所云了。

4、代换法

在英汉成语中，有一部分英汉成语意义接近，但表述上有别，有的喻意相同，喻体有异，翻译时可相互代换，这种方法就是“代换法”。如中国自古以来主要靠牛耕，自然形成了对牛的热爱，认为牛是吃苦耐劳的象征。而英国古代以马耕为主，对马有深厚的情感，因此，在英国文化中用马喻指生活的方方面面。因此汉语中“健壮如牛”中的“牛”在英语中就代换为horse（马），其翻译为as strong as a horse。

语言是文化的一面镜子，成语作为民族语言的核心和精华，是语言中最富有民族文化色彩的部分。只有深人了解英汉两种民族文化的特点，才能深刻的理解英汉成语的内涵，在翻译成语的过程中，要根据文化差异的不同采用灵活恰当的翻译方法，深刻理解成语本身的意义，才能形神皆备地翻译出原文。

作者单位：西安工业大学

参考文献：

[1]赵桂华.翻译理论与技巧.哈尔滨工业大学出版社,2002.

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【关键词】 动物名称 文化内涵 翻译

一、引言

动物名称词在英汉两种语言中出现的频率很高，由于思维方式、历史传统和文化背景等的不同，许多动物的名称，除了代表动物本身外，它还具有一定的文化内涵。而中外文化的相通性和差异性，使得某些动物的文化内涵不一定相同。研究表明，不同动物的形象所附带的文化信息，它们在中外民族文化中所具有的共同文化内涵以及存在的差异的表现类型有：文化内涵基本对应、文化内涵部分对应、文化内涵不对应。笔者将就上述的中外文化内涵相通性及差异性所表现的几种类型举例说明对于那些隐含一定文化背景知识和附有一定文化色彩的表示动物名称的词，使其既能够准确传达文化信息，又能够符合中国传统的文化概念和生活习惯。

二、英汉动物名称文化内涵基本对应

动物千姿百态、特征突出，常被用来描述有关人或物的某种品质、性格，使表达鲜明，形象生动。但是由于世界文化的相通性，不同国家的人民对某些属性往往有共同的认识，从而对一些动物名称产生相似的联想，并产生国俗同义现象，使得一个民族对某一事物命名的文化内涵基本对应。反映在动物名称中，除了极少数神话动物名称词外，其余的动物名称词都是对自然界客观存在（或曾经存在）的动物的指称。各国在传统上对大数动物或喜爱或讨厌或害怕的态度是完全一致的，这导致许多动物名称词在不同文化（包括中西文化）中具有基本一致的褒贬倾向，具有同样的文化内涵。试看下面例句：

1. The fox live by their wits and rely on frand.(-J.H.Hallowell) （译文：这些狡猾的家伙靠耍小聪明和欺诈过日子。）

2. He’s as sly as a fox. He’s foxy. You’ve got watch him. （译文：他滑得像个狐狸。他很狡猾。对他你可要当心点儿。）

3. 狡猾的老狐狸-a sly old fox

4. 狼吞-wolf down

5. 狼贪-greedy as a wolf

在英汉语中“fox”（狐狸）“wolf”（狼）除了表示动物本身外，其文化内涵均来自人们对它们的贬斥倾向，象征着残忍、贪婪，使人联想起人类中那些凶狠贪婪之辈。上面的例句及译文就很好地反映了英汉语中这两种动物所附有的文化信息，并且具有一定的修辞色彩，反映了人们对“fox”（狐狸）“wolf”（狼）的厌恶、憎恨的贬斥倾向。

三、英汉动物名称文化内涵部分对应

美国翻译理论家奈达（Eugene Nide）认为世界上的语言和文化有着惊人的相似，但也存在差异，并说明相似之处占90%，不似之处占10%。由此可见，人类的共性是不言而喻的，除了对动物名称由于共同的心理倾向产生完全相同的褒贬心理而具有相似的文化内涵之外，有时又由于不同民族文化背景的差异，包括风俗习惯、地理环境、社会历史、等方面的不同，使得同一动物名称在不同的语言文化中唤起不同的形象，从而形成在中英文里指称意义相同而喻体不同的情况。试看下面诸例（谚语或成语）：

1. eat like a horse

2. drink like a fish

3. work like a horse

4. as strong as a horse

5. talk horse

6. you can lead a horse to water, but you can’t make it drink

其准确译文为：

1. 像牛一样大吃大喝

2. 牛饮

3. 像牛一样勤奋

4. 力大如牛

5. 吹牛

6. 老牛不喝水，不能强按头

四、英汉动物名称文化内涵完全不对应

文化内涵完全不对应有：文化内涵冲突和文化空缺。

4.1 文化内涵冲突

尽管大多数英汉动物名称词具有基本对应或部分对应的文化内涵，有着相近的文化褒贬倾向或产生了相似的联想意义和象征意义。但同一种动物在不同民族中也有不同的情感反应，这是理所当然的。因为人类虽然有相同的喜、怒、哀、乐等等相同的情感反应，但表达的方式是异彩纷呈的。对同一种动物的不同形象感，这一点反应了不同民族思维方式的差别。这就决定了，仍有一定数量的动物名称词由于两个民族认识事物的思维方式、角度、习惯及情感倾向等的差异，而使得它们对某一动物概念所赋予的文化内涵刚好相反，因此而形成文化内涵冲突。遇到这种情况，通过文化探源进行文化内涵对比是尤为重要的。例如：鸟类中的喜鹊在中西文化中的文化内涵大相径庭。在中国人的眼中，“喜鹊”是一种能带来好运的鸟，它的叫声能带来喜讯，如“今朝闻鹊喜，家信必有归”，“破颜看鹊喜，拭泪听猿啼”，“鹊声喳喳宁有知，家人听鹊占归期”。而且鹊声是天气晴好的先兆，如“鹊声喧日出”，“晴色从喜鹊知”。喜鹊在中国的传统文化中代表吉祥的例子，举不胜举。但是在英语中，magpie（喜鹊）往往表示一个人饶舌、爱搬弄是非。如She is a magpie of a woman(她是一个饶舌的女人。)She kept muttering like a magpie.她像喜鹊一样吵吵闹闹。可见英语国家人们对喜鹊叫声的反感。此外，magpie还比喻混杂、杂乱。

4.2 文化空缺

4.2.1文化原形空缺

文化原形空缺是指由于民族文化的独特性，其神话传说中的某些动物及文化内涵在另一个文化中没有类似的事物来对应，即在一种文化中，提到某种动物时，往往可以联想到某些特征，而在另一种文化中却不具有任何形象感，这就形成了文化内涵呈零对应。

传统文化思想差异也必然要反映到文化内涵空缺上。中国传统的哲学思想在1840年以前主要是以儒家思想为基本构架而杂以释、道思想的混合物。英国可算是西方历史悠久的国家之一，基督教文化与西方哲学是英国文化的主体。由于这种差异而产生动物名称词的文化空缺最明显地表现在汉语词“龙”与英语词“dragon”上。例如：在华夏文化中，“龙”是汉民族颇为熟悉的而有好感的。它是一个褒义词，具有丰富的国俗语义。在汉语中“龙”是皇帝之称，杰出人物之喻，蕴含“权威、力量、才华、吉祥”等褒扬的国俗语义，然而在英美国家，人们则会听龙（dragon）色变，它常用来指“凶暴”的人。由于受基督教文化的影响，所以英语还有“[圣]海怪（指鲸、鲨鱼、鳄、海蟒等）”，词组the old dragon意为“魔王”。笔者认为，相对于汉语来说，“dragon”是一种文化原形缺失。在英语中，dragon的形象是一条拖着长尾、满身长鳞，口中喷火，有双翼的巨大蜥蜴。（胡文仲，1995）而汉语中的龙的"主干部分和基本形态却是蛇，……它接受了兽类的四脚，马的头和尾，鹿的角，狗的爪，鱼的鳞和须。就形讲，“dragon”和“龙”的区别就已经很大了。

