学生饮食安全知识精选(五篇)

序言：作为思想的载体和知识的探索者，写作是一种独特的艺术，我们为您准备了不同风格的5篇学生饮食安全知识，期待它们能激发您的灵感。

篇1

[中图分类号]R472.6 [文献标识码]B [文章编号]1673-7210（2008）10（a）-106-02

采供血机构是一个特殊行业，其独特的工作环境及工作形式，决定了工作人员可能会在每天的工作中，暴露于各种各样的危险中，在采集血液及血液分离、检验中，如有刺破皮肤、血袋破漏、阳性血接触，操作中及医疗废物处理当中，都会受到遭受职业暴露危险的侵害，由此导致血液传播，疾病的感染的机会也会增高。

职业暴露是指采血、分离、检验等工作过程中意外被含有乙肝、丙肝、艾滋病及其他病毒感染的血液污染了皮肤或者黏膜，或在采血中被含有这些病毒的针头及其他锐器刺伤皮肤，均有可能被感染，随着这些病毒在我国的流行日趋严重[1]，给采供血业务人员身心构成威胁（职业暴露人数日益增多）。为此，首先要做好职业暴露安全的有效性管理。严格执行安全措施，将能有效防止职业暴露危险的发生。下面结合学习和实践体会对其职业暴露产生原因及如何防范谈点粗浅看法。

1 产生职业暴露的原因及构成伤害类型

1.1工作强度增大，人力资源配备不到位

随着输血事业发展，临床供血量日趋增大，工作强度也随之增大，因为人力资源不能及时配备，在工作强度、工作量加大的情况下，为了在一定的时间内完成大量的血液采集、分离、检验等工作，只有通过简化操作规程才能完成任务。另外，工作人员还要参加各种检查，完成每年继续教育学分及不断学习，参与投入新技术的引进，开展项目中额外工作，在大量的在工作、学习、技术不断更新的压力下，工作人员感到身心疲劳，难免在工作细节上出现偏差，淡化防范意识。

1.2 执行操作规程和规章制度缺乏规范性

不能够规范化地严格按操作规程执行，工作中操作不当，不熟练，注意力不集中引起的职业伤害，自我防范意识差，不能做到“标准预防”。血液检验操作中有可能发生血液溅到工作人员面部的情况，此时，在未按规定带口罩、帽子、防护镜、未穿防渗漏性能的隔离衣的情况下，则很容易受到职业伤害。在采血操作中，护士在使用一次性用品时，重新套针头帽时，如不注意极易在无意中被针头刺伤。在血液成分分离中，有可能离心热合发生破漏现象，在操作中如不按照规定带手套，手皮肤破损情况下，没有手套对皮肤的屏障保护作用，直接接触献血者血液后，极易受到伤害。

1.3 在差的环境及凌乱工作中淡忘防护意识

采血护士与针打交道次数多，尤其在光线较暗的情况下，进行采血，极易受到针刺的危险。在环境拥挤，献血者多的情况下，采血人员一时难以应付，忙乱中，带手套怕浪费时间，太忙，顾不过来时，不带手套，完全不顾防护意识。

1.4 职业暴露知识培训标准预防原则应用不规范

在教育学习中不够重视，使员工缺乏自我防护意识，所以如果造成伤害也是在所难免的，重点在“标准预防措施”，加强标准化培训。对“对艾滋病病毒职业暴露防护工作原则”，“医务人员职业安全防护”等方面知识培训不到位，业务人员法制观念、规范自我行为、控制感染意识和观念不强。

2 职业暴露安全防护措施

2.1 严格按照操作程序规范化操作

在工作中，要求业务人员严格按照规范操作，强调操作后洗手重要性和操作前带手套后规范操作的活动范围。操作完毕脱去手套后，立即用水清洁，用肥皂冲洗干净后，再用消毒液进行手消毒。检验人员严格按照实验室安全措施规范执行，防护用具的应用的规范性，是防止职业暴露的重中之重，强调此类人员戴手套、口罩、防护眼镜。穿戴具有防护渗透性能隔离衣，对防治血液大面积飞溅污染工作人员身体，提供预防护屏障。

