健康食品养生精选(十四篇)

序言：作为思想的载体和知识的探索者，写作是一种独特的艺术，我们为您准备了不同风格的14篇健康食品养生，期待它们能激发您的灵感。

篇1

何任教授不仅对张仲景学说的研究造诣精深，被誉为“中国研究《金匮要略》第一人”，而且对中医食疗也颇有见地。他非常赞同药王孙思邈关于治病的说法―― “凡欲治疗，先以食疗，既食疗不愈，后乃用药”，主张人生病之后，当先从饮食入手调节治疗，食疗无效方可用药。何老认为，食疗可以分为药膳、药粥和他简易食疗三大类。

1.药膳。药膳是根据“医食同源”的理论，以药物为原料，按一定的用量以及特定的食物配合烹调而成饮食菜肴。它既不同于一般的中药方剂，又有别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。在临床上常用的药膳有3种：一种是黄芪炖鸡，具有补气、益血、补虚之功；第二种是胡桃鹌鹑蛋，能益肾、健脑、养肝；第三种是虫草鸭子，可以补虚、益肾、平喘。

2.药粥。历代医书中有关粥的记载很多，每种粥都有各自的保健效果，如小麦粥能益心气、敛虚汗、除烦恼；绿豆粥能解热、清暑、解毒；扁豆粥能健脾、和中、补虚、止泻；红枣粥能养胃、健脾、安神；骨头粥能补精、益髓；萸实粥能治遗精、疗白带；胡桃粥能润肌肤、止虚喘、益肾脑；赤豆粥能利水、消肿、清热。

3.简易食疗。指了解一些食物的性味功效，在日常保健或身体出现不适时加以应用，从而达到强身健体的目的。何老推荐了以下几种健康食品：

（1）大蒜。大蒜中含有大蒜素和大蒜乙素，能杀灭很多致病菌，具有防感冒、治痢疾、治胃肠炎等功效。另外，大蒜中的脂溶性挥发油等可激活人体巨噬细胞的功能，不仅可以降脂、降压、降血糖、增强免疫力，还可“散痈肿恶疮”，乃至防癌。不大蒜性温味辛，慢性胃炎、胃溃疡病人不宜食用。

（2）核桃。核桃是一种很好的补药，它不仅含有磷、镁、铁、锰、钙、维生素和蛋白质等营养物质，而且脂肪含量很高，特别对大脑神经有补益作用，故可以治疗神经衰弱。凡有头晕、失眠、健忘、心悸、腰膝酸软等症状的人，可每天早晚各吃核桃20～30克。

（3）木耳。黑木耳有滋润益胃、和血、利腰膝等作用，凡女性月经过多、淋漓不止和脱肛、便血、腰痛都可以食用。另外，血管硬化、冠心病等患者常吃木耳，可使病情缓和。白木耳（即银耳）有清热、润肺、生津、养胃、滋阳、益心的作用，凡肺热咳嗽、便秘下血、潮热、咽痛、心悸、失眠、神经衰弱者可经常食用。

（4）海带。海带就是中医所说的昆布，具有清热解毒、软坚散结等作用，不仅能够防瘿瘤（粗脖子、缺碘性甲状腺肿大），对血管硬化、冠心病、高血压、肥胖症等有辅助防治作用，还可预防乳腺癌。

（5）红酒。红酒是葡萄酒的通称。在红酒中，富含氨基酸、蛋白质和多种维生素，可以保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇。特别是一些干型葡萄酒，如国风干红，含糖量低，没有甜味，糖尿病人也可以适量饮用。

篇2

《黄帝内经・素问》中记载，“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。”表明了几千年前，古代人已经形成比较科学的营养膳食方式。到今天为止，食品营养学仍然是人们最为关注的话题之一，然而大多数人不知道该如何科学的进行膳食，新疆医科大学公共卫生学院吐尔逊江・买买提明教授就是以研究营养与食品卫生学为专业的卫生专家，他的主要研究方向是营养与健康，并着重研究特殊人群营养和健康问题（营养、膳食与母子健康），希望立足新疆地域和民族特色方面发挥重大作用。

新疆有着辽阔的地域，适宜的气候，复杂多样的地貌和土壤，因而不仅风光旖旎，而且特产资源十分丰裕。在群山峻岭、绿洲戈壁之间，有着数不尽的“粮仓”、“肉库”、“油盆”、“煤海”，因而，新疆成为了世界四大长寿区之一。1962年3月，吐尔逊江・买买提明出生在新疆维吾尔族自治区西南部的民丰县，1979年9月考入原新疆医学院，1985年7月预防医学专优异成绩业本科毕业，同年留校任教至今，历任营养与食品卫生学见习助教、助教、讲师、副教授、教授。1999年获国家留学基金委资助法国留学资格并公派赴法国CNAM/ISTNA生物医学研究中心作访问学者，2005年他晋升为营养学与食品卫生学教授。2008年1月在巴黎第六大学健康与生物医学信息博士学院INSERM/ISTNA/CNRS/CNAM获得医学、科学博士学位。

自工作以来，吐尔逊江・买买提明教授一直在教学和科研第一线上从事营养学和食品卫生学的教学、科研工作并取得了显著成绩，独立指导本科生50余名、研究生20余名、青年教师和教辅多名，以主编、副主编、参编的身份参加《食品卫生学》《食源性疾病》《营养与食品卫生学实验教程》《妇幼营养学》《流行病学基础》《特殊人群营养学》《营养与癌》《临床营养基本理论与机能》《临床营养学》等教材及专业参考书的编写工作。主持或参加10余项国际、国家级、省级及横向科研课题的实施，公开发表学术论文、综述80余篇（其中核心刊物45篇）。由于教学、科研、学科建设、研究生培养、学术交流与学术水平、社会电视新闻媒体健康讲座与科技推广服务等方面业绩非常显著，前后获得民族团结先进个人、先进工作者，师德先进个人、优秀工会工作者、教学成果奖、国际国内优秀论文奖等20多项的荣誉和称号、同时已被列为相关专业的国家级专家库专家和自治区级学术、学科带头人行列。

