乡村旅游发展趋势精选(五篇)

序言：作为思想的载体和知识的探索者，写作是一种独特的艺术，我们为您准备了不同风格的5篇乡村旅游发展趋势，期待它们能激发您的灵感。

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乡村旅游的出现距今已有较长的历史，最早可追溯到19世纪中叶，欧洲出现其初始形式。进入20世纪80年代，欧洲国家的学者对乡村旅游进行大量的学术研究，并指导乡村旅游实践的发展，乡村旅游大规模地开展[1]。我国乡村旅游起步较晚，萌芽于20世纪50年代。当时为外事接待的需要，在山东省石家庄村率先开展了乡村旅游活动；随后不久，在农村脱贫致富政策的指引下，乡村旅游人数、乡村旅游地个数都得到大规模的发展。

1 面对日渐发达的工业文明，枯燥乏味的城市生活，以及旅游者日益成熟和理性的需求特点，乡村旅游不断地突破原有的发展水平，日益显示自身的个性和发展趋势。

1.1 乡村旅游发展呈现类型多样化的趋势[2]。即：①从中国乡村现有的旅游资源来看，具有多种类型的旅游资源，为发展多种特色旅游产品提供了可能。②从旅游者日渐多样化和专业化需求趋势来看，也需要乡村旅游突破以观光为特征的局限性。③从旅游活动的综合性来看，旅游者对于旅游的需求是多方面的，吃、住、行、游、购、娱都有所涉及。④从环境容量及生态环保的角度去理解，发展多样化的旅游产品和多区域的联合开发，有利于实现旅游客流的时间和空间的合理分流，更有利于乡村旅游持续健康地发展。

1.2 乡村旅游地游客市场广阔 。乡村旅游在我国一直是以周边发达城市的居民为主要的客源市场，同时以短途、短时、低价、重复性为主要特点。其原因一是由于都市人长期处在时间与空间的压迫下，回归自然已成为一种时尚，中国城市居民旅游和休闲出游市场61%分布在距城市50km 的范围内，国内旅游目前突出特点是：短程旅游急剧升温[3]。另外，目前我国城市居民很大一部分来自农村，与农村的千丝万缕的血缘联系，加之过去“上山下乡”的历史经历，寻找昔日情怀的潜意识驱使他们钟爱于这种旅游方式，[4]。

1.3 乡村旅游重视旅游配套设施完善程度、服务水平及社会环境。由于乡村旅游具有休闲性特征，这就注定它在今后发展中并不注重旅游景点的等级规模和知名度，而比较重视旅游配套设施的完善程度、服务水平以及社会环境。

1.4 乡村旅游发展的大空间，大范围[2]。这就意味着乡村旅游不再是限于一村一镇的小范围的旅游，它要求各村、各镇、各县之间的大联合。这一方面不光涉及到基本交通问题，更要涉及到各乡镇县之间的行政划分的问题。

1.5 乡村旅游越来越重视对当地文化的发掘与体验。文化是旅游的灵魂，没有文化的旅游是苍白的[5]。旅游文化资源是旅游资源中的“质”，要想使旅游区对游客具有持久的吸引力，必须重视对旅游文化资源的开发与利用。特别是随着城乡交流日益频繁，文化同化现象的产生和旅游者文化素质和旅游需求的日益提高的这一趋势，突出乡村旅游产品的文化色彩，用一定的文化差异来满足游客高层次的旅游需求就迫在眉睫。

以上是结合乡村旅游的发展情况及自身特点所总结的乡村旅游五个发展趋势。

2.1 阳朔乡村旅游发展产品多样性，丰富了旅游者的旅游活动。阳朔山水固然重要，但阳朔的旅游活动不仅仅局限于传统的观光型的旅游活动。目前阳朔乡村旅游模式可分为乡村田园风光型、农事体验型、地域风情文化型、探险旅游四种主要类型。①阳朔的月亮山、大榕树、黄布倒影、九马画山都是驰名中外的景点，阳朔平均每年接待慕名前来游览观光的中外游客达200多万人次，人均接待游客在全国名列前茅。②以农庄、民居旅馆或农场旅游为主，包括休闲农庄，观光果园、茶园、花园，休闲渔场，农业教育园，农业科普示范园、传统的农耕、插秧活动等，体现休闲、娱乐和增长见识为主题的乡村旅游。③阳朔民风独特，集各地民风之大成，是一个多民族杂居的地区，主要有汉、壮族、瑶族、回族、侗、苗、满、黎、仫佬、毛南、朝鲜、高山、白族等民族。各民族在长期的生产生活中有自己本民族的传统习俗和文化。④以攀岩为主的探险旅游：月亮山，蝴蝶泉，金猫出洞山等为著名。总而言之，阳朔乡村旅游的旅游产品开发注重多层次性，丰富了旅游活动，满足了不同旅游者的旅游需求。

2.2 符合大区域的旅游发展趋势。县政府还引进国债项目，建了遇龙河电瓶车道，月亮山自行车道，新修通村道路60多公里，把示范带沿途180多公里长的乡村道路进行维修。各镇各乡凭借自身独有的民风民俗，并依托阳朔县旅游的发展，吸引更多的中外游客，符合了大区域发展的趋势要求[6]。

3 阳朔作为我国最早的乡村旅游的发展地之一，它的一些经验值得其他地区学习借鉴

3.1 乡村卫生及服务条件有待改善。对阳朔乡村旅游游客满意度进行统计调查发现，游客对该地的卫生状况不太满意，调查中游客认为其卫生差或很差的人数比例占调查总人数的46.6%[1]，主要表现在农村卫生间、饮食卫生、住宿卫生等方面。虽然人们所持的不同卫生标准而多少影响数据统计，但这也足以说明阳朔乡村旅游卫生状况不容乐观，从而严重影响了旅游者对乡村及自然的体验。