2.2 操作中注意事项的规定要求

在工作中，对有皮肤破损者，按要求应避免与血液接触，但如果无法回避接触，血液操作时，应将皮肤的破损处用创可贴等保护后，再戴双层手套。

禁止将使用后的一次性针头重新套上针头套，但需要重新套上针头套时，最好单手操作，防止另一只手被刺破。

工作中不能用戴手套被污染的手直接触摸暴露的皮肤，如口唇、眼睛、耳朵和头发等。

2.3 严格按照血站废物管理规范有效进行标准化操作

血液采集、分离、血液检测中产生的废物，携带大量的病原微生物及多种病毒，如不规范化操作，将对直接接触人员产生职业性危害。

将使用后的一次性采血针、针头和容易致损伤的废物及时毁形后直接装入防渗漏的容器中，使用有效的封口方式，将口密闭拧紧，进行无害化处理的装放量不得超过容器的2/3，扎紧，密闭盛装容器，标识后，密闭运送，用后的污物必须进行及时统一消毒处理。制备分离后废弃的血袋套入专用塑料袋，将口扎紧后贴签，进行标识后放入专用塑料桶内，统一收集进行焚烧处理，发现漏血及时冲洗，用“84”消毒液消毒后，套双层塑料袋，扎紧。认真检查确保无破损，渗漏和其他缺陷后，按程序进行报废处理，以防对个体造成伤害。

3 职业暴露产生后的处理措施

3.1 自来水清洗去污处理

清洗去污就是保持血液等物潮湿，将血袋上大量血迹去除，尽可能将表面污染降低到比较安全的水平，也是保证消毒灭菌成功的关键。如血液溅洒于皮肤黏膜表面，应立即用肥皂液自来水清洗污染的皮肤，用0.9%生理盐水彻底清洗黏膜表面。如采血发生皮肤黏膜针刺伤、割伤、出血性损伤，应立即在伤口旁轻轻挤压，挤出损伤处深部血液后，再用肥皂和水冲洗干净。

3.2 消毒灭菌处理

受伤部位的伤口冲洗干净后，被暴露黏膜反复用生理盐水冲洗干净后，用0.5%碘伏进行消毒处理，并包扎伤口。

4 讨论

尽管工作人员在操作中，发生职业暴露的风险是客观存在的，但安全防范风险必须从根本做起，不仅要靠建立完善规章制度，SOP作业指导书的落实执行，业务人员认真学习医疗管理办法，职业暴露防止、规范及医疗废物管理，同时加强培训有关血传播疾病职业暴露防护标准等知识培训，避免职业暴露发生，最大限度控制人员职业暴露后可能带来的伤害，保障人员安全。

[参考文献]

[1]徐文严.性传播疾病的临床管理[M].北京：科学出版社,2001.20-35.

篇2

1.1 隐私权保护意识淡漠、机制不够健全。由于受学生档案管理人员专业素质等因素的制约，一些高校对学生档案只重视档案本身的管理，而对隐私保护缺乏认识或意识淡薄。对于学生而言，根本没有意识到保护自身隐私不受非法侵犯具有相当的重要性。从机制上讲，很多高校没有建立相应科学规范的学生档案隐私保护机制或机制不健全，往往采取传统档案管理“三步走”的方式，即收集、整理、转寄，程序上缺乏严密性，严重影响了学生档案的隐私保护。

1.2 学生档案隐私信息被非法透漏。每个人都有着属于隐私范畴独有的私密，对学生而言，其身份证号、家庭出身、生理缺陷、不幸遭遇等都属于隐私。学生档案利用者基于管理等工作的需要，从档案中获取的这些信息，都属于隐私范畴，应该保密而不得泄露，更不能以此牟利。但实际上，这些隐私信息往往被泄露给未经授权的个人、企业，等等。

1.3 信息时代下档案管理的安全问题。档案管理者及使用者在享受数字开发成果的同时，数字信息因多种因素的制约也不可避免地存在安全漏洞，给不法分子以可乘之机，致使学生的隐私权遭到侵害。

2 学生档案隐私权的立法完善和司法救济

2.1 学生档案隐私权保护的立法原则

2.1.1 “慎重修法”原则。法律的连续性、稳定性和权威性，要求法律体系调整必须具备充足的理由。必须进行充分论证，确立修法合理性基础；讲究策略，充分考虑立法成本，根据实际选择修法范围、程度和步骤，不可简单而行。

