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发酵科技通讯杂志

发酵科技通讯杂志省级期刊

Bulletin of Fermentation Science and Technology

主管单位：浙江工业大学 主办单位：浙江工业大学

  • 审稿周期

    1个月内

  • 影响因子

    1.01

  • 发文量

    661

  • 总被引次数

    2806

  • 全年订价

    ¥ 180.00

  • H指数

    15

  • 立即指数

    0.11

  • 引用半衰期

    4.84

  • 期刊他引率

    0.63

  • 平均引文率

    22.56

基本信息：
ISSN：1674-2214
CN：33-1131/TS
主编：陈建孟
邮编：310014
出版信息：
出版地区：浙江
出版周期：季刊
出版语言：中文
创刊时间：1972
类别：工业
收录信息：
知网收录(中)
维普收录(中)
万方收录(中)
CA 化学文摘(美)
国家图书馆馆藏
上海图书馆馆藏
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荣誉信息：
中国优秀期刊遴选数据库
中国期刊全文数据库（CJFD）
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发酵科技通讯期刊介绍

《发酵科技通讯》是由浙江工业大学主办，浙江工业大学主管的全国性工业类期刊，创刊于1972年，刊号（CN 33-1131/TS，ISSN 1674-2214），全年定价：180.00元/期，季刊。该杂志以刊登工业科学论文、评价工业科研成果、探讨工业教学规律、传播工业教学经验、开展工业学术讨论、报道工业研究动态、提供国内外工业信息为主旨，引领工业前沿和热难点问题研究，助工业经学者成长。该刊级别为省级期刊，欢迎广大读者订阅。

《发酵科技通讯》期刊栏目主要有：应用开发 补白 工艺与制备 研究报告 综述

发酵科技通讯历史收录情况

  • 武大RCCSE核心期刊（2020）
  • 日本科学技术振兴机构数据库
  • 化学文摘（网络版）

发酵科技通讯投稿须知

（1）题目简明、具体、确切，能概括文章的要旨，有助于选择关键词和分类号。

（2）脚注用宋体小五号字。中国年号、古籍卷数请用中文数字。其他如公历年份、期刊卷期号、页码等，均请用阿拉伯数字。

（3）稿件须有标题、作者姓名、内容摘要、关键词。

（4）各级基金项目应在文章首页以页下注形式标注，例如“基金项目:国家社科基金一般项目‘……’(……) ”，注明基金项目名称，并在圆括号内注明项目编号。

（5）本刊审稿期限为1个月，自稿件投递之日起1个月内未收到回复者，可自行处理。

发酵科技通讯期刊评价报告

年度 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
影响因子 160 162 221 250 330 346 328 375
立即指数 0.28 0.22 0.55 0.8 0.96 1.15 1.01 1.14
发文量 0.07 0.02 0.1 0.04 0.35 0.21 0.13 0.11
引用半衰期 11.4 15.8 20.1 21 20.2 22.2 21.4 22.6
被引半衰期 0.91 0.9 0.73 0.6 0.62 0.64 0.68 0.63
被引次数 57 48 48 49 49 47 46 45
期刊他引率 5.68 6.21 6.18 5.59 4.48 4.13 4.5 4.27
平均引文率 7.21 7.16 5.84 4.66 5.21 4.7 4.79 4.84

发酵科技通讯文献分析

1、主要引证文献期刊分析

序号 期刊 涉及文献量
1 《中国酿造》 115
2 《食品与发酵工业》 108
3 《食品工业科技》 84
4 《中国调味品》 79
5 《食品科学》 62
6 《食品研究与开发》 52
7 《食品工业》 40
8 《现代食品》 34
9 《现代食品科技》 31
10 《食品与机械》 30

2、主要参考文献期刊分析

序号 期刊 涉及文献量
1 《食品与发酵工业》 126
2 《食品工业科技》 97
3 《食品科学》 94
4 《中国酿造》 92
5 《微生物学通报》 64
6 《食品研究与开发》 50
7 《中国调味品》 49
8 《生物工程学报》 47
9 《食品科技》 42
10 《工业微生物》 40

发酵科技通讯主要发文机构分析

序号 机构名称 发文量 相关发文主题
1 浙江工业大学 178 发酵；生物催化；酵母；手性；活性
2 杭州味精厂 89 味精；谷氨酸；氨酸；发酵；谷氨酸发酵
3 天津科技大学 87 发酵；杆菌；氨酸；大肠杆菌；谷氨酸棒杆菌
4 河南莲花味精股份有限公司 73 味精；淀粉；发酵；味精生产；小麦
5 发酵工程研究会 49 发酵；味精；氨酸；谷氨酸；氨基酸
6 沈阳红梅企业集团有限责任公司 35 发酵；味精；谷氨酸；氨酸；谷氨酸发酵
7 《发酵科技通讯》编辑部 31 发酵；味精；味精生产；新闻；新闻出版
8 青岛科技大学 27 生物燃料；发酵；生物质；微生物；活性
9 华南理工大学 27 谷氨酸；氨酸；发酵；味精；谷氨酸发酵
10 石河子味精厂 27 味精；发酵；减速机；发酵设备；结晶罐

发酵科技通讯期刊文献

  • 我国氨基酸产业现状及发展对策 作者：陈宁; 范晓光；代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室; 天津300457; 天津科技大学生物工程学院; 天津300457
  • 微生物醛酮还原酶结构、功能及其在生物催化中的应用 作者：史丽珍; 应彬彬; 王亚军；浙江省生物有机合成技术研究重点实验室; 浙江杭州310014; 浙江工业大学生物工程学院; 浙江杭州310014
  • 祝贺《发酵科技通讯》常务副主编郑裕国教授当选中国工程院院士
  • 组学技术在氨基酸生产菌株选育中的研究现状与发展趋势 作者：张权威; 林高扬; 马倩；天津科技大学生物工程学院; 天津300457; 代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室; 天津300457; 天津市氨基酸高效绿色制造工程实验室; 天津300457
  • 浅谈微生物发酵中试的影响因素 作者：平丽英; 陈琳; 方丽纳; 匡春兰; 傅立峰；杭州中美华东制药有限公司微生物技术平台; 浙江杭州310011
  • 玉米浆和表面活性剂添加对α-酮戊二酸发酵的影响 作者：韩洪军; 高立栋; 张顺棠; 李燕军; 陈宁；莲花健康产业集团股份有限公司博士后科研工作站; 河南项城466200; 天津科技大学生物工程学院; 天津300457; 代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室; 天津300457
  • L-异亮氨酸高效液相色谱检测方法的研究 作者：唐艳; 李晶; 吴涛；梅花生物科技集团股份有限公司; 河北廊坊065001; 廊坊梅花生物技术开发有限公司; 河北廊坊065001
  • 《浙江日报》专访郑裕国院士

投稿常见问题

，地址：杭州市潮王路18号浙江工业大学，邮编：310014。

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