教小孩认颜色的技巧精选(五篇)
发布时间：2023-10-12 17:40:07
序言：作为思想的载体和知识的探索者，写作是一种独特的艺术，我们为您准备了不同风格的5篇教小孩认颜色的技巧，期待它们能激发您的灵感。
篇1
我们的妈妈在有了孩子以后都变成了超人，从孩子的吃喝拉撒到教育，样样大包大揽，结果是孩子啥也不会干，有了困难习惯性地找妈妈，最终孩子变成了生活上的“小”。
“笨妈妈”培养出能干宝宝
往往父母给予的理所应当，孩子接受的理直气壮。而做个“笨妈妈”更容易培养出能干的宝宝。“笨妈妈”一般会比较尊重孩子，让他们充分表达自己的意见，“笨妈妈”也比较狡猾，自己不想做的事让孩子去做——“宝贝，你给小狗洗的真干净，你怎么洗的”。从做好自己的事到帮妈妈分担家务，进而为你出谋划策，成为你生活上的好帮手、感情上的开心果，这都是妈妈使唤出来的。
“使唤”培养出孩子的责任感
在孩子小时候，彼此间的对话如果采取游戏的方式会容易得多。比如有时候进门我会让红果给我拿拖鞋，我会说，我家的小狗呢，她会两手抬起来，做小爪子状，提着拖鞋送给我，我高兴，她也觉得好玩。游戏是突然产生的灵感，不是刻意为之，积累的多了，就成了妈妈的智慧。
小孩子很有意思，有时候你要把她当小孩，有时候又要当大人，赋予孩子责任，他会比你想像的更出色。带红果出去吃自助餐，我去拿吃的，嘱咐她：看好我的包，别让人拿了。她马上说：那我先不吃了。我离开座位，当然视线不会离开她，我看见她小小的身体趴在包上，大有誓与之共存亡的架势。不要以为小孩子没责任感，她会把这个当成你交给她的工作，让你发现她的价值。
说“谢谢”让孩子有成就感
我家红果有时候会把果汁、饭菜撒到桌上或地上，但我不会数落她，只是很平静地告诉她自己拿抹布擦干净，刚开始她不愿意，说我“你大人怎么都不帮助小孩呀”。我说：因为是你自己撒的。她没办法只好自己去做，而我在她收拾完后再偷偷地收拾一遍。后来，不用我说，她自己就去收拾了。我觉得妈妈要把握好一个度，就是孩子能做的事一定要让他自己做，家务劳动是家庭成员必须做的。同时也要告诉他，我们是一家人，有困难时要互相帮助。当妈妈为孩子付出了劳动的时候，可以要求孩子跟自己说谢谢。同样，孩子为我们做了什么，我们也要谢谢他，彼此尊重，快乐享受孩子的付出。
智慧妈妈会向孩子“示弱”
和孩子一起做家务是很好的亲子沟通，尤其是当孩子遇到困难，父母能及时给予帮助和建议，孩子很容易对父母产生崇拜感，有了感情基础，父母的教育才能发挥更好的效果。
中国孩子最缺家务劳动
我的女儿快5岁了，从小她的愿望就是有一个“仆人”，可能是电视剧看多了，或者是玩芭比娃娃导致的一种公主病，她觉得自己需要什么，吩咐仆人去做就可以了。
可见人天生是不爱劳动的，爱劳动的习惯要从小培养，而中国孩子尤其需要补上这一课。有人曾对各国小学生每天的劳动时间做过统计：美国孩子每天的家务劳动时间是1.2小时，韩国孩子每天0.7小时，英国孩子每天0.6小时，法国0.5小时，日本0.4小时，而中国孩子每天的家务劳动时间不足0.2小时。孩子习惯了被你照顾，等你需要他的照顾时，恐怕孩子一时之间很难接受这种变化，而此时你再抱怨，也无济于事了。
向孩子“示弱”是最好的方法
如何让孩子做事是有技巧的，比 如，在享受孩子劳动的过程中，家长不能太强势，不能以命令的语气去要求他，否则孩子容易产生反感。我见过一些职位很高的妈妈，习惯了发号施令，对待孩子也是这一套，这容易导致孩子性格内向没主见。想要孩子懂事，并不都需要我们教，适当在孩子面前示弱，让孩子主动成长更加重要。
我和女儿曾经有过这样的“较量”。“这么多东西，妈妈都拎不动了，要是丢了就吃不到好吃的了。”她看了看，心里掂量了一下，说：“让我试试吧。”我进一步反激她：“你拎不动。”孩子的好胜心被激发起来了，“没事，我能拎起来。”于是她不仅能拎起来，还走了很远。孩子和大人一样，都有自尊心和好胜心，关键是怎么激发她。下次再去超市，不用我说，她就会主动说，“妈妈，我帮你拎东西吧”。教育无小事，一个孩子教养的差别就体现在这种细节上。
夸孩子不能太虚伪
孩子在6岁以前，你可以通过游戏来和他交流，6岁以后如果你还一味地夸奖他，他会觉得你虚伪，他能明白这些事情父母自己完全可以做得到，你夸他实际上是有求于他。想要夸奖孩子的付出，就要做到真心和真诚，夸到点上。我不太赞同用物质的形式奖励孩子，物质的奖励只能起到一时的效果，只有精神上的沟通和感情上的共鸣才更重要。比如，把买玩具的奖励变成“我可以多陪你玩一会儿”。此外，当他做错事的时候，妈妈的宽容和拥抱也很重要。
谁说家务不是智商培养？
不少家长认为孩子学习重要，任务重，专心学习就行了，家务活儿少干点没关系。殊不知，家务劳动本身就是一种学习，生活能力强的孩子学习也强。
把家务当成有趣的早教游戏
做家务和学习有很多共通之处，就拿整理房间来说，他要先在脑子里过一遍，先收拾什么后收拾什么，运用他从你那里看来和学来的经验，做个计划。学习也是这样，看了题要先在心里回忆一下老师讲过的知识点，再确定解题方法。另外，家务劳动还能培养孩子的专注力和持久力，这也是重要的学习能力。
小时候，我们对妈妈的高跟鞋和首饰都很向往，你的女儿也一样，你可以引导她按照鞋子的大小、颜色、季节、材质等特点为标准进行多次分类，与其拿着书本教她认颜色，不如玩“给鞋子找朋友”的游戏轻松，还能对女孩子进行礼仪和审美的教育。
家务劳动不是生来就会的，就像学习一样，也会碰到各种问题，在这过程中会锻炼他解决问题的能力，在家务劳动的过程中，妈妈更要记得鼓励孩子尝试，这会让他感受到乐趣，并有利于激发他勇于创新；做家务的过程更是他参与生活、了解人生的过程。
让孩子学会分担
家庭氛围对孩子的影响最关键。如果家人都热爱劳动，互相帮助，孩子自然也会懂得关爱他人，懂得为你分担家务。如果你们家的习惯就是吃完晚饭大 家一起收拾，家庭轮流值日，孩子就会很自然地承担他的一份工作。
小孩子非常有同情心，妈妈可以充分利用孩子这一特点来培养孩子爱干家务活的兴趣，比如想要让孩子自己收拾玩具时，就可以跟他说，你喜欢妈妈，小熊也要回去找妈妈。孩子会觉得——是啊，找不到妈妈多可怜呀，他就不会意识到自己是在收拾玩具，而是在帮助一个有感情的人。妈妈们不要觉得自己的话很傻，其实孩子会当真的。
提高孩子服务的含金量
篇2
关键词：多媒体教学；优化课堂教学；提高教学效率
中图分类号：G622 文献标识码：B 文章编号：1002-7661（2013）12-251-01
随着信息化社会的不断发展，语文教学的手段也变得更加现代化，其中语文多媒体教学以其能将文字、图像、动画、视频、音频等融于一体的特点，赋予了课堂教学新的活力，改变了传统教学单一的方式，满足学生的视听等感官需求，从而激发学生学习的兴趣、调动学生的积极思维、唤起情感的共鸣。
