茶文化发展现状精选(十四篇)

篇1

关键词：高校茶文化社团；发展；现状；对策

浙江经贸职业技术学院中国是茶的故乡中华茶文化源远流长灿烂辉煌近年来随着经济社会的繁荣与发展茶产业迅猛发展十八届三中全会以来国家将野一带一路冶升格为国家战略全球主题多次在重要场合重申野文化自信冶2017年1月中央办国办联合颁发的叶实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见曳要求各地区部门实施传承发展中华优秀传统文化增强文化自信现在已成为中华民族最强呼声是建设社会主义文化强国的重大战略任务茶文化是中华民族优秀传统文化的组成部分是物质和精神文明统一的文化体我国现阶段茶文化仍处在动态变化发展中[1]茶文化的发展壮大重在加大教育以培养人才重在利用高校资源优势加强茶文化研究工作[2]目前中国已初步建立了从初等中等到高职高等教育以及职业培训和各种短期培训等多层次的茶文化教育体系[3]与此同时不少高校将茶文化教育结合社团活动进行纷纷在学校内设立了茶文化社团使其服务于学生素质教育但是现实中高校茶文化社团发展困难存在人才流失缺乏资金和教师指导不足等问题本文着眼于高校茶文化社团发展现状结合自身经验和文献调查全面分析了高校茶文化社团发展现状及存在问题总结出高校茶文化社团发展存在的问题并针对问题探讨其发生的原因及解决措施

1高校茶文化社团发展的意义

1.1有利于提高学生审美情趣

茶文化的表现形态为茶艺茶艺之美在茶艺演绎茶席设计茶形之美茶器之精上并辅以插花及民乐令人心旷神怡学生在茶文化社团活动中经常组织茶艺活动将真山真水名人真迹融为一体精湛的茶艺技巧平和的茶人精神与茶浑然一体学生将感受茶文化的和谐之美从而达到心灵的净化与升华

1.2有利于学生竖立正确的人生态度

伴随着社会的高速发展物质文明越发丰富人们的精神世界却越发贫乏大学生表现尤为突出[4]学生在遇到学习不如意就业难等问题时如不能理性地进行情绪疏导和调节容易产生自卑自暴自弃焦虑等消极情绪而自古以来文人雅士以茶为修习心性的载体饮茶艺术包括茶艺礼法环境修行四大因素茶艺重在泡茶的技术偏向审美享受而茶道则旨在通过茶艺展示的严谨与周围环境的影响达到修身养性在社团活动中专业教师对社团成员讲解茶人的淡泊名利乐于奉献向学生灌输茶文化的精髓影响学生思想向乐观积极方向发展茶性温和茶文化社团主张通过饮茶的平台来沟通彼此思想创造和谐气氛增进彼此的友谊饮茶可清心达到洗涤内心浮躁的目的不断地审视自己反思自己的行动以便更加清醒地认识自己理性处理问题茶文化社团组织学生参加志愿者活动学习不同的茶知识体验不同国家的茶文化参加无我茶会从赠茶品茶中感知乐于奉献的茶人精神茶文化微妙地融合儒道释三家的哲学色彩蕴含了诸多传统美德凝聚了中华民族文化精华在物质文明越来越发达的新时期开展茶文化教育对当代大学生精神文明建设有着重要的积极意义[5]

1.3有利于丰富学生的知识结构

茶与一定的历史文化相融合涉及到生活的方方面面上至社会的规章制度与法令下至各种民间的风俗风气与习惯以及以茶为内容所产生的各种茶诗茶楹联和茶画都能拓展学生的视野扩展其人文知识[6]

1.4有利于提升学生综合素质

茶文化社团是一个以学生为主体教师参与指导的学生社团在社团内部社团成员之间是平等合作的关系社团活动内容由社团成员集体协商修订在活动过程中全体社团成员相互协作共同努力来完成形成团结协作的工作意识社团更好地发展需要社团组织者发挥自身的组织决策能力有利于高职学生社会能力的培养[7]茶文化社团的成员来自校园各个专业在社团活动中社团成员通过授课讲座参加各种茶文化活动等获取知识了解行业的最新动态熟知各类茶的品质特点掌握每种茶类的冲泡技巧并通过开展志愿者服务参观考察行业品牌营销等活动把学到的知识用于实践例如浙江经贸职业技术学院茶文化社团提供茶艺师培训茶艺培训传承和传播了茶文化丰富了业余生活近年来茶文化在社会中颇受欢迎社会的各项活动也会邀请社团参与我院茶文化社团曾多次参与野中华茶艺技能大赛冶野青青经贸窑茶韵悠悠冶等竞赛活动和杭州茶都品牌促进会的二十四节气茶会浙江省茶叶学会的敬老茶会等志愿者活动并多次接受相关企业邀请参与品牌宣传茶叶营销等活动学生在这些活动中逐步接触活动的组织执行并通过茶艺表演等增进自身的自信心

2存在的问题

2.1管理组织松散

广大兴趣浓厚的学生组织起来成立社团其运行更多依靠学生的热情兴趣与爱好管理组织较松散缺乏严格的规定和程序有较强的自发性社团成员组成复杂联系松散随意性强社团内部的管理活动开展一般均由社团成员自主决定学校分管部门一般只提供建议干预较少另外高校中学生社团的数量及种类繁多难于管理

2.2社员流失快

茶文化社团主要是围绕茶艺教学以及茶知识普及等方面开展活动形式较为单一且缺乏乐趣很多社员几次活动之后便不再积极参与社团活动[8]另外社团活动缺乏场地器材导致组织的教学和表演活动效果不佳这些都影响了茶文化社团的进一步发展

2.3负责人领导力不足

高校社团负责人一般为本科二年级和三年级的学生其经验丰富但学业较一年级新生繁重精力不足导致对社团的领导力不足限制社团的可持续健康发展低年级学生时间充裕想法丰富往往能够全身心地投入社团工作但其缺乏经验社会实践能力不强

2.4缺乏场地

资金和教师指导支持高校学生社团活动往往缺乏必要的场地支持开展活动要经过繁琐的申请程序且高校活动场地较紧张例如本院茶文化协会茶艺学习和表演往往需要宽敞有大桌子环境幽静的场地由于茶具场地等物件限制一旦要进行茶艺教学或表演排练就要和其他社团竞争场地场地紧缺限制了社团活动的开展经费困难更是阻碍社团发展的重要瓶颈社团的经费主要来源于会费的收取[7]茶文化社团所需购买的茶具茶叶服装茶席等价格都比较高收取的会费远远不够在教师指导方面一些学校并没有茶学相关教师因而部分高校茶文化社团开展教师指导工作存在困难另一方面茶文化社团的指导教师大多属于兼职没有相应的报酬导致其对社团的指导有限限制了教师的积极性

3对策

3.1完善茶文化社团内部制度

抓好骨干培训完善的规章制度是社团健康持续发展的保障社团建章立制要涵盖干部职责社团部门职责社团成员职责等方面体现权益和义务统一奖惩分明社团工作才会相得益彰[9]使社团成员共同维护野同甘苦共患难荣誉分享责任分担共存共荣的共同体冶同时建立健全社团培训体系提高社团成员的学习能力建立学习型组织应遵循因材施教各因其才与时俱进的多元指导思想针动性采取不同的培训手段同时抓好骨干队伍的培养发挥学生社团骨干的示范带头作用

3.2重点扶持优秀社团

学校重点扶持活动开展好组织制度健全经考核优秀的社团并给予一定的经费奖励场地奖励或给予优秀教师指导资源奖励等凝练社团文化让社团文化走出校园走向各个高校走向社会以保持社团长久可持续发展

3.3提供资金补助和教学指导

高校茶文化社团要配备专业的指导教师加强对社团的指导以及对社团经费的管理茶文化社团经费有限要把有限的经费用到刀刃上社团要有选择地开展活动在大型活动开展中可以向社会企业等寻求帮助例如我院茶文化社团可以参加相关企业的商演来增加社团经费[10]

3.4完善社团建设

积极宣传社团文化加大茶艺社团建设力度例如我院茶文化社团利用社团节结余社费购置了多套茶具茶服茶席等基本上能满足社团学员们正常的教学需求对于大学校园内茶文化社团的宣传不应只局限于某个系的学生圈子而应该利用有效媒体广为宣传吸引更多的学生青年加入充分发挥校园中媒体的宣传作用如贴吧匝匝海报宣传单等方式普及茶文化知识推介茶文化社团

3.5整合高校茶文化社团资源

茶文化社团可以和现有社团进行合作如绘画协会书法协会棋类协会器乐协会等合作学习表演等这样既有利于管理又有利于丰富社团表演的内容和形式另外可充分利用大学城的优势来扩大发展空间形成规模效应加强与其他学校茶文化社团间的交流打破校际界限共享社团资源共享活动成果共享场地资源经济资源管理资源品牌资源等联合开展活动学会分工合作形成一个多层次多方位的交流网络[11]

3.6提高社团活动质量

打造品牌社团社团活动能够加强成员间的联系提高社团凝聚力同时也能提高社团认可度从而吸纳更多的优秀学生关注社团加入社团支持社团社团才能更好地发展提高活动成效要求要做到2点院一是要从学生角度出发考虑活动的举办的目的和形式集思广益创新社团活动理念结合院系专业特色举办精品活动避免野重复活动冶寻求强强联合弱强联合同时茶文化社团要积极创立自己的品牌活动走活动品牌化之路对一些野杂牌冶活动进行清理整合提升形成一种良好的活动氛围二是要在活动过程中积极组织服务克服困难力争最好的结果只有精心策划加上不懈努力总结提炼成功活动经验活动才会取得更好的实效[12]

参考文献

[1]张琳洁.现代茶文化现象研究[D].杭州院浙江大学2004.

[2]余悦.加强茶文化学科建设的理性思考[J].农业考古2005464-65.

[3]伍萍宋丽丁以寿.中国茶文化教育和人才培养初探[J].农业考古2006530-33.

[4]赵作斌.成功素质教育院大学教育理念与模式的新突破[J].中国教育报2004352-54.

[5]何海兵.论高校社团文化与大学生思想政治工作[J].探索20024118-121.

[6]康日晖.茶文化社团在高职学生素质教育中的作用[J].商情20122198.

[7]周玲侯艳居倪萍等.以茶艺团建设为龙头培养高素质特色人才[J].西南农业大学学报201197184-186.

[8]任孔冰.高校学生社团发展问题及应对策略[J].现代企业教育201018200-201.

[9]樊立君余华珍.新形势下高校社团的发展及对策研究[J].才智201520191.

[10]苏建国.高校社团现状及对策研究[J].科技信息200924346.

[11]邢光晟毛波杰张庆华.高校学生社团科学发展问题刍议[J].江苏高教20105125-126.

篇2

〔关键词〕客家文化 赣南采茶舞蹈 影响 发展现状

赣南采茶舞蹈经过悠悠岁月的洗礼，通过客家人民的集体智慧，从劳动生活中积累、创造、发展而来，并成为赣南客家地区广为流传的舞蹈形式。时至今日，赣南采茶舞蹈能够深刻地反映出人们的生产生活、民俗风情等。但当前，受到诸多因素的影响，赣南采茶舞蹈面临着“舞不出去，蹈不起来”的发展困境，如何将赣南采茶舞蹈更好地传承和发扬下去，受到了各界的广泛关注。

一、客家文化概述

客家具有显著的汉族特点，是汉族的一个支系，又称客家民系。在汉族文化与土著文化的融合中，发展、创造出来的物质文化、精神文化的总和就是客家文化。客家文化在发展中受到汉族文化的影响较为深远。从历史发展角度来看，客家自中原汉人南迁、与当地族群、文化相互融合，并在西晋后期进入到赣闽粤地区，随后壮大形成了独立、稳定的客家民系，并凭借自身独特的优势成为我国汉民族中一个庞大的民系，也是我国传统民间文化的重要传承载体。

赣南地区作为北方汉人南迁的首站，客家很多文化特点都是在该地区逐渐发展起来的，因此人口移民成为客家的不可忽视的一项重要特点。赣南客家文化蕴含着深厚的中原文化内涵。由于客家起源于中原，因此族人都具有较为深厚的中原情结，主要表现在客家人祠堂、族谱当中。不可否认，对于客家族源的说法存在很多不同，但都认可其是中原的后人，如传统饮食普遍取材于自然之中，且节庆、婚丧等活动都充分体现出中原特点。

二、客家文化对赣南采茶舞蹈影响分析

客家文化具有深厚的文化底蕴，建立在客家文化基础上的赣南采茶舞蹈势必会受到相应的影响。具体来说，表现在民俗、服饰等多个方面：

（一）民俗文化方面。赣南采茶舞蹈与赣南地区生产茶叶存在非常直接的关系，很大程度上验证了一方水土养一方人这句话。赣南地处我国江南地区，民俗种类较为丰富。每逢收获春茶忙碌之时，赣南茶农一边劳作一边唱山歌，在歌声的影响下，人们不禁手舞足蹈，创作了很多幽默诙谐的舞蹈动作，由此，赣南采茶舞蹈应运而生。采茶艺人借用一扇、一袖将动物模拟、情态模拟动作演绎得惟妙惟肖，能够真实地呈现出赣南客家人民在生活、劳动中的各种状态。不但如此，赣南采茶舞蹈中的矮子步是整个丑角舞蹈语汇中的核心步伐，简单来说就是根据茶农从上山、摘茶、炒茶到下山整个采茶过程中双膝半蹲动作的形态模拟，别有一番韵味。

（二）服饰文化方面。“上穿大襟衣，下着大裆裤”是客家男女老少最常见的穿着，赣南采茶丑角穿和尚领大襟衣，领口为白色，双袖从肘部起为白色，右袖扎口，左袖为水袖，长约66厘米。下穿灯笼裤，足蹬便鞋。蓝衫作为客家女子传统服饰，也是赣南采茶舞蹈的主要服饰。此外，还有银八仙的狗头帽、围裙及鞋等，道具有彩扇（一般男用绿色，女用水红色）、茶篮、背篓、蒲扇等生活用品作为舞台道具。虽然经历了多年的发展，但是客家人民对于服饰颜色的喜爱并未发生改变，且沿用至今。相比较其他汉族服饰，赣南采茶舞蹈服饰颜色单一，坚持朴素、简洁风格。通过赣南采茶舞蹈服饰的设计及色彩能够直观地、真实地展现出客家人民勤俭节约的良好品质，而这也是赣南地区客家文化的重要特征之一。

（三）音乐文化方面。赣南采茶戏由歌、舞、戏三者组成，音乐与舞蹈是赣南采茶戏的重要支撑点，客家人民爱好音乐，采茶音乐内容较为活泼逗趣、特色鲜明，其中大量传统剧目音乐都是民间艺人聪明才智的直接表现。由于赣南采茶源于民间，使得采茶音乐更具淳朴气息、乡土风味，如《补皮鞋》、《九龙山摘茶》等，都是由老艺人口头创作而成，使得音乐在人们日常生活中传唱度较高。从音乐层面来说，采茶音乐属于小调连接体，分为“三腔一调”，即茶腔、路腔、灯腔及杂调，伴奏乐器是一种类似于二胡的土制乐器“勾筒”。另外，在演奏过程中，根据其具体实际情况，加入唢呐、弹拨乐器、打击乐或竹笛等乐器，无论是乐器、还是音乐曲调都能够让我们感受到客家文化的显著标志。除了上述影响，客家语言、饮食及风水等诸多文化都或多或少对采茶舞蹈产生着不同程度的影响。正因为赣南采茶舞蹈吸收了客家文化之精髓，具有客家文化之灵魂才能够传承至今，形成具有地域特色的舞蹈风格。