4.2.2 文化内涵空缺

有些现实生活中的动物，其名称在一个民族文化中具有很强的文化色彩，而在另一个民族文化中除了表示具体名称外，就不再有别的文化内涵，从而形成文化内涵空缺。

中国人相信龟和鹤有千年之寿，所以“龟”和“鹤”在中国文化中为"长寿"的象征。有“松鹤延年”之贺画，又有“突出、杰出”的形象感，如“鹤立鸡群”。在古代和现代汉语中均有“如龟鹤之遐寿，故效其道引以增年”，“指间蜉蚴辈，宁知龟鹤年”，“长寿乌龟"等等说法。古书《淮南子・说林训》也有”鹤寿千岁，以极其游"。

“龟”与“鹤”的文化内涵是tortoise（龟）与crane（鹤）所不具有的，因为西方人对tortoise和crane的认识是表面的、肤浅的，tortoise比喻动作迟缓，crane的特征只是脖子长（在英语中），"鹤"与"起重机"同为一词。

五、英汉动物词句的翻译策略

关于翻译标准, 中外翻译理论家提出了不同的主张。在中国有严复提出的信、达、雅, 在美国有著名翻译理论家Ellgene A. Nida 提出的功能对等 ( funct ional equivalence )等。这些主张是互为补充、不断完善,其中心要旨都是译文忠实、通顺。在翻译方法上要以原文化为依据, 在不导致误解, 不影响读者理解的前提之下, 尽可能保持原语中的形象。

六、结语

在翻译动物习语时我们应该应对此加以系统的对比分析，充分考虑英汉两国的文化历史差异，采用最恰当的翻译方法使原语中的文化信息最大限度地体现在译语中．这样才能传递原语文化、丰富译语文化，才能达到翻译的目的，尽最大可能减少翻译的损失，确保交际的顺利进行。值得注意的是在翻译时切不可望文生义，一定要准确理解把握动物词语隐含的联想意义、比喻意义、象征意义，弄清褒贬之分。正如王佐良教授所说的："翻译工作者必须是一个真正意义上的文化人。"只有这样，才能不仅做到语言意义上的等值，而且做到真正文化意义上的等值。

[1] 《中国翻译》[J]. 1998(1、2).

[2] 杨琳. 《语言与文化探幽》[M] 湖南师范大学出版社，1994.

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篇10

摘要中国传统体育文化作为特定社会和农业文明的产物,是以儒家思想为核心,有着丰富内容的中华民族优秀传统体育文化融汇的结晶,是中国传统文化的重要组成部分,也是中华民族积极吸收世界优秀体育文化的结果。因此,从历史追溯的角度对中国传统体育文化的内涵进行深层解读,并对其所表现出的特性进行研究考察,对于在新的历史发展时期进一步探讨和推动中国传统体育文化的新发展,有着重要的历史价值和现实意义。

关键词:中国传统体育文化 内涵 深层解读 特性 历史考察

中图分类号:G812 文献标识码:A

中国传统体育文化是建立在中国个体农业经济为基础的自给自足的自然经济之上的,以血缘宗法自然原则与高度统一的社会为背景,以儒家思想为核心的中华民族优秀传统体育文化融汇的结晶。不断寻求中国传统体育文化中的民族智慧,弘扬科学合理的中国传统体育的文化内涵和特性,以赋予传统体育文化新时代竞争与奋进的体育精神,使其走上自我不断完善发展的道路,对于传承与发展中国传统体育文化有着莫大的时代价值。

一 体育及体育文化的内涵阐释

1 体育的概念界定。体育是一种社会文化现象,自从有了人类历史就有了体育历史。在人类文明的历史长河中,体育文化是一个逐渐发展的历史过程,是人类整个文化系统的重要组成部分之一。对于早期的体育而言,虽然人们生活在不同的地域环境,生活习惯也有着根本的差别,但创造出的体育形态、性质和目的基本上是类似的。人类为了生存和延续,学会了跑、跳等基本动作技能及有关生产劳动知识,并作为一种社会文化现象世代相传直到今天,并且随着时间的推移,逐渐形成了今天灿烂辉煌的体育文化。据史料记载,19世纪中叶欧洲文艺复兴之后,才使人们真正感受到体育文化对人类社会发展产生的直接影响。

2 体育文化的内涵阐释。首先,体育文化产生于人类从动物野性转变为人性的过程中,是人类在改造自身的过程中,由动物的本能改变成自觉行为的人性时,通过劳动、游戏、教育或合理的竞争方式等渠道,逐步形成的人类社会特有的文化现象。其次,体育文化是物质文化、制度文化和精神文化的总称。之所以说是物质文化,因为体育文化是以人体这一物质形态为对象,利用场馆和器材等体育手段,通过体育锻炼达到强身健体的效果;之所以说是制度文化,是因为人们在体育运动中形成了一系列的体育规范文化;之所以说是精神文化,是因为体育文化蕴含着丰富的文化精神,对人们的精神世界和人的精神面貌产生深刻影响。

再次,体育文化是人类在体育生活和体育实践中创造出来的,通过有形的身体形态及动作技能和无形的个体意志、观念及社会时代精神反映出来,体现了各具特色的存在方式。体育文化能直接或间接反映一个时代、一个国家或民族的特征,并规范着人们的体育行为,影响着人们的价值观念。

最后,体育文化是一种特殊的文化现象,是人们在体育生活和体育实践过程中,以身体形态的动态变化和相关动作技能所表现出来的具有运动属性的文化,总是与人的体育生活紧密结合,又总是和一个地域或民族的社会文明、物质文明以及自身的发展产生具有互动发展的关系,能反映出本民族传统的体育特性。

二 中国传统体育文化内涵的深层解读

中国传统体育文化作为中国文化有机整体的一部分,历史悠久,内容丰富,形式多样,影响深远。中国传统体育文化既是稳定的精神物质文化,又在历史环境的变迁中不断呈现出多元的差别,这种在传承相续中渐进发展的态势,使得中国传统体育文化有着浓厚的文化内涵。

1 精神内涵层面。首先,中国传统体育文化受中国传统文化的影响,专注的焦点往往是人内心的道德良知,也就是专注于人的道德修养问题。“天人合一”、“崇尚和谐”,正是中国传统体育文化体现出的特有人文精神。中国儒家文化主张由内向外去驰求,通过成己成物,从内在发掘整个世界,这就形成了中国传统文化的主体精神或者基本精神,中国传统体育文化也深受其影响。其次,中国传统养生理论精神所遵从的最根本的法度就是“天人合一”、“天人相应”,坚定地认为自然界就是生命的源泉,人的身体直接受自然界的运行、变化的影响,人的生命活动必须要与自然变化的节律相适应统一,取法于自然,顺乎自然之道。最后,中国传统体育文化精神内涵不像西方体育那样过于注重“物质”、“竞争”、“超越”,它包涵了老庄、儒家及墨家等深邃的思想内蕴,形成了一种注重“和谐”、“整体”,“由外及内”实现道德升华的基本精神指向。

2 理念内涵层面。首先,中国的传统体育文化的理念重点,是重视体育文化的伦理价值和社会价值,把精神情感放在了首要地位,因此“仁德”、“仁礼”就成为了体育追求的最高层次。中国传统体育文化在表面浅显直观的身体运动后面,蕴藏着本民族深厚的道德思想内涵和运动理念,这也就是人们通常所说的“武德”。其次,中国传统文化自古以来对个人价值取向的标准,就经历了一个从重肉体之美到重精神,尤其是道德之美的发展过程。正是在这个认识理念的基础上,中国传统文化形成了重视精神建设,忽视身体建设的理念,当然对体育的理解也相应地形成了“重文轻武”,重精神轻身体的意境理念。

