茶馆中的茶文化精选(五篇)

序言：作为思想的载体和知识的探索者，写作是一种独特的艺术，我们为您准备了不同风格的5篇茶馆中的茶文化，期待它们能激发您的灵感。

篇1

关键词：茶文化；茶具；茶具设计

中国是茶的发源地，中国茶文化源远流长，茶具设计也伴随着饮茶习惯和烹茶工艺的发展而发展。

一、各个历史时期的茶文化

茶文化是茶在被应用过程中所产生的文化和现象，是有关整个茶叶发展过程的物质和精神的总和。

最早记载茶的是《神农百草经》一书，书中记载“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”茶有解毒、醒酒、提神、消食的功效，是比较珍贵的饮料。茶在饮品的发展中还经历了食用的过程，把茶作为辅料加入粥或汤中，饮食兼具。说明茶最早是药用的，饮用是在食用、药用的基础上形成的。

到了唐代，茶的产量大大提高，制茶技术也有了很高水平，为茶文化的发展带来了便利，饮茶文化深入民间，煎茶法盛行。人们对品茶有了独到的见解，喝茶不仅仅为了解渴，更要从中得到精神的享受。在唐代，盛行用茶来宴请宾客，喝茶成了走亲访友的接待方式，形成一种风尚。诗人和文人一起品茶，更是一边饮茶一边作诗，其乐无穷。

到了宋代，制茶方法得到了改良，茶的制作愈精，更兴茶宴，还大兴斗茶。斗茶的形式是三两人聚集一起，各带珍藏茗茶，沏茶斗茶的次第，主要是斗色和斗汤，根据茶色和汤花来决出茶的优劣，以茶白汤花多为优，反之则为劣。斗茶体现了人们对精神生活的最求，是一种高雅的风尚。

元代条形散茶在全国范围逐渐兴起，制茶方法由煎茶法和点茶法逐渐转为直接用沸水冲泡的方法，变得简捷。

明清时期，人们喝茶时更注重茶的味道和喝茶时的韵味，在品字上下功夫。茶的种类已经形成完善的六大类，沿用了冲泡法。民间茶馆盛行，茶馆遍地大街小巷。在茶馆，大家一起喝茶，不分身份地位，一起谈论国事家事，茶馆成了人们休闲娱乐问询议事的地方，形成了一个浓缩的“小社会”。有些茶馆中还设有评书，艺曲等，供人们欣赏，茶馆饮茶成为当时流行的消遣方式。

二、各个历史时期的茶具

新石器时期陶器的产生是茶具兴起的基础，在东汉及三国时期的墓葬中出土较多的瓷器酒器都是茶具和酒具兼用的。隋朝时期饮茶并没有高度普及，茶从药用逐渐转为日常饮用，其次茶具的发展还受到生活水平和制造瓷器的工艺水平的制约，因此饮茶器和酒具、食具是共用的。其特点是材质以青铜器和瓷器为主，其中瓷质的盏一般造型简洁，质地相对粗糙，以青灰釉深灰胎为主，主要是满足人们的功能需求。

到了唐代，由于饮茶的需求增大，茶具开始从酒器中分离出来，形成茶盏。大唐盛世给茶文化和茶具的发展打下了经济基础。瓷器的制造工艺也达到了很高的境界，给茶具设计提供了技术的支持。当时的越州、鼎州、寿州、洪州、邢州等都烧制茶碗，越窑青瓷碗的特点是釉面光洁，釉色温润色泽青翠，轻盈别致；唐三彩碗色彩斑斓，十分耀眼；邢窑白瓷小巧，秀美，洁白；洪州褐色瓷碗和寿州黄色瓷碗也独具特色。

唐代最受欢迎的茶盏是越窑青瓷，这与唐代的制茶方法和茶的种类有很大关系，唐代的制茶方法是煎茶法，茶汤为白红色，青瓷与白红色的茶水相配，更能衬托茶色。唐代的喝茶方法是煎茶法，把茶饼碾碎，煮出茶汁，应运而生了新的茶具——茶碾和茶罗，它们的作用分别是把茶饼碾碎和把茶粉和没有碾碎的茶块分开。瓷器的制造工艺的发展，茶盏可以制作的更加轻薄，为了防止烫手，唐代工匠还为茶碗烧制了精美的茶托，形态各异，满足人们对茶具造型的审美需求。

宋代的瓷器制作工艺进一步提高，能做出精美的图案装饰，种类也变得更为丰富，定窑的白瓷碗，汝窑的青瓷碗，景德镇的青白瓷碗，钧窑的窑变瓷碗，建窑吉州窑烧制的黑釉茶碗等都达到了非常高的水平。汝窑的青瓷碗碗身浑圆，圈足矮小，碗口装饰棕色碗边，与天青的釉色相配，顯得格外豪华尊贵，景德镇青白瓷碗釉面晶莹光润，碗口外撇，西高的圈足造型端庄秀美，宋钧窑的窑变红碗，碗通体布满了窑变形成的红蓝双色，好似落日前的余晖，自然美丽，宋耀州窑青釉印花碗，口沿微微外撇，矮圈足，小巧秀美，碗周身施橄榄绿釉，内壁印缠枝牡丹纹和大朵牡丹花，淡雅清秀。

因为宋代盛行斗茶，白色茶汤用浅颜色的茶碗盛茶很难表现，于是就有了茶色白宜黑盏的说法。黒釉与白茶不仅黑白分明，装饰在碗里的花纹透过白色的汤若隐若现，为斗茶增添了趣味。

建窑吉州窑烧制的黑釉茶碗，深受宋代人喜爱，建窑吉州窑烧制的黑釉茶碗的主图案有：剪纸贴花装饰，有凤凰、龙、鱼、花卉、吉祥文字等，中间穿插小鸟花朵等，具有吉祥美满的寓意，为茶碗增添艺术魅力；木叶纹装饰，乍一看碗内仿佛贴着一片树叶，表面光滑，树叶已经被烧制在瓷釉里，工匠利用树叶做装饰产生奇特效果；窑变产生的奇特斑纹，内壁布满窑变花纹；油滴纹，仿佛茶碗占满油脂，油脂正顺着完璧向下滴淌；兔毫纹茶碗，碗内壁不满细小的兔毛纹，又叫金线纹，也是窑变产生的造型上野很有特点。茶具的整体形状为大口小底，碗身浅。用这种茶碗冲茶，抛物线形的落水可以使茶汤形成，更多的白色汤花，与宋代的斗茶文化相符，最具时代有象征性。