一、多媒体能有效地为语文教学创设情景
好的开头是课堂成功的一半，精彩的课堂开端，不仅能很快地集中学生的注意力，而且能激发学生的学习兴趣。因此教师要根据教材的内容和学生心理及年龄特征，在上课一开始就给学生创设情境，将学生带入情境之中，使之产生好奇心和求知欲，迅速进入最佳的学习状态。根据小学生的心理特点，动态的、变化的事物（动画片）最容易引起小学生的注意。针对这一特点，我采用多媒体以声像导入，通过多彩的画面和美妙的音乐，诱发学生探索知识的强烈欲望。
例如我在教授《小壁虎借尾巴》一课时，在课的开始就以动画的形式出现课题：动画中的小壁虎摆着长长的尾巴在墙角飞快地爬动，捕捉蚊子。突然墙角下蹿出一条蛇，咬住了小壁虎的尾巴，小壁虎一挣，挣断尾巴走了。画面中打出了课题——《小壁虎借尾巴》。动画中生动的画面配以有趣的声响、音乐，一下子就能把学生的注意力吸引过来。这时，教师再向学生宣布，今天学习的是童话故事——《小壁虎借尾巴》。学生们都会表现出极大的兴趣，因为画面激起了他们的好奇心，急于想学习课文。
不少教师的经验也都表明：科学地运用多媒体技术必将给语文课堂教学提供良好的增色效果。在语文教学中，在理解一段课文前，创设课文情景非常重要，这时我们也可以利用多媒体课件创设情景，营造一种再现课文情景的氛围，让学生在声音、图形、文字的效果下，更好地理解作者的思想和运用文字的技巧。
二、多媒体能极大地激发学生的学习兴趣
兴趣是最好的老师。心理学家布鲁诺说过：“学习的最好刺激是对学习材料的兴趣。”低年级的孩子活泼好动，声音、颜色、动作等都会引起他们的注意，令他们产生浓厚的兴趣。他们在学习过程中，易受情感因素的影响。单纯的识字会使他们感到燥无味，如果在教学中顺应儿童的心理，创设新奇有趣的识字情景，就能激发他们识字的兴趣，使他们尽早地全身心投入到识字教学的过程中，在不知不觉中体验识字的乐趣。
在开始学习《自选商场》时，我了解到孩子对这个事物很熟悉，所以我就给孩子出示了自选商场的课件图片，并问：“这是什么地方啊？”孩子们异口同声地说：“这是自选商场。”接着，我让小孩和我一起表演“妈妈和孩子”一起去商场买东西的情景，并让他们说出自己在自选商场购物的感受。表演一开始，孩子们都争先恐后地表演着，通过模拟对话，大家都说出了自己的感受，顿时课堂的学习气氛高涨起来了，对话让孩子把课堂学习和生活联系起来，他们的学习劲头就更高了。
三、多媒体能轻易地突破语文教学中的难点
小学语文教材中很多课文所表现的人和物，离学生的实际生活较远，凭课文介绍和教师的分析往往给学生抽象的印象，运用多媒体技术辅助教学，可以变抽象的、学生不常见的为直观生动的具体形象，诱导学生进行多角度、多方位的观察，给予体验之乐，加上教师恰到好处的点拨讲解，使学生易于理解和把握，从而成功解决学生的疑难，让学生冲破迷雾。
如教学爬山虎的脚一课，重点是通过对词句的理解来了解爬山虎脚的特点；难点是了解爬山虎是怎样一脚一脚向上爬的。由于学生对爬山虎缺乏认识，对隐藏在叶子后面的爬山虎的脚更不了解。我先让学生画出写爬山虎脚的句子，让学生边读边想象，然后课件出示，让学生认一认：爬山虎的脚长在叶柄的反面，形状像蜗牛的触角，颜色是嫩红色。以形象的画面给学生留下清晰、深刻的印象。接着让学生观看屏幕，课件演示：（解说）长出小圆片，细丝变弯把爬山虎的嫩茎拉一把，使它紧贴在墙上。这个动态画面的演示，使学生理解了爬山虎的脚触着墙时的一系列变化，直观、生动的观察到了爬山虎究竟是怎样一步一步向上爬的。这样一来，难题随之迎刃而解。
四、多媒体教学在当前语文教学中存在的误区
任何事物的发展都有两面性。目前，有的老师误以为只要把教材搬进电脑，或简单地给文字配以图像、声音后播放，便是多媒体教学。也有的教师仅把教学内容以文字形式输入电脑，把教学环节编成程序，然后播放，教师整堂课没有离开鼠标，把充满美感的语文课上成了“读连环画”课。多媒体在语文教学中的运用不是盲目无原则的，应十分注意这种手段使用的必要性和合理性。显然，使用恰当会起到雪中送炭或锦上添花的效果；反之，则是画蛇添足，多此一举。
总之，语文教学中多媒体技术的运用既不能盲目地为追求潮流而过多使用，也不能因传统的教学理念而拒之门外，我们应对语文多媒体教学有理性的认识，本着技术为教学服务的思想，根据语文学科的特点、规律和具体的教学内容，扬长避短，合理运用，才能让多媒体真正服务于语文教育，从而开创语文教育崭新的局面。
参考文献：
篇3
给宝宝世界上最好的东西，
偶然或者必然。
我们遇见绘本，
这MIX图画和文字艺术的美丽读物。
可是，茫茫书海中
如何找到
最适合宝宝年龄段&性格特质的优秀绘本呢？
有哪些绘本是宝宝的美丽人生不可错过的呢？
看看Hers为你奉上的最中肯建议吧！
让宝宝的童年更有趣、更阳光、更温暖。
林静 共读绘本是妈妈宝宝间最好的游戏
编辑、文|画眉 图|蒲蒲兰绘本馆提供
给孩子读绘本，是建立亲密关系的绝佳纽带。失去了这份陪伴，亲子关系的黏度会降低……
Hers：如果孩子1岁以后才开始接触绘本，会不会有点晚了？
林静：不晚，对于每个年龄段的孩子来说，绘本都有其特别的意义。
Hers：你心目中的好绘本什么样？
林静：（1）富有真情实感。儿童跟成人不一样，对抽象化的东西接受起来比较难。通过艺术的形式用儿童能够理解的语言展现出来的绘本，连阅历颇丰的成年人都能够感受到它是真实的：“嗯，它就是这样的”。这样的绘本让父母和孩子心灵相通，能够看得到彼此心中的风景。（2） 美的。讲道理是很枯燥的，直接说道理孩子会难以理解。好的绘本表达方式是艺术化的，孩子能够捕捉到这种美，并且理解、懂得。（3）好绘本是文字和图像结合的艺术。文字有文学之美，图像有图像艺术表达的特点，好的绘本中文字和图像的表达绝对不是说明性的，而是相结合的。
Hers：阅读很多绘本的孩子，和很少接触绘本的孩子，会有什么不同吗？
林静：阅读习惯会不同。如果宝宝从1个月大就开始阅读，长大后对书本兴趣度和专注力会更强。像我们家，老大比老二更喜欢读书，很多时候她会用书里的故事向我表达心里的感受。她现在11岁，能一个人把《战马》那样很厚的纯文字书读完。很大原因就是她小时候，正是我最初接触绘本的时段，给她提供的绘本阅读氛围好像轰炸似的。
Hers：通常新手妈妈们给孩子选绘本有什么误区？
