有机农业概述精选(十四篇)

序言：作为思想的载体和知识的探索者，写作是一种独特的艺术，我们为您准备了不同风格的14篇有机农业概述，期待它们能激发您的灵感。

篇1

为更好的普及农业和农村节能减排知识，促进节能减排技术的推广应用，农业部在第五届中国国际农产品交易会上了“农业和农村节能减排十大技术”，这十大技术中就有农机节能技术。这是我们农机系统推进节能环保、建设两型社会所要做好的重点工作。农业机械作为农村的耗能大户，搞好农机的节能减排对搞好总个农村的节能减排至关重要，意义重大。除国家相关政策要求我们搞好农机节能减排工作外，当今飞涨的油价，能源危机的警报，从客观上也迫使我们把农机节能放到重要位置上，以降低农机作业生产成本，提高农机作业效益，达到兴机富民的目的。

二、农业机械耗油的问题

1.农机机型结构不合理造成耗油高

该县大量使用的是小型拖拉机，保有量在2967台（27542千瓦），是大型拖拉机保有量的10多倍。小型拖拉机马力小时油耗比大拖拉机高20%，机型结构不合理而形成客观高耗油。根据电子功率油耗检测仪的检测，全县小型拖拉机每马力小时的平均油耗比标准油耗高10-30%。

2.农机操作人员技术水平较低，造成技术操作性油耗过高

无容至疑，近几年农机部门对拖拉机驾驶员的正规培训减少了，以师带徒的多了。由于没有参加正规培训，机手对农业机械的合理配套、农机节油知识了解甚少，无意间浪费了油料。

3.农业机械的超期使用，机车技术状况严重恶化

很多农业机械超期服役，全县约有四分之一的农机有待更新，特别是耕整机和小型拖拉机犹为严重，其功率严重下降，油耗急剧上升，既使通过修理也不能达到良好的技术状态。

4.农机维修人员维修技术不高，维修质量低

大部份维修工没有参加过正规培训，在该县的农村90%的农机维修工是以师带徒，很少有检测用的仪器设备，修理凭经验和直觉，所修农机达不到质量标准，使农机整机性能降低。同时由于农机经营市场一些劣质配件的流入，特别是三大偶件的仿冒品，严重影响了农业机械的维修质量。

5.机耕道路损坏严重，农机作业田间转移时间长，造成无效油耗太大

据不完全统计，在田间作业的农机有20%以上的时间消耗在田间转移上，造成大量无效油耗。特别近几年迅速发展起来的水稻收割机犹为突出，遇到小的田块，有的甚至收割的时间比移场的时间还短。

三、客观上采取的措施

1.对数据的统计

建立拖拉机功率、油耗、尾气检测站，采用先进的电子检测设备，对在用的拖拉机实行实时抽样监控，以取得第一手资料，了解拖拉机的功率，油耗和尾气排放情况，采取相应的处理措施。此检查站可常设，也可分时段设立。常设就是建立固定的检测站，拖拉机按规定的时间到检查站检测，其结果作为机车年检合格与否的依据。分时段设立，就是根据拖拉机年检时间的安排，进行流动检测，同样把检测结果作为机车年检合格与否的依据。

篇2

引言

随着农业现代化转型的逐步推进，中国农业生产的机械化作业程度不断提高，即中国农业生产对农业机械化的依赖性增强。到2009年底，到2009年底，全国机耕、机播、机收水平分别达到65.99%、41.03%、34.74%，“耕种收”综合机械化水平达到49.13%（数据来源于《2009年全国农业机械统计年报》），比1978年提高了26个百分点，在东北地区甚至达到85%。其中，粮食生产对农业机械化的依赖更为显著。小麦、水稻、玉米的“耕种收”综合机械化水平分别达到89.37%、55.33%、60.24%，且这三种粮食作物的机耕、机播、机收三项作业基本全部是以柴油作为动力能源。中国农业机械化发展过程，本质上是一个柴油化[17]的过程：一是装备；二是具体能源品种消耗。装备上，农业机械总动力自1993年以来一直以柴油发动机动力为主，并且比重呈逐年上升态势。2009年农业柴油发动机动力为70410.41万kW，比重为80.47%，比1993年提高了14.91个百分点。农业机械用能源品种上，农用柴油自1993年以来也一直是农业机械用能消耗的主体，尽管消费量基本是逐年增加，但比重仍维持在1993年水平。2009年全国农用柴油消费量为2855.77万吨标准煤（柴油折标准煤系数：1kg＝1.4571kg标准煤），比重为62.69%，仅比1993年下降0.52个百分点。综上，农用柴油是保障中国农业现代化转型实现和粮食生产稳定的最重要能源投入。另外，中国各级政府历年来都非常重视“三夏”和“三秋”等农忙季节时农用柴油供给稳定的保障工作。尽管农用柴油是中国农业生产的重要能源保障物质且消费量逐年增加，但是学术界至今仍没有系统地分析农用柴油投入对农业经济的影响、农用柴油投入增加是否会促进农业经济的增长、农用柴油是否是拉动农业经济增长的主要因素等问题。为此本文通过农用柴油投入增加对农业总产值增加的贡献率（简称“农用柴油贡献率”）的测算来回答上述三个问题。

1模型设定

1.1基本测算模型农用柴油对农业总产值的作用：一是通过直接投入影响农业总产值，即农用柴油的投入产出弹性（简称“农用柴油弹性”）；二是增加农用柴油投入对农业总产值增加的影响，即农用柴油贡献率。本文采用KLEM模型估计农用柴油贡献率测算所需的相应参数，即假设中国省级农业生产函数是弱可分的，把农业生产要素分为资本（K）、劳动力（L）、柴油（D）和中间物质（M）共四组。KLEM模型的函数形式沿用柯布—道格拉斯生产函数（对农业生产要素贡献率的测算，除CD生产函数外，还有项目有无比较法、索洛余值法、数据包络分析法、特尔斐法等），即：（式略）公式（1）中，Y为农业总产值，T和H分别代表希克斯中性技术进步和农业成灾率。估计（1）式，获得第k项生产要素的投入产出弹性估计值β赞k。在要素贡献率测算中，为了把规模效应纳入转换效应之内，须对参数估计值施加规模报酬不变约束（∑β赞k=1），则系数估计值作下述相应调整：（式略）公式（2）中，β赞′k是调整后的参数估计值。相应地，第k项要素投入增加对农业总产值增加的贡献率测算方法为：（式略）公式（3）中，x′k为第k项要素投入的相对增长率，即用第k项要素投入的年均增长速度除以同期农业总产值的年均增长速度。农业转换效率可由公式EA=1-β赞′kx′k计算得出，表示农业转换效率对农业总产值增加的作用程度，即规模效应、技术进步、成灾率等因素影响。CD生产函数框架下，生产要素对农业经济增长贡献率的测算函数可等价地演化为生产要素对农业劳动生产率提高的贡献率的测算函数。（1）式两边同时减去农业劳动力的对数，整理得到（式略）即利用公式（1）的估计结果，公式（4）从农用柴油投入数量的角度，可测算农用柴油投入增加对农业劳动生产率提高的贡献率，而公式（5）从柴油和劳动力的投入结构变动的角度，可测算柴油劳动比率的增加对农业劳动生产率提高的贡献率。因为在数据给定的前提下公式（1）、（4）和（5）的参数估计值是一致的，所以本文只分析公式（1）情形下的农用柴油贡献率。

1.2粮食主产区的模型设定中国农业生产在区域上存在粮食主产区和非主产区（粮食“非主产区”概念的提出见《全国新增1000亿斤粮食生产能力规划（2009~2020年）》）的概念。曾福生等研究证实粮食主产区对全国粮食产量安全的保障贡献最大，并且粮食主产区的农业机械总动力对全国粮食安全的贡献率高达70%左右[9]。另一方面，粮食主产区对农用柴油的消费量和消费增长率都明显高于非主产区。2009年粮食主产区消耗了1211.2万吨农用柴油，是非主产区水平的1.62倍；而1993年的数据仅为517.1万吨和1.23倍，即1993~2009年间粮食主产区对农用柴油的消费量越来越高，且消费量的增长率明显高于非主产区。此外，中国农业生产政策一直存在偏重于粮食主产区的倾向。所以，农用柴油对农业经济增长的作用在粮食主产区与非主产区应该存在差别。根据公式（3），本文须检验粮食主产区与非主产区农用柴油弹性估计值β赞3的一致性，以确定β赞3是否是引起两类地区农用柴油贡献率差异的来源（由于粮食主产区与非主产区农业总产值和农用柴油投入水平是事后观察值，区域间农用柴油相对增长率的差异是给定不变的。这样只须检验两类地区农用柴油弹性估计值是否一致。）。检验采用模型结构稳定性虚变量方法，设立全国、粮食主产区和非主产区三个样本（全国样本是指除之外30个省的数据；粮食主产区包括全国30个省中的河北、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、江西、山东、河南、湖北、湖南和四川共13个省；非粮食主要产区则包括全国30个省中余下的17个省）；并设立粮食主产区虚变量c，c=1表示粮食主产区，为c=0表示非主产区。基于模型（1），检验模型的设定如下：（式略）估计方程（6），并运用Z统计量检验估计值β赞′k(k=0,…,6)为零的原假设和F统计量检验β赞′0～β赞′6同时为零的总体显著性原假设。如果检验结果是不一致的，用全国样本的弹性估计值测算要素贡献率会产生偏差，这样就必须分别设定并估计粮食主产区和非主产区的省级农业生产函数，以获得准确的要素弹性估计值。