另外，作为一名少数民族教师，吐尔逊江・买买提明平易近人，非常乐意帮助学生，是学生心目中的好老师，他知识面广泛，讲课充满激情，同时讲课和负责也很轻松而且很幽默，课堂效果极佳，学校的学生对他的好评如潮。鉴于他在营养科学与生命科学以及人类健康研究领域的突出成就和社会服务及综合能力方面的优秀表现，在2002～2011年终考核中连续被评为优秀，并经单位推荐由国家教育部、科技部、中国科学院、文献研究院等部门编著的中英文优秀专家名人录《继往开来》、《中国科技之花》、《西部之光》、《科教兴国》、《世界名人录》、《神州英才》、《世界优秀名典》、《科教兴国之路》、《中华骄子》《科教兴国奔小康》、《国魂》、《从军旗下走来》和《中国创新档案》《军旅雄风状中华》《红旗飘飘》等大型画册被录用并国内外发行。

篇3

我是河北邢台的姚志山，从1986年开始一直使用中华麦饭石。我今年已经60岁了，但面色红润、有光泽，额无皱纹，头发油黑发亮；走路腰不弯、背不驼。与同龄人相比，要年轻许多。不熟悉的人都说，老姚顶多50岁。很多人问我是怎样保健的，我说，长期饮用麦饭石矿泉水，就可以拥有一个健康的身体。

有的朋友会问：就这么一块不起眼的石头，是怎么产生这种神奇效果的呢?

首先，麦饭石的药物性质很平和、无毒，可以放心使用，不会带来毒副作用。它可以治疗很多皮肤难症、顽症。如疱疹、湿疹、痱子、脓疮、痤疮、脚癣、手癣、体癣、灰指甲等。

其次，可以净化水质。麦饭石属于多孔性海绵状结构，有很强的吸附力，可以吸附水中有害物质。而且还可以溶出微量元素、常量元素、稀土元素四十余种。长期饮用麦饭石矿泉水，可以全面补充微量元素，从而维持体液内的各种平衡，保证人体的正常生理功能。

我饮用麦饭石矿泉水已经有23年了，根据自己的亲身感受及周围的亲戚朋友的用后效果，总结出长期饮用麦饭石矿泉水五大好处：

1．习惯性便秘、小便不利、尿液混浊的人，可在一周内通便、利尿，使脸色健康红润。

2．高血压、糖尿病患者，一般在饮用后三个月左右症状减轻。在使用麦饭石的同时，降压、降糖药不可停，可定期检查、减量用药。我本人的高血压用药，原来一天两次、一次两片，目前只在早晨用一片，血压很正常80/120。

3．痛风病患者的福音。痛风病患者的血液呈酸性。麦饭石水的PH值在8左右，呈弱碱性，长期饮用麦饭石水，可降低血尿酸含量，逐步变为正常指标，从而告别痛风。

4．解酒。我不胜酒量，但一些必要的应酬不能不去，常常因喝多而很没面子。近几年，在家里待客，我把麦饭石提前放进酒壶，喝起来不仅感觉酒更加香醇，而且酒量比先前增加很多，避免了脸红脖子粗的晕酒现象。

篇4

【关键词】品德与社会 健康心理 育人作用

【中图分类号】G623.15 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2012）08-0090-01

对小学生进行思想品德教育，培养他们的使命感和责任感，使他们从小树立正确的人生观、世界观、道德观，树立远大的理想和抱负，立志为祖国的社会主义建设贡献自己的一切，长期以来一直是我们教育永恒的主题。《品德与社会课程标准》指出：品德与社会课程要关注每一个学生的成长，发展儿童丰富的内心世界和主体人格，体现以育人为本的现代教育价值取向，培养他们对生活的积极态度和参与社会的能力，成为有爱心、有责任心、有良好的行为习惯和个性品质的人。不可否认，品德与社会教学与心理健康教育是相辅相成，不可分割的。在品德与社会课程教学中，适时地对学生进行心理健康教育，会使品德与社会课堂教学如鱼得水，也会使品德与社会课程的育人作用发挥得淋漓尽致。

一、挖掘教材内容

小学品德与社会课程的内容丰富多彩，从个人的学习生活到集体的校园、社会生活，从个人的行为准则到学校、家庭、社会的道德规范，从为人处世、品格修养到尊老爱幼、拥军爱国……这其中包含许多心理健康教育的思想。教师要发挥教材的优势，紧扣教材内容，循循善诱，如春风化雨般滋润学生的心田，使学生在潜移默化中认识到自身的价值，生活的美好，从而形成正确的是非观、美丑观和荣辱观。

在教学时，有一女生性格就是太胆小了，不敢主动发表意见。在宽松、愉悦、生活气息很浓的课堂中，她竟轻轻地举起了手。当她回答之后，我情不自禁地赞叹道：“孩子，谁说你胆小，这一次回答问题就代表了你是一个勇敢的女孩，同时，也可以看出你积极向上。只要努力，一切皆有可能，老师相信你！”女孩开心地笑了，从她那羞涩的眼神中，我看到了些许希望与期待。

二、利用音像设备

鲁迅先生曾说：音美以感耳，形美以感目，意美以感心。在品德与社会的教学过程中适时巧用多媒体教学手段，可以创造悦耳、赏心、移情的体验，使学生产生如见其人，如闻其声，身临其境的美好感觉。用音乐、歌曲等渲染课堂气氛，陶冶学生情操，激发学生潜能是十分有效的。如教学《他们需要关爱》这课时，我们可以播放《感恩的心》这首歌。师生共同做手语，用无声的手语来唱出心中感恩的歌，让学生体验残疾人的生活，感受社会的关爱，从而激发学生的情感共鸣。人的情感总是相互的，把教材的内容制作成形象、有趣、动感的画面，再配上能拨动学生心弦的音乐，使其正确体验情感，并不断引导学生获得情感上的升华，丰富学生的情感世界。

