茶艺服务案例精选(五篇)

序言：作为思想的载体和知识的探索者，写作是一种独特的艺术，我们为您准备了不同风格的5篇茶艺服务案例，期待它们能激发您的灵感。

篇1

为进一步深入了解我省城市社区中医药发展现状笔者实地走访调研掌握了大量的第一手资料对存在的问题提出针对性建议为我省城市化进程和深化医药卫生体制改革提供现实依据。

资料与方法

调研对象：根据调研课题实际要求在安徽省范围内选定7个专题调研城市：合肥市阜阳市滁州市淮北市芜湖市安庆市黄山市进行了具体细致的专题调研工作。

调研方法：①问卷调查：针对不同人员设计了种问卷。问卷1：针对社区卫生机构管理人员；问卷：针对医疗一线从业人员；问卷：针对社区群众研究他们对中医中药的认知情况。②现场访谈：对专题调研地的相关工作人员进行访问式调查通过到政府相关部门走访并归纳整理总结出的调研结果。

统计学处理：调查表经过复核后采用EpiData软件进行双重输入并按15的比例随机抽查核对。用P1统计软件包进行统计分析。其中城市社区中医医疗机构开设率比较、群众对中医药的选择度情况比较等采用检验显著性水准设为5（双侧）。

结果

本次调研发放问卷5份收回有效问卷99份其中专题调研地15份抽样调研地68份有效率95。99份调查问卷中问卷1 份（1）；问卷 156份（5）；问卷 197份（5）。

城市社区中中医机构设置及设备配置情况：①中医医疗机构在城市社区中设置情况：通过对调研专题地的走访调查在仔细分析了调研资料后可以发现：社区卫生服务中心（站）开设了中医相关科室科普及率9以上平均97（/）。②中医设备在城市社区中配置情况调研资料显示：社区卫生服务中心（站）中医设备配置情况率不高配置种类较少常用设备配置率在5以上而肢体康复器、训练用扶梯、中药熏蒸仪、经络治疗仪等设备配置率较低。

中医药服务在城市社区的开展情况：95的社区卫生服务中心（站）开设了中医科或提供一定的中医药服务总体开展率较高；但超过6（17/85）的被调查者表示所在单位的中医药服务开展效率不高中医药机构西医化比较严重。①临床诊疗方式上中医诊疗开展率较低。运用中西医结合治疗单纯使用西医治疗的占到单纯用传统中医治疗的仅。这反映出城市社区卫生服务西医“一家独重”中医西医化现象比较严重。②中医药服务人群覆盖面上服务对象覆盖面相对较窄：城市社区卫生服务中心（站）最近1周中医内门诊患者中老人、中年女性、儿童85其他人群仅15。③中医药参与社区“六位一体”服务体系上地区差异明显：通过对调研专题地的走访调查不同地区之间的社区卫生服务中心（站）的“六位一体”服务开设率差异均有统计学意义（P

讨论

建议与对策探讨：①贯彻落实国家政策促进城市社区中医药事业发展落实政策抢抓机遇促进城市中医药事业跨越发展。在今后的城市社区中医药事业发展中各级政府要全面贯彻落实《国务院关于扶持和促进中医药事业发展的若干意见》、卫生部、国家中医管理局《关于在城市社区卫生服务中充分发挥中医药作用的意见》、《安徽省人民政府关于进一步加快中医药事业发展的意见》以及《中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》将“支持中医药事业发展”作为“完善基本医疗卫生制度”的六项重点任务之一安徽省在《“十二五”卫生事业发展规划》中提出：“乡镇卫生院和社区卫生中心中医科1达标”等文件精神。由此在国家政策的引导下中医药进社区必将带来良好的经济效益和社会效益。②深化医药体制改革完善城市社区中医药服务体系：社区卫生服务机构作为我国城市卫生体系的基础拥有综合、连续、经济、方便、可及性高这些不可替代的优势。构建完善的社区中医药服务网络卫生行政部门应严格社区中医药服务机构准入标准充分发挥辖区医疗卫生资源较为丰富的优势。在城市辖区公立卫生机构基础上鼓励企业、民营兴办中医诊所。加强内部管理实施中医药规范化管理提高服务质量和服务效率有效规范化地管理是中医药服务质量和效率的保障。③突出中医药优势发挥中医药特色示范区作用：加强示范区建设积极开展特色疗法保证居民中医药需求。充分发挥中医药的特色和优势不断完善社区中医药服务项目。促进社区中医药服务发展继续创建示范区活动以市为单位创建让一批确实具有示范作用的单位真正起到领头羊的作用。④创新人才培养体系加强城社区中医药队伍建设：中医院校-社区共建中医药发展基地保证中医药人才质量与数量。加快实施订单定向免费中医学生培养及落实不断加强城市社区中医药人才队伍建设。加强中医院校在校学生的社区卫生实践为医学生毕业后实施临床预防和参与社区卫生服务奠定了基础。加强中医药科研型社区卫生建设。