3 价值内涵层面。首先,受中国传统文化的深刻影响,“中庸”和“中和”的价值原则在中国传统体育文化里被表现得非常突出。在中国整个传统体育发展过程中,只是刻意去强调“养生化”的价值主线和“意念”,而外在的负荷与强度和肌肉的收缩方式被严重忽视。其次,中国的传统体育文化的价值追求多是健康长寿和营养养生,这体现了最朴素的“人本主义”精神。中国传统的体育文化非常注重身体锻炼的开与阖,这对节约体能、修复身体有相当大的益处。

4 功能内涵层面。首先,“祛病健体”是中国传统体育的根本出发点和对体育的功能基本阐释,注重“在宁静、冥想中悟道”,动作上多模仿动物,以球形、环形、向心形为主,这与中国传统文化所主张的“心欲宁,志欲逸,气欲平,体欲安,貌欲泰,言欲讷”有莫大的关系。其次,中国传统文化也讲求“天行健,君子自强不息”。这里的“自强不息”体现的就是一种拼搏敢为的大丈夫精神,这种精神从何而来,靠的就是体育。因为体育被看作是一种“挑战自我,超越自我”的活动,它能够最充分地挖掘和发挥人的潜能,从中可以看出“生”的力量。我国古代丰富多彩的体育文化,比如武术和角力等,充分显示了中国人民的智慧与勇敢,体现了对中华民族的民族精神动力的完美追求。

5 动力内涵层面。中国传统体育文化的发展史,可以被看作是各民族的文化交流史,也可以被看作是对外开放的文化交流史。中国传统体育文化的发展是具体的、历史的,也是多地域、多民族的,而且是多层次的。中国传统体育文化是各区域、各民族体育文化的荟萃集合,在荟萃集合过程中,必然存在着互相的交流影响,而就是这交流互感,恰恰是中国传统体育文化发展的推动力。中国传统体育文化的交流,有利于促进民族传统体育的融合,也正是在各民族生息繁衍和相互交流中,积聚了中国传统体育文化发展的内驱动力。

三 中国传统体育文化特性的历史考察

中国传统体育文化是中国传统文化的重要组成部分,它承袭了中国文化中的“以民为本”的思想,并受中国传统文化的影响,形成了和谐统一的体育精神。每个民族的文化都是适应本民族的特点而形成发展的,都具有独立的民族性格和社会意识。在其一代又一代自我复制的历史渊源中,不断承接外来影响而有所变异,逐步形成并充实本民族的文化积淀。在中国传统文化中,“天人合一”的传统伦理道德所体现的人与自然、人与人和人与社会和谐共处的思想以及重人格的观念,形成了中国人独特的体育价值观。

1 民族性与民俗性。民族性是中国传统体育文化的基本属性,传统体育文化必然存在于特定民族生活的地域空间和具体的历史时间之中。人类文化的存在和发展,不但有共性的一面,也同时具有个性的一面。这种人类文化的差异性就是民族性的表现形式。各民族的体育文化都呈现出有别于其他民族的体育文化特性。传统体育文化的民族性体现了一个民族的文化自身发展的特殊性,代表一定的民族传统体育文化传承积淀与特定地域文明的特点。各个不同地域的民族创造了不同类型、不同形态的体育文化。另外,民俗是文化的主要组成部分之一,同时又是广大劳动人民所创造的文化。在中国传统体育文化中,对民族最具凝聚力的就是民俗体育文化。民俗体育不但受到民族因素的影响,同时也受到地域因素的制约,多种因素相互交织,互相依赖,经过漫长的历史发展融合,逐步成就了多姿多彩共存共荣的民俗体育文化特性。

2 社会性与独特性。由于中国传统体育文化具有久远的发展历史和深厚的社会存在基础,所以绝大多数人的认识和心理倾向是非常认可中国传统体育文化的。而当整个社会的大多数都倾向于某种体育文化传统时,它就会爆发出强大的社会表现力,也就是说社会性非常的浓烈。另外,中国传统体育文化也具有鲜明的独特性。中华民族是一个多民族的集合体,华夏文化也是一个多元的复合文化体系。从中国历史发展的漫长过程来看,中国传统体育文化是以汉族体育文化为主体,同其他众多兄弟民族体育文化相互交融和促进,共同创造出来的文化体系。但是在中国传统体育文化表现出强烈社会性的同时,各民族都同时保持了民族体育文化传统独特性。

3 传承性与涵延性。传承性也叫传统性。中国传统体育作为一个民族物质与精神发展的纽带桥梁,是在长期的社会历史发展中,被每个民族自觉加以继承发展的。中国传统体育文化之所以具有传承性的一个重要原因,就是从它刚出现起,就表现出了对生活在一定时期、一定范围内的人具有特殊的价值。比如在养生学的发展中,中国传统最开始主张以静养生,后来变为主张以动养生,再后来主张动静结合,这个传承发展过程就是人们对体育文化延续和不断深化认识的过程。这种传承不但保存了许多传统的东西,同时又增添了很多现代成分,也就说中国传统体育文化是不断被继承的,同时也是被不断发展创造的。另外,中国传统体育文化的涵延性,就是说中国传统体育文化具有兼融涵括、多元共生与传承延续、传播吸收等诸多特性。中国传统体育文化有其丰富的内涵,诸多因素多元交汇,相互吸收、兼容并蓄。独具特色的中国传统体育文化,无论从悠久的历史传承,还是从广博的丰富内涵上,都具有鲜明的涵延性。

4 艺术性与表演性。中国传统体育文化的一个重要特点就是实现了体育与艺术的有机结合,不但重视“技”,而且讲求“艺”。中国传统体育文化中体育与文学、书法、舞蹈等艺术形式有机地融合,体现出了独特的美学追求。比如周朝的射礼中专门安排有“乐人”演奏乐曲,太极拳、荡秋千、龙舟竞渡等都追求艺术的形式美。另外古代剑术与舞蹈是天然地结合在一起的,故又被称为“剑舞”。再如中国的武术在其自身发展过程中,与艺术的联系也越来越密切,以至被人们称为“武艺”。另外,中国传统体育文化追求艺术性的同时,也极力追求着体育的表演性。中国传统体育文化非常缺乏竞技性,诸多体育项目中相当一大部分,如传统体育项目中的武舞、剑舞及风筝,还有武术、射箭及骑马等,基本没有或少有竞技性的意味,主要是锻炼养生,或是充满了表演性。

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关键词：茶文化；旅游资源类型；经济价值；应用探讨；内涵思路

事实上，通过对茶文化旅游产品的经营内容进行筛选分类，其也能为茶叶产业结构升级、优化提供重要帮助。对于整个茶文化旅游产品开发活动来说，其经营水平较低，产业结构相对不合理，从而影响了茶文化旅游产品开发的最佳效益。

