旅游管理专业内容精选(五篇)

序言：作为思想的载体和知识的探索者，写作是一种独特的艺术，我们为您准备了不同风格的5篇旅游管理专业内容，期待它们能激发您的灵感。

篇1

［关键词］旅游管理专业学生；体育教学；教学内容

［中图分类号］G642.421 ［文献标识码］A ［文章编号］1005-3115（2012）08-0125-02

要设计好体育教学内容，首先要明确体育教学内容的概念，目前学术界对体育教学内容概念的界定，具有代表性的有以下三种：第一，体育教学内容是为了达到体育教学目标而选用的体育知识和技能的体系。它是在体育教学实践中教师教与学生学的实际材料……体育教学内容通常集中体现在国家颁发的各级各类学校的体育教学大纲和体育教材中。①第二，体育教学内容是那些以体育教育为目的，以身体练习、运动技能学习和教学比赛等为形式，通过组织加工后，可以在教学环境下进行的内容的总称。②第三，在广义的教材概念中，体育教学是指根据学科的目标所选择的有一定范围和深度的知识技能体系。③

在设计体育教学内容时，应依据体育与健康课程标准提出的五个方面和三个目标体系要求和教学要求，以增强身体能力为主线，渗透体育知识、技能与社会人文教育，构建和设计教学内容体系。这五个方面是运动参与、运动技能、身体健康、心理健康和社会适应；三个目标是课程目标、领域目标、水平目标。同时也要兼顾到学生的身体素质和年龄阶段。选择教学内容要认真学习教学大纲规定的教学任务和教学内容，根据体育与健康课程标准中的领域目标和水平目标，结合自己所具备的教学条件，从各种身体练习中精选出能充分完成教学任务的练习内容。教学内容的选择通常要符合以下要求：第一，负荷学生年龄、性别和身心发育特征；第二，体育练习形式活泼，能激发学习兴趣；第三，具有鲜明的健身性和知识性；第四，对增进健康、发展体能有较强的效果；第五，动作要简单。④

体育教学内容体系的结构是指体育教学定的内容之间的功能组合。这个结构是学生掌握体育知识、技术、技能，培养品格，进行体育方法训练，实现体育教学目标的知识基础。它必须既能满足社会的需要，又能满足作为教学主体的学生的需要。另外，体育教学目标的达成是建立在相关教学内容共同作用、产生良好的综合效应的基础之上的，因此，教学内容的优化组合是体育教学内容体系构建的关键。⑤社会需要是教育目标首先要达到的最基本要求，从这个角度来说，设计出适合学生发展的教学内容的过程就是一个满足社会需要的过程，因而，社会需要和学生主体需要具有同一性，这就要求教师在设计体育教学内容时，首先要考虑到社会的需要，把握好体育教学内容结构的基本特征。有人提出，设计职业实用性体育内容时应遵循以下原则：首先，所选内容要有助于培养未来劳动人才运用实用性体育知识、技术的能力。其次，所选内容要能够达到特殊职业所需要的身体素质要求。第三，所选动作结构要与掌握的职业技术、职业体能相符合。第四，所选动作能针对性预防和纠正职业技术对人体的不利影响。⑥由此可见，在设计体育教学内容时，学生的身体素质要求和社会需求是首先要考虑的。

对于旅游管理专业的学生而言，体育教学内容的设计显得尤为重要，因为工作的性质决定了他们要有更好的身体素质和更多的体育知识。因而在设计体育教学内容时，既要达到满足学生身体素质的要求，又能使他们掌握一定的体育方面的专业知识，达到社会与学生个体的双向要求。针对旅游管理专业的学生设计体育教学内容时，需要遵循以下原则：

一、提高学生对体育教学的积极性

体育教学是学生与教师相互互动的过程，在这其中，学生的积极性、主动性起到了至关重要作用，积极性、主动性的发挥直接影响到教学效率和学生自身身体素质的培养。主动学习教育理念的出发点是充分相信学生、尊重学生，培养学生的学习动机，使学生形成主动学习的意识，培养学生独立、自信、积极、主动的个性品质和主动获取知识技能、吸收处理信息的能力。主动学习体现在现代体育教育过程中，就是在体育教师的指导和帮助下，使学生主动参与体育活动，不断地将客观形式的外部影响内化为主观形式的认识、情感、动机、态度等，随着这种内部因素的变化和发展，使学生的主观能动性得到更大发挥，逐步脱离教师的指导和影响，形成独立的自我锻炼、自我修养和自我发展的过程。⑦

二、设计适合学生身心发展的体育教学内容

根据学生自然发展和社会发展的不同需求出发，设计不同的体育项目使学生达到全面发展的要求。针对学生自然发展的需求，适当设计跑步、游泳、健美操等项目，提高学生的身体技能和协调能力。针对社会发展的需求，适当设计能提高学生协作能力、培养团队精神的体育项目，如足球、篮球，以及一系列的趣味娱乐性项目等，以此来培养学生遵守规则、公平竞争、不断进取的精神以及良好的情感、性格、人际关系以及团结互助的品质。

针对旅游管理学生将来所从事工作的特殊性，适当设置一系列适应将来工作需求的体育项目，如登山、短距离的徒步等增强身体耐力的体育项目，这样在增强了学生身体素质的同时，更使学生体会到将来工作的体能需求，增强他们加强体育锻炼的意识。