三、参与实践活动

“社会即学校”，品德与社会课堂教学与生活相通，与实践相连，实践活动极大地拓展了课堂教学的空间，使学生获得了丰富的生活体验。能力的形成是学生参加各种实践活动的结果。在品德与社会教学中，教师应针对学生的发展特点，组织丰富多彩的活动，可以充分利用校外教育资源，带领学生走出学校，到社会中去学习、实践，以开阔学生眼界，发展学生的实践能力。如参观访问、社会调查、动手实践等，提出一定的行为要求，引导学生积极参与，使他们在活动中得到锻炼，培养合作、探究、判断、分析等能力。并注重贴近学生实际，引导学生通过访问等活动，体悟获得成功的感受。例如教学《有多少人为了我》，我们可以指导学生课前调查、访问身边的劳动者。让学生用自己的心感受生活，捕捉和定格生活中一件件司空见惯的小事，感受一天中有多少人在为我们辛劳。这样的访问，可以让学生体会劳动者的辛劳，感受我们的生活离不开各行各业的劳动者，我们要尊重他们，感谢他们，珍惜他们的劳动成果。

小学品德与社会课的主要目的是让小学生养成良好的道德观念和行为习惯。所以，教师应该组织开展丰富多彩的充满个性化的社会实践活动，使小学生在活动中逐渐形成良好的道德观念和行为习惯，在教学中，结合某一课，开展一些如：“为妈妈洗一次脚”“帮助家长做一件力所能及的事”等实践活动；“团结就是力量”主题班会；“让世界充满爱”征文；听“英雄事迹”报告会等。让孩子们亲身体验、感受活动带给他们的快乐，使他们从小就树立崇高的生活目标和远大的理想，受到良好的教育。

四、塑造自身形象

《品德与社会课程标准》中明确指出“学生、教师、家长、社会风土等都是本课程的重要资源”。道德高尚、幽默风趣、责任心强的品德与社会老师本身就是一种直观、有效的教学资源，教学中，教师要充分发挥本人的模范影响作用，利用自身的人格魅力来感化学生，这对于品德与社会教学目标的实现很有帮助，对学生良好品德的形成也有着不可低估的作用。

篇5

关键词：健康心理品质 青春期 心理素质

引言：

处于青春期的中学生既有儿童时期的一些特点，也有成人的一些萌芽，特别是随着我国人民生活水平的提高，再加上独生子女得天独厚的物质条件，中学生青春期提前了，性萌发提前了，他们的心理也随着生理的变化而变化，这就意味着儿童对青春期的准备时间在缩短，而大量问题也同时出现了。好多家长说“父母难当”，教师感叹“学生难教”而半大孩子也颇带感触地说“活得好累”，这些现象充分说明进行青春期健康教育，培养良好的心理品质的重要性。健康的心理是一个适应社会，充分发挥才智的必要条件之一，我国心理学者认为健康的心理品质应包括智力正常、思想高尚、乐于学习、施展才智、心胸宽广、情绪乐观、意志坚定等方面。中学生是祖国的未来，处于青春期的发育阶段，正是良好心理素质形成的重要时期。

1.深挖课本知识潜在教育功能，培养学生的宽广胸襟

心胸宽广是心理健康的的重要特征，宽广的胸怀可以使人处险不惊和遇挫不馁，中学生在个性心理的发展过程中常常由于争强好胜而产生嫉妒自卑等不良心理。如嫉妒学习好或某一方面有特长的学生，这类心理发展下去又会影响学习，甚至身心健康。关于这些许多学生明知其危害性，却又无法摆脱这种心态的困扰，因此教师可以有目的地选择课题，在生物学课上加强这方面的教育，首先重视对学生的心理训练欲望的激发。譬如在七年级“青春期”这节课中利用青春期所包含的生理和心理两方面以及心理卫生是心理健康的表现的道理，在课堂上首先明白健康心理品质的内容，然后列举正反两个方面的典型事例，剖析论证，向学生阐述生理、心理健康发育的辩证关系及身心健康对学生的影响，并适时地提出“请同学们自己内心比一比，看有无不健康的心理品质，想不想进行心理品质的训练与培养”。结果使学生在内心深处通过比较产生了强烈的心理训练的渴求，许多同学课后都能主动地与教者交谈，剖析心境，这种做法有力地为进行健康心理品质培养创造条件。其次加强课本知识挖掘，在课堂教学中进行心理学理论渗透，培养学生形成宽广胸襟，例如在讲“神经调节”有关脑的结构与功能的知识时，在保证正常教学情况下，从结构与功能相互关系入手，带领学生剖析在正常情况下，每个同学的脑的先天发育情况都是基本一致的，而之所以有的同学学习成绩好，有的成绩差，其原因主要是学习方法、自身努力、心理素质等后天因素的影响的结果，阐述心理是脑的机能，心理具有能动性及具备健康的心理品质是充分成才展智所必须的道理。这样做逐步解除了学生由于认识不足，相互比较而产生心理压力，避免了嫉妒、自卑等心态的产生和发展，经常做好这方面的工作，那么学生在日常学习和生活中就能正确对待自己，明辨聪明与努力的关系，正确接纳他人与自己，最终形成宽广胸襟，为健康成长奠定基础。

.2.开展“珍爱人生初春”系列活动，确保青春期的心理健康

学生很少有机会从家庭中获得有关青春期的卫生知识，若学校再不向他们传授这方面的内容，可能会使他们从不正当渠道去探求从而影响他们的健康成长，在此从以下5个方面着手对他们进行有目的的教育。

2.1树立高尚的理想和献身精神

青春是美好的，是一生中最宝贵、最富有特色的时期，精力充沛，朝气蓬勃，风华正茂，对未来充满希望和理想，是青少年的特点，但是这个时期的青少年还处于半成熟、半幼稚的阶段，往往富于幻想，情绪波动大，容易接受外来的各种影响，缺乏独立自主的能力，所以作为教师一定要教育青少年严格要求自己，专心致志，刻苦学习，发奋图强，把自己的理想跟祖国四化建设大业紧密结合起来时刻不忘肩负的重任，使自己早日成才，树立为祖国富强和人民富裕而艰苦奋斗的献身精神，不断追求新知，培养实事求是，独立思考，勇于创新的科学精神，向学生讲明高尚的理想和献身精神是确保青少年心理健康发展的重要前提条件。