宋代的茶托样式更加丰富，定窑白瓷茶托，呈四瓣形，托边向上倾斜，边沿染成褐色，宛如一度盛开的花朵，中心薄胎出沿，用于放置茶碗。

元明清时期，冲泡法制茶省去了很多复杂的步骤和茶具，类似近代的喝茶习惯。不仅注重茶具的实用价值，更讲究茶具的质地和装饰。由于冲泡法制茶要求沸水冲泡，对水的温度要求很高，也需要出具有保温效果，所以在清代时期流行用盖碗泡茶，给茶碗加盖，既保温又能使泡茶的效果更好，茶具向成组配套的方向发展。茶讲究品，饮茶方式成小口喝茶，体会茶里的韵味，茶具也从大茶碗变向小巧精致，许多茶碗口径变小，碗身变细，成了茶杯。在装饰上，彩绘茶瓷器成为主流，品种更加丰富。有青花，五彩，斗彩，珐琅彩，粉彩等色彩缤纷，图文装饰包罗万象，有英雄人物，神话人物，山水景色，动物花卉，还有以谐音、暗喻、象征等艺术手法，寓意吉祥美好，几乎达到了有图必有寓意，寓意必是吉祥境界。

三、当代的茶文化和茶具设计

现代人社会压力越来越大，饮茶是成为缓解压力释放压力的一种方式。茶道是一种慢生活的生活艺术，是以茶为媒介的一种修身养性的方式。通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶来陶冶情操，增进友谊，是一种形式美。能静心精神，去除杂念，这也是现代茶文化的精神。

除了这种传统的茶道，还有一些快节奏的饮茶方式的形成，比如茶粉，灌装茶饮等等，满足了没有时间泡茶喝的人群。还有一些美容养颜茶，各种水果茶适合女性青年饮。

当今饮茶文化群体年轻化，越来越多的年轻人也喜欢品茶，在茶具的设计上利用新材料新技术，如热感材料在茶具中的应用，在冲茶受热的时候茶具会变色等等，使饮茶增加了许多趣味性，从品茶逐渐转向“玩”茶。

现在市场上的茶具品种繁多，风格也各异，出现了许多新材料和新工艺。主要材料还瓷、紫砂、木、竹子、金属、玻璃等等。风格主要划分为自然古朴的田園风格、华贵的欧式风格、简洁的现代主义风格、可爱化趣味化风格等等。

总之，茶的种类越来越多，饮茶的人群也越来越广，新时代的饮茶文化发生的变化也都是我们有目共睹的。目前市场上现有的茶具还是存在很多弊端，例如缺乏设计感，茶具设计并没有把茶文化的底蕴精髓融入其中，对于茶的新用户群体——年轻化用户群体还没有系统的茶具设计品牌。在以后的茶具设计中，要注重茶具的使用人群使用环境和使用情景进行细分，关注不同层次、不同消费对象、不同种类的茶引发的不同需求，从而有针对性的进行设计。

四、结论

通过这次对茶具的调研，我发现茶具在历史的发展中不断的演变，而这种演变根饮茶的方式和制茶工艺有着很大的关系，例如包括茶碗的形状，宋代黑釉敞口茶碗为斗茶而生，更能突出白茶的茶色，而发展到明清时期的盖碗是因为制茶工艺的演变。这对现代茶具的设计由很大启发，茶具设计不单单只是造型的变化，而是根据当时的历史环境，人们的饮茶习惯和需求而设计。现代茶文化多元化，茶的品种也多种多样，茶具的材质也是多种多样，饮茶人群也有着变化，茶不仅仅是中老年饮品，也越来越受到年轻人的亲睐，那么在茶具设计中，我们就可以考虑到这些因素，更全面的考虑茶具设计。

参考文献： 

[1]李彬彬.设计心理学（第1版）[M].北京：中国轻工业出版社，2001.3. 

[2]于川.谈茶说艺[M].天津：百花文艺出版社，2004.5. 

篇2

饮茶是现代人们生活中必不可少的活动之一。饮茶这一活动通常会伴随着信息的交流和人际关系的促进，这也体现了茶馆的重要作用。当代茶馆不仅仅给人们提供一个饮茶的场所，更是提供一种静谧、祥和的气氛让人们来进行综合社交，因此，茶馆的室内设计尤为重要。本文将简单介绍茶馆的发展以及地域文化在茶馆室内空间设计中的渗透，针对茶馆室内设计存在的问题进行讨论并对茶馆室内设计的发展提出展望。

关键词：

茶馆；空间设计；地域文化

茶文化在中国有几千年的发展历史，是中国传统文化最具代表性的文化之一。茶文化的发展离不开传统文化的影响，茶馆是茶文化传播的载体，因此，茶馆的室内设计也离不开传统文化元素的渗透。当代中式茶馆的空间、家具及陈设等大多运用了中国传统文化元素。中国是多民族文化并存的国家，茶文化与地域文化交融组合，在茶馆得到了完美体现，促进了中国传统文化的传承与发扬。