3.2 道路问题不容乐观。虽然道路现已由阳朔县连接到各个乡镇，但是各乡镇内部的道路情况较差。道路颠簸不平，天晴灰尘四起，阴雨天则泥泞难行。在阳朔乡村旅游调查表中表明，旅游者认为道路差或很差的占23.3%[1]，可进入性较差。

3.3 旅游地分流问题尚待近一步解决。西街游人如织，商业性太强，没有了那种和谐安宁的气氛。过多的游客，过浓的商业环境使得一些外国游客不想再来。

3.3.1 乡村旅游要按照“因地制宜，合理布局，突出特色”的原则[7]，根据区域旅游总体发展情况，进行统筹安排，全面规划，合理开发，重新布置旅游地的功能分区。科学规划，合理布局，考虑自然环境对游客的承载能力，以及游客的心理感知因素，保证乡村旅游向着可持续方向健康发展。

3.3.2提高该地，尤其是家庭旅馆的卫生及服务质量水平。虽然乡村旅游以及家庭旅馆以自身特色来吸引人，不可管得过紧过死。但这种特色是建立在规范卫生的基础上。如果没有规范化标准化服务及卫生的环境为基础，那么特色就无法很好地表现出来。对于较为集中的家庭旅馆区域，成立家庭旅馆协会，颁布统一的卫生和服务标准。农户在申请开办家庭旅馆时，必须四证齐全(卫生许可证、安全许可证、旅游从业人员岗前培训证、经营许可证)，提高市场准入条件[8]。

3.3.3加大道路建设的力度，提高阳朔乡村旅游各个景点的可进入性。对于乡村内部小道要急于改进，并适当增加绿化面积，增设照明设施。对于路边的照明设施也要加以解决，从而方便游人夜晚出行。

3.3.4要适度控制西街游人数，做好分流工作。只有丰富旅游活动项目，使游客到了晚上，有地方可去，有活动可参加，才能做好分流工作。对于家庭旅馆周边地区，要开发有特色的旅游活动，如篝火晚会或农村特有文艺表演。对于目前阳朔县举行的“印象・刘三姐”的大型演出，对于丰富阳朔县旅游文化内涵、分流旅游人数都起到一定的作用。

综上所述，从乡村旅游发展趋势这一宏观角度来看，阳朔乡村旅游的发展，有其值得借鉴之处，同时也存在问题和不足，不符合乡村旅游发展趋势和规律。只有认真对待这些问题，集思广益，才能使阳朔的乡村旅游发展更上一个台阶。

参考文献

[1] 程道品，李丰生，吴郭泉等. 乡村旅游理论研究与实践-阳朔乡村旅游个案研究[J]. 发展中国家旅游规划与管理.北京：中国旅游出版社.2003年04第1版

[2] 小荣.我国乡村旅游的起源、现状、及其发展趋势探讨[J].北京第二外国语学院学报，2001年第1期：90-94

[3] 舒伯阳.中国观光农业旅游的现状分析与前景展望[J].旅游学刊.1997年第5期：41-43

[4] 尹少华，邓德胜，文建林.乡村旅游及其发展对策的探讨[J].林业经济问题.2002年第5期：264-267

[5] 高云，李燕兰.内向型旅游产业的必然发展空间障碍[J].旅游管理.2003 第3期：16-19

[6] 阳朔旅游网省略

[7] 赵赞，李丰生，章怡.乡村旅游的发展与农业经济的互动关系[J].凉山大学学报.2004年第4期：99-102

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乡村旅游在中国的发展已经经历了近10年的快速发展时期。乡村旅游作为旅游业的一个新兴项目，已经被广大旅游爱好者所钟爱。在工业化和城市化不断发展的今天，农村不管在经济和政治上都处于落后地位。对于中国这个世界上最大的发展中国家来说，农村剩余劳动力大量存在，劳动生产率缓慢增长，许多问题都制约着我国的发展。我们都知道，旅游业的发展能够带动某区域的经济发展，对于农村来说，这无疑是一个推动农村经济发展的契机。要是我们能合理地发展乡村旅游业，就不仅能推动新农村的建设与发展，也能让我们国家向着强国的方向更进一步。

1. 我国乡村旅游发展的现状

1.1我国乡村旅游的特点。乡村旅游是指以各种类型的乡村为背景，以乡村田园风光、乡村生活和乡村文化为旅游吸引物，以农业和农村特色资源为基础开发旅游产品，吸引游客前来观光游览、休闲度假、考察学习、参与体验的旅游活动。在我国，主要的乡村旅游模式是城郊型，即城市居民到郊外去休闲娱乐。最成熟的应该是开展农家乐，人们观光农业，体验农村生活。其他形式是去到一些知名的大型景区，这些景区保留着乡村的原始状态。现在很多人都倡导回归大自然，于是选择到一些真正的苗圃村寨里去感受大自然，欣赏山水、田园风景。

1.2我国乡村旅游存在的问题

1.2.1经营理念、管理制度不恰当。经营者可能过于追求旅游品牌的效应，而忽略了乡村的本真意义。乡村旅游最重要的意义在于人们想找到最真实、最纯真的感觉，并让自己置身其中，能达到修身、养性的效果。但大多经营者想把自己的品牌打造得更城市化，却没有深入挖掘乡村文化，其实这是适得其反的。要知道，人们到农村来就是想暂时远离城市中的喧嚣与繁华，去领略乡村的宁静与优雅。而且经营者和管理者的专业知识和自身素养不是很高，在对游客进行服务时按照自己的方式去做，可能会造成不和谐的现象。