2.2.正确对待周围事物

青春期的中学生另一个心理特点是思维敏捷，情感丰富，对各种新鲜事物反应快，摸仿强，但思想单纯，对周围错综复杂的事情缺乏独立分析的能力，往往容易单凭自己的感情行事，特别是社会上的各种信息对青少年的心理影响更大，所以一定要引导他们树立正确的是非观念。要坚持追求正确的东西，反对错误的、丑恶的东西。青少年由于缺乏社会经验，各方面知识还很欠缺，所以必须不断地得到教师、家长和青少年工作者的指导，要求他们应该主动地、虚心地接受长辈的帮助和教育，正确对待和评价自己，不骄不馁，发扬优点，克服缺点，是自己各方面逐渐成熟起来。

2.3.开展正常的交往

青春期的青少年学生内心世界丰富多彩，但不愿轻易地表露出来，这样容易产生希望别人理解的强烈愿望，很自然地在交往中对友谊有所需求，所以应该创造条件，让学生积极参加有益的集体活动，开展正常的交往，力求精神愉快，心情舒畅，促进相互之间的感情和知识的交流，在活动中教育学生主动关心集体，维护集体荣誉，树立集体观念，在同他人交往中要自然、坦率、诚恳，做到团结友爱，互相帮助，男女同学之间的交往要做到理智和礼貌，男同学要尊重女同学，女同学要自尊、自爱、尊重，正确处理好男女同学之间的关系，鼓励学生建立健康纯洁的友谊，这样青少年的心理才能得到健康发展。由于青少年的独立意识的增强，他们对父母的依赖逐渐减弱而将感情移向同龄伙伴。不仅需要同性的友谊，而且需要异性之间的相互了解和支持。这种交往是离不开成人的引导，应注意青少年的交往要以集体活动为主，避免异性之间单独接触。在交往中要有自我保护意识，对各类不健康的行为要保持高度警惕。由于他们的学业未成，事业未就，经济尚未独立，正处于生理和心理尚未成熟时期教育他们一定要注意避免某些坏人引诱青少年追求不正当的娱乐活动。

2.4.参加有益的课余活动

积极参加有益身心发展的文艺、科技、体育等活动，能丰富学生的日常生活，发展自己的兴趣特长，消除学习中产生的紧张情绪和精神疲劳，健康的音乐、绘画可以培养乐感提高审美能力，在美的感受中得到精神上的享受。体育活动可以增强体质，也是一种积极的休息。丰富多彩的课余活动，有利于学生的身心健康。

篇6

太太平平的日子,太阳当空照,鸟儿枝头笑。办公室里,众人正看书的看书,读报的读报,苏维猛然击掌大叫起来:老天啊,我的苦日子总算熬到头了。

一干同事凑过来看,打开的网页上,闪耀着几个大字:张悟本非中医名医,北京悟本堂属违章建筑被拆。

办公室一下炸了窝。有大半年了,大家几乎都成了湖南卫视《百科全说》的忠实观众,其中几个中年女同事,还是张悟本的坚定拥趸。

除了工作,办公室这些四十开外的中年人,探讨得最多的就是绿豆汤怎么熬才好喝,黑豆要煮到几分熟才最有营养。当然当然,苏维是从来不掺和这样的讨论的。在家里,天天于宝丽一张嘴就够他受了,如今办公室里再多上三四张嘴,他可恨死了那些养生的专家。

当然,苏维可以不同意于宝丽的观点,但作为家庭主妇,于宝丽把死了所有的美食的关,所以,大鱼大肉是不用想了,除了顿顿都少不了的绿豆汤,还有涩不拉叽的凉拌生茄子,偶尔改善一回,萝卜馅的大个素饺子,不要说肉,花生油都要少放了。苏维真是见只鸡毛掸子都要流口水了。40年了,他一直是头标准的食肉动物,于宝丽现在这样对他,简直比严刑拷打还残忍。

到下午下班,苏维在路边的烧烤摊子上,吃了20块钱的肉串,横下一条心回家。肚里有食儿了,任凭于宝丽打骂吧。

家里黑漆漆的,很安静,苏维惶惑地打开灯,客厅的沙发上,于宝丽蜷成一头可怜的小兽的样子躺在那里,身上胡乱盖了件他的外套,他一回来,她就醒了,开口第一句话是:

“你知道吗,昨天上午,我们单位老李,因为血脂太高,突然中风了,抢救了两天,才有了活路。”

苏维大脑“轰”的一下,老李中风了?他眼前霎时浮现出那张胖乎乎肥嘟嘟的脸,他和老李是同龄人,偶尔一次吃饭,因为两个人都喜欢红烧肉,一下子竟有了知己之感。那么心宽体胖的一个人,竟然也会中风啊。

苏维忽然觉得,已经穿肠而过的那些肉串,又严严实实地堵在了嗓子眼。难道真的如老婆所说,自己是在慢性自杀?

他不敢告诉于宝丽,自己已经吃过晚饭了。等她情绪缓和了,臊眉搭眼地跟在她身后,又喝了一碗绿豆汤,于宝丽才眉开眼笑起来。

􀎨2􀎩

他已经不吃红烧肉了。可是,于宝丽那里,一个张悟本教授的经验,已经不够了。床头的书柜上,凭空多了N本营养膳食大全。统计局的小文员于宝丽,现在成了营养专家。她不仅在家里给苏维上课,出得门去,办公室的女同事,亲戚家的男女老幼,都成了她弘扬健康饮食的对象。

苏维怎么看怎么觉得,于宝丽在所谓的健康路上,有点走火入魔了。他甚至怀疑,40岁的于宝丽,更年期提前了。当然,苏维不那么明目张胆地反对老婆了。世界那么大,他到哪里打不了个牙祭,犯不着和于宝丽发生正面冲突。

