餐饮世界期刊介绍
《餐饮世界》是由世界中餐业联合会主办，中国商业联合会主管的全国性文化类期刊，创刊于2001年，刊号（CN 11-4694/GO，ISSN 1671-2447），邮发代号：52-283，全年定价：400.00元/期，月刊。该杂志以刊登文化科学论文、评价文化科研成果、探讨文化教学规律、传播文化教学经验、开展文化学术讨论、报道文化研究动态、提供国内外文化信息为主旨，引领文化前沿和热难点问题研究，助文化经学者成长。该刊级别为部级期刊，欢迎广大读者订阅。
《餐饮世界》期刊栏目主要有：专题 品牌活动 地方小吃 美食寻味 企业风采 书香味道 大百科 老菜谱博物馆 中华节气菜 专栏_大董讲菜 世界美食 美食史话 舌尖上的红色记忆 长江经济带美食 地方菜系
餐饮世界投稿须知
（1）文稿内容依次包括：中文标题，中文摘要及关键词，正文，参考文献，英文标题，英文摘要及关键词。
（2）稿件应有一定的学术水平和实践推广价值。
（3）参考文献应该尽量选用近年公开发表的文献，应在正文中加以标注，并按正文引用顺序著录。
（4）来稿请附中文摘要及关键词。摘要字数应在300字以内，概括论文主要内容，一般应包括目的、方法、结论等，结论部分须多着墨且明确。
（5）第一作者简介应在篇首页地脚处注明第一作者的姓名、出生年、性别、籍贯、职称、学历及从事专业。
餐饮世界期刊评价报告
| 年度 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 |
| 影响因子 | 0.016 | 0.007 | 0.006 | 0.004 | 0.006 | 0.003 |
| 立即指数 | 0.002 | 0 | 0.003 | 0 | 0 | 0 |
| 发文量 | 402 | 381 | 318 | 338 | 343 | 359 |
| 引用半衰期 | -- | 5 | -- | -- | 10.25 | 3.17 |
| 被引半衰期 | 1.94 | 3.07 | 4.4 | 4 | 6.33 | 4.5 |
| 被引次数 | 29 | 21 | 18 | 16 | 16 | 9 |
| 期刊他引率 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 平均引文率 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.1 |
餐饮世界文献分析
1、主要引证文献期刊分析
| 序号 | 期刊 | 涉及文献量 |
| 1 | 《四川旅游学院学报》 | 13 |
| 2 | 《现代食品》 | 8 |
| 3 | 《南宁职业技术学院学报》 | 6 |
| 4 | 《中国调味品》 | 5 |
| 5 | 《食品工业科技》 | 5 |
| 6 | 《美食研究》 | 5 |
| 7 | 《现代经济信息》 | 4 |
| 8 | 《现代商业》 | 4 |
| 9 | 《经济研究导刊》 | 4 |
| 10 | 《商场现代化》 | 4 |
2、主要参考文献期刊分析
| 序号 | 期刊 | 涉及文献量 |
| 1 | 《南宁职业技术学院学报》 | 2 |
| 2 | 《四川烹饪高等专科学校学报》 | 2 |
| 3 | 《中国茶叶》 | 2 |
| 4 | 《广西民族研究》 | 1 |
| 5 | 《自然资源学报》 | 1 |
| 6 | 《民俗研究》 | 1 |
| 7 | 《文物保护与考古科学》 | 1 |
| 8 | 《西北民族研究》 | 1 |
| 9 | 《国际融资》 | 1 |
| 10 | 《燕山大学学报（哲学社会科学版）》 | 1 |
餐饮世界主要发文机构分析
| 序号 | 机构名称 | 发文量 | 相关发文主题 |
| 1 | 中国社会科学院 | 12 | 餐饮；食品；伊斯兰；伊斯兰教；上市公司 |
| 2 | 北京理工大学 | 11 | 文化；饮食文化；食文化；牌价；品牌价值 |
| 3 | 北京第二外国语学院 | 7 | 餐饮；饮食；西餐；酒店；酒店餐饮 |
| 4 | 焦作师范学院 | 6 | 饮食文化；饮食文化交流；食文化；优秀传统文化；文化 |
| 5 | 新华通讯社 | 6 | 餐饮；餐饮业；食文化；一带一路；饮食文化 |
| 6 | 浙江旅游职业学院 | 6 | 中华文明；文化；文明；饮食；营养 |
| 7 | 扬州大学 | 5 | 饮食文化；食文化；美食；中国茶；中国饮食文化 |
| 8 | 华中师范大学 | 4 | 食文化；饮食文化；饮食文明；饮食风俗；饮食史 |
| 9 | 清华大学 | 4 | 饮食；食文化；DESIGNER；饮食方式；饮食文化 |
| 10 | 中粮福临门食品营销有限公司 | 4 | 粮油；粮油业；结构性改革；营养；营养健康 |
餐饮世界期刊文献
- 中华节气菜 节气生活·生命节气
- 立春 人间有味试春盘
- 雨水 好雨时节獭祭鱼
- 惊蛰 嘉蔬荐葇荑
- 春分 幸福粉瓣
- 清明 清明改火 野菜从良
- 谷雨 雨生百谷进食补
- 立夏 万物挺直
投稿常见问题
-
请问这本期刊属于什么级别呢？可用于职称评定吗？
餐饮世界杂志是由世界中餐业联合会主办的一本部级期刊，国际刊号：1671-2447，国内刊号：11-4694/GO。餐饮世界杂志可用于职称评定，您可以放心投稿。
-
你们能够提供哪些核心期刊的咨询服务？
大多数核心期刊我们都是可以提供咨询服务的。目前核心期刊主要分为以下几类：1.国内核心：按照权威度排序，社科类：南大核心>南大扩展>北大核心>科技核心 按照权威度排序。工科类：CSCD C库>CSCD E库（相当于CSCD扩展）>北大核心>科技核心。2.国外核心（全英文）：按照权威度排序为：SSCI=SCI>EI>ISTP=CPCI。
-
想快速发表，可以加急吗？
为了确保您的职称评定顺利进行，我们建议提前半年到一年开始准备，这样能够保证有充足的时间来处理所有相关事宜。如果客户需要加急服务，我们会与杂志社进行沟通，以确定是否可以提供加急服务。请注意，如果确认可以加急，可能会收取一定的加急费用。
-
你们提供的服务可以确保稿件被发表吗？
期刊编辑会综合考虑多个因素，如发表范围、学术价值和原创性等，对稿件进行综合评估。尽管任何机构均无法保证每篇稿件都会被发表，但我们可以用专业知识和丰富经验，协助您理解并遵循期刊的发表要求，从而提高您的稿件被发表的机率。
-
请问期刊发表的费用如何？
期刊发表的费用因期刊不同而异。根据您的需求，我们会为您推荐性价比最高的期刊，并提供专业的期刊供您选择。一般来说，只要符合职称要求，大多数作者都会选择性价比最高的期刊作为意向期刊进行重点咨询。我们会为您提供详细的期刊信息和费用说明，以确保您能够做出明智的选择。
-
如果稿件被拒，未能成功发表，费用是否可以退还？
一般来说，我们推荐的期刊和您的专业方向、文章情况都是匹配的，极少出现稿件被拒的情况。如果稿件被拒，期刊编辑会提供详细的拒稿信和建议，以帮助您了解拒稿原因并改进您的稿件。关于退款政策，具体情况可能因期刊不同而异，请您咨询我们的工作人员以获取详细信息。
