高校安全培训精选(五篇)

序言：作为思想的载体和知识的探索者，写作是一种独特的艺术，我们为您准备了不同风格的5篇高校安全培训，期待它们能激发您的灵感。

篇1

Abstract: This paper analyzes the causes of accidents that caused casualties and property damage of the university laboratory, describes the role of enhancing laboratory safety training in improving the laboratory safety management mainly from the safety knowledge and skills training, development of emergency plans and exercise and other aspects.

关键词： 实验室；安全培训；安全技术；紧急预案；演练

Key words: laboratory；safety training；security technology；emergency plans；exercise

中图分类号：G482 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2011）23-0208-01

0引言

高校实验室是学生培养、科研的重要依托，随着近年了高校办学规模和招生数量的不断扩大，高校实验室资源日益开放及进入实验室的人员数量和流动性增强、实验用房的限制，使得实验室安全工作面临越来越多的问题，实验室的安全问题越来越突出，如何提高实验室安全已是每个高校迫切需要解决的问题。

1开展安全培训的意义

1.1 缺乏安全技能教育是造成重大事故和人员伤亡的主要原因近年来，实验室安全事故时有发生，给高校带来很大的财产损失和不少的人员伤亡，分析高校安全事故原因，我们不难发现：实验室安全事故有硬件建设方面的问题，也有软件建设方面的原因，突出表现在安全制度不健全、安全意识淡薄，安全技术缺乏，应对紧急事件措施不力等方面。在具体分析每一起造成严重财产损失和人员伤亡的重大安全事故发生过程后，我们都会痛心地发现：每一起事故在发生之初，若能采取正确的处理方法、正确的救援措施和人员逃生方法，事故所造成的损失可以降低到很小的程度。因此，在实验室安全管理中，安全技能教育和培训应放在较为突出的位置。

1.2 安全生产技能定义安全生产技能是指人们安全完成作业的技巧和能力。它包括作业技能、熟练掌握作业安全装置设施的技能，以及在应急情况下，进行妥善处理的技能[1]。

1.3 安全技能教育的必要性安全技能的训练是对从业人员所进行的安全作业实践能力的训练。实验室的安全不仅需要安全知识，同时还必须具备有必要的安全实践能力。安全知识教育，只解决了“应知”的问题，而技能教育，着重解决“应会”，以达到我们通常说的“授之于渔”的要求。这种“能力”教育，可以避免和减少实验室事故的发生，最大可能地减少应事故带来的财产和人员损失。

1.4 安全技能教育对象教师和学生是高校实验室的主要参与者，实验室教师是实验室安全工作的主要管理者和参与者，他们的素质条件、是否掌握安全环保知识以及对安全工作的重视程度，直接或间接影响着实验室安全管理水平[2]。

2实验室安全技能教育

2.1 实验室安全技能教育的目的实验室安全技能教育目的：①培养注重实验室安全的态度与价值观，养成注意安全的习惯。②掌握常用的实验室仪器及消防器材操作知识与技能；知道基本的实验室安全守则。③掌握发生实验事故的紧急应变措施，增强实验室事故的过程控制能力与方法。

2.2 实验室安全技能教育的方式在安全生产过程中，人们分析各种因素，提出防止发生事故的“3E”原则，即工程技术对策，教育对策和法制对策[3]。实验室安全技能则是“工程技术对策”的体现。技能与知识不同。知识主要用头脑去理解，而技能要通过人体全部感官，并向手及其他器官发出指令，经过复杂的生物控制过程才能达到目的[1]。听讲座、看录像、考试，是远远不够的，还要求 “现场教学”，通过在实际操作中给予受训者个别指导，并督促、监护受训者反复进行实际操作以达到熟练的要求。同时，受训者，特别是学生必须在实验\实践中强化安全技术的学习，积累经验，避免“纸上谈兵”。