1茶文化旅游资源的具体内涵分析

当然，对于茶文化旅游产品开发来说，想要实现理想的开发效果，还应该确保整个旅游产品的先进性与完善性，通过具体的价值理念诠释，从而实现整个茶文化旅游产品开发的最佳效果。客观而言，我国是整个传统茶文化体系的发源地。从先秦时期开始，就已经有了关于茶叶产业的发展应用历史。而经过几千年的成熟完善发展，如今整个茶文化体系，已经突破了传统、单一的元素形式，逐渐发展成为一种层次化、多样化的发展态势。在整个茶文化资源形成过程中，造就了一系列与其相关的旅游资源。尤其是随着当前旅游产业开发成熟度不断提升，茶文化产业与旅游产业之间的融合度不断提升，无论是茶文化理念内涵，还是其中所具有的元素都实现了成熟发展，尤其是人们在参与旅游活动过程中的方式也出现了新的变化。结合人们具体的旅游参与方式，需要将这些旅游资源进行结合融入，实际上就构成了我国传统茶文化旅游资源。当然，目前在关于传统茶文化旅游资源的具体内涵进行认知时，尚未形成统一的观念。部分学者认为传统茶文化旅游资源指的是整个旅游活动在实施过程中，可以被应用的传统茶文化资源，当然，还有另外一些人则认为传统茶文化旅游资源指的是以茶文化和旅游活动为主题的资源类型。而在这一过程中，游客有效参与和广泛积极的融入，从而实现整个旅游业务的最大价值。虽然，目前对于传统茶文化资源的界定认知不同。但是通过对茶文化理念内外内涵认知进行分析，不难发现这对茶文化旅游资源进行整体开发过程中，其中需要对游客参与旅游活动的目的进行整合旅游活动类型，当然旅游活动融入茶文化元素之后，更能够帮助我们了解认识到以上观点，实际上都不全面。而且想要实现对茶文化旅游的全面应用和内涵进行开发和准确理解。需要对传统茶文化资源的价值内涵进行全面、准确认知。而在整个传统茶文化旅游资源类型认知过程中，其主要表现为茶叶的生长状况以及茶文化的具体价值内涵等等。通过完善茶文化旅游资源开发活动，从而满足游客参与观光旅游的综合目的，进而实现整个茶文化旅游资源的最佳应用。因此，对传统茶文化资源的应用，并不是一种独立的资源形式。而是在整个茶文化体系中寻找、挖掘的旅游资源进行整体开发，所以在整个茶文化元素中，能够感受到其中所具有的体系化资源内涵。

2茶文化旅游资源类型的具体分类标准和意义分析

想要有效开发茶文化旅游产品，实现整个产品资源应用的最大价值，就必须对茶文化旅游资源的具体内涵进行成熟认知，当然，在整个茶文化旅游资源类型应用过程中，认知整个资源的内涵，能够帮助我们实现对茶文化旅游资源应用的最大价值。因此，通过细化茶文化旅游资源类型的具体分类标准，从而实现最佳开发效果。从整个茶文化资源类型的具体内涵进行分析，可以看到想要实现理想的分类效果，就需要应用好以下原则：首先，在整个茶文化旅游资源分类过程中，要注重从资源的内涵属性分析入手，通过融入共同属性的具体要求，从而实现对整个资源的融合应用。比如，在对茶文化旅游资源体系中，其类型元素的属性认知过程中，通过融合多样资源内涵，结合类型细化，从而确保整个茶文化资源应用的最佳效果。当然，相同属性归纳，并不是严格的属性融入，而应该将具体的属性大类相结合，通过细化分类，从而实现最佳分类效果。其次，在茶文化旅游资源类型划分认知过程中，要结合层次性原则，实际上，在对茶文化资源类型应用过程中，要对整个资源进行细化分类，通过一一细化，从而避免出现资源开发错位的现象。最后，在茶文化旅游资源类型应用过程中，要注重融入体系化原则，实际上，茶文化旅游资源的应用是一个体系化的过程，而想要实现价值利用最大化，就必须从系统视角认知来开展茶文化旅游资源利用活动，通过整体融入，从而实现整个茶文化旅游资源应用的最大化价值。结合茶文化旅游资源的内涵定义，以及其具体的分类原则和标准，可以看到当前我国有着丰富完善的茶文化理念，而在整个资源体系中，包含了诸多元素内容，其一是与茶叶及茶文化相关的自然资源，比如与茶叶的生长相关的自然环境，茶树本身等等；二是与茶及茶文化相关的人文社会资源，比如人们专门的饮茶场所等；三是与茶相关的社会习俗内涵和文化理念，其大多是与茶有关的节庆活动，比如茶文化节等等；四是与茶相关的文学艺术等等；比如在整个茶文化体系中，包含了诸多以茶为主要创作元素的诗词歌赋和经典著作等等。最后，在整个茶文化旅游资源体系中，还有一系列与茶相关的文化元素，其大多是以茶文化为基础，融入多样文化元素的具体类型，比如茶艺文化、茶道文化等等。

3茶文化旅游资源体系中所具有的经济价值

随着当前整个产业结构发展不断优化，如今在茶文化旅游资源体系建设过程中，要注重创新整个资源体系的应用环境和氛围，特别是要从茶文化旅游资源体系中所具有的价值内涵分析入手，通过准确认知整个茶文化旅游资源体系中所具有的经济价值，能够为整个茶文化旅游资源的价值最大化提供重要帮助。客观而言，整个旅游资源体系中，所具有的经济价值主要包含：首先，整个茶文化旅游资源体系作为整个资源体系，其中蕴含了诸多旅游元素和文化元素，通过深层次挖掘该资源体系的具体理念内容，能为我们了解和应用茶文化旅游资源提供重要帮助。从当前整个时展状况看，社会大众的消费理念和消费层次实现了成熟发展，尤其是人们对旅游生态的参与要求和积极性进一步提升，整个茶文化产业的发展层级和内涵也实现了成熟发展和改造价值最大化。其次，在当前茶文化旅游资源开发过程中，应该从资源价值应用的最大化出发，而想要实现整个茶文化资源应用的最佳效果，需要创新整个资源体系的内涵和形式，尤其是要激昂社会大众的具体需要融入其中，通过创新具体的资源内涵，从而实现整个茶文化旅游资源开发的最佳效果。传统茶文化资源实际上指的是其根源在于社会大众对茶叶生产状况和茶叶产业历史发展进行全面认知，并且有较高的参与兴趣，从而实现其良好的内心驱动。最后，在整个茶文化旅游资源开发过程中，想要实现最大经济价值，要注重对整个旅游资源体系的各项内涵相结合，特别是要从构建完善的旅游资源体系这一视角来出发，通过具体的内涵展现，从而实现整个茶文化旅游资源活动的有效开展。

4茶文化旅游资源价值最大化的具体应用思路

旅游产品的类型界定，实际上是从旅游产品本身的内涵和属性进行认知的重要要求，结合当前旅游产业发展的具体状况看，无论是旅游产品开发体系，还是消费者自身的具体要求，都实现了成熟发展。因此，细化认知整个旅游产品的类型和标准，能够帮助我们制定精准定位，同时也能选择合适恰当的选择方案。我国有着丰富完善的茶文化资源体系，其中包含了诸多元素内容，无论是具体的元素内涵，还是资源体系的完善度，都实现了创新发展。但是客观的说，在茶文化旅游资源开发过程中，无论是资源体系，还是其中所包含的具体类型，都有一定程度的变化，特别是在当前人们对旅游活动参与的要求不断提升这一大的背景下，想要实现茶文化旅游活动开展的最佳效果，就必须从完善资源类型认知出发，通过细化类型，优化开发机制，从而实现茶文化旅游活动开展的最大价值。按照产业划分的相关标准，茶叶产业属于第一产业，无论其发展层级，还是经济效益，都相对较差，但是茶文化旅游活动在产业理念认知过程中，则属于第三产业，其发展内涵及价值体系实现了创新发展。当然，想要实现茶文化旅游活动开发的最佳效果，其需要从经济价值认知视角出发。在对茶文化旅游资源的具体类型进行划分时，要注重从茶文化旅游资源的价值内涵认知出发，结合具体的定义来界定茶文化旅游资源的内涵，通过确定具体的范围和内容，从而为茶文化旅游资源开发应用实现最佳效果提供重要帮助。此外，在茶文化旅游资源应用过程中，要从具体的属性内涵视角出发，实际上随着茶文化产业发展不断成熟，如今在整个资源应用过程中，通过将资源的具体价值进行分析，从而提升茶文化理念的最佳应用效果。当然，在对茶文化旅游资源的类型进行具体划分时，必须从整个茶文化资源体系中的具体元素分析入手，结合重点突出和内涵诠释，从而实现茶文化旅游资源开发、应用的最佳效果。

5结语

随着当前人们生活理念不断成熟，如今人们在参与生活时，其关注度从传统的物质消费逐渐转变成为精神文化消费。而对于旅游活动开展来说，其中所具有的文化、休闲、生态、绿色的理念内涵，更是被人们所关注。因此，创新旅游活动开展形式，丰富融入其他元素体系，从而才能实现整个旅游产业经营发展的最佳效果，同时也是茶文化旅游产品开发实现最大价值的基础和关键。