2.1.2 “实践发展”原则。一方面，法律法规的修缮需要不断满足实践发展的需要，以保证法律法规的现实性。另一方面，法律法规要有前瞻性，防止信息技术等因素的迅猛发展导致法律失时。

2.1.3 “法际协调”原则。法际关系协调原则亦称“不矛盾性”原则，是法治统一原则的基本要求。修法时，要通盘考虑其与相应行政法规、规章的相互关系，注意同其他法律、法规的协调配合关系，避免对接不良现象。

2.1.4 “以人为本”原则。“以人为本，学生为先”应是高校教育永恒的主题。档案工作的宗旨既要满足档案管理者及用户的知情权和使用权，也要对档案主体隐私信息进行有效保护，这就要求档案法规的修订须坚持“以人为本”的精神和原则，明确和完善相关的隐私权保护和救济措施。

2.2 建立有效监督机制，疏通司法救济途径

2.2.1 健全外部监督机制。基于不同的法律传统和价值取向，目前，世界法学界形成了两种主流的隐私保护监督机制的实践。一种，是设立统一、专职的监督机构。例如，欧盟的《个人数据指令》、我国香港地区的“个人资料隐私专员”等。另一种，是仅针对作为个人信息控制人的公共部门设立专门的监督机构，而对非公共部门则倡导业界自律，如日本、美国、韩国。而就我国目前实际看，“倡导自律”显得有些理想化，这方面，可以借鉴欧盟的一些做法，设立专职机构，明确档案信息隐私权利，并建立相应配套机制。

2.2.2 疏通学生档案隐私权的司法救济途径。司法救济是权利的最后救济途径，应当体现法律对于社会实质平等的追求。而目前，司法机关在处理学生隐私权案件时，没有充分考虑弱势群体学生的利益，常以不予受理或其他简单的技术操作进行处理，不作实质性判断，从而阻断了学生的最终司法救济。笔者认为，应逐步完善相关法律的适用规则，使学生及类似弱势群体的隐私权救济得到恰当受理和裁判。

篇3

关键词：安全隐患；服务管理；层次需求；医学高专

众所周知，高职高专学生管理难。这些学生生源质量不高，进入大学后有些人自我放松和懈怠，同时他们大多个性张扬，思维活跃，很容易接受新鲜事物，也容易受一些不健康思想的影响，在情绪上极易偏激，感情上极易冲动，往往处事简单，不计后果。因此，作为引导和管理者的辅导员就需要结合这些学生的特点有效地进行安全隐患防范处理，并加强思想政治工作和心理疏导，达到良性互动，实现规范管理，营造和谐校园。

笔者担任辅导员工作已有5年，所管理的班级学生大多是80后和90后，自己也是一个从懵懂的初入社会的毕业生成长为应对各种工作的辅导员。本文拟结合笔者在医学高等专科学校学生安全隐患防范处理中出现的问题和实际案例进行探讨。

一、规范管理模式下常规问题的防微杜渐和未雨绸缪

高职高专学生年龄大多在20岁左右，处于相对叛逆的青春期阶段，他们对学校严苛的行政管理模式容易产生抵触，对本系的管理规定多不重视，要求有新的相对宽松的管理方式。同时，他们具有成熟期的独立性和自觉性，为笔者实行分层次、分类别学生管理，引导学生实施自我设计、自我管理、自我服务、自我安排学习与生活的管理方式奠定了思想基础。

鉴于上述情况，笔者在自己担任辅导员的班级进行了如下管理模式的调整。

首先，把本系的管理目标层层分解，直至融入到最底层的学生自我管理之中，实现学校规章渗入到学生自我监督约束的分层管理，将本系的整体工作建立在师生之间既得利益和潜在利益的共识之上，实现管理资源的整合，最终达到在冲突中对学生的有效管理。充分发挥各科专业教师、专业导师的作用，针对学生的不同需要，进行学习、生活、心理、就业、社交等各方面的指导；实现教师全员化和全方位学生管理，达到管理服务于教学、教学促进管理的目的。