林静：首先是过早把文字书给孩子。包括出版业也有这个误区，很多低幼绘本文字量太大。其次家长不相信自己的感觉。现在很多年轻的父母比较迷茫，不太相信自己的感受，而是相信专家和广告宣传的所谓标准，还有什么大奖、书单推荐，请记住：真正能打动自己、表达自己情感的绘本，就是好绘本。没有功利性。很多父母把绘本神化，期待宝宝们读了绘本，写字能力、绘画能力什么的都会提高，其实是赋予绘本太多东西了。读绘本就像游历世界，会令孩子眼界和心境不一样，想象力更发达。好绘本令孩子对美的东西更敏感，情感更细腻丰富。但这不一定体现在学业上，因为我们的教育体系注重逻辑性。读绘本就像喝水吃饭一样，营养是潜移默化慢慢渗入到孩子的人生中，不可能几次就有什么显著效果。很多东西你是看不到的，但会在心里播下一粒种子。
Hers：宝宝们喜欢同一个故事读很多遍，令很多父母很头疼啊。
林静：哈，这是因为喜欢。就好像你很喜欢一个朋友，不是说见过一次就不想见了，而是一次次想见他。孩子在世界上知道的事物还很少，但他知道这个绘本的结局是什么，这让他有安全感。还有，孩子们第一遍读，跟第十遍的感受是不一样的，他会慢慢吃透这个故事。
Hers：对不同年龄段选择绘本有什么建议？
林静：0～6个月的宝宝对情节不是很理解，而对有节奏感的、童谣式的语言更容易接受。像《蹦》这本书，第一页是青蛙在蹦，第二页是猫在蹦，最后一页的换成了小孩子在蹦。绘本有翻页的艺术。对婴幼儿来说，能够从翻动的画面中看到变化、受到吸引，就是阅读了。
随着年龄增长，绘本故事里给予的压力、紧张感是递增的。对于小宝宝来说，可能拉、冰淇淋掉在地上就是一种考验，再大一点可能妖怪的出现是一种考验。孩子们需要帮助他心灵成长的书。就好像成人要经历很多苦难才能成长的道理一样，书里有一些压力、紧张的情节，最后化解了，能让孩子在心灵上受到历练。一派祥和环境中出来的孩子，跟大风大浪中出来的坚忍的孩子是不一样的，后者对事情看得更开。
Hers：什么情形下给宝宝读绘本效果更好？
林静：建议睡前读绘本，因为孩子睡觉前需要安全感。还有，一些妈妈会带着宝宝一起读绘本，一次读两三本，好像一起去看一部电影，令孩子们懂得更好地把感情抒发出来，更有集体意识，对孩子来说是一种社交。因为孩子年龄段不同，小的会被大的孩子带动，坐得更久。
林静
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推荐理由：把深刻的人生道理，通过特别诙谐的方式表达出来。
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适合年龄 ：3岁以上
推荐理由：作者以没有成见的新奇眼光，观看一般人不以为意的角落，触发孩子们心中对美与善的渴求和感动。拟人化的文学手法，将故事主角的生物性自然地糅合进人类社会的情感与价值观，以及小孩成长中面临的认同、挫折等成长问题。
《团圆》 余丽琼 文、朱成梁 图
适合年龄 ：3岁以上
推荐理由：这本书从立意到绘图都很中国，有一些东西，包括小孩子吃棒棒糖的样子，是只有中国人才能画出来的。故事很简单，但是很多细节非常温馨感人。
杨岚 好绘本没有令人厌烦的说教
编辑|画眉 文|杨岚 摄影|凌代军
好的绘本给人的滋养是多层次的，它们能深入到潜意识里。爱读绘本的孩子内心是柔软的，向往真善美，能够专注和深入……
Hers：你心目中的好绘本是什么样子的？
杨岚： 孩子喜欢；
共读中容易亲子互动；
图画是美的，画得很用心，给人以美的享受；
图画是手绘的，而非电脑制作；
图画有特色，带有作者的个性和喜好，不是大路货；
故事是温暖的、有意思的，不太复杂，符合孩子的心理特点；
故事接近孩子的生活经验和理解能力；
故事不是说教性的，意在与孩子沟通而非塑造孩子；
阅读后不由自主地回想起，心灵有得到滋养的感受。
Hers：通常妈妈们给宝宝选绘本，会有什么误区？
杨岚：买成套的。当然有许多成套的好绘本，但有不少好绘本即使很短，也是作者花了很长时间准备的，一本中浓缩着无数精华。
上榜的。购买列入推荐榜或排行榜的绘本比较保险，但绘本阅读本身是十分个体化的事情，请相信自己的判断，挑选与你或孩子产生共鸣的绘本。
颜色过于鲜艳的。孩子天生喜欢强刺激，但是并不是孩子喜欢的都是有利于他的。颜色俗艳的绘本会降低孩子的审美能力，使孩子对精微的细节不敏感。
与动画片配套的。绘本的功能是动画片无法替代的，这就如同电影电视无法替代摄影，摄影也无法替代绘画一样。把绘本降低到与动画片配套的地位，孩子就不能安下心来体会绘本的宁静之美。
Hers：你最不欣赏的绘本是怎样的呢？
杨岚：有大量的中外心理自助读物，编绘过程是：先有目的性，即教会家长或教会孩子那些知识，然后编写故事，最后画成图画。
但不是说所有的心理自助读物都不好。优秀的绘本如《小兔汤姆成长的烦恼系列》，不但故事贴近孩子们的生活，貌似平淡，实则用心至极。大量细节完全能够得到妈妈们和幼儿园老师们的共鸣。这些故事没有令人厌烦的说教色彩，但是的确使我们懂得如何处理孩子的问题。
Hers：对于不同年龄段的孩子的绘本选择，你有什么建议？
杨岚：总的来说，1岁多的孩子喜欢看文字简单、情节简单、重复节律明显的故事。主题以孩子熟悉的生活内容（如吃饭、睡觉）和喜爱的游戏（如捉迷藏）为主。
两三岁的孩子也喜欢看1岁多孩子的书，同时随着生活空间的扩大和想象力的发展，他们喜欢更离奇、遥远以及涉及人际关系内容的绘本。此时尽量减少孩子接触鬼怪故事，孩子分不清真假，会都当成真的。
再大点的孩子可以看文字多点儿的故事书，故事的复杂性和知识性增加，但是要注意不要因为孩子识字而忽视对图画的欣赏。图画的内涵远远超出简单文字的概括。好的绘本能够跨越年龄段。
Hers：为什么孩子会喜欢把同一个故事听几十遍？
杨岚：孩子知道他需要什么绘本，读多少遍。大人们总是心猿意马，一件事接一件事，谋划着，牵挂着。在大人眼中，一件事做完了就不需要重复了，很少有美妙的感受让我们愿意停下来。孩子活在当下，不会牵挂未来、怀念过去，所以他们总能沉浸在现在的感受之中，不觉得无聊。
Hers：跟电视和电子类产品相比，绘本给孩子带来了什么不同的感受和收获？
杨岚：绘本更贴近生活的实际经验和感受，生活中孩子看到的万事万物基本上都是缓慢进行的，不会快速切换。这样的经验使孩子感到安全，能够停留在当下，并且愿意深入体验。
绘本能够扩大孩子的生活空间，满足想象力的渴望。
绘本还能够让孩子感到自主和互动，在亲子共读中感到人和人之间的美妙关系。
这些都有利于孩子的心理健康，帮助他成为一个有血有肉、专心耐心细心、感情细腻、有生活情调的人。
杨岚 诚意推荐
《小熊宝宝》系列（日）佐佐木洋子 文、图
适合年龄 ：8个月以上
推荐理由：本系列共15本，涉及小宝宝生活中吃喝拉撒睡和与同伴初步交往的方方面面。文字朗朗上口，没有受过训练的妈咪也可轻松上手。此外，这套图书颜色柔和明快、人物形象质朴可爱、印刷精美、价格相对便宜，可以从1岁读到3岁，使用率高。
《和甘伯伯去游河》（英）约翰·伯宁翰 编绘
适合年龄 ：2岁以上