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篇12

随着经济和社会的不断发展，世界呈现出包容性发展的趋势，西方茶文化在这一趋势的推动下迅速传播到中国，中国的茶文化也随着世界文化的大融合、大发展趋势迅速走向世界，影响了越来越多的外国友人。在中西茶文化碰撞、交汇、相互影响的过程中，中西方茶文化各自的深刻内涵以及相互差异，引发了广泛的关注和讨论，并直接对茶文化的翻译问题产生了显著影响。基于这一背景，在现阶段对中西方茶文化的内涵及翻译进行科学分析，是非常具有现实意义的，并将非常有助于中国茶文化影响力的继续扩大、提升。

关键词：

中西方；茶文化；内涵；翻译

中国是茶叶大国，是茶叶的原产地，也是茶文化的发源地。在茶叶长途跋涉传播到西方国家后，通过长期的历史积淀，西方也逐渐形成了与中国茶文化截然不同、独具特色的茶文化内涵与体系，并主要通过饮茶习惯、饮茶方式、饮茶礼仪等表现出来，让茶叶这一古老的中国饮品在西方土地上焕发出异域风情。本文在参考相关文献、资料的基础上，结合当前中西方茶文化的客观现状，对中西方茶文化的内涵进行了分析和比较，并对茶文化的翻译提出了一些可行的建议，希望对相关人士有所启示。

1中西方茶文化的内涵分析

中国是茶叶的故乡，是茶文化生根发芽的地方，有着深厚的茶文化积淀，茶文化也显著地影响着由古至今的中国人的行为礼仪、性格品质，可以说，中国茶文化是中国人的一个鲜明标签和深刻烙印。西方虽然接触茶叶、茶文化的时间和中国相比少得多，但近代以来，以英国为首的西方国家，也逐渐形成了一套独具特色的、和中国乃至东方国家有显著区分的茶文化体系。早在十六世纪的时候，英国在强大的生产力、军事实力的支撑下，战胜了西班牙战队进而获得了海上霸权，走上了向外扩张的历史征程。从那时开始，英国和世界范围内其他国家的物质、经济往来日益频繁，也是在这一时期，官方色彩鲜明的东印度公司首次将东方茶叶带入了英国，并作为商品销售。这种珍贵的东方树叶，当时由于在英国数量稀缺而价值不菲，主要作为药品和养生饮品而存在，流传于英国皇家贵族当中，并很快获得了越来越多英国人的喜爱。因此，英国的茶叶供应量逐渐增加，开始越来越多地影响到英国的中下层人民，获得了广泛的民间人士的喜爱，成为英国人休闲、社交中使用到的重要饮品。随后，随着英国的不断扩张，英国的茶叶供应量越来越多，逐渐在英国人当中得以普及，英国人和茶叶产生了不可分割的情感，这种英国茶文化也开始逐渐渗透到西方世界的其他国家当中，产生越来越深刻的文化基础。由于西方国家和中国在文化差异、民族背景、生活方式等方面的不同，西方国家逐渐形成了显著区别于中国的茶文化内涵，并逐渐形成完善的西方茶文化体系。茶文化在西方国家从萌芽逐渐走向成熟，散发出强大的魅力和吸引力。和中国的农耕文明不同，在西方国家的文化领域中，茶文化更多扮演的是一种开放的、优雅的角色。西方人对于茶叶饮品的感受，不仅在于味觉，更在于品茶过程中的自我精神实现和与他人的精神交流，茶文化在西方国家的内涵变得非常集中而深刻，这和西方国家商业文明的发展是息息相关的，也表现出西方人对茶叶的深刻喜爱和情有独钟。在此基础上，西方茶文化的内涵逐渐扩散而细化，英国形成了喝下午茶的习惯，饮茶这一极具文化氛围的活动已经成为了英国人乃至西方人生活、工作、社交、休闲过程中不可或缺的组成部分。如果说英国的茶文化专注于文化“点”魅力的绽放，那么中国茶文化则更加倾向于从千年历史中缓缓走来的极具民族文化积淀的茶文化普遍影响及成熟形式的展现。中国的茶文化经历了千年历史的塑造，已经和中国儒家文化、道家文化、佛家文化完美融合，极具中华文化魅力与特色，成为中国的标志性文化载体与文化形式。在中国人眼中，茶文化的内涵是广泛而深刻的，涉及到茶叶的种植、采摘、制作、饮用、茶具选择、茶室布置、茶服搭配、茶事活动等与茶叶相关的方方面面，并完全上升到精神层面。茶文化的内涵之于中国人，兼具了形式美、内容美、精神美，在饮茶活动的每一个细节上，中国人都乐在其中，并自觉实现了肢体活动和精神活动的交融。中国茶文化的内涵之庞大、含义之深刻、形式之优美、影响之深远，是只言片语难以描述的，它已经深入到中国的文化当中，深入到中国人的骨髓当中。

2中西方茶文化的翻译建议

中西方茶文化相连相通，又显著区别，基于这一基本现状，在中西方茶文化的翻译过程中，必须综合考虑中国人和西方人在茶文化方面认知的异同，依据基本的翻译工作原则，采取灵活性的、生动性的翻译策略，使中国人和西方人都可以更好地通过译文感受到对方茶文化的魅力，产生对对方茶文化的科学认知。在此主要探讨中国茶文化的英译问题。

2.1茶名的翻译策略

在茶文化翻译中，茶叶名字的翻译，可以说是茶文化翻译的基础工作，是重中之重的内容。一直以来，茶名的翻译所面临的问题是准确性和联系性的问题，即在中国茶文化中相关关联的茶名，经过英文翻译后，完全看不出其联系性。在长期的茶名英译实践当中，发现采取音译、意译灵活结合的方式，所取得的翻译效果是最佳的。对于一些独立性较强、特征鲜明的茶叶品种，其名称可以采用普通话直译的方式进行翻译，即直接应用普通话的拼音进行翻译，当然某些茶叶采用方言音译的方式进行翻译，取得的效果也比较好。如龙井茶直译的结果就是longjingtea，采用的是普通话直译的方式，而白毫茶、乌龙茶则采用方言直译的方式，翻译的结果分别是pekoe、oolong。对于一些茶名形象性强的茶叶品种，其名称可以采用意译的方式进行翻译，可以使外国友人产生更加直观、深刻的印象，如红茶的意译结果为blacktea，中国珠茶的意译结果为gunpowertea，这样的翻译方式可以使外国友人在初次接触茶名时即产生形象性的记忆。此外，不少茶叶名称也采取了音译和意译相结合的翻译策略，如祁门红茶的翻译结果为qimenblacktea，乌龙粗茶的翻译结果为oolongcrudetea，红枣龙眼茶的翻译结果为reddateslongantea,音译和意译结合并灵活使用的翻译策略，使得中国种类繁多的茶名的翻译方式更加立体化、丰富化，更加容易被西方人所接受。

2.2专业术语的翻译策略

在中国茶文化中，与茶相关的各个方面的专业术语不胜枚举，如何对茶文化专业术语进行科学、准确翻译，使外国友人通过对茶文化术语翻译结果的听、读，可以了解茶文化术语的内涵，是一大难题，也是茶文化专业术语翻译效果好坏的一个直观评价标准。对于茶文化专业术语的英译，必须坚持专业性、准确性、针对性相统一的原则，既尊重中国茶文化中专业术语的完整内涵，又最大限度地降低西方人的理解压力。对于专业术语的翻译，采用的方式更加偏向于英语的表达方式，较少应用音译，如采茶的英译结果是plucking，杀青的英译结果是firing，茶毫的英译结果是tippy，这样的翻译方式显得更加正式、专业，更加符合英语的表达习惯，体现出对中国茶文化专业术语英译的严谨性与准确性。对于茶文化中极具中国文化特色的专业术语的翻译，尤其要注意展现中国茶文化的独特魅力，避免翻译的生涩、乏味，如对茶具“脱胎填白”的翻译，采用““sweet-white”eggshellchi－na”更加合理，更加能体现出瓷器茶具薄而脆的器质特征，并隐约传达出其中蕴含的中国瓷器文化之美。