三、赣南采茶舞蹈发展现状分析

赣南采茶舞蹈，是从客家文化中诞生出的一块艺术瑰宝。从它的形成开始便与歌、戏结下了不解之缘，与采茶歌同为赣南采茶戏中不可或缺的重要成分之一，所以也称赣南采茶歌舞。在历史发展的长河中，经历了约四百年的传承与衍变，赣南采茶于20世纪60年代左右开始建构独立的舞蹈体系，审视当下赣南采茶舞蹈的发展现状，赣南采茶舞蹈一直面临着“舞不出去、蹈不起来”的发展困境。笔者于2016年到赣南地区进行采风工作，将对赣南采茶舞蹈发展现状中存在的问题进行剖析。

（一）人才匮乏。人才是赣南采茶舞蹈传承和发扬的核心和基础，而作为民间艺术，老艺人或略小年龄的老艺人是赣南采茶舞蹈传承及发展的基础。要想推动赣南采茶舞蹈持续发展，需要重视对人才的培养，让老一辈采茶艺人将技艺、经验传承下去。目前赣南采茶歌舞剧院里大多数演员的工作任务都是“双肩挑”，既是演员又是领导，既是乐队又是编创，现在挑大梁的演员都是数十年前赣南文艺学校的毕业生，在他们之后几乎就没有更年轻的演员或编剧了。剧团招聘时采用定向招聘、编制内招聘等多种方式仍是劳而无功，人才缺失还体现在留不住人才的问题上，主要面临剧团人员跳槽、改行等。专业培养赣南采茶接班人的赣南文艺学校同样面临着无生源的巨大困境，采用多种招生政策均不见成效。

（二）作品陈旧。赣南采茶舞蹈在1984年第二届华东六省一市舞蹈比赛光芒初现之后沉寂多年，至今活跃在舞台上的舞蹈作品都是传统剧目中的舞蹈片段，如采茶戏《哨妹子》中的舞蹈片段《米童哨妹子》、《米童上路》，《钓》中的舞蹈片段《刘二上路》、《刘二寻花》等。直到2009年第九届“桃李杯”全国舞蹈大赛中赣南采茶舞蹈大放异彩，赣南采茶女子独舞《那一别》编导及演员均荣获一等奖，编导运用现代思维编创红色叙事民间舞蹈，通过对民间舞蹈的创新理念，将传统舞蹈元素呈现出耳目一新的感觉，从而给予赣南采茶舞蹈带来更多的关注，实现赣南采茶舞蹈的间接性传承。女子独舞《那一别》的诞生标志着赣南采茶舞蹈向现代化编创模式迈出了成功的第一步，其与时俱进，顺应时代的发展变化，在原有民俗特色的舞蹈元素基础之上，注入了全新的编创手法来推动赣南采茶舞蹈的现代化发展进程。

（三）舞性弱。赣南采茶舞蹈具有我国传统民间舞蹈载歌载舞、歌舞相伴的显著特征，与我国其他汉族民间舞蹈不同的是，赣南采茶舞蹈长期融合在赣南采茶戏曲中，早已吸收了戏曲“一招一式、皆有程式”的舞蹈表演格式，如赣南采茶舞蹈演员将矮子步走成Z或O字形，表示演员在走一条弯曲的山路；演员的矮子步从矮桩步走向高桩步，表示演员在翻越小山；旁磨扇表示快步；侧提扇表示慢走；平端扇表示摘茶；搓手扇表示炒菜等等，与戏曲舞台上的“六七人可当千军万马，转一圈可走四年八方”、表示出场的整冠理髯、表示哀痛的扬袖、表示大将出征的起霸、表示策马奔腾的趟马等程式动作相对应。可见舞蹈与戏曲的粘合度过于密切，凡事都有两面性，与戏曲的粘合度过于紧密使赣南采茶舞蹈的风格更加独特，却显得赣南采茶舞蹈的舞性相对较弱。

由上可知，赣南采茶舞蹈是受到客家民俗、服饰及音乐等多元文化影响发展而来，带有浓厚的客家文化特征，也是我国汉族民间舞蹈文化发展的重要组成部分，但受到诸多因素的影响，21世纪，越来越多的新思想对赣南采茶舞蹈的发展产生了巨大冲击。民间舞蹈源自于民间，对于赣南采茶舞蹈发展现状的研究还需回到民间，从根源处开始追溯，才能不断推进赣南采茶舞蹈的发展，从而促使赣南采茶舞蹈自身的重要意义及艺术价值得到充分发挥。

参考文献：

[1]中国民族民间舞蹈集成编辑部.中国民族民间舞蹈集成・江西卷[M].北京：中国ISBN中心，1992

[2]谭元亨.黄鹤.客家文化审美导论[M].华南理工大学出版社，2001

篇3

关键词：景德镇；陶瓷茶器；造型设计

1景德镇陶瓷茶器造型设计的现状

我国有着悠久的茶文化历史，经过人们长期的生产生活实践，形成了丰富多彩的茶文化特色。唐代陆羽所著的《茶经》是世界上第一部茶著作，不仅是我国历史文明的展现，同时也是世界文化的重要财富。该著作中详细地描述了关于茶的种植、采摘、加工、饮用等多方面内容。此外，对于茶器具的论述也十分详细。景德镇有着悠久的陶瓷制造历史，在不断的发展中，形成了丰富的陶瓷产业链条，展现了极具艺术风格特色的陶瓷工艺和风土人情。这里有着人数众多的陶艺专家，在他们手中充分展现了景德镇陶瓷的质朴、精艺之美。茶器是用来饮茶的工具。我国茶文化历史悠久，茶器作为饮茶的重要器具，自然也体现出深厚的茶文化内涵和底蕴。想要饮一杯好茶，茶器必不可少。合适的器具不仅能够提升茶叶的品质，同时具有较高的审美价值。中国人饮茶讲究色、香、味和环境、心情，同时也对茶具的实用性和审美性有一定要求，通过各个元素的合理搭配，不仅能够饮到一杯香醇的茶水，同时也能够营造更加浓厚的茶文化氛围，使人身心获得愉悦。因此，古代对饮茶器具十分重视，而景德镇陶瓷茶器由于以手工制作为主，具备了自然质朴的个性特点，因此具有较高的审美价值，受到广大消费者的认可和喜爱。目前，景德镇陶瓷茶器主要制作方式以作坊为主，从生产到创作、加工，每个流程都有不同的工种和分工，例如拉坯、修坯、施釉、烧窑等，每个环节都极具专业性，这种专业的分工合作，也使景德镇茶器更具神形兼备，展现出更深刻的艺术韵味。景德镇陶瓷茶器的制作工序十分复杂，造型各异，迎合了时展特征，具有极高的审美价值。在陶瓷茶器的制作过程中，造型设计最具艺术特色，是设计者理念的体现，设计方式来源于几何形、艺术形和仿生形等，陶瓷茶器造型主要有公道杯、壶、盖碗、斗笠杯等，以满足消费者的个性化需求。景德镇陶瓷茶器不仅具有较强的实用性，而且具备神形兼备的特点。陶瓷茶器的题材主要来源于古代文人喜欢的题材，装饰图案讲究禅茶一味。从古代画家董源、李成、范宽、米南宫、王叔明、吴仲圭等，他们的绘画作品都被引用到陶瓷茶器的装饰中，在各种图案中有广泛的体现，例如以梅兰竹菊、花鸟山水等题材为主的图案，运用到陶瓷茶器中，不仅能够表现画面的清新雅致，同时带有吉祥的寓意，表达了作者的思想情感与美好理想。景德镇陶瓷茶器一直以来都受到国内外消费者的广泛喜爱，尤其是饮茶之风的流行，使景德镇陶瓷茶器也传达出浓浓的文化气息，使茶与人有了更好的融合媒介，品味到了茶禅一味的感觉。茶器是饮茶的主要工具，从茶器的选择和使用上可以看出饮茶人的品位与爱好，这也为人们之间的交流沟通提供了更多的信息渠道。景德镇陶瓷茶器既保留了传统的制造工艺，同时也迎合了市场发展需要，使传统文化与现代潮流达到了完美的融合。景德镇陶瓷茶器一直经久不衰，受到了越来越多饮茶者的喜爱。随着景德镇陶瓷茶器的流行，其身价也节节攀升，许多极具艺术特色的作品也拍出了天价，例如曾在香港苏富比拍卖行拍卖的成化斗彩鸡缸杯以2.8亿元拔得头筹，成为了景德镇陶瓷茶器的最贵价格。一时间，鸡缸杯成为人们广泛谈论的内容，鸡缸杯成为人们争相购买收藏的珍品，一些茶艺爱好者还用鸡缸杯来饮茶，学者们也对此进行了研究，甚至对鸡缸杯背后的故事进行专门讲座，景德镇陶瓷茶器也名声大噪，开辟了新的发展空间。除此之外，景德镇陶瓷茶器还需要不断地融入更多的创新元素，以提升其国际竞争力。当前，景德镇陶瓷茶器的专业设计人才还十分欠缺，由于缺乏专业的设计团队，从人才建设到设计理念、思想意识等方面都存在不足，所设计的陶瓷茶器无论是材质、造型还是题材、画风等方面，都是设计师通过一些简单的技术手段而设计来的，这些产品缺少思想内涵，缺少原创性，仅仅是从原有的形态中不断复制出陶瓷茶器，整个作品都缺少一定的生命力和竞争力。长此下去，不仅陶瓷茶器造型设计行业没有发展，产品品质也得不到有效提升，影响和制约了景德镇的陶瓷行业的可持续发展。当然，这些问题并不只是在茶器领域较明显，在整个陶瓷设计行业中都较为突出，是当前陶瓷行业亟待解决的重要问题。

2景德镇陶瓷茶器造型设计的对策

通过对景德镇陶瓷茶器发展现状的研究分析，通过对景德镇陶瓷茶器发展中存在的问题和不足进行梳理，进而通过对陶瓷茶器这一领域提出相应的对策建议，能够对陶瓷业的其它领域有所借鉴。陶瓷茶器不仅具有一定的使用功能，同时也体现了较高的审美价值。因此，从景德镇陶瓷茶器的手工制造发展状况来看，通过对茶器这一领域的问题分析，能够为其它领域的陶瓷产业发展提供一定的参考，如果可以从这些参考内容中获得认知，进而进行借鉴和发展，对景德镇陶瓷行业的发展会有积极的推动作用。景德镇陶瓷业的发展前景也会十分乐观。当前要发展景德镇陶瓷茶器行业，需要从以下几方面着手：首先，要以传统茶文化为基础和依托，充分借鉴古代传统茶器的设计理念和经典造型，并在此基础上进行改良和创新。景德镇陶瓷茶器的优势在于传统手工制作，而这一设计理念得到了广大消费者的认可和喜爱。一些简单的陶瓷茶器，只是画了一些人物山水画，价格却十分昂贵，景德镇陶瓷茶器为何值此高价，核心之处就在于手工及品牌。随着工业化发展的不断进步，传统手工技艺也散发出浓浓的传统风味，手工制作的商品价值也越来越高。一方面是由于社会物质越来越丰富，而手工物质却日渐减少，因此显现出其珍贵的价值；另一方面，手工陶瓷茶器充分体现出景德镇陶瓷的文化内涵，使景德镇这一陶瓷品牌得到形象完美的体现。因此，景德镇陶瓷茶器的发展要充分发挥其手工制作这一优势，增强其附加值，使陶瓷茶器与景德镇这一品牌得到完美的融合，提升陶瓷茶器的品质和品牌，走高端化的发展路子，使景德镇陶瓷成为中国文化的代表，不仅树立积极深刻的文化形象，同时也使这一文化逐渐走向世界，成为东方文化的高端品牌。对陶瓷茶器造型设计的研究，可以以中国古代茶文化的历史发展为线索，通过对各个时期具有代表性的茶器作品进行理论分析，在大量的图片和实物的观察分析中，能够对唐代至明清时期之间的茶器造型风格及功能有更广泛的了解，对古代的陶瓷茶器的审美价值及设计理念进行论述，由此使现代陶瓷茶器造型设计在与传统审美的融合中，开创出极具中国传统文化特色的创新设计。其次，通过丰富的造型设计融合，使陶瓷茶器得以创新。创新是发展的延伸，没有创新也就没有发展。景德镇陶瓷茶器主要包括以下几个设计方法。第一种是仿生造型设计法。此类茶器具有结构灵巧，造型精致的特点。在茶器设计中，以花草树木及动物形状作为依照参考，使茶器作品更具有形象、质朴的特性，与消费者之间更多了一份亲近感。仿生造型的茶器主要有龙团壶、南瓜壶、扁竹壶等，这些茶器造型别致，极具生活气息和鲜活性。第二种是几何造型设计法。此类茶器主要有四方形、球形和圆柱形等，这些造型设计体现了简约朴实的特点，茶器表面十分光滑，有较强的立体感。几何造型的茶器主要有圆壶、六方菱花壶等。第三种是艺术造型设计法。此类茶器造型更加灵活多变，常将诗歌书画等艺术融为一体，传达出浓厚的艺术气息，给人以丰富的联想与情感体验。此类茶器主要有曼生壶、九头报春壶等。第四种是特殊造型设计法。此类茶器主要用来泡制特殊茶类或采用特殊饮茶方法而设计的，例如用于泡制乌龙茶的烹茶四宝茶器，不仅具有饮茶功能，同时也具有极高的观赏价值和收藏价值。最后，把握陶瓷茶器造型设计的发展方向，以迎合时展需要。陶瓷茶具具有较强的实用功能和审美功能，是随着社会发展的变化而变化的。陶瓷茶器是中国几千年文化发展的见证，也是历史文化的积淀。在对陶瓷茶器的研究中，需要从陶瓷茶器的历史、现实和未来发展进行全面系统的分析，以把握陶瓷茶器造型设计的发展方向。对于陶瓷茶器设计师来说，要充分考虑陶瓷茶器的几个发展方向，即陶瓷茶器要符合人性化、个性化和时代性设计。随着现代科技的快速发展，越来越多的商品呈现批量化生产的状况，而对这种重复而缺少创意的商品，陶瓷茶器的创新设计则能够有效改变这一现状，它使人们的审美观得到重新构建，不断改革创新观念形式，以更加丰富的情感与审美情趣相融合，提升了陶瓷茶器的内涵价值和精神品质，为陶瓷茶器的设计发展提供了不竭的动力和源泉。

3结束语

陶瓷茶器作为中国传统文化的重要组成，充分展现了传统茶文化的思想内涵和审美价值。通过对景德镇陶瓷茶器造型设计的现状分析，从中总结出在陶瓷茶器发展中存在的问题与不足。对于当前经济高速发展的现状来说，人们希望能够运用更加个性化的产品来增添他们的生活乐趣，丰富他们的情感，满足他们的需求。陶瓷茶器的个性化风格也得到彰显，人们追求更具时尚性和创新性的产品。对于设计师来说，不仅是自我设计理念的体现，同时也是设计师与陶瓷茶器及使用者之间的交流对话，以传达更丰富的思想情感与精神体验。

作者:唐艺菱 单位:湖南涉外经济学院艺术设计学院

参考文献:

[1]何晓佑，谢云峰.现代十大设计理念—人性化设计[M].南京:江苏美术出版社.2001，8

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关键词：新形势；茶叶企业；经济管理模式；改革机制；创新思路