推荐理由：伯宁翰的作品很多，这一本是知名度最高的。伯宁翰毕业于倡导自由教育的夏山学校，他的画作初看很普通，但是越看越耐看。在与孩子相处的过程中，会经常发现孩子的表现给我们带来麻烦。有时孩子已经做出了承诺，但后来还是忍不住食言做了不该做的事。这时该怎么办呢？不难想见，一位性情烦躁的大人与一位心平气和的大人表现是不一样的。
“小兔汤姆”系列（法）克斯多夫·勒·马斯尼 文、（法）玛莉-阿丽娜·巴文 图
适合年龄：2岁以上
推荐理由：这些长着兔子头和手脚的人物，完全是在说人的世界。故事贴近2～6岁孩子的生活，没有孩子不喜欢的。老师和家长从中可以得知如何对待孩子成长中的问题，从而体察孩子的细微心理。
《古利和古拉》（日）中川李知子 文 、（日）山胁百合子 图
适合年龄 ：2岁以上
推荐理由：讲的是两只热爱美食的老鼠如何用捡到的大鸡蛋做蛋糕的故事。妈妈们或者幼儿园老师在为孩子上厨艺课之前，用这类美食绘本引导孩子进入情境，效果非常好。
《大猩猩》（英）安东尼·布朗 文、图
适合年龄：2岁以上
推荐理由：这本《大猩猩》以及《朱家故事》和《我爸爸》实在太经典了，既是孩子们非常热衷的童书，也能让大人在阅读中忍俊不禁。孩子气的作者把一些幽默的细节藏在画里，让人每一次读都有新发现。
《爷爷一定有办法》（加）吉尔曼 文、图
适合年龄：2岁以上
推荐理由：这本书情节和文字中回荡着重复性的旋律。这个流传很久的民间故事带着积极乐观的生活态度，绘画里有不少有意思的细节，能够看出成长的痕迹、家庭的变化。在给孩子们读的时候，可以自发地加入缝衣服的动作，孩子们从中会了解缝纫的知识。
《绿熊和红熊》系列（日）入山智 文、图
适合年龄 ：2岁以上
推荐理由：一共3本。柔美的画面辅以温馨的故事，讲述爱的邂逅、家的温暖、宝宝成长中的迷茫和欢乐。
《花婆婆》（美）库尼
文、图
适合年龄 ：2岁以上
推荐理由：有不少国外绘本作者是这样的：人生到一个阶段后，灵感泉涌，长期的积累推动着他走入绘本这一行。他们是充满生活激情、有主张的人。作者有着深厚的积淀和严谨的画风，且从创作中获得无限的陶醉。《花婆婆》的图画美丽、精致、优雅，情节流畅，寓意深远。
《我的连衣裙》（日）西卷茅子 编绘
适合年龄：2岁以上
推荐理由：这本书的情节想象力丰富，画面干净质朴，在日本的一家大型童书图书馆里是借阅率最高的书之一（因为被翻得最烂），可见孩子的眼睛是雪亮的。
《亚历山大和发条老鼠》（美）李欧·李奥尼 编绘
适合年龄 ：2岁以上
推荐理由：李奥尼的作品不少，基本都是拼贴画风格，色彩明朗，构图别出心裁，小朋友容易模仿，因此其作品也可以作为儿童美术课的教材。有丰富人生阅历的作者的作品往往容易得到成年人的共鸣——如果一生没有自己去探索、冒险、抉择、追求梦想、承担后果、积累经验的话，如果活着只有麻木和快活的话，那么活着有什么意思呢？一本好的绘本就具备这样的功能——不同年龄的读者都会从中看到自己想看到的东西。
熊亮 给孩子读你真爱的绘本
从绘本阅读到亲子教育，重在传递自己真正热爱什么，孩子最不喜欢你要教他怎么样，灌输式教育是孩子最讨厌的。
Hers：作为一位父亲，你是怎么把绘本带给女儿的？
熊亮：我女儿今年10岁，渐渐有自己的生活，我都快要觉不出做父亲的感觉了。甚至我和她妈妈一起在外面“刷夜”，她可以一个人在家，自己按时睡觉。所以跟小孩在一起的时光很宝贵，一定要好好珍惜。女儿小时候，我给她读绘本比她妈妈还要多——她现在有很好的阅读习惯，七八岁就开始读纯文字作品。我建议每个孩子每月要读8本以上新的绘本——最好十几本。
Hers：你心目中什么样的绘本是好的绘本？
熊亮：（1）个性。包括文字上的思维特点和绘画风格。绘本是由西方发展起来的，每个地方都有自己特别的语言方式，图和文、故事结构都有特别设计。（2）艺术性。图像审美也是一种人文素质——看一个人的绘画水准，就能看出他的文字和思维结构。你的文字素质很高，或者很会思考，但图像审美不够，也是一种很大的艺术缺憾。我感觉中国的儿童绘本创作一直不兴盛，因为思维模式的问题吧。所以我近来在做绘本教学。
Hers：怎样才能让孩子对绘本更有兴趣呢？
熊亮：首先你自己得真正爱好绘本。就好像听音乐、学绘画，你喜欢，小孩子自然就喜欢。好比练钢琴，你自己不懂、不喜欢，成天跟孩子说你要好好练如何如何，希望孩子练成大师，这是根本不可能的事情。
像我和太太听到好的音乐，会反复地听，并且说好在哪里，小孩子自然会感受到。画画也是一样，我们两个对着一幅画在说，好在哪里哪里，小孩子就跟过来了，我们还说“别吵别吵”，她就在一边听着，自然会明白。我们在家里做喜欢的事情，比如做瓷器，孩子会说我也来试试。如果我把她专门叫过来说“这幅画特别好，你一定要怎样怎样”，效果未必好。我从来不“育儿”，从绘本阅读到亲子教育，重在自己真正热爱什么。孩子最不喜欢你教他怎么样，灌输式教育是孩子最讨厌的。
Hers：通常新手爸妈给孩子们选绘本，会有怎样的误区？
熊亮：几个月的小孩没有丰富的经历，不能讲自由啊、爱啊，他理解不了。作为成人，要抛开自己的状态去感受宝宝的感觉，就是“如果你忽然丢失了所有的记忆，来到大街上”这样的状态，你很好奇，要跟世界的秩序发生融合，但还是有一点恐慌情绪。小孩对有次序，以及环境小细节的变化类型的绘本特别感兴趣。有用的东西其实是最没用的。现在的父母总想从绘本中得到什么，让孩子从里面学到东西，但是我认为故事里不应该讲意义，而应当充满灵感和趣味，总是讲意义，孩子长大后容易成为僵化的人。勇气和爱不是灌输的，而是由活泼的游戏中获得。跟电影一样，书是一种艺术品，那些花花绿绿的快餐绘本只是出版社要求而已，反正钱差不多，你真的要读那些快餐式的商业的庸俗的东西吗？排行榜上的东西真有意思吗？你得有自己的眼光。
熊亮 诚意推荐
《和甘伯伯去游河》系列绘本（英）约翰·伯宁翰 文、图
适合年龄：4～8岁
推荐理由：这位著名的多产老画家约翰·伯宁罕画风多变丰富、环环相连、富有节奏，游戏中将各种美好的理念渗透到宝宝们的心中。《黎明》（美）乌利·舒利瓦茨 文、图
适合年龄 ：4～8岁
推荐理由：根据中国诗歌改编，借用中国水墨画晕染技法表达在夜晚和清晨之间的一些律动。这本获得美国图书馆协会最佳童书奖的绘本，跨越了绘本传统的叙事风格，首度以“诗”的形式探索绘本无限的可能性，将绘本“图会说话”的魅力展现无遗。
《小鱼散步》（中国台湾）陈致元 文、图
适合年龄：4～8岁
推荐理由：他是台湾新生代里很有趣的一位作者。他的作品一打开，就让人眼前为之一亮，不管编排插画还是故事结构均颠覆传统。
《京剧猫》熊亮 文、图
适合年龄 ：6～12岁
推荐理由：也是我的作品，一套4本，承袭我一向无厘头的风格，运用不同的传统元素，如水墨、瓷器、剪纸等。在《京剧猫壹》和《京剧猫贰》里，我让猫、老鼠、河马等各种动物做主角，扮小丑、拉胡琴、翻跟头，上演《三岔口》《大闹东京》等经典剧目，形象地告诉宝宝们各种京剧小知识。