1茶馆的起源发展

茶在早期多为药用，后来才被饮用。在三国、两晋时期出现的茶摊，是最早的茶馆雏形。茶摊没有固定的场所，流动性强，任何一个落脚点都可以售茶给行人，非常方便。到了唐代，才开始有了真正意义的茶馆———一个固定的可以在这里饮茶的店铺。唐代的茶馆是人们饮茶、休息的场所，甚至与旅舍、饭铺结合，具有明显的公共性。唐代中后期，茶受到越来越多的文人雅士的推崇，茶馆里多了文人雅士的身影。这些文人士大夫在茶馆里品茗吟诗，抒发内心的情感，慢慢将文化的气氛带入茶馆中。明代的茶馆中的茶点更加丰富，茶具和人们的饮茶方式都发生了变化，人们更多在茶馆中待客。茶馆的兴盛在宋代，饮茶也已经成为大众化的活动。这时的茶馆为了留住客人，给客人愉快的饮茶体验，不仅追求茶叶本身的质量，也开始关注茶馆的内部装饰。清代的茶馆无论在形式还是种类上都有了空前的发展。在时期，茶馆也遭受打击，直到改革开发后才恢复发展。上世纪90年代后，茶馆的运营更加重视茶文化的延伸，不仅仅融合了茶文化中的茶道精神，具有更加专业的茶艺和茶礼，还会不定期举行各种茶事活动，让更多饮茶的人对茶文化有更深的了解。目前在中国不同地域也形成具有不同风格的茶馆，这些茶馆在代表当地特色的同时，也传承了当地优秀的民族文化。不过，茶馆在传承茶文化的时候仍需要不断创新，与时代相结合，而不是一味模仿。餐饮业的主题方向发展十分明确，茶馆也可以根据消费者的不同需求、市场导向来定自己的主题，用自己独特的风格来吸引消费者。

2地域文化的内涵

中国是多民族文化并存的国家，56个民族有56种文化特点。本土的地域环境、气候条件等自然因素和历史遗风、生活方式等人文因素导致了独特的地域文化的形成。自然因素赋予了人们不同的生存环境，养育了不同气质的不同人民。自然环境等条件的不同，是最先决定文化区别的原因。面对不同自然条件，人们为了生存会逐渐形成区别于其他地域的生活方式和习惯。人们对于自然因素的回应是形成地域文化的关键和根本原因。“入乡随俗”不仅体现了对当地民族文化的尊重，更说明了融入当地生活中的关键。地域文化是人与自然的相处过程中形成的。地域文化反映了人适应自然、改造自然的过程，不同地域有着明显不同的特点，我们可以通过不同的设计来表现这些地域文化的特点。具有地域文化特点的设计作品是对当地文化的一种宣传，更是对传统文化的传承。随着人员的流动，地域文化间也会有碰撞交流，也会融入新的内容，不是一成不变的。不同地域文化在丰富了自身内容的同时，也得到了很好的传播。地域文化的室内设计，指的是尽量使用当地材料和做法，结合当地环境特点，保留当地民族文化的室内创作。有特点的地域文化的室内设计，能够让人亲身感受到当地的民风民俗，有利于地域文化的传播。重视地域性的室内设计，对于当地城市的旅游业、服务业等行业的发展有重要促进作用。在当代社会，地域文化的专属性并不强烈，但并不能说明地域文化是可以替代的。可是在诸多室内设计中，无论是设计手法还是设计风格，都有模仿传统的痕迹，没有创新和特点的突出，没有地域文化的存在，就没有传承文化一说。

3茶馆室内设计存在的问题

茶馆室内设计的发展也是茶文化中的一部分，也是目前越来越多人关注的问题。茶馆室内设计是影响客人继续在茶馆喝茶的重要因素。很多茶馆的经营者没有意识到茶文化在茶馆室内空间设计中存在的必要性，往往只在乎茶馆的收益，反而限制了茶馆的发展。茶馆的经营者在对茶文化和地域文化了解不多的情况下进行茶馆的室内设计时，只关注摆放一些画作、植物，营造了安静的气氛，却没有茶文化和地域文化的氛围，同样阻碍了茶文化的发展。在全国各地的茶馆中，真正了解当地地域文化的茶馆工作者很少。茶馆的工作人员要深入了解当地文化特色以后，才能把握住茶馆的发展方向。现在人们消费也不仅仅关注商品本身，也会更加看重使用商品的感受。饮茶也是一样，人们饮茶不仅仅是追求茶叶口感的卓越，更是希望通过饮茶这一活动可以达到修身养性的目的。人们在饮茶的过程中，没有当地地域文化的亲切氛围，也无法体会到茶文化的精神，肯定会留下不好的饮茶体验，长期以往，茶馆减少了客流量，也无法生存下去。

4茶馆室内空间设计中地域文化的渗透

4.1地域文化在茶馆室内空间设计的呈现

以地域文化作为主题来进行茶馆室内空间的设计已经不是新鲜的话题了。中华文化博大精深，我们在进行茶馆室内空间设计的时候，可以从地域文化的历史层面进行切入。设计者可以在了解当地自然环境、风土人情之后，选取一个角度进行创作。从历史的角度出发，可以避免地域文化的重复，设计的主题也会与当地文化高度统一，消费者能了解历史的发展，体会到文化的传承，在饮茶的过程中有了身心的放松。历史不仅在现代重放，更以现代化的方式被传承。地域文化的传承，不仅可以追溯历史，也可以在空间、家具、色彩、植被等加入地域文化的元素，让地域文化与茶文化充分融合。不同的自然条件导致不同地域建筑的空间布局有不同的特点。北方的空间布局大多是四方的，有利于驱寒保暖，主要受北方的气候影响决定的；南方的空间布局多效仿园林，不仅与南方湿热的气候有关，也体现了南方人细腻、柔和的性格特点。北方的茶馆在南方也可以存在，就是因为不同地域可以有不用的茶馆风格。为了留住更多的客人，茶馆里面也可以充分运用不同色彩给消费者心理暗示。例如北京老舍茶馆的色彩利用了北京传统皇家建筑的色彩，以红色为主、黄色为辅，给人明快敞亮的感觉。杭州的和茶馆的色彩多以灰白和木色为主，没有明艳的色彩，给人怡然自得的感觉。