中医药是中华民族优秀传统文化的瑰宝是我国卫生事业的特色和优势。实施中医药社区卫生服务是具有中国特色的社区卫生服务新模式。中医药融入社区卫生服务也是顺应当今世界医流必能孕育出新的生命焕发出新的生机。

参考文献

1中医药事业发展“十二五”规划[N].中国中医药报，1.

篇2

【关键词】患者满意度；档案；服务质量

持续质量改进是指在服务质量现有基础上不断进行提高及突破，努力将服务质量推向新水平，也是发现问题不断解决问题，提高整体服务质量的过程，是医院管理的最终目标及服务质量管理的灵魂。通过对患者满意度情况进行分析，找出影响患者满意度的相关问题并制定持续改进措施进行改善，可有效提高患者满意度及服务质量。本文对我院持续改进服务质量中患者满意度调查档案的应用及改进措施进行分析，综述如下。

一、 患者满意度调查档案概述及管理方法

医院档案管理内容包括人事档案、病历档案、医德档案等，均在医院日常管理中起重要作用。患者满意度调查也是实施服务质量改进的重点内容，通过对患者满意度调查档案进行分析，可对患者满意需求及不满意项目进行分析，对服务质量持续改进方向进行明确，对质量改进计划及实施有效性、可行性进行判定，有利于提高医院工作人员工作质量及积极性，是服务人员服务考核的重要标准之一。

根据我院服务质量管理要求，以患者满意度调查档案管理为主要内容对持续质量改进内容进行规划，其中患者满意度调查档案主要包括质量管理委员会变动文件及主要组成文件、患者满意度调查档案管理及相关修订文件、患者满意度调查问卷及相关评定标准、批准审核文件、患者满意度问卷调查结果及相关改进措施文件、改进效果、年度评审文件等。通过对患者满意度调查档案进行分析，发现影响服务质量持续改进的主要因素为档案管理不具规范化，对患者满意度调查档案造成影响，不能使其发挥更大作用。因此我院对患者满意度调查问卷管理进行改进，通过实施分级专项管理，对管理内容及相关措施进行制定。患者满意度调查档案管理工作人员主要内容包括档案收集、分类整理、存档、信息分析以及定期送报等内容，需定期经相关质量管理委员会进行评审，因档案管理具有较强专业性，因此要求档案管理人员对档案及质量管理相关知识进行掌握，避免因操作不当或知识掌握不够导致档案收集出现不规范、目录不清晰等问题，对资料检索及结果调查造成影响。

因此需针对患者满意度调查制定管理标准，提高相关工作人员进行档案管理培训的力度及强度，对其档案管理知识及质量管理水平进行提高，根据以往经验型档案管理方法中存在的不足进行改进，借助科学化档案管理模式进行管理，管理过程中可选择性参考《医药卫生档案管理办法》《档案法》等相关法律、法规中对档案管理的实施标准，确保患者满意度调查档案可作为持续改进服务质量的工具，发挥其主要作用。

二、持续改进服务质量中患者满意度调查档案的应用及改进措施

通过对我院患者满意度调查档案进行分析，发现主要影响患者满意度的项目为：患者病情治疗恢复情况、医护人员工作及时性、护理质量、住院舒适度以及各服务窗口服务态度等，以上方面均会对患者满意度造成影响。因此在医院持续质量改进工作中应针对上述各方面进行改善，通过对影响患者满意度重点环节进行改进，提高患者满意度，带动医院综合满意度。对持续改进服务质量中患者满意度调查档案的运用分析如下。