《圆白菜小弟》系列绘本（日）长新太 文、图
适合年龄 ：0～3 岁
推荐理由：长新太的作品总是特别无厘头的状态，打破常规常理，开启无拘无束的想象，直抵最单纯直接的快乐。讲究的构图、黄绿蓝颜色的绝妙搭配，单纯而有现代感，隶属“语言+颜色”经典游戏绘本，会对孩子的审美意识产生潜移默化的熏陶。
《梅雨怪》熊亮 文、图
适合年龄：6～12岁
推荐理由：这是我近来最喜欢的自己的一本书。初看有点压抑，看起来不像给儿童看的，但是很有趣，有个性。就像小孩应该是不一样的，书也应该是有个性的。
“蔡皋系列”绘本
适合年龄 ：4～12岁
推荐理由：蔡皋的绘画感很好，杂糅中国风的清新稚拙和欧式画作的浓墨重彩，是古朴文学趣味与典雅艺术趣味的完美交融，可以令小孩受到很好的艺术熏陶，并从中获得爱、温暖与安全感。她的作品可谓送给孩子的一份长大后还将不断回味的礼物。
《魔法师的奇幻花园》（美）奥尔斯伯格 编绘
适合年龄：3岁以上
推荐理由：作为村上春树最推崇的绘本大师，作者善于用文字引导读者，也善于运用细腻的画面和变幻的光影，营造谜一样的超现实氛围，用奇幻色彩带领孩子进入一个亦真亦幻的奇妙世界。
柳漾 绘本，让孩子爱上阅读
父母需要做的很多，最重要的是，成为一个好的向导，让孩子爱上阅读。绘本极大地帮助了我们。一旦进入绘本的世界，没有哪个孩子是不爱读书的……
Hers：对于不同年龄段的孩子选择绘本，你有什么建议和意见？
柳漾：虽然绘本的读者可以是0～99岁，但在这里，还是单独抽出一类，不妨叫作婴幼儿绘本，主要集中在0～2岁的小读者。这一类作品，几乎无一例外，游戏性与认知性一样重要。前者既满足亲子互动，又能增强孩子的阅读愉悦感；后者，则是让孩子能认识世界，并了解周遭的生活。有专家称，作为婴幼儿最早接触到的书籍，不仅对其心智发展有着重要的作用，也对其日后的阅读生活有着深刻的影响。
婴幼儿时期结束，大致在3～8岁，这个时候，更多的阅读可以体现在想象力的拓展，可以是对生活周遭的关注，可以是人文自然的关怀，当然，也不应缺少对科学之美的探索。具体来说，包括无字绘本、想象类故事绘本、写实类故事绘本和科学知识绘本等等。
Hers：目前引进作品和原创作品有什么区别？
柳漾：只要是优秀的作品，地域之别已不重要。孩子拿起作品，引进与原创并无区别，重要的是，他们是否在阅读中愉悦，是否有收获。原创作品也有不少精品，从某种角度讲，孩子多读读原创作品里关于传统文化的那一部分，熟悉本土，才会更加理解传统。
Hers：绘本给孩子带来了什么不同的感受和收获？
柳漾：阅读是一切学习的基础。从小阅读绘本，孩子不但极好地锻炼了理解力，有了审美力，而且，更容易爱上阅读。对家长来说，给孩子阅读几乎是另外一种“喂饭之恩”，对其成长带来的影响无法估量。
Hers：无字绘本是怎样的？
柳漾：顾名思义，没有文字，区别于传统意义上的看字读故事，是读图说故事。这样的书更能让孩子领略到绘本的“正统”魅力，认不认字不重要，重要的是读图，在画面中享受阅读乐趣，或幽默，或新奇等。世界上有很多创作者钟情于无字绘本的探索，在他们看来，这样的作品更能让孩子阅读不受限制，想象没有边际。世界上没有不爱听故事的孩子，日本绘本之父松居直先生曾说，大手牵小手，去故事国旅行。想象类，可以是想象，也可以说幻想，更多时候是在别人的故事里看见自己。写实类，其实是让孩子关注生活里的点滴，关注内心的成长，只要善于发现，故事无处不在，收获自然处处都有。
Hers：科学知识绘本呢？
柳漾：文学与科学，对孩子来说，不宜偏食，最好均能吸收。科学类绘本，更多的其实是人文与科学的结合，就像绘本是一种文图共鸣的艺术，文学与科学也是如此。
柳漾 诚意推荐
《柠檬不是红色的》（美）劳拉·瓦卡罗·希格 文、图
适合年龄：0～3岁
推荐理由：作者劳拉是近年来美国低幼绘本界的新星，她的作品既有形式上受孩子喜欢的镂空等技巧，也在认知的基础上融入趣味与回味。《柠檬不是红色的》是一本洞洞书，也是一本认知书，包括颜色与动物，还是一本发现乐趣的书，随着翻页，一次次跌入想象的世界。
《疯狂星期二》（美）大卫·威斯纳 文、图
适合年龄：2～5岁
推荐理由：说起无字绘本，总会想起美国凯迪克大奖的常胜将军大卫·威斯纳。没错，他的作品实在太精彩了，你能在他的画面中享受故事，享受亲子互动的时光，也能享受阅读的期待。疯狂星期二，这一次是青蛙都飞上了天空，下一次呢？等着你在书中发现哦！
《野兽出没的地方》（美）莫里斯·桑达克 文、图
适合年龄：5～8岁
推荐理由：这是一本影响了后来绘本发展的杰作，故事很简单，却在文图的结合之下，带给读者无穷的震撼与回味。麦克斯的幻想之旅，最终将自己的情绪宣泄开来，这就是成长！
《好饿的毛毛虫》（美）艾瑞·卡尔 文、图
适合年龄：0～3岁
推荐理由：30多年来，这条从艾瑞·卡尔画笔下爬出来的毛毛虫，已经虏获了世界上数千万孩子的心。将知识与趣味、诗情与创意结合得十分巧妙，这是一本无可争议的经典婴幼儿绘本。
《夏天的天空》（美）彼得·史比尔 文、图
适合年龄：4～8岁
推荐理由：这是一本美丽的绘本，阅读的时候，总能想起儿时躺在山坡上看云彩的光景。一对姐弟和两条狗在一望无际的草地上尽情嬉戏玩耍，面对无边无际的蓝天、变幻莫测的白云，引发了他们无边的想象，于是，夏天的天空，变成了他们的画纸。
《第一次上街买东西》（日）筒井赖子文、（日）林明子 图
适合年龄：3～6岁
推荐理由：日本的绘本精致、温情，这一本就是最好的例子。精致在于，作者将孩童的日常生活描绘得真实，又仿佛看到了每个孩子成长的缩影，温情在于一路“凶险”之后，封底上那幅画面给予孩子的爱。
《爱打嗝的斑马》（英）大卫·麦基 文、图
适合年龄：5～8岁
推荐理由：这样的事情在生活里似乎随处可见，可是，在大卫的笔下，又多了许多幽默之处。斑马的释然，也让我们看到另一种生活方式的轻松与乐趣。一个严肃的人，突然意识到，原来，做一个好玩的人，这么快乐！
《米莉的帽子变变变》（日）喜多村惠 文、图
适合年龄：5～8岁
推荐理由：小女孩米莉喜欢上了商店里的帽子，但是她买不起。店员告诉她一种办法，前提是她敢于想象……最终，米莉的帽子真的好神奇，她好开心！推荐这本书，其实是想与大人分享，在适当的时候，陪孩子玩想象，你会发现，每个人都会有神奇的一天！
《河川》（日）加古里子 文、图
适合年龄：5～8岁
推荐理由：这是一趟奇妙的纸上旅行，你能看到河流的“来龙去脉”，也能看到一路的风景。作者加古里子先生期待自己的科学作品能脱离一般科学读物的枯燥无味，而是“洋溢着健康的喜悦和欢笑、充满自然魅力的丰富诗情”的作品，是的，他做到了。
《草莓》 （日）新宫晋文、图