4.2地域文化在茶馆室内空间设计中的意义

茶馆的室内空间设计要想体现地域文化，必须要突出当地地域文化的特色。我们需要灵活运用不同的设计风格和设计手法，将地域文化融入现代化茶馆设计中，推动茶文化和地域文化的发展。茶文化在历经几千年的发展后具有丰富的内容和精神内涵，而国内的室内设计发展还处于起步阶段。将文化赋予到室内空间设计中，不仅给室内空间设计提供了新的思路，也为室内空间设计的发展打开了一道大门。在茶馆室内空间设计中，如果仅仅加入地域文化和茶文化的代表物品，是没有真正的文化内涵的。设计者需要充分理解当地地域文化的特色，寻找设计灵感，才能设计出有地域文化内涵的作品。

5结语

在中国这个大环境下，不同地域的茶馆有着不同的风格，“一方水土养一方人”，我们会接受在不同文化熏陶下产生的不同茶馆。中国茶馆的发展是茶文化决定的，所以各不同地域的茶馆无论从外在特点还是内涵上都是有相似性的。随着茶文化在世界的传播盛行，茶馆也会作为中国特色走向世界。当与世界的多元文化进行交流碰撞的同时，相信茶馆能够一如既往地传承优秀的中国文化，在保留不同地域特点的同时，吸收先进的西方文化，创新出更符合茶文化的发展的内容。

参考文献

[1]吴恺，叶青，浅析茶馆室内空间设计中地域文化的体现[J]，科技咨询,2008，14：52-54.

[2]张雅芳，茶馆室内设计中地域文化的运用[J]，福建茶叶,2015,6:200-201.

篇3

关键字：禅茶文化；观光茶园；规划设计

中国是茶的故乡，中国人饮茶之风由来已久，自唐代“茶圣”陆羽著作《茶经》问世以来，中国的茶便形成了一门历史悠久源远流长的文化.禅，是中国禅宗的一种思维方法，禅茶，是以茶参悟禅理的一种人文境界.茶文化与禅文化在历史长河中相互浸润相互交融而最终成就“禅茶一味”之境界，是中国茶文化的一个重要文化现象.[1]在广西桂林，参禅之地参差不齐且观光茶园产业发展短暂，缺乏文化内涵和参考价值，本文中将中国禅宗文化与茶文化相结合，营造独具特色的茶园景观，进而为现代观光茶园的规划发展提供些许启发.

1项目概况

七仙峰茶场（以下简称茶场）位于广西桂林市阳朔县，海拔高达800米左右，茶场主体由七座高耸山峰组成.内现有生态茶园近1000亩，常年云雾缭绕，周围天然植被保护完好，自然风光秀丽，茶树景观资源极为丰富，适合发展集观光游览与成品茶生产为一体的观光茶园产业.茶场地形起伏较大，拥有天然的的峡谷及似“聚宝盆”场地，且位于入口处第一个山头为整个茶场制高点.现有道路游线清晰呈环状环绕，便于参观游览.历史文化名城桂林市内自然旅游资源丰富，同类型观光茶园有临桂县的刘三姐茶园，主打广西山歌对唱，刘三姐实景表演等项目.而真正的“禅茶一味”的好去处却寥寥无几，以茶悟禅，使茶与禅在精神及物质层面上的双重契合，对提升观光茶园的文化内涵和发展现代高品质旅游有显著的影响.

2规划目标及定位

本项目主要为游客提供住宿养生游览场所及集茶叶活动、禅宗文化、自然风光、休闲娱乐、养生度假于一体的开放型高端旅游度假区，并构建为现代游览系统，形成游、购、娱、养生结合的旅游景区，使其成为展示广西茶文化圣地以及集生态养生为一体的怡人和谐的长寿天堂.

3设计构思

正所谓“禅茶一味”，中国茶文化的思想与佛教禅宗文化历来是紧密不可分割的，中国茶道“和、敬、清、寂”与禅宗“本心、迷失、开悟、境界”不谋而合.品茶，观其色，品其味，悟其道，如同人生历程，慢慢品味，最后便会天地开阔.佛教中的修禅“人生三昧”为人生真谛，正如品茶的所思所感一般，人的一生经历首先是眼观世界，其次是慢慢沉淀，用心体味，最后是回顾一生，细品人生价值.故本项目以“禅、茶”为主要核心思想，营造出清新、闲适的逍遥度假天堂氛围.充分考虑茶的主题、禅的内涵及茶田的独有特色，把“茶禅一味、人生三昧”与规划布局自然融合，以茶禅文化为主线，贯穿整个景区，策划项目、设计景观、营造意境、开发产品、形成产业、塑造形象.并且强调本地文化，项目策划、景观设计均以茶禅文化为魂，以自然、人文和谐构建地缘生态体系.

4功能分区

以“禅茶一味，人生三昧”主题对茶园划分为五个功能区.分别为入口服务区、观光游览区、休闲度假区、清修疗养区和文化体验区.整个项目以“观—品—悟”暗线串联.

4.1入口服务区

入口服务及园务管理区，塑造茶园最初印象，给人和谐平静的精神感受.完善服务配套，树立景区形象，通过标志性主题景观吸引并引导游客进入景区，形成游客集散、接待服务中心.主要项目有：三重门、茶产品加工厂、品茗阁.三重门：景区入口大门，一门三口，意为品茶“品”字变形，预示着一入门便抛却一切杂念，进入和谐与平静的世界.与观光游览区的“高山流水”相呼应，构造一幅山水禅茶图画.

4.2茶园观光区

突出“观”字，“观花，观叶，观世界.”入口之后第一个展示的区域，是整个茶园的标志与制高点所在处，集观赏游览摄影和采茶体验为一体.同时也是品茶、“人生三昧”之初，即重在外在感官体验，眼观世界.以花田、茶田、标志性雕塑营造美丽的景观.规划项目：高山流水、禅茶之源、一花世界、茶事体验等.高山流水：在原入口山体塌方处以叠石流水攀援植物营造高山流水的境界.藏源、引流，让人对流水更高处和景区更深处产生美妙的联想，引导其进入景区.同时也比喻着斟茶的壶口，倾泻而下的流水如茶水般欢迎远道而来的贵客.一花世界：茶田花海区.引佛祖“拈花一笑”典故，阐述“一花一世界，一叶一菩提”的深奥禅理.在观光游览区种植一大片花田，寓意花花世界，也是人生最初眼观世界的阶段，绚烂的花朵与鲜绿的茶叶融合，便是人生美妙的开始.