其次，强调服务为本，实施分类学生管理。学生是学校的主体，只有为学生提供周详的服务和引导，充分挖掘学生自身潜能、提高其学习能力，才能促其自觉规避安全隐患并学有所长。针对本校学生整体素质较差，生源复杂的现状，笔者积极推行学生分类管理，建立个人档案，实现重点突破。通过摸底调查，建立了四类学生档案：学习困难、家庭贫困、心理问题、交友困难，并对之进行分类管理，实施定时交流制度，对学生进行重点指导，以达到有效防范各类突发事件发生的目的。

事实证明，笔者管理方式的调整取得了预期的效果，笔者管理每届学生200人左右，无一打架事件发生，班级秩序井然，积极落实学校系部各项工作，学生自我管理意识明显提高。

二、学生个人生活领域中的突发状况潜伏并干扰着学生的正常学习生活

笔者所在学校学生大多数中学期间学习成绩差，欠缺学习积极性，不良癖好较多，一部分对口高职和五年一贯制学生自我约束能力更差，抽烟、酗酒、沉迷网络游戏，不能正确对待异性之间的交往，往往成为学校管理的重点。高中起点的高专生，虽经历高考的磨练但大多分数偏低，普遍存在社会认知能力不强、思维单一化、学习自觉性不够、群体意识差等不足。他们进高职高专院校就读，除少数学生因家庭经济原因外，绝大部分是因高考成绩不理想或是家长帮其择校选专业。这些学生对所学专业几乎无兴趣，他们进校后不时会有迟到旷课早退，上课开小差，人虽在教室心却早不知飞去哪里等情形出现，学习方向感不强，导致自我学习动力不足，课余时间大都选择去网吧上网或是外出购物玩耍，而频繁的外出必然造成个人生活领域安全隐患大大增加，不良的社会交往和较差的自我保护意识势必干扰正常的学校学习生活。

对于上述学生的个人生活领域问题引发安全隐患，笔者认为仅依靠学校制定的规章制度约束是有诸多无法触及的角落，而一旦学生出现突发状况，即使是非学校管理领域时间，家长依然会与学校争执不已，对于责任的确认及事后补救都会产生诸多障碍。

笔者认为在学生管理中出现的很多难解的问题可以从公共管理学中的一些理论中找到启发并加以借鉴。亚伯拉罕.H.马斯洛提出：“人有一系列复杂的需要，按其优先次序可以排成梯式的层次。人总是在力图满足某种需求，一旦一种需求得到满足，就会有另一种需求取而代之；大多数人的需求结构很复杂，无论何时都有许多需求影响行为。一般来说，只有在较低层次的需求得到满足之后，较高层次的需求才会有足够的活力驱动行为。”据此，马斯洛理论把需求分成生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我实现需求五类，依次由较低层次到较高层次。

对于学校管理领域之外延展时间空间的潜在学生管理要取得成效，可以引导其逐层次实现合理需求而调控学生个人生活领域活动范围、方式。这一方案的实施就要从学生入学开始全程渗透。

1.分阶段通过满足学生普遍需求实现隐性管理。就高职高专学生而言，新生具有强烈的求知欲和神秘感，渴望迅速改变高中生活方式，具有强烈的模仿欲而易受外部各种因素的影响。他们期待拥有成人的“地位和权利”，又尚未建立正确的人生观和价值观。大一学生处于转型期，对他们的管理主要是搞好高中与大学的衔接，通过满足其新鲜感和好奇心理，引导其学会学习、学会做人、学会生活、学会竞争。与此相应，大二学生相对处于一种稳定状态，经过一年的磨合，大部分学生已逐渐适应学校的管理方式，对自身有了较理性的认识，生活目标和学习方向相对明确。对其管理应从行政经验型管理向服务指导型管理转变，在自我完善层面，引导其努力学习，增强自身专业水平，形成良好的知识积淀与思想品质。大三学生面临就业和升学双重选择，处于三年大学生活的冲刺期和医院实习提高实践技能的压力期。对其管理主要是加强就业指导和专升本教学，增强学生适应社会、追求创新的能力。