1.3农业支持政策的模型设定从2004年起，中国农业支持政策成体系的实施对中国农用柴油消费产生了实质性的影响。2004年全国农用柴油消费总量的年度高达15.53%，是1993~2009年期间的最大值；且2004年之后全国农用柴油消费总量保持在高消费水平的路径上增长。2004~2009年期间农业支持政策对农用柴油投入增加的影响有直接和间接两种途径，直接的就是农机具购置补贴、石油价格改革对渔业、林业的补贴以及种粮农民的农资综合补贴等政策的实施；间接的主要是能促进农业总产出增加的政策影响，前提是农用柴油的应用技术保持不变。把样本期1993~2009年分为政策实施前（1993~2003年）和政策实施期（2004~2009年）两个阶段。所以，从要素贡献率角度思考，2004~2009年期间实施的农业支持政策应该会使得农用柴油贡献率在2004年前后两个阶段发生变化。把样本期分为政策实施前（1993~2003年）和实施期（2004~2009年）两个阶段，并检验两个阶段模型参数估计的一致性。本文仍采用模型结构稳定性虚变量检验方法，并设立农业支持政策虚拟变量d，d=1表示政策实施期，d=0表示政策实施前；用虚变量d替代公式（6）中的虚变量c，并作相应的参数检验。如果虚变量d的所有参数估计值通过参数检验，可证实2004起实施的农业支持政策导致了农业生产函数结构在2004年前后两个时期发生了改变相应地，根据公式（6）下述两个方程：（方程略）公式（8）和（9）分别表示农业支持政策实施前和实施期的省级农业生产函数，α赞′k(k=0,…,6)是虚变量d的相应参数。

1.4农业资本存量计算方法和数据来源本文首次在省级农业生产要素贡献率测算中运用农业资本存量度量各省农业资本的投入水平。在已有的要素贡献率测算研究中，多用土地、农业机械或中间物质投入作为资本替代，鲜见直接使用农业资本存量概念。1993～2009年全国30个省的农业资本存量的测算采用永续存盘法，公式为：（式略）公式（11）中，Kit表示第i省第t年农业资本存量，Ki0为农业资本积累初始年份的存量、Iit为当年农业资本投资额、KIit为农业资本存量缩减指数、δi为农业资本折旧率；gi是1978～2008年以2008年不变价计算的第一产业增加值年均增长率。Iit用第一产业固定资产形成额度量。全国除江西、广东、海南、重庆和外，26个省1978~2002年第一产业固定资本形成额来源于《中国国内生产总值核算历史资料：1952~1995》和《中国国内生产总值核算历史资料：1996~2002》；1978~1992年江西和广东的缺失数据的处理沿用王金田等在2007年研究中所采用的方法；重庆原属四川省管辖，假设重庆在1978~1996年期间第一产业固定资产形成额增长速度与四川一致，由此进行推算，并对四川省数据作相应调整；海南初始年份为1989年，初始年份为1993年。对2003~2008年31个省第一产业固定资产形成额，假设各省第一产业固定资本形成速度在年度间无差异，用第一产业固定资产投资额发展速度推算第一产业固定资本形成额，因为固定资产投资额指标是中国计算固定资本形成总额的最基本资料来源。《中国农村统计年鉴》公布了各省2003~2008年第一产业固定资产投资额。农业资本折旧率δi直接采用Wu在2009年的研究成果的计算结果。农业资本存量缩减指数为用2008年不变价格计算第一产业增加值缩减指数。各省农业总产值按2008年不变价格计算，包括农业、林业、畜牧业和渔业；农业劳动力采用“有效劳动”概念，即用农村居民平均受教育年数乘以第一产业就业人员年底数，使各省农业劳动力在同质化基础上作比较。省级农用柴油消耗数据，现有《中国农村统计年鉴》、《中国能源统计年鉴》和《全国农业机械化统计年报》三个官方来源，后两者的数据表现不及前者，本文采用《中国农村统计年鉴》（1994~2010）公布的农用柴油使用量指标；中间投入是指以2008年价格计算并除去农用柴油成本的中间物质投入，农用柴油成本是农用柴油消耗量与农用柴油价格的乘积，农用柴油价格是用农用机油价格指数和2003~2006年各省农用柴油价格数据推算得到。

2面板数据检验和模型设定检验

2.1面板序列的同质与异质性检验面板同质性检验决定了后续建模方法的选择，而同质面板是指面板中各截面的时间序列具备齐方差属性。本文采用Bartlett齐方差检验方法来检验模型所涉及各变量的面板同质性检验。Bartlett卡方检验结果显示，农业的总产值、资本、劳动力、柴油、中间物质五个变量在1%的水平上拒绝了齐方差原假设，即所有变量的面板都是异质性的（表略）。这表明，对这五个变量的面板单位根检验应该采用异质面板单位根检验方法，即采用ADF费舍卡方统计量检验方法。ADF检验结果显示，农业总产值、农用柴油和农业中间物质投入在1%的水平上拒绝了存在截面个体单位根的原假设，农业资本和农业劳动力分别在10%和5%的水平上拒绝了原假设（表略），即模型中的五个变量都是平稳面板序列。因此，五个变量可直接作回归分析，而不会产生伪回归问题。

2.2模型设定检验首先，应用F统计量检验模型（1）的固定效应是否显著，再应用B—P拉格朗日乘数方法检验其随机效应是否显著。若模型（1）仅固定效应显著，则采用固定效应模型估计方法；反之，仅随机效应显著，则采用随机效应模型估计方法；若固定效应和随机效应两者都显著，则采用Hausman卡方检验做决策。与混合效应模型相比，全国、粮食主产区及非主产区三个面板数据模型的固定与随机效应在1%显著水平上都显著；Hausman卡方检验结果进一步显示，与随机效应设定相比，固定效应模型更适用于本文设定的三个面板数据模型。固定效应模型的估计必须考虑截面个体异方差和面板序列自相关问题。否则，会导致参数估计无效，解释变量的显著性检验失去统计学意义。本文应用Wooldridge方法检验面板序列自相关问题，用调整Wald方法检验截面异方差问题。，全国、粮食主产区及非主产区三个面板在1%显著水平上都不能拒绝存在一阶面板序列自相关和截面个体异方差的原假设。为此，本文采用D—K估计法（“D—K估计法”是1998年DriscollandKraay面板数据模型估计方法的简称修正一阶面板序列自相关和截面异方差的模型设定问题，以获取参数估计量协方差矩阵的一致性估计。并且D—K估计法对截面相关性问题也是非常稳健的，尽管本文的面板数据不支持截面相关的B—P拉格朗日乘数检验（B—P拉格朗日乘数检验所需的残差相关矩阵是奇异阵），但地理气候和经济发展水平的相似性以及农产品和农业生产要素两个市场的相互依赖性，可能会引起省际间农业生产行为存在关联，即产生截面相关问题。

3模型估计结果和分析

3.1粮食主产区与非主产区的设定检验和估计结果运用模型（6）来检验粮食主产区与非主产区农用柴油弹性系数估计值的一致性。模型（6）的直接估计结果显示，变量c•lnL、H和c•H的系数估计值无法通过10%显著水平的t检验。根据逐步回归的模型筛选原则，决定保留c•H项，最终结果见表4。粮食主产区与非粮食主产区这两种设定下的资本、柴油、中间物质投入、技术进步和成灾率估计系数存在显著差异；且粮食主产区设定总体显著性的F统计量为15.97，在1%显著水平支持粮食主产区与非主产区的省级农业生产技术和农用柴油弹性系数都不一致的结论。所以，粮食主产区和非主产区的农业生产函数应该分别估计，以获得农用柴油弹性的合理估计值。表5是全国、粮食主产区、非主产区三个样本省级农业生产函数的D-K估计结果。估计结果显示，全国、粮食主产区、非粮食主产区三个样本的省级农业生产函数拟合结果存在显著差异。就农用柴油投入产出弹性而言，直接使用全国样本的估计结果（0.0587）会明显低估粮食主产区农用柴油的投入产出弹性（0.0587<0.1183），并会高估非粮食主产区的农用柴油投入产出弹性（0.0587>0.0206）。表5中农用柴油投入产出弹性系数的估计结果显示，粮食主产区为0.1183，即农用柴油投入每增加1%，农业总产出增加0.1183%，增加农用柴油投入可以推动农业总产出的增长；相应，非粮食主产区为0.0206，即农用柴油投入增加也可以推动农业总产出的增长，但作用明显小于在粮食主产区的推动作用。

3.2农业支持政策设定和估计结果根据公式（7），用D—K估计法分别拟合粮食主产区和非主产区的省级农业生产函数，估计结果见表6。粮食主产区的初步估计结果显示，变量d•lnL和d•T的系数无法通过10%显著水平的t检验；且变量的剔除操作并没有引起模型参数的估计值发生明显波动。这表明2004年起实施农业支持政策没有对粮食主产区的在的农业劳动力和中性技术进步产生显著的冲击效应。而对d•lnK、d•lnD、d•lnM和d•H进行系数估计值同时为零的总体显著性的F统计量（F(4,12)=11.44）在1%显著水平上支持农业支持政策的实施改变了政策实施期内粮食主产区的省级农业生产行为。非主产区的初步拟合结果显示，成灾率对农业总产出的影响不显著，并且农业支持政策对成灾率的冲击效应也不显著，故在模型中予以剔除。对农业支持政策冲击变量d•lnK、d•lnL、d•lnD、d•lnM和d•T进行系数估计值同时为零的总体显著性F检验，检验结果为F(5,16)=36.2681，在1%显著水平上拒绝了系数估计值同时为零的原假设，即农业支持政策也对非粮食主产区的农业生产行为产生了实质性的冲击。根据表6的估计结果，农业支持政策的实施对粮食主产区和非粮食主产区的农业生产都形成了正向冲击。粮食主产区农用柴油投入产出弹性从政策实施前的0.0903上升到0.1103，政策冲击效应为正的0.0200；同样，非粮食主产区的农用柴油投入产出弹性从政策实施前的0.0242上升到0.0565，政策冲击效应为正的0.0323。从政策效应的冲击规模来看，粮食主产区略高于非粮食主产区。因此，农业支持政策的实施对粮食主产区和非粮食主产区的农用柴油投入产出弹性均具有正向冲击作用，且对非粮食主产区的冲击作用更大。与不考虑政策冲击效应的分析对比，粮食主产区与非粮食主产区在补贴政策实施前后的农用柴油弹性系数是不一致的。农业支持政策通过对农用柴油投入产出弹性的较大冲击，传递给了农用柴油贡献率的测算结果。考虑政策冲击效应情形时，粮食主产区政策实施前和实施后的农用柴油弹性系数分别为0.0903和0.1103，相应的非粮食主产区系数分别为0.0242和0.0565；不考虑政策冲击效应情形时，粮食主产区和非粮食主产区的农用柴油弹性系数分别是0.1183和0.0206。因此，如果不考虑政策冲击效应，粮食主产区的估计结果会明显高估政策实施前的农用柴油弹性系数，而非粮食主产区的估计结果会明显低估政策实施后的农用柴油弹性系数。相应地，粮食主产区政策实施前的农用柴油贡献率测算结果会明显偏高，非粮食主产区政策实施后的农用柴油贡献率测算结果会明显偏低。