4.3休闲度假区

突出“品”字，“品茗，品味，品人生.”沉淀与细细品味前半段旅程中的种种美景，将其对禅茶的体验上升一个层次，以真实的体验进一步对“品”的解读.主要项目：高档别墅区、星级酒店群、茶艺馆、茶浴中心、购物风情街、健身活动区等，为住户提供安全舒适便捷服务，打造出闲适的人间“桃源”仙境.茶艺馆：声、味、香的综合享受.一曲古筝高山流水，一杯清茶品味人生，以丝竹琴笙之雅附品茶之趣，安静地思考，细细地品味，适合清晨或午后休憩.

4.4清修疗养区

着重“悟”字，“悟天，悟地，悟禅空”.看似旅程的终点，却是感悟人生真谛的起点，也是品茶最后回甘的身心合一感受.规划项目：坐禅石崖、太极禅馆、花木禅园、桃花坞、百草医馆、禅诗乐坊等.坐禅石崖：原峡谷中注入一汪清澈的碧水，峡谷的尽头置石跌水，增添灵动之气，配以植物配景，雾色弥漫，营造清修氛围.花木禅园：汇集竹、茶、礼佛植物并与周围的禅茶静阁、百草医馆、禅诗乐坊等相联系，形成独具意境的休闲养生游憩空间.

4.5禅茶体验区

茶心区即最核心区域.在本区域中，以“天圆地方”理念构建观景平台茶禅馆和莲花池景观，汇聚天地灵气，营造“茶心”的意境，并策划游客参禅、茶舞表演以及定期的茶事祭拜活动，打造禅文化与茶文化的紧密结合，为游人提供美与灵的双重享受.规划项目:佛韵莲池、九重天禅茶阁、问禅道、茶心广场等.佛韵莲池：“天圆地方”之“地方”，中央地形“聚宝盆”底部设置成类方形水池，以水景与莲花汀步以及水生睡莲结合，莲花汀步为偶数，即阴数，象征精致稳定，平静和谐的幸福生活.营造“步步生莲”的佛教意境，融入水的灵气，使其更具代表性，让人感觉与禅祖同在.九重天禅茶阁：位于莲池旁的小山坡上，“天圆地方”之“天圆”，茶树的层数为单数，即阳数，寓事物的发展变化，人类的不断进步.以九层茶树层层叠叠而上到达象征九重天的“琼台”，象征人生的圆满.与莲花池对望，象征“天圆地方”天地和谐的禅茶文化.此处正是整个分区的，也是体味“禅茶一味”的好去处.问禅道：攀登九重天禅茶阁的蜿蜒步道，禅道有两条，一条以古今传承的禅的故事、禅的思悟给人们以启发；另一条规划修禅步道，分苦、乐、定、慧四段，使游客健足养生、体验人生的苦乐，尝尽酸甜苦乐之后体会到“即心即佛，非心非佛”的禅意境界.

5种植设计

景区的基调树种主要以茶为主，为突出禅茶一味的主题，在景区内种植与佛教有关的植物，例如佛教的“五树”：菩提树、贝叶棕、高榕、槟榔、糖棕，“六花”：荷花、文殊兰、黄姜花、鸡蛋花、缅桂花和地涌金莲.[2]选择适宜本地生长的佛教植物，依据不同的分区进行植物设计.入口服务区需主题鲜明，体现出茶场含蓄内敛的特质，且人流、车流较多，生态停车场边可选择枝叶繁茂的高大树种，广场处设置花坛、绿篱.上层种植银杏、雪松、假槟榔、高榕，中层为桂花、紫薇，下层种植睡莲、文殊兰、红叶石楠、三色堇、龟背竹.与茶园观光区的交融延续，让人有一探究竟之意.茶园观光区热烈、活泼、田园生态，以茶树为主并辅以小面积的冷季花田.中层种植桂花、茶花，下层种植虞美人、矢车菊、宿根鼠尾草、金鸡菊、香雪球、花菱草、油菜花等鲜艳的色彩活泼灵动，给人们充分的视觉享受.茶与花的结合，和谐美好，体现该区域重在感官享受，响应眼观世界的主题.休闲度假区主要体现其雅致及低调奢华的特征，以居住为主，应符合人们日常生活物质和精神需求.可选择耐践踏、带色彩的植物，秋色叶植物体现品味.上层：银杏、枫香、雪松、栾树、香樟、棕榈、鱼尾葵，中层：芭蕉、毛竹、山茶，下层：萱草、文殊兰、波斯菊、杜鹃、小叶女贞、红叶石楠.与佛禅有关的植物种类，让人们的居住区充满和谐的气氛，从多种角度享受茶场的茶禅之缘.清修疗养区以营造宁静、诗意的氛围为主，种植高大乔木和彩花植物，雅致中不失单调.上层种植菩提、榕树、杜英、木棉、玉兰，中层为毛竹、佛肚竹、芭蕉、苏铁、桂花等，下层以曼珠沙华、文殊兰、冷水花、莲花、紫藤为主.禅茶体验区着重体现禅茶文化，禅文化气息之浓厚，不论是乔木灌草还是水生植物，都营造出佛禅包容合一的境界，上层种植榕树、菩提树、假槟榔、木棉，中层种植紫竹、桂花、青檀、鸡蛋花，下层种植荷花、文殊兰、南天竹、紫鸭跖草、曼珠沙华、龟背竹.层叠的茶树与佛教植物的协调统一，让禅茶一味给人们更深的感官感受.