篇4
中国化妆艺术研创中心专家导师，中国十大首席化妆师，CCTV《时尚中国》彩妆大赛评委，CCTV《同一首歌》首席明星御用造型师，中国国际时装周彩妆大赛评委，中国顶尖彩妆大师之一，对于美容、造型行业有着深刻的见解
精彩观点
造型师所创作出的每一个造型设计都要突出其自身的特质，并发掘其自身的独特魅力；
美要与自然相协调，自然有四季之分，人也可以分为春夏秋冬四种类型；
他很年轻的时候就赚到了人生的第一个50万，但他觉得自己应该有更高的追求，远渡重洋去日本学习化妆，他觉得游学的经历对自己非常重要；
他有过挫折，曾经上当受骗，但是几年之后他从头再来，当重新搬进几年前变卖的房子中时，他彻夜未眠;在别人看来这是他的又一次幸运，但他心里明白，这是自己坚持的结果；
睫毛膏、眼线、淡淡的粉底是构成白领快速妆容的必备，服装上尽量混搭，这是白领快速造型的法宝。
什么是明星造型师
主持人：说到明星造型师，大家都很好奇，可否给我们讲一讲这个职业？
宋策：明星造型师就是服务于电视上大家看到的那些明星，比如很多整体造型、演唱会的造型、时尚杂志拍摄的一些造型，甚至艺人出席各种场合的造型等，都需要明星造型师来设计。以往人们容易把造型师和化妆师这两个概念相混淆，其实一个好的造型师也应该是一个好的化妆师。造型师首先要对化妆有一个好的了解，尤其是明星出席各种活动的时候，整体造型的设计非常重要。所以，在整体造型方面，包括发型、服装设计，甚至是首饰搭配，都需要整体协调。
每一个明星都有自己很鲜明的特质，而作为一个明星造型师，你要注重的不仅是了解他的人，了解他的音乐，了解他的电影，甚至还要了解他的个性，只有将这些东西很好地融合在造型设计当中，才能让明星绽放出自己的独特魅力。让一个明星在台上瞬间变得熠熠生辉，展现出独特的个人魅力，进而让更多歌迷喜欢他的作品，做他的粉丝，这对造型师来说是很有成就感的一件事。
主持人：不是每个人都能配一个造型师的，你能否给大家介绍一点经验，让我们这些普通白领也能“自助“一个适合给自己的造型？
宋策：其实每个人最好的造型师应该是自己，并非明星造型师。比如说，在西方国家，父母在孩子很小的时候就会教孩子如何穿衣服、如何选择色彩、如何化妆。其实，很多职场女性是非常适合化妆的。有些女性的肌肤非常白嫩、干净，就适合化淡妆；有些女性的肌肤状态不够好，但轮廓很清新、很大气，通常需要着一些粉底，包括一些眼影，把自己的脸修饰得完美些，这样一来，她们在职场上会很有气场；还有一类女性追求纯天然，不爱化妆，但是在整体服装搭配上也可以精心设计。对于男性来说，也要选择好款式的服装，包括发型，甚至用眼镜、围巾等装饰品来塑造自己的风格。
我觉得无论是在写字楼里工作，还是在其他环境工作，拥有自己的个性是很重要的，一个良好而独特的个人形象会带给我们非常自信的精气神，让我们的工作、生活处于最佳状态。
明星造型师的职业之路
主持人：请谈谈你的职业经历，你是如何一步步走到今天的？
宋策：首先，我特别喜欢这个职业，这是第一位的；其次，是勇于坚持才让我走到了今天。我10岁之前生活在乡下，我父亲在城里工作，当时非常流行摸奖券，我父亲得到了一个小小的化妆盒。我现在都能想到，那里面的化妆品都是油漆的味道，很劣质。但是我当时对那种鲜艳的色彩很着迷，便学着电视里人物的样子给周围的小孩化妆。当时《红楼梦》演得很火，我就照着剧中人的样子给小孩子们化妆。我也不知道我怎么就会做这个，也可能是一种天性。化完之后，村子里就炸开了，“哇，小孩咋这么好看！从电视里出来的吧！”消息就这样传开了。
后来，我学了服装设计，当时连穿的裤子都是我自己做的，后来我父亲从服装厂把我揪回去了。他说：“这不是男人干的活儿，你就不应该干这个活儿！”但在家里待了半年之后，我觉得离开了所有美好的东西，我肯定活不下去了。于是，我就偷偷报名学了发型设计，三个月之后我就自己开店。我开发廊的时候正赶上了中国发廊业最红火的时候，那时我才二十几岁，也赚到了不少钱，在我的同学朋友中也算“致富能手”了。虽然赚了一些钱，但感觉自己内心还有更多梦想，总觉得眼前所有的这些东西都不是我理想中的，一定会有更好的东西等着我。1998年底，我索性带着钱去日本留学。
所以，说到我的职业之路，根本上还是源于我的爱好，源于我内心的强大信念：因为只有做这个我才快乐，不做这个我就不快乐。
主持人：从日本回国之后，摆在你面前的选择有哪些？
宋策：回国后我先是到了上海，因为我觉得在日本学了化妆，到上海这么一个时尚之都一定可以有我的用武之地。可是结果却事与愿违，没有人认我这张日本文凭，没有人相信我可以做得更好，而且当时我也没把自己的位置摆正，我要求工资几万才可以去，就这样把自己的后路断了。后来，我离开上海，来到北京。
到北京之后，我和一个化妆学校合作办学，因为我从日本带回来的风格是全新的，学校一下火起来了，从一个学生招不到，到我去了之后学校一跃而起，一期招一百个学生，那个时候我赚得就已经很多了。后来我用赚的钱在北京买了房子。2005年，我排名“中国十大化妆师”第一，进入事业的巅峰状态。而这时，我认为在这个行业已经做到第一了，我可以再去做其他行业。于是，我就改行做了摄影师，这期间，我发现自己对彩妆事业、对明星整体形象设计的热爱超越了一切。
2005年，在我开摄影工作室的时候，被骗走二十多万，我特别灰心，把房子卖了。我到处走、到处学习，先后去了法国、意大利、瑞士、英国，参观、工作、短期学习，还认识了很多朋友。其实很多时候，你可以换一种环境去生存，当你回来之后，会发现没有那么恨那个欺骗你的人了，你还会感谢他，因为没有他就没有你今天的成就。
我回来之后又重新进入这个行业，与《同一首歌》《星光大道》《名人面对面》等节目合作，负责给演员做造型。就这样，很快我就赚了一些钱，在2009年的时候，我又把当年我卖的那个房子高价买回来了。我觉得，在哪里跌倒，就要在哪里爬起来。所以，我现在一直认为，只要你坚信你会成功，你就肯定能成功。当我搬到那个房子的时候，我一个人静静坐在房子里，一夜无眠，眼泪忍不住流淌，我在想这些年发生在我身上的这些故事，简直就和电影一样精彩。那个时候我在想，人生有什么大不了的？失去了的，照样能够回来，就怕你没本事。只有内心强大，只有相信这世界上一定有美好的东西，你才能走下去。我相信我能够走下去的最大原因，就是坚持美，坚持善良，坚持自己内心的理想不放弃！
网友热点问题解答
网友1：请问宋老师，白领早上都特别忙，如何才能快速扮靓自己呢？
宋策：我觉得睫毛膏、眼线一定不能少，然后再抹一点淡淡的粉底，涂一点唇彩就可以出门了，这是最简单的方法。在服装搭配上，我建议大家一定要采用混搭方式，因为现在的流行趋势是一定要有一些个性特质，比如说符合你个人特质的围巾、首饰、帽子、眼镜、甚至手套等，这些装饰品都可以在瞬间改变你。但是我觉得白领上班没必要化太复杂的妆，因为这个确实是来不及。