于宝丽的心情明显好多了。让她唯一有点郁闷的是,天天喝绿豆汤,可苏维的体重并没有减轻。她决定加大力度,在饭菜上更下工夫,坚决要让苏维的体重,恢复到正常。

苏维哼着哈着应着,心里暗笑,如果老婆知道他天天在外偷吃,还不得神经错乱了。

他决定,从今天起,更要小心谨慎才是了。

苏维筑牢了自己的防线,却没想到,于宝丽那里也会出问题。

那天,他正上着班,忽然接到了于宝丽同事的电话。老婆晕倒在办公室里,现在已经送去医院了。

营养不良,造成血糖过低。风风火火的小护士一边给于宝丽打吊瓶,一边斜眼睨着满头大汗的苏维:看你吃得白白胖胖,怎么把老婆饿成这样。

苏维简直跳到黄河都洗不清了。

看一眼躺在病床上纸片似的老婆,他忽然有重重的内疚。是啊,他只说她走火入魔搞养生,怎么就没想到,这个女人的身体也会吃不消呢。

等于宝丽身体稍微一恢复,苏维二话不说去了市场,宰鸡炖鱼,在厨房里忙了大半天,送到医院来,于宝丽却跟蝎子蜇了似的:这些东西,不利于养生,我坚决不吃。

苏维第一次惊觉,于宝丽可能真的有病了。

􀎨3􀎩

医生那里,苏维第一次听说一个奇怪的名词:健康食品痴迷症。

医生说得太专业,苏维不太懂,他去网上自己找答案。真是不看不知道,一看吓一跳。

世界卫生组织指出,目前全球大约有28%的人患上一种新的饮食失调症――健康食品痴迷症。其症状表现为过度痴迷于所谓的健康食品,为了吃得健康而严格控制饮食和种类直到偏执的程度。他们拒绝摄入动物脂肪、化肥种植产品和包装产品,最终导致身体缺少蛋白质、维生素和矿物质,造成营养不良并由此引起代谢失调。而40岁以上妇女最容易患此症。

苏维的冷汗下来了。这简直就是在说于宝丽啊。网上的资料显示,健康食品痴迷症严重的患者,还会有厌食的倾向。他简直不敢再往下看了。

好在,医生已经表示,于宝丽的症状,目前还不算严格的健康食品痴迷症,她只是有这个倾向。

阿弥陀佛。苏维长出一口气,总算还不是最坏的结果。

可是,要想劝说于宝丽放弃那些养生知识,非常难。她固执地认为,自己这次晕倒,是偶然。

苏维简直恨死了《百科全说》那些所谓的专家。而就在这紧要的关头,张悟本了。苏维觉得,这是老天在帮自己。

他将这个消息第一时间告诉了于宝丽。于宝丽全当他在说笑话,可等她真的打开了电脑,也傻了。

原来专家说的,都是假的?

苏维趁热打铁:自古物极必反,饮食也一样,当然,天天大鱼大肉是不好,可是,一点荤腥都不沾,咱们的身体也受不了啊。

于宝丽白他一眼:我都半年不吃肉了,不也身体好好的嘛。

苏维气极而笑。他回身从抽屉里取出几盒生脉饮和蜂王浆。这些补品,天天他都偷偷放到于宝丽的睡前牛奶里。没这些东西,你的低血糖能恢复这么快么?

于宝丽这下不说话了。她红着眼睛垂下头,拉住苏维的手:“我是见了太多中年人健康受损才有恐惧,老担心万一咱俩有谁身体不好了,那剩下另一个,不就太凄惨了吗。”

苏维轻轻将于宝丽拉到自己怀里,这段时间,因为于宝丽的病,他没少做过咨询。很多心理专家告诉他,女人表面热衷健康食品,实际反映了心理上缺乏安全感。所以,要想从根本上治疗这种倾向,最重要的还是让她获得一种心灵上的踏实。

苏维也自我检讨,过去,他是有点放纵自己的食欲了。这段时间浏览医学网站,他也发现,完全为了饮食的而放弃养生的观念,是一种错误。他和于宝丽,正好是两个极端,而正是他这种无所顾忌,才放大了于宝丽内心的忧患意识。

要健康,也要口福。生活中,总有一个比较科学又折中的方式吧。

两天后,苏维下班,笑嘻嘻从身后拎出两双跑鞋。进行餐桌革命的同时,也要进行运动的革命。他决定从今天起,和老婆一起加入晨练的队伍。而且他同她约定,如果一个月内,他能够减重十斤,那么,家里的餐桌上,就每周吃两次荤菜。

于宝丽当即就答应下来。殊途同归,她之前所做的一切,还不都是为了苏维的健康嘛。

篇7

香雅集团是中国领先的健康食品生产商，致力于纯天然、无添加“药食同源”健康食品的研发、生产与销售，旗下拥有中国现磨五谷养生第一品牌“五谷磨房”，在深圳拥有上万平方米的加工中心，在全国优质生态产区建有数万亩的绿色生态基地，销售网络已覆盖北京、上海、广州、深圳等逾百座重点城市，与Walmart、Sam’s Club、Parknshop、Jusco、Carrefour、

大润发、华润万家等品牌零售商建立了良好的合作。香雅集团先后被《中国企业家》评为2010年度“21未来之星”、清科集团“最具投资价值企业50强”及沃尔玛年度最佳供应商。

在全球经济危机时期，集团业绩仍保持逆势上扬的势头，预计今年销售网点将超过1200个，销售额在2009年的基础上再翻一番。

香雅集团创始人、董事长桂常青表示，从“五谷养生”的受益者到香雅集团的创立者，我们见证了中华传统养生智慧与现代化生产技术、工艺流程相结合的神奇力量，健康是磨出来的，我们希望更多的人能从药食同源产品中受益。本次吸引国际性投资机构赛富基金(SAIF)，将有助于增强企业的资本实力，提高企业的管治水平，并可借鉴其丰富的国际化零售业管理经验，将企业打磨成为具有国际竞争力的中国健康食品领导企业。

赛富基金(SAIF)合伙人吴俊平表示，香雅集团有三点“打动”投资者，一是在食品安全严峻的形势下，其迎合了市场需求，采用绿色、有机、纯天然的原料，尊重原料的口感和品质，在生产过程无添加或少添加，通过QS、有机等认证，快速的物流和低库存运转，可视化的销售及确保新鲜度的产品赢得了消费者的信赖；二是其业界首创的现磨养生专柜商业模式，已成功经受市场初步检验，赢得行业第一的市场占有率，并以每天2家新店的速度扩张；三是其拥有一支优势互补、富有创新能力的管理团队，他们拥有超过十年消费品行业经验及上市公司管理经验，并专业、专心、专注于这个行业。