随着当前茶叶企业逐渐进入转型发展的全新阶段，如今创新、优化茶叶企业的经营模式。提升茶叶企业经营理念，就成为当前任何茶叶企业经营发展过程中的必经之路。但是从当前整个时展的具体状况来看，互联网技术中各个企业和产业之间的影响明显超过与其他任何要素，而任何一个企业想要实现自身健康、成熟发展，就必须充分有效的结合互联网时代要素，通过提升和改造自身经营理念，从而满足时展的具体要求。

1当前茶叶企业经济管理活动开展过程中存在的问题和不足分析

就当前整个时代成熟发展的客观背景以及茶叶企业经营发展过程中的具体状况来看，不难看出整个茶叶产业之间存在一定问题，具体而言，这些问题主要表现为：首先，虽然我国茶叶企业普遍实现了规模化和产品的量化增长，但是更多情况下，由于缺乏统一的茶叶产品质量标准，因此，茶叶的质量和品质，难以得到有效把控。同时，随着我国茶叶贸易逐渐融入到世界茶叶产品贸易体系中，我国茶叶产品规范化不足这一缺点和不足，就更为突出和明显，而这不仅不利于我国茶叶企业的国际化贸易，同时也与茶叶企业转型发展之间存在着重要影响。所以，创新经济管理模式，将为茶叶企业经营发展提供全新视角。可以说，时代的发展，对茶叶企业提出了全新的命题和要求。而构建全新的经济模式，不仅是经营元素的优化，更重要的是企业内部整体结构的重塑和再造，通过企业体系经营体系的优化和创造，为整个茶叶企业发展融入了更多的新的元素和空间。同时，通过对我国茶叶企业经营发展的状况，以及与世界先进茶叶企业的经营理念和体系来看，我国茶叶企业存在诸多问题，尤其是其思维理念仍然较为传统，缺乏对市场发展变化的敏锐度把握，以及对消费者实际要求之间的全面结合，从而大大限制了茶叶企业的体系化和精品化发展，因此，对于茶叶企业来说，如何实现自身经营价值的最大化，如何为企业转型发展提供更多的元素支撑，就需要茶叶企业在充分了解市场变化以及消费者自身的实际需求基础上，通过融入多样化元素，从而实现茶叶企业转型发展的理想目标。

2新形势下茶叶企业面对的现状分析

当然对于茶叶企业来说，完善经济管理模式，不仅能够使茶叶企业更好适应时展的要求，同时。更重要的是，整个茶叶企业经营模式的核心点都在于企业经营价值的最大化。所以，经济管理模式的优化与革新，不仅仅是制度和经营理念的调整，更重要的是从茶叶企业自身发展的实际，所作出的正确决定。事实上，我国有着诸多茶叶企业，但是更多茶叶企业停留在传统发展阶段，无论是茶叶企业的管理模式，还是茶叶企业发展过程中所使用的经营思维都较为传统。其不仅难以满足时代化发展要求，更重要的是由于我国茶叶企业自身管理水平较弱，因此很难应对市场发展的变化冲击。所以，当前我国茶叶企业经营发展的空间不断增大。如何优化茶叶企业经营机制，就需要从茶叶企业内部出发，优化企业经营管理模式，创新茶叶企业经营理念，综合应用满足茶叶企业经营发展的各项元素。不仅如此，当前随着互联网媒体应用日益成熟，如今茶叶企业在经营发展过程中，想要实现理想的管理效果和经营价值最大化，也需要选择更为完善的管理机制和方法。特别是通过应用现代管理技术，进而为茶叶企业经营发展节省成本，提升经营效率提供有效帮助。当然信息技术的成熟应用，也从本质上引导茶叶企业构建全新管理机制，从而实现茶叶企业经营效益的最大化。

3新形势下茶叶企业发展的具体要求分析

在我国长期的历史发展过程中，形成了诸多与社会、大众相关的文化元素，认知传统文化的内涵和价值理念，不仅是当前多元文化成熟发展的重要表现，同时也是现阶段我们对该文化资源应用的重要要求。茶文化就是整个传统文化体系中，极其重要的元素内容。随着茶叶企业经营发展不断成熟，如今茶叶企业在经营过程中，必须充分注重融入茶文化元素内涵，通过提升茶叶企业的经营要素，从而实现整个茶叶企业的良好运营。事实上，现阶段消费者对健康养生重视程度不断提升，如今越来越多的社会大众对茶叶产品有着极高的消费热情，而茶叶产业不仅有着浓厚的消费群体，同时也有着日益壮大的社会影响力，但是我们必须认识到，在茶叶消费需求日益提升的同时，消费者对茶叶产品的品质化要求也在进一步提升，因此茶叶企业经营过程中，要将消费者的具体需要和社会大众的实际需求融入到整个企业经营发展的各个环节，通过管理创新，从而满足茶叶企业的经营需求。当然，在当前茶叶产业成熟发展的今天，不仅我国有着大批量的茶叶企业，同样在其他国家也有着庞大规模的茶叶企业，而通过对整个茶叶国际贸易的市场状况进行分析，不难看出我国仅仅在绿茶中占有相关优势，红茶产品反而需要依赖进口，因此，想要实现整个茶叶企业的最佳经营效果，就需要充分注重创新茶叶企业经营元素，从而提升茶叶企业发展进程。

4适合茶叶企业经济管理的具体模式

我国是传统文化大国，同时也是传统资源大国，对于茶叶企业经营活动开展来说，完善的企业经济管理活动不仅能够提升整个茶叶企业的经营水平，同时也能实现对茶文化元素的有效传承和发展创新。事实上，对于茶叶企业经济管理模式构建来说，尽管是经济元素的融入和应用，但是我们也必须注重将传统茶文化元素的相关内涵融入其中，特别是立足茶叶企业发展实际，凸显经济管理与文化元素融入的价值作用，从而实现茶叶企业经营发展的最佳效果。可以说，茶文化元素不仅是我国传统文化体系的核心所在，同时更重要的是在茶文化体系形成过程中，文化理念与社会大众的生活习惯相结合，从而实现了整个茶文化体系传承发展的最佳效果。当然，在对茶文化理念进行全面综合应用过程中，应该从文化理念这一综合概念认知出发，通过具体诠释和综合探究，从而实现对整个茶文化资源应用的理想效果。结合我国茶文化体系的价值作用看，如果将传统茶文化理念内涵融入到整个茶叶企业经营管理体系中，其不仅能够丰富整个企业管理模式中所具备的各项元素内容，同时更重要的是在这一过程中，其也实现了整个经济管理模式的内涵化与科学化。就以往茶叶企业经济管理活动实际开展状况看，其整体实施过程中，最大的问题和不足在于未能将企业经营元素、企业经营目标，乃至企业文化等等各项内容相融合，从而限制了茶叶企业适应市场竞争的能力，当然在这一过程中，最为关键的是影响了茶叶企业的经营效益。因此，随着当前茶叶产业竞争日益激烈，任何茶叶企业想要实现自身发展的理想效果，就必须充分注重创新和优化企业经济管理模式，从而为茶叶企业发展提供全新动力。

5茶叶企业经济管理活动改革创新的具体思路分析

当然在构建茶叶企业经济管理的全新机制过程中，其前提是从消费者自身需要角度出发，通过构建与消费者实际需求相匹配的经济管理模式，进而实现茶叶企业经营的最佳效益。在当前整个时展过程中，互联网资源，无疑有着重要应用，尤其是互联网大数据模式的成熟应用，能够帮助产品经营者和企业经营者，及时快速的筛选相关茶叶产品，同时寻找到与自身产品经营相匹配的消费群体。通过制定有针对性的广告投放机制和产品营销平台。从而确保了整个产品经营过程中的资源运用最大化，同时也有效降低了茶叶企业经营发展的具体成本。其次，在茶叶企业经营模式创新过程中，通过对茶叶企业转型发展的实际方向和趋势进行了解，从而确保整个经营模式能够具有先进性和时代性特点，当然在新的经济模式中，最大的特点就是对市场的关注度更为提升，尤其是消费者自身消费心态的变化与企业发展要求相融入，从而实现产业企业经营效益与经营成本的有效融入。实际上，茶叶企业作为产品导向型企业，其想要在激烈的市场竞争中，占据发展优势和空间，就必须充分注重提升产品的内涵。可以说，无论是产品的元素内容应用，还是茶叶产品的包装设计等等，都可以作为茶叶企业经营发展重要元素内容。最后，在当前茶叶企业经营发展过程中，我们不难看到由于时展不断成熟，如今茶叶企业经营过程中，需要充分融入国际先进茶叶企业经营理念的具体元素，也就是将国际化理念成熟应用到整个企业管理过程中。可以说，在当前茶叶企业经营过程中，其中所需要融入的元素日益多样，而对任何茶叶企业经营者来说，只有不断提升自身对经营模式结构内容的重视程度，积极应对好市场发展变化状况，才能够从根本上满足整个茶叶企业经营发展的理想效果。

6结语

对于茶叶企业来说，重新塑造经济模式，不仅仅是茶叶企业经济管理活动的创新和发展要求，更重要的是当前茶叶企业所面临的经济环境更为复杂。比如在茶叶企业经营过程中，其茶叶产品的营销模式，不能再通过传统的门店营销方式来经营，而更多依靠互联网电商的经营模式。因此，就单一的茶叶产品营销来说，就需要结合电商模式的成熟应用，构建与之相匹配的金融模式和货物配送运营体系。

参考文献

[1]王永贵.基于交易成本理论的中国茶叶企业电子商务应用研究[J].财会通讯(学术版),2013(1):122-125.

[2]黄清河.电子商务环境下中小企业ERP的模式与应用研究[J].当代财经,2014(13):141-143.

[3]罗西.企业经济管理中的目标成本管理的应用研究[J].茶博览,2015(7):109-114.

篇5

关键词 茶产业；现状；做法；问题；对策；安徽郎溪

中图分类号 F326.12；S571.7 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）12-0300-02

1 郎溪县茶产业发展现状

1.1 茶园基本情况

郎溪县境内现有茶园总面积4 600.00 hm2（含国营农垦宣郎广茶业总公司786.67 hm2、上海白茅岭农场243.07 hm2、江苏省社渚农场208.00 hm2），采摘面积4 133.33 hm2。其中无性系茶园933.33 hm2（2013年新增无性系良种茶园169.40 hm2），无性系良种比例16.4%；标准高效茶园348.00 hm2；低产茶园改造261.33 hm2。郎溪县茶园主要分布在南片十字、飞鲤、毕桥、姚村和北片涛城、凌笪等乡镇。

1.2 茶叶生产加工情况

郎溪县从事茶叶生产加工工商注册企业41个，其中省级茶叶龙头企业4家、市级1家、县级12家；茶叶专业合作社35家，其中市级以上4家。2013年干茶产量11 980 t，产值23 352万元，其中名优茶 52 t，产值4 060万元，大宗茶11 928 t，产值19 292万元；春茶4 060 t，产值13 032万元，夏秋茶8 470 t，产值10 420万元。一产产值6 294万元，二产产值16 075万元，三产产值1 083万元。全县从事茶叶生产的人员3.92万人，茶农人均茶叶收入5 880元。3家省级龙头企业，年产外销茶1.619万 t，出口创汇3 806万美元。

1.3 茶叶“三品”认证及商标注册情况

郎溪县已实现茶叶标识认证绿色食品绿茶1个（宣郎广茶叶公司），认证面积533.33 hm2，白茶1个，认证面积80 hm2；无公害绿茶1个，产地认证面积1 200 hm2，产品认证面积200 hm2。地理标志产品1个，认证面积2 000 hm2，QS认证企业、合作社17个。拥有如“瑞草魁”、“隽峰”、“红新”、“云岗白魁”、鑫云等 35 个注册商标，其中省著名商标2个。

2 郎溪县发展茶产业的主要做法

2.1 出台相关茶产业政策措施

县委、县政府十分重视茶产业发展，相继出台《农业“星火工程”实施办法》《关于加快茶产业发展的若干意见》等一系列政策措施，“十二五”期间，县财政还安排2 000万元茶产业发展资金扶持茶产业发展。

2.2 推进标准化生产示范工程

建设茶叶“三品一标”生产基地，通过建立茶园生产管理规程、规范加工工艺流程、健全茶制品质量监测体系、加大投入品管理和茶叶生产环境整治，狠抓茶叶安全用药监测，不断提高茶叶质量安全[1]。

2.3 抓品牌培育，努力打造名优特色工程

瑞草魁是郎溪县历史名茶，为保护和开发这一历史名茶，郎溪县申请地理标志保护，并通过农业部认定，制定了瑞草魁茶省级地方标准。同时大力发展白茶，打造白茶品牌。

2.4 实施科技创新工程

加强与农业高等院校、科研院所合作，积极建立产、学、研一体化基地和农业科技示范园，鼓励和支持企业积极开展技术创新[2-3]。

2.5 开展茶叶生产经营专项整治行动

为了维护郎溪县“中国绿茶之乡”的品牌形象，切实加强对茶叶生产、加工、流通等各个环节的综合监管，全面提高茶叶产品质量，促进郎溪县茶业经济稳步健康发展。

2.6 加快茶叶龙头企业发展

扶持各类茶叶龙头企业，壮大省、市龙头企业，着力培育安徽省出口绿茶加工集群。

2.7 壮大茶叶专业合作社，培育发展茶叶家庭农场

鼓励茶农组建茶叶专业合作社，发展茶叶家庭农场，辐射带动农户。

3 郎溪县茶产业发展存在的问题

3.1 “三品一标”产品生产规模不大

目前，虽然郎溪县已通过“三品一标”认证达2 613.33 hm2，但除宣郎广茶叶公司绿色食品533.33 hm2外，全县绿色食品基地面积较小，仅80.00 hm2；无公害认证面积1 200 hm2，但产品认证面积只有200 hm2且尚无加工产品；地理标志产品虽认证2 000 hm2，认证产量530 t，但严格按照地标产品规范建设和管护的茶叶基地面积及采摘、加工却不大，年产量只有2.8 t，占认证产量的5.3%。

3.2 名优茶生产能力不足，品牌经济未形成规模

郎溪县名优茶年产量只有52 t，产值为4 160万元，名优茶生产能力明显不足。省级以上著名商标只有2个，虽然近年来郎溪县茶叶品牌在各类茶事活动取得了良好成绩，品牌价值和知名度有所提升，但精品名牌少，缺乏高知名度地方大品牌，导致郎溪县许多品质优良的茶叶产品没有自己的高端市场，只能以原料和中间产品销售。

3.3 龙头企业的拉动不力

茶叶发展的关键是企业的拉动，郎溪县虽有3家省级龙头企业，但都是生产大宗出口茶为主，属低端产品出口，产品附加值不高，且虽自营出口权，自营出口量不大，基本上被中间商、外贸公司、外商所主导，缺乏市场话语权，对整个产业辐射拉动效果受到影响。

3.4 种植分散，管理粗放，茶叶的产量、品质不高

全县土地流转、集中步伐缓慢。目前，郎溪县80%以上茶园仍集中在茶农手中，由于种植分散，管理粗放，种植管理技术水平不高，影响茶叶的产量、品质[4]。

4 发展对策

4.1 突出资源优势，围绕绿茶出口，打造一流示范基地建设

结合省级现代农业示范区创建工作，抢抓省政府“671”计划等有关茶产业政策契机，以“农旅结合、以农促旅、以旅强农”模式，增强叠加效应，创建休闲茶产业，打造各具特色、优势互补茶产业休闲区，计划用3年左右的时间，把郎溪县出口茶叶产业加工集群打造成省内有影响的和国内知名的一流绿茶出口示范基地。

4.2 进一步抓好品牌和基地建设工作

加大政府运作力度，加强茶叶品牌建设的宏观策划指导，充分发挥茶叶行业协会作用，组织专家制定和完善现有名茶的标准和生产加工技术规范，重点抓好“瑞草魁”、“云岗白魁”等精品名茶，推行标准化生产。积极开展茶叶基地建设，完成茶园整治、茶树换植，增扩大无性系良种茶园。

4.3 进一步推进茶业工艺创新

积极推进茶叶加工由“初制”向“精深”发展。鼓励茶叶龙头企业产品升级和技术创新，提高市场竞争力。鼓励茶叶企业创办境外茶叶贸易公司或销售窗口。加强茶业科技创新，建立以企业为主体、市场为导向、产学研相结合的技术创新和研发体系[5]。进一步加强农业科技成果推广应用体系建设，加速茶叶新品种、新技术、新成果的转化、应用和推广。

4.4 突出“文化兴茶”战略，促进茶业由“品质”向“品位”转变

一是深入挖掘茶文化的内涵，积极成立郎溪县茶文化研究会；二是积极打造茶文化的展示平台。强化茶园休闲观光旅游，大力发展茶文化的展示平台，开辟茶文化、茶观光、茶休闲等旅游线路；三是加大宣传，提升名气。积极举办、参与各种茶事活动，广泛宣传郎溪茶文化和“瑞草魁”系列品牌。

5 参考文献

[1] 朱俊成，钟儒刚，杨益明，等.咸宁市茶产业发展及战略研究[J].安徽农业科学，2010（27）：15331-15336.