网友2：宋老师能不能传授一些场合的化妆方法？比如说参加派对，这种场合应该怎么化？
宋策：我觉得要看情况。你要确定你的化妆风格一定是独一无二的、属于自己的，不要别人化什么妆你也要去化。比如说在圣诞的时候，你可以化一个比较鲜亮的圣诞红的嘴唇，会非常醒目。你也可以化一个像雪一样白的眼影，很夸张的一个造型，但我觉得没有什么不好看的，一定要体现你的个性特质。在个性特质当中再考虑今天Party的元素，不管是生日Party、圣诞Party、新年Party，还是婚礼Party，你都需要根据不同的Party做一个适当的调整。
其实美的东西就是这样，要有特质化，这种特质一定要考虑到时间、场合、地点。比如今天你要是做圣诞Party的话，我觉得红色、白色、豹纹、斑马纹的都非常漂亮，在隆冬的季节里，能够带给人很不一样的视觉冲击，所以我觉得要根据自己所处的场合来化。但如果你的化妆技巧不够专业，我建议你尽量不要化浓妆，因为浓妆最容易暴露你的技术问题，还是要化淡妆。这种淡妆并不意味着淡颜色，比如说嘴唇也可以很红，这都是可以根据不同场合来确定的。
网友3：宋老师，做造型师的前景如何？我也想做这一行，可是不知道怎么进入这个圈子，感觉很迷茫，您可否指点一下？
宋策：其实造型师这个行业在未来很有发展前景。首先，目前中国内地的明星市场异军突起，中国的电影演员、歌手越来越多，全球时尚界的目光越来越多地注视着中国。作为一个东方造型师，作为一个明星造型师，我们将有更多机会去国际上展示我们的才艺，让我们的作品、让我们的造型通过明星传递给更多人，这是一个非常好的时代。但是这一条路也是非常辛苦的，你不仅要坚持你内心的梦想，还要有足够的能力在这一个行业当中坚持走下去。因为这个行业不仅是一个高收入行业，更是一个高投入的行业，考验的是你的精力、时间、体力，尤其对于很多女孩子来说，体力也是一个很大的考验，这个行业非常需要强健的体魄。比如说我们出差，经常是一个月有二十几天都在飞机上飞，奔波于不同的城市，而且每一场演出都是到很晚的，休息得很晚，没有作息规律。这个时候，可能很多女孩子的身体会吃不消。我想对有志进入这一行的年轻人说，这是一个非常有前景的行业，它是值得我们用心去做的事业。
主持人：你能给他一些什么样的建议？怎样才能进入这一行？
篇5
你还在肆无忌惮地吃吗？你家还是习惯重油重辣的口味吗？看到在外奔波辛苦的老公与努力奋斗功课的孩子，一家之“煮”的主妇总是想要为他们提供更多的营养和补给。“民以食为先”，作为操控厨房重地的当家主妇，怎样才能给家人带来最健康的饮食呢？
选购绿色安全食品
两年前，Linda从英国回到上海，就在自家过上了“田园生活”：习惯了西餐口味的她迷恋罗勒的香味，每当想要烹调美食，就来到露台的“新鲜基地”，用剪子从花盆里剪下后稍微冲洗下即用。“当我想要为爱人烹制一顿大餐，随手就可从露台揪下我想要的食材，用纯天然的原料，吃纯手工的心意，这难道不是最美妙的环保生活？”
以厨房为“战场”辛勤奋斗的绿色主妇，选购环保食材，也为家人购买一份健康保证。
这几年，很多主妇疯狂迷上“有机食品”（Organic food），从蔬菜到肉类，任何食物只要被冠上“有机”二字，其绿色指数就会扶摇直上。不过，若要提到环保，光讲“有机”可是不够分量。目前，国际环保界有一新兴名词：“食物里程”（Foodmiles），即食物由产地送到消费者手上所需运输的距离。一种“有机”食物若算上运送它所消耗的油料和随之而生的废气，其绿色成分就大打折扣。
“食在当地，食在当下”是主妇们的最好绿色准则，既环保，又健康。尽可能支持社区协力农业（CSA）商家，到当地农民市场采买食物，随时更新时令蔬果，跟随季节变换菜肴。夏日的阳光周末，可带上家人，前往郊区的菜园和农场采摘后现场入菜，第一时间品尝新鲜。当然，若有条件，就像Linda那样建立一个“家庭农场”吧：在窗台和露台的小花盆里种下一些香料或蔬果，亲自施肥，亲自灌溉，吃在嘴里也会更添一份满足和自豪。
三聚氰胺，苏丹红，瘦肉精……近年来接二连三发生的具有普遍性的食品安全大事件，叫百姓有些无所适从。食品安全绝对“零风险”是不可能的，但我们要增强食品安全意识和自我保护能力，理性对待，找到安全选购食品的方法。来自食品药品监管局的专家为主妇选购食品出谋划策，提出六大科学安全原则：
原则一：选购地点要防“街边小作坊”
不要到不规范的小作坊、小摊贩上购买食品。选购时选正规店的知名品牌，防止非法经营的小摊小贩。
原则二：反季食物要防“异”
选购时，要特别注意防范异常的不自然的食品，不要过分追求颜色好看、样子硕大。
原则三：售卖方式要防“散”
散装食品缺少包装和食品标签，往往容易忽略它的生产日期、保质期、产地等各种食品信息。
原则四：选择原料要防“假”
如果看到价格特别低廉的食品，就要多长个心眼了。超乎寻常的低价食品很可能是商家通过一些非正规的渠道批发而来急于销售的。
原则五：饮食习惯防“单一”
不要只盯着一样食物“猛”吃，饮食多样化不但保证营养均衡，还可以“稀释”可能遇到的食品安全风险。
原则六：质量标志认“QS”
食品市场准入标志由“QS”和“质量安全”中文字样组成。贴有“QS”标志的食品，才意味着该食品符合了质量安全的基本要求。消费者可到国家食品质量安全网查询QS编码的真伪。而绿色食品、无公害农产品和有机食品也分别标有专门认证。
合理规划正确储藏
资深主妇们深有体会，每次去采购都有种恨不能把所有东西搬回家的冲动。做个“煮出健康”的绿色主妇，不但需要强大的记忆和“与时俱进”的更新能力，其统筹执行力也不可小觑。事先做好规划，想好当日的菜谱，搭配采购适量食材，才是最为合理。每日菜，每日食，新鲜又好味，健康主妇们要的就是老公和宝贝八九分饱时的不舍与渴望。
想要拥有绿色健康的饮食，食材的安全储藏也非常重要。很多食物一旦放错了地方，即使外观、气味仍然正常，营养却在不断“蒸发”。只有学会正确保存，才能为食物营养装上一层“双保险”。
食料避开光线“克星”
光线不仅能杀菌，也会“杀死”食物中的营养素。逛超市买牛奶，最好挑藏在货架最后排的；牛奶倒出后尽快喝完；尽量挑选纸盒包装，回家后放进2℃―6℃的冰箱冷藏室里。保存五谷杂粮时，面食、大米和谷物最好放在不透明的容器或米袋里。糙米、芝麻、坚果类含有油脂，需要冷藏，甚至冷冻保存。
防止蔬果 “传染”变质
美国宾州州立大学的研究提醒，苹果、杏仁、红椒、桃子、哈密瓜、西红柿等，同其他蔬果放在一起时，会释放乙烯气体，让后者快速成熟、变质。“娇气”的绿叶蔬菜最好在冰箱里保存，并尽快吃完。萝卜、胡萝卜、白菜、洋葱、苹果、梨等属耐储食物，适合放到阳台。马铃薯等根茎类蔬菜，用纸袋储存，防止过度的光与氧气损伤其中的维C。