三、实践性与知识性相结合

实践性和知识性相结合是由体育的本质属性所决定的。体育教学目标的实现是通过身体活动来实现的。通过实践，要使身体的大肌肉群得到活动，各内脏器官系统得到锻炼，同时又体验到体育的乐趣，受到品格的培养和体育方法的训练，这些都是以体育教学内容为媒介来实现的。对于旅游管理专业的学生而言，由于将来所从事工作的性质，强健的体魄是最基本的要求，这必须从大学阶段就要好好培养。另外，在体育实践中达到提高身体素质要求的同时，体育知识的掌握也不可忽视，这也是体育教学的重要内容之一，因而在设计体育教学内容时，要做到实践性与知识性的相互结合。这些体育知识包括体育社会人文学、运动生理学、体育美学、健康教育学等知识体系。知识性主要体现在为什么做、怎么做和为什么要这样做，以及在遇到突发事件时的应急处理措施。这对于将来从事旅游行业的学生来说，尤为重要。因此，在对旅游管理专业的学生设计体育教学内容时，实践性与知识性的相互结合是必须要考虑的重要方面。

四、健身性与文化性相结合

健身性是体育不同于其他教学内容的显著特点，同时也是体育教学的本质属性和要求。但是这一点往往为大多数学生所忽视，将体育视为一般的教学内容，只为完成学习任务，修够学分，而不能将其视为增强自身体质的一个重要途径，在选修和学习的过程中不能正确对待。要转变这种现象，就要适当增加教学的趣味性，增强学生对体育教学的认识。将体育的健身性与其文化性相结合就是一个很好的途径。体育本身就是一种文化现象，体育教学内容的文化性就是体育教学内容要有利于提高学生对体育的认识，促进体育情结的培养，树立体育的价值观和体育理想，进行良好的体育道德的熏陶。健身性与文化性相结合，就是体育教学内容体系既具有良好的健身价值，又具有丰富的体育文化内涵。⑧

五、体育教学内容要具有多样性和灵活性

体育本身即为多元文化的组合体，体育教学内容更是丰富多彩，因而，在设计体育教学内容时既要兼顾体育技术和技能，又要兼顾体育人文学、体育方法、体育活动、健康教育学等方面。将各种体育项目有机结合，应根据社会的需要与学生需求、学生水平、教学条件等，编制偏重于非竞技类运动项目，使学生们既增强了体质，又学到了知识，更提高了学习的积极性。另外，在搭配体育项目时，尽量做到灵活，既能增强学生的体能，又能增强学生的协调能力，甚至协作能力。使学生的身心得到全面发展，适应将来社会的多方面需求。

综上所述，体育教学内容的选择和确定不应着眼于内容本身的性质、 特点、 应用范围等，而应既要符合学校的教学目标要求，又要符合学生身体、文化等方面的不同要求；不应强调单一内容的价值功能，而应从不同内容所形成的结构出发，设计出可以满足学生身心健康的体育项目。尤其是对于旅游管理专业的学生而言，对身体和文化的要求更高，因此，体育项目的设计要以学生的需求为出发点，做到有针对性、有目标性。对学校体育教学内容结构的深入研究，有利于我们正确认识、掌握合理的体育教学内容结构，明确教学内容的表面形式与教学内容的结构、功能的关系。建立以增进学生身体健康为目标，内容丰富多彩的教学体系，以此拓宽课程内容选择的空间。学校体育教学只有形成以发展学生身心健康为目标的教学内容和灵活的教学方式，才能使体育教学内容所发挥的功能与学校体育的目标趋于一致，从而实现体育教学的真正目的。

［注 释］

①李祥：《学校体育学》，高等教育出版社2002年版，第56页。

②毛振明、毛振刚：《体育教学内容改革与体育运动项目》，北京体育大学出版社2002年版，第3页。

③毛振明、赵立、潘绍伟：《学校体学》，高等教育出版社2001年版，第44～45页。

④王保成：《学校体育教学内容的层次与选择》，《首都体育学院学报》，2004年第3期。

⑤邓小勇、王建华：《体育教学内容体系构建的理性思考》，《体育与科学》，2004年第3期。

⑥徐志刚：《高校职业实用性体育教学内容的构建》，《体育学刊》，2008年第7期。

篇2

 

旅游管理专业是一门成长中的新学科,其所要培养的是一批理论知识与实践经验兼备的管理人才。但目前国内旅游人才市场却存在市场需求与供给严重脱节的矛盾，一方面毕业生面临分配困境，难以在人才需求市场中找准自己的位置，而另一方面各旅游企业仍大声疾呼人才匮乏。其原因从供给方(旅游高等院校)来看，主要在于我国旅游教育起步较晚，且多为其它学科如中文、地理、外语等转轨而来;专业设置较为混杂，教学内容、课程安排存有所依附专业学科的诸多痕迹,旅游特点不突出。同时，由于部分专业教师并非旅游专业出身且缺乏实践经验，课堂教学与旅游实际存在较大差距，从而造成毕业生“学非所用，用非所学”的现状。1.1教学内容重复,重理论轻实践，且相对滞后

 

课程作为培养学生能力的最直接的手段，其内容的合理性与否是直接影响教学效果的重要因素。而当前旅游教学内容上却存在许多不尽如人意之处。笔者曾对某校在读的旅游专业学生(含00、01、02三个年级)《课堂教学质量评价表》进行了多门课程多角度的统计分析，结果表明教学内容确实存在问题。主要有两点:一是教学内容重复比较明显。有的知识在交叉并行或在相关课程中要么都讲要么都不讲,有的知识在纵深课程中没有反映出

 