[2] 侯彦双.贵州省茶产业发展现状及对策[J].现代农业科技，2011（5）：377-378，383.

[3] 杜立忠，陈相浩，刘军，等.长清区茶叶产业发展现状・问题及对策措施[J].安徽农业科学，2013（17）：7722-7723，7738.

篇6

2008年开始，中国红茶开始回暖，福建武夷山推出工艺创新的金骏眉红茶受到市场的青睐。2009年之后，有15个产茶省份开始重视红茶生产，一些历史名茶得到恢复和发展，一些创新红茶纷纷进入茶叶市场，逐渐受消费者欢迎。中国茶文化的版图，似乎已悄悄地酝酿着一股新气象，中国红茶复兴的曙光，好像已经到来。

一种产业是否可持续性发展需要有产业文化来支撑，目前，我国的红茶产业文化是否足以支撑红茶产业的发展？红茶文化的主流特色是方便、清洁、亮丽、浪漫，茶叶以袋泡为主，散泡为辅，重视茶器与茶叶的搭配；感觉上，器比茶高贵，也重视饮茶空间的氛围。

茶产业是传统产业，传统产业在工具使用上，必须引用科技发展的成果；在经营管理上，必须要有科学的思想和方法，这也就是必须要有科学发展观，才能使传统产业与时俱进，才能现代化。也才能继续传统下去。近些年凉茶产品的崛起，让我们对茶文化创新、茶品牌打造、茶产业链延长、茶产业发展有了新的认识。传统产业必须要有创意，必须要有创新，改变原有的状态就是创意；整合、融合，就是一种创新，这在贾伯斯（Steven Pau：Jobs>领导的苹果公司得到了淋漓尽致地发挥，方便、快捷已经成为一种方式和时尚。

比如，咖啡文化的推广得益于速溶咖啡的开发和普及，技术融合、文化融合和习惯融合；日本罐装茶饮料成为茶产品的主流；立顿袋泡茶营销全球120多个国家，在红茶市场上拥有80%的份额，这些都是最好的案例。

篇7

随着当前人们对健康、养生的重视程度不断提升，如今饮茶已经成为人们的重要生活选择。通过对自身经营状况进行分析，通过系统化创新和全面完善，从而实现理想的经营效果。本文拟从当前茶叶企业人力资源管理工作开展的现状问题分析入手，结合茶叶企业人力资源管理工作开展的客观要求分析，通过系统化阐述茶叶企业人力资源管理工作开展的具体价值，从而探究茶叶企业做好人力资源管理工作的具体思路。

关键词：

茶叶企业；人力资源管理；发展现状；具体对策；人力战略

在茶叶企业转型发展过程中，正在经历前所未有的发展机遇期。而对于多数茶叶企业来说，由于其缺乏应有的经营理念，整个茶叶企业经营管理效果与整个茶叶市场的经营发展之间存在较大差距。除了技术和理念的欠缺外，企业人力资源管理工作的相对落后，也已经成为其重要的限制因素，因此想要做好茶叶企业经营管理，就必须充分做好自身人力资源管理工作。

1当前茶叶企业人力资源管理工作开展的现状问题分析

具体而言，当前茶叶企业人力资源管理工作开展所存在的问题主要表现为：首先，当前整个茶叶企业人力资源管理工作开展过程中，缺乏总体规划，尤其是多数茶叶企业由于自身规模较小，加上其运营经验相对不足，从而使得整个茶叶企业实际运行与企业发展之间存在极大差距，客观而言，当前多数茶叶企业在开展人力资源管理工作时，往往是岗位空缺，就随时进行补充，未能从系统化、规范化和科学化角度来进行开展。其次，现阶段，多数茶叶企业在开展人力资源管理工作时，其缺乏完善的人力资源管理理念，无论是其绩效管理，还是培训管理，都缺乏科学化机制。对于茶叶企业人力资源管理工作开展来说，想要实现理想的管理的效果，其必须充分注重发挥企业员工的作用，因此，如何才能充分调动其参与工作的积极性和主动性，值得我们探究。对于企业职工来说，无论是具体的薪酬绩效，还是培养机制，实际上都对整个企业人力资源工作开展有着重要作用，因此，想要实现理想的经营效果，除了要充分做好人力招聘工作外，还要完善员工的激励机制，通过具体创新，从而实现理想的管理效果。此外，当前茶叶企业由于自身经营规模较小，加上其整体缺乏对员工作用价值的准确认知，缺乏制定具备极具竞争力和薪酬机制，从而使得员工招聘难度较大，并且限制了企业职工工作的积极性和参与主动性，未能对员工的心理素质状况形成全面认知，因此茶叶企业员工的流动性不断加大。尤其是其技术人员和核心员工的流失，更使得整个茶叶企业实际经营与具体需要之间的差距不断加大。最后，通过对当前茶叶企业人力资源管理工作开展的具体状况进行分析，不难发现多数茶叶企业未能构建完善的企业文化建设机制，在多数茶叶企业看来，企业文化建设不仅需要投入，同时其也未能直接产生相关经济效益，因此，缺乏对企业文化建设的具体内涵和价值理念。事实上，企业文化是企业经营发展的具体内涵，完善的企业文化建设不仅仅是整个企业人力资源管理工作中的重要组成部分，同时更是从根本上影响茶叶企业经营效果的重要因素，因此必须探究适合茶叶企业的企业文化建设机制。

2茶叶企业人力资源管理工作开展的客观要求分析

通过对当前茶叶企业的经营状况进行分析，不难看出，当前其正处于转型发展的关键阶段。首先，对于企业来说，提升企业人力资源管理工作的效率和水平，是当前茶叶企业满足整个市场经营的客观需要，而想要有效开展这一工作，就必须充分注重将茶叶企业人力资源建设与企业经营相结合，因此，在茶叶企业开展人力资源工作时，其不仅需要配备专业的技术人才，更需要具备懂得市场管理和营销的专业人才，只有配备了完善的人才储备体系，才能够满足茶叶企业转型发展的客观要求。此外，结合当前茶叶企业转型发展和整个行业发展的具体特点来看，都需要完善构建人力资源保障机制，目前很多茶叶企业都未能结合自身发展状况，制定了应有的人才管理工作思路和目标，因此，探索产业化和链条发展已经是很多茶企在转型发展环境下的具体需要，而针对这一发展趋势，就需要整个茶叶企业的各项管理工作融入这一系列要求，尤其是需要具备掌握专业经营理念和现代经营意识的人才，因此，必须及时构建人才储备机制，从而满足茶叶企业转型发展的客观需要。最后，对茶叶企业经营活动开展来说，必须认识到，随着当前先进人才和技术人才需求量的不断增大，人才矛盾供需矛盾进一步加大这一客观形式，茶叶企业需要从自身培养和完善人才招聘体系等一系列渠道拓展入手，完善茶叶企业所需要的人才培养机制和渠道，通过融入先进的管理模式，完善企业管理流程和激励机制，从而使得整个管理过程进一步流向化和机制化。可以说，人才机制建设是当前实现整个茶叶企业人力资管理工作的现代化与完善性开展的必然要求，当然在这一过程中，也必然使得整个茶叶企业能够从传统走向现代。

3茶叶企业人力资源管理工作开展的具体价值

在茶叶企业经营管理过程中，想要实现理想的经营效果，就必须充分注重其经营效益的获取，而实现其最大经营效益，就需要做好成本管理机制和市场经营理念的有效融入。当然，在茶叶企业人力资源管理工作中，人力成本也是其重要的经营成本。通过效益较好的茶叶企业进行分析，可以看到其之所以能够实现最大经营效益，重点在于有效完善的开展人力资源管理工作，尤其是其人力的实质性管控，从而实现对企业经营发展效益的有效维护。对于茶叶企业经营活动开展来说，人力资源管理工作在开展过程中，通过优化人力资源管理工作思路，其必然能够实现以下价值：首先，通过完善开展人力资源工作，能够为茶叶企业运行提供有效的人力资源成本管控，从而实现人力资源最大化，为整个茶叶企业发展提供良好的人才储备能力，对于茶叶企业来说，人力资源是影响其发展的核心动力，完善的人才配备机制，直接影响到其长远发展。对于茶叶企业经营来说，如果有效开展人力资源管理工作，就能够为企业发展提供应有的人才队伍，当然在这一过程中，通过完善的薪酬培训机制和激励计划，能够实现人力资源开展工作的最大化。其次，在茶叶企业经营过程中，完善人力资源成本管控，也是满足茶叶企业转型发展的客观要求，从当前整个茶叶经营建设开展状况来看，其需要从多个视角来认知，人力资源供给管理作为企业管理的核心，如何实现企业管理的现代化，就需要从企业管理的人力资源管理机制优化和创新来具体实施。在人力资源管理工作现代化机制建设过程中，通过优化岗位，明确岗位职责，细化管控机制，必然能够将人力成本管理纳入到科学化的范围之内，从而实现其最佳效果。最后，对于中小茶叶企业来说，完善人力资源管理工作，也是整个企业转型发展的必然要求，在茶叶企业经营转型发展过程中，想实现良好的生态效果，不仅需要具备良好的生态环境，同时也要有完善的工作氛围，如果茶叶企业具备了完善的人力资源工作范围和机制，那么其必然能够引导员工以积极健康的心态参与到整个管理过程中，而如果缺失了这一机制，那么将会大大影响到茶叶企业职工的心理幸福感和工作积极性。

4茶叶企业做好人力资源管理工作的具体思路

对于茶叶企业来说，其当前正处于转型发展的关键时期，而想要发挥自身人力资源管理工作的最佳效果，就必须充分做到：首先，要积极注重构建现代人力资源管理理念，通过人力资源管理工作开展过程的专业化与科学化把控，从而提升整个人力资源管理工作开展的最佳效果。当然在这一过程中，必须认识到茶叶企业人力资源管理工作是一项系统化工程，因此做好战略规划，将其纳入到动态化管理体系内，其必然能够为整个茶叶企业人力资源管理工作开展奠定基础。最后，要对企业人力资源培训与员工奖励机制相结合，通过丰富各项元素，从根本上提升茶叶企业职工自身工作技能和水平的实质性提升。茶叶企业要将人力资源管理工作与自身管理相结合，尤其是对于茶叶企业经营发展过程来说，不仅要具备先进的生产技术和设施及完善的管理理念，尤其是构建先进的企业内部管理理念，目前多数茶叶企业都是从传统的经营模式中转变而来的，不管其具体的经营理念，还是管理模式都相对来说较为落后，而人力资源管理作为整个茶叶企业内部管理工作的重要内容，想要实现最佳效果，就不能单独地对其持续开展，而是将其纳入到整体内部管理机制的体系之下，来具体实施。最后，茶叶企业必须制定完善的人力资源发展机制，通过优化人才队伍基本建设，实施精细化和集约化人才管理模式，从而在满足茶叶企业经营转型发展过程中，对人才的具体需要，从根本上满足茶叶企业对人才的客观要求，可以说，清晰完善的人才机制必然是整个茶叶企业实现人力资源成本管控工作价值的基础和关键。

5结语

人力资源是企业经营的核心，优化人力资源工作的开展状况，提升其具体应用价值和具体内涵，才能从根本上发挥人力资源在茶叶企业经营过程中的价值与作用，尤其是随着当前茶叶企业经营效果与实际需要之间的差距不断加大，其人力资源管理工作开展过程中，所存在的问题和不足，已经成为影响整个茶叶企业转型发展的主要障碍，因此探究解决该问题的具体思路，就需要认知其问题。

参考文献

[1]余梦华.江苏金坛BH公司人力资源管理现状分析及对策研究[J].安徽工业大学学报(社会科学版),2013(5):68-73.

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[3]罗剑宏.交通建设工程项目实施中的人力资源管理研究[J].安徽建筑工业学院学报(自然科学版),2014(6):53-58.

[4]王国益.企业人力资源培训———论培训的理论、原则、问题及处理对策[J].科技信息(科学教研),2014(21):56-59.