1.2.2盲目开发。盲目开发有两种，一是草草开发，二是过度开发。草草开发虽然能保留许多乡村的本来面貌，但在住宿或者某些设施上配备不足的话还是会对游客造成一定影响。而且在进行开发时只对一些基础性设施稍加改造，没有真正用心去设计自己的品牌，或者是缺乏创新。过度开发是对乡村最具毁灭性的开发。既把大量乡村的本真面貌给抹去，也没有体现出乡村的内涵与文化，更严重的是还可能会破坏环境。

1.2.3不注重旅游中的环保。游客去某地旅游，并进行一系列的活动，难免对环境造成一定的污染。其实对环境的污染是双方的。对管理者来说，在开发时肯定要用到工业技术，也会产生一些废气。如果忽略这些因素对环境的影响，随着开发的进行，这些一点一滴的因素就会造成巨大的影响。再有就是餐饮行业中产生的污染物不经处理就排放的话，也会对环境造成破坏。对游客来说，一些生活用品的随处乱扔也会对环境造成影响。这些问题如果不得到重视，对乡村来说是一个巨大的潜在的危险。

2. 对我国乡村旅游中出现的问题的应对对策

2.1改变经营理念，完善管理制度。经营者首先要正确认识乡村旅游的意义，要对乡村文化及内涵有着自己的深刻见解。乡村应该是美好、纯真的，不应融入太多其他元素。真正应该做的是把本村的独特的文化宣传出去，当然要善于从其中取其精华，去其糟粕，把具有正能量的东西传递给大家。

其次，在宣传文化的基础上，还要完善管理制度。旅游业本来就是一种服务性行业，能把游客服务得很舒心、放松，这才算成功。由于服务人员大多是本地村民，对其进行专业的指导是很有必要的。政府相关部门应该出面对这些人员进行全面、专业的培训，提高自身素养，这不仅对当地旅游业有帮助，对整个乡村发展也会产生作用。

2.2科学、合理地进行开发。能够科学、合理地开发乡村，让游客对其产生深刻的形象，是推动当地旅游业的重要的一步。如何进行开发，应该在以下几个方面进行。

一是适度开发。既要有乡村的原本面貌，也要有良好的基础设施。良好的基础设施是指能让游客在吃、住上面都能舒适，并且也能领略乡村独特的风光。但不能太偏向于城市化，要有一定的乡土气息。

二是要有自己的品牌。这非常需要经营者的创新意识，还要有一定的专业素养。但品牌是很有商业价值的，其带来的效应也非常大。不过不能因为太过追求品牌效应而忽略了乡村的本真面貌，最主要的是要有自己的东西。

2.3加强环境保护。之所以越来越多的人到乡村去旅游，其中一个很重要的原因是乡村的环境比城市要好。如果在开发和运作过程中使得环境遭到看破坏，那人们也不会愿意来旅游。所以对环境的保护是非常有必要的。

在开发过程中，尽量选择对环境破坏较小的方式和技术。不能因为某个大型项目有巨大的经济利益就不顾对环境的破坏，经济利益是次要的，没有了良好和优美的环境，不仅游客不会愿意来旅游，自己也难以长期住下去。

在运作过程中，要严令禁止游客乱扔垃圾，餐饮、住宿行业对外排放的污染物也要规定一个排放量，而且排出的污染物也要对其进行处理。最好有一个专门的环境部门对各种环境问题有一个系统的、科学的管理。

3. 对未来我国乡村旅游发展趋势的展望

3.1更具创新性。对于乡村旅游这种新兴的旅游项目，其未来的发展方向应该更具创新性。常规的旅游方式对人们来说已经没有什么吸引力了，在去过许多知名景点，品尝过各种特色美食后，更渴望有新鲜的东西去尝试。目前我国乡村旅游还有很大的发展空间，肯定会有许多更具创新性的项目回被开发出来。

3.2更具地方性。像许多其他知名的景点一样，因为独具其地方特色，所以能被更多人所熟知。乡村也是一样，每个乡村都是独具特色的，都是一道亮丽的风景。不同于城市的工业化气息，乡村是原始的面貌，是纯真的地域。乡村的地方性更具有浓郁的气息，因为它是被大自然所包围，更能让人感觉到一种亲近与舒适。在我国这么一个地大物博的地方，开发乡村旅游时，肯定会更具地方性。

3.3更具文化性。当今社会是一个文明社会，是由许多不同的文化所组成的。世界上的每个地方都有其自己的文化，需要人们慢慢地去挖掘。一个有文化底蕴的地方才是值得人们去的地方。我们都知道，中华上下五千年，我们才只是了解了其中一部分。城市中的文化大多被高楼大厦所掩盖，而在乡村这种贴近自然的地方会更加明显地展示出来。在乡村旅游的开发中，能更深层次地去挖掘隐藏在其中的东西，肯定会更具文化性。

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引言

海口火山口地区位于海口市近郊，是典型的乡村地区。近年来，随着旅游业和旅游新业态的发展，该地区乡村旅游也如雨后春笋般出现在游客面前，占据了海口市乡村旅游和周末（假日）旅游的大市场。该区域根据乡村的情况和特点，采取了不同的乡村旅游发展模式。

一、海口火山口地质公园及周边乡村旅游的发展模式

（一）传统型农家乐模式

传统型农家乐模式是一种提供给现代“都市人”的回归自然、愉悦精神、体验乡村生活的休闲旅游模式。一般情况下，该模式的旅游点（区）位于风景优美、自然生态环境较好、舒缓现代“都市人”精神，游客可以采摘并加工当地的农产品、参与至乡村生活实践中，交通条件良好的地方。海口火山口聚贤庄农家乐与文明生态村合作经营，提供绿色有机蔬菜、手工作坊等体验为一体的超级精品农家乐。