患者不满意项目中显示门诊检验结果出示间隔时间较长，需长时间等待等，因此相关科室针对患者检查时间安排及反馈当时进行调整，包括：患者采血时间安排，各检查项目报告出示所需时间、反馈方式等，针对以上情况对各项目具体内容进行叙述，向患者进行反馈，可于检查结果领取前进行通知等，帮助患者减少等待时间。通过对其他各项患者满意度较低内容进行分析，认为患者不满意并非直接来源于某一位工作人员，多数与管理制度存在关联，因此在持续改进服务质量过程中对管理服务制度进行适当调整十分必要，通过对管理中存在的问题进行分析入手，对影响患者满意度的原因进行分析，制定管理标准，确保工作人员经培训后上岗，具有较强工作责任心及专业素养，完善档案管理、存档标准，定期进行评定及审核，确保档案管理实施的有效性。可将持续改进服务质量对工作人员的要求进行整理，经医院质量管理委员会进行评审批准后下发至各个科室，统一进行整改，将既定整改完成时间纳入科室管理考核标准，将考核结果纳入科室及个人年度评审考核中。通过部门与个人考核的统一，提高部门及个人服务质量改进意识及积极性，有利于激发工作人员的服务热情及工作信心。

三、结语

患者满意度调查档案在持续改进服务质量中应用十分必要，通过规范化档案信息管理对满意度调查档案进行分析应用，提供患者满意度调查档案的可运用性，是持续改进服务质量的前提条件，对服务质量持续性改进工作实施起指导性作用。

【参考文献】

[1]谭天林，刘方，王瑷萍等.基于患者满意度的医疗服务质量持续改进管理[J]. 中国医院管理，2014（07）：62-64.

[2]夏磊，曾庆，陆洋，等. 实施PDCA持续改进 提高医院患者满意度[J]. 中国医院，2014（11）：51-53.

[3]宋爽，张江林，雷光华，等.第三方满意度评价在完善医院服务中的应用――以某三级综合医院为例[J].中国卫生政策研究，2015（01）：32-36.

篇3

【摘要】 目的：观察布地奈德+复方异丙托溴胺联合雾化吸入方法用于治疗小儿哮喘发作的临床疗效。方法：将我院收治的86例哮喘患儿随机分为2组，对照组（n=42）给予常规抗感染、止咳等治疗，观察组（n=42）在上述常规治疗基础上，给予氧泵雾化吸入布地奈德和复方异丙托溴胺，对比两组治疗效果。结果：观察组42例患儿中有39例治愈，治愈率92.8%，对比观察组的治愈20例（47.6%），差异具有显著性（P

【关键词】 小儿支气管哮喘；雾化吸入；布地奈德；复方异丙托溴胺；联合用药

支气管哮喘（通常简称哮喘）常于幼儿期开始发病，为小儿常见的气道慢性炎症，急性发作可导致气道高反应、可逆性气道阻塞性疾病，临床通常采用雾化吸入方法将药物直接作用于病变部位，雾化给药不仅起效快，而且副作用少，常用的雾化方式有气动雾化吸入和超声雾化吸入法[1]。本院采用布地奈德+复方异丙托溴胺联合方案，经氧泵雾化吸入方式给药，疗效满意，现报道如下：

1 资料与方法

1.1 一般资料 我院儿科于2008年2月~2010年6月收治的86例支气管哮喘患儿，诊断符合中华医学会呼吸病学分会哮喘组所制定的标准[1]。随机分为以下两组：①观察组：42例，男23例，女19例，平均年龄8.0岁，；②对照组：42例，男24例，女18例，平均7.5岁。对比两组患儿的性别、年龄、病程等均无统计学差异（P>0.05），具有可比性。