篇8

一直以来，茶叶在生活中都有着极其重要的元素和地位，饮用相应的茶，能够使得我们获得应有的养生和健康身体。因此，随着对茶叶产业研究的科学化和精细化，茶叶产业正迎来广阔的发展空间和潜力。尤其是随着现代茶叶包装设计理念不断成熟，良好的包装设计对于整个茶叶产品的价值作用日益突出。本文拟从现代茶叶包装设计活动开展的全新形式分析入手，结合中国茶文化的具体内涵认知，通过融入现代茶叶包装设计活动开展的具体思路，从而探究融入中国茶文化的现代茶叶包装设计思路。

关键词：

中国茶文化；现代茶叶产品；包装设计；价值内涵；茶文化元素

引言

通过对茶叶包装设计活动开展状况与茶叶产品的市场营销状况进行分析，我们可以看到其主要的缺点和不足：就是缺乏对茶叶产品包装设计工作开展的融入性，因此其不仅未能满足整个互联网电商时代的发展模式，同时也与消费者的具体市场理念有着重要的差别。

1现代茶叶包装设计活动开展的全新形式分析

当前在茶叶产品平面包装设计工作开展过程中，其缺乏传统文化内涵的有效融入，特别是未能将传统茶文化的具体理念融入其中，这就使得整个茶叶产品从外包装上来看，缺乏应有的文化底蕴和属性，虽然我国有着悠久的茶叶种植历史，并且在这一物质过程中形成了丰富的文化内涵。但是在当前开展茶叶产品包装设计工作时，未能认识到这一文化的价值和底蕴，从而使得其整体包装设计效果受到很大影响，客观上来看，茶叶产品的文化内涵，就是整个茶叶产品品质的一部分。因此，在向消费者展现茶叶产品时，如何通过巧妙合理展现产品的品质，就极其重要。当然特别是在现代茶叶产品设计活动开展过程中，想要实现理想的茶叶产品设计效果，就必须将茶叶产品品质提升与整个包装设计活动相结合，通过具体创新，从而实现理想的设计效果。融入中国茶文化，开展现代茶叶产品包装设计工作，其不仅能够融入和传播茶文化，同时更重要的是，能够为消费者提供更为完善的茶叶产品体系。因此，在当前整个茶叶产品包装设计活动开展过程中，必须探究茶文化体系的具体内涵。通过有效融入，从而实现理想的包装设计效果，茶文化实际上是综合化、体系化的内容，无论是其中所具备的绘画艺术，还是其中所具备的文化价值理念，都是值得我们所探究的。因此，如果能够将这一传统文化理念与整个茶叶产品的外在包装设计工作相结合，必然能够充分满足人们的使用需要。最后，当前在开展茶叶产品包装设计工作时，缺乏应有科学性元素的系统化融入，尤其是未能将当前整个时展的特点相结合，从当前整个茶叶产品的营销状况来看，互联网电商模式已经成为茶叶产品零售的主要渠道和途径，因此在整个茶叶产品平面包装设计开展过程中，必须结合互联网的具体特点来进行融入和创新，而互联网金融创新过程中，完善的支付方式，其直接影响到茶叶产品的外在展现。所以，优化现代茶叶包装设计工作，就能够为整个产业产品营销提供相应的，促进要素，但是目前在多数茶叶企业在开展自身产品设计过程中，未能将市场需要和时念融入其中，从而使得整体包装设计与时展之间，却相脱节。

2中国茶文化的具体内涵认知

我国有着悠久的茶文化历史，从神农尝百草开始，中国就已经具备了茶文化元素，无论是具体的茶叶产品，还是与茶叶相关的茶文化内容，都发展成为具有中国元素特色的符号和象征。随着社会不断发展，茶叶逐渐成为人们主要的生活元素，越来越多的人将品茶作为自身生活习惯的重要内容，尤其是在现代化发展日益成熟的今天，虽然人们的的饮茶环境得到了相应的完善，特别是生活元素内容进一步丰富，但是茶叶的地位仍然继续得到保持。尤其是随着当前人们对茶叶的健康、养生价值认知与成熟，如今越来越多的人将饮茶作为自身重要的生活元素，不仅如此，随着人们对整个消费生活理念日益成熟，如今与文化相关的具体元素也成为人们重要的消费习惯，因此，如何才能将茶文化融入到整个生活过程中就是当前整个茶叶产业发展转型的重要突破口，但是通过对当前整个茶叶产业的优势以及茶文化的传播状况进行分析，我们可以看到，由于缺乏对传统茶文化的有效融入，从而影响了整个茶叶产业在市场发展过程的具体作用和价值影响。传统茶文化对人们的具体影响，不仅仅是理念和元素上的影响，更重要的是从根本为人们认知其他事物提供了相应的渠道和空间，尤其是随着人们对茶叶的作用价值认知日益成熟，完善人们的价值理念和行为规范，丰富人们的处事习惯就极其必要。

3现代茶叶包装设计活动开展的具体思路

通过对当前整个茶叶平面包装设计工作开展的具体状况来看，不难发现其中存在相应的问题和不足，具体表现为，首先，多数茶叶产品在进行平面包装设计时，缺乏清晰的结构定位和内涵的有效认知，从某种程度上看，良好的产品包装设计，实际上是整个茶叶产品内涵的整体组成部分，但是目前多数茶叶产品在进行市场宣传时，缺乏对自身产品的有效定位和合理构思，因此，对整个茶叶产品的包装设计缺乏应有的重视程度，从而使得茶叶产品包装与实际需求之间存在一定的差距。随着当前包装设计理论日益成熟，无论是彩色理论，还是心理理念都逐渐融入人们的具体生活。因此，人们对茶叶产品的包装设计工作有了更高的要求，而茶叶产品想要满足和实现这一要求，就必须完善自身产品构思，通过合理有效定位，既能为整个茶叶产品包装工作开展奠定下基础，同时也为满足消费者的具体需要。从现代茶叶产业发展的具体视角看，丰富完善茶叶产品包装设计理念，提升茶叶产品的价值元素，优化整个茶叶产品包装设计工作开展的具体思路，已经成为当前茶叶产品在进行包装设计活动时的客观需要，具体而言，其思路主要表现为：首先，现代茶叶产品在开展包装设计活动时，对于整个茶叶产品来说，其包装设计也是整体产品的一部分，尤其是随着当前产业产品的体系不断完善，做好茶叶产品包装设计极为重要。而想要做好茶叶产品的外包装设计工作，就需要将其与整个茶叶产品本身的特点及内涵融入，就始终坚持围绕其自身应有的特点来具体开展设计工作，从而才能实现其良好的效果，比如，针对茶叶产品的具体品种和类型，选择合适的设计风格，从而使得整个茶叶产品的内涵得到有效提升，而这也是茶叶产品在包装设计过程中的基本要求。其次，当前在开展茶叶产品平面包装设计工作时，要结合消费者的具体需要和理念，通过融入消费者自身对整个茶叶产品品质的要求，选择适合自身的市场定位，从而制定合适的设计方案，以及选择合适的时机、素材和设计心理，进而从根本上做好整个茶叶产品的品牌包装设计工作。客观地说，随着当前茶叶产业发展日益成熟，如今整个产业产品市场已经从传统的卖方市场转为买方市场，而消费者自身的需求，对整个茶叶产品营销工作开展有着重要作用，因此，完善融入消费者的具体理念，对整个茶叶产品营销工作开展，有着重要的作用和价值。最后，在整个茶叶产品包装设计工作开展过程中，要注重融入多元文化内涵，尤其是将传统茶文化理念融入其中。我国有着丰富完善的茶文化内涵。无论是，具体的艺术元素，还是现有的价值理念，都超越了其他文化体系。而且在几千年的中华文化史上，饮茶也有着，其他所不具备的价值理念，所以，探究传统茶文化的具体内涵，融入其具体的传承思路，就极具价值和意义，当然在这一过程中，也能够从根本上提升茶叶产品的市场营销和产品的国际竞争力，同时，在这里同样也为整个茶文化的传播提供了相应的基础和载体。

4融入中国茶文化的现代茶叶包装设计思路

随着当前现代茶叶产品包装设计工作开展不断成熟，如今整个茶叶产品的体系化日益成熟，内涵化进一步丰富，因此在这一过程中，结合整个市场发展的具体需要，融入传统茶文化理念，提升整个茶叶产品的包装设计思路，就极为必要，而想要实现这一理想目标，就需要充分做到：首先，要清楚中国茶文化理念的具体内涵，并且寻找到适合现代茶叶的包装设计思路，通过将具体的茶文化理念与整个茶叶产品包装设计工作开展的具体思路相融合，从而实现整个茶文化的成熟应用。对于茶叶产品来说，完善融入茶文化理念内容，在提升茶叶产品品质的同时，实现整个茶叶产品良好的应用效果。其次，在整个茶叶产品包装设计活动开展过程中，必须认识到整个活动开展的价值在与通过融入文化元素，从而提升茶叶产品的内涵和市场认知度。文化理念不仅是其整体成熟性的客观表现，同时更是茶叶产品在包装设计活动开展过程中，所极为欠缺的内容。因此，融入文化元素，将为整个茶叶产品的品质提升提供实质性帮助。最后，对于茶叶产品包装设计活动开展来说，将茶文化元素系统化融入到整个茶叶产品的设计过程中，客观上讲，也是整个茶叶产品产业化和科学化发展的重要内容。茶文化理念不仅是一种意识内涵，更重要的是在该体系内，融入了系统化的价值理念和艺术元素，因此，应用好茶文化理念，不仅是茶叶产品的创新发展，同时更是将传统茶文化的价值作用实现全面应用的客观保障。

5结语

随着当前对文化发展的价值作用日益突出。优化开展茶叶产品的包装设计工作，融入传统茶文化理念就极其必要。但是通过对人们的选购行为进行分析，可以看到，其很难在短时间内形成对整体品质认知，因此，茶叶产品的现代包装设计开展状况，就成为影响人们选择消费行为的主要因素之一。结合时展，通过融入具体的文化内涵，其必然能够为整个茶文化传播和茶叶产业优化开展奠定重要基础，

参考文献

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[4]周红杰.中国古代茶业的发展以及对茶文化作用的探析[J].包装设计2015(5):223-226.

篇9

关键词：茶文化背景；篮球体育；教学理论；教学内涵；文化机制

在整个体育运动开展过程中，其不仅需要注重创新运动技巧，同时也要注重完善教学机制建设。结合篮球体育运动开展日益成熟这一客观状况，如今在篮球体育教学活动开展过程中，要注重构建科学、合理的标准和方法。通过构建科学完善的标准方法，从而实现篮球教学运动系统化、体系化发展。

1当前篮球体育教学活动开展过程中存在的问题和不足分析

在现阶段篮球体育运动项目教学活动开展时，需要充分注重完善训练要素，特别是结合篮球学员自身的具体情况进行分析和全面融入，进而确保整个篮球体育运动能够实现相应发展。在整个篮球训练活动中，其作为系统化培养机制，想要实现理想的训练效果，就需要充分丰富培养元素，并且吸引学生积极、主动参与其中，当然，在这一过程中，其实际上也是优化篮球引动教学机制的基础和前提。当然，从篮球体育成熟发展视角看，要以篮球体育发展趋势为基础，确定科学教学的核心标准与方法，极为必要。事实上，在这一过程中，也引导我们准确认识到当前篮球教学运动开展过程中所存在的问题和不足，从而确保整个篮球教学运动教学机制科学、合理构建，并且确保整个篮球教学运动创新发展。在篮球教学运动教学活动开展过程中，完善的教学机制，不仅是发挥学生自身基础素质的前提，更是篮球教学运动水平不断提升的关键和重点。结合当前篮球体育运动项目实际状况，现阶段篮球项目对教师的水平有着重要要求，同时整个篮球体育运动训练机制中，需要充分注重完善训练元素，尤其是要认识到篮球体育教学活动中文化元素的价值作用，通过界定篮球体育教学的核心标准与方法，从而推动篮球体育运动科学化发展。结合当前篮球体育运动开展实际状况来看，其训练水平实现了初步提升，但是其未能构建科学化、内涵化的教学机制，尤其是未能对整个篮球教学活动进行有效把控。因此，对于现阶段篮球体育运动教学机制构建来说，如何科学、有效制定教学思路，就成为篮球运动实施过程中的首要要求。当然，在整个篮球体育运动教学活动开展过程中，不能脱离篮球体育运动项目的特点和要求。通过构建合适的篮球教学方法，从而为整个篮球体育运动成熟发展提供有效帮助。因此，对于当前篮球体育教学活动开展来说，除了教学技巧的相对不足，更为重要的是在整个教学活动中，文化元素的相对缺失，也这成为影响篮球运动教学活动的重要因素。结合我国传统文化体系的应用状况，可以看到传统文化元素，尤其是传统茶文化理念作为整个文化体系的核心与精髓，如果能够将传统茶文化理念融入到整个篮球体育教学活动汇总，其必然能够创新篮球体育教学活动开展思路，实现整个篮球体育教学活动的最大价值。

2茶文化理念的具体内涵认知

我国有着丰富完善的茶文化元素，经过几千年的成熟发展，逐渐形成了体系化的茶文化机制，通过对整个茶文化理念内涵进行分析，可以看到整个茶文化理念中包含了诸多元素内容，无论是具体的物质元素，还是相关精神内涵，实际上都是整个茶文化理念价值作用的具体展现。茶文化是饮茶习惯与我国传统文化体系相结合的发展诠释，而茶文化理念中所具有的价值元素，不仅为传统茶文化体系传承发展提供了重要基础，同时更重要的是茶文化理念中所具有的多样元素，实际上也是整个文化机制时代化价值的重要表现。茶文化不仅是一种文化元素，同时其中所具有的积极价值和作用，也能够为整个茶文化理念应用提供重要帮助，结合传统茶文化理念的具体内涵，可以看到应用好整个传统茶文化体系，其能够为当前整个教学活动创新发展提供有效借鉴。结合当前篮球体育教学活动开展状况，可以看到传统茶文化理念，不仅能够丰富篮球教学理念的具体内涵，同时更重要的是其能够引导学生形成积极正确的学习理念和思维观念。结合传统茶文化体系的具体价值内涵，以及其时代属性，通过对整个茶文化体系的具体要素进行分析，可以看到整个茶文化体系中所具有的价值意义符合当前学生培养的具体要求，因此应用好茶文化元素，能够弥补当前整个篮球体育教学活动开展过程中存在的诸多问题和不足，从而实现整个茶文化体系与篮球教学活动的有效融入。

3当前篮球体育教学活动开展的相关要求

当前无论是篮球体育运动的发展成熟度，还是发展内涵都相对较为薄弱，尤其是多数教练员将教学的衡量点放在了基础体能素质上，未能从整个篮球体育运动发展和开展的要求角度出发，制定篮球教学的核心标准与方法。结合篮球体育运动实际状况和具体特点，其自教学活动开展过程中，要注重结合以下标准来具体实施：首先，要结合篮球体育运动的整体特点，细化要素分类，并且结合各个要素在整个篮球体育运动中的成绩影响状况，从多角度出发，制定多维度的教学标准。尤其是要充分结合篮球体育运动项目中的各项影响元素，构建完善的篮球体育运动训练机制和方案。随着当前篮球体育运动开展不断成熟，在教学与考核体系实施过程中，其标准也更加细致，因此，制定合理的篮球运动教学标准就极为必要。其次，要结合篮球体育运动的开展要求，需要细化标准机制，尤其是要针对篮球体育运动员自身的基本情况，确定篮球体育运动员教学活动开展状况。而对篮球体育运动来说，其教学活动开展过程中，要将力量素质培养及训练放在首要位置，特别是结合运动员自身的力量素质状况，确定其训练方案。在篮球教学的具体方法确定时，应该注重动态化设置篮球教学考核机制，尤其是要将篮球教学的整体要求以科学化、数据化的理念来具体实施。当然，对于篮球教学来说，想要实现最佳效果，还要将教学机制、训练机制相结合，通过有效融入，从而实现篮球体育教学活动的最佳效果。最后，在开展篮球体育教学活动时，要将篮球运动学习的各个素养融入其中，比如运球、防守、挡拆、抢断等基础要素等各项内容，都应该纳入到整个篮球教学活动中。对于整个学前篮球体育教学理论应用活动来说，想要实现最佳效果，必须将篮球运动所涉及到的各项元素融入到整个教学活动中，特别是充分注重培养学生掌握扎实的基本功底。只有学生应用好这些技能素质，才能篮球体育运动活动开展提供基础和借鉴。

4茶文化背景下的篮球体育教学理论应用机制

当然，总的来说，在选拔人才时，要立足篮球体育运动的实际状况，来拟定具体的教学方法。不仅如此，在篮球体育运动训练项目教学过程中，想要实现准确了解，就必须充分结合学生的实际学习状况。实际上，当前篮球体育运动项目训练教学活动开展过程中，很多老师和学生都将重点放在了篮球项目的教学上，未能认识到寻找文化元素在整个篮球体育教学活动的必要性。因此，在整个篮球体育教学活动开展机制的认知上，缺乏完善的教学思路。客观而言，当前篮球体育教学活动作为整个体育教学活动开展的重要内涵，其对学生培养的要求也进一步提升，而想要实现最佳教学效果，就必须从文化内涵融入和教学方法的综合应用相结合。相对于传统篮球体育运动教学活动开展状况而言，可以看到，其使用的训练方案和机制，未能与篮球体育运动本身相匹配，尤其是其科学性、合理性存在较大不足。从当前整个篮球体育运动项目教学活动的具体实施状况进行分析，可以看到学生和老师的关注点在于对篮球运动项目的技巧展现，未能从篮球体育运动项目的发展趋势，以及其中所具有的文化内涵相结合，因此，结合准确认知，可以看到在整个传统篮球教学活动开展时，必须将传统文化元素内涵融入其中，特别是要将传统茶文化融入到整个篮球教学机制中，从而为整个篮球运动教学活动有效推进提供重要基础。茶文化理念是我国传统文化体系中的重要组成部分，而整个茶文化体系中所具有的元素内涵，不仅是丰富篮球教学活动等教学元素内容，更重要的是其实际上是对整个篮球教学体系的创新与优化。总的来说，在篮球运动教学活动开展过程中，要充分注重将文化性元素融入其中，特别是对于该教学活动开展来说，其更注重的文化元素与实际应用的有效结合，也就是说，在开展该教育活动时，必须充分注重将文化元素内涵理念整体融入到篮球教学活动中。相对于以往整个篮球体育教学活动开展来说，其最大的问题和不足就是缺乏文化元素的有效融入，因此，在开展整个篮球运动教学活动时，要将篮球专业教学与文化性内涵融入相结合，特别是通过融入传统茶文化理念的具体内涵，从而满足篮球运动教学活动开展的最佳效果。

5结语

随着现代体育运动建设不断成熟，如今无论是具体的体育运动项目，还是整个体育运动的价值内涵都实现了成熟发展。传统茶文化元素的有效应用，客观而言，是当前注重发挥传统茶文化理念在整个篮球教学活动中价值作用的具体要求。通过融入传统茶文化体系的具体内涵要素，其能够在发挥传统茶文化理念具体价值的基础上，实现篮球运动教学理念的有效应用。结合传统茶文化理念的具体内涵，可以看到其中所具有的内涵要素，以及积极属性，能够为当前篮球教学活动创新开展提供重要支撑。

参考文献

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[4]董少斌.制约中学篮球运动员培养机制因素研究[J].体育科技文献通报;2015(17):311-314.

