茶艺茶道培训精选(十四篇)

序言：作为思想的载体和知识的探索者，写作是一种独特的艺术，我们为您准备了不同风格的14篇茶艺茶道培训，期待它们能激发您的灵感。

篇1

第一次全国水利普查开展以来，在市、县2级水利主管部门、水普办的精心组织和在广大普查工作人员共同努力下，市水利普查工作取得了不俗成绩，得到了广泛认可。率先完成了普查数据成果上报，按时保质完成了各专项数据核实整改等各项工作，市水利普查成果在第一次全国水利普查市领导小组审查会议和市级专家审查会议上得到一致肯定，认为：工作组织有序、安排科学、工作认真、审核严格、进展顺利，符合上级普查机构的有关规定要求，数据准确可靠，能够真实反映市水利基本情况。成绩可喜，但下一阶段的水利普查任务依然艰巨繁重，各县市区仍不能有丝毫松懈，下面我强调以下三点意见：

一是保持机构人员稳定。县级普查成果上报后，有些县市区思想认识和人员队伍出现松懈。有的甚至认为普查任务已经完成了，对当前和下一阶段普查工作没有清晰的认识，没有继续给予重视。针对当前工作，要求县级普查机构务必要保持普查骨干和专业人员的稳定，保证充足的工作时间，确保普查工作的连续性。

二是重视水利普查档案工作。水利普查档案是水利普查工作的真实记录，是成果的重要体现。通过这次培训，大家应该大体掌握水利普查档案管理的相关要求。会后要要制定普查档案整理工作计划，落实档案设备和装具，严格按照整理归档要求及时完成档案收集、整理工作，确保档案工作与普查工作同步完成，确保普查档案齐全、完整、系统、安全。近期，市普查办将对档案收集整理情况进行督导检查。

篇2

【关键词】住院医师 规范化培训 指导医师【摘 要】目的：了解北京市住院医师规范化培训指导医师队伍对住院医师规范化培训工作的了解程度以及培训开展情况。方法：对北京市48家培训基地医院中，亲自参加住院医师带教工作的指导医师进行问卷调查和访谈。结果：54.12%的指导医师自身完成了住院医师规范化培训，96.98%的指导医师表示熟悉或了解住院医师规范化培训相关培训要求，影响指导医师带教工作投入的第一位因素是医疗工作。结论：应将教学工作纳入医院重要的业绩考核，完善教学激励手段，做好住院医师指导医师的遴选、培训和考评才有可能真正打造一支优秀的师资队伍。

A cross-sectional study of trainer in resident’s standardized training in Beijing / GAO Peng, WANG Jun, GUZeLong, SONG Mei, SHI Jingjing, JIA Mingyan,LI Ning, YAO Shukun// Chinese Hospitals. -2015,19(8):34-36【Key words】resident, standardized training, trainer【Abstract】Objectives: To explore the current state of how much residency training requirements did trainer know and the development training

situation in Beijing. Methods: A survey among trainers was conducted in all of 48 authorized institutions in Beijing. Results: The 54.12 percentof trainers had completed the resident training themselves. 96.98 percent of trainers are comprehend or familiar with the training requirements.

in teaching is the medical workload. Conclusions: The training, evaluation and certification of trainers should bestrengthened. The means of incentive and the management system of trainer are needed in order to build an outstanding team of trainers in Beijing.

Author’s address：Education Department of China Japan Friendship Hospital, No.2, Yinghua East Street, Chaoyang District, Beijing,100029，PRC

住院医师规范化培训指导医师队伍建设，是决定住院医师规范化培训工作质量的重要因素，是住院医师规范化培训顺利实施的基本保障。2013年12月，国家卫生计生委等七部委联合了《关于建立住院医师规范化培训制度的指导意见》，标志着我国住院医师规范化培训进入制度化建设的新阶段。北京市作为住院医师规范化培训工作的先行者，在住院医师规范化培训方面积累了一定经验。本研究通过调查北京市住院医师指导医师基本情况及培训开展情况、带教工作对指导医师自身的影响，旨在为北京市住院医师规范化培训工作政策的调整、师资队伍建设等方面提供一定的依据。

1 资料与方法

1.1 对象

在北京市承担住院医师规范化培训的全部48家培训基地中，每个培训专科挑选亲自参加住院医师培训工作的指导医师1人，进行问卷调查研究。预计最少调查270人，实际参加调查的人数为364人。同时对各培训基地指导医师进行结构化访谈。

1.2 方法

1.2.1 调查工具。通过文献研究、专家咨询法设计了指导医师问卷调查表、结构化访谈提纲。调查问卷内容包括：指导医师基本情况、指导医师对培训工作的了解和带教情况、带教工作对指导医师自身的影响等。

1.2.2 调查方法。课题组通过北京市卫计委及北京医学教育协会，让北京市全部48家培训基地（其中三级医院37个，二级医院10个，其他类型机构1个），完成指导医师网络在线问卷调查及实地座谈会。之后课题组对在线问卷数据、座谈会文字及录音进行整理分析。

1.2.3 数据分析。采用SAS9.1软件进行统计分析，计量资料的比较用t 检验、方差分析和秩和检验，显著性界值为P ≤0.05。

2 结果

2.1 指导医师基本情况

参与本次调查的364名指导医师中，男145人，女219人；职称方面：主任医师36人（9.89%），副主任医师145人（39.84%），主治医师164人（45.05%）；学历结构方面：博士学历的指导医师占28.85%，硕士学历占38.46%。

2.2 指导医师自身学习与培训情况在参与调查的指导医师中，54.12%的指导医师自身完成了住院医师规范化培训。但各级医院的指导医师完成住院医师规范化培训的情况存在差异（P ＜0.05），三级医院完成住院医师规范化培训的指导医师占60%以上，而二级医院的指导医师只占36.79%。

调查显示，48.35%的指导医师参加过市级及以上专项师资培训，其中三级医院和二级医院的指导医师参加过市级以上师资培训的比率无统计学差异。

2.3 指导医师对住院医师规范化培训工作的了解程度参与调查的指导医师中，96.98%表示熟悉或了解《北京市住院医师规范化培训细则》，98.08%表示熟悉或了解住院医师在本科室的轮转培训要求。不同级别培训医院的指导医师对培训细则和轮转要求的了解程度无统计学差异。

2.4 指导医师带教情况2.4.1 指导医师带教人数（表1）。由表1可见，71.15%的指导医师一般同时指导1－2名住院医师，三级医院和二级医院指导医师的带教数量有统计学差异，三级医院指导医师的带教数量更多。

2 . 4 . 2 指导医师为住院医师修改病历情况（表2）。如表2所示，40.38%的指导医师每周为住院医师修改1次病历，有5.77%的指导医师表示几乎不为住院医师修改病历。

2.4.3 指导医师带教时间（表3）。表3显示，47.80%的指导医师表示自己每天带教时间在1个小时以上。三级医院的指导医师每天的带教时间和二级医院指导医师存在差异。

3 带教工作对指导医师自身的影响

3 . 1 指导医师自身再学习情况（表4）

表4显示，95.33%的指导医师认为带教工作提高了自己的专业水平，其中三级医院的占比94.86%，二级医院的占比达到97.17%。为加强自身专业能力，多数指导医师能够主动进行学习，学习热情较高。其中72.25%的指导医师表示会经常对自己的专业能力进行再学习。访谈中，二级医院住院医师指导医师表示通过住院医师带教工作，能温故知新，基本理论和操作技能方面的收获都很大，自己的教学能力、语言表达能力和逻辑思维能力等都有较大提高。

3.2 指导医师从事临床教学工作的内在驱动因素

指导医师从事临床教学工作的驱动因素中，64.56%的指导医师非常热爱临床教学工作，认为临床教学工作是行政指派的占49.73%，认为临床教学工作是为了职称晋升的占20.88%，认为临床教学工作是额外负担的占7.69%。

3.3 影响指导医师带教工作投入的因素

指导医师对影响其带教工作投入的因素进行了排序， 依次为医疗工作、个人兴趣、教学硬件、患者依从性、教学对个人职称晋升贡献度、劳动报酬，占比分别为58.52%、4 4 . 5 1 % 、4 4 . 5 1 % 、4 1 . 4 8 % 、32.97%、31.87%。

4 讨论

4.1 北京市一直高度重视师资队伍建设，取得了积极结果

住院医师指导医师队伍建设是实现住院医师培训“过程规范化，结果同质化”的关键所在。本调查显示，9 6 . 9 8 % 的指导医师熟悉或了解《北京市住院医师规范化培训细则》，9 8 . 0 8 % 表示熟悉或了解住院医师在本科室的轮转培训要求。不同级别培训医院的指导医师对培训细则和轮转要求的了解程度无统计学差异。表明北京市在推行住院医师培训工作过程中，一直高度重视师资队伍建设，取得了积极结果。北京市在首都医药卫生协调委员会层面实施住院医师规范化培训会商制度，实行全行业属地化管理，依托区域内丰富的医学教育资源，充分整合中央、地方、军队所属医院教学培训能力，融合北京大学医学部、北京协和医学院、首都医科大学等不同院校教学培训优势，编制了全市《指导医师带教基本功规范》系列手册，用于指导和规范临床带教行为。同时北京市还定期按培训专业开展师资培训班，并将师资培训经历纳入培训基地动态评估指标体系。经过一定时间的实践积累，北京市各培训基地的指导医师能够积极参加形式多样的师资培训活动，熟悉或了解住院医师规范化培训相关培训要求，保障了住院医师培训工作规范有序进行。但同时应注意到，师资队伍建设中仍存在一些有待改进和完善的空间。如关于师资培训的具体内容，在座谈会中，师资对培训政策、培训大纲要求等方面提及较多，但对培训政策、模拟教学考核等了解不多，为避免指导医师按照过去的经验和标准来进行住院医师规范化培训带教[ 1 ]，指导医师的培训仍将是今后师资队伍建设的工作重点。

4.2 建立指导医师准入、监督体系，将教学工作纳入评价医院绩效工作的重要指标

本调查显示有5.77%的指导医师几乎从不为住院医师修改病历，必须引起高度重视。为加强住院医师带教师资管理，北京市在《培训基地管理办法》中对带教师资的条件和职责提出了要求，还据此制定了指导医师管理办法，规定了带教的资质、准入，但目前住院医师带教师资的准入门槛还较低， 部分标准也有待进一步统一、明确[ 2 ]。此外，在执行过程中，部分医院对于指导医师的资格审核还不够严格。因此，希望北京市逐步探索建立住院医师指导医师持证上岗制度，保证指导医师熟悉住院医师培训相关政策与要求，具备一定的教学能力，同时督促各培训医院严格落实指导医师认定要求，并通过学员问卷调查、实地抽查等方式，验证住院医师指导医师身份，监督指导医师认真带教。

对于住院医师培训带教师资教学质量管理，各培训医院总体上较为重视，但对于质量的管理还有待进一步加强。通过召开座谈会了解到，部分指导医师认为培训医院尚缺乏有效的教学质量评价、奖惩措施，导致部分师资临床教学意识不强。此外，虽然大部分医院会对指导医师经常进行质量检查，但带教质量监管的系统性和全面性还有待提高。因此，希望探索建立一套系统的培训基地带教师资质量评价体系[3-4]，及时评估带教教学能力及教学任务完成情况，将指导医师个人的职务、职称、奖金等与教学质量挂钩，同时将培训医院整体师资质量评价结果纳入培训基地动态评估体系中，从而充分调动培训医院和指导医师教学培训积极性，为建设一支满足首都住院医师规范化培训需要的合格师资队伍夯实基础。

本次及其他调查[ 5 ]显示，医疗工作成为影响指导医师开展住院医师带教工作的最大因素，由于住院医师指导医师多为主治医师，在科室需完成临床、科研、行政等各类事务，导致教学时间难以保证。反观其他国家或地区，在医院内成为教学师资是一种荣誉和专业能力的认可，一旦认定为师资就要保证教学，临床工作会适当缩减，但酬劳并不因此而降低[ 6 ]。因此，急需培训主管部门及培训医院加强培训政策保障，适当增加医院临床教学人员编制，完善师资绩效考核办法，保证指导医师教学时间，激发师资教学意愿。

总之，应将教学工作纳入医院重要的业绩考核，完善教学激励手段，做好住院医师指导医师的遴选、培训和考评才有可能真正打造一支优秀的师资队伍。

2014年是我国住院医师规范化培训制度建设的“元年”，在各方的积极努力下，我国住院医师规范化培训工作稳步开展。在这一过程中须深切认识到师资队伍建设的深远意义，把住院医师规范化培训工作的质量纳入培训医院的考核和评价体系中，才有可能将住院医师规范化培训指导医师从繁重的临床医疗工作中解脱出来，专注于住院医师培训质量。本次调查受时间所限，未能对指导医师的能力及教学情况进行进一步的量化跟踪，希望在此后的调查中追踪指导医师各项指标的发展变化情况，以获得更完整的指导医师的整体发展状况。

致谢：感谢课题组全体成员和北京市住院医师规范化培训基地成员所给予的大力帮助和支持！

参考文献

[ 1 ] 唐檬, 刘文彬, 赵列宾, 等. 上海市住院医师规范化培训效果的初步评价[ J ] . 中国卫生资源,2013,16(2):106-109.

[ 2 ] 郑玉英,阎作勤,余情,等.上海市住院医师规范化培训师资队伍建设的研究[J].中华医学教育,2011,31(3):459-461.