层次，拉开距离。二是教学上重理论轻实践的问题较为哭出。理论性课程设置比重较大，加之专业教师多m理论，且缺少进修学习和实践锻炼及与国内外同行交流的机会，教学从“书本”到“书本”,对当今国内外旅游管理的新方法、新问题、新趋势心中无数戊知之不多，以至教学时不能够结合实践，乃至滞污于实践;虽然有专业实习的安排，但因内容单调且时间过于集中,与理论教学不能同步协调。1.2课程设置死板，与人才培养脱节

 

许多资料表明，在高校课程设置方面，发达国家的共同特点是高等教育在专业(课程)设置方面向宽3径、厚基础方向发展,课程设置受到社会产业结勻和就业结构的直接制约，要求髙等教育培养的人中在专业上要有较大的适应性，具有进行综合思考约能力和解决复杂问题的能力。而目前我国不少高等院校旅游教育都存在课程设置死板，课程设置与人才培养脱节的问题。在课程设置时主要从本院系的教学人员、教学设备和经济利益方面考虑，诚程的功利性和不按学科专业要求设课的情况较为显见，课程设置没有形成有机的整体,显得零散而不系统,与旅游产业的人才培养难以对路。

 

笔者在部分旅游专业毕业生中作了一项问卷调查，关于旅游管理专业应加强哪些方面教学的选择中，53%的人优先选择计算机应用、专业技能、社会公关、企业管理实务等应用性强的课程，而选择专业理论的仅占17%。由此可从一个侧面看出我们现行的课程设置与人才培养的目标有一定的偏差，学生学习积极性不高。再如大多数旅游管理专业的课程设置都将高等数学作为基础课安排，且课时过多;而根据调查，多数学生反映高数课的教学效果不佳，且对以后的专业学习尤其是就业实践用处不大。而对于旅游管理专业十分重要的母语基础课和历史文化课程却很少开设或比重很小。正是由于课程设置死板教条，与需求脱节，往往导致学生不仅基本理论素质不高，知识结构不合理，而且文化视野窄，底蕴不足，综合适应能力较差。

 

2教学内容与课程改革的宗旨

 

从上述阐析中，我们可得出结论:改革势在必行，而改革必须有一个明确的宗旨。高等院校的旅游专业是为旅游业培养专门人才的，教学内容与课程设置必须与市场需求相一致，因此改革的宗旨必须与人才培养的目标相一致。笔者对合肥地区几家旅行社和宾馆酒店进行过关于毕业生能力要求的问卷调查，结果显示重要性依次为：人际交往能力、服务技能技巧、具体问题处理能力、专业理论知识。可见用人单位对人才的需求更偏向应用型。大多数企业管理层反映当前高校毕业生比一般员工具有较好的吸纳新知识的能力和创造性，但集中存在的问题是“眼高手低”,在校学习的理论知识与企业的实际不相吻合，难以进入角色。因此加强基础，拓宽专业，提高学生的实践能力就是我们教学工作的指导思想。有识之士提出“淡化专业，拓宽口径、因材施教，分流培养”的思路,很值得借鉴。既要考虑到专业特点，又要注重综合性与跨学科性，使培养出来的学生在有了扎实基础的前提下，努力拓宽专业口径，扩大知识面，这样才能增加学生从事旅游业的适应能力。

 

由于旅游管理的综合性、职业性的专业性质，培养“职业型实践者”是目前高等院校旅游人才培养的主要目标。作为一个旅游管理人员，不仅必须掌握来自实践的具体管理理论，而且应当掌握外语和相应的专业交流技能以及适应职业需要的表达能力、应变能力、组织管理能力等。

 

教学内容与课程设置的改革是实现人才培养目标的重要落脚点，而实现人才培养目标也是教学内容与课程设置改革的目的或最终归宿。

 

明确了培养目标也就明确了改革的宗旨。改革，就必须更新教学内容，打破学科间的壁垒，加强旅游课程与相关课程在逻辑和结构上的联系与综合，精选经典教学内容，不断充实反映科技与社会进步与旅游产业发展的最新成果，注重教给学生科学的思维方法和勇于探索的创新精神，为培养他们的综合适应能力奠定基础。因此，应当从“厚、宽、新、实”上着眼。

 

所谓“厚”就是要加强基础课教学，特别是加强那些对于专业人才培养来说是永久性基础性的课程。因为学生基础知识越扎实，底蕴越厚，在未来工作中表现出的后劲就越足，宏观意识就越强;越能透过纷繁的事务，立足于一定的高度，增强工作的预见性，越能适应变化的新形势。

 

所谓“宽”就是要拓宽知识范围,使学生形成较广博的知识基础和宽阔的文化视野，以增强多方面需求的适应性。

 

所谓“新”就是要使课程设置和教学内容能充分反映现代社会经济、政治和科学文化的发展状况，具有强烈的时代感，接近或达到国内国际新水平，以提高学生获取新知识、发现新知识生长点的能力。

 

所谓“实”即强化实践教学。只有加强理论联系实践的教学内容，才能真正使学生学有所得、学有所悟、学以致用，有效地锻炼和形成学生从事实际旅游管理的意识和能力。

 

3教学内容和课程改革的措施

 

首先,本着“宽口径，厚基础”的思路和要求，在课程计划和教学实施上，要加强诸如中文、英语、计算机应用以及经济学、管理学、心理学等通用性或专业性基础课的教学;注重从旅游专业的边缘性或相关性学科中吸取知识成分，尽可能扩增课程种类;并多途径地吸收和消化国内外旅游研究的最新成果和旅游业发展的最新信息。