软银赛富投资顾问有限公司是中国风险投资历史上最大的由中国人独立运作的国际性基金管理公司，旗下管理超过22亿美元的直接投资基金。致力于投资亚太地区企业，为中国、印度等亚太地区的高成长性企业提供资金支持，在过去8年内投资超过90家企业，累计投资额超过16亿美元，其中已有6家中国企业成功上市。

“磨”

《健康是“磨”出来的》中的“磨”有三解：研磨，将五谷杂粮研磨粉碎，促进人体对它充分消化和吸收，增强营养；磨合，将五谷杂粮，因人因时、因地制宜加上配方来食用，制成糕、粉、散等各种剂型；磨炼，在磨炼中找出自己适用的方法，找出改变精神意志的方法，炼出经验和信心，炼出身心健康。

“磨”文化

“磨”文化包含了中医的基础理论知识和西医的营养学知识，两种知识力求吻合而不矛盾。

首先，“磨”文化是符合中医的“人天”学说。人是需要与社会环境、自然环境相和谐、相适应，使人体处于阴平阳秘的稳定状态，五谷杂粮养生是中国人最为合适的饮食，它是1000万年以上的食用、种植选择出来的谷物，适合中华民族食用。

其次，“磨”文化符合中医的“养和”观点。《素问・五常政大论》中说：“化不可代”，“时不可违”；“必养必和，待其来复。”用五谷杂粮为养生的原则是必养必和。《素问・宣明五气论》提出：“五药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为盖，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

第三，“磨”文化遵循了“食物从土地到餐桌的距离越短，营养价值越高”的规律。我们的味蕾，喜欢拥抱那浓郁的香精；我们的眼睛，爱欣赏着美丽的色素，我们的牙齿，迷恋着脆爽的起酥油。在超市里，经常可以看到“松软得可以弹起来”这样的宣传语。消费者为这些诱人的语言所征服，于是欣然购买。其实，那些食品的美妙口感大多来自食品添加剂。无论是酸甜的糖果、香浓的零食，还是酥脆的饼干，都是食品添加剂的杰作。纯天然、无添加的食品原料，自己制作健康的食品，才是健康人生的不二法则。

第四，“磨”文化遵循“食物的营养需要科学吸收”的道理。大家都知道核桃、黑芝麻、红枣等这些食材有着很好的药用及养生价值，但有些人平时吃芝麻，通常只把芝麻炒一次就整颗吃了，难于消化，从肠胃走一遭，基本被排出体外。食用芝麻前最为关键的一点――磨。磨成细粉才能使人体吸收到营养。人体需要的营养是那些被吸收的食物，因此如果食物的吸收比例愈高，则吃进去的食物量就能减少。

“磨”方

在此，再次为读者奉献3个奇效膏方，以读者：

1，高血脂磨方――健脾消脂粉

中医认为，高血脂是膏脂蓄积而化成的痰浊，外因久食膏粱厚味和肥甘之品，内因老年衰弱或先天不足造成脾肾失调。从饮食上调理高血脂，一方面要降脂，另一方面要健脾肾。

组成：荞麦200克、山楂50克、大枣200克、燕麦200克、核桃仁150克、葛根200克、黑芝麻150克，冻干苹果30克。

功效：祛脂减肥、健脾利湿。

食用指南：上述诸品低温烘焙熟后，磨成粉，每日早晚各取50克，以开水冲调成糊，加入蜂蜜调味。

2，便秘磨方――五仁润肠膏

中医认为，人体大肠好比河道，从大肠中排泄的废物就如同河道上行驶的船只，若船只停止前行，就如人体便秘：若河道干涸没水，船只动不了。这就需要“润肠通便”、“增水行舟”了。

组成：黑芝麻200克、松子仁100克、核桃仁i00克、(桃仁100克)，甜杏仁100克。

功效：补益气血、润肠通便。适宜中老年人之习惯性便秘。

说明：将上述诸品低温烘焙熟，磨成粗粒粉状，以优质蜂蜜调匀成膏滋状，每天服用1～2勺，或在熟豆浆、牛奶中化服。

备注：如果便秘持续时间较长、症状严重者，可加火麻仁或肉苁蓉或胡椒。

5，失眠多梦――养心宁神粉

中医认为，“胃不和则卧不安”、“虚劳虚烦不得眠”，失眠它同心、肝、脾、肾脏器失常及阴血不足有关。神经衰弱者多见此症。脏腑功能紊乱，邪气阻滞，气血阴阳平衡失调，神志不宁是发生失眠的基本病机。

本方根据《食物营养与食疗宝典》中的失眠健忘方变化而来。

组成：芡实150克、黑芝麻200克、(龙眼肉150克)、大枣100克、酸枣仁100克、茯苓150克、莲子150克、黄豆150克。

功效：甘缓和中，养心宁神。

篇8

2009年2月28日，绿之韵生物工程集团有限公司将在其高峰论坛上正式“韵宜生”健康食品系列品牌，这也是绿之韵公司3年“品牌建设年”中关键的第二年。在“绿之韵・绿韵兰茜”品牌推广获得巨大的成功的背景下，“韵宜生”身肩绿之韵品牌战略的重任。

据了解，绿之韵公司于2008年将公司沿用4年的“绿之韵・绿韵兰茜”护肤品新装亮相，在经过市场的考验后，已经成功提升了绿之韵护肤品的品牌形象。而“韵宜生”健康食品系列品牌的推出，表明了绿之韵集团在品牌建设上持续努力的决心。“韵宜生”作为2009年绿之韵公司重推的当家品牌，绿之韵公司寄予了最为殷切的期望。

韵宜生上市背景

绿之韵公司将“韵宜生”上市时间选择在其一年一度举行的“高峰论坛”上，足见绿之韵公司对“韵宜生”健康食品系列品牌的重视。

据本刊了解，绿之韵在2008年正式确立了3年的“品牌建设年”战略，时间跨度为2008～2010年。在这3年时间内，绿之韵的目标是通过新产品的推出、更优质的宣传等各种方法来全力打造出令行业人士与消费者所瞩目的品牌，以增加将来在群雄并起的行业中的竞争力。

2008年，绿之韵公司推出了新装“绿之韵・绿韵兰茜”护肤品，在经历了市场1年的考验后，已经得到绿之韵经销商和消费者的一致认可，目前不论在业绩还是声誉上都成功提升了绿之韵的品牌形象。