[ 3 ] 朱海珊, 王晓曼. 广东省住院医师规范化培训实施现状、问题及对策[J].中国卫生政策研究,2014,7(8):73-76.

[4] 石景芬,张乐莉,王星月.四川省住院医师规范化培训现状及建立长效保障机制的对策建议[J].中国卫生事业管理,2012(9):697-699．

篇3

有人说饮茶时，茶的品质不是最重要的。泡茶人的心情，同饮人的心境，是决定茶道高低的根本。这里给大家分享一些关于茶艺心得体会，希望对大家有所帮助。

茶艺心得体会1我常常喝茶，但只是把它当做饮料而已。虽然有时会仔细品味一番，略能感觉不同茶汤之间的些许差异，但终因对茶了解甚少而不得要领。因此，也不存在真正意义上的品茶，茶道就更不必说了。在听了罗蒙老师的讲座之后，我学到了很多东西，也激发了我对茶文化的兴趣。

对于品茶，分为三种境界。最初级的为识茶，即认识茶，是与“制茶”、“泡茶”相对应的名称。识茶除了用眼识，还要用口尝、用鼻嗅、用触感。而这些对茶的认识除了用于市场上的买卖之外，重要的还在于享用，所以“识茶”尚包括了“评茶”、“赏茶”的内容在里面。第二个境界为茶艺。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。最高的境界乃茶道。茶道是在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、品味人生，达到精神上的享受。茶道是一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶，来增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。在烹茶品茗的过程中，老师特别提醒要心静(禅静)。老师还引用老子的话“人法地，地法天，天法道，道法自然”一语中的地道出了茶道修身养性之作用。

通过饮茶使人能够得到一种精神的享受和愉悦，从而完成个性品德修养，在刹那间体会到廉、美、和、敬之真谛和永久，正所谓“道由心悟”当然意境很重要，有一个很好的意境，再加上人们用心灵去体悟茶道的玄妙感受，正好比是：“月印千江水，千江月不同。”有的“浮光跃金”，有的“静影沉壁”;有的“江清月近人”，有的“水浅鱼读月”;有的“月穿江底水无痕”;有的“江云有影月含羞”;有的“冷月无声蛙自语”;有的“清江明月露禅心”。有的“疏枝横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”，有的则“雨暗苍江晚来晴，白云明月露全真”。月只一轮，映像各异。茶道如月，人心如江，各个茶人由于个人的经历和所处的环境不同，从而在心中对茶道自有不同的感悟，但有一点值得肯定，那就是返璞归真，和诚处世，敬爱为人，珍爱人生。

第一次听茶道的讲座，不仅了解了很多关于茶道的知识，而且还喝到了老师亲自泡的珍贵的茶，也很有幸得到老板的赠茶。茶，不仅需要懂，更需要品，需要体悟。在以后的生活中，我想我肯定会不断地了解茶，学会做一个懂茶、会喝茶的人，并以茶道悟人道。

茶艺心得体会2常言：今朝有酒今朝醉;我言：今夜有书今夜阅。阅读茶艺先生大美推荐的《品茶图鉴》，忽然记起要写课后感想，脑海里浮现善壮和大美在美好生活馆门口送别的身影，现在才觉知原来茶艺课已经结束了。因为不清楚还有哪支古琴曲与茶有关，我听着《酒狂》，写“茶道”课后心得体会。

为什么来学茶艺?

因为朋友丁丁引领我体会陶瓷和香薰的文人闲情逸致，我才略知道这个世界里有一些人以茶会友，召集茶席雅集;有的通过茶参禅悟道，有的坚持做一个传统的茶人。现代工业化的浪潮里，还有许多人炒作茶叶犹如股票。在这样的背景中，我想初步认识茶与人的世界。

从技能方面，我想考个证，或者有一天在有关国际文化交流的工作里用得上。前几年，我在日本大阪附近短期学习交流可持续发展的教育实践，当地民间组织就安排我们欣赏了茶道。那时候，与日本翻译分享有关宋茶和建盏的皮毛认知，我感受到那位翻译对中国文化的敬意。我有回归传统的愿望，在行茶仪式里，与各色人等分享传统的茶道，大有无声胜有声的妙趣。

学到了什么?

听课的时候，我觉得很惬意，听得兴致盎然，感受到一个茶人的心态和气质。对照之下，大美老师每次都讲了3、4小时的内容，包括茶的产地、茶的历史、茶的化学成分、茶的分类、日本茶道、品鉴茶质、4种行茶法。这些知识在四次课里，固然属蜻蜓点水，略泛一圈涟漪。

作为一个学生课后功夫，我主要把握几点：1)阅读《品茶图鉴》，2)观想行茶仪式的点点滴滴，3)锻炼腕力，4)三五人凑一起喝喝不同的茶，模拟品鉴，从眼耳鼻舌意身去品鉴：

(1)茶叶、茶汤、器皿色、

(2)水沸声、沐霖瓯杯的声音

(3)水之味、茶之味、

(4)茶器特性

(5)茶叶、茶汤、茶底、杯底气味

(6)口腔与喉咙的各种味道、

(7)身体其他部位的反应。

谢谢真诚分享茶人知识和茶之感官世界的大美老师，我也很喜欢精致的美好生活文化馆。

茶艺心得体会3茶的韵味，是由心的味道决定的，所以佛家常讲“茶禅一味”。禅意太深，但弄茶时，专注于安处自在的深处，常常带我走入青灯古寺的宁静。

我经常会在袅袅的茶香中，闻到自己内心的孤独，喜悦，但更多的是笃定。无论在都市的喧闹中，还是在空谷幽静的山野，那杯盏之间发出的清脆，有如钟罄之声，让人洗尽铅华。

当年学习茶文化，是因为生命里一位挚爱的亲人喜欢，于是也试着去品尝。尽管苦涩绕于舌间，情境的惬意与美好，却牵着我慢慢走近茶的深邃。

有人说饮茶时，茶的品质不是最重要的。泡茶人的心情，同饮人的心境，是决定茶道高低的根本。一人得智，二人得慧，三人就只能得趣了。想起最初学泡茶，茶是最普通的，老师的教导是真诚的，朋友的陪伴是最真实的，陪着自己慢慢的品，浅浅的尝，心事说尽，茶也在此起彼伏的心境中，尽显人生百态。

如今，学会了这份知识丰富了我的人生色彩，更让我摸清了这个难走的隧道它的真正方向。如今，我同事虽然各据一方，倒真地体会到一点点物是人非的人生况味，但那份情怀，却如这茶香，在心的最深处，挥之不去。茶的真味就是于任何情境下，都拥有一份不被打扰的心情;于任何因缘中，保持最真挚的情感，予人，予己，予茶。

茶艺心得体会4因为个人对茶的喜爱，我报名学习了茶艺。

在7天的学习过程中，我对茶有了进一步的了解。无论是茶的历史文化、茶的分类、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所没有了解过的。7天的学习即将结束，虽然当前我只是浅浅地学习了一些入门知识，但浓厚的茶兴趣已被激发，我只迫不及待想要继更深入的学习茶，让自己融入茶的美妙世界。

茶艺培训学习开设这样关于茶的培训课程，不仅仅为我们学员教授了茶文化，也为我们提供了一个良好的交友平台。在当代社会，能有机会以茶会友，是很风雅的一件事，大家有缘坐在一起学茶、品茶、赏茶、鉴茶，就好似古代文人骚客一般，喝茶谈笑，很令人享受，十分惬意。

源于对“茶”的喜爱，怀着对中国传统文化的敬仰，终于将学习茶道的小梦想付诸于行了。

如中国传统文化中任何一例皆渊源流长、博大精深，茶艺亦如此。初级班给了一把打开“茶道”这只潘朵拉神盒的钥匙，将原来饮茶的习惯及爱好的浅浮和模糊，引向明了，开启更多愉悦之情。

短短几日的茶艺课程，接触到浅略的中国茶文化理论，学习到绿茶泡法、生活泡法、红茶泡法、闵式冲泡四款茶艺表演。因为原本对茶的喜爱，浅阅过茶艺相关的书籍，学习中对茶艺的阅读便有了更多的渴求与热情。在老师授课时，我们也渴望老师能传授更多的知识，有时因为课时的原因，未能更为详尽，我想学习是个循序渐进的过程。

茶艺学习，对我来说，才是刚刚开始。

这学期的茶艺茶道课程向我们具体介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶的知识，重点学习了绿茶、乌龙茶、花茶的泡制技巧和方法。因为在我的生活里多以矿泉水和饮料，很少用到茶(尤其是乌龙茶和花茶)，而且以往我泡茶也只是凭自己的感觉来冲泡，也存在着很多认识上的错误，没能泡出一杯好茶的精髓。而通过这一学期茶艺茶道课程学习，很好的帮助我弥补了这一点不足，使我对茶、对茶艺有了新的认知和体会。现就我个人的茶艺心得总结如下：

一、绿茶

绿茶，是茶艺课程开始后所接触学习的第一种茶。没学习之前，还真的不知道自己以前泡的那些个绿茶都是一种浪费，简直就是茶叶兑开水。我最欣赏绿茶的纯与淳，绿色的芽叶干净清爽、柔淳的茶水清香宁神，能让人卸下一身疲乏，舒缓身心，有种回归自然之感。

二、乌龙茶

乌龙茶是我从未接触过的茶类，相较于绿茶和花茶来说，于我是最最陌生的一类。而在乌龙茶的实训中，我担任的是主泡。因为乌龙茶的泡制比较繁琐，使我经常忘记一些步骤，所以它是令我印象最深的一类茶。

最后我发现，它是最能锻炼人的心境的一类茶。因为无论时间多么的有限，它还是得按照步骤一步步来，既不能增也绝不可减。就像我们的生活，生活里无论你遇到多少困难，无论困难如何大、如何难以解决，无论所剩时间有多紧迫。事情还是得一件件来，问题还是得一个个解决。所以，浮躁的心难以泡出一杯好的乌龙茶。我觉得乌龙茶的茶盘就是一个缩小的人生，而我们练就的何尝又不是一个张弛有度的人生。

三、花茶

“芳香四溢、倍感温馨”是我对花茶最直观的印象。当桌前摆起花茶茶具，无论是清洁茶具、投茶冲泡还是提杯品茗，自始自终都有那么一种如春天般的温暖围绕在心头，让人能有种春日的盎然，无论心情、精神都顿觉美好。由于课程条件有限，在具体泡制时仍旧以绿茶茶叶代替，无法真正体会到花茶那甘甜的茶味儿、融暖的芳香，但我觉得在泡制时，只要我们心中怀以花茶，意入心，心入茶，杯中处处有甘甜，周身处处有花香。花茶的泡制让我学会了感知，感知生命勃发的力量，感知生活里那些温暖的美好。

综上所述，这学期茶艺茶道课的学习让我有了不小的收获——泡茶，最贵乎“心”。当然我也深知茶艺并非仅靠一学期的学习就能练就的，所以在今后的生活中，我会继续的练习。同时，希望每一个泡茶人，无论何时何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯属于自己的好茶。

茶艺心得体会6在中国的传统文化中，茶文化历史悠久且文化底蕴深厚。虽然我对茶文化的知识知之甚少，但有一句话却是深印在我脑海的："开门七件事，柴米油盐酱醋茶."可见茶与我们的生活息息相关。在日常生活中有客人来访时必泡一壶好茶，以表对客人的诚心欢迎与尊敬。

"茶艺师"在我的字典里是个新鲜的名词，在参加天晟茶业有限公司举办的茶艺师培训班之前，我想大部分同学也和我一样对这个高雅的称谓感觉陌生吧。

"茶艺"是个什么概念呢?通俗地说，茶艺是指泡茶与饮茶的技巧。泡茶的技巧包括识别茶叶、茶具的选择、泡茶用水的选择等;饮茶的技巧是对茶汤的品尝、鉴赏，对它的色、香、味、形、韵的体味。只有掌握了这两样技巧，才能真正地、深入地体会到茶艺的精髓。

在这短短的十多天培训中我们学习到很多茶艺的相关知识，比如茶艺师该具备的职业道德修养，茶文化的理论，各种茶的特质，各种泡茶器具以及泡茶方法等等。

品茶也是修身养性的一种方式，它通过沏茶、品茶增进友谊，修徳习礼。

茶艺心得体会7一节茶艺课的感想

泡茶时的每一个动作，每一个心态，都是与我们的生活息息相关的，只要用心去体会，便会收获很多。

茶艺并不只是简单的泡茶、品茶，在整个过程中，我们对所有茶具的尊敬，也反映出了生活中的为人之道：彼此之间的相互尊重。我相信每一个茶具都是有生命的，我们要学会尊重它，理解它。上天赋予了世间万物生命与灵性，若给予它们尊重和理解，那么它们也会给予你一样的回应。你爱戴生命,生命也会回馈你。

“酒满敬人，茶满欺人。

”倒茶要倒七分满是茶道的基本，也是告诉我们做人要学会保留和谦虚，保留一份接纳别人对你批评和建议的空间，对人或事。这能让我们时刻拥有一颗包容的心，也能让人感觉到我们平和、与人为善的态度。

茶道有四个境界：清、和、敬、寂。

“清”指的是泡茶的环境清净、幽雅，各种茶具的干净、整洁，会让人觉得舒服;