6小结

中国茶文化源远流长，将茶文化与中国传统禅文化相融合，将为茶业发展注入新的生机和活力.[3]茶禅一味，当以吃茶品味禅意，由禅意体会平常，于平常证得清净;禅茶一味，当以禅意演练茶艺，由茶艺进升茶道，于茶道证悟禅道.[4]桂林七仙峰观光茶园在对茶田旅游进行开发的同时，深度挖掘其内涵文化，做到既符合实情又能独树一帜，成为独具特色的茶田旅游区.其采取茶与禅相结合的生态化、合理化的生产布局形式，将茶业活动、自然风光、休闲娱乐、养生度假、环境保护等融为一体，是茶园旅游现代化发展的需求，也是人们物质与精神的需求.桂林市七仙峰茶田旅游度假区以禅宗和茶文化为独特切入点，将“茶魂”充分提炼出来，通过景观意境的营造，让体验者有所思，悟出人生的真谛.并有效地将农业景观与现代旅游紧密结合，带动生态茶园观光旅游的发展，提高了茶产业的附加值，并最大限度发挥其价值.以茶悟禅，在物质与精神上达到高度契合，为观光茶园旅游注入了深刻的文化内涵.

参考文献：

〔1〕贠旭彤，肖斌.西北农林科技大学茶业试验基地景观规划设计———探寻茶文化与观光茶园景观设计的结合之路[J].西北林学院学报，2009，24(5)：210.

〔2〕胡晓梅，黄成林，张云彬.植物文化性及其在园林景观中的表达[J].现代园林，2011（04）：10.

〔3〕吴树良.开发茶业旅游资源[J].福建茶叶，2002(2)：43.

篇4

关键词：文化；不同；隐私观

隐私权对多数中国人来说在很大程度上是一个外来的概念，也没有被看做是构成个人权利必不可少的部分，据“中国公民发展权利研究”课题组问卷调查显示，在回答“如果他人宣扬你不愿被别人知道的情况时，会不会影响你的生活”的问题时，只有10.1%的人回答影响较大，35.4%的人回答会有些影响，24%的人回答影响不大，12.5%的人回答无影响，其他的人说不清。由此可见中国隐私权利观念的淡薄。这不单纯是法学工作者个体隐私权意识的薄弱，而是隐私权的意义和价值在中外不同文化中的认识及对待方式是有异的，这源于中西方思想中孕育的对人自身的理解和定位的差异。

一、中外隐私观差异的概述

一位到上海某大学讲学的美国学者回国后告诉他的同事说，在中国没有什么隐私可言，更谈不上隐私权的保护。在美国被当做纯属隐私的事情，在中国可能是另一码事。这是否意味着，在中国文化中没有隐私可言呢？很多到过中国的美国人和美国文化学者认为中国文化中不存在隐私，因为他们看到中国人经常问及他们一些诸如个人收入、婚姻状况、信仰等触及他们个人生活的问题。相反，中国人也常常对一个口口声声自称很自由的国家有那么多的清规戒律而感到不解，因为他们对中国文化中一些司空见惯的问题和谈话内容如此敏感，竟把它们当做对隐私的侵犯，美国的隐私太多了。的确是这样，在美国文化中，个人收入、家庭出身、婚恋史、年龄、、日记、私人信件、家庭关系、夫妻生活、私人友谊等，统统被视为隐私。

二、中外隐私观差异的具体分析

个人主义取向的美国人，十分崇尚“私有”这个词，他们有私人房间、私人汽车、私有电话、私人洗手间、私人医生等。美国孩子们也有自己的私人房间，他们与别人交往、在街上行走、排队买东西等都有一个私人区域（a privatez o n e）。他们总是依照自己的意愿、自己的时间表安排活动，例如何时收拾园地，何时打扫卫生等都取决于自己的意愿，从不顾及邻居的时间表。他们与谁相好，与谁交朋友，与谁恋爱，甚至与谁结婚等，都完全是个人的事，甚至连父母都不过问。而且这些个人私事完全受到法律保护，任何人不许干涉。然而在中国，那些属于美国人的隐私范畴的事情在不同程度上具有“公共”性，常常受到社会的关心（social concern）和他人的关怀。在中国，人们往往不经允许涉足他人的生活领域，不仅不为忤，反而是关系密切、相互关心的表现。例如“你吃过饭了吗？”“你去哪儿？”“你干什么去？”“你今年多大岁数了？”“你结婚没有？”“你的月工资是多少？”“你的衣服是多少钱买的？”等。诸如此类对美国人是隐私的问题，而对中国人来说，恰恰是对别人表示关心，经常挂在嘴上的话题。这些话语在中国会使人感到温暖、宽慰，人情味十足，绝无多事之嫌，因为这些话语是群体取向、重关系的中国文化的必要组成部分，这种社会关心、他人的关爱是和谐人际关系的重要因素。

美国人历来以重视隐私著名于世界，像中国文化中那种人情味很浓的社会或他人的关心常被美国人视为对隐私的侵犯。在中国文化中有些表示关心别人的话题，在美国除了自己说，别人是不会提及的。至于大龄未婚或与别人同居等也都是个人自由选择，就是父母也无权过问。一切行为都由自己负责，况且人人忙于个人奋斗，也无暇去干涉和议论别人的私事。在美国所谓“人言可畏”是从来没有的事，侵犯了他人的名誉是要受到法律制裁的。不过，由于人与人之间缺乏亲情和关心，美国现实生活中的悲剧是经常发生的。来过中国的美国人常说“中国人没有隐私可言”，或说“中国人精神生活单调，心理世界贫乏”。其实，这些都是非常表面化的结论。中国人和其他各民族一样，也是有血有肉、有感情的人，而且他们的感情极其丰富，只是不像美国人那样把个人情感裸地表现出来，毫不掩盖地显现出他们的态度。中国文化，正如某些学者所说的，存在着很多像外国人所说的心理戏剧（p sychod rama）。对中国人来说，感情和态度是属于个人的东西，是一种隐私，公开化会破坏环境的和谐，会“丢脸”，“失面子”，严重者会受到社会的谴责。因此个人感情和态度经常受到自我控制，不是像美国人那样洒脱地发泄出来。例如，中国女子笑的时候也会把手捂在嘴上，或转过脸去，这是个人感情失去节制的补救办法。