3.3柴油生产投入贡献率的测算结果分析

3.3.11993～2009年三类区域整体水平分析农用柴油投入增加对全国农业总产值增长的拉动作用显著，贡献率达到7.53%；但农用柴油不是拉动农业总产值增长的最大投入要素，相比较，农业资本投入的贡献率明显高于农用柴油，高达19.31%。在粮食主产区，农用柴油贡献率是三类区域中最高的，为20.53%；农用柴油具有与农业资本同等的对农业总产值增长的拉动作用。在非粮食主产区，农用柴油的贡献作用是三类区域中最小的，只有2.15%，除农业劳动力外，农用柴油对非粮食主产区农业总产值增长的拉动作用在资本－劳动－柴油－其他中间投入中是最小的。

3.3.2农业支持政策实施的影响分析农业支持政策的实施，无论全国范围内、粮食主产区，还是在非粮食主产区，都使得农业生产对农用柴油投入的敏感性增加，三类区域的调整后农用柴油弹性系数分别从政策实施前的0.1834%、0.0347%、0.0866%上升为0.2227%、0.0831%、0.1331%。尽管如此，三类区域农用柴油贡献率在政策实施前与实施后的表现差异较大。在全国和粮食主产区，农用柴油贡献率分别从7.87%和19.26%下降到3.84%和3.06%，下降的主要原因是这两类区域农用柴油相对增长速度的下降幅度高于弹性系数的上升幅度。例如，全国1993～2003年柴油的相对增长速度为0.9087，而2004～2009年仅为0.2887。而非粮食主产区的农用柴油贡献率则从2.47%增加为4.81%，上升是因为农用柴油相对增长速度的下降幅度低于弹性系数的上升幅度。

3.3.3粮食主产区与非粮食主产区的对比分析1993~2003年期间，农用柴油投入在粮食主产区的贡献作用明显大于非粮食主产区，因为农用柴油的弹性系数和相对增长速度在粮食主产区都高于非粮食主产区，差值分别为0.0661%和0.3379%。2004~2009年农业支持政策实施期间，尽管粮食主产区的农用柴油弹性系数（0.1103%）高于非粮食主产区的（0.0565%），但是由于非粮食主产区农用柴油相对增长速度（0.5785%）明显高于粮食主产区的（0.1376%），从而导致农业政策实施期间非粮食主产区农用柴油的贡献作用要大于粮食主产区的贡献作用。另一方面就是农用柴油贡献重要性的区域对比分析。1993~2003年期间，农用柴油投入增加对省级平均农业总产值增长拉动的重要性，粮食主要区为排第二，仅次于其他中间物质投入；而同期非粮食主产区，农用柴油拉动的重要性在资本、劳动、柴油、中间投入四类中是最小的。因此，就拉动农业总产值增长的重要性而言，农用柴油对粮食主产区的重要性要大于非粮食主产区。2004年起实施的农业支持政策提高了农用柴油对农业总产值的影响作用，全国、粮食主产区和非粮食主产区的农用柴油投入产出弹性值分别比政策实施前增加了0.0303、0.0200和0.0323，达到0.0868、0.1103和0.0565。但是，农用柴油投入产出弹性值的提高在区域上并没有演变为农用柴油对农业总产值增长的拉动作用，相反全国和粮食主产区的农用柴油贡献率与政策实施前相比分别从7.87%和19.26%下降到3.84%和3.06%。因此，农用柴油相对增长速度的下降是导致全国或粮食主产区农用柴油贡献率下降的主要因素。

篇3

关键词：有机农业；发展模式；政策影响

1有机农业的概念与特点

有机农业区别于传统的农业，其最大的特点体现在不使用化学农药、化肥等，不仅保证产品质量，同时能够很大程度避免农业生产过分依赖于矿物资源的现象，减少地下水、地表水、土地污染。在土壤培肥方面主要通过绿肥以及施用动物粪便、秸秆还田的方式达到目的，通过这样的方式达到循环养分，为可持续推进农业发展奠定基础；在病虫草害的防治方面主要结合生物、物理等措施进行，最小化影响食品安全、环境的因素。合理化耕作，预防水土流失；在此基础上通过积极采取有效的措施减少产地及产品受到外源性有害物质、化学品的污染。

2我国有机农业发展的主要模式

20世纪90年代国内开始发展有机农业，各地区结合自身技术条件、资源优势，经过20多年的发展，逐渐形成了4种发展有机农业的方式，为我国科学发展有机农业奠定了基础。

2.1政府主导发展型

有机农业具有公益属性，其对于可持续推进农业发展具有重要意义。政府主导的有机农业的发展涉及到环保、农业、国土等各个部门。政府协调各要素从技术、资金、政策等各个层面支持有机农业的发展。在此基础上结合效益、示范以及宣传等方式全面激发广大农民、企业参与有机农业的热情，进一步扩展市场，构建特色有机产品品牌，转变传统的农业发展模式。

2.2龙头企业带动发展型

龙头企业通过与农户、生产基地联合生产或加工、销售一种或若干种产品在提高自身生产效益的同时，扩大影响力。推进一体化、经济共同体的发展构建“共担风险，共享利益”的生产模式。

2.3特色产业升级发展型

发展有机农产品具有重要意义，具体体现在优化产品结构、改善农产品品质以及创造高端品牌、夯实产品竞争力，促进出口、提高产业抗风险能力等各个方面。通过发展有机农产品有助于实现跨越现代农业发展，发展特色产业，为发展有农农业奠定良好的基础。

2.4环境保护推动发展型

辽宁省大洼县西安养猪场针对解决环境污染以及生态环境保护的需要，积极发展有机农业，当前已经形成了良好的生态养殖模式，具体体现为“三级净化、四步利用”。整个过程充分循环利用了物质、能量，而且产生出来的有机猪肉、有机水稻的产品质量、价格都要远优于普通产品。更为重要的是这一过程有效地解决了由于猪尿及冲洗猪舍可能造成的蝇虫等各种污染。

3国家政策有助于发展有机农业

3.1资金补贴

毋庸置疑农民是发展有机农业的主体。然而由于当前各地农业发展存在较大的差异性，所以生产有机农产品尚未得到农户的普遍认可。加之有机农业受益周期长，长期投入大的特点，严重挫败了农民的积极性。在此背景下国家通过政策资金补贴的方式，能够缓解农户的担忧，为有机农业的发展奠定基础。

3.2技术支持

当前人类已经步入信息化时代了。农业发展的各个环节积极引入现代技术在优化效率的同时，减少产业生产成本。总之政策技术支持对整个有机农业的发展具有重要的裨益。

3.3政策宣传

政府通过政策宣传等方式，让广大农民充分意识到发展有机农业的重要性，并充分抓住这一机会不断扩大有机农业的发展规模。政策宣传有助于提高农民对有机农业的认识及信心。

篇4

我国有机农业自起始以来发展的区域就很不均衡，主要覆盖范围在我国东部，以东北三省和内蒙古的有机农业发展规模最大。随着近年来社会经济的发展，农机农业也得到了大力的发展，不断优化产业结构提升产业整体水平，产生了一批大中型有机食品企业。我国有机农业目前拥有约50大类相关产品，其中主要以原料为主，各种加工产品较少，这表明我国有机农业在整体发展水平上还很落后，尤其是科学技术和生产加工方面相比发达国家还存在着很大的差距。

一、有机农业概述

有机农业是农业开展循环经济的表现方式，具有可持续发展的特点。农机农业使农业生产遵循自然规律，完美的结合了自然环境，在有机喂养的动物和农作物、土壤、水源、环境之间建立起良好的物质循环，其主要有以下特点：

1.有机农业不使用化学用品做农药或肥料，着力保护土地、水源和环境。

2.有机农业重视生物之间的相互作用，充分利用种群间的生态关系来控制病虫害，提高作物质量和产量。

3.有机农业优先选用生物和物理的方法来防止病虫害，以最优化原则防治病虫害。

4.有机农业提倡作物的轮作，鼓励适当添加物种的数量，以生物的多样性来维护生态环境。

二、有机农业病虫害防治措施

基于有机农业的基本特点，在有机农业的具体生产活动当中，需要以保护环境为前提，以提高有机作物产量为目标来采取各项病虫害防治措施，其主要手段如下：

1.使用无病种苗技术。选用抗逆性强的作物品种，并从中选取完好的优良种子，通过晾晒或浸种、干热消毒法等途径来灭杀种子表层的病菌提高种子的成活率，获得无病的健壮的种苗。

2.使用健身栽培技术。通过为土壤配置有机专用肥来提高土壤生物的活性，有机专用肥的配置首先要保证对环境无害，其次是做好杀毒措施。由肥沃无病虫害的土壤来培育健康植株，提高植物的病虫害抗性。

3.利用农业轮作技术。单一作物将极大恶化土壤的生态状况，造成病虫害的大肆泛滥难以控制，可以合理轮作有机农作物，采取适时休耕、透光通风、清沟排渠等措施改变农田的生态状况，恶化病虫害的生存环境，减少作物病虫害的产生。