“和”指的是泡茶和品茶的人都心平气和，气氛也和谐融洽;

“敬”主要表现在对别人的尊敬，对茶具的尊敬，例如我们常常在泡茶之后洗壶，就是对茶壶的尊敬;

“寂”是茶道里最高的境界，它体现的是一个人泡茶的心境淡定、从容，是否可以忍受寂寞。人就像茶一样，越泡越有味道，越泡越出其精华，耐人寻味。做人也应当像茶一样，当还没有被摘采的时候，要经得起风吹雨打;当被摘采下来之后，还要修剪加工;当被人品尝的时候，要经得起评价和回味。

茶艺心得体会8抱着"活到老，学到老"的心态参加了由岑溪市天晟茶业有限公司创办的岑溪市首届"茶艺师"培训班，经过了两个星期的学习和积累，可以说是受益匪浅。了解了茶最早起源于中国，有着五千年的历史和丰厚的传统文化和沉淀。中国不仅是茶叶的故乡，还是最早种茶，制茶和饮茶的国家。

过去只知道绿茶、红茶、花茶、龙井茶、乌龙茶这几种茶，殊不知，茶的基本种类分为绿茶、红茶、青茶，白茶，黄茶，黑茶六大茶类，而龙井茶属于绿茶这一分类。除此之外，它们的加工方法和冲泡方法都各有差异。

何为茶艺?茶艺是指泡茶和饮茶的技艺。泡茶的技巧，实际上是包括茶叶的识别，茶具的选择，泡茶用水的选择等。比如，冲泡绿茶要用玻璃杯，因为玻璃杯是透明的，且不容易吸香，用其泡茶可使茶之清香，嫩香充分显露出来，也便于我们欣赏茶芽形态和茶汤的颜色。明代茶人张大复在《梅花草堂笔谈》就有写到"茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。"可见水质能直接影响到茶质，泡茶的水质好坏，对茶叶的色、香、味，特别是对茶汤的滋味影响很大。而饮茶的技巧则是茶汤的品尝，鉴赏，对它色、香、形、味、韵的体味。要泡好一杯茶，主要是要根据不同的茶类，加工方法，茶的特性，掌握好茶的用量，开水的温度，冲泡的时间。因此，可将茶水比例，开水温度，冲泡时间归纳为泡茶的三要素。

现如今，茶艺已经慢慢的融入我们的日常生活中，比如有客人来时都是以茶代礼，聚会时一起聊天喝茶，这些都与茶息息相关。其实，人生就像一杯茶平淡是它的本色，苦涩是它的历程，清香是它的馈赠。但愿中国的茶文化越来越发扬光大。

最后非常感谢茶业有限公司给大家带来的这一次学习茶艺的机会，让爱茶的人相聚一堂谈天论地，也让我的心慢慢沉淀下来，变成一个优雅的女子，而这只是刚刚开始，希望我们都能成为爱茶，懂茶，惜茶的人。

一期茶艺培训优秀学员梁诗诗培训心得

茶艺心得体会9没去茶业公司学茶艺之前，我并未接触过太多关于茶相关的知识，仅仅认为泡茶是很麻烦的一件事情。但经过这十几天的专业学习，我从中感悟到：当一个人的心由原来的浮躁变为平静时，便可以看到生活中的很多美，这是一个人品质的升华。泡茶时的每一个动作，每一次心境，都会影响到我们的生活，让我们受益匪浅 .

茶艺并不只是单纯的`泡茶、品茶如此简单。"酒满敬人，茶满欺人。"倒茶七分满是茶道的基本常识，同时也是寓意我们做人要学会保留和谦虚，做人做事，保留一份接纳别人对你批评和建议的空间，这会让我们时刻拥有一颗包容的心，也能让人感受到我们平和、与人为善的态度。 例如日本茶道有四个境界：清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的环境清净、幽雅，各种茶具的干净、整洁，会让人觉得舒服;"和"指的是泡茶和品茶的人都心平气和，气氛也和谐融洽;"敬"主要表现在对别人的尊敬，对茶具的尊敬;"寂"是茶道里最高的境界，它体现的是一个人泡茶的心境淡定、从容，是否可以抵住清寂。人就像茶一样，越泡越有味道，越泡越出其精华，耐人寻味。做人也应当像茶一样，当还没有被摘采的时候，要经得起风吹雨打;当被摘采下来之后，还需修剪加工;当被人品尝的时候，要经得起评价和回味。茶的一生如同人的一生，经过荆棘与曲折的考验才能达到人生的顶峰，才能把最浓郁的清香散发出来。

成长是一种蜕变，茶艺的学习过程对我而言就是个蜕变的过程。除了享受茶水带来的甘甜之外，还有待人接物淡定而平静的心境。茶道虽然在日本盛行，但却是源自于中国，这让我从中领悟到中国艺术的伟大和精致。茶艺的学习过程中，我不只感悟了人生，也有对中国历史和艺术的崇拜、尊敬和热爱。

天晟茶业有限公司的茶艺培训课程让我发现美丽，创造自信，感悟生活，感恩生命。无论将来是否从事茶艺师的工作，我都会永远热爱茶，热爱茶文化。我要用我之所学，倡导更多的人来喝茶，让更多的人来爱茶。

茶艺心得体会106月15日下午的茶艺课主要是学习泡茶实践，学员们拿着各自家中的好茶请孟老师点评介绍，孟老师首先一一讲了这几种茶的产地和起源，并对茶的挑选也做了介绍。

比如武夷山乌龙茶，有大红袍、水金龟、白鸡冠、半天腰(岩茶 闽北);绿茶中名为白茶的有安吉白茶、溧阳白茶、天目湖白茶;九龙窠是大红袍的母树所在地，于福建闽北“秀甲东南”的武夷山，茶树生长在岩缝之中。乌龙茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，深受茶友喜爱。

今天聊一下这节课老师讲的岩茶的冲泡方法及茶艺师和评茶员闻茶的方法，闻茶时要放到鼻子前嗅，很有技巧;冲泡时可以用紫砂壶，用100摄氏度的沸水冲泡，高冲水，十秒左右出汤，壶内不留余水。

老师把带来的高品质的传统工艺正山小种示范冲泡给学员们品尝，讲了传统工艺正山小种的起源，是(1609)明末清初年间，武夷山星村镇一家茶厂正在加工一种绿茶，茶厂被军队占领，等军队走后，茶厂人发现茶叶红变了，扔了可惜于是用松枝点燃熏干茶叶后运到厦门请茶商带到国外去卖卖看，茶商运到荷兰后，荷兰人没见过这种颜色的茶，因为他们以前一直买中国的绿茶，很好奇冲泡出红的汤色的茶，品尝后直说好喝，很快销售一空。荷兰人给这茶起名black tea，欧洲从此流行开来，这就是咱中国的红茶。

现代工艺的正山小种就是茶叶不揉切不用松枝熏，十秒左右出汤。

学员们按照老师的授课要领冲泡实践，进一步加深了学习领会的精髓，自然是一堂愉快的茶艺课。喝茶多了后，要补充点甜点类的食物哦，我第一次有醉茶的感觉。

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的确，无论是在一个个独具建筑特色的武夷茶楼，还是在一座座星际宾馆酒店的茶室里，欣赏武夷茶艺小姐们出水芙蓉般的典雅气质和娴熟的技艺，方能从中走进武夷茶文化所蕴含的博大意境―心灵的净化、生活的情趣、人生的淡泊，在这一道道独具韵味的茶艺流程中体现得淋漓尽致。

在这样一群端庄的茶艺表演者中间。“叶灿”的名字经常被人提起，这是一个在武夷山有着传奇经历的女子――一个土生土长的武夷美女，从小就耳濡目染于武夷山深厚的茶文化，15岁便开始接触茶叶，成为武夷山最早开始茶艺茶事工作的从业者之……今天，她和她创办的武夷山“止止茶道”文化传播公司，已经成为展示武夷山茶文化不可或缺的重要窗口。

作为一个土生土长的武夷山人，叶灿出生在风景秀丽的度假区――公馆村，在“山与茶”这个独特环境的熏陶下，耳濡目染，时灿自小就跟“茶叶”打上了交道。看着长辈们在茶季挥汗如雨地制作茶叶，少年时代的叶灿就在思考，茶叶在这看似“刚硬”的背后，应该还有“柔美”的一面吧!于是，“怎么把武夷山的岩茶演绎出最女性、最典雅的景致”这样的想法，就在叶灿的心里产生了……

1995年，叶灿走出校园的第一份工作便是在“武夷茶观”习茶、讲茶，那是武夷山最早开办茶艺培训的地方，而她也成为武夷山最早从事茶艺茶事工作的人员之一。从小有着灵山秀水的熏陶，加上天资聪慧，叶灿的茶艺表演水平进展得很快。

在中国的名茶中，武夷岩茶自古就占据着非常重要的地位，武夷山又是世界“双世遗产地”，这样优越的对外窗口在让武夷岩茶蜚声海外的同时，却也从某些层面上限制了对武夷山茶叶正面、积极的宣传。怀揣把武夷山最真实的茶叶和茶文化展现给世人的想法，在武夷茶观经过6年刻苦努力的研习和实践之后，叶灿决心走出去宣传武夷山茶艺。

从海南五指山探问“中华第一春”到云南勐海泡普洱，从湖南煮“茯砖”到四川寻“蒙顶”、“竹叶”，从梅家坞品龙井到祈门访红茶、安徽求瓜片和猴魁。叶灿的足迹踏遍中国各主要名茶原产区。

在与其它茶类不断交流的过程中，叶灿才见识到原来中国茶艺文化竟然是如此的博大精深，自己原本对于茶艺文化的领悟太局限了，“六大茶类各自都有其自身的魅力与文化。那能不能各取其长创造出一套全新的茶艺?”一个大胆的想法在叶灿脑海中形成。

就这样，叶灿一步步地摸索，也一步步地总结、开创出一系列的茶艺：待客型的乌龙茶茶艺、结合散文诗朗诵的花茶茶艺(自己编撰)以及禅茶、绿茶、红茶等等系列茶艺，包括正在整合的一套“唐煮宋斗明冲泡”的茶艺表演……

从茶艺的不被人所知到成为大学开设的专业课程，叶灿一路走来，看着、经历着也总结着、完善着。在长期接触茶艺表演的过程中，叶灿渐渐感觉到，不管是哪种茶类、哪种寓意的茶艺表演大多存在着同一个问题，就是仅停留在茶艺表演本身，而没有上升到茶文化和历史的层面。因此，中国的茶艺表演相对于源远流长的中国茶史来说，显得非常肤浅。但久而久之。文化可能就会断层、失传……作为一个内心热爱茶文化的工作者，叶灿不想看到这样的结果，“从仅仅停留在表演18道茶艺升华到结合茶历史传播茶文化，这才是中国茶文化的核心。”于是，她想尽自己的能力去做一些有益于茶文化传播的工作!

十多年来，叶灿经常在工作之余带一套便携茶具，历茶区，拜访交流。她从浩瀚的茶文化中汲取精华，逐步形成了个性鲜明的茶艺表演风格，也创办了一家名为“止止茶道”的文化传播公司。

从日本茶道的“焚香、插花、点茶、挂画”与我们现在所倡导的“俭、清、和、静”以及“怡情悦性”的茶艺境界来看，叶灿觉得，世人其实都是讲究从泡好茶的技术上升到享受茶的艺术，强调的是在浮华世道下静心陶冶情操，追求的是品行上的虔诚、忘怀与端庄。而这恰恰也是“生活与禅”的要义：追求的是平静的心理以及高妙的精神――如人饮水，冷暖自知……

自2001年始，叶灿和她的“止止茶道”走出武夷山，先后打拼于北京、上海、深圳，负责过北京碧水丹山茶馆、上海慧宛茶会所、深圳名人茶会所的筹办、人员招募培训及开业初期的管理。因为茶文化活动的策划实施成功。这些茶馆(会所)开业不久都能领当地一时之风光，高端客户趋之若鹜，营业红火。

正因为有着这么一身强硬的“内功”，也正因为对“大红袍”，对武夷山茶文化、茶事业的由衷热爱，叶灿在武夷山的影响力日渐凸显出来。近年来，叶灿负责接待过众多的海内外友人和文化名人，并多次圆满完成了茶事出访、茶艺表演及茶文化解说的接待工作。

当2006年武夷山市政府把“大红袍”景区茶文化经营网点的经营权拿来公开招投标时，叶灿和她的止止茶道认真制做了一份投标方案计划书，并且在招投标现场陈述了自己的经营理念、设计视角以及对武夷山茶文化的认识和理解，由武夷山市领导、景区代表、茶叶专家、武夷学院旅系教授等组成的评委团通过问答的形式，给予叶灿综合分最高分的充分肯定。获得该网点的经营权，叶灿感到由衷的欣慰：因为每有重要领导接待，“大红袍”这个景点是必到的，那里的每一个角落、一草一木都是再熟悉不过的了。叶灿也看到“大红袍”景点每年200多万的客流量，这对于展现传达武夷山茶文化、茶历史来说，是一个极好的窗口，经营方案能够得到专家评委团的通过，对自己来说就是最好的肯定1

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小孙在新加坡留学期间，课余时间在茶馆里打工，深感茶道之高深。于是暑假期间回到北京，专程到东方国艺国际茶文化交流中心“充电”，经过几个月的培训，又返回新加坡。她开始对周围的人“吹”自己会中国茶，并在大学里表演、讲课，教身边的人学习茶道。小孙的茶道表演不仅让同学和老师对她刮目相看，而且“捎带着”挣够了她的留学费用。