中国人常把感情，如爱憎及喜怒哀乐和个人对人或事物的态度等作为隐私，而且对于隐私的处理是采用自我节制（self-reverse）的心理压缩的方式。他们常把自己真实的感情和态度深深地埋在心里，不暴露出来，以适应群体取向与社会的和谐发展。尤其是在公共场合，中国人会以保持沉默或其他形式来控制自己的感情。在人存在的社会中，当然有社会的一面，也有个人的一面。中国文化强调其社会的一面超过个人的一面，因为他是群体主义取向；美国文化强调个人的一面超过社会的一面。因为它是个人主义取向。当然，这是相比较而言的。作为个人或私人化的程度，在集体主义取向的中国文化中是受到比较严格的控制的，以达到集体主义和社会和谐的发展。这样，在社会控制下，个人（包括个人情感和态度）生存在一种羞耻文化中，他们不好意思或不可能过于随便表达自己的情感和态度，否则会“丢脸”或“失面子”。中国的传统文化和社会期望要求人们克制自己，在待人处世上要求“心平气和”、“不走极端”，养成“温良平和”的性格。在情感和态度上，要“节制自我”，“禁止狂放”。长期以来，人们养成了不急不慢、不偏不倚、不怒不狂、适可而止的性格。在对待感情问题上，他们处在自我节制之中。他们对异性的好感常常是压在心里，从不轻易表达。对一些较敏感的问题，如人体美、风险、欢乐、苦恼和困难，也不溢于言表。对某人某事的强烈愿望，对美的追求，甚至对亲朋好友的严重疾病也被当做隐私而藏在心里，受到自我压缩处理，极少流露出来。或者保持沉默（keep silence），因为保持沉默是中国文化中人们调节隐私的重要手段之一。美国人与中国人相反。在类似的情况下，美国人往往是找个地方躲起来，或跑到自己的房间，或跑到办公室，禁闭门窗来保护自己。中国人在涉及隐私的问题时，不像美国人那样，躲进自己的房间里关上门，以独处来处理隐私。即使在公共场合，中国人同样会处理自己的私事。他们不是使用环境因素，而是使用心理机制来调节自己的隐私。因为除以外界环境为屏障外，隐私在很多情况下是由心理控制的。

中国人调节隐私的自我节制程度与社会因素有关。也

就是说他们有些话可以给哪些人讲，不可以给哪些人讲。一般来说，节制程度、节制与否与社会因素（如与社会关系的亲疏等因素）直接相关。在中国，一般来讲，人们对父母只报喜不报忧好像与年龄、文化程度和脑力劳动程度成正比。年龄越大、文化程度越高、脑力劳动越强的人，越不愿把自己的苦难、苦恼和风险告诉其父母，原因是不想让老人家分担忧愁和痛苦。这是中国青年人对老人孝敬之心的表现。对朋友，人们既愿意讲述自己的痛苦，又愿意言表自己的欢乐。中国人习惯把感情和态度当做隐私，常常隐藏于心里，用心理机制进行调节；而美国人的隐私则使用物理环境来调节。例如，他们用关闭门的方式来保护隐私，无论是办公室、书房、卧室或家庭卫生间的门，都可以用来调节隐私。美国人一旦把门关上，就自动传递出“请勿打扰”的信息。中国家庭的门除了防盗之外，其他用途不大。如果孩子把自己关在屋里时间长了，母亲会让他们把门打开，因为他们怀疑孩子们在里边可能会干一些见不得人的事。由于不了解门在美国文化中有保护隐私的作用，到美国家庭做客的中国人可能无意中犯下文化错误，他们可能会无视关门后传出来的“Leave me alone”的信息而去敲门，结果打扰了别人，被打扰者会很不高兴。

三、结语

总之，隐私作为一种价值观念和心理概念,在不同的文化中,人们有不同的解读。中国传统文化认为隐私是群体性的,显示其公众性和集体主义准则;圈内人之间不必太强调个人隐私。以美国为代表的西方文化认为隐私是维护个人独立性和体现自我存在价值的表现,显示其强烈的自我意识。经济全球化在促进世界经济融合互动的同时也极大地促进了全球文化的交流和融合,跨文化交际中对隐私的认知和处理开始出现更多的一致和统一,这也为全球文化的交流和理解创造了好的契机。

作者单位：河南广播电视大学

参考文献：

[1]Bellah,R.,Madsen,R.,Sullivan,W.,Swidlen,A.,&Tipton S.,Habits of the Heart:Individualism and Commitmentin American Life[M].New York:Harper &Row,1985:133.

[2]顾曰国.跨文化交际――高级英语自学系列教程[M].北京:外语教学与研究出版社,2000.

[3]胡文仲.超越文化的屏障――胡文仲比较文化论集[M].北京:外语教学与研究出版社，2004.

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【关键词】跨文化交际；家庭教育观；文化差异

家庭教育指的是在家庭互动过程中父母对子女的成长发展所产生的教育影响，也是全社会各个教育环节中最重要的一环。中西方由于在文化传统、观念意识、生活方式以及社会习俗等方面存在诸多不同之处，导致了中西文化在家庭教育观方面也存在着很多差异。

一、中西家庭教育观差异表现

中西家庭教育观差异主要表现在以下几个方面：

1、教育倾向不同。中国父母重社会教化，中国父母十分重视社会适应性的教化，，为他们的成长铺设康庄大道，外铄各种品行于子女。西方父母重视为子女提供一个可以与之抗争的成长环境，并养成他们独立的品行，根据社会的变化和子女身心的特征不断的调节、选择自己的培养观念和方式。

2、教育目的不同。中国父母十分看重人们对他们的教子方面作出的誉毁，认为教子成材是他们的责任，而教子不善则是他们的失误。西方家庭教育则认为教育的目的是准备生存，他们所强调的“博雅教育”是具有一种塑造心智的价值。

3、教育重心不同。中国传统文化所掌握的是生命与道德，所以十分重视生命、人伦和道德修养。所以家长培养孩子修身养性，自我收敛，讲求含蓄，强调等级观念。西方文化所掌握的则是知识，家庭对儿童主要是启发对大自然的好奇心与想象力。借由引发对大自然的兴趣，让孩子们具有广大的想象空间，培养孩子的兴趣和创造力是西方家教的重心。