1.2 治疗方法 所有患儿入院后给予积极抗感染治疗、纠正酸中毒、吸氧等常规处理，。①对照组：42例患儿均行对症治疗，常规给予氨茶碱、氢化可的松静脉滴注，3d为一个疗程；②观察组：42例患儿进行上述对症治疗，同时加用适当剂量的布地奈德＋复方异丙托溴胺（用2~3ml生理盐水稀释），氧气泵雾化吸入3次/d，15~20min/次，3d为一个疗程，一次的用药剂量根据患儿年龄进行调整，2~4岁患儿（0.5mg布地奈德+1.25mg复方异丙托溴胺），4~6岁患儿（1.0mg布地奈德+复方异丙托溴胺2.5mg），6~10岁患儿（1.5mg布地奈德+2.5mg复方异丙托溴胺）。治疗3个疗程，评级疗效。

1.3 氧泵雾化吸入的临床护理 ①雾化吸入前护理：保持病房安静，室温20℃~24℃，相对湿度55%~60%，室内禁止摆放致敏花草；指导患儿及其家长做好心理准备；患儿取坐位/半坐位以利于雾化药物的沉降；根据患儿的个体情况选择雾化面罩/喷嘴；②雾化吸入时的护理：调节合适的氧气流量（一般为6~8L/min），保持氧气湿化瓶内干燥；嘱患儿用鼻呼气，对幼龄患儿应给予安抚，以免哭闹妨碍治疗；急性期吸入频率为每4~6h/次，常规治疗2次/d，间隔为6~8h，饭前进行；③吸入后护理：幼龄患儿给予拍背护理，协助患儿排出痰液；给予漱口以防真菌感染；严格消毒防止交叉感染，氧气吸入器应严格消毒[3]。

1.4 临床疗效判定 ①治愈：治疗3个疗程内，患儿咳嗽、喘憋症状消失，气促缓解，心率正常，肺部哮鸣音已经完全消失；②好转：治疗3个疗程内，患儿咳嗽和喘憋明显减少，气促缓解，心率明显减慢，肺部哮鸣音明显减少；③无效：治疗3个疗程后，患儿哮喘症状、体征无改善。

1.5 统计学方法 采用SPSS 12.0 软件进行分析，差异采用x2检验，以P

2 结果

疗效比较 观察组42例患儿中有39例治愈，治愈率92.8%，对比观察组的治愈20例（47.6%），差异具有显著性（P

主要症状、体征消失时间 观察组为（3.0±1.0）d，对照组为（6.5±1.0）d，两组相比差异具有显著性（P

3 讨论

治疗小儿支气管哮喘的原则及目的哮喘治疗目的是减轻发作时的症状、减少发作次数，并预付不可逆的气道阻塞发生，努力维持正常的肺功能，同时保证患儿可参与正常学习体育活动等，治疗方案坚持规范、持续、长期、以及个体化原则。

平喘药物 ①拟交感胺类药物：β2受体兴奋剂（包括沙丁胺醇、特布他林等）药物可高度选择、兴奋β2受体，哮喘急性发作期使用该类药物起效快、不良作用小；②茶碱类：此类药物为最常用的支气管扩张剂，小剂量使用可抗炎，具有免疫调节作用；③抗胆碱能药物：主要有异丙托品和东莨菪碱，异丙托品可阻断迷走神经胆碱纤维所导致的支气管平滑肌收缩作用，东莨菪碱可舒张支气管平滑肌、改善通气功能、镇静；④а受体阻滞剂：常用酚妥拉明，可扩张痉挛的支气管，有效调节通气/血流比例；⑤糖皮质激素：雾化吸入方式给药，可明显减少药物的不良反应，具有良好疗效[4]。

支气管哮喘是小儿常见病，有调查显示我国的14岁以下儿童哮喘患病率从1990年的0.9%上升到2000年地1.5%。支气管哮喘由多种细胞参与，包括嗜酸性粒细胞、T淋巴细胞、中性粒细胞等。患儿接触刺激因素时，气道发生阻塞，气流受限，发作时症状表现为喘息、咳嗽、气促、胸闷等，经药物治疗可有效缓解[5]。本调查使用糖皮质激素（布地奈德）联合复方异丙托溴胺雾化吸入，缓解哮喘患儿的症状，疗效满意，雾化吸入方式使药物浓集于炎症部位，起效快、疗效更好，具有临床推广意义。

参考文献

［1］ 刘红，张晓芹.两种雾化吸入方法对小儿支气管哮喘疗效的对比观察［J］.牡丹江医学院学报，2006,27（5）：70-71.