（二）休闲农业园区模式

休闲农业园区模式依托农业生产园区开展农业生产的乡村旅游模式。该模式农业园区占地面积较大、以农耕文化为核心、合理利用田园景观资源，为游客提供体验休闲农业生产和农村生活活动、餐饮和民宿住宿等服务。海口火山口地区代表性的休闲农庄是誉城9号、开心农场和火山泉休闲农庄。

（三）依托景区模式

依托景区模式指依靠当地著名旅游景点（区）的客源市场、旅游吸引功能、旅游服务功能等开展补充性乡村旅游活动，目的是充分利用景点（区）的旅游接待设施、旅游服务标准，将乡村旅游资源作为重要的乡情旅游活动，周边农民全面参与到旅游活动的接待与服务中，增加旅游活动的丰富性，增加农民收入。代表性景区依托乡村旅游模式是海口人民骑兵营旅游发展有限公司的火山口国家地质公园及周边自行车骑行绿道和素质拓展项目。

（四）古村聚落模式

古村聚落历史悠久，沿革时间长，一般指建村时间在民国以前。古村聚落建筑物环境、建筑物特点、建筑物详细地址在悠长的历史中基本没有变动。古村聚落的当地居民仍然使用或者居住，并具有独特的民俗习惯和民俗风情。古村聚落的核心旅游吸引物是建筑特色和建筑文化，开发、发展乡村旅游的目的是保护及修葺古村聚落的建筑物和独特的民俗习惯及民俗风情。海口火山口地区主要以石山镇荣阳村火山石房屋建筑古村落最具特色。该村的房屋建设材料完全是火山岩材料，房屋功能齐备，类型多样，建筑历史至少上百年。

二、海口火山口地质公园及周边乡村旅游发展中存在的主要问题

海口火山口地质公园及周边乡村旅游发展已有十几年的时间，一些成功的乡村旅游发展模式已初见端倪，并发展至一定的规模，但在乡村旅游发展规划的科学性、规范性，旅游服务水平等方面存在不少的问题。

（一）旅游l展没有科学规划

目前，海口火山口地区乡村旅游景（点）区没有科学的规划及开发，大部分都是建立在企业老板的个人的想法基础上，更谈不上旅游景点（区）的基础设施、服务设施、安全设施的规划和布局。多数乡村旅游景点（区）没有道路的指示牌、旅游线路的指示牌，甚至旅游景点（区）的标识都不明显。到海口火山口地区体验乡村旅游的游客都有以下抱怨：停车位紧张，停车难;缺乏安保措施，没有服务人员指挥交通;旅游线路标识不明确;旅游服务特色不明显;景点（区）游览点重叠;车行道与人行道未区分等。以上问题均是开发者没有对旅游景点（区）进行科学规划引起的。

（二）重复建设，盲目开发

海口火山口地区乡村旅游景点（区）的开发主体是村集体或企业老板，开发前及过程中只考虑个人利益及短期效益，没有长远规划和科学发展，没有协调与竞合周边旅游资源及其他旅游景点（区），重复建设现象非常突出;没有对旅游资源、客源市场、旅游服务设施、周边竞合因素等进行科学分析、预测和规划，没有对旅游开发进行SWOT分析，旅游开发盲目性特征明显。

（三）管理、旅游服务不到位

本地农民是海口火山口地区乡村旅游服务的提供主体，科学文化素质不高，经营管理理念落后，未经统一规范培训，对旅游活动无法统筹安排，旅游服务质量意识淡薄，对旅游活动的管理无法到位。随着外部旅游环境的变化：旅游活动形式的丰富多样化、乡村旅游转变为休闲旅游形式、游客对旅游服务要求提升，乡村旅游客源市场不断扩大，以往旅游服务无法满足游客的需求，高质量的旅游服务严重短缺。

（四）旅游商品意识淡薄，旅游产品单一

海口火山口地区乡村旅游处于旅游接待服务的初级阶段―“吃农家、住农家”，本地真正乡村文化没有挖掘出来，也未真正开发出来并融入到乡村旅游活动中。由于没有把旅游活动作为商品开发，也不知旅游商品的开发和提升途径，无法提供整套旅游产品，更没有旅游商品意识。同时，乡村旅游服务形式单一，没有形成旅游产业链条，旅游产品形式单一，无法实现旅游活动的直接体验及乡村旅游对乡村经济的促进和拉动作用。

（五）旅游餐饮问题突出

参加海口火山口地区乡村旅游的游客热衷于亲自体验现场抓杀、烹饪生猛鲜活的羊、鸡、鸭、鱼等。这种旅游餐饮食材没有经过检验检疫部门的检疫，游客和旅游餐饮经营者无法辨识其中的病菌甚至是病毒。乡村旅游的餐饮设施设备如厨房、碗筷缺乏消毒设备及措施，处于卫生防疫部门的监管真空，无法达到旅游餐饮的卫生要求或标准。一些国家野生保护动物也出现在某些乡村旅游景点（区）的餐桌上。