在成功营造“绿韵兰茜”品牌之后，绿之韵2009年的重点品牌计划就落在了“韵宜生”身上。绿之韵高层告诉记者，以“韵宜生”品牌为核心的健康食品系列，将与“绿韵兰茜”品牌一起成为绿之韵公司的两大子品牌。

对于“韵宜生”的推出，绿之韵寄予了厚望。绿之韵高层称，“参考近几年健康食品行业的激烈竞争状况，我们公司达成了共识，要想取得超越往昔的成绩，在市场中取得更大的成就，就必须更全面更快捷的发展，其中品牌的塑造尤其重要。正是在此背景下，公司决定在2009年初期正式推出“绿之韵・韵宜生”系列保健品。”

据记者了解，绿之韵公司在推出“品牌建设年”战略时，就已经构思好了其品牌战略的步骤，其中产品品牌的推广便是重中之重，“韵宜生”的推出也是绿之韵公司做好了精心准备的。

绿之韵高层还表示，“新产品的闪亮登场，不仅标志着公司产品全面化深度发展的开始，也是绿之韵品牌战略的进一步延伸，另外公司还在第一时间内为消费者带来更好的保健产品。”

“韵宜生”的2009年

绿之韵对“韵宜生”品牌的重视，还体现在其对细节的追求上。绿之韵工作人员详细向记者介绍了“韵宜生”品牌的由来。

韵，代表着和谐;宜生，万物之“生”各得其“宜”也;韵宜生，表达的是绿之韵人对健康、幸福的理解――人的健康即是维持身体的和谐、人的幸福即是维持心灵的和谐。

在绿之韵人士看来，适时推出“韵宜生”，是顺应市场之举。“目前市场竞争激烈，对于我们来说却是个良好的机会。这有利于我们提高对产品质量的要求和丰富新款产品的进度。”绿之韵工作人员告诉记者。

绿之韵高层如此定位“韵宜生”的地位，“今年，对于‘韵宜生’健康食品品牌的着力打造，表明了绿之韵集团在品牌建设上持续努力的决心。‘韵宜生’诠释了绿之韵企业传承中华五千年的养生文化的精髓――阴阳平衡是生命之本，追求的是身体和心灵的和谐状态。它的诞生，将绿之韵健康产业的发展意义有了更进一步的提升，同时，也有了更高的要求。”

同时，绿之韵人士对“韵宜生”品牌保持了谨慎乐观的态度，“虽然我们先于行业其他公司推出产品，但是目前的市场情况到底如何，这谁也不敢保证。只能用产品的销售业绩来说话。我们也必须以谨慎的态度对待今年的健康食品市场。”

绿之韵的品牌布局

随着“绿之韵・韵宜生”的上市，绿之韵的产品布局更加完善。从2008年所推出的“绿之韵・绿韵兰茜”护肤品、日用品到如今“绿之韵・韵宜生”的问世，绿之韵公司分别在三大领域中都有了突破。

同时为了进一步抢占行业市场，绿之韵在2009年必然会在保持原有产品的基础上，继续丰富新产品，以达到三方面均创造骄人业绩的目标。绿之韵工作人员告诉记者，绿之韵将持续开发更多的系列产品，然后再通过产品组合的形式来实现销量的增长。

据绿之韵高层透露，从2009年2月起，绿之韵公司在拥有“韵宜生”和“绿韵兰茜”两大子品牌的同时，将在这两大系列品牌上下功夫，生产丰富新款产品，以期在市场中得到消费者的认可。另外绿之韵还将在这两大子品牌产品中分别分类组合出更适宜于消费者的产品，以适应更多的消费者。

篇9

在一些痴迷于健康的养生者来看，如果你不懂的食物颜色搭配，不知道足三里、关元穴位在哪儿，就是“out”一族。更有甚者，不顾医生劝阻，扔掉了药瓶子，把吃饭当成“功课”来做，力图单纯靠养生来治疗。

有的人为了降低胆固醇，不敢吃营养丰富的蛋黄；有的高血压患者迷信芹菜降压，每天进食过量的芹菜；有的人怕血糖高而拒绝主食等。所有这些痴迷饮食健康者，都有一个共同的误区，他们错误地把“菜市场当成了医院”，甚至当成了“药品超市”。

有专家指出40岁以上的妇女非常容易执著地研究和讨论“健康”与“不健康”的食品。她们非常喜欢和购买各种各样标有“健康”商标的食品，如“脱脂97%”、“无添加剂”、“低盐”、“高钙质”等。这种痴迷于健康饮食的表现，还会被认为是对生命的重视。如果你一旦“患”上了这种“痴迷症”，身体受到的伤害至少需要6~12年才能完全恢复。

篇10

1、小米粥：小米古称“粟”，是中国古代“五谷”之一。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。

2、八宝粥：八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。

3、皮蛋瘦肉粥：皮蛋瘦肉粥是一种在中国广东很常见的粥，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。

4、黑米粥：黑米粥是黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥，具有补气养血，保产育胎的作用。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇

（来源：文章屋网 ）

篇11

红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一类植物，是一种药食兼用的健康食品。红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素，红薯虽小，其营养价值和养生保健作用却很大。

红薯有抗癌作用，研究发现，饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素（维生素A前体）、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯（约100 g）可提供2倍量的人体每天所需维生素A、1/3量的每天所需维生素C和约50 μg的叶酸，其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸（DNA）的损伤，起一定的抗癌作用。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。美国费城医院从红薯中提取出一种活性物质――去雄酮，能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生；另一所美国大学研究发现，红薯中有一种叫脱氢表雄酮的物质，对防治癌症也有一定的效果。

日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%，并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高，进食红薯也可以降低糖尿病大鼠三酰甘油和游离脂肪酸的水平。研究表明白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒，每100 g鲜红薯仅含0.2 g脂肪，产生414.2 KJ热能，大概为大米的1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道、增强蠕动、通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

红薯属碱性食品，和很多水果、绿色蔬菜一样，这是最难得的。一般食物都是酸性的，而人体的pH值为7.34，所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡，同时吃红薯能降低血胆固醇，防止亚健康和心脑血管病等。