篇10

摘要：

少数民族地区在历史因素与区位劣势因素的影响下，长时间处于经济落后阶段。随着我国经济建设逐渐发展，我国少数民族地区的经济也逐渐呈现上升的趋势。在少数民族经济发展的过程中，茶对少数民族的经济产生了至关重要的影响。本文主要阐述了茶产业的发展历程与少数民族的经济发展历程，通过研究茶产业与少数民族经济的发展状况，探讨茶对少数名族经济社会发展的影响与作用。

关键词：

茶；少数民族；经济；发展；影响；作用

茶产业的发展带动了我国少数民族经济的发展水平。在面积广阔，人口稀少，地理位置偏僻的少数民族地区，茶叶凸显出其独特的作用。随着我国经济的大力发展，茶叶对少数民族地区的经济产生了重要的影响，带动少数民族地区走入可持续发展的道路，使少数民族的人民拥有安定富裕的生活。

1茶产业的发展状况

中国茶产业最早起源于汉代，被众多文人雅士所喜爱，成为他们高谈阔论的必需品。随着时代的变迁，在人们的思想意识与生活水平都发生重大改变的同时，茶产品也在不断的发生变化，并对中国人产生越来越大的影响。从人们经常谈起的一句“柴米油盐酱醋茶”中我们就可以得知，茶产品已经成为人们日常生活中的必需品。目前，茶主要被分为乌龙茶、红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶共六类，与再加工的花茶、茶饮料等。我们所熟知的铁观音、龙井、普洱茶等茶叶都被涵盖在这六类茶产品之中，分别以不同的口味与功效走进我们的生活。现如今，茶产品不仅在中国得到广泛的传播，在国外同样吸引着广大外国友人的食用欲。在扩大茶产业在中国发展的同时，同样要拥有良好的对外发展贸易，日本、韩国、东南亚、英国、荷兰等国家都是中国茶叶对外出口贸易的大国。由此可见，中国茶产业随着中国经济发展水平的进步，逐渐呈现经济上升发展的趋势。茶产业之所以在社会中得到了大力的发展，是因为茶叶拥有美味与特殊的功效。茶叶在清新爽口的同时，拥有养生保健的功效。茶单宁（茶多酚），作为茶叶有的成份，具有苦、涩味与收碱性，在饮用的过程中，可以起到抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗过敏、抗氧化等功效。茶中含有的钾、钙、镁、锰、硒、锌、氟等30种矿物质，可以对人的身体起到保健的作用，防止蛀牙、抗老化、增强免疫功能都是茶叶所带来的特有的功效。由于茶叶的养生效果显著，导致社会中出现大量的茶饮料，以饮料的方式为社会中更多的人提供茶产品。这样的销售模式，对茶产品的销售具有巨大的促进作用。随着我国经济水平的大力发展，我国茶产业不仅在对外贸易与市场营销中呈现良好发展的态势，在旅游观光行业同样呈现经济持续上升的趋势。现如今，茶产业对中国部分地区经济产生重要的影响，促进我国部分地区的经济发展。

2少数民族地区的经济发展

状况少数民族地区大多分布在我国的西南、西北等边疆地区，远离国家的政治核心与经济核心，导致民族地区经济发展的起点比较低。与东部沿海城市相比，少数民族地区的地理位置偏远，自然条件差、交通不便利，信息设备严重缺乏。这些区位劣势因素与历史积累因素严重影响了少数民族的经济发展水平，致使少数民族经济一直处于落后于国家总体经济发展水平的阶段。少数民族经济发展水平与国家经济发达地区的经济发展水平相差甚远，具有很大的差距。但是，从少数民族地区的整体发展水平来看，自改革开放以来，民族地区的经济和社会迅速发展，逐渐缩小东西部经济发展差距。在国家经济与政治的大力扶持之下，少数民族的交通状况得以改善，火车、汽车等交通顺利的通行。与此同时，少数民族人民文化落后现象也得以改善，通过文化教育水平的提高，改变了人民愚昧的现象，提高了少数民族人民的思想境界，对少数民族地区的经济具有积极的影响。种植业的发展状况，对少数民族地区的经济发展水平也具有积极的影响。其中，茶产业对少数民族经济社会发展就具有重要的作用。少数民族地区的气候环境与土壤性质适合茶叶的生长。在人民生活水平日益提高的情况下，为了满足社会中更多人的生活需求。我国少数民族地区的茶产业得到了大力的发展。在茶市场、茶艺馆、茶贸易与茶旅游业盛行的同时，茶产业带动了少数民族经济的发展水平。现如今，随着社会的进步，少数民族地区的经济发展水平逐渐提高，带动了少数民族人民的生活水平提升，逐渐提高了少数民族人们的生活质量。

3茶对少数民族经济的影响和作用

3.1茶艺馆促进少数民族经济的发展

茶艺馆，作为一个休闲娱乐的场所，对少数民族经济的发展具有积极的促进作用。随着我国经济建设水平的提高，人们的生活水平得到极大程度的发展，在拥有安定富裕的生活的前提下，人们对于精神享受与生活品质有了更高的要求，茶艺馆作为小型的文化交流中心，满足了大部分人的生活需求。茶艺馆是以茶作为主要的媒体，为生活压力大，寻求放松的人们提供幽雅、舒适的休闲娱乐活动场所。在茶艺馆里饮茶的人们，可以与朋友开心的聊天、洽谈，可以安静的阅读一本书籍，还可以欣赏自己喜欢的曲子，品味它的韵味。茶艺馆还可以满足商业洽谈人士的需求，允许他们在茶艺馆举办各类的会议。茶艺馆内部雅致的布置、休闲的气氛、以及充满韵味的文化气息，吸引社会中形形的人。茶产品爱好者更是将茶艺馆与饮茶作为自己日常生活中不可缺少的一部分，经常邀约与自己志趣相投的朋友们，走进自己喜欢的茶艺馆，共同品味中国传统文化的魅力。当然，茶艺馆的开放离不开优质茶叶的支持，在茶艺馆盛行的同时，我国茶产品的消费水平也得到了提升，提高了我国茶产品的销售数量。茶产品拥有广大的受众群预示着茶产业的发展，拥有大片茶园的少数民族地区，正潜移默化地受到茶产业的影响。在茶产品供不应求的同时，少数民族地区利用自己独特的地理位置，大力发展茶产业，生产中国的优质茶叶。随着时间的流逝，茶产业带动不适合生产农作物的少数民族地区走向繁荣。至今为止，茶产品已经成为少数民族地区人民的主要经济来源，为少数民族地区人民的富裕生活提供保障。

3.2茶贸易影响少数民族经济的发展

中国茶叶贸易在我国古代时期就已经开始盛行。宋代的茶贸易在促进宋代经济发展水平的同时，进一步的推动了茶器具以及茶文化产业的发展。随着时代的变迁，茶产品贸易对中国经济的影响越来越大。现如今，茶产业不仅在本国进行茶叶贸易，在世界各国都拥有良好的对外贸易市场，茶文化吸引着广大外国友人的购买欲。由此可见，茶产品的贸易发展状况对于中国经济的总体发展水平具有至关重要的作用，自古至今，从未改变。中国茶贸易的大力发展推动了中国茶产品的销售数量，在茶贸易发展水平的提升下，中国茶产品的销售量也得到了大力提升，从而促进中国茶产品种植业的发展，扩大了茶产品种植的范围。中国少数民族地区，作为茶产品的主要种植地，在茶产品贸易发展的前提下，提升了地区经济的发展水平，同时，也吸引了越来越多的少数民族人民进行茶产品的种植。久而久之，种植茶叶成为大多数少数民族人民的主要行业，在经济利益的推动下，茶产品贸易影响了少数民族人民的生产积极性与创造性。为了追求更好的生活，少数民族的人们积极发展生产力，保证生产优质茶叶的同时，努力提高茶叶的数量。茶产品的种植，改变了少数民族地区由于自然条件差而无法在丘陵与山地进行农作物种植的现象，在促进少数民族地区经济发展水平的同时，也为少数民族地区的人民带来了新的生活希望。茶贸易的发展水平直接提升了我国少数民族地区的经济发展水平，对缩小我国东西部的经济发展水平具有重要的作用。少数民族地区应该重视茶产品的贸易情况，根据贸易发展报告，改变茶叶种植的种类与数量，以保证少数民族地区茶产品经济的顺利发展。

3.3茶文化旅游业带动少数民族经济的发展

旅游，作为一种精神生活的享受方式，受到国内外人士的喜爱。现如今，在少数民族地区，茶文化旅游业已经成为一种主要的经济发展方式。越来越多的旅游爱好者为了欣赏茶园的美丽风光，而走进少数民族地区，进行生态旅游，感受茶园的独特魅力。茶文化旅游业同样吸引着国内外的茶叶爱好者，为了学习不同地区的茶叶知识，很多茶叶爱好者选择亲临茶园，走进生产茶叶的地方，了解有关茶叶的奥秘。在游玩茶园的过程中，旅游者可以体验茶叶表演、听茶戏、猜茶谜、吃茶宴等一些与茶有关的活动，充分了解茶产品的历史，挖掘茶产品的民俗文化。旅游者欣赏茶文化的同时，也促进了少数民族地区服务业与交通业的发展。为少数民族人民提供更多的工作岗位，提高少数民族人民的生活水平。茶文化旅游业的兴起，改变了少数民族地区无人问津的状态以及贫困落后的现象，提高了少数民族地区的总体发展水平，带动少数民族地区的人民走向共同繁荣富强的道路。在未来社会的发展过程中，少数民族地区应该更加积极的创造与茶有关的文化活动，以新颖的方式，吸引更多的旅游者，为少数民族地区的经济提供更加广阔的发展空间。

4结语

茶产业对少数民族经济发展具有积极的影响，在少数民族的发展道路上，茶起到了至关重要的作用，促使少数民族经济逐渐形成可持续性发展的良好态势。在未来的发展道路上，少数民族地区应该继续依靠茶产业，努力发展地区经济，在茶产业的带动下，提高少数民族人民的生活质量。

参考文献：

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篇11

关键词茶产业；发展现状；对策；安徽休宁

中图分类号F326.12；S571.7文献标识码A文章编号 1007-5739（2011）22-0381-01

休宁县位于安徽省最南端，东经117°39′～118°26′，北纬29°24′～30°02′，恰处在北纬30°中国名优茶主产地神秘线上。全县总面积2 151 km2，地势南北高，中间低，起伏较大，垂直相对高度约1 500 m，地貌类型有中山、低山、丘陵和沿河平原等。境内山高林密，土地肥沃，气候温和，雨量充沛，天蓝水碧，茶叶生态环境得天独厚，是中国绿茶“金三角”核心产区。

1茶产业发展现状

休宁县茶园总面积13 300 hm2，年产干茶7 200 t，其中名优茶2 000 t，年产值3.6亿元，效益达30 000元/hm2。全县21个乡（镇）均产茶，茶农18万人，2010年人均茶叶收入1 928元。茶叶精制加工企业共40多家（其中省级龙头企业5家），年加工眉茶出口37 000 t，产品远销欧盟、东南亚、非洲等30多个国家和地区，年销售额近5亿元，已成为全国最大的眉茶加工出口基地县。自20世纪以来，开发有机茶成绩显著，现有有机茶园认证面积2 000 hm2，其余茶园已全部通过无公害产地认证。先后被评为全国有机茶标准示范基地县、全国无公害茶叶生产示范基地县、三绿工程茶叶示范县，并享有“中国有机茶之乡”的美誉。

茶业是休宁县的民生产业，打造具有区域经济特色的优势产业、主导产业，仍然存在以下不足：茶园基础薄弱，单位面积产出效益不高；名优茶所占比例小，且品质参差不齐，质好价高的名优茶更少；无性系茶树良种推广存有误区，部分引种不当；茶叶加工条件不均衡，部分加工厂设备陈旧，卫生环境欠佳，工艺不够规范，茶叶质量波动较大；精制外销茶品质、花色品种单一，创新不足，加工附加值低下；茶叶卫生质量安全意识不强；高市场占有率的知名品牌少，茶叶品牌建设亟待加强。

2茶产业发展思路与目标

2.1发展思路

休宁县茶业经济的发展要以科技创新为先导，坚持科学发展和可持续发展；以质量建设为主线，突出产业链的技术规范建设，提高产品质量；以提高产品附加值为核心，主攻国内市场，做精国外市场；以品牌和文化经营为带动，借助技术和文化创新，促进产品创新，拉动茶产品推广和茶业贸易；以招商引资为助力，带动茶业资本规模的扩大和技术、人才、品牌及资源整合能力的快速升级，加速产业链条的延伸[1]。

2.2发展目标

到2015年，实现全县茶产业综合产值达15亿元以上。建设生态高效茶园6 000 hm2，有机茶认证面积3 500 hm2，名优茶产量占总量的40％以上，产值占总产值的70％以上；培育年销售收入超亿元的龙头企业3～5家，争创国家级茶叶龙头企业1～2家，国家驰名商标2个，省著名商标或名牌产品4～5个，新培育茶衍生产品生产企业和茶文化传播服务企业2～3家；实现茶农年人均茶叶收入3 500元。

3工作重点

3.1茶园建设工程

核心是“生态、环保、有机、高效”，具体措施如下：一是在稳定现有茶园总面积或略有减少的前提下，坚持退、改、新辟同步发展。对山高坡陡、立地条件差、产量极低、种植效益低的茶园实行退茶还林；对占总面积70％左右的立地条件较好的茶园，逐年分批进行改造培育提升，按省级标准茶园建设要求，实施山、水、园、林、路综合治理，向施肥有机化、耕采机械化、防控绿色化发展，全面快速提升茶园管理产出效益；新辟发展无性系良种茶园，要吸取盲目引种的教训，选用适应当地栽培条件和适制当地干茶花色的当家良种。二是推行茶园规模化经营[2]。鼓励有资金、懂技术、善经营、会管理的龙头企业、合作组织或种茶大户，通过买断、租赁、转包、转让和股份合作等多种形式，流转茶园经营权，实现茶园生产规模化，集约经营，提高茶园综合生产能力。