2.2.1 加大宣传，制定、完善实验室各项安全制度安全教育，是贯彻在学生在校教育的始终。高校可以通过各类安全的专题的讲座，报刊、图片宣传栏和专题记录片等形式，或进行相关安全知识和技能竞赛等方法，进行高校安全知识普及。同时，根据各类实验室的实际情况，制定各类行之有效的实验室安全管理规则和制度，完善实验室安全的硬件实施，制定仪器设备的操作规程，通过对实验室各项安全规则制度、仪器设备操作规程上墙，张贴安全警示标志等措施，营造实验室安全文化氛围，形成对受训者视觉冲击，挺高其安全意识。同时，必要时，还应将一些实验室常规的事故应急措施张贴在实验室相应的操作台前，有利于一旦发生事故的应急处理。

2.2.2 通过开设安全教育课程课程内容，上至国家的安全法律，下至日常生活中的安全常识，以及实验室安全制度、操作规程及以及反应措施。安全课程应作为生物、环境、材料医药、化学、化工、机械等专业学生的必修课，以帮助他们全面了解各种事故的成因及正确处理方法，丰富知识，顺利开展专业实验、实践和专业研究。

2.2.3 制定安全应急预案安全应急预案是对可能发生的事故进行的预先准备，确保在有事故发生时，能够采取及时正确的处理措施。预案需对各实验室可能面临的具体危险进行有针对性的预防和处置[4]。

2.2.4 开展形式多样的应急演练实验室常见事故有：火灾、爆炸、毒害、几点伤人及设备损坏等。在安全技能训练过程中，高校应根据不同阶段学生的实际，开展不同层次的安全技能培训。①各类消防器材的正确使用。通过讲座普及灭火砂箱、石棉被、泡沫灭火机、四氯化碳灭火机、二氧化碳灭火机、干粉灭火机和1211灭火机等消防器材的原理及使用范围，并组织受训者进行相关器材的操作及灭火训练。②熟悉实验室的环境，掌握仪器设备的安全使用（辐射设备、机加工设备、压力容器），有毒、易燃、有腐蚀或爆炸性危险化学药品和生物制品使用。③高校各实验室可结合本实验室的实际开展较具专业针对性的事故应急演练，并组织受训者参与实验室各种事故应急预案的制定以提高安全意识，完善他们的安全知识架构同时，大大提升他们的安全技能。

3结束语

高校安全工作一直是众人关注的焦点，也是高校。笔者认为高校安全管理在 “安全第一，预防为主”，“珍惜生命，以人为本”，依法整治[5]的原则基础上，加强安全技能培训，提高师生预防和处理事故的能力，是高校提高实验室安全管理有待进一步提高的方面。

参考文献：

[1]安全管理网（）.

[2]金海萍，阮俊，冯建跃.高校实验室安全与环保教育方式和内容的思考[J].实验技术与管理，2011，（3）:185-197.

篇2

企业领导不够积极主动，存在不培训也不一定不出事的侥幸心理;有些企业迫于政策的压力，勉强应付，冒名顶替，常找一些无关人员应付培训，或基于部分“培训是福利”的思想，派一些业务素质偏高的人员参加培训，使本应该参与培训的人员失去了受训的机会，然而木桶理论告诉我们，木桶的容量不是取决于其中的长板，而是取决于其中最短的一块木板。同理，煤矿企业能否做到长效安全，不是由能力和素质领先的多数职工来决定，而是受到少数安全意识淡薄、安全知识缺乏、安全技能不足的职工所左右，后者才是安全教育培训的重点对象。再者部分企业领导为完成工作任务替员工请假不参加培训，无视脱产培训的规定。这种不负责任的做法直接导致了安全培训效果的下降。然而在煤矿科学技术迅速发展的今天，安全技术素质较低的职工队伍与已经不能适应现代化煤矿发展的需要。对煤矿企业来讲，安全培训是煤矿安全生产的基础，是提升职工安全素质的工作。因此，各煤矿企业领导应该充分认识到安全培训的重要性，积极配合安全培训机构，提前做好培训计划，保证培训质量，逐步提高职工队伍的安全素质。相关安监部门也应该积极行使监管职能，使安全教育培训工作做到有章可循，开成有效的压力传递，保证安全教育培训工作的有序进行。