但是，吃红薯也有一定的学问。

红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

篇12

墨西哥是一个嗜辣大国，先不说墨西哥每家餐厅桌上必不可少的各色辣椒酱，单凭墨西哥人年人均消费辣椒8公斤的纪录，就足以证明这一点。

在墨西哥，辣味可以与任何口味搭配食用，咸辣、酸辣、甜辣应有尽有。咸辣自然不必说，吃海鲜时，墨西哥人除了浇上辣酱外，还要挤上柠檬汁，酸辣的口感让人格外提神。当地卖得最好的一种糖果吃起来也是一层酸，一层甜，一层辣，反反复复，回味无穷。最能表达墨西哥人对辣热爱程度的是，他们把辣椒粉撒在水果上吃，街头巷尾摆着的水果摊，都不会忘记放上一瓶辣椒粉。削好的芒果、西瓜拿小棍一插，再撒上厚厚的辣椒粉，就成了最好的休闲食品。

辣椒的营养比较丰富，尤其是维生素C的含量很高，可以控制心脏病和冠状动脉硬化，降低胆固醇。它也有增强食欲的作用，在胃口不好的时候吃上一点，帮助消化。辣椒连同生姜一起熬汤，可以驱寒，治疗感冒咳嗽等疾病。此外，辣椒有促进血液循环，加速新陈代谢，以及燃烧体内脂肪的功能。因此，前哥伦布的阿兹台克王国时期，土著人的食谱是玉米、豆、辣椒，以及富含蛋白质的昆虫食品等，身体健康，体型健硕。西班牙人殖民美洲后，带来了含有大量脂肪的奶酪和红肉食物，改变了当地人的饮食结构，才使这里的人体型逐渐变得肥胖。

当然，我们也不能一味强调辣椒的好处，毕竟墨西哥人吃辣椒有数百年的历史，对辣椒的刺激性已经习以为常。普通人过多食用辣椒会刺激胃肠黏膜，诱发肠胃疾病。因此，肠胃不好或患有高血压等疾病的病人，还是应该少吃辣椒。

韩国人的养生食品

文/周 利

在中国，一提到养生食品，往往是指一些药食同源的食物，比如枸杞、莲子、人参等，但韩国人眼中的养生食品，却是我们平时因太过常见而未引起重视的食物。

比如海带。海带是韩国最普遍的食物之一，韩国人从过生日、坐月子到吃早餐，顿顿都少不了它。营养学家认为，海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用担心发胖，是女性理想的健康食品。海带在韩国常见的吃法是加醋凉拌，或者放点蒜末做成韩式海带汤。

篇13

本栏目与北京电视台知名节目《养生堂》合作，主持人悦悦和中医专家为您讲养生之道，调五味本草, 荟萃茶饮药膳，传授养生之术。

零食不等于垃圾食品

很多人一提到零食就把它和垃圾食品联系在一起，觉得“百无一用是零食”，但是研究发现，一日三餐并不能充分满足人体健康的需要，科学合理地补充一些“健康零食”，更能促进健康。所谓“健康零食”，从广义上来讲，是指一日三餐以外的，对人体有益的健康食品；狭义地讲，是特指能促进人体健康的小食品。

那么如何区分零食的“好”与“坏”？北京协和医院营养科的于康教授给零食分了三级：优选级、条件级和限制级。

三个级别辨零食

1．优选级―只要不过量，每天吃都健康

优选级的零食包括三大类：水果、坚果和酸奶。这些零食含有身体必需的营养物质，能维持身体的正常代谢，对保护心血管系统、抗氧化、防衰老都有不可或缺的作用。

俗话说，“一日一苹果，医生远离我。”在所有的水果中，优先推荐苹果，一天吃一个就够了，要是吃腻了，可以适当替换，比如换成香蕉、猕猴桃、梨、草莓等。

虽然苹果好吃，但是有一条禁忌：不能和海鲜同食，至少要等半小时以后再吃。另外，吃完高蛋白的食物后也不能立即吃苹果，因为苹果里的一些酸性成分，容易跟蛋白成分在胃里形成一种结块，对健康不利。

再说坚果。核桃、瓜子和花生等坚果中含有一种油―必需脂肪酸，它对大脑细胞有保护作用，对心血管系统也有好处，可以在一定程度上清除体内多余的胆固醇和不好的油脂。

坚果虽然对身体很好，但是如果吃多了，也会造成油脂的过量摄入。那么，坚果吃多少才合适？以核桃为例：

成年人：每天吃3～4个；

老年人：每天吃2～3个，别超过3个（高血脂者吃一个即可）；

篇14

海带

海带是韩国最普遍的食物之一，韩国人从过生日、坐月子到吃早餐，顿顿都少不了它。营养学家认为，海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，吃了后不用担心发胖。还具有抗老化的作用，是理想的女性健康食品。海带在韩国常见的吃法是加醋凉拌，或者放点蒜末做成韩式海带汤。

粥

韩国街头有很多大型高级连锁粥店，一碗粥的价格很贵，约合35―56元人民币。粥里一般添加海鲜、肉丝、蔬菜、杏仁、松子等，配合肉汤、菜汤长时间熬煮，能起到助消化、增食欲的作用，最适合胃口不好和身体虚弱的人食用。由于荞麦中含有抗氧化物维生素P，降血压和助睡眠效果很好，还是大肠“清道夫”，因此，韩国人喜欢将荞麦和大米一起熬粥，认为有保健作用。

白菜

白菜、大蒜等也是韩国人生活中重要的养生食品。营养学家认为，白菜可以退烧解热、止咳化痰，还能抑制乳癌细胞。所以，韩国人吃火锅时，一定要加点白菜进去。韩国人对大蒜和洋葱情有独钟，烤肉、泡菜等传统食物中大蒜和洋葱都是必不可少的。

国内曾有报道说，韩国国家足球队队员体力超众，是和顿顿吃大蒜有关的。

豆类

韩国传统饮食文化，可以概括为发酵文化。泡菜类及大酱类就是典型的发酵食品。

韩国人酷爱豆类食品，韩国汉南大学食品与营养系最近对63名百岁老人的饮食习惯进行调查后发现，他们的食谱惊人地相似：一般都是米饭+大酱汤+蔬菜。