4.合理安排播种期。有机农业的生产者需要尽量多的了解各病虫害的多发时期等习性和规律，结合种植作物的特性合理安排播种的时间，错开病虫害高发期，降低病虫害的危害。

5.及时清理田园。要及时进行田园的清理工作，清除杂草、碎叶等上面附着的虫卵、病菌和害虫，通过将可能附着病虫害的物体清理出田园来降低田园内病虫害的危害。

6.重视冬耕。当作物收获后将埋在地下的害虫卵和蛹等用机械翻出来，利用冬季的低温和人工挑拣的方法消灭一部分的害虫来降低来年的虫害。

7.人工诱杀害虫。可以利用害虫的生物特性来杀灭一些害虫，有些害虫有着趋光性或是趋黄性等特性，如用黄粘板诱杀潜叶蝇等方法可以无害环境的消灭个别品类的害虫。也可以根据害虫的习性人工对害虫进行清除工作，利用粘鼠板等灭鼠器具捕杀老鼠。

8.利用生物药剂。选购有效的有机生物药剂和矿物质进行针对性的病虫害防治，相关生物药剂和矿物质要确保无害环境，或是其造成的影响在可控范围之内。

9.培养害虫天敌。培养并保护害虫天敌，为害虫天敌建立合适的生存环境，比如在田园附近建立林带等等可以借助害虫天敌的力量来控制虫害。

三、有机农业质量保证体系的构建

有机农业质量保证体系构建的关键同有机农业病虫害防治一样，都归结于有机农业的特性上面，这要求我们在构建有机农业质量保证体系时必须遵循有机农业的基本规定和要求，在确保有机农业质量安全的同时，做好环境的保护工作，为有机农业的可持续发展提供保障。有机农业质量保证体系的构建主要有以下几点：

1.建立标准化有机农业种植基地。有机农业生产者要强化有机农业种植的管理，按照有机认证的要求来制定种植基地的具体生产措施，实行有机农业的标准化生产。保证基地有人专门驻守进行检查监督工作。基地的地点尽量选择远离市区没有污染，靠近优质的水源，土壤肥沃的地方，基地的设施要标准化，周围的道路、水渠、水井等基础设施要齐备并且能够满足实际需要。

2.完善有机农作物的加工体系。有机农业的各种产物会被送到各加工厂进行加工，加工厂需要通过1SO9001国际质量管理体系认证和相关的有机认证。加工过程中，对生产各环节建立控制体系施行全程监督，降低化学、生物等方面对产品的危害。工厂要设立检测机构，对农药残留、有机肥料、半产品和灌溉用水等进行跟踪检测，严格确保有机农作物的加工产品质量安全。

3.全程质量监控管理体系。有机农业生产中将植物保护措施落实到农作物的播种到食用的整个过程当中，生产者必须规范使用合乎标准的有机肥料，依照有机农业的相关生产规程来实施具体生产工作，相关部门需要对生产者进行必要的检查和监督管理。建立质量管理体系，在有机农业生产过程中对整个过程的各个细节工作进行相应的记录管理，保证在出现质量问题时可以追本溯源。整个质量监控管理体系不仅在整个过程中施行检查、监督和控制，并基于资料记录的准确详实可以在出现问题时及时予以解决并可以基本避免该问题的重复产生。质量监控管理体系的建立便于有机农业生产、加工流程的管理，切实保障了有机食品的质量安全，为有机农业的持续发展提供了保障。

篇5

关键词：有机农业；种植技术；新疆地区

随着科技的迅猛发展，人类通过种种科技手段改变自然地能力大大加强。原来农民需要积攒脏臭的有机肥来增加粮食产量，现在只需要将化肥运到田间就可以了，并且还能够极大地增加粮食产量，但是随之而来的早场的潜在健康隐患是十分令人担忧的。而有机农业这一新型农业种植形式的实施，就是为了规避农药、添加剂等有害物质对人体的伤害，使生产出来的农产品更加健康、天然无污染。

一、有机农业的概述

（一）有机农业的概念

有机农业，是指在农业生产上避免使用或者根本就不使用化肥、农药、生长添加剂和饲料添加剂等，而是采用有机肥来促进农业作物的生长或者此案有有机饲料来为满足畜牧业的需求。有机农业生产机种植技术使生产出来的农产品更加自然健康，对人体没有危害，使人们吃的放心，且符合现代人对高质量环保生活的追求。

（二）有机农业和传统农业的差异性

从有机农业的定义中就可以看出，有机农业是根据严格的有机农业生产标准，进行规范性的操作实施，绝对不存在任何转基因的问题，重点强调纯天然种植，且在种植的过程当中，不使用任何新科技手段制造出来的化肥、农药和添加剂等，完全遵循农产品的自然生长规律，将可持续发展理念贯入整个种植过程当中。而传统农业讲求的是“精耕细作”，生产结构比较单一、生产方式相对落后、生产规模一般比较小、抵御自然灾害能力也比较差。因此，必须对其进行改革，在保持和发扬中国传统农业特点的基础上，构建高质量、高产量、低消耗和无污染的新兴农业系统。

（三）有机农业的生产原则

1.循环利用原则在有机农业及种植过程当中，要想建立自身养分供应系统，就必须遵循循环利用的原则，将收货中的有机肥料充分利用，如人畜粪便、农作物秸秆等。这些东西原本都是生活中的垃圾，需要被销毁扔掉的，但现在变废为宝、循环利用，将其运用到有机农业生产中，既减少了原本农作物中农药、化肥的使用，还节约了不可再生资源，且通过有机农业，生产出来的农产品更加天然健康、生态环保。2.培育良好土壤原则有机农业的操作与实施是十分严格的，需要进行实地考察和仔细周密地分析研究，才能够确认所选择的区域是否适合进行有机农业生产种植。对于农作物来讲最重要的一点就是对土壤的选择，土壤是保证农作物优质生长的基础条件，没有良好的土壤农作物是没有办法茁壮成长的。由此可见，培育良好土壤是一件十分重要的事情。而有机农业就是要在提高土壤肥沃性的基础上，实施农产品种植。

二、新疆地区有机农业及生产种植技术探讨

（一）新疆概况

新疆位于我国中国西北边陲，首府是乌鲁木齐，是我国五个少数民族自治区之一，面积约为166万km2，地形是在山脉与盆地相间，曾被誉为“三山夹两盆”，气候属于温带大陆性气候，气温温差比较大，日照时间充足，降水量比较少，气候干燥。新疆的粮食作物主要以小麦、玉米、水稻为主，还有棉花、油料、烟叶和药材等产品。当然，不可不提的是新疆的瓜果，一直以来新疆由于自身的地理特点和客观环境条件，素有“瓜果之乡”的美称，葡萄、哈密瓜、巴旦杏及香梨等都香飘万里，远近闻名。

（二）新疆有机农业模式的探究

1.循环经济模式的应用在新疆地区，实施有机农业生产种植，必须遵循循环利用的原则没发展“资源-环境-产业-资源-环境的循环”模式，充分将新疆地区的农业资源进行整合，将有机种植业和有机畜牧业联系在一起，既能够让有机种植业为有机畜牧业提供所需要有机养料，还能让有机畜牧业为有机种植业提供天然肥料。2.以新疆“哈密瓜”为例展开有机农业模式的探究新疆地区的哈密瓜种植，就可以采取有机农业种植的方式，既能够提高哈密高的优质质量，又能够控制其生产量，使其平衡发展。一方面可以从哈密瓜种植基地入手，坚持轮作倒茬的种植方式，以防止土壤退化，保证土壤的肥沃性；另一方面，要抓养殖，形成“种养结合，相互促进”的生产模式。通过建设哈密瓜种植基地，能够充分发展有机农业，吸取有机肥料。既能够将养殖场产生的粪便来增加土壤的肥力，保证哈密瓜产业的可持续发展，还能够将小麦、玉米等农作物的秸秆作为养殖场的饲料。

三、结论

从长期来看，有机农业及生产种植技术发展前景良好，无法否认的是，有机农业已经成为农业领域发展最为活跃的一部分。在中国，尽管存很多现实问题，如中国土壤污染日益严重的问题和水资源被破坏的问题等，都相对地制约了有机农业的发展，但这并不能阻挡有农产业的发展脚步。笔者相信，在我国政府的大力支持下，在科学家们的细心研究和国民们环保意识的逐渐提高的大环境下，必将能够促进有机农业在我国的顺利实施。

参考文献

[1]张剑，吴坤，李梦琴.有机农业及其生产种植技术探讨[J].中国农学通报，2005（10）：96-99.

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关键词 有机农业；现状；问题；对策；前景；中国

中图分类号 F323 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）20-0277-02

Existing Problems and Development Countermeasures of Organic Agriculture in China

QI Jing SUN Yu-tao CHANG Hao

（Anhui Finance and Economics University， Bengbu Anhui 233000）

Abstract Based on the investigation of the present situations of organic agriculture in China，the existing problems were analyzed， and the countermeasures for developing organic agriculture in China were put forward， and the prospects of organic agriculture in China were put forward.