3.2质量提升工程

全面实施以质取胜战略，加快形成从茶园到茶杯的质量监控长效机制，积极推行生产加工标准化，提升产品加工质量和卫生质量。重点抓好“两提升一改造”。一是全面提升鲜叶卫生质量，在茶园管理中，严格按照有机茶、无公害茶园操作规程要求，杜绝使用农药、除草剂等有害生产投入品，抓住源头，控制农残。二是全面提升产品加工质量，加大科技投入，加快科技培训推广，切实改观大宗炒青绿茶粗制滥造现状，着力提升休宁松萝茶、黄山毛峰、新安源银毫等名优茶的加工质量和产量。三是加快初、精制茶厂的清洁化改造，加工机械有待更新换代，茶厂环境卫生和加工卫生安全要切实抓好，逐步走向规模化、标准化、清洁化生产。

3.3品牌塑造工程

加强茶叶品牌建设的宏观策划指导，充分发挥茶叶行业协会作用，通过市场和政府抓好休宁茶叶品牌整合，以松萝茶品牌总揽全局，重点抓好针形、卷曲形、条形等精品名茶，开展争创驰名商标、著名商标和名牌产品活动。同时，实施“走出去，请进来”战略，内外并举开展形式多样的推介活动，多方出击，唱响休宁茶叶，扩大休宁茶叶品牌知名度，提升休宁茶声誉。

3.4产业延伸工程

开展科技创新，借助公共技术平台，走茶产品精益化和深加工发展道路，使茶叶由“农字号”逐步向茶具、食品、饮料、医疗、保健、化妆品等领域扩张和渗透，延伸茶产业加工链，丰富茶产品种类，提高茶叶深加工附加值[3]。同时，实施“文化创造价值”战略，挖掘提升博大精深的休宁茶文化，建设休宁松萝茶文化博览园，开发茶旅游[4]，推动茶经济，致富千万家。

4保障措施

4.1加强组织领导

在县委、县政府的统一领导下，统筹县域茶产业的宏观战略决策，调配产业发展资源，协调茶产业发展过程的关键问题，做好全程管理和服务工作。

4.2加大资金投入

建立国家和省市茶业项目调度机制，积极组织茶业企业、茶产业服务机构申报国家、省市有关项目，争取各类基金和专项资金；加大茶产业招商引资力度，用好用活休宁县“十二五”茶产业发展规划的产业发展专项奖励资金，拓宽资金来源渠道，增加产业发展资金投入总量。

4.3狠抓任务落实

把加快茶产业发展工作摆在重要位置，进一步明确人员，明确任务，明确责任，明确奖惩，狠抓落实，确保各项任务顺利完成。

5参考文献

[1] 李湘萍.农业产业化发展，一村一品――正在崛起的茶叶专业村[J].内蒙古农业科技，2006（B12）：166.

[2] 陈继府，叶友成，俞茂昌，等.桑洲茶叶生产现状和改进措施与发展前景分析[J].内蒙古农业科技，2007（7）：235-236.

篇12

关键词:茶文化;旅游资源;现状;特性;开发思路

被誉为“千年古县，朱子故里”的尤溪，其产茶历史悠久，宋代便开始大范围植茶。“饮罢方舟去，茶烟袅细香”的斗茶品茗诗句至今在尤溪广为传诵。十世纪中叶，中仙明山寺种植茶树良种，其后于全县传播。明嘉靖年间《尤溪县志》曾有:“茶课钞二十五锭一贯一佰六十文。”的记载，尤溪茶在明代就形成了一定规模的产业。清乾隆年间及民国的《尤溪县志》更是均有:“尤溪绿茶产二十都二十三都者佳”的记载。在长期生产实践的过程中，尤溪人民创制了许多特色名茶，其曾拜封贡品，也曾至厦漳泉，漂洋过海而远销南洋。尤溪茶业从茶叶种植、加工、销售、茶艺、生态旅游等方面，都融合了朱子文化、茶俗茶风以及一系列当代元素，成为正在兴起的文化产业。

1当前尤溪茶文化旅游资源现状分析

1．1深厚的文化积淀

千年古县尤溪，也是全国十大生态产茶县。一片片郁郁葱葱的茶园焕发着勃勃生机，其茶文化有着悠久的历史。唐开元二十九年(741年)建的尤溪县，迄今已逾千年，是一个环境优美且建筑文化、理学文化、茶文化以及民俗文化等交相辉映的多元文化集合地，更是具有“朱子文化”特色。建炎四年(1130年)九月十五日午时，宋代著名理学家朱熹于南剑州尤溪县城青印溪南的郑氏馆舍诞生。朱熹的许多理学思想与文学灵感皆来自于茶，晚年取雅号“茶仙”。自古诗家多茶客，茶客少有留诗名，朱熹的一生不仅爱好品茶论茶，而且喜爱种茶、制茶、煮茶、宴茶、斗茶、咏茶，有着许多令后世传诵的茶诗茶联。“仙翁遗灶石，宛在水中央。饮罢方舟去，茶烟袅细香。”“茗饮瀹甘寒，抖擞神气增。顿觉尘虑空，豁然悦心目。”“携篓北岭西，采撷供茗饮。一啜夜窗寒，跏趺谢衾枕。”“客至莫嫌茶当酒，山居偏与竹当酒。”等，都蕴含着丰富的茶文化。此外，尤溪还流传着一些关于茶的故事。在汤川乡普济寺周边种着普济茶，又以苦竹林下最优，亦称其为苦竹茶。朱熹游学至家乡时，曾对苦竹茶赞不绝口，至同安上任期间常托人买苦竹茶饮之。传说元代溪滨村林真人化身成佛前，为报答素喜饮茶的契母赤墓村张家祖母傅八娘恩德，在普济寺周围种下茶籽，供其享用。而相传很早之前，客人路过际头村向一户陈姓人家讨茶解渴，这户人家没有茶，就将米酒赠予其饮用。感动的客人临走时对主人说:“你屋后山上有茶可采。”主人一看，果真满山是茶，人们认为是仙人所赐，故名谙头山仙茶。

1．2美丽的茶乡风光

尤溪地处闽中，属中亚热带季风气候，森林覆盖率达到71．9%。尤溪产茶区域辽阔，有14个乡镇产茶，其茶叶适生区域超过1．3万hm2，拥有适宜茶叶生长的地理、气候以及土壤条件，具有特早春名优茶与生态茶叶生产的优势。目前涌现出了许多茶园建设观景台、休闲木屋等旅游设施。正如许多茶区一样，尤溪风光秀丽、气候怡人。有云雾缭绕的蓬莱山、雄居一隅的白岩山、险峻迷人的倒排岩、山清水秀的九阜山、气势雄伟的罗汉山、神奇秀丽的枕头山、婉若仙境的联合梯田风光、龙门场古银杏群以及广袤大气的街面水库，还有古韵丰厚、保存完整的“中国历史文化名村”桂峰明清古民居等。这些山川景观和文化资源，都可以成为旅游业界的亮点，同时这些旅游佳地中的茶园，多数环境较好，云雾缭绕且气候怡人［1］。

1．3精湛的加工工艺

本着“稳定绿茶、创新红茶、发展乌龙茶”齐头并进的思路，尤溪县致力于建成福建省中部名优茶生产基地，发展标准化生态茶园。尤溪茶叶品种丰富，制作技艺纯熟，也有着悠久历史传承，其中尤溪红、尤溪绿茶等更是在省内外名优茶评比中崭露头角，品质独特且风味佳，是重要的茶文化旅游商品，这些主要是建立在系统精湛的加工工艺以及长期的历史进步形成的文化积淀之上的［2］。

1．4延袭的生活习惯

尤溪自古有着制茶饮茶之传统，现在除了茶农家中之外，一些普通人家中仍然有着清明炒茶、客来敬茶、自家饮茶等生活习惯与方式。

2尤溪茶文化旅游资源呈现出的特性分析

2．1大众化

茶已融入生活，茶文化以其独特的魅力吸引着大众，有着广泛的群众基础［3］。当前尤溪县致力于打造生态观光旅游，建有生态观光茶园，并将茶文化融入生态观光游中，茶文化旅游已逐渐成为了大众工作学习之余休闲生活的好去处。

2．2区域性

茶文化是有地域性的，地域文化的差别形成了茶区间互异的茶文化特色，地域文化的互异性可以满足游客感受不同地区茶文化的要求［4］。尤溪是全国十大生态产茶县，有着悠久的产茶历史，且文化底蕴深厚，又有着丰富的自然资源。茶与生活相互碰撞，形成了独具特色的茶风茶俗。加之其宜人气候与环境，造就了尤溪红以及尤溪绿茶等茶叶的发展，使尤溪的区域茶文化充满生命力。

2．3多样性

尤溪有着包含茶景区、茶艺茶道、当地茶俗、茶文学等在内的一系列内涵深厚、品位高雅且内容多样的茶文化旅游资源，其多样性是尤溪茶文化旅游快速发展的基础。

2．4历史性

尤溪从宋代便已大面积种植茶叶，至今已逾千年。历史的发展，文化的积淀，造就了尤溪茶文化旅游的历史性特色，随着时代的不断变迁，成就了尤溪独特的茶文化旅游资源。

3尤溪茶文化旅游资源开发思路

3．1完善服务，提升质量

尤溪茶文化旅游应朝着高效率、优质量、低耗能的方向发展，不断发展符合尤溪茶产业现状的茶文化旅游特色服务体制，并且完善茶文化旅游服务设施［5］，培养服务人员个人及行业素质，提高产品及服务质量，从而使尤溪茶文化旅游更具有竞争力。

3．2挖掘地方特色，建立茶文化

博物馆地方特色是很好的旅游资源，应进一步深入挖掘尤溪地方文化特色，突出茶文化内涵，发掘茶文化民俗风情资源，打造融合尤溪的历史、文学、音乐、书法、绘画、茶具、艺术为一体且传播性强的茶文化博物馆，使游客不仅品到尤溪茶，还能深入地感受和了解尤溪茶文化。［6］

3．3加强茶文化旅游景观

建设可设计茶文化旅游路线，在各景区内适当融入茶文化特色主题区，形成富有地域、自然与人文特色的茶文化景观风采。在旅游线路设立茶馆茶亭供游客休息并品茗尤溪茶。打造“茶—文化—旅游”协同且与尤溪茶乡特色相吻合的茶文化旅游景区。

3．4加强宣传力度

通过策划，确立“朱子故里，绿色佳茗”的形象地位，打造“闽中茶文化旅游精品”，充分应用杂志、报刊、电台电视等媒体以及相关大中型活动等平台，也可进一步通过拍摄电影、广告以及组织茶乡摄影采风等形式，扩大宣传范围、形式。

3．5推广茶文化VR体验

当前，新兴的VR技术在不断进步且推广。可对尤溪特色茶文化资源进行整合，以VR的形式将尤溪茶文化在各大旅游景区、商场以及茶文化博物馆等地点进行宣传推广。也可以将尤溪特色茶文化以VR形式带到中小学课堂，不仅能够提高趣味性，还能够增加当地学生茶文化认知，做到“尤溪娃知尤溪茶”，使尤溪茶文化资源不断传承与创新。

3．6研发不同类型

茶文化旅游产品开发尤溪茶文化旅游新产品，就应该从消费者与茶的角度直观地进行分析［7］。在原有茶叶产品优质生产的基础上，应积极创新研发具有特色的尤溪茶旅游产品，同时要注意针对不同区域、不同消费水平游客的需要，研发包括茶文化产品、茶乡特色产品以及茶保健产品等，既满足不同类型游客的需求，而且能够宣传推介尤溪茶文化，从而带动茶业经济的发展。

3．7加强茶乡小镇茶文化节建设

每年在尤溪举办的“茶乡小镇茶文化节”已初具成效，可在原有项目的基础上丰富茶文化节内容与形式，将茶俗、茶艺表演、茶谜、茶歌、茶戏、茶宴等相结合［8］，加深趣味性以及游客体验度。同时加大宣传，提高各项茶文化活动知名度，树立尤溪特色茶旅游品牌、提升尤溪整体茶文化旅游形象及魅力。

3．8倡导保护

优先且开发合理应倡导“保护优先、开发合理”的原则，致力于保护茶园及其周边生态环境，加强环境监测，做到合理而不盲目地开发茶文化旅游资源［9］。

3．9推动区域茶文化旅游协作发展

尤溪地处闽中腹地，素有“闽中明珠”之称，连接着福州、泉州、南平、三明四大地级市。国省道的不断升级以及高铁的建成，缩短了尤溪与沿海及大中城市的距离［10］。尤溪与福建省各产茶区距离相近且交通便利，可推动区域茶文化旅游协作，加强文化交流、推广沿线茶文化旅游活动，实现区域间的茶文化旅游资源优势互补，综合发展［11］。

3．10茶文化旅游人才培养

茶文化旅游人才是茶文化与游客沟通的纽带，只有对游客进行准确而全面地讲解，才能使游客深刻地感悟茶文化旅游的精神内涵和魅力所在。培养人才是尤溪开展茶文化旅游的必经之路。

参考文献

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［4］朱世桂，房婉萍，张彩丽．我国茶文化旅游资源现状、特性及开发思路［J］．安徽农业大学学报(社会科学版)，2008(3):36～41．

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［8］田亚平，周喜娟，李国兵．湖南省茶文化旅游资源的开发与对策［J］．衡阳师范学院学报，2007(6):124～128．

［9］胡赛强．安溪茶文化旅游资源特色及开发策略［J］．茶叶科学技术，2010(3):45～49．

［10］林兴土．促进尤溪县茶产业发展的思路与建议［J］．福建茶叶，2013(2):41～43．

［11］路军慧．浙江地区茶文化旅游资源面临的挑战及开发思路［J］．福建茶叶，2016(3):157～158．

篇13

关键词 茅山长青茶；生产现状；发展对策；江苏句容

中图分类号 F326.13 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）17-0278-01

茅山长青茶的研制是受1985年全国名茶展评会的启发，1986年镇江市下达研制任务，1986年4月正式在茅山茶场进行试制。根据设计要求，茅山长青茶的风格特征为条索扁直挺秀，色泽翠绿，香高持久，汤绿明亮，滋味鲜爽醇和，叶底嫩绿匀整。为使茅山长青茶的品质风格符合设计要求，通过试制制定了一套完整的加工工艺。1987年茅山长青茶通过了鉴定，成为江苏省地方名茶，1994年在全省率先采用机械化加工茅山长青茶。

1 生产现状

1.1 标准化生产

建立企业标准、地方标准和国家标准，稳定茅山长青茶叶品质。企业生产的茅山长青茶均有企业标准。2001年由江苏省农林厅提出，江苏省质量技术监督局下达了制定江苏省地方标准的任务。2001年江苏省地方标准《茅山长青茶》和《茅山长青茶加工技术规程》通过专家们的审定。2002年4月1日执行该标准。2007年对《茅山长青茶》和《茅山长青茶加工技术规程》进行重新修订。2010年江苏省茅山长青茶标准化示范区建设通过了省级验收。

1.2 品牌建设

为保证茅山长青茶的正常生产、销售，2005年句容茶叶协会注册了“茅山长青”等4个商标，2007年茅山长青茶获得江苏省名牌产品称号，2008年“茅山长青”商标被评为江苏省著名商标，2010年句容市入选“中国名茶”之乡，2012年通过ISO9000认证。通过品牌宣传，茅山长青茶在香港、澳门、上海茶叶博览会上深受消费者好评，品牌价值已达8亿元以上。