 

其次，针对教学内容重复的问题，一方面，可采取集中备课的方式，或利用信息和通讯技术，以网络为平台，加强教学交流，合理切分教学内容;另一方面，应当制订科学的教学大纲，以规范教学内容。

 

再次，针对课程设置重理论轻实践的倾向，可从两方面人手:一是课程设置本身注意强化实践教学和操作技能的学习，实践课既要利用校内模拟设施结合理论教学同步进行，又要与旅游企业建立协作关系，组织学生利用假期或集中安排时间去企业顶岗实习。二是教学方法的改革，对于基础课或部分理论性相对较强的专业课，课堂讲授宜采用启发式，并尽可能利用现代化多媒体的教学手段使教学过程形象生动;而实践性、应用性较强的专业课宜采用案例分析法、管理演习法、模拟训练法、实地观摩法等方式组织教学，以便于提高学生未来的职业适应性。

 

第四，加强校外实践基地建设，以有效地解决课程设置相对滞后的问题。“校企结合”、“产学研一体化”已有很多成功的实例，事实说明校企结合能使旅游专业教学具有旺盛的生命力，不仅有利于专业教育走向规范化,使学生培养与企业需求相一致，而且还可保证旅游高等教育吸引生源和毕业分配的渠道畅通。

 

另外，教师是教学工作的主体,教师业务素质的高低、知识更新的程度，直接影响到教学内容和课程改革的成败和进度。在师资方面也应走校企结合、产学研结合的路子，让专业教师到企业去实践或兼职，在教师中推行任职资格的“双职称制”;同时U聘用一批企业家、政府官员做兼职教师，建立起一支专职与兼职相结合的旅游管理专业教师队伍，以适应教学内容和课程改革的需要高等教育的改革趋势之一是缩减必修课程，增加选修课程。因此采用必修、选修等恰当的形式因材施教、分流培养，让在学者既可必有所学，又可各取所防止“有人吃不了，有人吃不饱”。

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【关键词】校企合作 旅游管理 创新

一、旅游管理专业实践教学的意义

旅游管理专业的实践性非常强，它要求学生的实际操作能力以及处理突发事件的能力都要很强，所以实践教学对旅游管理专业来说具有非常重要的意义。实践教学是培养旅游管理专业人才的重要途径，对提升学生职业技能，促进综合素质的全面发展，具体表现在：首先，使学生提升专业技能，使学生的专业知识掌握得更加牢固，实际操作能力更强；其次，全面促进学生综合素质的发展，有利于学生道德素养的提高，使学生朝着健康的方向发展；再次，实践教学能够培养学生的创新意识，并在此基础上进一步发展创新能力，提高解决实际问题的能力。

总之，通过实践教学，学生可以获得更高的实际操作能力，不至于走上工作岗位之后遇到问题就手足无措。而且，通过实践教学，有助于学生把理论知识转化为实际操作能力，形成良好的劳动第一的思想品质，为顺利走上社会打下坚实的基础。

二、校企合作对旅游管理专业实践教学有促进作用

（一）校企合作能够客观提高教师队伍素质

要想培养理论知识和实际操作能力都很强的学生，教师素质是关键。而我国旅游管理专业的教师往往理论知识优越，而实际操作能力不足，远远落后于现实的客观需要。通过校企合作，教师可以到旅游企业去参观学习，及时了解旅游企业所需要的人才类型，有利于增强教师的实践能力。学校也可以请旅游企业中的优秀管理人才为学生讲课，可以优化教师队伍。

（二）校企合作使实践教学更有针对性

校企合作能够使旅游管理专业的教学方向更加明确。通过校企合作，学校可以多多听取旅游企业的意见，便于了解真实的市场需求信息，有效克服教学内容与实际需要不适应，人才需要与市场需求相脱节的现象，有利于课堂教学创新。

三、校企合作在实践教学中的模式以及弊端

当前，校企合作为基础的实践教学模式是学校从旅游管理专业出发，与很多旅游企业签订合同，建立合作关系。这种模式能够为旅游管理人才搭建一个走向社会的平台，使他们有机会充分施展自己的能力，同时，旅游企业也可以通过校企合作及时发现一些有能力的学生，为将来招聘员工打基础。可是，这种校企合作的实践教学模式的合作层次比较低，并且二者之间的合作缺乏长期性与系统性。旅游管理专业的学生在旅游企业参加的实践活动一般都很简单、单调，没有更深入了解企业中的核心岗位的机会。学校缺乏充足的可供学生参加实践的资金，因而对学生缺乏必要的实践指导和管理。学校为了迎合旅游企业，不得不改变原来预定的合理的教学内容和教学计划，而旅游企业为了保证自己能够正常经营，一般只把一些技术含量低、可有可无的岗位提供给学生。因此，这样的教学实践模式所取得的实践效果并不理想，学生并没有得到真正意义上的锻炼。种种弊端和不足对学生产生了很消极的影响，不少学生甚至放弃从事旅游管理工作的想法，不仅没有达到预定的实践目的，相反，它在一定程度上还起了反作用。

四、校企合作下的实践教学创新模式

（一）建立校外实践教学基地

学校可以选择一些旅游企业作为自己的教学实践基地，既可以提高教学水平，也可以使学生深化理论知识，增强动手操作能力。需要注意的是，选择实践基地的时候，学校要制定合理的实践计划，旅游企业所提供的实践岗位应该与学校的教学内容相适应，学校要加大实践教育经费的投入，对学生的实践工作应该给予必要的指导。另外，争取把学生实践管理工作做到位，既要争取旅游企业的管理人员的指导，又要旅游企业对学生的实践表现做客观评价。