［2］ 中华医学会儿科学分会呼吸学组.儿童支气管哮喘防治常规（试行）［J］.中华儿科杂志，2004,42（2）：101.

［3］ 沙凌云，王远芳.氧泵雾化吸入治疗小儿支气管哮喘护理干预及效果观察［J］.淮海医药，2011,29（2）：180-181

篇4

【关键词】 布地奈德； 复方异丙托溴铵； 毛细支气管炎； 雾化吸入

doi:10.3969/j.issn.1674-4985.2012.05.022

毛细支气管炎是婴幼儿时期较常见的下呼吸道感染疾病，大多数由呼吸道合胞病毒所引起，好发于冬春秋末，以2岁以内小儿多见，临床表现则以喘憋和肺部哮鸣音为特征，部分患儿由于喘憋严重会诱发心力衰竭而危及生命[1]。目前，临床上对毛细支气管炎仍缺乏特效的治疗方法。2007年12月～2010年12月，笔者所在医院对收治的84例毛细支气管炎患儿采用布地奈德联合复方异丙托溴铵雾化吸入治疗，取得了较好的疗效，现报告如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料 本组选择笔者所在医院2007年12月～2010年12月期间收治的164例毛细支气管炎患儿，均符合毛细支气管炎的诊断标准[2]。所有患儿均无呼吸衰竭、心力衰竭等并发症，进一步排除先天性心脏病、结核病、支气管异物等疾病。入院时本组患儿均有不同程度的咳嗽、喘憋、呼吸困难，肺部可闻及湿音及喘鸣音。将全部患儿随机分为两组。治疗组84例，其中男46例，女38例，平均年龄(5.8±1.4)个月；对照组80例，其中男43例，女37例，平均年龄(5.4±1.2)个月。两组年龄、性别、病情等方面比较差异均无统计学意义(P>0.05)，具有可比性。

1.2 治疗方法 两组均给予抗病毒、抗炎、吸氧、镇静、平喘、止咳、化痰、应用血管活性药物等综合治疗。治疗组在常规综合治疗的基础上采用德国百瑞有限公司的空气压缩雾化泵，给予布地奈德混悬液(澳大利亚阿斯利康药业生产)1 ml/次，复方异丙托溴铵溶液(法国勃林格殷格翰生产)1.25 ml/次联合吸入，吸入10～15 min/次，2次/d，5～7 d为一个疗程。治疗期间观察两组患儿的喘憋消失时间、咳嗽消失时间、肺部音和哮鸣音消失时间及住院天数，同时观察有无不良反应发生。

1.3 疗效评定标准 治愈：治疗5 d，咳嗽、喘憋消失，肺部音消失；好转：治疗5～7 d，咳嗽、喘憋消失，肺部音明显减少；无效：治疗7 d后，咳嗽、喘憋、肺部音均无明显减少[3]。

1.4 统计学处理 采用SPSS 13.5统计软件进行数据处理，计量资料以均数±标准差 (x±s)表示，采用t检验，计数资料采用卡方检验，以P

2 结果

2.1 两组疗效比较 治疗组的总有效率为94.0%，对照组的总有效率为73.8%，两组比较差异有统计学意义

2.2 两组观察指标比较 治疗组的喘憋消失时间、咳嗽消失时间、肺部音和哮鸣音消失时间及住院天数均明显短于对照组，两组比较差异有统计学意义(P

2.3 不良反应 两组在治疗期间均未出现明显的不良反应。

3 讨论

毛细支气管炎是由于呼吸道急性炎症所导致的气道阻塞性疾病，主要由呼吸道合胞病毒引起，而流感病毒、副流感病毒、腺病毒及肺炎支原体也可引起。其主要病理改变为毛细支气管的黏液分泌增加、黏膜细胞坏死脱落及纤维素堵塞、支气管周围细胞浸润、气道壁水肿及气道痉挛，导致毛细支气管腔狭窄甚至阻塞，从而导致肺气肿和肺不张[4]。故喘憋及肺部哮鸣音是该病的突出表现，若未能得到及时控制，将导致呼吸衰竭、心力衰竭甚至危及生命。因此，临床上除了进行积极的抗炎治疗外，及时解除呼吸道阻塞，改善通气，抑制喘憋对毛细支气管炎的治疗尤为重要。