在东方国艺总部，一位准备近期回到日本的女士对笔者说：“你们在茶的故乡，这么好的条件，没有学习茶道太可惜了。”

茶文化跨越国界

中国是茶的故乡，中国是茶文化的发源地。茶道，一定是源于中国，原汁原味的。东方国艺的熊志惠女士介绍时这样说。

唐代陆羽的《茶经》是世界第一部茶书，也就成了茶源自于中国最早的记录与凭证。据说，唐朝时，日本寺院的和尚来到中国，开始学习茶道，而后带回茶的种子和中国的茶文化并加以繁衍。而英国人喜爱喝茶的习惯，则传说是当年中国的红茶在厦门港易，带到荷兰，又转给欧洲某个国家的公主，公主很喜欢喝中国的红茶。后来公主嫁给了英国的王子，将茶带到了英国的皇室，于是英国皇室开始从中国进口茶叶。英国皇室的“楷模”作用推动了英国人喝茶的习俗，并讲究起喝茶的“繁文缛节”来：英国人早上起床，习惯空着肚子喝茶，并命名为“床茶”；上午8时还要喝一次“晨茶”；午饭后，还有一次“午后茶”；而到了下午4点半左右，就是饮“下午茶”的时间；到了晚饭后他们还要喝一次“晚饭茶”。

喝茶，就要懂茶。熊女士介绍说，做茶道和茶艺师最初级的也要知道中国有多少茶类、各类茶有什么特点？学会基本的、规范化的泡茶：一种是表演型的，一种是实用型的。根据茶的绿、红、黄、白、黑五种分类，又根据不同产地形成各自特点，掌握不同的茶叶、不同的水温、不同的时间、茶与水的不同比例等等，才能把茶泡得好。比如乌龙茶是部分发酵茶，其中产自福建武夷山的水仙，属于乌龙茶的一个种类。这样的茶与水的比例是1：20，即1克茶20毫升水，就它而言，第一泡的时间是40秒。而乌龙茶中的铁观音，第一泡就要50秒。

解渴是茶的基本功能，但是，饥渴的时候往往难以喝出好茶的味道。茶是需要品的，好茶好水好环境好音乐好朋友，是品茶人刻意营造出来的氛围。在这种氛围中，品的茶绝对是不一样的。茶，既可以大杯解渴式地喝，还可以小杯一个人独饮，静静地感受茶的魅力；既可以两人或三五知己斗茶，朋友聚会沟通；又可以用于会议招待、商务洽谈的场所。

喝茶本是很个人、即得即失的东西，每个人都有他自己对茶的独特喜爱和喝茶习惯，如泰国人喜欢饮冰茶，在热气腾腾的一杯热茶中放入一些冰块；埃及人则喜欢饮甜茶，茶中放入许多白糖，同时备一杯供稀释茶水用的生冷水。品茶人都有这样的体会：它可以修生养德，有利于人的心态平衡；可以放松身心，缓解压力；亦可品味文化，提高生活品质。

但是，茶又是一种媒介和载体，可以把方方面面的人联系在一起，客人到家、朋友来访都先敬一杯茶。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯也醉人”。以茶会友是茶文化最广泛的社会功能之一。和酒相比，茶的功能更广、也更雅一些。酒桌上的合同不一定是理性的，但茶桌上的合同一定是理性化的结果。

难怪世界著名科技史家李约瑟博士，将中国茶叶作为中国四大发明（火药、造纸、指南针和印刷术）之后，对人类的第五个重大贡献。

熊女士说，现在有一种全民学茶的趋势，它不分职业、不分职位、不分年龄，反映了在市场经济下人们希望能够多掌握一项技能，而这种技能又和当代人所追求的生活质量密切相关，茶道、茶艺就恰恰符合了市场和人们的这种需求。

茶艺师有国家标准

在学习茶艺的人中，有不少专程从日本、韩国来的人，他们组合成专门的“茶文化学习团”，来到北京进行至少一周的学习，也有的是全家几口人一起来的。一些出国留学的中国学生，在国外总是遇到别人问他们有关茶的各种问题，答不上来的就觉得很尴尬，有心者则出国前就把掌握茶道列入到国外必备的“生存技能”之一，先学为快。

学习茶艺并非一件容易的事情，按照我国制定的茶艺师职业标准，将茶艺师定义为“在茶艺馆、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员”，并分初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）五个等级。初中毕业文化程度为基本起点，并根据这一岗位的特性，要求其“具有一定的语言表达能力，一定的人际交往能力、形体知觉能力，较敏锐的嗅觉、色觉和味觉，有一定的美学鉴赏能力”。

当然，仅有这些还只是个基本条件，还要经过初级不少于160标准学时，中级不少于140标准学时，高级不少于120标准学时，技师、高级技师不少于100标准学时的基础知识和专业技能的培训。基础知识方面包括：茶文化基本知识，如：中国用茶的源流、饮茶方法的演变、茶文化的精神、中外饮茶风俗等；茶叶知识，包括茶树基本知识、茶叶种类、名茶及其它产地、茶叶品质鉴别知识、茶叶保管方法等；茶具知识，如茶具的种类及产地、瓷器茶具、紫砂茶具、其它茶具等；品茗用水，如品茶与用水的关系、品茗用水的分类、品茗用水的选择方法；还有茶艺基本知识，包括品饮要义、冲泡技巧、茶点选配；以及科学饮茶、食品与茶叶营养卫生和相关的法律、法规常识等。而技能方面，则涵盖了礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务和销售等。

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茶艺校本课程的设置

社会上对茶艺教育有一些片面认识，认为茶艺教育就是认识茶的活动，只要让学生了解了茶文化的知识，就能培养学生的良好品德。教师通过自身的教学实践，结合中国“廉、美、和、敬”的茶道精神及本校学生德育的实际情况，依托北师大丰富的教育资源，共同研发出版专著《茶道五千年》校本教材，它作为我国第一本针对青少年茶艺培训的教材公开在全国发行。教师们设计了大量开启学生人文素养意识和茶艺实践能力的有益活动，多维度、多层面地深入探索多元化的茶文化教育，培养学生自觉完善自身品德的行为及动手实践的能力。

我校针对学生的兴趣、需求、心理特点与年龄特征等，开发茶艺校本教材，进一步规范了茶艺教育的内容，初步建立了学校茶艺教育课程目标和内容体系。课程内容包括：《走进茶世界》《中华茶上下三千年》《中国名茶》《茶艺与茶道》《茶与健康》等六个模块。课程采取以班级为单位的形式在茶艺教室进行授课，并开展走进茶基地、走进社区等实践活动。最终达成学生能够简述茶文化历史起源、指出中国茶区分布图、认识中国十大名茶、掌握简单冲泡不同形状的茶叶等课程目标，进而提高学生的人文修养。

茶艺校本课程的实施

1.“体验式教学”培育学生学习兴趣

为了更好地使学生融入地方课程，学校在传承中国茶文化的基础上，针对不同学段的学生拓展茶艺课力度。在3-6年级共9个班的学生中，开设以传授茶艺、感知茶德为主要内容的茶文化教学，通过漫画形式的茶德、茶史讲解，以逼真茶具的校园墙壁画为背景，以班级茶文化与学生日常行为相结合为主要内容的板报为运用载体，为学生营造学习传统茶文化的内在动力与外在环境氛围。同时以班级为单位通过班级授课、个体观摩、亲自操作、基地实践相结合的形式，形成针对这门课的形成性评价体系。通过校园茶文化环境的熏陶、课堂茶艺技能的培养，多维度的实践操练等途径，学生提升了对茶艺的学习兴趣。

2.“参与式教学”激励学生主动学习

茶艺教育与国家课程的融合。全校3-6年级学生以班级为单位每周开设2课时传授茶艺、感知茶德的茶艺与实践课相结合。在教师的带领下，学生认真学习泡茶、品茶的技能，还搜集课外的茶艺技能，并将其适当加入茶艺课堂与同学分享课外所学的技能。学校为实践技能考核通过的学生，成立的茶艺社团，以进一步提高自身的茶艺技能。在茶艺社团中，学生通过参与式学习实践，收获了自主学习的能力。茶艺课堂以培养学生的品茶、泡茶技能为主，课下突出“以茶育德”的功能为辅，提升学生综合素养。

3.“探究式课堂”发掘学生探究潜能

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目前，随着国民经济的发展和生活水平的提高，越来越多的人选择品茗这一高雅且有益于身心健康的休闲方式。众多的茶叶店也正在发生着变化，除室内装修有所讲究外，茶叶店再不是不起眼的小型商店，使用面积从几十平方米至一二百平方米已不是什么新鲜事。茶叶店向大中型或连锁型发展是大势所趋，故加强茶叶店的软件建设显得尤为重要。通常，茶叶店的硬、软件建设常常会失衡，以致削弱了茶叶店的生命力。许多人认为弘扬国饮、挖掘中华博大精深的茶文化之重任应是茶馆或茶艺馆。其实，茶叶店应同样挑起推广茶文化的重担，它的作用重大，接触面更广，是一支不可低估的生力军，只有茶叶科研机构、茶艺馆，茶叶店“三位一体”的同步推广，茶文化的普及才不会脱节，才会以更快速度发展，从而深入人心。以下是笔者在经营茶叶历程中的经验心得，愿与广大茶叶店、茶艺馆同仁商榷。

关于员工。员工上岗前全面进行初级茶艺培训，内容包括：茶史概况；茶的分类；国家级名茶的产地以及品质特征，典故传说：茶的保健功能：茶具的运用；茶叶的保管；中国六大茶类的冲泡方法以及特种名茶的冲泡技巧等。培训后经考核合格者上岗学至三个月，通过实习期的有效积累，员工对茶文化的理解和认识有所加深，对茶叶的形、色、香、味、韵也有一定的掌握，可给予晋升茶艺员。再进行第二次培训(即中级茶艺培训)。培训内容加深，内容包含茶在社会中的功能；中国茶区的划分；茶的诗、词、歌、赋；民族茶俗；中国茶道的内涵；中国传统名茶；中国新名优茶；水与茶的关系等。茶艺员在实际工作中，成绩优异者通过重点培训，晋升为茶艺师。根据现在我国的国情，茶艺师只能通过内部培训或培训班来实现，但是这种学习和培训的地点极少，这就大大地制约了茶叶店、茶艺馆向规模化、专业化发展。培养一个茶艺师，绝非一朝一夕之易事，而是必须具备丰富的学识及销售、冲泡技巧，才算是合理的茶艺师。基于这一点，在员工培训方面采用分级培训实习生、茶艺员、茶艺师。高级课程包括学习和推广茶艺的重要意义、茶艺创意、茶叶制作、加工、栽培的相关基础知识、中国名泉等。茶艺师的茶艺之精将会更好地引导更多的人品茶、识茶、论茶、爱茶。这极有利于中国茶叶品牌的树立、巩固、创造。茶叶店、茶艺馆称呼负责销售、服务的员工不应称呼为“服务员”，而应根据该员工对茶文化的实际掌握和理解予以称为“茶艺员”、“茶艺师”以区别于一般性质的服务员。茶艺师的素质、内涵、形象是第三产业中的其他服务员所无法相比的。

关于管理。员工的品德修养(思想教育)、敬业精神、服务态度、向酒店式管理靠拢，茶艺员、茶艺师的思想教育常抓不懈，以达到爱岗敬业。当然，茶艺本身的魄力自然地会使茶艺员、茶艺师不想改行易业，这会使企业的凝聚力增强。茶艺员、茶艺师除制服统一之外，服务态度必须做到微笑、耐心、详尽，迎送鞠躬或点头示意，客来敬茶、免费试品等。应该说茶艺、茶道的礼仪、规范要比酒店更为细致入微，但现实中，茶叶店、茶艺馆的服务水准却未尽人意。

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论文关键词；茶文化  茶道  中职学生素质教育

笔者有幸在中国茶博看到韩国著名画家闵庚灿绘制的国画《松竹梅》，画面松柏苍翠、墨梅横斜，下方是一片茂密的茶园。中国自古把松、竹、梅称为岁寒三友，可这里画家却将茶与松、梅并提，可见在画家看来茶的品格与松、梅一样高尚。笔者作为一线中职教育者，不禁深思，若能让中职学生这群特殊的孩子也拥有茶一样的高尚品质，定能使学生受益一生。

1茶文化体系

“茶者，南方之嘉木也”，茶在神农时期就被发现，在数千年的历史演变中，此“嘉木”也在经历着多样的变化。茶最初被人们作为药物使用，后来又逐渐被推为食材，之后茶又成为一种健康的饮品。

按照文化学的研究，文化可分为技术和价值两个体系。因此，茶文化是指整个茶叶发展历程中有关物质和精神财富的总和。所以茶文化组成体系应该包括茶学，茶道，茶情，这三个层面。

这里的茶学是建立在狭义的层面上。在《茶叶》刊物中，很多茶界的权威和茶人都认为“茶学”是一门关于茶叶的源与流的学科。笔者觉得茶道是通过泡茶艺术(茶艺)这种方式，给心灵创造安静的氛围，用自己的心去领悟不可言说的个中滋味和人生哲理。