二、增强安全培训的针对性和实效性

目前，尽管煤矿安全培训持续不断，但三违现象却屡禁不止，安全事故时有发生，安全培训之所以没起到作用最重要的原因就是培训缺乏针对性，教师注重理论教学不注意联系各单位实际工作，导致课程设置层次性不强，缺少可操作性，由于对参加培训的人都采用同一教学模式，造成学无所用，导致培训流于形式和缺乏实效性。为安全培训的目的是为了提高职工的安全意识和业务能力。在实际工作中，由于每个人的思想意识、业务素质和工作岗位的不同，故接受的培训要求、培训内容以及培训后应具备的能力也不应一致。所以组织开展安全教育培训，首先要进行需求分析，通过下矿调研、座谈讨论等多种有效途径和手段来了解。在了解成人学习特点的基础上，针对学员的文化结构和岗位工作特点，合理制定培训计划、设置培训课程，做到因需施教，因人施教，以增强安全培训的针对性和实效性。

三、加强师资队伍建设

在我国，安全培训机构多依附于高校或专业技术院校，专职教师具有丰富的理论知识，但缺乏与生产实际结合的经验，而来自企业管理岗位和技术岗位的兼职教师，则缺乏专业的理论知识和教学艺术。故师资建设方面始终遵循“积极培养，重点引进，聘任兼顾”的原则。

作为培训机构，要积极安排培训教师参加国家组织的煤矿师资教育或继续教育培训，要采取各种有效的手段，最大限度地调动教师的积极性和能动性。作为培训教师，要不断提高自身素质，及时更新培训内容，及时吸纳新案例、新知识、新技术等。且专兼职教师要不断地交流培训经验，做到优势互补。

四、高效教育培训改变教学观念，创新教学方法

目前，许多培训教师虽然习惯借助于现代的教学设备，使用多媒体教学，但只是把文字从黑板搬到了大屏幕，依然枯燥无味，使学员处于被动状态。如何能更好地调动学员的积极性，提高课堂的教学效果，是摆在教师面前最大的难题。根据不同的培训对象，不同的培训内容，我们要选择不同的教学方法进行有效的结合，真正让学员主动的参与到培训的整个过程，以解决学员工作中遇到的实际问题、提高他们的工作绩效为目的，充分发挥教师与学员的双边积极性，提高学习兴趣，增强培训的生动性和实效性。

五、结语

篇3

董玉强

一、我国中小学校园安全现状

1. 农村是校园安全事故多发地区  

27.68%发生在城市，72.32%发生在农村。

农村中小学的安全事故发生数、死亡人数和受伤人数分别是城市的2.9倍、3.9倍和4.2倍。

2.低年级学生更容易发生安全事故

小学：43.75%，初中：34.82%，高中：9.82%。

小学、初中、高中

事故发生数比为4.5∶3.6∶1，

死亡人数比为6.6∶4.8∶1，

受伤人数比为7.4∶4.7∶1。

3. 事故多发地点主要集中在上下学路 上、江河水库和学校及周边

学校占39%

其它占61%

4.校园伤害事故增多

5.节假日是事故多发期

6.学生安全意识淡薄是多数事故发生的重要原因

二、学生伤害事故的相关法律问题

（一）学生伤害事故学校承担责任的基础

关键：学校与学生之间的法律关系（教育、管理和保护关系 ）

案例：

   某校初中学生马某，学习成绩不佳，守纪情况更差。一天他在教学楼里玩球，故意将一个价值300元的吊灯打坏。学校在查明事实经过后，依据学校有关“损坏公物要赔偿和罚款”的规章制度，对马某作出三点处理决定：（1）给予警告处分；（2）照价赔偿吊灯；（3）罚款300元。

问题：

1. “警告处分”是学校的什么权力?（权利）

2 .“赔偿”反映了学校与学生之间什么关系?

3. “罚款”是什么性质的行为?