2.3中国茶文化之美的体现

中国茶文化翻译过程中茶文化美学和魅力的体现，一直是翻译工作者研究的一大课题，如何在不同的文化背景、语言表达方式中，完整或者尽可能传达中国茶文化之美，着实是一件困难而需要不断摸索的事情。在茶文化英译过程中体现中国茶文化之美学意蕴，必须采取科学的策略，将中国茶文化之美植入到英语单词、短语和句子当中，最终中国茶文化之美“英语化”，更好地传达给对中国茶文化不了解的西方人。具体来说，茶文化英译过程中中国茶文化之美的体现，重点在于文字的通联与语境的塑造。何为文字的通联，即用英语单词、英语短语描绘中国茶文化术语，通过对翻译技巧的运用和对翻译结果的筛选，结合西方人的语感方式，实现中国茶文化术语的文字之美与英语单词之美的联通，将中国茶文化中唯美的描绘方式更加完善而不失原味地用英语表述出来。如“成窑五彩小盖钟”的英译为alittlecoveredteacupofChengHuaenamelldeporcelain，这一英译结果完美地将原词中的“五彩”、“小”等元素表现了出来，并符合英语的表达方式，不失为一个非常好的英译案例。何为语境的塑造，即在通篇的翻译过程中，采用自始至终的表现美学的翻译手法，将中国茶文化之美严丝合缝地植入进入，创造一种以英文为载体的中国茶文化美学氛围和美学基调，在这样的情况下，外国友人对中国茶文化以及特殊茶文化内涵的理解，将更加容易，更加水到渠成。

2.4中国茶文化之规范性的体现

中国茶文化是极具规范性的，无论是物质层面还是精神层面，茶文化的规范性都确定无疑，因而在茶文化的英译过程中，必须尊重中国茶文化的规范性，以规范而严谨的方式进行翻译，以免在茶文化英译的过程中使中国茶文化失真，甚至使西方人对中国茶文化产生误解、曲解。在英译过程中遵循中国茶文化的规范性，尤其要注意中国茶文化定名字、特定概念表述的一直性，这就需要翻译行业内部形成较为完善的茶文化翻译标准，翻译工作者都按照这一标准对相关的词语、概念、术语进行翻译，避免表述不一造成茶文化英译失准、失真。此外，在茶学科技论文中，更加需要重视中国茶文化之规范性，采用高度严谨、规范的翻译策略，一方面，茶学科技论文的标题应当避免使用缩略词，容易造成跨专业读者的理解困难和概念表述的偏差，与论文标题的严谨性形成冲突；另一方面，茶学科技论文的正文在茶文化的表述中更加重视表述的准确性、正式性，而非茶文化美学意蕴的传达，这一点和普通的茶文化英译有显著差别。

3结语

中西方在文化背景、民族性格、历史进程等方面，存在显著的差异性，再加上中西方茶文化萌芽和发展的时期不同，导致了中西方茶文化的显著差异。基于此，对中西方茶文化内涵的科学理解、正确认识，是做好中西方茶文化互译尤其是中国茶文化英译的前提。在这一基本前提下，唯有尊重原意、尊重美学、尊重不同语种表达方式的翻译策略，才是最佳的，才是最能被人们所接受的，相关的翻译工作者在茶文化翻译的过程中，也应当朝着这一方向努力。

作者：董理 单位：河南工程学院

参考文献

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[4]杜大干.明清时期茶文化海外传播初探[D].山东师范大学,2010.

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关键词：英美文学；中外茶文化；地域特色

中国茶文化的历史发展悠久，文化底蕴深厚，通过千百年来社会文化的发展演变，逐渐形成了具有中国特色的传统茶文化。本文从中外茶文化的根源流变与丰富的文化内涵中出发，探索中西方茶文化的差异特色并进行比对分析。以此促进中西方茶文化的理解传承与交融发展。

1中外茶文化的起源与发展

探究英美文学视域下的中外茶文化的起源和发展，不仅要从英美文学作品中寻找寻找中外茶文化的影子与内容，还要进行具体的分析，透过现象看本质，寻找中外茶文化起源流变发展信号，与中西方茶文化发展的根源流变发展的具体影响因素以及茶文化根源流变整体的发展走向。通过探究中外茶文化的起源与发展进一步了解到中外茶文化对国民的生活影响与审美作用，促进中外茶文化的交融发展。

1.1中国茶文化的起源发展

中国茶文化的起源与发展受儒家文化的影响颇深。儒家文化的价值观对中国传统茶文化的发展具有着重要的指导意义，在茶文化不断完善与发展中发挥着至关重要的作用。随着社会经济文化的发展，茶文化不断被赋予新的含义，增添新的内容扩大和完善其原有的知识体系。在人们的生产生活劳动经验过程中，茶叶同样中居于重要位置，不仅具有养生保健与清热解渴的功能作用，在中国古代人民的智慧加工作用下形成了自成一脉的系统茶文化，对中国人的政治经济文化均产生了重要的影响。

1.2西方茶文化的起源发展

中国是茶叶的起源地，西方茶文化的源头在中国。在茶文化发展的早期阶段，中国茶叶通过对外贸易与交流，将中国茶叶远销海内外。西方传统茶文化由此开始漫长的发展历程。西方国家茶叶生长的环境与中国大不相同，再加上西方国家人民的饮食口味与生活习惯各有差异。因此，西方国家所喜爱流行的茶叶也与中国有所不同，西方茶文化以红茶文化为代表，吸收西方文化内涵与社会发展特色，不断地充实壮大，形成了一个完整的茶文化体系，成为西方文化中具有代表性的优秀文化。

1.3中外茶文化的根源差异

中国与外国茶文化的根源启蒙与发展历程也不同。中国是茶叶的故乡，是茶文化最早诞生的国度。值得一提的是，中国的茶文化诞生于本土，在代代相传中不断地赋予茶文化新的时代意义与内涵一脉相承，富有浓厚的民族特点，也体现了国民的精神风貌。外国的茶文化以中国茶叶的引进为基础，以中国茶文化的精神内涵启蒙，并结合自身茶叶发展的区域特点与国民的生产生活习惯为依据进行发展。与此同时，在社会政治经济文化的有力推动下，让极具欧美特色的西方茶文化普及于世界各地。

2中外茶文化的丰富内涵

在英美视域下中外茶文化都具有着丰富的文化内涵。千百年来，茶文化均作为各国传统文化的重要组成部分，为各国国民所重视。关于中外茶文化的中国与英美等国的文学作品层出不穷。在中国，茶叶常常出现在文人墨客的笔下，具有着丰富的内涵意义，表达着读书人的淡泊名利的高尚情操。在英美等西方国家，茶叶在进入的初期阶段，茶叶是一种十分稀有罕见的物资，能满足人体多方面的物资供给需求，因此，视若珍宝，被赋予了高贵典雅的文化内涵。饮茶的习惯也为少数人所享有，因此，在饮茶是十分注重饮茶的仪式感，到后来即便茶叶的普及，这样正式的仪式规范也被保留了下来，其深刻的文化内涵伴随着国民生活。

2.1中国茶文化的丰富内涵

中国茶文化的内涵十分丰富，且中国茶文化的发展在很大程度上是当时社会文化特色与社会发展趋势的集中体现。如，在唐朝时期饮茶文化盛行，无论是官宦人家还是寻常百姓都酷爱饮茶，在这当中，僧侣十分的精通茶道，并善于将佛家思想与传统茶文化紧密结合。因此，人们在饮茶的过程中十分看重饮茶时的平心静气与淡泊超脱的心态，并在饮茶的过程中，感悟人生的哲理哲思。中国传统茶文化受到儒道佛三家的思想精华熏陶，并在社会历史文化的发展之中逐步地深化文化内涵。