三、海口火山口地质公园及周边乡村旅游发展方向

（一）乡村旅游格局的变化

乡村旅游消费市场的变化，乡村旅游消费意识的变化，促使乡村旅游的格局发生了如下变化。

海口火山口地质公园及周边乡村旅游必须结合海口市城市的特点，实时转变观念，认真分析该区域乡村旅游分布及新格局的化，调整发展战略。

（二）乡村旅游发展依托主体的变化

海口火山口地质公园及周边地区必须借助国家地质公园景区的客源，不断增加并提升乡村旅游活动、旅游接待服务能力、游客参与旅游活动的形式和内容，以火山岩旅游资源作为吸引物，加强火山岩农产品的宣传和造势，联合雷琼火山世界地质公园共同打造琼北火山岩地区乡村旅游品牌。

（三）乡村旅游经营发展模式的变化

海口火山口地质公园及周边地区乡村旅游发展模式必须由观光采摘旅游向休闲、度假、体验式乡村旅游转型，适应大旅游休闲时代的产业发展模式，不断迎合消费者成熟的旅游消费心理，真正让游客体验到原汁原味的乡村生活，在乡村旅游过程中得到心灵的安静。

（四）乡村旅游发展途径的变化

海口火山口地质公园及周边地区乡村旅游发展必须以规范化的旅游发展途径，以市场为主导，以积极主动的姿态出击，找到与乡村旅游市场的契合点。

（五）乡村旅游发展产业融合的变化

海口火山口地质公园及周边地区乡村旅游发展必须结合新农村建设，二者相互促进，相辅相成，逐步实现第三产业带动第一产业发展，第一、三产业融合发展，为解决农民增收问题、农村经济发展问题、切实改变农村建设问题和农业发展低效益问题做出贡献。

四、结语

乡村旅游发展模式比较多，适应火山口地区乡村情况的旅游发展模式并不多，其目标是促进火山口地区乡村经济转型升级的。火山口地区乡村旅游发展过程中也存在诸多问题，但我们完全可以找到解决旅游发展的有效办法，实现火山口地区乡村旅游和谐发展、快速发展、规范发展，提升乡村的经济发展水平。

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［关键词］乡村旅游；发展模式；特色

［中图分类号］F591 ［文献标识码］B ［文章编号］1002-2880(2011)06-0112-03

乡村旅游起源于1885年的法国，19世纪80年代开始大规模发展。目前，乡村旅游在欧美和日本等发达国家已有相当的规模，走上了规范化发展的轨道。随着我国工业化和城镇化进程的加快，我国乡村旅游得到了快速发展。截至2010年底，全国农家乐已超150万家，规模以上休闲农业园区超过1.8万家，全国年接待人数超过4亿人次。据不完全统计，全国休闲农业与乡村旅游年营业收入已超过1200亿元，带动1500万农民受益，乡村旅游成为推动农村地区发展的重要力量。

一、乡村旅游的内涵

布兰威尔和兰恩(Bramwell and Lane，1994)认为：乡村旅游不仅是基于农业的旅游活动，而且是一个多层面的旅游活动，它除了包括基于农业的假日旅游外，还包括特殊兴趣的自然旅游、生态旅游、在假日步行、登山和骑马等活动，探险、运动和健康旅游，打猎和钓鱼，教育性的旅游，文化与传统旅游，以及一些区域的民俗旅游活动。德诺伊(Dernoi，1991)指出：乡村旅游是发生在有与土地密切相关的经济活动(基本上是农业活动)的、存在永久居民的非城市地域的旅游活动。瑞切尔(Reiche1)、罗文格特(Lowengart)和米尔曼(Milman)指出：乡村旅游就是位于农村区域的旅游，是传统农业的后续产业或替代产业。

综上所述，笔者认为，乡村旅游是发生在乡村地区以具有乡村性的自然和人文资源为依托的非定居性旅行和在游览过程中发生的一切关系和现象的总和。

二、乡村旅游的发展模式

(一)根据推动机制来划分

1.市场推动型。政府很少干预乡村旅游产业的成长和发展，主要由市场自动调节乡村旅游的成长和变动趋式，但政府不是放任自流，在自然生态保护方面政府往往进行指导和控制。实行该模式的国家一般市场经济较发达，具备较为完善的市场机制，各种行业协会等非政府组织能进行行业自律和保护行业利益，如英国、美国。

2.政府推动型。政府给予乡村旅游发展以实质性的影响，采取规划或立法方式干预和促进乡村旅游的发展。其典型特征就是政府参与规划、经营、管理与推销等活动。较多采取该模式的包括台湾地区和葡萄牙等。

3.政府－市场互动型。即把政府的指导监管机制与市场经济自我调节机制相结合发展乡村旅游的模式。政府往往把乡村旅游作为促进乡村发展的手段，在资金、基础设施建设、规划、促销、培训方面给予指导和支持，积极培育乡村旅游市场。同时，随着乡村旅游的发展，乡村旅游行业协会等非政府组织的成立、成熟，可以有效实施行业自律。政府和市场的两种力量互相呼应，彼此配合，保证乡村旅游健康有序发展。例如，20世纪50年代，法国政府的“农村家庭式接待服务微型企业计划”用来支持发展乡村旅游，成为农民增收的重要来源。

(二)根据开发的依托来划分

1.都市依托型。工业化和城市化进程的加快使得城市环境恶化、交通拥挤、人口密集、人均绿地减少，对自然风光的向往、对休闲概念理解的深入以及人们生活观念的转变，使得以都市郊区和周边地区为目的地的短程旅游需求不断增长。回归自然、贴近农村生活的乡村旅游在大都市郊区和周边地区迅速发展，并成为乡村旅游。此类乡村旅游可称为都市依托型，主要指在大城市周边地区发展起来的乡村旅游，其客源市场主要是都市的居民，其特点是重游率高，易形成忠诚客户。