Key words organic agriculture；present situation；problem；countermeasure；prospect；China

早在20世纪90年代初期，我国农产品的供需矛盾基本得到了解决，但是农产品的农残问题严重[1-4]，食物中毒事件频频发生，追求“绿色”成为社会的共识。而在如今这小康社会的时代背景下，大部分人早已不需要担心温饱问题，他们将更多的目光放在了健康上，有机农产品应运而生。有机农业是具有严格标准的生态农业类型，是可持续农业的重要组成部分。其内涵是为了建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以促进农业的可持续发展。有机农业的产生和发展与环境、生物和人类生活密切相关，发展有机农业是现代农业的发展趋势，也顺应世界农业发展的潮流[5-7]，不仅有利于资源与生态环境的保护，而且有利于农民本身和消费者的健康，同时也可为农民带来更高的经济收益。现分析中国有机农业发展存在的主要问题，并提出发展对策，以供参考。

1 中国有机农业现存的问题与对策

1.1 价格高

因为有机农产品的价格相对于普通农产品来说较高，所以对于大多数消费者来说，会由于高价格而避而远之。对于相关企业来说，产品销量低下、价格高也是当前国内有机农业发展的一个主要问题。固定的、传统的对于农业的思维定位，使大众从根本上认为农业的成本和农产品的售价都是在固定的范围之内，因而人们一时难以接受新兴的有机农业及其所带来的农产品的价格问题与品质问题。

对策：应从思想角度入手，打破思维定式，为有机农业的发展清扫障碍。如组织一些关于有机知识的宣讲会或是演说，让更多的人开始“听说”有机；再者，可以在小区或是乡村里，由一些干部组织有机教育活动。一切旨在逐步转变根深蒂固在人们思想里的农业观念。

1.2 食品安全事故频发，导致信任危机

即便有机农业被人们熟知，可是他们对有机农产品却并不信任，随便一点的变故都会让他们对有机产品产生抵触，因而也会阻碍有机农业的发展。政府机制的中立态度和有机认证机制的监管不严格，导致有机市场鱼龙混杂，易引发信任危机。

对策：做好有机认证，用事实说话。让事实去证明有机农业的优越性。政府应当加大对有机农业的扶持力度，同时敦促有机认证部门做好监管工作，不让真正的有机农产品流失，更不要让其他农产品扰乱有机市场，为有机农业的发展创造一个干净且严格的环境。这样，即使有机产品不会成为大众化产业，也会成为一种品牌，在其市场里成为时尚。

1.3 国内有机农业与国外相比还有差距

当前，国内有机农业发展得不是特别顺利和快速。发展有机农业所需的外在和内在条件使得有机农业发展得有些缓慢甚至困难，因为要想在一片土地上种植有机产物，需要3年的缓冲期来改良土壤，同时也会花费人力和财力。另外，有机农业的发展还需要适合的环境。

对策：多同国外先进有机企业交流，学习他们的技术并加以拓展，使得新技术更加成熟，然后应用于国内有机农业。同时，国内也应当积极开发各种一流技术。邀请国外专家前来指导国内的生产技术，带动有机农业的发展。努力发展有机基质栽培技术，不仅节省了改良土壤所需的时间，同时也避免了土壤改良过程中出现的一些问题，保证了有机农产品的品质和产量，还大大加强了有机农业的发展力度，加快了发展速度。另外，有机农业种植区域应当远离市区，确保环境的适宜。

1.4 有机农产品的贮藏和运输问题

当前有机农产品大多是一些果蔬产品，为了保证果蔬的新鲜，在贮藏和运输上还要多加注意和改进。

对策：在现有的保鲜技术上加以改进，保证产品的品质和新鲜度，在运输时尽量采用快速运输的方式，并确保产品在到达顾客手上时依旧如刚刚采摘下来一样，不使用任何添加剂和防腐剂，保证纯天然、无污染。

1.5 劳动力问题

由于人们的价值观念问题，很多人都认为做农业不是一个好的出路，他们认为在如今的社会里，做农业就代表了地位低下、身份卑微，从而导致未来可能无人从事农业。劳动力的缺失是有机农业当前存在的问题。

对策：这需要从教育的角度来引导人们树立正确的价值观，让人们了解到做农业并不是一种地位低下、身份卑微的表现。正所谓“三百六十行，行行出状元”，每一个职业都有着它存在的意义，没有高低贵贱之分，只有从根本上解决问题，才能有效。同时，在学校开设与农业相关的专业并且提升农业的就业待遇，吸引更多的人才，让其在短时间内出现在大众视野，会有效促进有机农业发展。

1.6 有机农产品的单调性

有机农产品大多局限于果蔬类，特别是蔬菜类，使得有机农产品的种类单一，竞争激烈。

对策：发展其他的有机农产品，使得有机农产品丰富化、高质量化。同时，来一次彻底的“有机大冲洗”，将一些假冒伪劣、混杂不清的有机农业撤出，使得各有机产业间实现正常、合理的竞争。

2 中国发展有机农业的前景展望

回顾历史，中华民族能够在这片土地上世代相传、繁衍生息，功不可没的根本原因是天人合一，追求人与自然和谐相处是有机农业思想的延续。因此，在现代化进程中，一定要协调好人与自然的关系，走可持续发展道路。随着全球经济一体化，经济与环境的互动必将推动中国有机农业的发展[3-6]。积极发展有机农业，不仅有利于实现我国有限资源的持续利用，解决环境污染和生态破坏问题，实现发展经济、保护环境的有效结合，提高人们的食品安全和健康意识，而且有利于促进传统农业向现代化农业的转变，推进农业产业化与市场国际化进程，有效提高农产品质量和市场竞争能力，突破国际贸易绿色壁垒的限制，加速我国农业产业的战略结构性调整，实现农业可持续发展战略。

中国地域辽阔，人口众多，传统农业基础好，又有生态农业、生态建设的基础，农业生产面临着严峻的挑战，发展有机农业和有机食品是一个很好的切入点，市场潜力和发展空间巨大。如果发展顺利，预计在今后10年，我国的有机食品占国内食品市场的比例有望达到1%～3%[5-10]，中国将成为第三大有机食品生产国和第四大有机食品消费国，中国出口的有机食品占全球有机食品国际贸易的份额则有望达到5.0%，也就是50亿～60亿美元的规模甚至更高，毫无疑问，开发有机食品是实现我国农业可持续发展的战略选择。

3 参考文献

[1] 周泽江，宗良纲.中国生态农业和有机农业的理论与实践[M].北京：中国环境科学出版社，2004.

[2] 杨松.云南省有机农业的现状・问题与对策[J].安徽农业科学，2007， 35（18）：5573-5575.

[3] 马卓.中国有机农业发展现状、问题和对策[J].中国农学通报，2006（11）：338-342.

[4] 单吉.从有机认证制度看中国有机农业发展[D].北京：中国社会科学院研究生院，2003.

[5] 单吉.认证制度的建构与有机农业发展[J].学习与探索，2004（4）：81-86.

[6] 李云，靳红玉."三品"认证监管中存在的问题与建议[J].现代农村科技，2016（14）：4-6.

[7] 丁长琴.我国有机农业发展模式及理论探讨[J].农业技术经济，2012（2）：122-128.

[8] 丁长琴.中国有机农业发展保障体系研究[D].合肥：中国科学技术大学，2012.

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关键词:生态农业；生态旅游；有机农业

中图分类号：F59文献标识码： A

引言

发展生态农业旅游是推动区域社会经济可持续发展的一场重大革命，目的是按照可持续发展的要求和生态经济学原理，调整区域内经济发展与自然环境的关系，建立良性循环的经济、社会和自然复合生态系统，确保在经济、社会发展，满足广大人民群众不断提高的物质文化生活需求的同时，实现自然资源的合理开发和生态环境的改善。

一、与生态农业相关的概述

生态旅游是一种依赖当地资源的旅游，旅游对象是原生、和谐的生态系统。生态保护一直是生态旅游的一大特点，是生态旅游开展的前提，也是生态旅游区别于自然旅游的最本质特点。生态旅游还是一种维系当地人民生活、强调社区的参与的旅游。其除了是一种提供自然旅游体验的环境责任型旅游之外，也负有繁荣地方经济、提高当地居民生活品质，和尊重与维护当地部落传统文化的完整性的重要功能。

有机农业是指在生产中不采用转基因产品，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循生态学原理，协调种植业和养殖业平衡，采用一系列可持续发展的农业技术的农业生产过程。有机农业维护生态系统的稳定性，保护有益天敌。有机农业方式的结果可减少农产品有毒物质的残留，生产出健康安全产品（食品），还利于环境可持续发展，实现农业增效、农民增收，实现农业向优质、高效、安全和可持续方向发展。

二、生态旅游与有机农业相结合模式对发展生态农业、环境保护的优势分析

1 环境保护意识得到全面加强

不论是在生态旅游区发展有机农业，还是在有机农业区发展生态旅游，都可以使公众的环境保护意识得到全面加强，至少可使生态旅游者、生态旅游规划管理人员、生态旅游经营者、当地居民的环境意识得到全面加强。最直接的是当地居民的有机农业耕作生产方式可以正面影响旅游者的环境认知，反过来，旅游者的良好得体的环境行为可以正面影响当地居民的环境认知。总而言之，生态旅游和有机农业的结合，可以使人们享受优美环境的同时，还能品尝到从优质安全环境生产的安全优质食品。

2 共同遵循生态学原理并实现双赢

真正意义上的生态旅游是在遵循生态学原理的基础上，以生态保护为前提，以环境教育和自然知识普及为核心内容，是一种求知的高层次的旅游活动。一些旅游经营企业和管理机构却没有遵循生态学原理，不重视科学规划和有效管理，只顾以生态旅游为招牌吸引游客，轻视了过度消费对环境的潜在威胁。同时游客环境意识淡薄，也是导致生态旅游地环境破坏的原因之一。调查表明，有的生态旅游区受到农业面源污染威胁，主要是化肥、农药等造成土壤、水体污染。有的生态旅游区还存在其他环境问题，例如：餐饮废水超标排放，草地受到破坏等。而有机农业最大的益处在于降低养分淋溶和增加土壤生物活性（细菌、真菌、跳虫、螨类、蚯蚓）。在生态系统水平上，有机农业可以通过增加杂草群落的密度和物种多样性、降低害虫数量、增加益虫天敌和鸟类而有益于耕作系统。有机生产由于种植养分保持、循环使用作物秸秆、施用有机肥和种植多年生作物而使土壤有机质含量提高。由于实行多样化的轮作，投入更低的养分。有机农业与生态旅游具有共同的环境保护理论基础，共同发展可实现双赢：生态旅游区污染少，环境质量较好，可以为发展有机农业提供必需的、优良的环境条件。反之，在生态旅游区发展有机农业，可以改变当地的面源污染现状，保护生物多样性，改良景观，为实现真正而全面生态旅游提供有利保障。