2.2西方茶文化的丰富内涵

西方茶文化的传播发展开始于欧美国家茶文化的发展，在这当中，以英美两国的茶文化发展最为突出。西方国家十分看重下午茶，将下午茶列为了日常生活的重要组成部分，如早餐与晚餐一样的平常。在许多英美文学作品中，也经常有家庭用餐或是聚会时，先生、太太一同品尝精致优雅的下午茶的故事情节。由此观之，在西方传统茶文化的内涵中，茶叶被赋予了高贵典雅的精神品质与富有仪式感和实用性的内涵特点。

2.3中外茶文化的流变差异

地理环境与人文环境的差异，为中外茶文化的根源流变的差异发展提供了依据。西方茶文化的发展与西方国家的社会发展与国民生活习惯密不可分。如，中国人酷爱绿茶，喜欢绿茶清新自然，而西方国家偏好红茶，喜欢红茶典雅精致。因此，中国的传统茶文化以绿茶为代表，而西方的茶文化主要就是红茶文化。因此，中外茶文化的流变差异不仅仅起源于东西方不同的地理位置与自然环境，而且与当地居民的生活习惯与饮食文化有着很大的联系。

3英美文学视域下中外茶文化根源流变的影响

中外茶文化的发展历程都经历社会历史文化发展的沉淀，渐渐形成了具有完整性的传统茶文化体系。中外茶文化的根源流变对于中外国家生活与贸易以及文化都有着重要的影响作用。在英美文学的视域观察下可以进一步地了解到中外茶文化的根源流变对中外国民生活与贸易以及文化的影响。如，在英美的文学作品中，茶叶常常是其中故事情节或是文学创作的座上宾。经过细致入微的细节描写饮茶文化，展现了国民关于饮茶的生活状态与精神风貌，体现了茶文化对于国民发展各个领域的重要作用。

3.1中外茶文化根源流变对生活的影响

中外茶文化的根源流变因素来源与中外国民的不同生活习惯与审美思维，中外茶文化的根源流变对中外国民的生活有着诸多的影响。如，在英美文学作品中，常常会描写国人饮茶这一生活细节，表现国人饮茶的生活姿态与审美情趣。这体现了茶叶是国民生活中密不可分的一部分，在国民生活中占据重要的位置。中国人饮茶品茗喜欢原汁原味，感受茶的清雅芳香，追求茶的纯真质朴。而英美等西方国家喜欢在饮茶时加入糖或牛奶，细细品味一种独特的审美情调，营造中悠扬放松的氛围，让自己沉浸在这个享受的时刻。

3.2中外茶文化根源流变对贸易的影响

茶叶贸易对于中外茶文化的根源流变而言具有重要的影响作用。在中国传统茶文化的早期发展中，茶叶便作为中国贸易发展的具有中国代表性的物品之一，通过海上丝绸之路与茶马古道运输到世界各地。为我国的贸易经济发展做出了重大的贡献，促进了我国社会经济水平的增长，提高了国民的生活水平。当土生土长的中国茶叶传入海外后，也为英美等西方国家根据地域特色种植，在社会历史文化的发展下，积累了深厚的文化底蕴。与此同时，也作为贸易发展中带有本国独特文化的重要物资远销世界各地，促进了本国的经济贸易的发展。

3.3中外茶文化根源流变对文化的影响

对于中国人而言，茶叶在一种功能性饮料的基础之上被挖掘出了更深的文化内涵，是中国优秀传统文化的有机组成部分。饮茶品茗更是一种需要多方面相互配合的行为艺术。如，人们在煮茶的过程中强调时间与水温的平衡协调把握，在二者相互平衡作用之下煮出来的茶可以达到好的茶效。这就发展了中国人所倡导的儒家文化中的中庸之道。对西方人而言，注重饮茶的仪式感与实用感，饮茶作为生活的重要组成部分，需要具备正式的礼仪，同时西方更为注重饮茶所可以满足的生活需求，这对西方文化中注重礼仪讲究实用的文化特点有着内在影响。

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关键词：高校；茶文化教育；价值；途径

高校教育是新时期培养社会主义四有新人的重要途径。基于茶文化的深刻内涵，将茶文化良好融合到高校教育当中，可以显著提升高校素质教育的实施水平，推动大学生形成积极的价值观和健全的人生观。中华民族在历史发展过程中积累了丰富的文化，茶文化就是其中极富魅力的一支。中国茶文化蕴含着丰富的哲学思维，吸收了中国本土儒释道文化的精髓，拥有极强的文化感召力。在新时期的高校教育中，茶文化教育的开展是一个积极的信号和有效的突破口。茶文化教育在帮助学生了解茶文化内涵、掌握茶文化本质的过程中，也将深刻地以中华文化魅力感染学生，让学生形成对于中华文化的认知，形成中国人应有的作为礼仪之邦一员的价值认同。科学认识高校茶文化教育的价值，有效拓展高校茶文化教育的开展途径，将进一步实现高校茶文化教育乃至高校素质教育效果的提升。

1中国茶文化概述

茶起源于中国，发展于中国，繁盛于中国，中国茶文化正是在茶叶大规模推广的基础上出现的。时至今日，中国茶文化已经历经了千余年的发展，其内涵之深刻、意蕴之丰富远非我们日常看到的那样。在不同的朝代，茶文化都有其鲜明的特征，唐朝时茶文化开始兴盛，宋朝时茶文化达到鼎盛，元朝冲泡散茶的风气开始兴起，明朝人们转而开始欣赏茶具的文化之美，清朝的茶文化开始接近现代茶文化的形态，也变得更加平民化、具体化。中国茶文化以茶道精神为核心，茶道精神可以简练地概括为“和”、“静”、“怡”、“真”四个字，其在发展过程中充分吸收了中国传统儒家文化、道家文化、佛家文化的精髓，形成了鲜明的中国文化特色内涵，彰显出强烈的中华文化之美。中国茶文化对世界范围内其他国家的茶文化都产生了显著的影响，在中国茶文化的影响下，世界各国才形成了各具特色的茶文化内涵，构筑出目前世界范围内茶文化多种多样的格局。

2高校开展茶文化教育的价值分析

基于茶文化所具有的深刻内涵以及给人带来的哲学启迪，高校开展茶文化教育具有多方面的突出价值，不仅有利于高校素质教育的推进，有利于大学生个人的健康发展，而且营造了良好的高校教学氛围，缓和了师生紧张的关系。在此，结合实践经验将高校开展茶文化教育的价值分析如下。

2.1推动传统文化教育的开展

中国茶文化是中国优秀传统文化的重要分支，而茶文化教育也是中国传统文化教育的重要内容。茶文化彰显了中国传统文化的魅力，是中国传统文化的突出代表。高校开展茶文化教育，所寻求的正是中国传统文化教育的一种“点突破”，而这一点是浓缩了中国传统文化精髓的、极具中国传统文化魅力的。实践充分证明，高校茶文化教育的深入开展，可以让学生更加近距离、更加深入地接触中国传统文化，更加理解中国传统文化中所蕴含的深意及其魅力所在，更加能够认识到中国传统文化对于当代中国建设所能够提供的文化动力。以良好的茶文化教育对大学生进行中国传统文化的熏陶，将可以帮助当代大学生建立更加深刻的文化认同感、文化使命感，从而推动中国传统文化在当代的继续良好传承和不断创新。