2.景区依托型。主要指在著名风景名胜区周围发展起来的乡村旅游，其客源市场大部分是来自本国甚至海外的观光客，其特点是初游率高、重游率低，不易形成忠诚客户，是典型的观光旅游。但值得关注的是，在某些景区依托型的乡村旅游也开始出现一定数量的重游客，其特点和都市依托型相似。景区边缘地带是乡村旅游开展最早的地区，景区周边农村居民依托景区游客市场，发展特色农业、饲养业、畜牧业等，开展具有观光、学习、教育等功能的乡村旅游。同时，开展以家庭接待为主，突出乡村生产生活内容的民俗旅游活动。

黄海辉:发达国家和地区乡村旅游的发展模式探析三、发达国家和地区的乡村旅游经验

(一)美国的乡村旅游

20世纪70年代后期，美国乡村旅游蓬勃发展。美国乡村旅游形式多样，产品丰富，既有观光型，又有度假型，如农业旅游、森林旅游、牧场旅游、渔村旅游等。美国的乡村旅游特色比较明显，主要是国内居民游，社会意义远远大于经济意义。美国乡村旅游特点是典型的市场推动成长，乡村旅游者主要来自美国本土，政府间接调控，各州政府在税收上给予扶持，在培训和促销上进行指导，是典型的都市依托型。

1.事件节庆营销(EVENT)推动乡村旅游目的地发展

事件节庆营销就是打造品牌节会，以展会、节庆、体育赛事为载体，开展联合促销，扩大旅游消费，制造事件和节庆是美国乡村旅游的一大法宝。美国节日众多，乡村旅游正是充分利用各种各样的节日或者事件而组织开展的，利用当地某种资源而人为地制造节庆来吸引旅游者。例如，1998年在美国威斯康星州烹制出了重达2.5吨的巨型汉堡包，以世界最重的汉堡包而被记入吉尼斯世界记录，从此该州每年都举行盛大的“汉堡节”，吸引了全美大量的旅游者。形形的“汉堡节”、“南瓜节”等节庆事件成为吸引大量乡村旅游者来访的重要因素，节庆事件的品牌效应使越来越多的地区重视利用节庆事件等开展乡村旅游，促进乡村旅游目的地的发展。

2.州政府促进旅游发展政策

美国乡村旅游者主要是美国人，联邦政府重视国际旅游，对乡村旅游的关注不够，因此没有形成统一的乡村旅游政策。但各州政府的重视以及专门机构的建立为各州乡村旅游的发展创造了良好的环境。州政府一是通过税收倾斜来间接扶持乡村旅游发展，利用税收政策筹集资金，建立为乡村旅游提供服务的专门机构，同时美国的每一个州都有专门的机构来负责当地的旅游营销工作。美国准许市镇当局对用于商业用途的食宿服务征收附加税，如房间税、床位税等，这是促进美国乡村旅游蓬勃发展最有力的政策，改变了过去只有少数大城市才有财力建立专门旅游促进机构的历史，稳定的税收收入成为市镇当地旅游促进服务机构——“会议旅游局”的专门经费，大大促进了全美乡村旅游的兴起。二是通过简化手续来促进乡村旅游发展。美国各州基层市镇政府往往对申请发展乡村旅游的村庄或个人在手续上给予简化，例如，加利福尼亚州1999年通过的一项“农业住宿法案”，明确规定：农家旅馆可以低于商业旅馆的最低规模和要求。

(二)法国的乡村旅游

1.政府主导发展

法国乡村旅游一直是在政府主导下发展的。一是实施振兴乡村计划。由于城市化进程加速，大量农村劳动力涌入城市，大量具有法兰西传统风格的乡村民居空置或被损坏，乡村经济日益萧条败落，为了繁荣乡村小镇，克服农村空心化现象，法国政府于1955年启动了“农村家庭式接待服务微型企业”计划，农民可以加入到国家的“欢迎你到农庄来”、“农家长租房”和“农庄的餐饮与住宿”等几种协会中，法国政府提供经费以资助农民维护与修缮乡村民居；二是举办节庆促销。法国政府每年组织一次为期两天的乡村旅游博览会，通过展会来提高举办地的知名度，吸引旅游业者和旅游者；三是坚持乡村旅游经营主体本地化政策。本地人经营乡村旅游是关系到乡村旅游可持续发展的重要因素。法国乡村旅游经营主体以本地人为主，即“所有的农业开发者、乡村居民”，这是乡村旅游可持续发展的重要基础。如以外来的投资商为主，虽然解决了旅游开发项目在短期内的资金问题，并对政府的依赖较小，外来经营者往往具有一定的管理水平，还拥有客源优势和促销优势，但是大量的外来投资者经营乡村旅游容易形成旅游收益很难留存在当地的“抽血机制”，这对提高当地农民收入、保护生态环境以及繁荣农业意义较小，不利于乡村旅游的可持续发展。乡村旅游本地化对当地经济发展有着重要意义，促进当地农产品的直销提高了农民的经济效益。改造过的乡村民居作为乡村旅馆可以留宿过路客人，不仅提高了农民自身居住的舒适度，而且提高了民居的使用率，增加了农庄的额外经济收入，家庭旅馆的收入解决了农业收入季节性强的问题，并为维修、翻新传统的农村民居提供了资金支持，同时也保护了乡村文化遗产。