3 有利于创造更为和谐的生态美景观

生态旅游开发应表现生态美，使旅游者在短暂的旅游过程中融入大自然从而享受到原汁原味的旅游真品。在规划中尽量保护旅游资源原始性和真实性，不仅保护大自然的原生韵味，而且保护当地特有的传统文化。旅游接待设施应与当地自然及文化协调，保证当地自然与人的和谐的意境不受损害。同样，有机农业生产也是以良好的生态环境为基础，通过有机生产又能不断地改良生态环境，建立一个没有生态破坏、没有环境污染、生态良性循环的农业生产体系，促进整体生态环境和田园景观的优化与美化，保证农业的可持续发展。生态旅游与有机农业相结合的发展方式适宜于农业观光。日本人认为，农业观光的关键是创造出美丽迷人的乡村环境，它会给外来人留下深刻的印象，特别是具有地方特色的景观。在日本，除美丽迷人的景观外，他们认为各种生物共存是创造农村环境的一大重点，需要创造出清澈见底的小溪，各种昆虫和鸟类纷飞啼叫的环境。没有蜻蜒和蝴蝶的乡村肯定缺乏魅力，完美的生态环境成了检验农村自然环境的清洁程度和在那里所产食品的安全程度的指标之一。这种与生物的共生存还构成了能够开展各种体验性活动的宝贵的观光资源[4]。

三、采取生态旅游与有机农业相结合的规划模式应采取的措施

3.1因地制宜

选择既适合发展有机农业又具备生态旅游开发的地区，采取生态旅游与有机农业相结合的模式。我国农村、郊区的生态旅游具有极大的发展潜力和规模。目前农村旅游市场只是起步，如果能正确引导开发农村市场，有力结合当地产品的特色和知名度等资源，农村旅游市场具备共同发展生态旅游与有机农业的先天条件。

3.2 合理规划

建立有机农业与生态旅游的示范区，生态省和农业省更适合发展这种模式。生态省建设首先是发展生态农业，建设生态农村。发展生态农业，就是要围绕有机、绿色农业、旱作节水农业、低面源污染农业和循环经济农业等方面发展。尤其要重视规划，特别是环境规划、有机规划、生态旅游规划，为实现有机农业与生态旅游的“双赢”奠定良好的基础。

3.3政策和政府支持

在可持续发展模式下，政府职能要绿化，强化生态责任，创建绿色政府。美国、日本、德国等国家对环保型产业和生态农业都有适当的补贴，对有机农业和农民的补贴政策更优惠，目前，在我国市场还不能完全实现优质优价的前提下，政府应该加大对有机农业的投入。例如对有机食品的生产基地实行补贴，确保生产者有利可图，保护和提高有机食品生产者的积极性。

3.4依托优势，多元发展生态农业

按照农村生态旅游地理区位与资源依托类型，可将生态旅游目的地划分为以下几种类型：

（1）构建城郊型的旅游生态农业：位于城市郊区或者周边县城，城市客源往往构成其门槛客源的一部分。

（2）构建名村名镇型旅游生态农业：以历史遗迹、村镇在历史上的知名度为主要吸引力。

（3）构建特色民俗民风或民族文化型旅游生态农业：以特色民俗民风为吸引力的乡村生态旅游目的地，

(4）构建自然遗产或者风景名胜区周边型的旅游生态农业：依托自然遗产、国家公园、风景名胜区等资源禀赋较高的自然类旅游资源发展起来的乡村生态旅游目的地。

(5）构建农业生态景观型的旅游生态农业：以有机特色农业生态景观、乡村自然景观发展起来的乡村生态旅游目的地。

结语

总之，要发展优质生态农业，构建和谐生态环境，努力走出一条生产技术先进、经营规模适度、市场竞争力强、生态环境可持续的中国新型农业现代化道路，就需要搞好生态农业规划工作，遵循科学发展观，寻找出打造和谐农村生态环境,发展生态农业的有效途径。

参考文献：

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一、综合概述

有机农业起源于中国自然农耕法，最近十年方才回归中国，目前中国三分之二的土地存在水土流失问题，化学农药和化肥制品已经影响到中国可持续发展。无锡蓝藻事件、淮河治理、云南昆明湖的富营养问题，使中国有机事业的发展的迫切性日趋明显，基于中国国家粮食安全考虑，完善基础农业，解决3亿国人吃饭问题，同时大力发展无公害和绿色农业，有机农业作为精品农业为出口外贸服务既定政策，但随着生态环境日益受到石油农业和化学农业的影响，导致农业可持续发展遇到瓶颈，同时食品安全成为社会广泛关注的问题和焦点，在这一背景下，有机农业和有机食品将面对前所未有的发展机遇，从深入调研发现，众多品牌的有机茶、有鸡蛋、有机米、有机水果已经在北京、上海等市场卖到脱销，可以预见的是，在中国有年收入超过10万元以上的家庭2亿人，有机食品将成为中国中产阶层，尤其沿海发达地区未来30年，消费者选购的主要食品标准品类。

纵观中国有机发展史，有机食品的概念于20世纪90年代初进入中国，1994年，中国第一家认证机构南京国环认证中心（OFDC）在南京成立，其后又有多个国际认证机构进入中国成立办事机构，并有多家国内认证机构成立，其中较大规模的包括北京中绿华夏认证中心(COFCC)，杭州万泰认证中心（WIT）。2006 年中国有210 万公顷农田经认证成为有机农田，从而使中国在经认证的有机农田数量上排行世界第三，仅次于澳大利亚（1180 万公顷）和阿根廷（390 万公顷） 。此外，还有200 多万公顷野生采集面积获得认证 。在中国有机产业发展的初期，95%以上的中国有机产品都通过贸易商出口到北美欧洲和日本，直到2005年中国第一版的有机食品国家标准G/BT19630，同时了中国国家有机标志，至此，所有在中国销售的有机产品必须持有认可的认证机构颁发的有机证书才可以在市场上销售。

编者注：因为文中图表较多，欲读全文，还请读者到以下地址下载阅读：

2009中国有机食品发展趋势报告（上）

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关键词：有机蔬菜；技术推广；种植

1有机蔬菜的概述

在进行有机蔬菜种植的过程中，需要遵循自然界的植物生存发展，维持和保护自然生态平衡，有机蔬菜都是需要经过农业食品认证机构专业认证和专业食品安全鉴定的，在鉴定合格后期再颁发相应的视频安全合格证明，由此可以获得更加广阔的市场空间，取得更高的经济收益，不断推动和引导现代农业生产技术的进步和发展。

2有机蔬菜种植基地的选择

2.1完整性有机蔬菜的种植基地与常规的蔬菜种植基地有一定的区别，同时也不可以进行混合种植，需要在种植基地的交界地点明确划分，也就是山丘和河流等，需要保持好蔬菜种植基地的整体完整性。2.2转换阶段普通蔬菜生产系统如果想转变为有机蔬菜生产基地，需要经过较长时间的处理，蔬菜食品认证机构需要将认证日期作为有机蔬菜的种植转换期，在该期间，需要明确有机蔬菜的种植人员每项任务都需要符合有机蔬菜的生产需要来实施，由此才可以经有机蔬菜销售到蔬菜市场当中。2.3避免污染为了进一步预防有机蔬菜种植基地的发生污染问题，需要有机蔬菜种植基地的管理者采用安全的蔬菜种植生产技术，对应采用合理措施，例如，可以在有机蔬菜种植区域设置隔离带和不同的障碍物，避免因为地域环境对蔬菜生长产生不利影响。更加值得重视和关注的是，有机食品认证机构对有机蔬菜的认证较为严格，有机蔬菜在种植的过程中缓冲带长度较高。通常都需要维持在5～7m之间。

3有机蔬菜品种的要求与肥料的使用

3.1栽培蔬菜技术的管理有机蔬菜在栽培过程中，大部分都是依靠配套性的蔬菜种植技术，应用到两种以上的蔬菜品种进行轮流尝试性种植，而且还需要保持好蔬菜的清洁干净。在进行品种轮流种植的过程中，需要将有机蔬菜的残留物质进行彻底清理，防止第二年进行有机蔬菜种植的过程中受到残留病虫害的影响和危害。所以也需要有机蔬菜的种植人员在蔬菜的生长和成熟阶段细心照看蔬菜，需要综合运用到嫁接换根以及保温地膜覆盖等不同技术，由此来保障蔬菜幼苗的分布均匀。3.2有机肥的注意事项蔬菜种植人员在有机蔬菜种植的过程中，需要将植物肥料和动物肥料按照一定的比例进行混合，配备出有机蔬菜肥料，以此来促进蔬菜的根系生长和水分吸收，还应该尽量保证少施肥。在进行有机蔬菜根外追肥的过程中，严格分析有机蔬菜的微量元素需求量，按具体需要进行施肥。具体是以667m2为单位，用硫酸锌1.5kg左右，拌细干土15～20kg，苗期至拔节期条施；用硼砂0.4kg，若使用硼酸的话，还需要再减少l/2的用量，拌细干土15～20kg。

4防治病虫害的发生

有机蔬菜种植人员需要做好有机蔬菜的病虫害防治，可以利用除草剂和机械等手段来减少病虫害的影响，做到科学、高效种植和管理，保持好种植区域的温度和稳定湿度，减少病虫害的发生。有机蔬菜的病虫害防治问题是在有机蔬菜种植过程中需要关注的重点问题，需要结合先进种植生产技术手段，提升病虫害防治的效果，提升有机蔬菜品质。结束语通过近些年的调查表明，人们对于有机食物的重视程度越来越高。有机蔬菜的消费量不断增加，有机蔬菜种植引起关注。有机蔬菜种植需要先进种植技术的引导，不断提升有机农产品的生产和消费价值，以此来确保有机蔬菜的安全。有机蔬菜的未来整体市场发展前景乐观，所以，为了不断扩大有机蔬菜市场，避免有机蔬菜持续供不应求，需要不断研究和推广出新的有机蔬菜品种，提升种植技术含量。

参考文献：

[1]王利利,董民.不同碳氮比有机肥对有机农业土壤微生物生物量的影响[J].中国生态农业学报,2013,09:1073-1077.