（二）加强教学实践过程中的管理

学校一定要在学生参加实践的活动中做好管理工作，从工作大局出发，抓好细微之处。学校应该为学生设置专门的辅导老师，可以在学生参加实践活动之前就为学生制定出实践计划以及具体额要求，这样，学生会有明确的实践目标，做事情时会主次分明，有利于提高实践效果。辅导教师还要及时与学生进行沟通，了解学生的内心想法，认清学生的实践情况，以便更好地为学生服务。

（三）提高旅游管理专业教师专业素养

学校不仅要大力提高旅游专业教师的理论知识，更要下大力气提高这些教师的实践经验。学校要为教师多创造一些参加进修、培训的机会，可以安排教师多向出色经营的旅游企业学习先进的相关内容，包括服务方面的、管理方面的内容。只有这样，教师才能在系统掌握理论知识的基础上不断提高自己的实践教学经验，更好地适应行业内部日新月异的变化。学校还可以聘请旅游企业的管理人才为学生授课，使学生有机会接触最先进的管理经验和管理方法，这样，旅游管理专业的学术内容才会常常更新，不保持落后状态。此外，学校还要大力加强教师的师德与职业道德建设，这样，教师才会以身作则，帮助学生抵制行业内的不良风气。

（四）举办专题讲座

学校为了使旅游管理专业的学生多见识一下外界的市面，多了解行业内部的最新动态，一定要尽力为学生邀请一些旅游企业中的知名人士、学术界的学者以及旅游管理部门的相关领导来学校为学生讲解旅游界的最新动态。只有多举办这样的讲座，学生才会更好的与他们进行交流，以更认真地态度投入到实践中去。

参考文献

[1]王喜华.高职旅游管理专业一体化实践教学模式研究与实践[J].教育与职业， 2012(06):154-156.

[2]陈平，陈菲.校企合作构建实践教学质量保障体系的探索[J].职业技术教育， 2010(08):71-74.

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随着我国旅游业的迅猛发展，旅游企业如旅行社、星级酒店等需要大量的高素质的专业人才，高校旅游管理专业的培养目标是为旅游行业输送从事旅游管理的专门高级人才。这不仅浪费了毕业生在大学四年所学的专业知识，也造成了高校教育资源的浪费，无形中增加了旅游企业的培训成本。

一、造成这种现象主要有以下几点原因：

（一）旅游专业缺乏核心竞争力

目前，旅游管理学科的地位与传统学科相比是相对较低的。这是由于高校对旅游学科的性质上来讲，普遍定位是交叉性学科， 主要涉及历史、地理、人文、建筑、民俗、经济、政治、管理等学科研究的领域。

（二）在人才培养模式中设置了实践教学环节，但是对实践教学的目标、内容等方面不够明确。

在大多数旅游管理专业教的学计划中，只是确定了专业方向中所包含的实习、实训项目和学时、学分。但是对于实践内容，究竟每项实习的目的是什么，能够培养学生的那些技能和意识，达到什么样的效果都不明确；实践活动设计是否可以实现培养目标，也缺乏深人研究。致使很多在校学生在实习之前对于实践的内容、目标和形式等都缺乏细致的了解，更不了解本专业的实习目的和行业所人才的基本要求。

二、综上所述，影响旅游管理专业的就业因素是多方面的。因此，要改善和提高旅游管理专业的就业状况，建议教育主管部门、旅游高等院校、旅游企业等相关主体出发，结合实际情况，做出相应的调整。

（一）提高旅游管理专业学科地位，增强专业核心竞争力。

鉴于旅游学科特点和研究范围，很多专家学者都呼吁提升旅游专业的学科地位。吴必虎教授认为“只有大力加强公共管理的研究与教学水平，旅游管理才有可能成为一级学科”。为了构建有中国特色的旅游学科体系和促进中国旅游研究与教育发展，吴必虎认为必须“一是加强工商管理和公共管理两个领域的沟通。举办学术论坛， 为两个领域的沟通提供一个平台， 对于彼此增进了解、消除障碍起到了一定作用；二是提升公共管理在旅游学科中的地位， 改革旅游学科的教材体系， 增加公共管理方面的内容，开设旅游公共管理的基本课程以及政府信息管理、旅游地特许经营、目的地营销等专门课程”。

（二）改革课程体系，注重技能培养

安排教学内容时，打破传统的学科界限，使课程内容服务于所要解决的职业领域的问题，要跟得上行业发展要求。在课程模式上，加强实践性特色，适时加大实践性教学比例。第一，在制定教学计划时，制定较为独立的实践教学计划。明确规定实习目标、实习方式、实习要求和实习效果等。第二，在每学期的课程设置上，随课程增加一些实习，让学生每学期到可以接触到本专业不同领域方向的教学实习。此外，在教材的选择上，要严把质量关。避免选择内容陈旧的教材，要时刻关注旅游管理专业教材建设的新动态、新成果，选择与行业发展及需求相配套的新教材、好教材。