2.行业协会发挥重要作用

法国乡村旅游是政府行业协会互动的代表，乡村旅游行业协会在政府的政策范围内制定行业规范、制度及质量标准，以达到行业自律，最终实现乡村旅游的可持续发展。法国乡村旅游的主要规范、质量评级标准由法国农会下属协会制定。法国农会是公共职业联合机构，既具有官方背景，又具有民间身份，一方面农会协助或政府主持涉农行政事务，另一方面为农民提供各种服务，并代表农民利益与政府交涉，发挥了独特的桥梁和纽带作用。行业协会通过制定规范来保证乡村旅游的乡村性和本土化，协会对农民提供全方位指导、教育和帮助，推动乡村旅游可持续发展。如为了保证使用当地新鲜的农产品，对提供饭店餐饮的“农场客栈”提出规定要求，要求其给旅游者提供的餐饮原材料必须使用当地的农产品，必须是新鲜食品，不能用冰冻食品，不得销售或购买其他远方农场的某些农产品，不得使用罐头食品，但是酒与奶酪可以罐装；为了体现本土乡间美食特色，必须使用本地的烹调方法，观光农庄的外观必须是当地建筑风格，餐具必须是用粗陶、瓷器或其他具有代表性材质制造的，不许用纸质的桌布、餐巾纸；规定乡村旅馆的主人必须亲自向旅游者介绍农庄的历史、农业等方面的知识，培养经营者的自豪感和旅游者的亲切感，从而让旅游者达到“畅”的旅游体验，培养旅游者常来常往的归宿感，促进了乡村旅游的回头客的增长。

(三)台湾地区的农业旅游

台湾地区乡村旅游最典型的代表是休闲农业。它是以观光为主的休闲农业形态，即农业旅游，侧重于发生在乡村地域且和农业有关的旅游活动。2006年，台湾休闲农业全年营运总收益约为45亿新台币，平均每个农场全年总营业收益为409万新台币，包括门票、餐饮、住宿、农产品销售等收入。台湾休闲农业全年游客人数约为4913万人，平均每个农场游客人数为45000人，其中旺季每月约589万人，平均每个农场5300人；淡季每月约230万人，平均每个农场2000人。

1.合理规划与执行

由于台湾地区将休闲农业定为一种新兴农业经营方式，休闲农业发展模式为政府推动。农业主管部门——农业委员会负责整个休闲农业的计划审查与核定、经费配置等。农业委员会相继制定了一系列指导休闲农业发展的计划，使台湾休闲农业的发展具有规范性。为保证规划的实施，台湾强调信息共享，侧重于农业各部门间的配合及农业与非农业部门之间的协调。当地政府十分注重政策的可操作性。例如，为贯彻实施《休闲农业辅导管理办法》，制定了实施细则，包括《休闲农场经营计划审查作业要点》、《休闲农场专案辅导实施作业规定》等。这些法规条文明确规范了审批过程的程序、审核的标准，减少了人为因素对政策实施的影响。

2.多品种的休闲农业

(1)观光农园。观光农园包括观光果园、观光茶园、观光花园和观光菜园四大类。观光体验类休闲农业指根据农业特产的不同，通过规划使其具有参观游览价值，旅游者通过参观农产品生产制作过程，满足了好奇心，延长了游览时间，也增加了农产品的直销。

(2)休闲农场。农场是指经营农作物的场所，根据经营内容的不同，分为林场、渔场、牧场等多种类型。休闲农场是台湾农业类型中最具代表性的一种形式，是利用其原有资源的多样性，开发出参与性极强的集农场采摘耕作、排解压力、增长知识为一体的内容丰富、形式多样的旅游体验活动。

(3)市民农园。市民农园是将位居都市或其近郊的农地集中规划为若干小块，分别出租给一般民众栽种花草、蔬果或经营家庭农艺，其主要功能在于为一般都市民众提供土地与耕种技术指导，让他们也享受耕作乐趣，体会农业生产经验。

(4)教育农园。它是兼顾农业生产与教育功能的农业经营产品，农园中生产或栽植的作物及设施具有教育功能。一般常见的有特用作物、热带植物、水耕设施栽培、亲子农园等形态。自然生态教室就是一个典型的教育农园。

综上所述，台湾的休闲农业是政府推动型乡村旅游的代表，主要表现在政府规划指导和侧重执行，尽量避免人为因素对自然环境景观造成的破坏。这样不仅保证了休闲农业的特色，保护了从事休闲农业的企业依法经营的权益，而且防范了少数人以休闲农业之名进行圈地和违法经营。

四、结论

发展乡村旅游是深度开发农业资源潜力，调整农业结构，改善农业环境，增加农民收入的重要途径。美国乡村旅游呈现典型的都市依托型，突出的是乡村地域，和农业牵涉不多，是市场推动下的自然成长，旅游者以美国人为主，通过节庆打造乡村旅游目的地。而台湾地区和法国的乡村旅游侧重的是农旅结合，和农业、农村、农民都有广泛联系，政府发挥了较大的作用。台湾地区的代表模式——休闲农业呈现典型的观光特点，法国乡村旅游的最大特色是经营者本地化和行业组织发挥了重要作用。经验表明，发展乡村旅游对解决“三农”问题具有独特的作用和意义，不仅推动农村地区经济的发展，而且是增加农民收入的有效手段。它的发展解决了农村经济的可持续发展问题，从而保证了农村社会和文化的传承，推动了农业升级换代。乡村旅游发展的核心是保持乡村性和本土化，在政府的指导下，基于本地人社区参与的开发才是可持续的发展模式。

［参考文献］

［1］邹统钎．乡村旅游理论案例［M］．天津：南开大学出版社，2008.

［2］苏宝瑞．休闲农业与乡村旅游年入账超过1200亿［N］．农民日报，2011-03-03．

［3］戴斌，周晓歌，梁壮平．中国与国外乡村旅游发展模式比较研究［J］．江西科技师范学院学报，2006(1).