4、教育方式不同。中国父母多是采用封闭式教育，以说教为主，孩子的学习是接受的多，户外活动少。西方更强调孩子的“悟”。他们喜欢让孩子亲身厉行，去大自然中，去生活中探求知识，家长会主动带孩子去探求大自然的奥秘，去认识社会。

5、情感沟通方式不同。中国传统文化讲求含蓄的缘故，中国家庭不太善于表达爱，情感教育沟通比较少，孩子的沟通也是极富特色的。西方家庭中经常用鼓励性的语言来表达父母对子女的赞赏。西方父母更注重个人素质与情感沟通。西方父母很高兴在别人面前夸奖自己的孩子，他们认为这样可以培养孩子的自信心。而中国谦虚的作风使家长不乐于这样，他们认为会使孩子骄傲，他们更喜欢挑剔强化孩子的弱点。

二、影响中西家庭教育观差异的文化原因

1、中国重群体主义，西方人重个体主义

中国人讲共性，有整体至上的价值观，强调集体利益高于个人利益。“自我”这个概念总是与他人相伴而生，个人的价值只有在与他人的关系中才得以体现。“光宗耀祖”、“光耀门第”是学习的追求与目标。个人利益与家庭利益是融为一体的。这与中国传统文化的“永生观”紧密相关。在中国家庭中，父母把孩子视为自身价值的延续，具有和孩子不可分割的一体化感觉。这样父母会站在成人的角度来帮助设计孩子的未来，因此中国父母对孩子的期望很高。

西方人重个性，价值取向是以个人为本的个体主义，注重个人利益，崇尚个人发展，实现自我。甚至在家庭中，个人是本位，个体具有最高价值，不依赖他人存在，独立于家庭关系中。所以西方家庭家庭中，父母倾向于把自身与孩子看成是两个独立的个体，“自我”包括父母自我和子女自我，因此子女自我价值的实现显然要尊重子女的意愿、兴趣和爱好，，西方父母比较重个人生活享受，平时决不会为了孩子而放弃去听音乐会、看电影、跳舞或约会。

2、中国重视道德教育，西方重视理性知识

中国人是情意至上，我国的家庭教育以人伦为基础，以情感情理为法则，来处理家庭人际关系。中国传统文化所彪炳的是生命与道德，十分重视生命、人伦。中华民族自古以来一直强调内在精神世界的开发。所以中国父母在教育上历来以道德作为最高价值取向。家长培养孩子修身养性、自我收敛，讲求含蓄。从个人养老或个人荣誉面子角度考虑子女教育，在无微不至的父母爱怜中隐含着较为浓厚的“投桃报李”的私情。

美国人是理性主义，美国的家庭教育推崇以理性的基本原则对待家庭成员和家庭事务。美国父母多是把抚养教育孩子的义务，与对社会应尽的义务一样看待，这是超越个人的立场，而不是完全从家庭本身或父母自身的利益来看待家庭教育。

3、中国家庭教育有等级观念，西方讲求人人平等民主

受中国传统文化的影响，中国家庭教育中还存在着一定的等级观念。比如说，父亲在儿子的眼中有着绝对的权威。孩子在家庭生活中较少有发言权、参与权、父母要求孩子守规矩、服劝导。中国孩子的选择权、自较小，许多事情都按父母的意愿去办或由父母包办代替，缺乏独立性。由于中国父母在家庭里往往以权威出现，因此与孩子的距离较远。

西方家庭中孩子在家里有发言权、参与权，父母鼓励孩子“保留意见”、“固执”、“不听话”，父母在孩子的认知能力有了初步发展时，就让孩子自己去进行选择，作出决定，他们可以选择游戏、图书，长大了自己选择朋友，自己选择职业、自己选择婚姻对象、结婚时间。美国父母如朋友，他们可以平等的交流，关系比较密切，同时，美国父母尊重孩子的隐私生活。

三、跨文化交际中的中西家庭教育观差异的意义

中西家庭教育观有很大差异，各有优劣，我们应该祛除糟粕，取其精华。跨文化交际研究帮助我们把本民族文化置入世界环境中，进行全方位、多层次的对比，这样我们不仅可以在世界范围内传播自己优秀的文化传统，同时也在研究中发现本民族文化要健康发展还需要补充什么养分，不仅拓宽视野，也促进了文化交流。当进入一种新的文化环境中，我们很有可能经历生理和心理上的不适应，甚至可能遭遇误解会冲突。因此我们应增强在陌生文化中的调整和适应能力。首先要增强对文化的敏感性，关注各种文化现象。其次要消除文化偏见，不要带着文化偏见去和彼此交流。最后，要灵活的对待不同文化现象，提高文化宽容度。一旦跨文化交际中语用失误不可避免，一定要灵活处理，从对方的角度来考虑问题，容忍对方无意识的冒犯，从而避免误解和冲突的产生。东西方国家不同的社会文化背景所形成的不同价值观念和思维方式必然给跨文化交际带来障碍。家庭观念的是文化价值观的组成部分，不同的家庭观必然在跨文化交际中有所体现并可能随之产生误解。对此我们应该树立以下正确态度：

1.了解差异

了解差异是实现成功的跨文化交际的前提。由于家庭在中国占有极其重要的地位，因此许多的社会关系也常常带有家庭的特点，可以说是一种家庭化的社会关系，或者说是扩大了的家庭关系网。这对跨文化交际产生重大影响。其实种种反差无不映射出中西家庭价值观念的文化差异，了解这些差异，误会就会随之消除。

2.正视不同

正视不同，相互理解是进行成功的跨文化交际的关键。任何民族的文化都具有自己的特点，都有值得别的民族学习的地方。所以在跨文化交际中我们应当尊重其他民族的文化，并借鉴其他民族文化中有价值的东西，来丰富和发展本民族的文化。

【参考文献】