茶情是指以茶为载体的茶书，茶诗、画等及品茶所带来的感受。

2茶文化引入中职学校所带来的功效

茶文化对他们的益处主要有以下几方面。

2．1拓宽学生的就业路

一方面，在2007年l2月国家商务部公布的《茶馆业企业经营规范》中指出，茶艺师与从业人员的比例分别不低千1：3、1：5、1：7。另一方面，懂茶悟道茶艺师的需求越来越多。但目前大专院校中，把茶文化作为专业很是罕见，使得高素质的茶艺师实在难找。所以即知茶艺又懂悟道的茶艺师必将成为近来较为紧缺的“宠儿”。因此在各不同专业的中职学生中引入茶文化教育，使他们在接受系统的本专业学习的同时，也学到茶文化，既能掌握本专业，又能在茶文化的熏陶下取得茶艺师资格。

2．2茶文化对学生的影晌

(1)茶文化有助于中职学生增长文化知识，从而树立信心，让精神不再空虚。茶的故乡是中国，茶的起源、发展、传播经历了几千年。所以在中职学生中引入茶文化教育，不但能让他们学习到茶起源、发展、传播的过程，而且能弥补他们的最为缺少的史学知识，更重要的是茶文化对他们每个人来说起点是一样的，这就等于给了很多放纵自我的孩子再一次站起来的机会，让每一个自信心不足的或丧失自信心的孩子在茶文化里再树立信心，并把这份自信心带到生活中，也能让那些早已把本专业知识学的得心应手的孩子找到精神的寄托，让他们课余不再精神空虚。

(2)茶文化有助于促进中职学生思想道德的修养。

中职学校的学生往往价值观和人生观模糊，因此思想道德上的问题比较严重，主要体现在以下几个方面。

首先，沉睡的爱国主义和集体主义情怀，让他们变得“冷酷”。

其次，心理都还不够成熟，有较强的虚荣心和过度的自尊心，表现欲望较强。

再者，中职学生对“个性”往往曲解。很多学生认为“个性”是对传统的一味反叛，或是对纪律的抵制就是个性。

最后，自我为中心，在行为上缺乏理智和规范，往往为求利益，不计手段；在内心里不懂感恩，只知道一味的索取。

茶文化可以帮助他们。一方面，茶文化的核心是茶道。近年来，很多茶人、学者都将茶道的思想内涵总结为“和、静、怡、真。也许每个人对这四个字有不同的理解，笔者看来“和”是茶道哲学思想的核心，融入了儒、佛、道三家的精髓。儒家的中庸之道蕴含在“酸甜苦涩调太和，掌握迟速量适中”的茶艺过程中；行俭之德藏在“朴实古雅去虚华，宁静致远隐沉毅”的心态上；明伦之礼体现在“奉茶为礼尊长者，备茶浓意表浓情的待客之道上，谦和之礼就在“饮罢佳茗方知深，赞叹此乃草中英”的“吃”茶过程中(《茶道茶经》)。这些可以修正学生的价值观和人生观。

另一方面，文化是需要传承的，相信在中职学生中引入茶文化教育，不仅可以把茶文化的接力棒传递到下一代手中，而且还能唤醒他们的爱国主义情怀，更重要的是当他们遇到在喧嚣的都市中遇到事情时，能学会点一段淡雅的檀香，让心慢慢的平和，让封存在心底的“和”慢慢苏醒。用沸水洗去杯子的浊尘，仿佛也洗去了积累在心上的浊尘，用平和洁净的心等待“太和”之水。平和宁静的氛围和空灵情洁的心情慢慢出现。“凤凰三点头之后，杯中茶叶慢慢舒展，清馨的茶香慢慢弥散在身边，饮者浮躁的心似乎也慢慢放下，精神随着茶香慢慢飘荡，心开始寻找真正的自我。此时轻轻的抿一口佳茗，让色、香、味缠绕着舌尖，不禁让人觉得全身心的舒畅和怡悦，仿佛就在此刻找到自己，看清了自己的方向，也认清了自己的路。正如闵龄所说，这是一种洗净了骨髓的精神升华。而这就是茶道之“怡所带来的“怡神悦志”之感，“明心见性之畅。最终将引导饮者到达“物我两忘，天人合一”之“真”。

(3)茶文化有助于提高中职学生的审美能力。

中职学生的审美能力较弱，以致他们对美的理解往往特别怪异、浮浅。在一些学生看来，美仅仅是服饰上的怪异，和发型上色彩。而茶文化的展示者“茶情”，可以让他们正确的认识美，品味美，最终创造美。

3在中职学校引入茶文化教育的方法

(1)把茶文化课程作为校本课程开设，给学生创造一个环境。

(2)开设茶文化社团。这可以给学生提供一个动手和交流的平台。社团可以开展茶艺培训、表演，茶叶采摘、加工等活动。

(3)通过讲座、展览等形式，扩大茶文化在中职学生中的影响。

(4)结合学生自身的专业开展与茶文化相关的活动。

篇9

据《新唐书》记载：陆羽，字鸿渐，一名疾，字季疵，复州竟陵（现湖北省天门市）人。唐朝上元初年（公元760年），陆羽撰《茶经》三卷，成为世界上第一部茶叶专著。陆羽被誉为“茶仙”、尊为“茶圣”、祀为“茶神”。陆羽创立的茶道、茶艺和茶文化，经唐而大成，经宋而兴盛，经明清而普及，近代而国际化。与饮茶瓷器一道，成为中国文化的象征和最国际化传播的中国符号。

2013年，源于陆羽故里的陆羽国际集团在上海成立公司，并在浦东浦西开设数间“陆羽会”会所，使我们得以近距离了解茶圣陆羽、中国茶文化、陆羽国际集团及陆羽会。近日，记者专访了陆羽文化发展（上海）有限公司总经理汪丽女士。

茶可以是“柴米油盐酱醋茶”—物质生活必须品，也可以是“琴棋书画茶香花”—精神生活艺术表达。可以说陆羽之所以为茶圣，就是因为他将茶从日常生活元素，提升到了茶艺、茶道、茶文化的精神层面，并成为中国传统文化的精神内核和外在表达。陆羽国际集团源自茶圣故里湖北天门陆羽研究会，由天门陆羽、陆羽投资和香港陆羽联合组建而成，集团总部设在湖北武汉和天门，在北京、上海等全国8个核心城市设有经营机构，在斯里兰卡、香港和美国设有海外分部。他们希望将最优品质的茶和健康高雅生活方式，带给全世界。

《投资有道》：回首过去这些年，在文化营销长河中此起彼伏的本土品牌，相当一部分品牌是在玩文化概念，且很多陷入了概念迷思而难以自拔，如何避免从故纸堆里找概念，依托古迹编故事？

汪丽：我们总结了陆羽会的三大特色，一是品牌历史最悠久，二是品质最高端，三是茶文化是唯一和首选。陆羽会品牌是国内极少的所有产品都通过国际和国内双认证的品牌，陆羽会坚持出品十大名茶，按四季不同时节以四季精选推出，陆羽会只有特级精选级，产品永远最鲜嫩、最养生、最适合您。但只有好的产品绝对代表不了陆羽会，陆羽会作为有1300年历史传承、30年茶文化研究经验的品牌，成功举办多届国际茶道邀请赛，组织茶艺培训，是茶艺、茶文化行业标准制定者，也是四季酒店等高星级酒店、私人银行、私人飞机、国际知名品牌、国际组织会议、私人会所等机构和组织的茶文化及私人茶道服务合作首选。

也许有人会说，饮茶不必有那么多讲究和说道，其实从采茶、制茶、茶具、冲泡方法乃至用水，最后到品茶，都蕴含着很深的茶文化和哲学思想，不仅仅是某种仪式和修身养性简单的事了。陆羽以器、具、饮、事，首创中国茶道、茶礼、茶文化。“以茶可行道，以茶可雅志。”茶道，即以茶行道雅志之艺术。茶道，包括茶器具、茶艺，还包括茶宴、茶席等仪式，是茶文化的核心。茶可健康养生，茶可以茶会友，茶可自省修身。在现代，体验茶道是高端人士理想的休闲生活方式。在商务之余，来到按陆羽茶道理念打造的专享私人茶道会所包间，约友品味，或静处涤思，倾刻即有雅逸从生，皆有不同天地情怀。

《投资有道》：陆羽会“会中会”模式非常独特，你们选择合作伙伴看中什么？

汪丽：我们只选择与陆羽会品味相近的企业，一个地区我们的合作伙伴不会选择太多，目前上海也只有四家，两家在浦东、两家在浦西，其中两家是酒店、两家是高端会所。这样做一是适当分布，让客户就近方便，二是初期也要适当为合作伙伴集中客户资源。在这个过程中，陆羽会要投入大量的培训和中国茶文化要素植入，必要时还将植入整个“琴棋书画茶香花”的团队和资源，从而使合作伙伴客户满意度、客户重复消费、客户带客及商务消费大量提升。目前来看，除了带来文化传承和经济利益外，合作伙伴最满意的是，我们对其员工茶文化的培训，和将合作伙伴酒店和会所变为精英人士的社交平台。

正因为我们非常敏感高端高雅客户的需求和提升其价值，所以我们选择合作伙伴最看中的是“品味相近”，我们的理想合作伙伴通常是超五星酒店和文化场所或会所。

《投资有道》：茶道最早起源于中国。陆羽的发展战略是什么？

汪丽：以陆羽标准和文化为核心竞争力，制定了“一个品牌、三个平台”发展战略，打造高端高雅的茶文化品牌“陆羽会”，和引领行业发展的陆羽国际检测、中国茶交易和陆羽国际茶文化中心。我们把“陆羽是茶、茶是陆羽”当作1.0版本的陆羽公司，把“陆羽会”当作是2.0版本的陆羽集团，把“三个平台”当作是3.0版本的陆羽国际集团的未来。1.0版本我们卖的是茶，2.0版本我们卖的是服务和文化，3.0版本，我们希望以检测和交易中心服务茶行业，以陆羽国际茶文化中心汇聚中国传统文化大家、当代艺术和国际时尚，打造国际核心城市和全球核心茶产区文化地标，以更好弘扬陆羽、弘扬中华文化。

我国是世界第一大茶叶消费国，也是茶消费增长最快的国家。作为茶叶的故乡，中国拥有5000年茶文化历史，是茶的原产地。中国茶产业覆盖1/2国土，影响3/4人口，1亿茶农、7万家茶企。我国茶叶种植面积、产量、产值均居世界首位，虽是茶业大国，但不能说是茶业强国。推进行业标准经、现代化与国际化，实现中国茶叶大国向茶叶强国的顺利转变，是茶行业的“中国梦”。

《投资有道》：陆羽国际集团在这方面有什么优势，或者说有什么准备？

汪丽：陆羽国际集团过去就是中国名茶评鉴权威和名茶评选标准制定者之一，同时陆羽国际集团和陆羽研究会曾咨询和拥有行业近3万家茶企、茶生产和经销商户会员。

篇10

雷朝兵

今天，我们领航工程的第三次培训又开始了，回想上周我都是在忙碌中度过的，学院组织召开毕业生招聘会，我从打电话联系招聘单位每天打上百个电话，到借器材布置场地每天早上都是6点起来了，说实话周末本是想好好的睡一个饱觉的！但是我要参加领航工程的培训，我不能睡我不能半途而废，领航不是谁逼我去参加的是我自愿加入的，选择了他我就会坚持到底！

今天的活动可以说是美丽优雅，在前几天的活动通知里我看到了今天我们要进行插花和茶艺的培训，说实话插花这个词对我很陌生，我都不知道插花是什么所以带着一种好奇的感觉去参加这个插花培训，来到教室，看到桌子上好多花我只认识玫瑰，其他的我都不知道，我打小就不喜欢花，所以对花也没有什么了解，插花培训学校请到了园林园艺的老师给我们进行专业的培训，从理论开始，再到实践操作，由于我好久没有休息好，我在听老师讲理论的时候我听到一半就什么都请不进了，虽然强忍着不睡着但是我不知道老师再说什么，想想现在很后悔，为什么当时自己不站起来清醒清醒，这是一项很有用的技能。

老师的理论结束后我们开始了实际操作，我们自由分组去领到了所需要的花和工具，我们之前没有做好分工，但是在领到材料后，我们就自觉分工，一个人准备一种材料，为了能够做出最好看的插花，在插的过程中我们反反复复的做了好多次，看着这里不合适我们又重新弄，那不行了我们就重新拿了再补上去，弄到最后我们的花泥都了全都是小洞，导致最后我们插的效果没有其他组的好，但是我们也并不有什么心里阻碍，做的好与不好，那都是我们小组亲手做出来的，我们付出过，做不好只是因为我们还不熟练，后来我们各个组都拿着自己的成果拍照合影，展示自己的劳动成果！结束了早上的培训。

我们1点又开始了下午的茶艺培训，进到我们学校的大益爱心茶室，看到老师着装整齐，很专业的在那里等着我们的到来，内容形式也和上午一样，先学习理论知识在进行实践操作，我们在那做着，老师就让工作人员给我们送来刚泡好的茶，我是一个非常喜欢喝茶的人我每天都喝茶，我也会品尝茶的味道，比起早上的插花我更喜欢茶，我很认真的听老师给我们讲的理论知识，首先是老师自己的自我介绍，从三个我是什么角色介绍了自己，后来老师进入主题给我们介绍茶艺，和与茶相关的知识，我记得最清楚的就是每天喝茶的人能够长寿，茶象征数字的一百零八，代表了喝茶的人能够长寿，能够至少能活到一百零八岁，茶是我们云南的经济支柱产业之一，喝茶也是我们南方人最大的一个爱好，虽然喝茶不一定就能够活到一百零八岁，但是也有很多益处的！