2.班级成员的互相监督增强全员参与的“主人翁”意识。笔者在几年的辅导员工作实务中，依据公共管理学原理细化班级成员层次性，强化各班委职能，对之进行必要的培训与管理，以宿舍或是个人兴趣爱好组成与固定班级相协调的非官方组织，对组织内每个成员的权力、责任和任职资格加以明确规定，提高班级内部成员参与集体事务的积极性，实现班委与普通成员的合理互动。德国学者韦伯指出：“行政效率的提高必须建立在人类行为合理性上，要使人的才能得到充分的发挥，必须依赖于合理的行政组织。同时，充分发挥激励作用，引导其自我改善行为。”而我们在学校具体引导服务学生的工作中恰恰将韦伯的行政管理理论结合具体情况有效地付诸高职高专院校辅导员管理实践中。

美国著名管理学家罗宾斯认为，“管理者不再是吩咐人们应该做什么，而是越来越关心如何激励创新和变革，因为组织所处的环境已经为非常动态的环境。”笔者所在学校的学生个性突出、思维转换快、与社会接触面越来越开阔，原先的强硬固定化管理则显得愈发不合时宜。学生管理模式必将实现思维方式由“封闭型”向“开放型”的转变；工作方式由“单纯行政管理”向“指导服务管理”的转变；工作内容由“理论说服、管理约束”向“教育指导、服务引导”转变。

笔者的具体做法是：积极推进班委与非官方组织两级管理，大胆放权，充分发挥各班委及组织内成员的主动性，使之既相互制约，更相互协调、共同提高。同时，努力提高非官方组织隐形领导的工作积极性和效率：针对学生不同个性“因人施管”，用良好管理和自身感召力唤醒每一个学生的主体意识，发展其不同的个性特长，造就不同类型的人才，从而分散了学生个人生活领域安全隐患的强度。

篇4

关键词：大学生；食品安全教育；必要性；路径分析

当今市场经济给我们带来了极其丰富的物质产品，提供了多样化的服务，人民群众的物质文化生活水平不断提高，人们对食品的要求已不单是吃得饱，更多的是吃得好，吃得健康。而如今“瘦肉精”、“三聚氰胺”等各类食品质量安全事件，引起了上到国家政府，下至普通百姓的高度关注。当代大学生大部分都是住校，离开了父母独自学习和生活，使他们感受到了期盼已久的自由，饮食起居也不再受家长的安排和管束。面对这一转变，他们此时更容易忽视食品安全隐患，消费的随意与自身食品安全常识的缺乏可能会危害到自身健康。

一、大学生食品安全意识现状调查

1、调查形式和对象

2011年10月，以食品安全问卷形式调查了淮阴工学院经济管理学院大二526名同学。此次调查在征得被调查对象同意的情况下，以不记名的方式进行。发放问卷526份，收回512份，有效问卷492份，有效问卷率为93.5%，有效问卷中女生占71%。

2、调查内容

调查问卷为自制问卷，问卷题目为《关于大学生食品安全意识问卷调查》，内容涉及食品安全关注度、学生饮食安全现状、自我评价及改进三方面。

3、调查结果分析

从调查问卷的结果统计可以看出：其一，大学生对食品安全的关注度有待进一步提高。饮食选择方面，38%的学生偶尔或从不考虑食品安全因素，只有28%的学生经常主动关注社会当下食品安全热点话题。其二，大学生目前的饮食安全现状不容乐观。20%的学生经常去校外就餐，其中8%的学生经常、62%的学生偶尔选择路边摊等卫生条件没保障的地点就餐，而且有74%的学生一年内发生过因饮食不当导致的胃痛、腹泻等肠道不适症。其三，通过问卷调查发现大多数学生愿意接受食品安全教育。78%的学生认为自己的食品安全意识一般或较为薄弱，67%的学生希望学习更多的食品安全知识。

二、开展大学生食品安全教育的必要性

我国食品安全教育界定为：为了防止、控制和消除食品污染以及食品中有害因素对人体的危害，预防和减少食源性疾病的发生，保障人民群众生命安全和身体健康，在食品的生产、流通、消费以及监管环节中，有目地引导食品安全的参与者接受食品安全知识和食品安全法律，并按照法律规范行为的活动。大学生作为其中的一个特殊群体，他们经历了从父母衣食住行全权包办到一切需要自理的转变，消费的自由和自身食品安全辨别能力薄弱可能会导致他们忽视食品安全的问题。另外，学校是人口密集的场所，一旦发生食品安全问题，其后果不堪设想。为保障大学生生命安全和身体健康，必须尽快开展大学生食品安全教育，全面提高大学生食品安全意识，此举意义深远。