远离热源储存食用油
为了拿取方便，许多主妇常将食用油放在炉灶旁。殊不知，那里的高温会让油更容易酸败变质。食品科学教授建议，食用油最佳储存温度是10℃―25℃，储存时应远离热源，如煤气灶、电饭锅、微波炉旁；桶装油买回家后，可用小瓶罐分装，避免油多次开盖后接触空气而氧化。
用锡纸保鲜盒巧解难
大蒜变空、大葱变干、姜长绿毛，一直是厨房中的难题。最佳对策是：保存前，将锡纸剪成大小合适的尺寸，紧紧包裹住未清洗的葱姜蒜，这样至少能将其保质期延长至一个月以上。葱还可以在切段、切葱花后，用保鲜盒装好直接放入冰箱冷冻室。
此外，许多家庭有个爱喝茶的男主人，茶叶储藏也有讲究。常喝的绿茶放在冰箱冷藏室里保存；未开封的茶叶则放入冷冻室。为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”，放入冰箱前最好用锡罐密封。乌龙茶、红茶、茉莉花茶不用存在冰箱里，只要放在干燥、密封、避光的容器中，就可较长时间保存。
低脂健康烹饪技巧
“肚子一空，万事皆空”，此话道出了饮食的重要性。根据哈佛大学沃尔特・威莱特博士提出的“健康饮食金字塔”概念，脂肪、烹饪油等被“束之高阁”，列为“节制摄入食品”。低脂的全麦食品与植物油被放到了底层，作为饮食结构中的脂肪基础。因此，“少油”、“少糖”成为十分重要的健康饮食习惯。
然而，很多人质疑健康与美味难以兼顾，尤其少了油、少了糖，食物怎么会好吃？营养专家通过二十多年的研究经验，得出一套独特的烹调技巧，让你全家可以在美味中轻松完成“低脂健康”饮食。
善用天然甜味剂。
白糖增加人体负担，不妨借用本身含有丰富甜分的食材来添味。蜂蜜、红枣、葡萄干、枸杞子或干燥水果如杏桃干等，都是最好的甘味剂。只要用一点点，调制蛋糕、菜肴或汤品，都可以带出鲜甜口感。
从食物中摄取油分：以食物取代油类摄取。
吃一匙油不如改吃一匙黄豆，不但脂肪热量减少，还可以增加油类中摄取不到的异黄酮、维生素E、卵磷脂、纤维质等更多营养素。芝麻、南瓜子、葵瓜子、杏仁果、核桃、腰果等坚果，可以用果汁机现打做成酱料，拌饭、拌面或做成沙拉酱浇淋在青菜或生菜上。也可以一次做好3～4种酱料放到冷冻库，方便随时取用。
有些隐藏在食物中的油脂，可以经由烹调带出来。如每100克豆腐含有30％的油脂，豆干中则含有20%～30％，经由烤箱可带出其中油分。喜欢吃饭、面，却又担心鲜奶油酱太过油腻，不妨用豆奶混点玉米粉取代，不但酥香金黄、味道口感相似，还十分简单健康。
独门绝活：用烤箱做出酥炸口感。
烤可以增加食物的色泽及硬度口感，尤其适合本身带点油分的豆制品。譬如容易软烂的豆包，通常都要先油炸过才能炒菜。你可以试试将买回的有机豆包先烤到两面呈金黄色，再冰冻起来。方便取用，还带有微脆的口感。对付非炸物不吃的孩子，用烤箱就可以摆平。将豆腐绞碎搓成丸子，沾上面包粉放进烤箱，很多小孩都以为是炸物。
将甜品做成饼干蛋糕。
没有蛋、奶不加发酵粉，饼干蛋糕怎么做？很简单，把平时吃的地瓜汤、燕麦片或西谷米等甜汤，调整配方就成了饼干或蒸糕，有点类似东南亚吃起来冰冰凉凉的娘惹软糕。
西谷米、地瓜、燕麦或是紫米等，本身就有会凝固的淀粉质，只要分量加多，就可以进电锅做成松松的蒸糕；如果再添点香气俱足的香蕉、蜂蜜、坚果等干燥固体，就可以烤成饼干。因无油，所以口感会比较软，但绝对嚼劲十足。
此外，家庭成员由于体质和年龄都各不相同，需要根据不同成员的身体需要和喜好口味，考虑他们有哪些长期病症和忌口，对症下药，分别为他们精心设计一份适合且美味的食谱，使家人的营养饮食健康更具针对性。
防止食品“过度”有毒
许多健康食品，因为搭配错误容器或者时间过久都会产生对人体有害的物质。绿色主妇不仅要保证厨房食品的安全，还要谨慎小心，防止食品“过度”有毒。
忌高温长时间煮绿豆
绿豆中含有单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。
忌不锈钢或铁锅熬中药
中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质，尤其在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，或使药物失效，甚至产生一定毒性(络合物较多时)。
忌用铝锅盛菜肴
铝锅属淘汰厨具，故菜肴、酒、味精等不应装在铝制容器中过夜。鸡蛋也不宜在铝锅中搅拌，蛋清遇到铝会变成灰白色，蛋黄则变成绿色。剩饭、剩汤等也不应在铝制容器中过夜。
忌用乌柏木或有异味的木料做菜板
乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板不但污染了菜肴，
而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。民间制作菜板的首选木料是白果
木、皂角木、桦木和柳木等。
忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷
涂在筷子上的油漆不但含铅、苯等化学物质，对健康有害，且
遇热后有异味，影响食欲。雕刻的竹筷看似漂亮，但其藏污纳垢，
不易清洗，滋生细菌，容易致病。
忌用各类花色瓷器盛佐料
佐料最好以玻璃器皿盛装。苯等致病、花色瓷器含铅、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的“氡”对食品产生污染，对人体有害。
【不能过度的18种食品】
最新研究发现，许多常见食品吃得过多会对人体产生危害，不能吃得太过：1.盐；2.浓茶；3.糖精；4.动物脂肪；5.果冻；6.可乐；7.橙子；8.爆米花；9.扁豆；10.口香糖；11.速食面；12.菠菜；13.鸡蛋；14.葵花籽；15.肝脏；16.人参；17.海鱼；18.罐头食品。
链接：绿色主妇环保厨房
环保正在成为一种时尚的生活方式。6月5日为第40个世界环保日，全球掀起一股环保的热潮。而环保煮妇的绿色行动，大可不必参与那些“大刀阔斧”的形式化活动。身体力行，从小事做起，才是最佳良策。
在日常生活中，只要用心，就能发现很多的生活细节，只要简单地改变一下思路，就可以做到很绿色很环保。
1 .淘米水洗头，头发特别光亮，而且可以把白发消除在萌芽状态；用淘米水稍稍加热洗油腻的盘子和碗筷，十分干净；此外还可用来擦拭木地板。
2.清洗蔬菜水果，可用盐水先浸泡。切菜剩下的萝卜头、久放不新鲜的土豆，可轻松擦除餐具上的油污、不锈钢台面。
3.你还可以自制别的绿色清洁剂。
空气清新剂：柠檬榨汁，以1∶10的比例与蒸馏水混合，摇匀，倒入喷壶，然后喷洒在房间的几个角处，就能起到较好的清新空气的作用。