老师的理论课结束后，她给我们实际操作了一次，边做边解释，后来我们就开始做，开始做的时候他们把茶具弄的叮当响，动作挺僵硬，我还在边上看笑他们，但是到我来操作的时候我比他们做的还差，我僵硬的手都不会动，我想这种看似简单的东西不一定就是操作简单的，每种技能都有自己的深奥之处。

我感到奇怪为什么领航工程会给我们安排这种类型的培训，是让我们拓展自己的认识还是什么，一般情况下都是给我们安排管理时间，合理作息的课程，插花和茶艺与他们完全不相同，我觉得领航工程是一个非常好的领导力培训的活动，我的选择没有错，我会坚持到底！

你若盛开，蝴蝶自来

李三多

转眼又是两周过去了，我们迎来了第三次领航活动，清风徐来水波不清，以茶会友，以花得情，就在星期六，我度过了一个充实并且愉快的时光。

天还是那么的蓝，云还是那么的白，我的心情也是那么的快乐，早上我们三组参加了插花的活动，很开心可以认识到园林园艺的老师给我们认真讲解中国花道的讲究和古时候与现代花艺的差异，让我觉得花艺花道并不像表面上看上去那样简简单单。那其中蕴含的可是五千年以来的中华文化和智慧结晶在里面。老师的PPT演讲的很精彩，我们也饶有兴致的听，接着就是插花环节。可怜我大三组组长居然被组员嫌弃，十一个人五人一组我就这样那个被无情的抛弃了，我只好想一个孤魂野鬼一样游离在个各大组织群体里面刺探敌情，不过那只是说说玩的。

插花讲究的是技巧和手法，当然天马行空的创意我觉得也是必不可少的，琳琅满目的花朵如何将他们巧妙的摆列起来让他更具有观赏价值是一门高深的艺术，也是园林园艺小伙伴们所需要去追求的。一花一世界，一草一枯荣。离离原上草，岁月静可好。插花不仅仅可以陶冶情操，更可以让人的心情变得舒缓，使人开朗，富有创造力。

到了下午，我们三组到了大益爱心茶社进行茶艺茶道的培训，那是一位美女姐姐为我们讲解中华文化五千年上下茶道的文化。茶香浓私语，茶淡屋满香，一个懂茶的人他一定懂得去享受生活，一个懂茶的人他一定为人谦和，一个懂茶的人他一定具有魅力。你若盛开，蝴蝶自来，茶艺就是这样，茶所给予你的，你也会从茶中学到。

图茶余半生，未清易可行。茶从丝绸之路以来就是全世界最受欢迎的生活品之一，它是人们那饭后的悠闲时光中的一抹清香，它是劳苦生活中的一抹芬芳，它是茶农伯伯手中的一抹余香。茶，所寄托的是中国文化的积淀，我们组分为两个分队每个人都在为各自的小细节抓着不放而开怀大笑，那是茶道带给我们的囧，是给我们带来的欢乐。说实话我一大老粗实在是品不出什么味道，老是感觉在喝白开水一样，不过我知道是因为我的心不够宁静，心是浮的品茶自然只能感受到其中的苦涩。茶艺茶道，讲究颇深，那是待人之道，是礼数之道。

一束好花，一抹芬芳；

一品好茶，一份淡然。

花中美，茶之韵

吴凯娴

这次的培训项目，都比较的修身养性，有一种高雅的氛围在其中。我自己本身的专业跟这一次的培训的插花和茶艺都有一定的关系，所以才看到培训项目的时候，我就特别的高兴。

那天满怀期许的到达了目的地，还没走进教室，就看到了许多的红玫瑰、满天星、百合、巴西叶和蓬莱松摆在地上，自己就在脑中幻想着：老师今天用这些植物会教我们插出什么样的花束。

开了教室的门以后，大家合伙把相关的植物和工具搬进教室，虽然玫瑰和蓬莱松上面都有很多的刺，会刺伤大家的手，但是大家都毫不畏惧，争着的去拿红玫瑰和蓬莱松，展现出了大家有一种吃苦耐劳和不惧危险的精神，男生也都特别具有绅士风度，主动的去拿重的物品，非常高兴能认识这样一群小伙伴。

老师开始讲课，向我们介绍了插花艺术的历史、分类和展示了一些相关的作品图。在这个过程中我记住了插花在宋代普遍盛行起来，宋代有点茶、插花、焚香和画画四艺，从中可以看出插花艺术在我国有着非常悠久的历史，也受到了国人的喜爱，作为一个中国人，我觉得了解一些插花艺术的知识是非常有必要的。插花分为东方插花和西式插花，东方插花又分为日本插花和中国插花，但是日本插花艺术是来源于中国的，东方插花偏向于木本，西式插花偏向于草本。插花中还可以搭配一些水果、谷物等，特别记得老师说的涉及到农大我，我们可以搭配着麦子、柑橘、玉米、茄子、芭蕉叶等，这激起我极大大的兴趣。插花要"密不透风，疏可跑马",就像做人一样要该有严肃时要有严肃，该放松要放松，要懂得调节自我，使自己保持一种最佳的状态。老师特别提到了一种花—，不能插成双数，双数只能用在葬礼上，如果不了解这些，可能会闹出很大的笑话。

最后开始实践，五人一组，各组领取相关材料，在老师的讲解下一步一步的完成，我们组五个人在插花过程中，都是大家你插一朵我插一朵，共同完成，插出了一盆非常漂亮的花束，许多组的人多跑来看我们组的花，都认为我们插的很漂亮，使我们特别的有自豪感。在这过程中，我明白了团结就是力量，这个力量会创造出无限可能，创造出许多你意想不到的东西和惊喜。

下午刚走进爱心茶艺室，就被里面的布置深深吸引住了，想着会是什么样的老师来教我们呢？有种跃跃欲试的冲动。坐下不久，老师就来来，老师一身紫色旗袍，穿出女性的柔美，有一种高雅的气质，让人眼前一亮的感觉。

首先开始是理论课，老师向我们介绍了茶对我们身体的好处，喝茶的必要性，茶相关的一些文化。茶是我们云南最有特色东西之一，也是经济支柱之一，我们作为一个云南人，是不是应该了解茶、喝茶，来支持我省的经济发展。我觉得非常的有道理，我们应该做个爱省的人。

老师其中提到聘礼必须要有茶，因为茶四季常绿，成年移栽后不容易存活，代表着一心一意、至死不移的爱情和承载者人们希望一对新人能白首偕老的美好祝愿，这是多么感人的意义呀！使我对茶又更多一层的理解。茶在生活中是很常见，它可以跟柴米油盐放在一起，也可上到厅堂上招待客人，我们做人也要像茶一样，下的厨房，上得厅堂。还有其中老师说过这样一句话："人生不光是追求，还有吸引，你若盛开，蝴蝶自来，"它告诉我们人生不能一直追逐者别人的步伐走，盲目跟风，要懂得自我提升，要懂得创造自我品牌，你若足够好，自然会吸引来别人对你的投资和心思，就像学茶一样，不是只有漂亮的人能学，只要你想，你可以在这个过程中提升自我，变得越来越好，自然会变得漂亮和有气质的。

最后开始实践，老师先展示了一遍给我们看，然后就是我们自己操作，我们看着老师操作是如此的轻松，但是到我们的时候却是错误百出，我们知道了泡茶要做好是如此不易，明白古人曾说的："台上一分钟，台下十年功"这一句话的内涵所在。但是因为我们小组有一个茶学院的学姐，所以我们每个都学姐的指导下操作了一遍泡茶技术。在这个过程中每个人或多或少都有一些错误，但是学姐从未失去耐心，我们的每一步，她都认真的看着，并细心的指导我们，纠正我们的错误，感谢认真负责的学姐。我们小组的人也特别好，到后面，其它小组开始蠢蠢欲动，我们小组不为所动，继续泡茶。甚至到最后，其它小组的人都走了，但是我们小组的还剩俩个没操作，我们每一个人都没提要走，都是一直等到了所以人操作完，才起身收东西要走，这既表现出了对别人的尊重，也是我们做人的基本道理，做人不能太自私只顾自己，不管别人，这样可能会失去很多美好的东西。感谢小组中每个的不放弃，不抛弃，尊重每个人。

这是既美好，又有趣的一天，也让我在花中，茶中学到了很多人生道理。

心得体会

夏梦佳

5月6日，新校区7栋B区106,领航第三次活动——插花和茶艺 ,在我们的期望中开展了。

文化之美，需要有心人静下心去感受、去捕捉。

插花艺术，即指将剪切下来的植物的枝、叶、花、果作为素材，其中，以"花"为主要素材，经过一定的技术（修剪，整枝，弯曲）和艺术（构思，造型，设色等）加工，重新配置成一件精致完美，富诗情画意 ,能再现自然之美和生活之美的花卉艺术品。插花艺术起于人们对花卉的热爱，通过对花卉的定格，表达一种意境来体验生活的美好与真实。插花艺术对中国人而言， 插花作品被认为是一个天人合一的宇宙生命之融合。

学习插花，需要一颗温润而有灵动的心，一双巧手。插花老师教我们最简单的一种插花方法，半球形插花，材料有：玫瑰花若干朵，满天星若干，蓬莱松若干，花泥，类似芭蕉叶的一种叶子。工具：剪刀，盒子，去刺钳。初次插花，按着步骤一步一步，小组协作。(范文先生网 fanwen.chazidian.com)最后成型时，由于长度把握上有一小点失误，球形不是很明显，不过，整体还是满意的。

在插花过程中你的每一个小点子，都会让你的作品更加不一样，贴上了自己的标签。

在室内放一束花，是一种生活态度。

茶艺，茶艺老师提到白族"三道茶",依次苦茶、甜茶、淡茶。蕴含人生哲理，先甜后苦，平淡回忆过往。茶艺，是我们心中忘不了的儒雅，它表达出来的情意是生活余后的一阵微风，直达我们的心怀；是梦醒余后的一记朦胧，淡然我们的憧憬；是远方的的一声诗歌；暖曲我们的爱意。茶艺，不仅仅是茶的艺术，更是生活的艺术，是对人生的见解与缩影，藏在我们每一个人的心中用艺术贯通茶叶传递给每一人。

茶道，与中国待客之道紧密相关。"凤凰三点头"表达对客人的尊敬。"逆时针方向转动",迎客。泡茶过程中的一个小小的举动都有着特定的文化。中华五千年的文化凝聚在了茶道之中。

茶香怡四座，茶暖温人心。不待以浊酒，不待以琐物。

待人以物需以茶，那是一种自然，给予他人淡然；那是一种心意，直通我俩心怀。以茶会友，多一份悠闲，少一份浮躁。

很幸运能够在这次活动去品味茶艺与道，让我心中少去了些许浮躁，多了些宁静。

你若盛开，蝴蝶自来

张瑞

这一次的领航活动是一种放松心情，陶冶情操的活动。

上午，我们组参加的是插花培。下午我们组参加的是茶艺。我们的培训很简单就是理论加实践，但是同时也是最有效率的培训。毕竟离开理论，实践就没有依托。离开实践，理论就会变得很枯燥，空洞，我们也很难接受。经过插花和茶艺的理论的培训，我很震惊，插花和茶艺原来他们不仅仅是单纯的插花和泡茶，他们有他们的内涵和神韵，他们有浓厚的文化背景。我被他们的内韵给深深地吸引住了。同时也发现以前的自己是多么的孤陋寡闻。在实践中，我很陶醉于一个团队全力以赴的为一个目标而努力。比如插花刚开始的时候，我们团队也很迷茫，也有争执，毕竟之前没接触过，但是慢慢的在大家的分工与合作中我们完成的很出色，我们组插的花得到好多人的认可以及导师的认可。心里有一种说不出来的感动和幸福，我很感谢我们的小团队，很感谢他们的陪伴和支持。

除了这些，让我记忆最深刻的一句话就是：你若盛开，蝴蝶自来。其实这句话我们平时也都听过，但是我所感受最深的是老师在讲解的过程中讲到‘树立自己的品牌意识’。这个词我还是第一次听到。我觉得对于我来说受益匪浅。其实对于我们每个人来说，没有差异就没有优势。比如，我们大学生必须要面临的找工作，你有什么优势来让用人单位选择你而不选择你的竞争对手？你有什么优势能让你拥有高新职位？等等。其实这些问题都需要我们去反思。但是，如果一个人他有他个人的品牌。好多机会都会青睐与你。什么是个人品牌呢？我也思考了，我个人的理解是，个人品牌就是当别人提到你名字的时候只会想到你是一个独一无二的人，而不是可以联想到一大批人。你，别人无法替代。想要培养个人品牌需要不断积累的过程，最终从量变达到质变。