三、开展大学生食品安全教育的路径

保障食品安全需要多方的努力，包括政府、学校、食堂等相关部门和人员认真履行其相应职责，共同努力保障学生饮食安全。本文主要探讨高校如何扮演教育者的角色，加强对大学生的食品安全教育。

1、利用宣传栏、网络平台等渠道加大宣传力度

2011年全国食品安全宣传周在6月13日正式启动。高校可以全国食品安全周为契机、以社会食品质量安全热点问题为主题、利用宣传栏、网络平台等普及食品安全知识，教育学生生活中应当如何选购食品、如何科学安排饮食，发生了损害消费者利益事件是应如何投诉维权等，从而增强食品安全意识、树立健康科学的消费观念、提高风险防范能力[1]。

2、印发食品安全教育读本

随着时代的发展和教育改革的深入，高等教育更强调“自我教育”，体现学生在教育过程的主体作用，重视引导学生自觉地参与自我教育、自我管理、自我服务的教育活动中来。高校可以借鉴上海市开展食品安全教育的成功经验[2]，根据大学生的特点编写用于学生食品安全教育的《食品安全教育读本（高校版）》，将它作为大学生安全教育的一个重要组成部分，通过学生的自主学习，加强食品安全的意识。

3、将食品安全教育融入课程教学

课堂教学是学生接受教育最基本、最主要的渠道，本校在食品安全教育融入课堂教学方面进行了探讨和实践。将食品安全专题纳入到必修课《形势与政策》教学计划中，让学生了解目前我国食品安全形势、掌握食品安全相关常识、了解我国解决食品安全问题的出路有哪些；开设公共选修课《饮食文化与健康》和《化学与食品安全》，通过自主选课让对食品安全和饮食营养感兴趣的学生能接受系统学习，帮助他们树立科学饮食观，以科学的理论和实践指导食物消费。

4、利用第二课堂开展食品安全科普教育

开展食品安全教育要注重形式的灵活性和多样化，要充分利用第二课堂开展形式多样的课外活动，如举行学术讲座，通过专家深入浅出的讲解，增加学生的食品安全常识，影响学生的生活饮食习惯；开展知识竞赛，通过竞赛营造一个“人人关心食品安全，从自我做起”的校园氛围，也可使学生在竞赛中增长见识；指导学生主动参与食品安全教育的宣传工作，进社区、进农村等，让学生充当教育的主体，为社会做出当代大学生应有的贡献。

参考文献:

[1]杨爱萍.从食品安全事件看全民食品安全知识的宣传教育[J].山西高等学校社会科学学报,2010,22(12):51-52.

篇5

一、学校建立健全了各项安全工作制度，组织领导健全，安全隐患排查会议每月召开一次，实行了安全责任制，层层签订了责任书。

二、利用校会、班会以及少先队工作经常对学生进行安全教育，同时学校利用《黑板报》、明白纸等灵活多样的形式对学生进行安全知识宣传，学校也每月对学生进行一次心理健康教育。

三、学校制订了创建平安和谐校园的工作计划和工作方案。

四、我校有六间D级危房，目前还没有拆除。因为校舍极度紧张，仍然在使用，教师在其办公。

五、学校厕所、围墙、车棚、篮球架都无安全隐患，只是学校的大门有2厘米的裂纹，属地基下沉所造成的，有一定的安全隐患，需要维修或重建。同时学校设有永久性的安全教育宣传栏。

六、制订了消防制度和消防预案，配足配齐了消防设备。

七、学校建立了学生饮食安全保障措施，校门口无小摊点。

八、教室、办公室、电教室都设有漏电保护器，电路安装规范、合理，符合安全用电标准。

九、学校制定了集体活动应急预案。但是由于甲型H1N1流感的流行，本学期学校没有举行大型的集体活动。

十、我校没有实验室，更没有有毒有害的药品，亦没有易燃易爆的物品。

十一、学校无外来人员侵害师生人身安全的行为。校门口200米以内无游戏厅、网吧等不良影响。亦没有管制刀具进入校园。

十二、校门通畅通，学校无校车。