未成年人父母根据义务教育法规定的义务将子女送入学校，学校依据该法接收学生，他们在履行各自法律义务的同时，相互之间也产生了一种关系，这种关系既不是行政管理关系，也不是一般民事关系，而是以特定权利义务为内容的特殊的教育管理法律关系。

（二）学生伤害事故学校承担责任的性质

过 错 责 任

民事责任归责原则

过错责任原则

无过错责任原则  

公平责任原则

过错推定责任原则

指侵害人就其所致的侵害不能证明自己没有过错时，应当负赔偿责任的归责原则。

举证责任倒置，适用于法律有特别规定的情况。

应界定只对特殊侵权行为以及无民事行为能力的未成年人才可以使用。

（三）学生伤害事故中学校承担责任的要件

1.存在损害结果

* 局限在人身伤害事故，不包括财产损害事故；

* 事故应当发生在学校教育教学活动期间（广义） ；

* 不仅指学生受到的伤害事故，还包括学生在校期间给他人造成的人身伤害事故。

精神损害赔偿也被逐渐引入

2. 学校存在违反法定义务行为

学校没有正确履行或者违背《教育法》关于学校履行职责的行为。

在具体的行为方式上，有以下三种表现形式：

学校疏于管理的行为

学校疏于保护的行为

学校疏于教育的行为

3.存在因果关系

在一般情况下，学校的行为与损害后果之间，只有一种因果联系，即学校的行为就是损害后果发生的原因。

4.学校存在过错

必须具有主观上的过失。只有学校在主观上具有过失，学校才对自己的行为承担赔偿责任；确定学校过失的标准，是学校的注意义务。

学校应对教师职务行为承担责任

最高院《人身损害赔偿解释》规定：法人或其他组织的法定代表人、负责人以及工作人员，在执行职务中致人损害的，由该法人或者其他组织承担民事责任。上述人员实施与职务无关的行为致人损害的，应当由行为人承担赔偿责任。

三、防止发生学生伤害事故的注意义务

在实践中界定学校的过错应遵循以下原则：

首先是判断学校有无注意义务；

其次是判断是否实际违反了该注意义务。

1、课堂安全事故

（一）体罚学生

（二）挖苦侮辱学生

（三）教师中途离开课室

（四）未及时制止学生打闹

（五）自习课学生伤害

（六）体育课和运动会中发生的学校伤害事故

（七）教师言语不当导致事故

注意义务：

课前提醒的注意义务、课堂上指导监督义务、事故发生后及时采取救护措施的义务。

（事前提醒、事中监督、事后处理 ）

体罚、役使学生事故

注意：

不得将管教权与体罚混同，不得滥用管教权。判断教师的管教是否构成侵权行为，看是否合理或是否超过合理限度。

役使：

如果役使学生的行为与教育教学活动有合理的关联，应认定系职务行为。

购买办公用品、打水、买烟等系非职务行为

体育课、实验课上的伤害事故

试验课注意义务：

保证试验仪器设备不存在瑕疵；

实验前进行讲解、演示、交待注意事项；

实验过程中不得擅自离开，及时制止学生违规操作行为；

实验后做好材料、器材的保管、回收处理工作 。

体育课注意义务：

确保场地和器材符合安全和卫生要求；

竞赛选手搭配合理，安排年龄大致相同的学生进行对抗性比赛；

活动前认真讲解、示范动作要领；

活动中要正确指导和帮助，不得擅自离开；

不得组织不适合学生身心特点的活动；

不得安排有特异体制或特定疾病的学生参加不宜参加的体育活动；

及时采取适当措施救助受伤学生。

2.课间安全事故

从宏观上用规章制度和纪律约束教育学生遵纪守法、并采取积极有效的管理措施防范伤害事故的发生

常见的5种课间学校伤害事故

1、学生追逐奔跑

2、学生持危险物品嬉闹

3、学生玩危险游戏

4、值日老师缺岗

5、学生在危险地带休息嬉闹

注意义务：

建立进出校门制度，防止学生外出；

建立巡查制度，防止学生的危险活动；

保证休息的设施符合安全的要求。

3.上学放学中发生事故

一般不承担责任

上学、放学时发生的事故特点是：学校容易忽视上课前、放学后的学生监管；学生在上学、放学途中危险多，学生因脱离老师和家长的管理，容易发生违纪行为。但上学、放学期间实际学生们处于一个“真空”的状态，如果认定伤害责任也是一个难点，常常会因此发生许多纠纷，给学校和家长带来困扰。对于寄宿式学校，要特别关注个别走读学生。