[2]孔立,朱立志.有机农业适度规模经营研究———基于我国台湾地区数据的空间分析[J].农业技术经济,2014,06:103-109.

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结合当前工作需要，的会员“infotoeric”为你整理了这篇就业扶贫工作简报范文，希望能给你的学习、工作带来参考借鉴作用。

【正文】

确保就业扶贫工作提质增效

今年以来，江西万载县将就业扶贫列为决战决胜脱贫攻坚工作的“重头戏”，拓宽传统产业带就业、搭建平台促就业、扶贫专岗稳就业“三条渠道”，确保就业扶贫工作提质增效。

传统产业带就业。该县把发展壮大花炮产业和有机农业作为应对“保就业稳就业”的关键举措，大力实施传统产业扶贫工程，先后吸收贫困户400多人参加了花炮安全制作、种植、养殖等特色产业合作社（企业），让贫困户在发展传统产业中获得稳定收入。

搭建平台促就业。该县利用县工业园区落户企业多的优势，遵照“就业一人、脱贫一户”的理念，以“助企用工”和“爱心送岗”为抓手，积极开展“菜单式培训”、现场招聘、“送岗到村”等常态化跟踪服务活动，让600多名贫困户实现了家门口就业。

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结合当前工作需要，的会员“maizipo”为你整理了这篇参观现代品牌农产品产业化发展有感范文，希望能给你的学习、工作带来参考借鉴作用。

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【益阳】以电商为引领  促品牌富农战略——参观益阳市安化县现代品牌农产品产业化发展有感

11月25日下午，有幸参加省供销经济学会年会，得以参观益阳市安化县供销社领办的农产品电商平台、交易中心、物流中心、品牌农产品展示厅，切身体会现代互联网、物联网的魅力，亲身感受供销社为农服务，致力于发展品牌农业、现代农业的气息，心灵中，好似一股春风徐徐吹过，令人心情振奋，让人耳目一新。

随着我国经济的高速迅猛发展，农村，这块古老的土地将面临一系列挑战。脱贫攻坚是首要任务，增收致富奔小康、带领全体农民过上更加幸福美好的生活，是我们必须长期奋斗的根本目标。新时代，我国经济国际化程度进一步加深，人们对高品质生活的需求越来越强烈，迫切期待着高质量发展、可持续发展。因此，质量富农、品牌强农已成为“三农”工作的一个突出重点，也成为农业发展的一大趋势。

安化县品牌农产品涉及农业的很多方面，米、油、鱼、肉、蛋、菜等等品牌农产品展示厅里灿若星辰，琳琅满目，包装精美，卖相绝佳。特别是安化黑茶，更是闻名中外。在电商的引领推动下，农民的品牌梦想越做越美，县域经济也是芝麻开花，不仅甩掉了省级贫困县帽子，而且，品牌强农战略领先全省。供销社以电商为引领，推品牌、扩销售，在促进农业高质量发展方面迈出了坚实的步伐，彰显了为农服务“国家队”的担当。

安乡县品牌强农工作也做出了很大成绩。政府成立了“安乡农仓”区域公用品牌管理委员会，分管副县长任主任，办公室设在县农业农村局，首批入仓企业17家，共20个产品系列，2020年品牌产品销售额已达2.5亿元。

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1三江县茶叶产业现状

三江县是广西壮族自治区最大的茶叶生产基地县，茶叶是三江县特色农业的主导产业之一。三江县有着悠久的种茶历史和饮茶习惯，并形成了独特的侗乡茶文化，本地的“牙已”茶种于20世纪50年代列为广西国家级优良种质资源。三江县从1989年开始大规模种植茶叶，目前有茶园9 200 hm2， 2010全县生产干茶6 020 t。目前全县有5 033 hm2茶园通过无公害茶叶产地认定，有317 hm2茶园申请有机茶生产基地认定。2009年12月被授予“广西无公害茶叶生产示范基地县”称号，是中国有机农业产业发展联盟理事单位。如今，茶叶已成为三江县特色农业的主导产业之一，是农民增收的主要途径。计划到2015年茶园面积将达1万hm2，采茶面积9 000 hm2，创建无公害茶叶生产基地6 667 hm2、有机茶叶生产基地2 000 hm2，干茶产量1万t。

目前，三江县有大小茶叶加工厂500家以上，其中规模较大、建设较标准的茶叶加工厂有9家。根据市场需求，制作不同茶类。目前主要制作绿茶、红茶、乌龙茶等茶类，绿茶以扁茶、毛尖、曲毫、松针为主，红茶以功夫红茶为主。

2三江县茶叶质量安全监测体系建立现状

针对三江县茶叶生产加工较为分散，企业质量安全意识较为落后的现状，为适应市场需求，提高产品质量安全，2003年起，三江县开始建立茶叶质量安全监测体系，并创建无公害、有机茶叶生产基地。

2.1监测体系的建立情况

根据三江县茶叶生产分布状况，县―乡镇―村（基地）三级茶叶质量安全监测体系已建成，该县茶叶质量安全监测体系以三江县农产品质量安全检测中心为核心，各乡镇检测室为骨干，基地检测室为支撑的“县―乡镇―村（基地）三级检测系统”建设已经初具规模，目前建成县级中心1个，茶叶主产区乡镇检测室8个，主要生产基地检测室12个。为全面指导全县茶叶质量安全监测工作，建成了层层分工负责的管理机制。

2.2存在的问题

目前，茶叶质量安全监测系统已充分发挥其监测指导职能，虽然能够正常运转，但许多亟需完善与不足之处也充分暴露出来。主要表现在以下方面：一是调查中发现市场和茶叶生产基地中30%左右被调查单位缺乏检测仪器，即使已经配备检测仪器的被调查单位中，检测人员不到位以及检测方法、操作过程和管理制度不规范等问题在某些单位依然存在。二是检测设备、办公场所、专业实验室等资源短缺，专业技术人员缺乏的现象在县级检测中心依然存在。三江县茶叶质量检测系统还有待于进一步完善。

3完善对策

3.1建立完善的茶叶质量安全源头控制系统

一是加强农业投入品使用监管。农产品质量安全和农业生产投入品的质量息息相关，特别是农药、肥料等。使用违禁肥料、农药及违反有关规程使用肥料、农药等都将影响产出农产品质量安全。为保证农业投入品的安全使用，三江县建立完善的农业执法系统加强对农业生产投入品的监管；同时，科技推广培训系统加大对农业投入品安全使用知识的宣传培训力度。二是采前抽样检测。在生产源头控制农产品质量安全的效益远大于市场监管力度，它既可以减少不合格农产品进入市场，又可以减少农民因为收获不合格农产品产生的经济损失。三江县在乡镇建立流动检测工作站，在主要茶叶生产基地建立基地检测室，采用国标《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法》GB/T5009.199-2003、农业行业标准《农药残留分析样本的采样方法》NY/T789-2004、柳州地方标准《乡（镇）蔬菜质量安全流动检测规程》（DB450200/T014-2005）和按照“基地检测室工作制度”要求在茶叶采摘前2 d检测，从源头上确保采摘茶叶质量安全，严格监控即将采摘的茶叶质量。

3.2狠抓无公害、绿色、有机认证、认定工作

目前，全县有5 033 hm2茶园通过无公害茶叶产地认定，有317 hm2茶园申请有机茶生产基地认定。2009年12月被授予“广西无公害茶叶生产示范基地县”称号，是中国有机农业产业发展联盟理事单位[4-5]。继续加大无公害、有机茶园认证，计划到2015年创建无公害茶叶生产基地6 667 hm2、有机茶叶生产基地2 000 hm2。

3.3政府加大资金投入力度

检测系统建设的重要一环是硬件建设，是保证具有一定检测能力的基础。政府必须加大资金投入力度，支持和引导各级检测系统尤其是县级检测系统的建设。同时，为保证三江县茶叶质量安全四级监测体系的顺利建成和持续发展，避免重复建设，应明确现有各行业检测机构的职能，做到有的放矢[6-7]。

3.4实施检测系统标准化建设

对实验仪器的性能、人员素质、实验室环境条件、岗位设置、操作规程、技能培训等方面制定明确的标准和要求，禁止不符合相应标准的各级各类检测实验室纳入三江县的三级监测体系，从而实现检测系统的标准化建设，进而保证各级监测体系的建设和完善做到有标准可依，又可以提高各级检测系统检测数据的可靠性、准确性、科学性。

3.5加强茶叶质量安全知识宣传和相关人员培训力度

三江县茶叶一部分是满足内需，一部分供出口。在新形势下，必须进一步加强对茶叶质量安全意识的宣传和加大相关知识的培训力度，在政府的宏观引导和市场经济的双重作用下将茶叶生产者和销售者对茶叶质量的安全生产和监督检测被动接受变为主动实施，将政府行为变为企业自主行为。

4参考文献

[1] 郭桂义，朱兴旺，马光新，等.无公害茶叶生产关键技术[J].河南农业科学，2002（8）：18-19.

[2] 锁放.茶叶贸易中的绿色壁垒及法律对策研究[J].安徽农业科学，2009，37（23）：11234-11235.

[3] 俞茂昌.象山县名优茶品牌战略的思考[J].内蒙古农业科技，2009（4）：94.

[4] 司辉清，庞晓莉.信阳毛尖常见缺点及其成因[J].河南农业科学，1991（12）：15-17.

[5] 孔祥君，赵声兰，葛锋，等.茶叶国家地理标志产品概述[J].安徽农业科学，2011，39（19）：11832-11835.