我很感谢领航，每一次的领航活动都给我以不同的视觉来重新看待我所遇到的问题。我期待更好的自己，我希望自己成为盛开的鲜花，吸引翩翩的蝴蝶。

你若盛开，蝴蝶自来

周建成

在2017年5月的第一个周六我们接受了"领航工程"的第三次培训，这次的培训的主要内容是插花艺术和茶艺。作为一个粗枝大叶的男生，我很抗拒这次的培训，觉得自己并不适合这次的培训，自己在这次培训中的表现一定会表现得一塌糊涂。但因为上次的培训让我觉得自己可能并不是这么的不堪，所以自己带着一丝丝的抗拒但更多的却是期待的参加了这次培训。

早上我首先接受了插花艺术的培训，老师一开始给我们讲了插花的分类和一些特点，还有就是一些基本的审美眼光。比如红色是暖色调，绿色是冷色调，在这两种色调之间就需要加上一些如同白色这样的无色调来调和，让红绿两色在一块不显得如此的突兀等等。他也和我们说了一些原来插花的由来，原来古人们的生活便是琴棋书画，诗酒花茶，如此的闲适安逸，自己也曾幻想过那样的生活，但自己一个粗枝大叶的人并不适合。之后老师就开始教我们插花，这次插花的造型为一个半球形，主要用到了玫瑰、满天星还有蓬莱松。在经过我们组一个多小时的努力，一簇美丽的插花便在我们手中显现了出来，之后在老师的指导下又进行了改进，最终的作品我们组的成员都十分的满意，并一直认为我们的作品是今早的作品中最漂亮的。

早上的活动结束之后，经过一个小时的短暂的休息我们便开始了下午的培训——茶艺培训。在茶艺培训的同时，老师也给我们普及了一些基本的礼仪，这些礼仪也不仅仅能在茶艺表演时适用，在平时的生活中也依然有用。老师在给我们介绍了一些茶的历史和种类之后便教授了我们茶艺。在老师的教授下，我也改正了自己原来自己学的一些错误的地方。也学习到了一些基本的形体礼仪，有利于自己在以后的日子里与他人的交流中给他人留下一个更好的印象。

虽说这次的培训很轻松，但是我所学到的东西对于自己依然有用，这是一次对于自身的审美观的提升，这是一次对于自己性情的培养。对于美，它具有随意性，也具有大众性。造型的美，一千个人眼中有一千个哈姆雷特；色彩的美，其色彩搭配柔和、恰当，大多数人对色彩的审美是大致相同的。

粗枝大叶的人也有细腻的地方，只是原来一直没有被发现而已，而这次的培训，让自己知道了自己也是一个细腻的人。这也正是我参加"领航工程"的意义所在：发现一个不一样的自己，成为一个更好的自己！直到某一天，在属于自己的地方绽放开来！

你若盛开，蝴蝶自来！

花与茶艺

毕梅丽

对于插花和茶艺这个培训，总的来说，如果有机会还想再参加一次。学到不仅仅是一门技术，也感受到一门艺术。

早上插花培训，老师事先准备好花材，供大家挑选，进行创作。在这样的环境中学习，很好很快乐。

老师给我们介绍说插花艺术具有生命性、随意性、创造性、装饰性的特点。它可以陶冶人地性情，是一种很好的修身养性之道；它可以美化环境，增加情趣；它可以传递情感，增进感情交流……介绍完花材、花语和相关历史，最让人期待的实操部分就来了。

很荣幸有机会上老师的插花课，并与老师一起学习插花，这是我以前从来都没有接触过的。以前只知道听老师说插花喝茶可以修身养性，培养自己的自身素养，能让自己的生活变得更惬意，也能让自己变得优雅。那时候还不以为真，总觉的哪有那么厉害，插个花就能修身养性了。

而这次上了插花课以后，发现自己真的是受益匪浅，而且也从中感受到插花是一门优雅插的艺术，也能很好的熏陶人的情操，老师在讲台上面用图片给我们首先认识花的种类，看了以后我才知道自己眼拙，没想到花的种类各式各样，名字也挺好听的，老师还向我们介绍花与花的颜色和花样之间怎么搭配。本来以为老师亲自在讲台上实践的教一遍给我们看，我们记住步骤就肯定能做出来，还甚至自负的以为，肯定插出来比大多数同学的要漂亮。可事实相反，插花看似容易，实则难。最后就是插花的位置，点缀啊之类的，真是怠慢不得。然而从这个过程当中也让我明白了插花是需要我们用耐心和细心，才能插出一盆好花。也能让自己心情更加愉悦并有成就感。

下午的茶艺培训了解到了茶文化，茶并不仅仅是一种饮品，而是人与人，心与心之间交流的一个重要媒介。是的，茶，平凡却不简单；泡茶，不仅是一种礼仪，也是一种修养。细细品茶，品得出自己的甘甜苦涩，品得出他人的喜怒哀乐，茶中窥人，学会享受一泡茶的冷暖甘苦，也是一份达观大度的心境。

那些我们时常见到的泡茶器具，今天得以重新认识和熟悉。老师完整地演示完毕基础泡茶法后，带领大家重新认识茶具，熟识每个器具的使用方法。

在半天的学习过程中，我对茶有了进一步的了解。无论是茶的历史文化、茶的分类、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所没有了解过的。半天的学习已经结束，虽然我只是浅浅地学习了一些入门知识，但浓厚的茶兴趣已被激发，我只迫不及待想要继更深入的学习茶，让自己融入茶的美妙世界。

领航过程开设这样关于茶的培训课程，不仅仅为我们学员教授了茶文化，也为我们提供了一个良好的交友平台。在当代社会，能有机会以茶会友，是很风雅的一件事，大家有缘坐在一起学茶、品茶、赏茶、鉴茶，就好似古代文人骚客一般，喝茶谈笑，很令人享受，十分惬意。

领航培训心得体会

黄自兰

参加领航工程的培训每次都会有惊喜和收获，这是第三次写心得体会了，这次学习的插花和茶艺也像前两次一样的给了我惊喜和收获。一整天培训下来，我感觉自己好像重拾了自己丢失太久的少女心，自从选择了体育，我好像就在"汉子"的这条路上愈走愈远，衣柜里几乎全是运动服，鞋子全是运动鞋，生活中好像也很少去关注女孩子该关注的很多东西。但是今天培训下来我好开心，原来我也向其他女孩子一样喜欢花花草草，也可以安安静静的感受一下高雅的生活。

说说一天的培训吧！上午我参加的是学习插花，这也是我感觉自己重拾少女心的关键一课。老师所讲的理论部分首先是让我们知道了什么是插花，插花的类型和不同种类的插花。后面就是实践了，在老师的指导下，我们开始了作品的创作，我们小组的同学分工明确，每个同学都有积极地参与进来，有负责修剪的、有负责摆插的、有负责弄造型的，大家齐心协力，制作出了一个很是漂亮的作品，可能是自己也有参与其中一起制作的缘故吧，我觉得我们组今天的这个插花好漂亮，我超级喜欢，最后我们组的作品也由我带回了宿舍，非常感谢我的队友们，他们让我感到温暖，让我在领航工程这个大家庭里面感觉到幸福，大家互相包容，共同进步。

下午是学习茶文化，通过这半天的学习，我对茶有了进一步的了解。无论是茶的历史文化、茶的分类、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所没有了解过的。虽然当前我只是浅浅地学习了一些入门知识，但浓厚的茶兴趣已被激发，我只迫不及待想要更深入的学习茶，让自己融入茶的美妙世界。老师告诉我们喝茶能静心、静神，有陶冶情操、去除杂念、修身养性之功效，我们只有不断地塑造自己，把自己变得更优秀，我们的生活才能过得更精彩。人就像茶一样，越泡越有味道，耐人寻味。做人也应当像茶一样，当还没有被摘采的时候，要经得起风吹雨打，当被摘采下来之后，还要修剪加工，当被人品尝的时候，要经得起评价和回味。

当你只顾埋头请进的时候，当你累的时候，当你想要休息一下的时候，不如就放慢脚步停下来休息一下，感受一下生活的乐趣，把自己的生活过得更加有情调一些，偶尔的休息或许会让我们走得更远。

雅趣

雷正东

中国传统文化博大精深、源远流长。作为其中精髓部分的茶艺和插花艺术更是如此。以前总认为"吟诗，作画，品茶，插花"是文人的高雅爱好，离我们很远。这次的培训给了我们一把打开"茶艺"和"插花"潘朵拉魔盒的钥匙，让我们可以接触到这些高雅的文化活动。

早上老师给我们进行插花培训，对于插花课程起初我是一点都不了解的，但我对于插花艺术有着很高的兴趣，所以当接到培训通知时我非常高兴。周六早上我满怀期待的来到教室等待老师上课，一开始老师用热情饱满的声音给我们讲授插花的相关知识，我就花艺术深深吸引了。接着老师又给我们进行实践教学，我们跟着老师的步骤，一步步的创作我们小组的作品。最后大家齐心协力，一起动手，完成了我们小组的作品，心里满满的都是成就感！插花看似简单容易，然而要真正插出一个好的作品却非易事。因为它并不单纯的是各种花材的组合，而是要以形传神，形神兼备，还要融入美学的概念。有句佛语说："一花一世界，一叶一菩提"每一支花都是有生命的，我们需要用心去思考，才能创作出好的插花作品。我觉得插花艺术有陶冶情操的作用 ,插花作品多姿多彩，制作过程中作者倾注了自己的思想和情感，无形中培养了我们的艺术情趣。

下午进行的是茶艺培训，以前我也喝茶，也泡过茶，但对于茶艺却一窍不通。经过一个下午的茶艺培训，我对中国茶文化有了初步的了解，也对茶文化产生了浓厚的兴趣。没想到小小的一杯清茶竟然蕴含了那么多文化。一片树叶，一壶好水，一杯清茶，一缕清香，用一生品味。茶道欲可引申到为人处世之道，做人也应当像茶一样，当还没有被摘采的时候，要经得起风吹雨打；当被摘采下来之后，还要修剪加工；当被人品尝的时候，要经得起评价和回味。因为时间的原因，未能更为详尽的学习茶艺，但我对茶艺的兴趣丝毫未减，学习茶艺是个循序渐进的过程，我以后还会找机会学习茶艺。同时，希望每一个泡茶人，无论何时何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯属于自己的好茶。

很感激领航工程的这次培训，我们以后要学会去接触这些高雅的文化，让我们的心慢慢沉淀下来，做一个优雅的人！

雅事

王开贤

这周活动我们进行了插花和茶艺培训，这是我们大家都盼望已久的。

插花，顾名思义，即指将剪切下来的植物之枝、叶、花、果作为素材，经过一定的技术（修剪、整枝、弯曲等）和艺术（构思、造型、设色等）加工，重新配置成一件精制完美、富有诗情画意，能再现大自然美和生活美的花卉艺术品。

我们学习插花的时间只有短短一个上午，但是通过老师的耐心解说、指导，也使我们了解了很多插花的基本常识、技法、以及花卉的识别，总的来说还是很有用的，可以提高我们的见识，为以后我们更好的学习和享受生活打下了坚实基础。

通过老师的解说，我发现插花看似容易其实不简单，老师教导我们：插花除了要心灵手巧外，还要有文学艺术方面的知识和修养，必须掌握一定的基本理论知识，这样才能达到烘托气氛、传递感情，使人获得美感和愉悦的目的，从而得到启迪、鼓舞或遐想。

通过为期不长的插花学习和了解，我懂得了插花不仅可以随时随地用来点缀自己的居室环境，时常与花作伴，以花为友，还可以起到修身养性的作用。而且女孩子学插花不仅仅可以学到手艺，也是对审美能力、气质的一种提高。而且插花是一门很好的手艺，如果以后有机会，我一定会更深入的学习，因为我觉得插花是具有实用性、趣味性和知识性的，插花既可以让自己开心，又可以给别人带来快乐，而且象征美好的愿望，可以使每个人更加的热爱生活。

在茶艺培训中，我们学习了有关于茶艺的相关知识。在以前不懂为什么人们老是喜欢茶艺，在我看来不过就是喝口茶而已，但在学习了相关知识后，我才真正的了解茶艺。

在没有进行进一步的了解时，我知道的茶类很少，但在学过之后，才知道竟然还有那么多的种类。基本茶类就是绿、红、白、黄、青、黑。

后来，学习了各种茶的冲泡方法和技巧，听着老师的讲解，看到老师的泡茶动作是那么的优雅高贵，深深地震撼着我：天底下竟然有如此的泡茶方法，也竟有如此的讲究，这必定是懂茶的人才会的享受吧。

实际操作中有几分羞涩，但我想若是再有一次机会，我一定要努力学到老师那般的优雅气质。

花艺与茶道都是极雅之事，我希望能有朝一日，日日得闲，终日与其相伴。

美好的一天

庄绍伟

这个周又是双周了，我期待的领航工程的活动又开始了，每次都有不同的收获，我很爱领航，我爱小伙伴们，还有暖心的老师陪着你。

今天的活动是插花和茶艺，由于人数太多，我们是3组一起开展，其他三组在同一时间段参加另一个活动，下午我们又交换，早上9点在7栋B区106的教室集合，进行插花培训，听着老师讲理论课，看着老师PPT上美丽的插花图片，很羡慕那些人能插出这么美的花。

插花理论课中，我印象最深的是老师说到，在他在一次插花技能大赛中担任评委中，有一个人来参加他们的比赛，而且插出了最美的花，而这个人是盲人，最后他获得的冠军，代表云南省去参加全国比赛。当我听到他是盲人的时候，我很是吃惊，一个盲人能插出这么美的花而且还获得了冠军，真的很厉害，在想想我自己，决定自己更要加油，向这个盲人学习，不要放弃自己的梦想。实践课，我们开始了插花，在老师的指导下，小伙伴的配合下，我们一步一步的完成老师的任务，教室里有很多玫瑰花，满天星等，若不是这次插花，我可能好多花都没见过，插花真的是一门艺术，就像你手中的画笔能画出你心中所想的东西，同时插花还能陶冶你的情操，培养你的兴趣。

篇11

《海峡茶道》：李总裁，听说您前几天刚回了趟台湾，是去忙什么?