（三）加强学生就业指导工作，培养学生树立正确的择业观。

“大学生就业观教育应该贯穿于大学整个过程，分阶段、有针对性地加强对大学生的就业观教育。”大一新生侧重于进行就业意识和旅游行业认知方面的培养，引导他们了解行业内部相关知识，尽早树立正确的就业观念。二、三年级，促进其专业素质和综合素质的全面形成与提高，增强就业能力，进行专业课程的实习实训，系统加强专业的实践性特色，如导游实务、旅行社管理和酒店管理岗位实习等。四年级则是通过4年系统的专业学习来树立正确的择业观。要放得下本科生的架子，认同与本行业相关的服务行业，摒弃眼高手低的心态，虚心的从基层服务做起。

（四）加强对教师的行业意识培训

对没有行业经验的教师要制定系统接触行业计划，使教师能够了解业内发展规律和动态，不断充实教学内容，向学生传授有价值的专业知识。对有行业经验的教师，要求不断更新知识和提高行业技能，及时了解国内外旅游和旅游教育发展的最新动态

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智慧旅游，也被称为智能旅游，就是利用云计算、物联网等新技术，通过互联网/移动互联网，借助便携的终端上网设备，主动感知旅游资源、旅游经济、旅游活动、旅游者等方面信息，及时，让人们及时了解这些信息，及时安排和调整工作与旅游计划，从而达到对各类旅游信息的智能感知、方便利用的效果。智慧旅游的建设与发展最终将体现在旅游管理、旅游服务和旅游营销三个层面[1]。

但是，在旅游业智慧旅游新趋势的发展下，部分高校所培养出来的应届毕业生所具备的技术能力和竞争力依然和传统模式下培养出来的学生一样，无法跟上旅游业开放变化时期的步伐。究其原因，某些高校旅游管理专业课程体系滞后于旅游新趋势的发展，所应用的课程体系及课程设置并没有随着旅游业的快速变化而进行相对应调整。因此在互联网、移动终端等新技术的快速发展及2014年中国推动“智慧旅游”发展契机下，如何改革高职院校课程体系，设置与现阶段旅游发展相适应的课程内容；如何依托学校优势资源，构建各高校旅游管理专业特色课程体系，是本文要重点探讨的课题。

一、旅游管理专业课程体系存在的问题分析

课程体系是在一定的教育价值理念指导下，将课程的各个构成要素加以排列组合，使各个课程要素在动态过程中统一指向课程体系目标或专业培养目标实现的系统。广义的课程体系一般包括三个层次：一指宏观的专业设置，涉及高等教育的学科及专业；二指中观的课程体系，涉及某专业内部课程体系问题；三是指微观的教材体系，是某专业内某具体课程的教学内容方面。笔者研究的主要是中观的课程体系，主要针对桂林电子科技大学职业技术学院旅游管理专业的课程体系进行研究。笔者通过大量文献资料的查找，发现无论是本科院校或是高职院校的高校旅游管理专业课程设置普遍存在以下四个问题[2]。

（一）课程设置不适应时代要求。

旅游管理专业的技术技能课程的特点之一是实践性强，这就规定了其课程计划与其他专业是有所区别的，对于旅游专业来说，除了利用先进的教学设备配合教师的讲解，再配备以计算机为核心的多媒体技术、网络技术等对教学过程外，还要顺应时展，结合旅游业新的发展趋势合理设置课程。在现有的旅游管理专业课程设置中，绝大多数是传统的基础课程，缺乏对智慧旅游要求下的互联网技术与旅游相结合等的课程。

（二）课程内容重复。

旅游管理专业课程体系呈现的“大而全、小而全”的特点，导致许多课程在内容上出现重复。第一，在基础理论课程方面呈现出“大而全”的特点。这些理论课程涉及管理学、经济学、文化学、市场营销等方面的课程，而在旅游学类中又涉及旅游经济学、旅游市场营销、旅游文化学等内容。第二，在专业课内部呈现出“小而全”的特点，由于分化出酒店管理、旅行社管理与旅游景区（点）管理三个方向，其专业方向之间的课程设置则呈现出“小而全”的特点。如酒店类课程涉及饭店经营管理、饭店市场营销等内容；在旅行社管理方向同样出现旅行社经营管理、旅游市场营销等方面内容；在景区（点）管理方向同样出现类似的课程内容，这是专业方向分化而缺乏有效综合的结果。第三，课程内容重复还体现在专业内部知识之间的重复及不同层次、同一课程之间的重复，例如旅游策划学是大学本科三年级时开设的科目，而专升本的学生在专科期间已经学过这门课程，使某些学生认为升入本科后并没有学到许多新知识，本科期间学过的旅游基础知识，研究生阶段也开设旅游基础知识，造成巨大的重复及时间和资源上的浪费。

（三）理论课程比例大于实践课程比例，实践环节质量不高。

由于旅游管理专业实践性强的特点，现阶段我国旅游管理专业培养出的大部分学生不能一毕业就立即投身于旅游行业，主要原因是学生缺少实践能力，本科院校的旅游管理专业几乎把课程的重点放在理论学习上，从而忽略实践技能的培养，旅游管理专业内导游部分、酒店管理部分、旅行社部分的实践课相对较少，而某些高职院校由于其整体学习时段较之本科少一年，这种情况直接会导致专业理论学习及实践学习都不深入，甚至一部分高职院校由于自身实验实训条件有限、校内实训室建设不足，校外实训基地开拓较少，使得学生的实践机会、实践质量大大减少和降低，这些原因就成了学生实际操作能力不强，在从业过程中部分学生从零起点开始，导致本专业学生与其他非本专业的就业人员一样，并没有凸显出旅游管理专业学生该有的专业优势。