1、在上学、放学时的事故的预防对策

2、预防中小学生车祸的对策

3、典型案例

提前放学

1．学校安排教学及各种集会等活动，尽量按平时正常放学时间结束，不要提前放学。如有多余时间，可让学生留校自习，或通知家长提前来接，与家长商量好学生接送监管事宜，在家长做好准备后按双方协议办理。

2．任何教师未经学校批准，不得提前放学。

3.学校非正常的其他时间调整，如提前放假，也应告知家长，不能光通知学生就算了，以防学生瞒住家长贪玩，发生事故。

提前到校或滞留学校发生的伤害事故

未经学校同意不承担责任

例外：如果因为建筑物及其设备设施的瑕疵造成在学校工作时间以外到校学生的伤害，学校不能免责。

4.学生群死群伤事故

由于学校是学生、教师等学习、工作、生活的场所，人群密度比较大，往往会因为一些事故造成大批学生伤亡的严重后果。而群死群伤事故属于重大恶性事故，往往伤亡巨大，社会反响大，虽然如此，事故起因还是有共同规律可以寻找的，是可以预防的。一般造成群死群伤事故的原因及预防对策如下：

（一）楼道狭窄、昏暗导致踩死踩伤学生

（二）造成学生群死群伤事故原因

（三）预防因楼道狭窄昏暗而引起的惨剧的对策

（四）典型案例

5、火灾安全事故

1．中小学学校应确保经费，配齐消防设备，维持其有效性，并定期(如每学期)检查。落实责任人、检查人、维护人等，均应在检查单上签字。发现损坏，应立即修好。

2．至少每年进行一次消防逃生演习，要使人人懂得使用消防设备，懂得灭火程序，懂得逃生路线和方法。学校应有紧急疏散方案，要充分考虑到着火后，电器(如电动门)失灵，可能导致大门堵死的应急方案。

3．中小学生集体活动，应把防火及起火后紧急疏散方案作为首要问题予以考虑。对这种陌生环境的灭火方案及疏散方案，应由学校负责人亲自了解和核查，应让所有带队教师都了解，不要光听该单位负责人口头承诺就不闻不问，以防关键时刻一无所知，惊慌失措，贻误大事。

4．向中小学生传授防火、灭火及逃生的知识。这些知识包括：灭火时，应赶紧打119电话报警；应先切断电源、气源，再用灭火器灭火。疏散火灾现场师生到安全的地方，并用湿毛巾或湿衣服掩住口鼻在地板上匍匐前进。禁止乱搭乱拉电线，禁止未经批准使用明火(教师吸烟限于办公室内)。不要用纸等物捂住电灯泡，禁止学生使用电炉。实验室中的易燃物品应妥善管理。