李瑞河：是去办明年天福在香港上市的手续，手续很多很繁琐，台商在外投资必须找台湾“投资审查委员会”报批，光光准备就花了5年时间。审批材料今天就会寄来。

《海峡茶道》：的确，这十多年来，我们亲眼目睹到天福发展的速度。但打开天福的网站，常常发现店面每天都在增加，有时也会有减少，这是怎么回事?

李瑞河：我们是“走三步，退一步”，就是开3家、关1家。比如，有些店没有效益，或遇到旧城改造，就关掉了。前段时间，上海60多家的合作店就因经营状况不善，全关了。

《海峡茶道》：有不少茶企都忙着开加盟店，天福都是直营店，有没有打算开加盟店?

李瑞河：暂时还没有。原来我打算在大陆开1000家直营店，2000家加盟店。加盟本来不错，自己不出钱，还能赚加盟费，但很危险，容易出问题，影响企业形象。不过，我会考虑开合作店，而合作者必须来天福培训至少1年，且有足够的忠诚度，严格审核后才行。

《海峡茶道》：其实，目前我们所见到这些开连锁店的茶企，在经营模式上很多是模仿天福的，在它们身上都能看到天福的影子。

李瑞河：我也这么觉得。没关系，以前没人炒茶叶，现在大家一起炒，一起把蛋糕做大。竞争是很讨厌，但有压力才会有动力。

以前是母鸡带小鸡，现在要播种

《海峡茶道》：1980年，您在台北建立了陆羽茶艺中心，后来在北京、成都也建了分中心。您为什么会想去成立这个机构?

李瑞河：1980年到现在刚好30年。1970年，我去日本看万国博览会，观看日本茶道表演时，被叫到台上盘腿坐了20多分钟，太繁复了。当时我心里就想，中国有悠久的历史，竟没有自己的茶文化表现形式，很不服气。所以，10年后我就开了陆羽茶艺中心，介绍中国3000多年茶叶历史文化，教人如何品尝中国三山五岳的茶，都是免费的。1993年来大陆，就在北京、成都也开了茶艺中心。

《海峡茶道》：下一步还打算在哪些城市开设分中心?

李瑞河：天津、广州、武汉等各大城市。

《海峡茶道》：全国有不少农业院校都开设有茶学专业，并且都有一定的招生规模。您为什么还想再创办一个天福茶学院?

李瑞河：我想办一所茶业“黄埔”。从前把台湾的行销经验带到大陆，这是母鸡带小鸡，现在我要播种，培养更多“文武兼备”的专业人才，撒播到世界各地去。学校的侧重点不同，我们更注重实践，天福的初制厂、精制厂、包装厂、茶具厂等，都是学生实习的基地。

《海峡茶道》：茶学院从2007年开学至今，发展得如何?

李瑞河：今年首届毕业生有500多名，其中262名留在天福工作，剩下的几乎都被省内外茶企聘走了。目前，在校生还有2000多名。

ECFA，不是公平贸易

《海峡茶道》：从两岸大三通到ECFA的签署，对您的事业有没有产生什么影响?

李瑞河：目前还没有。ECFA，不是公平贸易，没互惠互利，而是大陆让利。古时孔融让梨，弟弟让梨给哥哥，现在是哥哥让弟弟。相信这个问题会解决的。

《海峡茶道》：茶作为两岸共有的产业，在ECFA架构下，您觉得如何更好地开展合作?

李瑞河：它有利于两岸的茶来茶往，比如两岸之间可以互相取长补短，用台湾的品牌包装大陆的茶，打进国际市场。

《海峡茶道》：您在大陆创业十多年，经验一定很丰富了，对于来或要来大陆创业的台湾民众有什么建议?

李瑞河：首先要多了解大陆市场和法律规章，我就是有各而来的。如有困难，茶学院可以开短期专修班，保证3个月内弄透。

我们家成了“联合国”

《海峡茶道》：您在两岸茶业奔忙多年，今后您的孩子也会子承父业吗?

李瑞河：是啊。我有3个孩子，老大留在身边管理事务，老二在厦门总部，老三还在美国读大学，明年毕业，他是美国公民，今后天福在海外的扩张还靠他。

《海峡茶道》：您对继任者有什么要求?

李瑞河：就是雕像上的那句话“薪火相传，继往开来”。最好不要搞其它行业，天仁证券就是个教训，要引以为戒。

《海峡茶道》：他更多地扮演的是守业还是创业的角色?

李瑞河：二者都要有。我也提倡与时俱进，开拓创新，同意他们一半做茶，一半做其他行业。

篇12

目前，邢台市桥西区青少年校外活动中心引进的河北省校外教育研究会茶文化分会的“小小茶艺师”茶艺培训课程，是中心最具特色与亮点的新型项目。少儿习茶是一种将礼仪、礼节、礼貌融于一体的艺术活动，可使孩子在高雅有趣的活动中接受茶文化熏陶，提高综合能力。

“小小茶艺师”课程分三大版块：

深入浅出的茶知识介绍。茶叶史与中国人类五千年文明史几乎一样长，茶叶知识量不管是从宽度上还是深度上都非常丰富。“小小茶艺师”课程内容设计深入浅出，穿插许多神话传说、历史典故，与课程紧密结合，能够提高孩子的兴趣，增强注意力。

实践性极强的茶技艺。在课程内容安排上，60%都是实践操作，以泡茶为主，让理论与实践完美结合，从而提高学生的动手能力。

传承和活用茶文化。通过茶文化熏陶，培养孩子知礼仪、懂感恩、尊师重教的美德。普及茶健康，让孩子少喝冷饮多喝茶。通过学习冲泡人生第一杯茶，让孩子注意对父母、对社会、对师长心存感恩。

从品茶到品德

教少儿习茶是弘扬传统文化，传承国粹技艺。2015-2016学年的上学期，邢台市桥西区青少年校外活动中心在金华实验小学开设了一门特色课程――“小小茶艺师”。

“小小茶艺师”特色茶艺课程以“弘扬中华茶文化，培养薪火茶传人”为核心价值观，立足于校外教育，进行茶文化推广。通过对茶类、茶器、茶仪等茶艺文化的系统学习，拓展青少年文化知识，陶冶青少年情操，提高青少年动手能力，丰富青少年课余生活，促进青少年德、智、体全面发展并且秉承“快乐学习”的原则，使青少年在轻松愉快的氛围中了解和学习茶文化。

“小小茶艺师”课程，既能提升孩子们的内涵修养，又能陶冶情操，让同学们感受中华传统文化的博大精深，提升民族自豪感和自信心。金华实验小学充分征求家长学生意愿，选取了在校三、四、五年级对茶艺课程有浓厚兴趣的学生，免费学习茶艺。

在课程开设初期，同学们对各式各样、不同材质的茶具很是好奇。还没有上课就询问老师茶具的名字和功用。看到同学们对茶具充满了好奇，产生浓厚的兴趣，我很是欣慰。在练习各种茶具使用方法和技巧的时候，同学们小心翼翼，对茶具爱护有加，就像我们生活中的为人之道：彼此之间相互尊重。

茶艺课程让孩子们了解了茶叶历史，认识了茶具，懂得了茶道程序和茶道礼仪。学习六大茶类时同学们非常用心。六大茶类中每种茶都有多种名品茶，同学们认真仔细地观察不同名品茶的外形特点进行区分，闻不同名品茶的香气，品尝其口感进行总结和加深记忆。在冲泡过程中不仅对泡茶的程序越来越熟练，还学会了不同种类茶的冲泡技巧。

篇13

由云南师范大学宜茗茶艺茶道社和普洱茶王（集团）公司主办的本次活动，是茶席创意设计的大展示，参赛者一人一张茶桌连成的长达数十米的“茶席长廊”，吸引了师生们纷纷驻足观看欣赏，而选手们也兴奋地向看客们讲解茶席的创意思路和想表达的寓意。师大老师、茶社负责人和来自茶王公司的嘉宾则充当评委，通过仔细观摩作品并与选手充分交流，最终决出参赛作品的名次。此次活动是传统茶文化走进高校的一次尝试，活动的参与度让人欣喜，真正体现了不分年级、院系、性别，都在积极参与，共同分享传统文化的盛宴。

作品《童趣》：以儿童的角度来审视茶的乐趣，对茶席进行布局。茶席上，茶盒子、面包、泥人、布娃娃、铅笔等等，我们小时候的最爱都出现在这个茶席上，或许你觉得杂乱无章，但最终你的眼睛会被这种行为艺术所吸引。

作品《莲花》：历来都用来明志，展现一个人的理想、追求的。在一幅爱莲说的书法作品上摆放一个茶盘，盖碗、品茗杯、茶漏、茶海等等和两朵淡雅莲花相呼应，将作者“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的人生追求完美体现出来。

作品《花茶》：万物皆有生命，感悟人生四季，如这一片片静美的树叶，秋天落下后在茶台上又寻到春天。

篇14

“瑜伽茶道”由国际瑜伽协会学部委员、国际瑜伽协会教练培训基地中国学区理事长石鉴月老师于2005年创立，并于2007年获得国家知识产权保护、专利保护。“瑜伽茶道”依据中国传统茶道，参照中国禅茶道、佛茶道、台湾“无我茶道”，结合瑜伽的理念与精神编创而成，目前正在全球推广。

茶道养生与瑜伽健身

自古以来，中国茶道非常注重其养生功能。陆羽《茶经》在论及茶的功用时，也强调了提神、养身的功效，如《茶经“六之饮”》中云“欲醒睡意，则令其饮茶”；《茶经“七之事”》中广引华陀《食论》、壶居士《食忌》、陶弘景《杂录》等医书和道书中说到的茶有“益气力”、“身轻”、“换骨”乃至“可成仙”等功效。钱椿《制茶新谱“茶效”》。则引《本草拾遗》，说到茶有“止渴、助消化、去痰、除睡意、利尿、明目、增思考力”等功效。而中国禅门高僧大德，总结出茶有“三德”――提神制眠、帮助消化、消解欲。这些都表明，饮茶与养生、养身是联系在一起的。

与此相应。瑜伽恰恰也很注重身体的修炼，古典瑜伽依据野生动物的形体动作创立的瑜伽。同样也是为了锻炼体格、舒经活血、调理腺体，以增强自身的免疫力与抵抗力，得到强身健体的目的。

瑜伽起源于印度，茶道起源于中国。瑜伽和茶道相结合。这是两种相近的古老的东方文化的融合。中国传统茶道的和谐、宁静、超脱与瑜伽的思想有异曲同工之妙。瑜伽的回归、感恩、宁静、通达，以及祛除烦恼、善待一切事物的理念也与中国茶道有相通之处。

瑜伽茶道的练习原则

练瑜伽与习泡茶有非常相似之处，这是一门不会毕业的课程。你必须日复日，年复年持续地练习，用你的身体来说话。而练习瑜伽茶道，以下几项原则是必须知道的。

1　瑜伽茶道目标定位：促进人与人之间的沟通交流、人与环境的自然和谐、身与心的融合、情与操的升华。

2　品茶环境既要突出瑜伽修习场地的特色，也要适当具备茶艺的相关氛围与装饰。总的要求是清雅、温馨、安静、空气流畅。

3　将瑜伽茶道的精神内涵巧妙地寓于瑜伽中，间或插入静坐与冥想，将茶艺与修心养性巧妙地结合起来。

4　注重奉茶者与受茶者的灵活互动以及换位。做到人人参与、主客互换，人人奉茶、人人品茶。

瑜伽茶道的精神内涵

瑜伽茶道四大精神内涵：回归、感恩、宁静、通达。

回归：回归自然、回归纯朴、回归当下、回归本善。将人世间一切烦恼、恩怨、功利、尘劳，暂且丢在回归的路边，专心融入此时此地此景此情之中，将茶道现场当作你温馨的家园、当作你心灵的宁静港湾。

感恩：思水之源、茶之本，念茶会之友情礼遇，感天地恩如父母恩、感众生恩如同胞情，以感恩的情怀来扩展自己的心量，以至能包容一切、善待一切、无私奉献、平等博爱。

宁静：品茶洗心、净心静坐，不问何方叶、哪方水，放下杂念，放下推想，不带功利企求，不假分别计较，以一颗静若处子的平常心来喝茶，于品茶中渐入悠然澄明的心境。

通达：宁静安详之中，化解了习气、偏见、狭隘与固执，沉重的包袱放下了，超然的见地升起了，灵光独耀之中，会有豁然开朗的觉知，会有茅塞顿开的启悟，会有潜藏心底的本能智慧被激发。静静地享受吧，静静地感悟吧，超然的境界会一层高于一层闪现，直至通达无碍、自在超脱。

男子也能瑜伽

瑜伽是一种身心合一的运动，男女都适宜，因此，并不是女性专属。如果被瑜伽动作表面的柔性所迷惑，对很多男性而言无疑是一种损失。