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关键词:乡村旅游区;可再生能源;旅游循环经济

中图分类号:F590文献标识码:A文章编号:1673-0992(2010)03-010-01

一、旅游循环经济及其研究现状

旅游循环经济是一种可持续的旅游发展模式,是在资源和环境承载力条件下进行旅游开发和开展旅游活动,在旅游业所涉及的食、住、行、游、购、娱等要素中,积极开展生态旅游、生态管理和清洁生产,倡导绿色消费的观念措施,在旅游区内的工业、农业和第三产业之间建立循环链,实现旅游业健康可持续快速发展。

目前,国内学术界对旅游循环经济进行了积极的研究和探索,并取得了丰硕的成果,研究的范围多集中在概念、运营模式、发展体系和实践方面的研究。国内对旅游循环经济进行了多方面的探讨,但是没有进行发展旅游循环经济技术支撑方面应用研究,本文试着从可再生能源技术在乡村生态旅游区的应用入手,探索旅游循环经济发展、旅游区清洁生产的新范式。

二、可再生能源技术在旅游循环经济发展中的意义

1.可再生能源技术介绍

可再生能源是指一些人类认识和利用有着相当长历史且对环境和生态友好的永不枯竭的能源。与传统能源如煤炭、石油相比,可再生能源有着不可比拟的优势,主要表现在:资源丰富,储量庞大;环境污染小,干净清洁,对环境友好。目前,许多国家制订了可再生能源发展规划,使其在全球总能源耗的比例由目前的5%提高到2020年的15%左右。随着一大批成熟技术的应用,可再生能源的市场份额会越来越大,应用的范围也会逐渐渗透到各个领域,成为未来的一种主要能源。

2.可再生能源技术在旅游循环经济应用中的意义

(1)节约运营成本

煤炭和柴薪使用简单方便,前期基本上不需要设备投入,所以乡村旅游区对煤炭、柴薪的利用占有很大的比例,其利用方式也仅仅局限于最基本的燃烧方式。使用可再生能源最主要的是前期设备投入,成本相对较大,但从长远来看,可再生能源设备只需一次性投入,后期几乎没有花费,且经济环保,能够节约乡村旅游区的运营成本。

(2)降低常规能耗

降低常规能源的使用的比例是应用可再生能源的一个重要目标。乡村生态旅游区具有丰富的可再生能源储备,比如太阳能、生物质能、风能等,有些旅游区还具有丰富的地热能。要合理的利用这些可再生能源技术,需要依据乡村生态旅游区的可再生能源组合情况,科学合理的制定利用方案体系,把其应用到旅游区所涉及的各个行业、部门和区域,可以有效的替代常规能源,降低其使用比例,实现乡村旅游区的生态化发展。

(3)净化生态环境

常规能源使用所排放的烟尘和燃烧废弃物等严重影响了旅游区的光环境、大气环境、生物环境、水环境和土壤环境等,且燃烧废弃物的随意堆放或不正当处理给旅游区造成明显的污染。应用可再生能源,没有SO2、CO2烟尘排放,没有固体废弃物产生,不会对旅游区的环境、空气质量产生影响,对旅游区生态环境能够起到净化作用。

三、可再生能源技术在乡村生态旅游区应用的推进措施

乡村旅游地多是环境优美、资源组合较好的地方,随着乡村旅游业的发展,其所暴露的问题如常规能耗过大、环境污染日益严重、废弃物随意堆放等引起了人们的注意。把乡村地区的优势可再生能源技术利用到发展旅游循环经济中去,对于乡村地区节能减排、优化环境、提高空气质量及对资源循环利用能够起到促进作用。

1.政策激励

与传统常规生化能源利用相比,可再生能源的利用前期资金投入较大,旅游企业难以接受,所以政府应该制定相关优惠政策来激励可再生能源技术在旅游区的应用。第一,制定激励政策。制定推进可再生能源的相关政策,根据乡村旅游区的规模、能源利用方式等制定出针对乡村旅游地区的激励政策。第二,实行价格补贴政策。对乡村旅游区采用可再生能源技术的企业给予政策和资金上的支持、减免税收、价格补贴等优惠,企业利用可再生能源技术的前期成本由政府部分补贴。

2.技术改进

可再生能源技术在我国还处于起步阶段,大量技术还远没有达到大规模应用阶段,应用成本较高,应当从国家层面加大对可再生能源技术的研究和改进。一方面需要加强研发工作,各科研部门、高等院校应该积极进行可再生能源技术方面的研究和实践,使一批处于试验阶段的技术达到推广层面,丰富可再生能源的应用体系;另一方面,积极的引进国外先进技术,欧美和日本的可再生能源技术研发处于国际先进水平,应该积极的引进并学习消化。

3.观念更新

可再生能源利用技术是一种环保型、无污染的、可循环利用的能源系统,但是由于目前设备成本较高,没有引起乡村地区旅游企业的重视。应该积极的引导乡村地区旅游企业经营者意识到可再生能源的潜在优势,并给予其一定的政策和价格优惠,使其在观念上意识到利用这项技术的重要性和可行性。

4.示范推广

我国乡村旅游区处于旅游业发展的初期阶段,其能源利用系统尚不是很完善,尤其是以可再生能源为主体的乡村旅游区更是缺乏。建立乡村旅游地可再生能源示范区,具有重要意义,一是可以起到示范作用,其所带来的经济效益、环境效益、社会效益和成本效益将会为旅游区特别是乡村旅游区所重视;二是其所建立起来的运作模式将会为其他旅游区借鉴,为其他旅游区建立可再生能源利用模式提供经验。③

参考文献:

[1]谢军安,郭苏智,王锡莲.循环经济的理论和模式构建[J]石家庄经济学院学报,2003,(8).