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关键词 有机肥；种类；制作方法；鉴别；施用方法

中图分类号 S141.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）19-0246-01

有机肥料是以作物秸秆和家畜粪便经过发酵后可以直接施入土壤的肥料。有机肥营养全面，而且肥效期长，是绿色食品生产的主要养分。

双辽市耕地一直以化肥为主，忽视了有机肥的使用，造成土壤板结、耕地质量差、病虫害流行[1-2]，严重制约着农作物产量的提高。有机肥中不仅含有植物必需的大量元素、微量元素，还含有丰富的有机养分，有机肥是最全面的肥料，有机肥的使用在农业生产中发挥着重要作用。

1 有机肥的种类

有机肥料包括堆肥、沤肥、绿肥和商品有机肥。堆肥：以作物桔秆、家畜粪便为原料，堆制腐熟而成的一种肥料。可直接施入农田。沤肥：沤肥所用原料与堆肥基本相同，只是在淹水条件下进行发酵而成。绿肥：将绿色植物直接耕翻掩埋到田里作为肥料。比如苜蓿、紫云英等。商品有机肥：发酵好后装袋以商品的形式出售的有机肥。病虫害及杂草种子等经过高温处理基本死亡，只要是正规厂家生产的商品有机肥可放心使用。有机肥包括有机-无机复混肥、生物有机肥等。

2 有机肥的制作方法

2.1 利用家畜粪便或作物秸秆作原料制作有机肥

用家畜粪便或作物秸秆作原料，用水浇湿，堆成条形堆或者圆形堆，用草帘或塑料布盖好，一般在24 h内，堆温可升至50 ℃左右。48 h内，堆温可升至70 ℃，堆中的病菌、虫卵、杂草种子等全部被杀死。可直接使用于农田，也可稍加晾干后过筛，装袋作为商品肥销售。一般1～2周即可使堆中原料全部腐熟[3]。

2.2 生物有机肥的制作

利用发酵好的有机肥料，加入10%左右的生物菌，充分搅拌均匀之后，加工制成生物有机肥。适用于各种土壤和作物，具有相当显著的肥料效应[4]。有机质不但富含氮、磷、钾等大量元素，还含铁、锰、锌、铜、硫、硼、钼、钙、镁、氯等中微量元素，生物有机肥料中的菌类能分解土壤中不能被作物吸收的磷肥和钾肥，释放出磷、钾等多种营养成分。随着我国有机农业的快速发展，生物有机肥料越来越具有广阔的市场前景[5]。

3 有机肥优劣的鉴别方法

有机肥质量可通过“一看、二摸、三水泡”来判断。

一看：看外观颜色，通过干燥方法制得的有机肥料，仍保持原粪便的颜色，只是水分减少，通过堆沤技术处理的有机肥料腐熟后颜色为褐色，在成品中没有其他杂质。

二摸：抓一把有机肥料，柔软湿润有弹性，手感一致，干燥时很脆，容易破碎，劣质有机肥料可以摸到杂质和沙子。

三水泡：将有机肥放到装有清水的杯子里，几分钟就可分别出真假。优质有机肥在水中分布均匀，劣质有机肥料在杯底沉入很多沙子或泥土。有机肥料掺假一般是加入沙子或泥土来增加重量。

4 有机肥的施用方法

自制有机肥的使用方法一般有3种。一是作基肥施用。在播种前翻地时施入土壤作底肥。全层施用，在翻地时，将有机肥料均匀抛撒到农田，随着翻地将肥料全面施入土壤表层，然后耕入土中。二是作育苗肥施用。一般以沙土加入10%的有机肥料加适量的化肥，混合均匀作育苗营养土使用。三是作营养土。温室、塑料大棚多种植一些蔬菜和花卉。这些作物经济效益相对较高，为了获得较好的经济收入，应充分满足作物生长所需的各种条件，可在营养土中加入有机肥料，作为供应作物生长的营养物质。

商品有机肥的施用方法：可作基肥、追肥和叶面肥施用。作基肥必须拌湿土，否则会被风刮走；作追肥用，可条施或穴施。也可用草木灰浸出液进行叶面喷施，既能补充钾肥又能提供微量元素，起到抗倒伏、防病的作用。

土壤腐殖酸被证明是一类生理活性物质，它能加速种子萌发，促进植物生长，对土壤微生物而言，腐殖酸也是一种促进生长发育的生理活性物质。

5 有机肥施用的注意事项

一是有机肥应与化肥配合施用。有机肥分解慢，肥效迟，所以施肥时一定要注意配施化肥，做到相互补充，合理搭配。二是有机肥要充分腐熟。大部分有机肥常带有病菌、虫卵和杂草种子，因此在堆沤发酵后的有机肥中加入辛硫磷等杀虫、杀菌剂后再施用。而没有经过腐熟的粪便直接施入土壤，则可出现烧种烧苗的现象；同时有机肥含有大量虫卵、病菌，不腐熟会对作物造成伤害。因此，一定要施用充分腐熟的有机肥料。

6 参考文献

[1] 杨毅.常见作物病虫害防治[M].北京：化学工业出版社，2008.

[2] 李维岳，才卓，赵化春.吉林玉米[M].长春：吉林科学技术出版社，2000：363-381.

[3] 张军，梁英波，谈家云.生物有机肥应用探析[J].现代农业科技，2009（11）：196.

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关键词：双低油菜；“一菜两用”；栽培技术

中图分类号：S565 文献标识码：A

前言

云阳县栖霞镇的气候较为湿润，且常年气温为18℃左右，气候条件温和，适宜种植双低油菜。双低油菜“一菜两用”栽培技术指的是在双低油菜的种植期过后，于春节前后摘一次油菜薹，再于成熟期收获油菜籽。双低油菜的菜苗和菜薹都能食用，且营养价值较高。通过双低油菜“一菜两用”栽培技术的应用，实现了一种菜的两种吃法，从而解决了特殊时段蔬菜供应的问题。该技术的实施要点有多项内容，包括优选品种、适时早播、控制种苗的移栽密度、合理施肥、防病除虫以及科学采摘等，以此来保障双低油菜的种植获得较高的产值[1]。

1 技术内容概述

双低油菜“一菜两用”栽培技术实质上是一种双收策略，即通过适时早播、早栽优质品种的双低油菜，在立春前后采摘一次油菜薹（一般667m2产菜薹250kg左右），另外，在成熟期再收获油菜籽（一般667m2产120kg左右），这样一来，相当于“一菜两用”，为农产品市场提供充足的蔬菜产量，缓解节前供应紧张等问题[2]。双低油菜“一菜两用”栽培技术在实施起来较为便利，该技术的应用成本几乎可以忽略不计，但基于该技术的双低油菜产值却有了明显的提升，较技术应用以前的产值增长了两倍左右，实现了农业增产、农民增收，提升农耕效率。

2 技术要点分析

通过长期实践可知，双低油菜“一菜两用”栽培技术的实施要点较为简单，但归根结底无外乎以下几点内容，只有将该品种的耕种及采摘要点明确，才能更好的应用该项技术来提高双低油菜的产量。关键的技术要点为：

2.1 选用杂交良种

选用“双底”（低芥酸，低硫苷）优质杂交油菜种子――油研10号、渝黄四号、福油508等优良品种。

2.2 卡死播期

实行育苗移栽的要求播种必须抢在9月上旬～9月23日（秋分节）前播种，低坝地带最迟在9月30日结束播种；实行直播的在10月15日前结束播种，直播的每667m2植4000～5000窝，留双株，确保基本苗数。

2.3 培育壮苗

育苗移栽的，每667m2需种子100g（即2两），准备苗床一分田块，选择土壤肥沃、避荫、管理方便的田块，苗龄在5～6叶时，抢时、分级移栽，并浇施定根水，确保成活。

2.4 配方施肥、增施硼肥

实行有机肥与无机肥相结合，推广复合肥，增施硼肥；要求施足底肥，早施追肥、早施苗肥，移栽后30d左右施1次肥，以清粪水淋施；早施腊肥，最迟在冬至前追施腊肥，每667m2用尿素5～10kg左右；增施硼肥每667m2用0.25～0.5kg硼肥，分多次施用（移栽时淋定根水加硼肥），于花期进行叶面喷施硼肥，解决“花而不实”的现象。

2.5 合理密植，确保基本苗

一般667m2植8000～10000株。实行宽窄行栽培：宽行为40.0～50.0cm，窄行为33.3cm，退步20.0～23.3cm的栽单株；宽行为50.0cm，窄行为40.0cm，退步26.7～30.0cm的栽双株；直播的667m2植4000～5000窝，宽行为50.0cm，窄行33.3～40.0cm，每窝留双株。

2.6 加强田间管理

重点是打好“四沟”理沟排水防湿害，加强中耕除草和及时防治病虫害，以防治蟋蟀、蜗牛、青虫、蚜虫及菌核病、霜霉病和白粉病为主。

3 采摘过程的要点分析

对于双低油菜“一菜两用”技术的应用过程而言，科学掌握采摘标准与时点极为重要，也是保证农业增产技术实践效果优良的关键步骤。菜薹的最佳的采摘时间在立春前后，当菜薹高度达到10～20cm左右时，便可以进行采摘，菜薹鲜嫩，软和口感好，商品价值高，同时，经采摘后的油菜分枝增多。一段时期过后，一般在当年的5月中旬，便可以收获油菜籽。至此，在双低油菜“一菜两用”技术的支撑下，完成一个周期的双低油菜种植采摘过程，并且，提升了农业生产的实际能效。

4 结束语

近年来，我国对于农业增产项目的研究越发热衷，因其给农业生产带来了新的发展契机，提升我国农业总产值。双低油菜“一菜两用”栽培技术的实际应用极为简单，仅仅是在立春前后摘1次油菜薹、成熟期再收获油菜籽。该技术产值一般比传统油菜种植高两倍左右。可见对于农业生产领域而言，要能够顺应作物的栽培及成长特性，采用与之配套的科学技术，便可以实现增产增收，进而提高我国农业的总体产值。

参考文献

[1]易湘涛，李俊凯，高登东，李新桃，肖致远.浅析油菜“一菜两用”有机农业模式试验效益[J].安徽农学通报（下半月刊），2010，12（24）：175-176.

[2]吴安平，殷少华，熊飞，胡海珍，阮祥金，夏起昕.优质双低油菜“一菜两用”栽培技术[J].现代农业科技，2010，01（01）：181-182.