布地奈德混悬液是新合成的肾上腺皮质激素，具有较强的非特异性抗炎作用及抑制变态反应，吸入气道后与糖皮质激素受体结合，从而发挥强大的抗炎、抗过敏作用；同时降低气道的高反应性，减少腺体分泌，改善患儿的临床症状和通气功能[5,6]。另外，吸入给药途径不需要经血液循环而直接作用于全肺，从而避免了全身应用糖皮质激素的不良反应，患儿的耐受性好。复方异丙托溴铵溶液是沙丁胺醇和异丙托溴铵的复方制剂。其中沙丁胺醇为β2-肾上腺素能受体激动剂，能作用于从主支气管至终端肺泡的所有平滑肌，激动肠道酸环化酶并增加细胞内cAMP的含量，游离Ca2+减少，进而舒张呼吸道平滑肌并拮抗支气管收缩，抑制炎症递质释放，增强气道纤毛活动，降低气管通透性，改善肺通气功能。异丙托溴胺为抗胆碱能药物，能阻断节后迷走神经通路，降低迷走神经兴奋性，从而阻断因吸入性刺激引起的反射性支气管收缩，对气道平滑肌的M受体具有较高的选择性，因此，具有较强的舒张支气管作用，并且仅局限于肺部，不作用于全身。上述两种成分协同作用，能产生支气管最大效能的扩张作用，同时扩张大中小气道，有助于缓解气道痉挛，减轻喘憋症状，进而改善肺功能[7～9]。

本研究结果显示，治疗组的总有效率明显高于对照组，两组比较差异有统计学意义（P

参 考 文 献

［1］ 胡燕宁，郑剑峰．布地奈德特布他林联合吸入治疗毛细支气管炎240例疗效观察［J］．临床肺科杂志，2008，13(6)：758．

［2］ 沈晓明，王卫平．儿科学［M］．第7版．北京：人民卫生出版社，2008:265-266．

［3］ 陈欣慰.布地奈德雾化吸入治疗毛细支气管炎26例疗效观察［J］.齐齐哈尔医学院学报，2011，32(15)：2465.

［4］ 王钰，梅爱农，闵秀全．呼吸道合胞病毒毛细支气管炎的并发症及危险因素［J］．实用儿科临床杂志，2003，18(10)：790-791．

［5］ 柳培林，乔庆玲．布地奈德、特布他林联合雾化吸入治疗毛细支气管炎［J］．中国现代医生，2008，46(33)：89-90．

［6］ 张慧慧.雾化吸入布地奈德混悬液佐治毛细支气管炎疗效观察［J］.中国医药导报，2010，5（3）：81.

［7］ 谭忠友，毕凤霞，何．复方异丙托溴铵雾化治疗毛细支气管炎的临床观察［J］.中国医药指南，2010，8(35)：13-14．

［8］ 张茂华.布地奈德联合硫酸特布他林混悬液气泵雾化吸入治疗毛细支气管炎疗效观察［J］.中国当代医药，17（12）：56-57.

篇5

导教师教学思想的依据,本文就以《茶艺》课程建设教学内容与教学方法的变革与发展,对教学产生的影响,谈一些个人体会。同时,介绍我个人在《茶艺》课程教学中的变革尝试。

关键词：《茶艺》课程 整合教材 职业技术能力 信息化教学

河北旅游职业学院在2001年开始将茶艺作为一门选修课程进行开设，时至今日，茶艺课已经成为河北旅游职业学院对学生进行综合素质教育的一门关键课程，并逐步形成了课上教学与课下教学齐头并进，最后通过茶艺师职业等级鉴定考核进行实践技能提高的教学模式。作为《茶艺》课程教学的教师，就此谈一些个人在教学过程中对课程设置与教学方法改革关联性的体会。