5．邀请消防部门来校检查火灾隐患及宣传防火知识。

6．禁止中小学生到火场救火（尤其是森林火场）。

7．禁止中小学生野炊。

6.集会活动、社会实践活动其间发生的伤害事故

注意义务：

考虑路线、设施、环境等安全因素，并采取必要措施；

安排充分数量的老师进行照顾，保证出入口畅通；

进行必要的安全教育，提供必要的防护措施；

根据学生的生理、心理特点安排力所能及的劳动；

不得组织学生参加易燃、易爆、有毒、有害、救火等活动。

7.学生自杀、自伤事故

注意：

学生自杀的原因，是否与教师的行为有法律上的关系？教师的行为是否有过错？

8.学生疾病事故

注意义务：

配备一般的医疗用品；

必要的关怀和照顾；

告知义务；

及时、有效救助义务；

发现传染病人或疑似传染病人应及时采取措施，并向卫生防疫机构报告。

学校对生病学生承担责任须具备两个条件：

1.学校知道或应当知道学生生病未及时采取恰当的救护措施；

2.未采取措施与学生病情加重之间存在法律上的因果关系；

注意：学校只承担相应的法律责任而不是全部。

9.学生离校事故

注意义务：

建立严格的门卫制度；

按规定时间清查人数；

不得擅自让学生停课离校；

及时告知义务。

10.学生饮食安全事故

注意义务：

健康宣传义务；

炊管人员进行健康体检；

不得从三无人员购进食品；

学生在学校的饮食可以分为以下几种情况：

一是由学校食堂自己加工生产并提供给学生食用。

二是由他人生产加工、经学校允许以学校名义提供给学生食用。

三是学生自行购买的校园内出售的食品。

11.教育教学和生活设施设备致害学生事故

注意义务：

保证教育教学和生活设备设施符合国家规定标准或安全标准；

知道或应当知道教育教学和生活设备设施存在明显的不安全因素，学校应及时采取措施防范或及时向上级主管部门报告；

保障照明等必需的生活设施齐全。

12.校外第三人致害学生事故

注意义务：

严格门卫制度；

严格校内交通事故；

严格宿舍管理制度；

不得让身份不明之人将学生领走；

不得将学校校舍、场地出租作为从事危险品的生产、经营场所。

事故发生后及时报案。

四、校园伤害事故的应急处理

第一时间奔赴出事现场；第一时间通知受伤害者家长或家属；第一时间向上级汇报（刑事案件要通知司法机关）；

采取紧急救治措施；

保护现场，提留相关证据；

与受伤害者或家属保持密切联系；

安排相关人员安抚其他学生，避免学生出现情绪波动，防止类似事情发生；

对于媒体、其他组织或无关个人以“事件正在调查中”、“我们正在积极处理”、“我们会妥善处理这件事情”等答复；切忌采取蛮横、强硬“无可奉告”的态度；

重建信任

不与媒体对抗，争取媒体的正面宣传。

校园伤害事故解决的途径

双方自行协商解决    

经教育行政部门调解而解决

向法院提起诉讼，通过司法途径解决

用爱心关爱学生，用责任鞭策自己

篇4

尊敬的老师们，同学们，大家好！

我先给同学们讲几个平时常用的食品安全相关名词，让大家了解一下有关食品安全的一些术语和概念。

1、三无食品，是指无生产商、无产地、无生产日期的食品。

2、QS是"质量安全"的英文缩写，它是我国新近实施的食品质量安全标志。国家强制性规定，所有的食品生产企业必须经过检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（qs标志）后才能出厂销售。从去年10月1日起，新的食品生产经营许可管理办法实施后，QS已经被SC取代了。

3、过期食品，就是已超过保存期的食品。

4、霉变食品，就是从外观来看巳变质或变颜色等，

5、保质期，所谓保质期（最佳食用期、最短适用日期）是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。超过此期限，在短时间内依然可以食用。

6、保质期（推荐最后食用日期）是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食 用日期，超过此期限，产品不宜再食用。

通过这些概念的熟悉，想必大家已经对食品安全知识有了初步的了解。下面，就同学们购买食品应注意的问题做一讲解。

1、购买食物时，到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的"三无"食品等，要仔细查看食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无qs标识，要仔细查看产品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品和三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5、少吃油炸、油煎食品

6、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。

7、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品（尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）。

接下来，教大家几个选购冷饮食品的方法，因为在夏天，这是许多同学的经常吃的食品。

1、看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。

2、看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和食用。

3、闻香味：产品香味应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，无异臭味。若有异味，则表明已变质。

4、观液汁：产品应清澈透明、无杂质、不混浊，无沉淀。如果发现饮料分层，有絮状沉淀或有大量搅不散的沉淀，是已变质的显著标志，不能饮用。另外若在运动后或空腹时大量食用冷饮食品，会强烈刺激胃肠道、心脏，使之发生突发性的疼痛现象，

除此之外，还有我们常食用的奶类食品如何鉴别呢？

鲜奶：正常感官性状呈白色或稍带黄色的均匀混悬液体，无凝块、无杂质，有微甜和鲜奶独特的芳香气味。如果发现奶的颜色变灰、变黄或红色，有酸味，出现凝块或沉淀时，说明奶已经变坏了，不能饮用。