1.3 茶叶品质稳步提高

产茶单位积极参加各级组织的名优茶评比。在17届江苏省“陆羽杯”名优茶的评比中茅山长青茶共获得了特等奖60余次。在10届“中茶杯”名优茶评比中，茅山长青茶获奖40余次，同时获得“中茶杯”金、银奖20余个。1992年茅山长青茶获林业部名茶称号（赵庄），同年获得全国农业博览会银奖。

1.4 无公害茶发展迅速

全市有无公害茶茅山长青茶生产基地逾1 000 hm2，有23家通过无公害农产品、产地认证。其中赵庄林苗场“句曲”牌系列绿茶被中绿华夏有机食品认证中心认定为有机绿茶和AA级绿色食品；张庙茶场“华阳”牌系列绿茶被中国农科院有机茶认证中心认定为有机绿茶；高庙茶场的“容宝”牌、下蜀茶场的“武岐”牌等9个茶场的绿茶通过有机茶认定。

1.5 清洁化生产

茶园基地清洁化，防止化肥、农药等农业投入品对茶园生态环境和茶叶的污染，严禁销售使用国家明令禁止在茶园中使用的农药，以推进无公害茶、绿色食品茶、有机茶生产[1-3]。茶叶加工清洁化，加快茶叶加工厂改造，推进茶叶加工机械的更新，使用环保加工设备。

2 发展对策

2.1 加强科技创新，提高生产水平

加快良种繁育和引种进试验、示范、推广，优化茶树品种结构，扩大原料生产基地；提高茶园管理水平、机械修剪技术，提高茶叶品质；推广名优茶机械化加工技术；推广无性系良种茶树的快繁技术、有机茶绿色食品茶生产综合配套技术[4]。

2.2 扶强龙头企业，提高产业化水平

大力培育壮大“茅山长青”品牌市场，扶持发展茶叶龙头企业，增强企业辐射能力，提升企业竞争力和抗风险能力[5]；充分发挥协会作用，调动各生产环节的积极性，确保茶产业的健康发展。

2.3 完善质量监测体系，实施标准化生产

加快茶叶生产全过程的质量标准体系建设；加快茶叶质量监测体系建设，通过过程控制和质量监督，树立绿色环保理念，健全质量保证体系，推动句容茶叶质量全面提升[6]。

2.4 搞好培训工作，提高科技人员素质

根据茶叶分散经营的实际和生产季节性强、周期长的特点。对基层技术人员进行技术培训，对茶农采取课堂讲授与田间指导相结合的方法，普及科技知识。全面提高茶叶科技干部和茶农的科技素质，通过技术培训，使重点产茶乡镇达到“村有技术员，户有明白人”，从而促进茶园管理和加工水平的不断提高。

2.5 优化市场结构，倡导茶文化

建立省内茶叶市场，并逐步开发省外市场[7-8]。充分利用人文自然条件，加大创新力度，形成特色茶文化产业，让消费者满足物质需求的同时，能感受到文化品位和精神享受。建立观光旅游茶园，加强茶文化教育，办好茶叶展销、茶艺表演等活动。

3 参考文献

[1] 蔡烈伟，曾令相.宜昌茶产业发展的思路与对策[J].中国茶叶，2006（3）：38-39.

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篇14

关键词：

凤冈不论从种茶历史还是种茶规模，其名气都不是贵州数一数二的，但从2009年开始，凤冈的茶叶经济和茶旅游开始崭露头角，并得到行内和央视广泛关注。凤冈的自然生态资源和人文、社会环境以及茶产业发展现状在贵州具有一定的典型性，因此总结凤冈经验，推广凤冈模式，对贵州茶产业和茶旅发展都具有重大意义。

一、凤冈茶叶生产及茶旅游发展现状

茶生态旅游首先是依附在种茶、产茶的基础之上，没有优质的茶叶，没有大规模环境优美的茶林，无法基本的茶旅产品，无法吸引大批游客。分析凤冈的茶生态旅游的发展模式，要先了解其茶叶种植与生产的发展过程。

（一）茶叶生产发展过程及现状

1949年前凤冈并没有成片的茶园，直到1958年在县人民政府的牵头下，凤冈才有了第一个茶场，从那时起，凤冈的茶产业经历了恢复期、徘徊期和发展期三个阶段。从2002年11月茶叶事业办公室成立起，凤冈茶产业突飞猛进，到2010年止，凤冈拥有适宜种茶面积30多万亩，其中生态茶园20万亩，年茶叶总产量达3179吨，年产值1.5亿元 。2004年，凤冈县被中国特产之乡委员会授予“中国富锌富硒有机茶之乡”称号。2005年5月，“凤冈锌硒茶”被评为贵州十大名茶；2006年1月，“凤冈富锌富硒茶”获得国家质检总局地理标志产品保护。从2006年以来，凤冈锌硒茶已分别在“中茶杯”、“中绿杯”、中国国际茶业博览会等茶赛（事）活动中胜出，累计获得了17个金奖，5个银奖。目前凤冈是国家级生态建设示范县、国家级造林绿化百佳县、贵州省十大产茶县之一，古为“黔中乐土”，今誉“锌硒茶乡”，特别是凤冈的田坝，现已被评为国家AAA级农业旅游示范区。

（二）茶叶旅游发展过程及现状

     随着2002年后凤冈茶产业跨越式发展的脚步，茶生态旅游也渐渐走入人们的视野。自2005年5月28县政府成功举办“贵州省首届茶文化节”以来，茶生态旅游产品开始出具形成，到2009年以当地茶农自主兴办的茶庄农家乐形式旅游产品已取得非常不俗的经济、文化和社会效益。据调查，在凤冈县开展茶生态旅游最红火的田坝村，2000年还是一个极度缺水、靠天吃饭、人均年收入不足350元的极贫村，就在近10年的“建设生态家园，开发绿色产业”的绿色文明战略进程中，探索出生态有机茶发展模式，使全村生态茶园发展到2.3万亩，其中有机茶园近万亩。近年来，随着凤冈富锌富硒有机茶的声名鹊起，不仅将茶叶“走出去卖”，还利用当地的生态风景也变成了当地茶农的“卖点”，尤其是在每年夏天，前来休闲、度假、避暑的游客络绎不绝，不仅是省内外，还有来自日本、韩国、美国及港澳台的客人。据调查，田坝村茶农仅靠茶叶采摘这一项，每亩茶园就可增收500元以上。如今，在田坝已有10余家茶农开设了农家乐，数据显示，仅在2009年，全村茶庄旅游综合收入达3000万元，茶产业和旅游业占农民收入的90％。像田坝村一样，凤冈县的何坝、金鸡、水河、西山等乡村，处处呈现茶旅互动模式，提升茶叶价值。

 二、凤冈茶生态旅游发展模式分析

（一）具体成功发展思路总结

1、“以茶兴县、以茶富民”的发展战略为基调，是全县近10年茶产业飞速发展的前提。在中共凤冈县委第十次党代会和凤冈县第十四届一次人代会上提出了“强茶、壮烟 、兴畜、稳粮、重特” 的产业结构调整思路。进一步提出了发展 “生态工业、生态农业、生态旅游业”的建设目标，更加确立了茶叶产业在全县经济社会发展中的重要地位 。本着这一总体战略思路，近10年来，凤冈县政府在茶产业发展过程中推行了一系列具体的政策、措施和工作步骤，确保了以茶兴县、以茶富民的目标得以实现。

2、贯彻多产业融合，突出茶产业、茶旅游、茶文化三维一体共同发展的具体战术思路。具体工作思路表现为：①在大力发展茶产业的基础上，县政府优化茶事活动，积极筹办茶事活动，承办了贵州省首届茶文化节、中国西部茶海• 遵义首届春茶开采节等大型茶事活动。②多次组团参加全国大型的茶事活动，先后派出土家油茶茶艺表演队伍赴云南、上海、浙江、北京等地演出 }，采用“ 借台唱戏、搭车出山”的方式宣传推介凤冈茶叶。 ③旅游产品设计融茶产业和茶文化于一体。诸如：“茶园建设园林化 、旅馆住宿乡村化、 茶艺民族化、餐饮茶膳化等。”让客人在“ 游”中，真正领略到“ 一观 、二闻 、三采、四炒 、五品、六膳 、七娱 、八购 、九住、十学”的博大精深的茶义化。④深化宣传，提升茶叶品牌知名度

    3、产品生产和开发的绿色生态有机模式是茶生态旅游核心的保证。茶生态旅游关键就在于突出“绿色生态”为其产品核心。①实施循环经济、绿色生态的建园模式。②政府积极鼓励茶农退茶还林，建生态茶园的模式。到2009年全县18.1万亩茶园配套种植松、杉、桂花、桃花、樱花等树木面积达 60%以上，已建成了林中有茶，茶中有树，茶林花相间的生态茶园17.3万亩。茶生态旅游开展最好的田坝村森林覆盖率由上世纪80年代的8%飞跃到当前80%，这不仅提高了茶叶质量，又形成了茶、林、花相间的休闲观光风景线。

4、创新茶园、茶厂营运模式，优化投资主体，实现个人与企业共同富裕。2002年茶产业发展初期，县委、县政府相继出台了鼓励县直各单位部门参与茶园建设、招商引资等一系列优惠政策，明确提出鼓励支持干部职工留职带薪、带职、带薪，城镇居民、个体工商户、私营业主、外出返乡人员独资合资创办茶园，领办茶叶基地，这些具有可操作性的优惠政策，激发了广大茶农、干部职工和私营业主的投资热情，增强了他们发展茶叶产业的信心和决心，掀起了全县发展茶叶产业的高潮。

（二）发展中存在问题

1、旅游相关基础设施和接待条件过于简陋

由于受贵州特有的地形地貌等自然条件影响和经济发展水平制约，茶园多集中在山地丘陵地带和经济较贫穷的少数民族聚居区，加之茶旅游业起步晚，缺乏资金投入，因此旅游景区交通条件差，景区可进入性较低。住宿、餐饮接待能力弱，到2010年止，凤冈县城仅有酒店宾馆3家。在旅游开展较好的田坝村，有餐饮住宿接待能力的茶庄、茶苑也仅10家，能提供的住宿房间仅80多间，而景区所必备的导游人员更为缺乏，整体旅游基础接待水平尚需加强。

2、旅游产品开发方面的问题

（1）旅游产品缺乏商业运作，在旅游市场尚未形成规模。凤冈“茶海之心”景区自运作以来，多为政府接待，而平时的茶事活动政府行为过多，商业运作 力度小。由于产品尚未进入商业运作阶段，基本没有商业广告宣传，商业销售渠道单一，尚未被省内各大旅行社代理，因此散客、自驾游和团队游不多，有规模的游客市场尚未形成。    

（2）产品文化内涵深挖不够，产品形式单一，档次较低，缺乏品牌效应。茶生态旅游产品是附着在很深茶文化内涵下的具有很高精神层面的文化旅游产品，但目前凤冈虽然具有悠久的种茶历史，渊源的土家茶文化，魅力无穷的万亩茶园绿色生态大好景致，但旅游产品依然仅仅停留在简单的农家乐性质的餐饮和棋牌娱乐，参与性和趣味性较强的采茶、制茶、看茶艺表演、学茶艺等项目在大部分的茶庄都还未开展，更别说文化内涵较深的生态型精致茶庄文化休闲旅游产品和生态养身旅游产品的引入了。此外，凤冈虽然现有不少品牌富硒茶，如获得国家金奖的绿宝石、春江花月夜等，但茶生态旅游产品却缺乏品牌，各家茶庄推出的旅游项目如出一辙，同质性太强，缺乏品牌的独特性、品质性和文化性。

3、茶产业和茶旅游、茶文化三位一体的产业集群链有待形成。目前凤冈的茶叶种植虽蓬勃发展，但与茶旅游、文化相关联的茶食品加工业、茶用品生产业等尚需开发，茶旅游和茶文化产品也还不成熟，茶产业、茶旅游、茶文化三位一体的产业集群效应还未形成。

4、模式推广过于刻板，容易形成同质的旅游产品，加大内部竞争。由于田坝的茶旅一体的发展模式得到普遍认可，从2012年初，凤冈县政府已开始向周边镇村复制田坝模式。复制内容包括：统一规划、统一绿化美化、统一黔北民居建筑风格，统一规划茶庄和乡村农家乐，统一基础设施建设等。成功经验可以借鉴、推广，但如果把借鉴变成刻板的形式复制，把经验推广变成简单克隆，那只会制造出更多同质的旅游产品，加大内部的竞争。所以应借鉴田坝成功经验的精髓，根据不同村寨的具体情况，形成自己特色茶旅产品，形成本区域的优势产品群效应，增加对外的竞争力。

三、结合凤冈模式对贵州茶生态旅游发展提出几点思路

（一）坚持茶产业、茶旅游、茶文化三位一体的发展思路。所谓三位一体的发展思路，即以茶产业为基础，形成茶生产、茶旅游和茶文化产业集群相互促进，共同发展，逐步形成茶产业带动茶旅游，茶旅游促进茶产业发展，茶文化宣传推广茶产业和茶旅游的良性发展模式。

（二）注重后发优势的利用，重视环境保护和循环经济发展，突出绿色有机生态产品的开发。据调查，在古夜郎中心区域的贵州西南部北盘江、南盘江的普安、睛隆、盘县、六枝 、兴义 、兴仁、贞丰 、安龙、册亨、望谟等县少数民族聚居地，发现有大批野生乔木型大茶树。这些地域的野生茶树都较原始，其复杂儿茶素含量较少，大大低于云南巴达大茶树的含量及比率 。基于这一优势，贵州发展茶生态旅游应大力推广凤冈绿色生态、循环经济建园的发展模式，合理计算生态环境承载力，适度开发，保护好现有生态环境资源，用少而精的有机野生茶，和茶、林、花相间的生态茶园吸高端休闲观光客。

（三）注重全省茶旅游发展的统筹规划，避免形成相似产品竞争。注意区分各个产茶区的旅游产品设计，通过不同地域自然环境、社会和地方民族文化特点等，区别打造不同茶旅产品。贵州是多民族聚居的产茶省份，积淀了丰富厚重的民俗茶文化，如有仡佬族的油茶“干劲汤”，有贞丰的“状元笔茶”，有黔西南晴隆、普安的“擂茶”，有盘县的团饼茶，有威宁、毕节等地彝族的“罐罐茶”，还有黔东南苗族的“三道茶”，侗族的“米花茶”等等 。贵州开发茶生态旅游产品应统筹规划，根据不同地域少数民族茶文化和当地的地理环境特点，提炼不同特色的茶旅产品，以此在全省形成区域内的系列茶旅产品，加大区域对外的产品竞争力度，避免在区域内相互刻板模仿，形成相似产品，以减少区域内部竞争。

（四）深挖茶文化和地方文化内涵，创多形式、多层次的茶旅产品，利用贵州独特的自然人文资源，打造精品茶旅产品。整合旅游基本要素和旅游发展要素，提升现有旅游产品为生态文明的旅游精品，贯穿以有机田园文化为灵魂、历史文化和民俗文化为补充,高起点建设有竞争力的生态型精致茶庄文化休闲旅游、生态养身旅游、科学考察旅游、洞堡遗产旅游、温泉养身旅游和社区特色旅游等生态文明旅游产品，大力提高接待服务水平，完善配套服务设施，加快生态文明建设步伐，形成生态型精品旅游产品和精品线路，树立贵州“茶生态旅游”品牌形象，把贵州建成融生态休闲度假、农事体验、科学考察、康娱购物为一体的生态旅游大景区。