一、整合教材，推出适合高职高专院校培养模式的专业教材

古人云:工欲善其事,必先利其器。教材是引导教师教学思想和学生学习的依据,因此,必须紧密结合课程设置目的建设。《茶艺》课是各类旅游院校近些年才开设的一门新课,没有专业的教材。市场上有关茶艺的书籍很多,但都缺乏系统性,不适合高职高专院校使用,因此要想设置该门课程,首先,要解决的就是教材问题。我校于2002年开始自编教材《茶艺基础知识》,通过5年的使用、总结,于2007年正式出版,并更名为《茶艺服务与管理》。该书密切结合当前茶艺行业的发展需求和高等职业院校茶艺专业人才的培养需要,参考了大量同类教材。编写体例、编写形式遵循学生的认知规律,每章前都设有课前导读、关键词,每小节中都设有小思考、案例分析、补充阅读资料以及相关知识链接,每章后附有本章复习题和实践操作内容,方便教学效果的检查和评估。内容安排上图文并茂,并附有电子课件光盘,以期在实际教学中收到较好的效果。就目前该教材的使用情况来看,基本上解决了这门课程“教什么,怎么教”的问题,满足了《茶艺》课程教学的需要,并且兼顾了学生进行“国家中级茶艺师”技能等级鉴定的需要,为老师们的教学提供了强有力的资源支持。

二、以职业技术能力培养为主线 ，兼顾一般能力培养

《茶艺》是一门综合学科，集琴、棋、书、画、诗各传统文化于一体，并通过泡茶这一技能手段来具体诠释这些文化。《茶艺》课程的能力结构要求是：具有较强的语言表达能力和思辨能力、具有一定人际交往和社会协作能力、具有胜任茶艺服务和茶艺馆基层管理的能力、具有继续学习和适应职业变化的能力、具有吸收和应用新技术的能力以及具有一定的创新和创业能力。因此，在教学主要是以茶艺服务应具备的职业技术关键能力为主，兼顾其他能力的培养。在教学中通过多种教学手段，多重教学方法达到开阔学生们的知识结构，加强学生茶艺实践动手能力的教学目的。如：第三章“茶艺基本要素”，第四章“茶艺表演”的教学中，通过视（观看图片、影音文件）、听（音乐、讲解）、问（教师提问、学生思考问题）、练（实践操作训练）等方式，要求学生们不仅能够熟练掌握每种茶叶的具体冲泡手法，还能够独自进行茶艺表演的编创、演示以及茶艺活动的策划。此外利用茶艺专题讲座的形式，介绍一些与茶文化有关的诗词、书画，从而循序渐进地提高学生们的文化修养。

《茶艺》课程内容中每章都有明确的知识点和能力目标，以及形成能力目标所需的实践性教学环节。例如：该课程的第二章“茶叶知识”有三个知识要点：茶叶的分类、茶叶的鉴别、科学饮茶，这三个知识要点会通过一周的 “茶叶审评”实训联结起来，从而达到熟练掌握茶叶基本知识能力目标，并为第三章“茶艺基本要素”的知识与实际能力的掌握打下基础。

三、实训内容改革反映时代的客观要求，具有一定的超前性

茶艺实训内容要注重与茶艺企业工作实际相结合，反映时代的特征。如：学习第三章第五节“茶叶冲泡”时，除了要使学生们掌握六大基本茶叶的冲泡手法，更要结合当前茶艺馆内流行的泡茶、饮茶趋势，使学生的泡出的茶符合现代人的口味需要。在学习第四章“茶艺表演”之前应补充介绍茶席设计知识、礼仪基本常识、演讲与口才知识，以及国内外茶艺表演的潮流趋势，使学生们设计的茶艺表演符合现代人的审美需求。

四、体现信息化教学要求

运用多媒体教学手段可以增加茶艺课程的互动性,使教学效果更加明显。因此,在进行理论教学过程中,利用大量的图片、影音文件等可以使学生对枯燥的知识要点理解得更加透彻。应用到实训教学中也可以起到事半功倍的效果。所以,在教学中,除了根据教学内容制作完善的教学课件以外,还制作了可在网上运行的教学辅导课件及相关专业资料,将重要的茶艺课程教学资源上网,作为学生学习的工具和参考,开辟网络辅导站,较好地促进教与学的沟通、互动,为学生个性化学习提供广阔空间。

参考文献：

[1]《茶艺师》，中国劳动社会保障出版社，2004.9。

[2]贺永玲：《深化高校教学改革 提高人才培养质量》，2007.1。

[3]方倩琳：《高校教学改革与创新人才培养》，《中国教育报》，2007.3。