（四）课程设置缺乏系统性。

现阶段我国大部分综合性大学的旅游院系或者旅游管理专业处在历史学院（系）、管理学院（系）、地理学院（系）、外语学院（系）等，其课程的安排明显带有本学院（系）的特点，旅游管理专业所开设的课程并不能体现旅游学科的特点。某些学校盲目地开设旅游课程，随意地拼凑旅游课程使学生学习旅游课程没有系统性，导致旅游课程开设混乱，缺乏系统性和针对性，旅游管理专业开设的课程方面过于注重理论上的学习和实践方面的培养，忽视学生的综合素质的教育（演讲能力、创新能力、协调能力等）和人文课程（人际关系、沟通技巧和职业道德等课程）。

二、智慧旅游对旅游管理专业课程设置的影响

随着旅游者的增加和对旅游体验的深入需求，旅游者对信息服务的需求在逐渐增加，尤其旅游是在开放性的，不同空间之间的流动，旅游过程具有很大的不确定性和不可预见性，实时实地随时随地地获取信息是提高旅游体验质量的重要方式，也昭示智慧旅游建设的强大市场需求智慧化是社会继工业化、电气化、信息化之后的又一次突破，“智慧旅游”已经成为旅游业的一次深刻变革[3]。

智慧旅游的建设与发展最终将体现在旅游管理、旅游服务和旅游营销的三个层面。2014年，18个城市入选首批“国家智慧旅游试点城市”，这18个城市分别是：北京、武汉、福州、大连、厦门、洛阳、苏州、成都、南京、黄山、温州、烟台、无锡、常州、南通、扬州、镇江、武夷山。

同时，各旅游电商网站也大力发展智慧旅游，以携程智慧旅游为例。携程智慧旅游是依托携程旅行网2.5亿用户，扩展到合作机构旅游爱好者，基于大数据分析，以市场化导向、互联网思维构建的，以目的地及景区营销一体化为核心的智能解决体系和一站式服务体系。携程智慧旅游充分利用互联网技术、移动互联网技术、计算机技术、高性能信息处理、智能数据挖掘等，提供系列软硬件、数据接口、APP、微信平台产品。从目的地及景区数据统计管理、游客体验、市场营销推广三个维度出发，以旅游产业链的角度将线上销售、线下服务完美互补、交融。通过大数据挖掘实现对目的地及景区的实力呈现；通过目的地APP增强与游客互动、增强游客对目的地的认知；通过微信平台加强整体化的目的地品牌建设，搭建移动营销平台；系统化地帮助旅游目的地实现智慧管理、智慧营销、智慧服务，全面实现智慧景区建设[4]。

通过以上携程智慧旅游的定位、功能与服务分析，从另一个侧面可以了解到对如今高校旅游管理专业的人才素质要求和能力要求产生一些新变化和新要求。智慧旅游的发展对现当代的旅游人才的素质要求也在不断变化，传统的旅游高素质人才高素质包括旅游从业人员应具备良好的心理素质、健康的体魄、较强的公关素质和渊博的知识要求、较强的沟通能力、应变能力等基础上，一些具备电商专业、市场营销专业甚至写作、视觉设计、摄影摄像专业学习背景的学生竞争力更强，更受企业欢迎。因此，要跟上旅游发展新趋势，培养适应企业所需的旅游管理专业人才，必定要跟上时代步伐，对现有的旅游管理专业课程设置进行改革。

三、桂林电子科技大学职业技术学院旅游管理专业课程体系简介

桂林电子科技大学职业技术学院旅游管理专业于2011年开始招生，下属学院财经与外贸管理系。截至2015年共招收4届旅游管理专业学生，学生在校人数共计200人左右，在我院财经与外贸管理系中，相较于市场营销、会计、报关与国际货运等其他专业而言，属于专业实力较小、学生人数较少的专业。下面通过对旅游管理专业的课程比例结构和教学计划安排的简单介绍，分析我院旅游管理专业课程设置存在的问题。

（一）课程设计理念滞后。

从上述课程设计所反映出来的设计理念看，受传统课程设计观的影响。该校的课程体系属于典型的“本科压缩型”的课程结构，课程结构采用传统的叠加法进行组合，形成公共课+基础课+专业课+选修课这种设计课程体系，只不过采用的课程类别名称有所区别。

（二）课程设计缺乏系统和深度。

从各个模块的具体构成看，我院旅游管理专业课程缺乏更进一步的划分，致使设计深度不足。例如，专业能力课程包和专业拓展课程包中没有进行进一步细分，导致将饭店、旅行社、旅游景区、酒店管理、导游等课程混在一起。如：旅游学概论、旅游经济学、旅游心理学、旅游市场营销学、餐饮服务与管理、旅行社经营与管理、客源国概论、现代酒店管理、旅游电子商务、旅游策划等，由此看出诸如此类课程在每学期只学习一门，各方向的课程不仅缺乏深度，没有针对性，而且导致学生课程学得多，什么都知道一点，但是什么又不会的特点，不利于学生职业技能的培养。

（三）实验实训课安排不合理。

从笔者的教学过程看，该专业主要将实习实训集中在实习阶段完成，而平时实训课程较少，专业实训主要有认知实训、模拟导游实训、模拟旅行社实训，且实训课程的学时较低，都为24个课时，在实训教学过程中，由于实训室条件的限制，实训教学一般在理论课堂完成，甚至流于形式。再者，该专业把在学校应该完成的技能课或实训课课程在最后一年顶岗实习当中，一并安排在实习单位进行，致使学生在上岗前没有得到更多的实验实训练习，造成本专业实习生到了实习单位一切得从头学的情况。造成这种状况的原因主要是我校实训条件极度缺乏及“双师型”教师较少所致。目前我院旅游专业校内只有一个导游兼形体实训室，校外建立两个实训基地分别是广西北海园林园艺博览园及北海曼哈顿酒店、北海银滩1号国际会议酒店，实训条件极其艰苦和匮乏。