2.2促进学生道德素质的提升

中华民族自古以来就被誉为礼仪之邦，优秀的民族道德品质一直是中华民族屹立于世界民族之林的鲜明标签。中国茶文化当中，深刻体现了中华民族传统的道德品质，包括儒家的中庸之道、道家的天人合一、佛家的禅茶一味等等，可以说，中国茶文化是中华民族优秀道德品质的一个集中体现和精炼概括。在高校开展茶文化教育，茶文化当中所蕴含的深刻的道德品质观念也将对大学生形成强烈影响，在此基础上，茶文化中尊崇、提倡的道德品质将渗入大学生的思想当中，融入到大学生的价值观当中，从而促进大学生道德素质的提升，这对于当代大学生的个人长远发展来说是价值连城的。高校开展茶文化教育，在潜移默化当中实现了以德育人、以礼待人的目的，在茶文化塑造的中华民族传统美德氛围中，大学生个人的道德品质将受到滋养。

2.3提升环保教育的开展效果

十以来，社会主义生态文明建设被纳入社会主义现代化建设五位一体总体布局当中，社会主义生态文明建设开始受到社会范围内的广泛关注。与此同时，高校对于环保教育的重视程度也开始逐渐提升，相关的环保教育选修课程大量出现，为学生接受环保教育提供了有力的支撑。茶文化教育在高校的开展，将从侧面提升高校环保教育的开展效果。茶本身来源于自然，带有浓厚的自然气息，而茶文化中也包含了回归自然、敬畏自然的道家哲学理念。基于此，茶文化教育的开展，将良好地向学生传递生态理念、自然理念、绿色理念，帮助学生在了解茶文化的基础上形成环保意识，投入到环境保护当中。高校茶文化教育的开展，其效果不仅仅体现在道德品质、文化理念层面，也体现在环保教育层面，这是茶文化本身的内涵所决定的，也必将有力地推动高校环保教育效果的提升。

3高校开展茶文化教育的途径探讨

高校拥有着最为丰富的的教学资源，在教育领域具有强大的优势。依托高校丰富的教育教学资源，科学开展高校茶文化教育，将有效推动大学生形成健康、积极、乐观的人生观、价值观、世界观，实现大学生个人的顺利成长、成才。在此，将高校开展茶文化教育的科学途径分析如下。

3.1构建完善的茶文化教育课程体系

高校教育当中，一门课程的顺利开设离不开完善的课程体系的支撑，对于高校茶文化教育来说同样如此。高校开展茶文化教育的第一步，就是构建一套完善的、与高校教学现状紧密结合的、与学生个人发展息息相关的茶文化教育课程体系。在构建完善的茶文化教育课程体系的过程中，一是要制定明确的茶文化教育目标，既要包括总体的教学目标，也要包括学年教学目标、学期教学目标等阶段性的教学目标，从而以良好的目标导向引导茶文化教育高效开展；二是要制定设置合理的茶文化课程内容，从茶文化基本内涵出发，结合大学生的认知特点，将茶文化由简入繁、由浅入深地植入到茶文化课程当中，帮助学生通过茶文化课程的学习，逐步、有效、深入地掌握茶文化的内涵及其精髓，形成对于茶文化的良好宏观把握和准确细致理解；三是选定或者制定规范的茶文化教学教材，高校可以结合自身的办学实力，从已经存在的茶文化教材中选择合适的作为自身茶文化课程的教材，也可以根据自身对于茶文化的理解以及茶文化教育的客观需求，制定规范的茶文化教材，使得茶文化教学的内容以规范的体式明确下来。

3.2深入挖掘茶文化在当代的内涵价值

茶文化经历了千余年的发展，所形成的内涵和底蕴之深厚自然不言而喻。但在现代社会多元化的思潮的冲击之下，如何通过深入挖掘和适当拓展使中国传统茶文化教育在当代高校教育中赢得更多的关注，成为了高校开展茶文化教育过程中必须考虑的问题。一直以来，中国茶文化教育的开展都存在创新性差、时代感不足的问题，这严重限制了茶文化影响力的提升，也导致茶文化对于现代人的思想观念的引导力下降。高校在开展茶文化教育的过程中，必须通过良好挖掘茶文化的内涵和有效拓展茶文化外延的方式，将茶文化和时代精神紧密结合起来，将茶文化和社会建设良好结合起来，充分彰显出茶文化在新时期的时代感、感召力。茶文化属于精神文化范畴，其文化内涵和呈现方式是否能够赢得现代人的关注，决定了其生命力、发展潜力的高低。高校在开展茶文化教育的过程中，应当紧密把握茶文化的基本脉络，在此基础上将茶文化适时地转为一种和现代人生活紧密相关的、对现代人的发展具有指导意义的文化内容，通过深入挖掘茶文化在当代的内涵价值，实现高校茶文化教育效果的显著提升。

3.3开展多种形式的茶文化活动

在高校茶文化教育过程中，一味采取课堂授课的方式进行，未免过于死板，较为容易引起学生的反感。而开展多种形式的茶文化活动，将非常有助于茶文化教育吸引力的提升，使得学生在积极参与茶文化活动的过程中，实现对茶文化的良好理解，形成对茶文化的有效认同。为了提升茶文化活动的吸引力、感染力，高校可以借鉴其他活动的开展方式和组织形式，通过茶文化活动的开展将茶文化教育以寓教于乐的方式呈现出来。例如，可以举办师生共同参与的茶道活动，让学生在茶道活动中感受原汁原味的茶文化内涵，近距离接触原本的茶文化体貌；也可以举办茶文化主题的知识竞赛或者体育活动，让参赛队伍各自用一种茶叶名称命名，在比赛过程中融入茶文化的相关内容，潜移默化地对大学生形成茶文化感染；还可以打造茶文化主题的校园报刊，在其中同时刊登茶文化内容、茶文化新闻和社会热点资讯，让学生在阅读报刊的过程中学习茶文化、感悟茶文化。总之，茶文化活动的开展方式是多种多样的，高校可以在茶文化活动的开展方面大力创新，从而通过形式多样、吸引力强的茶文化活动，推动茶文化教育取得应有的效果。

3.4打造高校茶文化教育特色品牌

在现代社会，品牌的力量、品牌的价值越来越展现出巨大的魅力，对人们产生了深刻的影响。在高校教育领域，特色教育品牌的打造也越来越受到高校管理工作者的重视。特色教育品牌的打造，其影响力是无形的，同时也是持久而巨大的。高校在开展茶文化教育的过程中，也应当从日常教育工作的点点滴滴做起，坚持良好的品牌意识，逐步构建出自身特色鲜明的茶文化教育品牌，以品牌影响力推动茶文化教育的发展，以品牌认同感提升茶文化教育的效果。打造高校茶文化教育特色品牌，一方面要结合高校茶文化教育实际和高校所处的地域的茶文化底蕴，形成鲜明的高校茶文化教育特色，并在高校茶文化教育当中对自身的茶文化教育特色进行良好渲染和重点呈现，使校内学生对高校的茶文化教育特色产生心理认同。另一方面，要通过多种信息媒介渠道，对高校的茶文化教育特色进行广泛宣传，使高校的茶文化教育特色被更多的校内外的人所熟知，逐渐在社会范围形成一种广泛的认同，初步形成高校茶文化教育的特色品牌。除此之外，还应当做好高校茶文化教育特色品牌的维护，真正使茶文化教育展现出鲜明特色，避免空谈口号式的宣传。

4结语

茶是一种饮品，但其在历史发展过程中却积淀了太多中华民族的民族文化内涵。从某种程度上来说，中国茶文化就是中国传统文化的突出代表和集中体现。中国茶文化的内涵、底蕴、呈现形式和中国传统文化一脉相承，并在新的社会主义建设时期彰显出更强的文化魅力和文化感召力。在这样的情况下，借助中国茶文化的内涵和底蕴，深入开展高校茶文化教育，将是推动高校教育质量提升、促进大学生全面成长成才的重要策略。高校管理工作者和教育工作者应当深刻认识到这一点，在良好把握茶文化的内涵的基础上，有效开展系统化的、规范化的茶文化教育，以茶文化教育的良好开展，为高校的发展、学生的成长插上强有力的翅膀。

参考文献

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