酸牛奶：正常的酸牛奶，其颜色与鲜奶一样，凝块流密、结实、均匀，有清香纯正的乳酸气味，无气泡。当奶的色、味发生改变，凝块溶化，有大量乳清析出时，说明奶已经变质，应废弃，不能饮用。

再来说说饮料的正确选购方法吧！

首先，要看清标签标注、qs标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料中配料成分是否符合该类饮料的标准。

其次，要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时，要尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。

第三，选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。

油炸食品有些同学喜欢吃，但它的害处你们知道吗？

1、卫生条件恶劣。油炸食品的卫生问题首当其冲，特别是在卫生标准没有规范的中国。油炸食品卫生问题有两层：一，他们用来炸的原材料不卫生，许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的，弄点有装点门面。二，使用的油不卫生，许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。还有些商贩即使是使用合格食用油，但他们为了节约成本常常将油反复高温加热使用，使油脂炸焦变黑，这无疑增加了致癌物和有害物质的含量。另外由于油炸食品都是在极短时间内高温烹制而成，常常是外面已炸得焦黄（糊）发硬里面却还没有熟透，不仅没有有效地杀灭食物中的病原微生物，容易发生肠寄生虫等疾病。

2、导致肥胖。油炸食品，不管是洋快餐，还是咱们中国的老传统油条、油饼都是高脂肪食物。闻在鼻里香，吃在嘴里爽，可装进肚子后，高脂肪不利于消化，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖。而且肥胖也会带来更多健康问题。

3、产生有毒有害物质。油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物--二聚体、三聚体，毒性较强。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。

4、营养素严重。破坏食物经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值，高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素a、胡萝卜素和维生素e,妨碍人体对它们的吸收和利用。

5、铝含量严重超标。不少人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加入了疏松剂-明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害，铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，影响小儿智力发育，而且可能导致老年性痴呆症。另外，做油条时的面团经过明矾处理后，碱性很高，使维生素b1都损失掉。

6、诱发疾病。油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。

总之，长期食用油炸食物对同学们身体伤害非常大。

下面，我给同学们预防食源性疾病的提10点建议。

1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品；

2、不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品；

3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。

4、不食用在室温条件下放置超过小时的熟食和剩余食品；

5、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

6、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全

8、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

9、进食前或便后应将双手洗净；养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少"病从口入"的可能。

10、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。

此外，同学们应在生活中养成良好的饮食卫生习惯，具体可从以下几方面做起：

1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；

2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；

3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；

4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；

5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；

6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生肉；

7、不吃无卫生保障的街头食品；

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关键词：职工培训；重要性；现状；问题；对策；

中图分类号：C976 文献标识码：A 文章编号：1674-3520（2014）-08-00-01

经济日益全球化的今天，煤炭企业，要取得安全生产持续稳定发展，必须有一支优秀的人才队伍作为最根本保障。加强职工培训，就是关系到职工能否很好的适应工作、挖掘潜能，从而促进企业全面快速发展。现如今国内外知名企业早已把优先发展职工教育作为发展策略的战略方向，把建立职业培训基地作为自己强大的发展后盾，不断培育职工成长和进步已成为全面提高员工素质的重要途径，也成为了打造企业核心竞争力的重要手段

一、煤矿安全培训的重要意义

煤矿生产一线职工，初中及以下文化程度占90%以上，大多数来自欠发达地区，安全风险意识淡薄，自我保护能力较差，自律意识不强，因此，安全培训是煤矿安全生产的一项重要工作，关系到安全生产局面的稳步好转。企业不杜绝事故，事故就会消灭企业。据统计，煤矿事故90%是由于人为原因引起的，安全生产，预防为主，防范事故就是要从提升职工安全技术素质入手，强化安全意识，规避危险源，实行动态管理，扎实有效地开展安全培训，大幅度减少生产安全事故。 为此，国家对煤矿安全提出了“管理、装备、培训”的三并重原则，将煤矿安全培训工作提到了前所未有的高度。做好煤炭企业安全生产技术培训工作，是防止煤矿事故发生的一项重要措施，也是全面贯彻“安全第一，预防为主，综合治理”的安全生产方针，全面提高煤矿职工的安全技术素质的有效途径。