（四）实习层次低，内容单调。

我院旅游管理专业实习生的实习岗位主要是在饭店实习，在岗位安排上主要集中于基层操作岗位，实习内容基本上都是最基本的操作，缺乏一般性管理岗位的实习。这种实习基本上属于低层次的经或简单技能积累，忽视学生综合职业能力的培养。

四、基于智慧旅游视角旅游管理专业特色课程体系构建

结合桂林电子科技大学职业技术学院旅游管理专业的实际情况，笔者将研究在智慧旅游逐步发展的时代，针对具体情况，即桂林电子科技大学职业技术学院旅游管理专业如何依托学院电子信息类、计算机类、艺术类等优势专业的师资及实验室设施设备对课程体系设置进行改革和创新，对旅游管理专业的特色课程体系提出一些构想。

（一）特色构建之总体思路。

在智慧旅游大发展时代的背景下，结合我院优秀传统学科的师资及设施设备雄厚的实验实训设备，将我院旅游管理专业的专业方向进一步细化。课程设置方向兼具传统的导游方向和新型的智慧旅游方向，放弃之前所包含的旅行社经营管理方向、景区管理方向，从而有针对性、系统性地向专业化、方向化方向转变。而知识与能力结构方面的培养则由传统的能力结构如实际操作能力、人际沟通能力和协调能力转向“人际沟通与语言表达能力、创意写作能力、摄影能力、‘智慧旅游能力’”，其中智慧旅游能力包括旅游电商互联网所需的网页制作、文字与图片编辑和等核心能力。

（二）基于智慧旅游视角的旅游管理专业特色课程体系构建。

1.理论教学体系特色构建。

构建桂林电子科技大学职业技术学院旅游管理专业特色课程体系的构建理论教学部分主要分为四大模块：公共基础课、专业基础课、专业技能课与专业选修课。

（1）公共基础课属于学校公共通识课教育，主要包括计算机文化基础、大学英语、思想道德修养和毛概等基础课程。

（2）专业基础课的内容主要有三大方向：①经济管理类课程，如管理学、经济学、市场营销学等；②旅游学科知识类，如旅游学概论、旅游政策法规、旅游心理学等；③酒店管理类课程，如现代酒店管理、餐饮服务与管理等。

以上专业基础课摒弃了传统上多所高校课程重复及大而全及针对性不强的特点，结合我院学科特点和资源优势，集中力量打造经管类―旅游类―酒店管理类的知识体系，让学生有更多时间和力量针对这三大方向有针对性地进行理论学习。

（3）专业技能课中，同样针对现在旅游管理专业课程设置广泛全面的劣势，在智慧旅游时代的引领下，着力打造两大技能方向对应三大能力素质。①第一大技能为――导游专业方向技能，主要面向传统的导游职业。导游专业方向所对应的课程数量较多，目的是着重训练学生导游专业方向专业技能及导游人才所必须训练的礼仪技能、语言表达及沟通技能和导游词创作技能，主要对应课程有：导游基础、导游业务、导游实务、演讲与口才、礼仪与沟通、导游词创作等。②第二大技能为――旅游电子商务技能，主要面向如今智慧旅游时代要求下旅游人才所具备的新型技能，如：旅游类电子商务网站的网页设计余制作、计算机图像处理技术、文字或图片编辑、网络营销等。

（4）专业选修课中所选择的课程统一面向的专业技能是摄影和计算机图片编辑和处理的技能，主要服务于专业技能课程中的导游技能课程包和旅游电子商务类课程包，目的是进一步加深这两种技能的拓展和学习。一方面，我们结合现有的学院计算机系和艺术设计系的教师和实验室资源可以深入地对其进行研究、授课和学习。另一方面，此类课程实践性强、对学生的动手能力要求高，学生学习起来会觉得非常具有挑战性及浓厚的兴趣，同时能真正使学生学到两门专业技术强的技能，从而学以致用，进入相对应的工作岗位后快速适应和上手。

2.实践教学体系特色构建。

旅游管理专业实践教学体系特色构建主要分为三大模块，分析如下：

（1）理论项目实训模块。该部分的理论项目实训主要对应理论课程体系中的理论课程，主要目的是进一步巩固理论课程的学习，训练和提高的实践能力导游技能、旅游电子商务技能、摄影技能、图片处理技能、语言表达技能等，其相应课程有：旅行社经营实训、旅游景区服务实训、模拟导游、计算机图像处理实训、摄影实训、礼仪与沟通实训、导游词创作实训等。

（2）拓展项目实训模块。此部分主要包括酒店前厅、客房、餐饮、康乐管理与服务等，主要学习和训练理论体系中酒店管理理论课程中的各实践教学项目，以便进一步深化和提高酒店管理模块的素质和能力，所开设的相应课程为：前厅与客房服务、酒水知识与服务、中西餐宴会摆台、康乐服务与管理、化妆基础、插花艺术等。

（3）综合实训项目模块，包括学生的企业认知实训、顶岗实习和核心技能强化，主要对整个三年的学习前、中、后进行系统总结和学习。