二、煤矿安全培训效果现状分析

（一）安全培训的重要性认识不清。一是部分煤矿片面追求产量效益，忽视国家安全法规对煤矿依法进行强制性安全培训的规定，职工未经培训合格上岗作业，特别是煤矿“三项”人员没有按规定全部进行培训，漏培、假（替）培时有发生；二是只抓生产硬指标，把培训当成软任务，被动应付，得过且过。特别在煤矿开采深度加大，水、火、瓦斯、煤尘、顶板等自然灾害因素增加，职工安全文化素质低下的情况下，缺乏富有成效针对性的安全培训。

（二）培训方式和内容不适应实际需求。煤矿生产条件的复杂化、安全生产信息化、集约化管理对职工安全素质的要求越来越高。目前的安全技术培训方式、内容不适应生产现场需求。现在授课教案几十年一贯制，受工作性质和条件影响，有些“知识更新” 没有及时跟上，在授课时难以取得培训实效。因此，安全技术培训要站在全国、省、本地区的层面上考虑其培训的重点和疑点，对照区域、培训对象因地制宜、因人而异地组织其教学工作。

（三）安全培训覆盖面不足。参加培训人员的素质参差不齐，煤矿特种作业人员基本上能够做到持证上岗，但较低的职工素质使安全培训的难度加大，特别是一般工种文化素质低下，难以胜任岗位基本要求，全员培训流于形式，培训率没有达到100% 。

（四）安全培训管理缺乏有效监督，培训质量过低。现在普遍存在缺少相应的对教师的考核机制，培训注重数量，缺少质量。

（五）员工对培训兴趣不高。缺乏积极性和主动性。

三、提高煤矿安全培训效果的对策

（一）提高认识，加强培训制度建设

改变培训被动局面，必须树立依法强制培训的理念，明确行业管理部门、煤矿培训机构的职责，重视安全培训，科学指导、认真组织培训工作，促进培训和保证经费投入。要建立健全安全培训管理制度，从计划、管理、实施、监控等环节形成一个纵向到边、横向到底，上下联动、相互监督的闭环结构，通过各环节之间高效运行，保证培训质量。通过完善培训管理标准，制定相关配套标准，如培训机构设置定编、专职教师配备、培训考核标准、培训机构质量评估办法、培训信息通报方式等。运用法规、标准和行政手段，依法强制进行安全培训，提高职工队伍素质。

（二）做好培训需要分析

明确培训内容培训工作只有做到有的放矢，才能真正地提高培训的效果。而企业需要什么样的培训只有通过有效的培训需求分析，才能正确地找到培训需求，从而制订出合适的培训计划安排和内容。因此，作为整个培训管理活动的首要环节，培训需求分析的有效性对于提高培训效果具有至关重要的作用。应本着干什么学什么、缺什么补什么的原则，落实具体的安全教育培训计划。一般工种侧重于岗位技能的应知应会培训；安全管理人员及关键岗位侧重于安全法律法规、操作技能和安全专业知识的培训，提高他们对事故的处理能力和突发事件的应变能力，对特殊岗位职工、新分配职工、劳务工、转岗工严格按照“先培训、后上岗，先培训、后就业”的原则进行安全培训，凡达不到考核要求的不准上岗；对安全不放心的人及时开展安全预防性教育，有重点有步骤地进行培训和帮教。通过各种培训，切实增强了职工学习的针对性、主动性和实效性，提高了职工的自保互保能力，从而使职工能够干标准活、干放心活。

（三）创新培训方式、方法。

培训方法的科学合理与否，很大程度上决定了培训的效果。从具体内容来看，培训方法不仅仅包括采取什么样的途径，还包括由谁、在哪里进行培训等问题。我们要改变单一教学模式，利用多媒体、实操、三维动画等多种教学方式，寓教于乐，提高学员的视觉、听觉，使他们不断受到语言和图像的冲击，身临其境，高度参与，从而提高了培训学员的学习积极性和学习热情，提高教学效果

（四）提高教师的教学能力。